لفائف الخضار المشوية الحارة وسلطة الحمص

وصفات جديدة

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لفائف الخضار المشوية الحارة وسلطة الحمص

يخدم 4

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة

السعرات الحرارية 554 28٪
الدهون 28.0 جم 40٪
المشبعة 3.9 جم 20٪
السكريات 54.8 جم 61٪
بروتين 13.9 جم 28٪
54.8 جم 21٪ كربوهيدرات

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

1 ملعقة كبيرة عسل سائل صافي
1 ملعقة طعام هريسة
4 باذنجان صغير
3 حبة كوسا
2 فلفل أخضر
2 فلفل أحمر
2 بصل أحمر
2 حبة طماطم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 قطعة خبز على الطريقة العربية
أوراق سلطة
سلطة الحمص
1 x 400 جرام من الحمص
1 بصلة
حفنة من أوراق البقدونس الطازجة
1 ليمون
نصف ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم آندي هاريس

طريقة

بالنسبة لسلطة الحمص ، صفّي الحمص وضعيه في وعاء ، ثم اهرسيه تقريبًا بالشوكة.
يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ويُقطف البقدونس ويُقطع ناعماً ، ثم يُضاف إلى الحمص. اعصري فوق عصير الليمون ثم أضيفي باقي المكونات واخلطيهم معًا. يتبل ويترك جانبا.
يُسخن العسل ، ثم يُمزج مع الهريسة في وعاء صغير ويترك جانباً.
بعد ذلك ، قم بإعداد الخضار. قم بقص الباذنجان وقطعه بالطول وقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة. يُقطّع الفلفل إلى شرائح ويُقشّر ويُقطّع البصل إلى شرائح ، ثم يقطع الطماطم إلى شرائح.
قم بطهي جميع الخضروات في مقلاة الشواء أو مقلاة الشواء على نار متوسطة ، مع دهنها بالزيت وتقليبها من حين لآخر ، لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج وتنضج. تبّل أثناء الطهي.
خلال الدقائق الخمس الأخيرة من وقت الطهي ، نقع الباذنجان في تتبيلة الهريسة والعسل. اتركها تنضج لمدة 3 دقائق أطول من الخضار الأخرى ، أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون الأسود واللين.
باستخدام سكين حاد ، افتحي الخبز المسطح وحمصي قليلاً.
للتقديم ، ضعي الخضار وسلطة الحمص على الخبز المحمص مع بعض أوراق السلطة.