كريم التوت المحترق
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يخدم 4
تطبخ في 40 دقيقة بالإضافة إلى التبريد
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 308 15٪
27.5 جرام دهون 39٪
المشبعة 16.4 جم 82٪
السكريات 10.2 جم 11٪
بروتين 4.8 جم 10٪
الكربوهيدرات 10.2 جم 4٪
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 1 حبة فانيليا
- 150 مل قشطة مزدوجة
- 150 مل كريمة واحدة
- 4 صفار بيض حر
- ملعقتان كبيرتان من السكر الذهبي بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
- 100 جرام توت بري
وصفة من
مجلة جيمي
بقلم جيني رولف
طريقة
- سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
- قسّم جراب الفانيليا بالطول وأضفه إلى مقلاة مع الكريمات. سخنيها على نار خفيفة حتى درجة الغليان.
- في وعاء ، اخفقي صفار البيض مع السكر ، ثم أضيفي الكريمة الساخنة ، واخفقيها طوال الوقت لعمل كاسترد. عند الجمع ، صفيها من خلال غربال في إبريق
- اغلِ غلاية ماء. قسّمي التوت على أربعة سلطانيات صغيرة مقاومة للحرارة ، ثم املئي كل منها بالكاسترد.
- ضعي الرامكين في صينية تحميص صغيرة واسكبيها بحذر في الماء الساخن حتى تصل إلى منتصف جوانب الأطباق. يُطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى تتكون القشرة من قشرة خفيفة.
- أخرجيها من الفرن ، واتركيها تبرد ، ثم غطي كل رامكين بغطاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة طوال الليل.
- رشي غطاءً ناعمًا من السكر على الكاسترد واستخدمي موقد اللحام بحذر لحرق الجزء العلوي. بدلا من ذلك ، ضعها تحت شواية ساخنة حتى فقاعات السكر - راقبها بعناية.
- اتركيها لتقف حتى يتجمد السكر المحترق ، ثم ارجعي إلى الثلاجة واتركيها تبرد لحين الحاجة.