ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

صلصة البرتقال

صلصة البرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد صنعت مؤخرًا صلصة برتقال أحببتها من أول تذوق. يتم تحضيره على الفور ويمكنك استخدامه مع الفطائر أو الوافل أو أي كعكة تريد إضافة طعم حلو وحامض إليها.

  • 300 مل عصير برتقال طازج
  • 100 غرام سكر (حسب الرغبة)
  • قشر مبشور ناعماً من برتقالة
  • 1 + 12 ملعقة صغيرة نشاء
  • 20 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة براندي (اختياري)

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة صلصة البرتقال:

في قدر ضعي عصير البرتقال والقشر المبشور والسكر والبراندي وضعي القدر على نار هادئة. قم بإذابة النشا في القليل من عصير البرتقال من المقلاة واسكبه فوق باقي المكونات.

قلبي باستمرار في المقلاة حتى تتكاثف الصلصة (حوالي 5-7 دقائق).

ضعي المقلاة جانباً وأضيفي الزبدة. تخلط جيدا وتترك الصلصة لتبرد.

ضع في اعتبارك أن الصلصة سوف تتكاثف بعد أن تبرد.


مقبلات الأعياد: روبيان بصلصة البرتقال

الوصف: لماذا لا تفاجئ الضيوف بعرض مذهل للمقبلات. يمكن سكب صلصة البرتقال في أكواب المارتيني ، ويمكن أن يعلق الجمبري الوردي على حافته مثل القش. إنه ضمان أنك ستحصل على تأثير مذهل.

نظف الجمبري وتأكد من بقاء الذيل سليمًا. اتركيهم لمدة 3 دقائق تقريبًا في قدر به ماء مغلي حتى يصبح لونهم ورديًا ويصبح شبه ناعم.

اخلطي جميع المكونات السائلة في وعاء وأضيفي قشر البرتقال المبشور. برد لمدة 15 دقيقة.

قدمي الصلصة في أكواب واسعة الفوهة مزينة بحواف الجمبري.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


رافيولي باللحم و صوص البرتقال

إذا كنت تحب المعكرونة من أي نوع ، فعليك تجربة هذه الوصفة الرائعة! الرافيولي مع اللحم وصلصة البرتقال هو طبق رائع ستقع في حبه على الفور. على الرغم من أن عملية التحضير قد تبدو صعبة ، إلا أننا نضمن أنها ليست معقدة. بعد ذلك سنشرح ، خطوة بخطوة ، كيفية الاستعداد.

رافيولي باللحم و صوص البرتقال

مكونات

  • 700 جرام لحم مفروم
  • زيت الزيتون
  • طماطم كرزية
  • جزرة
  • ثلاث أو أربع فصوص من الثوم
  • بصلة
  • ريحان أخضر
  • برتقالة واحدة
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • اربع بيضات
  • 300 غرام دقيق
  • بارميزان
  • ملح
  • ملمع الماء

طريقة التحضير

أولاً ، قطّع جزرة كاملة إلى مكعبات صغيرة. ثم يقطع البصل ناعماً ويهرس فصوص الثوم. تقلى كل هذه الخضار في زيت الزيتون ، ويضاف عليها اللحم المفروم والقليل من الملح. حذر! يُطهى اللحم جيدًا ، بحيث لا يحتوي على أي عصير. يجب أن تكون مقلية جيدا!

بعد إزالة كل العصير من المقلاة ، أضيفي الطماطم الكرزية والقليل من الماء واتركيها تنضج على نار خفيفة. في غضون ذلك ، يمكننا تحضير المعكرونة. يُضاف 300 غرام من الدقيق في وعاء ، ويُكسر ثلاث بيضات في الأعلى. يخفق جيدًا باستخدام شوكة ، مع دمج الدقيق من حافة الوعاء. بعد أن ندمج كل الدقيق ، نستخدم أيدينا للحصول على العجين.

لا تنسى أن تتحقق من تكوين الصينية وعندما تصبح جاهزة اتركها تبرد حتى تصبح العجينة جاهزة. ثم نرش الدقيق على طاولة العمل ونفرد العجينة. تنقسم القشرة التي تم الحصول عليها إلى أربع قطع متساوية. ثم خذ كل جانب وقم بتمديده جيدًا حتى يصل إلى السماكة التي نحتاجها. كلما كان أرق ، كلما كان الغليان أسرع.

بعد أن ننتهي من العجين نعود إلى الحشوة. للحصول على قوام أكثر نعومة ، يُخلط اللحم ، وتُضاف ملعقة كبيرة من الزبدة وتُخلط جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة. العجين مقسم إلى جزأين متساويين ، ومن جانب يضاف ملعقة صغيرة من الحشوة. حذر! من المهم جدًا ترك مسافة بين الملعقة الصغيرة حتى تتمكني من قصها لاحقًا.

دهن العجينة ببيضة نيئة مخفوقة حتى تتمكن من لصق الرافيولي. ثم يوضع الجزء الآخر من العجين في الأعلى ويتم إزالة الهواء بالضغط بإصبع خفيف من حافة إلى أخرى. من المهم جدًا إزالة كل الهواء ، لأنه يجب أن يلتصق جيدًا. بعد ذلك ، نقطع العجينة إلى نصفين مرة واحدة ، ثم نقطع بعناية كل رافيولي على حدة.

ضعي الرافيولي في قدر حتى يغلي في ماء ساخن مع قليل من الملح. في هذه الأثناء ، نضع مقلاة على النار تضاف إليها ملعقة كبيرة من الزبدة وعصير البرتقال والريحان. بعد أن يغلي الرافيولي ، نضيفه إلى المقلاة لبضع دقائق. نرش جبنة البارميزان على الوجه وكل شيء جاهز. عمل جيد وشهية جيدة!


4 بيضات ، 1 لتر حليب ، 400 غرام دقيق ، 400 غرام زبدة ، القليل من الروم ، خلاصة الفانيليا ، 2 برتقال ، 200 غرام سكر بودرة ، 50 غرام سكر بني ، 2 ملعقة صغيرة ليكيور برتقال ، 50 مل براندي ، 2 ليمون

تحضير عجينة البان كيك بخلط البيض جيداً مع قليل من الملح 1 & # 8211 2 ملاعق كبيرة من السكر والحليب والدقيق. تُخبز الفطائر في مقلاة غير لاصقة وتُطوى إلى أربعة ، مع الاحتفاظ بها دافئة. في الأساس ، اصنع الفطائر وفقًا للوصفة الكلاسيكية التي يعرفها الجميع. ما يميز هذه الحلوى يأتي فقط بعد أن تصبح الفطائر جاهزة.

صلصة البرتقال هي التي تعطي ملاحظة خاصة لهذه الحلوى المفضلة لدى الفرنسيين. لتحضير الصلصة ، اخلطي الزبدة مع قشر البرتقال المبشور والسكر البودرة بالخلاط. نظرًا لاستخدام قشر البرتقال ، نوصيك باختيار بعض الأنواع العضوية من السوبر ماركت. واغسلهم جيدًا مقدمًا.

في مقلاة قطرها 30 سم ، أضيفي الزبدة المنكهة أعلاه واطهيها لمدة 2-3 دقائق. امزجها مع الجزء المقطوع من نصف ليمونة حيث تم إدخال شوكة. وفي هذه الحالة نوصيك باختيار الليمون العضوي. عندما يتم إخراج الليمون من المقلاة ويلاحظ أن الصلصة تعود ببطء إلى مكانها ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية.

يضاف عصير البرتقال إلى الصلصة ويطهى لمدة دقيقة أخرى. ثم نضع الفطائر في الصلصة واحدة تلو الأخرى مع الحرص على نقع الصلصة على الجانبين. يرش السكر البني فوق الفطائر. ثم نرفع المقلاة عن النار ، ثم نسكب المسكرات البرتقالية والبراندي في المقلاة على جانب واحد. أشعل الكحول بمباريات أو ولاعة. بعد اشتعال الكحول ، ضع المقلاة على النار مرة أخرى ورجها برفق لتوزيع الكحول / اللهب في جميع أنحاء المقلاة. تنضج الفطائر لبضع ثوان. باستخدام ملعقة ، قم بإزالة الفطائر من الأطباق وصب الشراب من المقلاة فوقها للتقديم.


دجاج مع صوص البرتقال على الطريقة الاسيوية

دجاج مع صوص البرتقال على الطريقة الاسيوية. يقدم هذا الطبق جيدًا مع وعاء أرز أو نودلز أو بروكلي.

يمكن أيضًا استخدام الثمار لتحضير الصلصات التي تتذوق الأطباق الأساسية ، وخاصة شرائح اللحم. صلصة البرتقال ليست طنانة على الإطلاق لأنك لست بحاجة إلى الكثير من المكونات لتحضيرها. نجده أيضًا في قوائم العديد من المطاعم. سارت الامور بشكل جيد مع البط والديك الرومي ولحم الخنزير والسلمون ، وما إلى ذلك ، بسبب المذاق الحلو والحامض الغني.

هل تعلم أن الطعام الآسيوي يحتل المرتبة الثانية في مقدمة الأطباق الأكثر طلبًا عبر الإنترنت في رومانيا. منفتح على تحديات الطهي ، المزيد والمزيد من الرومانيين يتحلون بالشجاعة والذوق من عرض المطبخ الآسيوي. نحن نحب هذه التجربة كما يتضح من العدد المتزايد من المطاعم الآسيوية.

تختلف مذاق الأطباق الآسيوية عن الأطباق الغربية لأنها تستخدم بهارات ومكونات مختلفة تمامًا عن أطباقنا. تختلف طرق الطهي أيضًا وتجعل أطباقهم أكثر لذة. السبب الرئيسي لشعبية المطبخ الآسيوي هو بساطته.

إذا كنت لا تحب قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، ولكنك تحب الأطباق اللذيذة ، فإن وصفة الدجاج مع صلصة البرتقال هي الطبق المثالي لك! جاهز في 20 دقيقة فقط!


بسكويت مع رمان و صوص برتقال

هل تحب الاستمتاع بشاي الصباح مع شيء حلو؟ قم بإعداد بسكويت الرمان هذا مسبقًا ويمكن أن تكون وجبة الإفطار علاجًا حلوًا. رائحة القرفة وجوزة الطيب والقرنفل تجعلها اختيارًا جيدًا لقضاء عطلة الشتاء.

اخلطي الزبدة في وعاء (بدرجة حرارة الغرفة) مع زبدة الفول السوداني والسكر والبيض والقرفة والحليب ورشة ملح وملعقة صغيرة من صودا الخبز.

كن صبورًا لمزجها جيدًا ، على الرغم من أنه قد يبدو في البداية أنهما لا يرتبطان معًا.

السر يكمن في اتساق الزبدة. كلما كان ذلك أكثر ليونة ، كان من الأسهل دمجه مع السكر والبيض.

عندما تمتزج جيدًا ، رش بذور الكتان ومسحوق جوزة الطيب ومسحوق القرنفل واخلطهم مرة أخرى.

اخلط الدقيق حتى تحصل على عجينة صلبة بما يكفي لتتناولها بملعقة صغيرة.

نضع أكوام العجين في صينية مبطنة بورق الخبز ونرش فوقها بذور الرمان ونخبزها لمدة 10-15 دقيقة في الفرن الساخن. عندما يكونون جاهزين ، أخرجيهم على طبق واتركيهم يبردوا.

في هذه الأثناء ، حضري صلصة البرتقال. اخلطي السكر مع الماء والقشر المبشور وعصير البرتقال. يغلي على نار خفيفة حتى يتماسك.

قدمي البسكويت مع الصلصة الساخنة أو الباردة المزينة بأوراق النعناع الطازجة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفات شهيرة & # 8211 بط مع صلصة البرتقال

كيفية تحضير البط: اغسل البطة ونظفها وأزل الزغب المتبقي. قم بإزالة المخالب وأطراف الجناح. نقطع البط إلى قطع من نفس الحجم ونحمرها على نار جيدة مع البصل والمريمية وقشر البرتقال المفروم والزيت والملح والفلفل. يتم رش اللحم بالنبيذ عندما يكتسب لونًا ذهبيًا إلى بني. بعد أن يتبخر النبيذ ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الحساء الساخن. اتركيه على نار خفيفة لمدة ساعتين ، مغطى ، مع إضافة العصير إذا لزم الأمر. بعد هذه الفترة ، أخرجيها في وعاء يينا لتحافظي على دفئها.

طريقة تحضير صلصة البرتقال: الصلصة المتبقية بعد غليان البط يتم تصفيتها ويعاد الجزء السائل إلى المقلاة. نضع فيه القليل من السكر ولب البرتقال مقطعة إلى قطع ، بدون بذور وجلود. سخني الصلصة حتى تتماسك قليلاً ، ثم وزعيها بالتساوي على قطع البط.

لماذا من الجيد أكل البرتقال؟

عصير البرتقال مقوي للجهاز العصبي ، ومعدن ، ومدر للبول. استهلاك هذه الفاكهة يقوي الجهاز العضلي ويحمي الأوعية الدموية. يجدد البرتقال الأنسجة والجلد. يمكن أيضًا تناول البرتقال من قبل مرضى السكري. يوجد في لب الثمرة السكريات والأحماض العضوية والفيتامينات من المركب B وتلك الموجودة في المجموعة P. أما فيتامين C فهو موجود مرتين أكثر من التفاح.
في حالة السمنة يمكنك شرب شراب من برتقالة وثلاث حبات ليمون. يتم تقطيعها وغليها في نصف لتر من الماء لمدة 10 دقائق. أضف ملعقتين صغيرتين من العسل واتركه يغلي مرة أخرى لمدة 5 دقائق. اشرب شراب الفاكهة المخفف بالماء وربما مع القليل من مكعبات الثلج.

شهية طيبة!
للحصول على وصفات شهيرة أخرى ، أدعوك لاكتشاف كعكة الموزاريلا.
تم جمع الوصفات وتحضيرها وتجربتها بمرور الوقت


وصفة لذيذة لشريحة لحم الخنزير مع صلصة البرتقال

تم اختباره من قبلنا في المطبخ ، وقد نتج عن ذلك شريحة لحم طرية ولذيذة مع صلصة برتقال رفيعة المستوى.

مكونات:

للتتبيلة:

& # 8211 ملعقة شاي إكليل الجبل ، الزعتر ، الزعتر

& # 8211 قشر مبشور من برتقالة

لصلصة أكثر سمكًا ، أضيفي القليل من الدقيق أو نشا الطعام.

دهن لحم المتن بالثوم المهروس ، ثم رش عصير البرتقال والنبيذ الأبيض. يرش خليط التوابل فوقه. غطي الوعاء واترك اللحم يبرد لبضع ساعات. سخني مقلاة بملعقتين كبيرتين من الزيت وقومي بتحمير اللحم من جميع الجوانب. نضع اللحم في صحن مقاوم للحرارة مبطن بشرائح البرتقال ، غطيه وضعيه في الفرن الساخن على نار متوسطة. بعد 30-40 دقيقة ، انزع غطاء الطبق واترك اللحم ينضج لمدة 15-20 دقيقة أخرى على نار عالية.

للصلصة ، ابشري قشر البرتقال وضعيه في وعاء. ضعي عصير الليمون والبرتقال والعسل والنبيذ والملح والفلفل فوق القشر المبشور واغليهم في حمام مائي. نقطع الزبدة إلى مكعبات ونضيفها واحدة تلو الأخرى إلى الصلصة على النار مع التحريك باستمرار حتى تذوب كل واحدة. عندما تتماسك الصلصة ، ارفعيها عن النار. قدمي شرائح اللحم مع الكثير من الصلصة مع شرائح البرتقال والخس.


دجاج مع صوص البرتقال

يمكن العثور على هذا الدجاج مع صلصة البرتقال في قوائم العديد من المطاعم. إنه خفيف ولذيذ. وحلوة ، وحارة ، وحارة - حتى ولو كانت مالحة قليلاً. باختصار ، إنه طعام بسيط يمكن أن يسعد العديد من براعم التذوق.

يتم تقديم هذا الدجاج مع صلصة البرتقال في قوائم العديد من المطاعم. إنه خفيف ولذيذ. وحلوة ، وحارة ، وحارة - حتى لو كانت مالحة قليلاً. باختصار ، إنه طعام بسيط يمكن أن يسعد العديد من براعم التذوق.

مكونات

  • 500 جرام دجاج مسحب بدون جلد
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 2 ملاعق كبيرة + 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 1 أو
  • 2 سم جذر زنجبيل
  • قشر برتقالة وعصير من 2 برتقالة
  • 2 بصل أخضر
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 4 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (أو الفلفل الأحمر الحار المجفف والمقطع)
  • الملح والفلفل وزيت القلي

قطعت صدر الدجاج إلى مكعبات

ثم قمت بخلطها مع بيضة وملح وفلفل ودقيق و 2 ملاعق كبيرة من النشا

لقد مزجت جيدًا ، مع m & acircna ، وبعد ذلك - و icircn في وعاء آخر - قمت بخلط قشر البرتقال مع عصير البرتقال وصلصة الصويا و 3 ملاعق كبيرة من الخل و 2 ملاعق صغيرة من السكر

ثم ، بشكل منفصل ، قمت بخلط الثوم والبصل والزنجبيل (المفروم جيدًا) مع ملعقة كبيرة من الخل ورقائق الفلفل الحار.

بعد ذلك ذهبت إلى التحضير - أضع الزيت في المقلاة المثالية بإصبعين تقريبًا ، وقمت بتسخينه جيدًا ، ثم أضع الدجاج في القلي.

تركتها لمدة 8 دقائق ، حتى تحولت إلى اللون البني واختراقها ، وبعد ذلك أخرجتها في وعاء حيث تركتها تستنزف من الزيت.

قمت بتسخين المقلاة جيدًا ، ثم وضعت ملعقة صغيرة من الزيت وقمت بتقوية خليط البصل والزنجبيل والثوم.

بعد حوالي دقيقتين ، أضفت صلصة الصويا بالبرتقال.

خلطت جيداً ووضعت ملعقة صغيرة نشا مذابة في ربع كوب ماء. تركتها تتكاثف لمدة 3-4 دقائق (امزج في واحدة) ، ثم أعدت قطع الدجاج مرة أخرى.


تحضير

اغسل صدر البط وجففه بمنشفة ورقية واقطعه بسكين. نضع اللحم في مقلاة باردة ونطهو على نار متوسطة حتى يتبقى الدهن ويتحول القاع إلى اللون البني بشكل جيد. ثم اقلبه واطهيه لفترة وجيزة على الجانب الآخر أيضًا. أخرجي صدر البط من المقلاة وضعيه في فرن محمى على حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، تحضير الصلصة. في نفس المقلاة التي تم فيها تحضير صدر البط ، اسكب المشروب الكحولي البرتقالي ونبيذ بورتو وعصير البرتقال. يضاف الهيل واليانسون وعود القرفة والزنجبيل والقرنفل.

لإثراء نكهة البرتقال ، قشر البرتقال ، اعصر عصيره وضعه في الصلصة. أضف مربى البرتقال واخلط. عندما تصبح جاهزة وسميكة بدرجة كافية ، صفي الصلصة واتركها تغلي لفترة من الوقت.

بالنسبة للبطاطا المهروسة ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نضع الماء البارد في وعاء ونضيف البطاطا ونطهى حتى تصبح طرية.

بعد أن تغلي البطاطس ، أخرجي البطاطس من الماء ، صفيها ، اتركي البخار يخرج واسحقها ساخنة حتى تحصل على مهروس جيد التهوية.

في وعاء ، ضعي بيضة وحليب وتبليها بالملح والفلفل الطازج حسب الرغبة. اخلطي كل شيء واسكبي فوق البطاطس المهروسة. تُضاف الزبدة وجوزة الطيب المبشورة حديثًا حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة للحصول على هريس كريمي.

أخرجي صدر البط من الفرن واتركيه يسترخي لمدة 10 دقائق ثم قطعيه إلى شرائح. ضعي الصلصة على طبق ، وضعي اللحم فوق الصلصة ، وتبليها بالملح وجوزة الطيب المبشورة طازجة وقدميها مع البوريه. شهية طيبة!


فيديو: صوص البرتقال بثلاث مكونات فقط باسهل طريقة لتزيين جميع الحلوياتorange sauce