ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

نحلة

نحلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


للأوراق ضعي جميع المكونات في وعاء ، أقل من الدقيق ، اتركيه على النار حتى يغلي في 2-3 دمل ثم اتركيه ليبرد قليلاً وأضيفي الدقيق ، اخلطي حتى تحصلي على عجينة جيدة لنشر الأوراق. أضف المزيد من الدقيق ولكن ليس كثيرًا لأنه لن يكون من الممكن نشر الرقائق جيدًا.اخبزي 4 ورقات في قاع الصينية مدهونة بالزيت كل مرة لمدة 7-8 دقائق لكل ورقة.

للقشدة اسلقي الحليب ثم أضيفي السميد واخلطي حتى يثخن واتركيه ليبرد ، ثم اخلطي مع السمن المفرك سابقاً بالسكر ، ثم أضيفي قشر وعصير الليمون.

تمتلئ الأوراق بالكريمة وفي المنتصف على ورقة نضع مربى المشمش.

ضع السكر البودرة فوقها. اتركيها لبضع ساعات لتليين الشراشف ثم قطعيها بالشكل المطلوب.


لصنع الكريم تحتاج إلى القليل من الصبر.

توضع المكونات المذكورة أعلاه على النار في وعاء صغير ، على العين الصغيرة على الموقد. أقل من المارجرين. لا أصنع الكثير من كريمات باين ماري ، لأنني لا أملك هذا القدر من الصبر.

بالإضافة إلى تلك المذكورة أعلاه ، كان المكون السري الخاص بي هو قشر البرتقال المبشور. لقد غير الكريم تماما.

يمكنك أيضًا العثور على كريم لذيذ في تارت الليمون والمرينغ.

يصبح الخليط جاهزًا عندما يصبح سميكًا. يقلب باستمرار حتى لا تتشكل كتل.

اتركيه ليبرد ثم اخلطيه مع المارجرين. يجب وضع المارجرين في وعاء واستخدام الخلاط. أضيفي القليل من عجينة الكريمة فوق المارجرين. حتى يصبح كل شيء جاهزًا.

إنه الإجراء الذي لا أتقنه حقًا ، لأنه حدث عدة مرات لتقطيع الكريم. بما أنني عانيت الآن ، الآن فقط لم أتعافى. لكنني اخترت الاحتفاظ بالكريم كما هو.


كيف يتم تنظيم الخلية ، التسلسل الهرمي وحياة النحل

الخلية هي موطن النحل وأداة مهمة للغاية في تربية النحل. يعيش سرب واحد فقط من النحل في خلية. تعمل الخلية أيضًا كمأوى لعائلة النحل ، كمخزن للاحتياطيات الغذائية والحصاد وحاوية لنقل النحل.

في البيئة الطبيعية ، يبني النحل أعشاشه في تجاويف في الأشجار أو في شقوق الصخور أو الكهوف أو في أماكن أخرى بعيدًا عن الرياح أو المطر أو حرارة الشمس.

هكذا اكتشف الإنسان ثراء النحل وحصد العسل. مع الاكتشاف الجديد ، قام الإنسان بتحسين نفسه باستمرار ، أولاً من خلال حماية الأسراب الموجودة في الغابة ، ثم قام ببناء ملاجئ بدائية تسمى البراعم. في هذه الملاجئ ، يبني النحل عشه من أمشاط الشمع ، الموجودة على مسافات متساوية من بعضها البعض ، مثبتة على جدران المأوى تمامًا كما هو الحال في الطبيعة. رافق جني العسل من البيئة الطبيعية تدمير العش وبالتالي لم يكن من الممكن تطوير عائلة النحل ، ولهذا تم بناء بيوت النحل.

في عام 1814 ، بنى Procopovich أول خلية متحركة في روسيا. تم إجراء تحسينات في بناء خلايا النحل بإطارات متحركة ، بحيث تمثل خلايا النحل اليوم تجربة مربي النحل عبر الأجيال.

كيف تبني محطة توقف؟

هناك عدة عناصر تكمن وراء تكوين خلايا النحل:

قدرة الخلية إنه مهم للغاية ويتم تحديده من خلال المساحة اللازمة لتنمية عائلة النحل في فترات الذروة في مايو ويونيو ولكن أيضًا من خلال مساحة تخزين احتياطيات الطعام وهنا نتحدث عن العسل والمراعي.

شكل الإطار وأبعاده يتم تحديدها حسب متطلبات عائلة النحل لتكوين الكتلة الشتوية ، من خلال أفضل استخدام ممكن للحرارة من الخلية في فترات البرد والشتاء ، من خلال توفير الإمدادات الغذائية وإمكانية تربية أكبر عدد ممكن من الحضانات. حتى أبريل وما بعده. للحصاد ، يجب أن يضمن الإطار إمكانية الحصول على عسل عالي الجودة.

في رومانيا ، حافظ النحالون على طول إطار يبلغ 435 ملم لجميع أنواع خلايا النحل. يبلغ ارتفاع إطارات العش 300 مم أو 230 مم وإطارات الحصاد يبلغ ارتفاعها 162 مم.

& # 8211 حجم خلايا النحل. يبلغ حجمها 7.5 مم وذلك لأن النحل يغطى بالبروبوليس الممرات أو المساحات الأصغر من 6 مم أو يملأ الفراغات الأكبر من 10 مم بالشمع.

- المسافة بين محاور الأمشاط تم تحديده من خلال القياسات التي أجريت في الملاجئ الطبيعية للنحل.

ما هي أنواع النحل الموجودة؟

خلية عمودية يتم استخدامه من قبل مربي النحل لأنه يستفيد من سلوك النحل في الظروف الطبيعية والمبادئ الكامنة وراء التطور الرأسي ولكن أيضًا النشاط الإنتاجي لعائلة النحل.

تحتوي الخلايا العمودية على إطارات متراكبة في صفين أو أكثر ، داخل نفس الصندوق أو في أجسام متدرجة ، ويمكن أن يكون لها الفتحة أعلى أو على الجانب.

تلبي الخلية متعددة الطوابق المتطلبات البيولوجية للنحل وتسمح للبشر بتوجيه نمو عائلة النحل بسهولة. تسمح هذه الخلية بانقلاب الأجسام ، أي العملية التي ينزل بها الجزء العلوي من الجسم الذي نشأ فيه عش العائلة إلى أسفل الخلية وفي مكانه يتم وضع الجزء السفلي من الجسم بأمشاط فارغة. يؤدي هذا إلى إنشاء منطقة يكون فيها للملكة مساحة كافية لوضع البيض ويوسع نمو الحضنة بسهولة.

خلايا أفقية هم مأوى للنحل يتكون من غرفة متوازية السطوح توضع فيها الإطارات في صف واحد. .

يقوم النحل بتخزين الرحيق بدءًا من الجزء العلوي من الإطارات وخلال فترات الحصاد الوفيرة يقومون بتوسيع هذه المنطقة باستمرار وفي الخلايا التي يولد منها النحل ، والتي تحدد نزول منطقة نمو الحضنة. بالتزامن مع تخزين الرحيق ، يجب على الصغار الاستمرار في النمو من أجل الحفاظ على إمكانات الأسرة.

عندما يحل الشتاء ، يحتل عش عائلة النحل الجزء السفلي من الإطارات حيث تكون أقراص العسل خالية من العسل ويمكن أن توفر مساحة للصغار للنمو. نظرًا لاستهلاك العسل خلال فصل الشتاء وخاصة في فصل الربيع ، عندما تكون عائلة النحل في حالة نمو كامل ، تتقلص المساحة المشغولة بالإمدادات لصالح المساحة التي تنمو فيها الحضنة وتضع الملكة البيض باستمرار في المساحة التي يتم تحريرها وبالتالي ضمان تنمية الأسرة.

مكونات الخلية

  • غطاء الخلية
  • الهضبة المغذية
  • محل
  • جسم الخلية (أو العش)
  • قاع الخلية
  • جهاز التغليف
  • معدات الخلية (إطارات التخزين والعش ، كتلة الاعوجاج ، الحجاب الحاجز)

تسلسلات النحل

ينتشر النحل في جميع أنحاء العالم ، باستثناء أعلى الارتفاعات والمناطق القطبية وبعض الجزر المحيطية الصغيرة. يوجد أكبر تنوع في أنواع النحل في المناطق الدافئة أو القاحلة أو شبه القاحلة وأمريكا الجنوبية والمكسيك.

أكبر عدد من النحل في الخلية هو النحل العامل ، وعددهم في الأسرة من 15000 إلى 20000 في الربيع ، وفي الصيف يصلون إلى حوالي 40.000 ، 60.000. في فصل الشتاء ، ينخفض ​​عددهم إلى 20.000 - 30.000.

بسبب النشاط المكثف ، يبلغ عمر النحل 27-30 يومًا أثناء الحصاد و 40-60 يومًا في الربيع والخريف. في فترة البرد عندما لا يشارك النحل في الحصاد ، يمكنهم العيش من 7 إلى 9 أشهر عند إطعام الصغار ورعايتهم. يجب أن يقال أيضًا أن النحلة التي لسعت إنسانًا أو حيوانًا تموت لأن الإبرة تنكسر ولكن أيضًا تموت جزءًا من الجهاز الهضمي للنحل.

ما هو صنع السرب؟

يتكون السرب من ثلاثة أنواع من النحل: الملكة (الملكة) ، والعمال والطائرات بدون طيار.

كما أخبرتك ، النحل العامل هو غالبية السكان وجميعهم من الإناث. ومع ذلك ، لا يمكن للنحل العامل التكاثر. إنهم إيثار ، لأنهم يعتنون بالملكة ، ويؤدون عمليا جميع المهام اللازمة لدعم الخلية.

الأهم هي الملكة التي تعيش ما بين 3 و 5 سنوات وهي الوحيدة التي تضع البيض. ونحن لا نتحدث عن بيضة أو اثنتين. في يوم واحد ، تضع الملكة ما يصل إلى 2000 بيضة ، أي ضعف وزنها.

على مدار العام ، تضع الملكة غزيرة الإنتاج ما يصل إلى 200000 بيضة. ستصبح جميع البيض الموضوعة نحل عاملة ، والبيض غير المخصب يصبح ذكورًا. يمكن للملكة أن تحدد عدد البويضات التي تخصبها. كيف؟ تتواصل الملكة مع النحل الآخر من خلال الفيرومونات. تمثل الفيرومونات التي تفرزها الملكة بصمة شمية مميزة لكل سرب.

يعرف العمال متى تموت الملكة ، لأنها لم تعد تطلق الفيرومونات. إذا ماتت الملكة قبل الأوان ، دون وضع البيض ، فإن النحل سيخلق ملكة جديدة من اليرقات الموجودة ، إذا لم يكن لديهم أكثر من 3 أيام.

يمكن تصنيف النحل العامل إلى: الممرضات ، والنحل المنزلي ، المسؤولون عن الحفاظ على الخلية ، أو كمجمعين يتمثل دورهم في جمع الرحيق وحبوب اللقاح والمياه اللازمة للحفاظ على الحياة.

يتم تحديد تقسيم العمل في الخلية حسب عمر النحل العامل. تبدأ العاملة حياتها بتنظيف الزنزانة التي ولدت منها ، ثم تنتقل لرعاية الطفل وتخزين الطعام وتنهي حياتها بجمع حبوب اللقاح والماء والرحيق.


وصفات طعام البروتين للنحل

يتميز النصف الثاني من شهر فبراير وبداية شهر مارس بزيادة نمو الحضنة في عائلات النحل ، وضمنيًا ، بالزيادة الكبيرة نسبيًا في استهلاك الاحتياطيات الغذائية الموجودة في أعشاش النحل ، بحيث يميل الاستهلاك الغذائي الشهري إلى أكثر من 2 كجم

في الوقت نفسه ، أود أن أشير إلى أنه ، مع الأخذ في الاعتبار أن عام 2016 كان كارثيًا من وجهة نظر تربية النحل ، لم تدخل عائلات النحل في أفضل الظروف في الشتاء وأعلنت بالفعل عن هجرة عدد كبير من المناحل وموتها وحتى اختفاء عائلات النحل. وبالتالي ، يصبح من الضروري إجراء تقييم عاجل لحالة عائلات النحل والتحول ، إذا لزم الأمر ، إلى التغذية بمنتجات الطاقة والبروتين.

وإذا أوصينا بتغذية الكعك النشط (الباستا) بسبب ظهور شروط إجراء رحلات التنظيف ، الآن ، مع ظهور شروط أداء هذه الرحلات ، أوصي أيضًا بإدارة الأعلاف البروتينية.

يجب أن تعتمد منتجات علف البروتين بشكل أساسي على حبوب اللقاح أو المراعي لأن البروتينات التي يتم الحصول عليها من حبوب اللقاح أو المراعي يحتاجها النحل في المقام الأول لتربية الصغار ، لذلك من أجل تحضير الطعام الذي تحتاجه اليرقات ، تحتاج الممرضات إلى تناول حبوب اللقاح . لكن سيكون من الخطأ الاعتقاد بأن دور حبوب اللقاح يقتصر على هذا. يجب أن يستهلك النحل الصغير حبوب اللقاح لبضعة أيام بعد الفقس ، وإلا سيبقى ضعيفًا ، مع عمر أقصر إلى حد كبير. في الوقت نفسه ، من المعروف أن النحل الممرض لا يغذي الحضنة فحسب ، بل يطعمها أيضًا بالبروتين طوال الليل.

وتجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لاستبدال حبوب اللقاح ، والحليب الخالي من الدسم ، وصفار البيض ، ودقيق الصويا منزوع الدسم ، وخميرة البيرة المعطلة ، وما إلى ذلك ، تمت تجربتها كبدائل ، ولكن لم يثبت أي من هذه البدائل صلاحيتها الكاملة. أوصي شخصيًا بذلك في هذه الحالة من تغذية النحل ، لا ينبغي استخدام بدائل حبوب اللقاح ، ولكن فقط حبوب اللقاح والمراعي من العائلات الصحية أو حبوب اللقاح التي يتم حصادها مباشرة من الإنسان بطبيعتها ، على سبيل المثال من عناقيد الذرة أو نورات البندق.

تُعطى علف البروتين التكميلي بجرعات منخفضة وعلى فترات قصيرة لأنه عندما يتم توزيعها بجرعات عالية وعلى فترات طويلة ، فإنها تسبب صدمات غذائية تضر بالحالة العامة لعائلة النحل.

المنتجات وطرق إدارة الغذاء البروتيني التي أشرت إليها لوصفها هي: إعطاء حبوب اللقاح أو المراعي خارج خلايا النحل ، كعك حبوب اللقاح ، كعكات العسل والمراعي والأطر مع حبوب اللقاح أو المراعي. لقد طبقنا جميع هذه المنتجات والطرق ، في معظم الأوقات بنجاح ، على مناحلنا ، ولا يستخدمها التغذية بالبدائل المختلفة ولا أوصي بها إذا كنت تريد حقًا أن يكون لديك نحل يتمتع بصحة جيدة.

أشير أيضًا إلى أن أفضل غذاء بروتيني هو المرعى وأقراص العسل من احتياطي المنحل ، ويجب تسييل العسل المستخدم في الخلطات ، وحبوب اللقاح التي يتم حصادها بواسطة النحل وقبل الاستخدام يتم طحنها جيدًا ، ويجب ألا يزيد عمر المرعى وحبوب اللقاح المستخدمة للتغذية عن عام واحد. ولا يتم تجميدها ، وباستخدام مخاليط البروتين يمكن تنشيط الجراثيم وبهذا المعنى يجب اتخاذ تدابير وقائية.

في النهاية ، لا تنس أن النحلة حشرة ذكية ، فهي تعرف ما إذا كان لديها طعام أم لا ، ولكن أيضًا لتوفير المال ، نحتاج فقط إلى معرفة ذلك والتصرف على هذا النحو.

تغذية النحل بحبوب اللقاح أو المراعي خارج خلايا النحل

عند التغذية في الهواء الطلق ، تتعرض حبوب اللقاح ، في الأيام المواتية لرحلة النحل ، على شكل غبار ، يتم الحصول عليه عن طريق طحن الحبيبات ، في صواني ، أو أقفاص ، أو أغطية خلية نحل ، أو مغذيات خاصة (الشكل 1 و 2) ) ، الموضوعة في أماكن جليدية ، وتقع في المنطقة المجاورة مباشرة للمنحل.

في حالة تغذية المراعي ، يتم حصادها بمناسبة إعادة تشكيل الأمشاط القديمة في نهاية صيف أو خريف العام السابق ، مع الاحتفاظ والاحتفاظ بكميات مهمة في المنحل. يُحفظ المرعى في مكان جاف وبارد ومظلم ، بدون حاويات هواء (إلزامي). يمكن أيضًا حفظه في شكل مبرد ، لكن بعض خصائصه تتضاءل في هذه الحالة.

تتم التغذية في المراعي في الهواء الطلق كما في حالة حبوب اللقاح ، وللتغذية على حبوب اللقاح والمراعي يجب أن نتأكد من أننا نطعم النحل فقط في منحلنا.

كعك حبوب اللقاح

في حالة التغذية ، يتم حقن حبوب اللقاح داخل الخلية على شكل كعك ويتم تحضير عجينة الكيك من 20٪ حبوب لقاح مطحونة و 80٪ عسل عن طريق العجن (شكل 3) ثم يؤخذ الخليط إلى مكان بارد (8-12 درجة مئوية) ، محمية من الضوء والجاف ، حيث تقلى يوميًا.

بعد حوالي أسبوعين يصبح المنتج متجانسًا ، لذلك يمكن وضعه في أكياس حوالي 500 جرام (شكل 4) ثم تركه لبلورة العسل وتسطيح الأكياس بسماكة تتناسب مع المسافة بين المنصة. الجزء العلوي من ظهور إطارات العش لعائلات النحل.

عند الاستخدام ، يجب حفظ الأكياس في مكان بارد (8-12 درجة مئوية) ، بعيداً عن الضوء والجاف.

كعك العسل والمراعي

وصفة قديمة ، ولكن لا تزال حالية ، هي معجون العسل والمراعي. كيفية المتابعة: في يناير ، تتعرض أقراص العسل مع المراعي (الشكل 5) للصقيع. قبل تجميد المرعى (كن حذرًا ، ينخفض ​​ u200b u200b القيمة) وعندما تصبح هشة ، يتم قطع الأوراق من خلال منتصف الخلايا ، والتي يتم فركها بين النخيل ، للحصول على المرعى (الشكل 6).

يتم خلط العلف الناتج مع كمية متساوية من العسل السائل ووضعه في برطمانات. عندما يكاد البرطمان ممتلئ ، اسكبي فوقه طبقة من العسل. قرب نهاية فصل الشتاء ، عندما نريد إطعام النحل ، نمرر خليط العسل والمراعي عبر المفرمة. يتم سكب 2 كجم من المعكرونة وتقطيرها وخلطها ، 1 لتر من الماء الدافئ ، حيث قمت بإذابة 20 جم من ملح الطعام.

اصنع زلابية 0.5 كجم وادارتها على الإطارات. يمكن أن تستمر الإدارة حتى ظهور حبوب اللقاح في الطبيعة ، من 10 إلى 10 أيام. لمنع ظهور مرض التهاب الأنف ، يمكن استبدال بعض الماء بشاي من نباتات مختلفة أو محبة للبروتوفيليا.

إطارات حبوب اللقاح

وتجدر الإشارة إلى أن الاحتفاظ بالغذاء البروتيني في خلايا النحل أصعب كاحتياطي ، خاصة وأن النحل في الخريف يستهلك كل المراعي تقريبًا ، مما يشكل الجسم الدهني.

من الواضح أن هناك حاجة ، عند ظهور نافذة زمنية مواتية ، لإدخال إطار به طعام بروتيني بجوار الإطارات مع بداية الحضنة ويتم تحضير هذا الإطار على النحو التالي:

تؤخذ حبوب اللقاح ، التي لا يزيد عمرها عن عام ، وتطحن بشكل ناعم جدًا ، وبعد ذلك يتم رشها على خلايا قرص العسل (شكل 7) حتى يتم ملؤها ، ثم يتم تشحيم الخلايا بشراب السكر الذي يتم تحضيره بنسبة اثنين - أجزاء من السكر وجزء من الماء ، ثم بعد 2-3 أيام ، بعد أن يصلب ، دهنها بقليل من العسل ، وعندما يسمح الوقت ، نقوم بإدخال هذا الإطار على حافة العش.


7 أشياء لم تكن تعرفها عن حياة النحل

النحل ، مثل النمل ، حشرات لها حياة اجتماعية معقدة لا تزال تدهش حتى العلماء. إنها ضرورية للطبيعة ، كونها قوة غير مرئية تقوم بتلقيح أكثر من 75٪ من النباتات التي نزرعها. بالإضافة إلى ذلك ، يزودوننا بمنتجات النحل اللذيذة والمهمة لصحتنا.

بعد ذلك ، نريد منك تقديم بعض الفضول حول النحل والأرقام.

هل كنت تعلم هذا. هل يوجد حوالي 60.000 نحلة في الخلية؟

& Icircntr في خلية يعيش سرب واحد ، عائلة واحدة من النحل. يتكون السرب من ثلاثة أنواع من النحل: ملكة (ملكة) ، وعاملات نحل ، ومربي نحل. الملكة أو الملكة هي أم كل النحل في الخلية. في الخلية ، حوالي 90٪ من النحل العامل و 10٪ من النحالين.

هل كنت تعلم هذا. الملكة تضع 2000 بيضة في يوم واحد؟

الملكة هي الأنثى الوحيدة التي نشأت جنسياً في الخلية ووظيفتها هي وضع البيض. بعد أسبوع من الولادة ، تبدأ الملكة في وضع حوالي 1500-2000 بيضة يوميًا. الملكة هي النحلة الوحيدة في الخلية التي تتغذى حصريًا على غذاء ملكات النحل.

يتم إنتاج غذاء ملكات النحل النقي من قبل النحل الممرض ، وبسبب تركيبته المعقدة ، فإنه يتمتع بخاصية غير عادية تتمثل في إطالة عمر المخلوق الذي يتغذى عليه بشكل منهجي ويحفز الوظيفة الإنجابية. ربما لأنها تتغذى فقط على غذاء ملكات النحل النقي ، تعيش الملكة خمسين مرة أطول من نحلة عاملة وتتمكن من وضع مثل هذا العدد الكبير من البيض كل يوم. ووزن الملكة أكبر بمرتين إلى ثلاث مرات من وزن النحلة العاملة.

هل كنت تعلم هذا. هل يزور النحل في خلية النحل 225000 زهرة كل يوم؟

في رحلة استكشافية واحدة ، تزور نحلة ما بين 50-100 زهرة. يجمع النحل رحيق الأزهار في جيب المعدة وحبوب اللقاح على أرجله الخلفية. للحصول على غرام واحد من الرحيق ، يتعين على النحلة أن تصنع حوالي 60 عبوة وإفراغًا من هذا الجيب وأن ترنم حوالي 1000 زهرة. وكل هذا ، فقط لجرام من الرحيق والهيلب على الرغم من أن نتيجة عمل النحلة تبدو غير مهمة ، إلا أن عملهم و icircnsumata يمكن أن يجمعوا خلية ثلجية ، و icircn في يوم واحد ، حوالي 7 كجم من الرحيق.

هل كنت تعلم هذا. هل يسافر النحل في الخلية مسافة 8000 كم للحصول على 1 كجم من العسل؟

يبلغ قطر طيران النحلة 2-3 كيلومترات حول الخلية. بشكل عام ، تسافر النحلة حوالي 800 كم خلال حياتها. السبب الرئيسي لوفاة النحلة العاملة هو الإرهاق. تدعم عضلات وأجنحة النحل وقت طيران معين فقط. عند الوصول إلى هذا الفاصل الزمني للرحلة ، لن تتمكن النحلة من الطيران. ربما لهذا السبب يتمتع النحل بعمر 30 يومًا فقط.

هل كنت تعلم هذا. هل يتحرك النحل بمتوسط ​​سرعة 24 كم / ساعة؟

الحد الأقصى للسرعة التي يمكن أن تطير بها النحلة هي 70 كم / ساعة ، بينما عندما تكون محملة بحبوب اللقاح والرحيق ، تكون سرعتها 20 كم / ساعة فقط.

هل كنت تعلم هذا. هل النحلة لديها 12000 نبضة جناح في الدقيقة؟

يمكن للنحل أن يضرب أجنحته بسرعة كبيرة ، 200 نبضة / ثانية ، مما ينتج عنه ضجة محددة. يستخدم النحل أجنحته ليس فقط للطيران ، ولكن أيضًا لتهوية الهواء في الخلية في الأيام الحارة ، لإنشاء درجة حرارة مثالية وتجفيف الرحيق الذي تم جمعه وتخزينه في الخلية. يتم إنتاج العسل الخام من الرحيق الذي يتم جمعه من الزهور ، ويخزن في قرص العسل ومجفف. يزيل النحل الماء من الرحيق برفرفة أجنحته ، تاركًا رطوبة بنسبة 17٪.

هل كنت تعلم هذا. هل النحلة تنتج 1/12 من ملعقة صغيرة من العسل؟

يقوم النحل العامل بجمع رحيق الأزهار وإحضاره إلى الخلية ، حيث يتحول إلى عسل من خلال عملية معقدة للغاية. يستخدم العسل الذي يتم جمعه في الصيف كمصدر للغذاء والبقاء على قيد الحياة في موسم البرد ، حيث يبقى النحل في الخلية على شكل عناقيد لتدفئة الملكة وهم.

العسل الخام غذاء ذو ​​مذاق حلو ورائحة ، ذو مظهر شبه سائل أو لزج أو متبلور ولون محدد ، يحتوي على نسبة عالية من السكريات والمعادن والفيتامينات والإنزيمات والأحماض العضوية. يتم إعطاء لون العسل من خلال المواد الملونة الموجودة في الرحيق الذي تم جمعه. اللون يختلف من عديم اللون إلى الأسود. يسود الرحيق الأصفر. العسل الذي يتم جمعه في بداية الربيع له لون أصفر فاتح يتحول إلى اللون البرتقالي. بمرور الوقت ، يفقد العسل لونه الأصلي ، وعادة ما يصبح داكن اللون ، ويفتح أثناء التبلور.

في النهاية ، أود أن أسألك شيئًا: لماذا قرأت هذه الفضول عن النحل بهذا الاهتمام؟ لماذا يوجد الكثير من الحشرات على هذه الأرض التي تثير اهتمامنا وتعاطفنا مع النحل؟ ربما لأن النحل هو الحشرات الوحيدة التي تقدم لنا بسخاء المنتجات التي يصنعونها بجهد كبير؟

هذا بالتأكيد هو سبب حب البشر للنحل ورعايتهم. لكن هل تعلم أنه بالإضافة إلى العسل الخام ، يزودنا النحل بمنتجات أخرى مثل: غذاء ملكات النحل النقي وحبوب اللقاح الخام والمراعي والبروبوليس؟ يطلق عليها بشكل عام منتجات النحل ويتم التعرف عليها واستخدامها في جميع أنحاء العالم لفوائدها الصحية غير العادية.


يمتزج نبق البحر والعسل معًا بشكل جيد ، وهذا المزيج عبارة عن تحضير طبيعي يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. بالطبع ، يمكنك أن تأكل نبق البحر بشكل منفصل ، ولكن مع العسل ، يصبح الطعم أكثر ثراءً وحلاوة.

إليك كيفية صنع نبق البحر بالعسل:

1. وصفة البحر النبق مع العسل في جرة

اغسل توت البحر النبق وأضفه إلى مرطبان ، ثم اسكب العسل حتى يمتلئ الجرة. النسبة الصحيحة هي: جزئين من بذور نبق البحر إلى جزء واحد من العسل. في النهاية ، يمكنك شوكة بذور نبق البحر بشوكة وخلطها مع العسل في مرطبان.

قبل الاستهلاك ، يجب ترك الخليط لينقع لمدة أقصاها 3 أسابيع.

2. وصفة البحر النبق بالعسل والصبار

وصفة أخرى يمكنك تجربتها هي تلك التي تحتوي على الألوة فيرا. املأ نصف جرة بتوت نبق البحر بالعسل ، أضف 100 مل من جل الصبار ، 5-6 ملاعق كبيرة من حبوب اللقاح و 50 مل من معجون الثوم واخلطهم جيدًا.


سم النحل دواء حقيقي للروماتيزم

سم النحل سائل خاص تفرزه غدد نحل خاصة في قاع الحشرة. يتم تخزين السم المفرز في المثانة السامة والتي يتم إزالتها بعد ذلك في وقت وخز الإبرة.

عُرفت علاجات سم النحل منذ زمن بعيد ، وربما تكون أقدم وأكثر شهرة من العلاجات التي تعتمد على العسل. تشهد العديد من الوثائق القديمة على استخدام النحل للسعات في علاج بعض الأمراض. حتى الآن ، كانت نتائج العلاجات بهذا السائل في علاج الأمراض الروماتيزمية ، وليس فقط ، رائعة.

نظرًا لكونه سائلًا عضويًا شديد التعقيد ، فقد كان السم من بين المواد القليلة التي تمت دراستها جيدًا. وجد تحليله أنه يحتوي على بروتينات سامة ودهون وأحماض عضوية وزيوت معدنية وماء وأملاح معدنية. عند ملامسته للهواء ، يتجمد في حوالي 20 دقيقة ، لذا يجب استخدامه مباشرة في المنحل.

يتسبب سم النحل في تدمير خلايا الدم الحمراء وتدفق الدم من خلال الأوعية مما يسبب انسداد الأعصاب. يستخدم سم النحل اليوم في علاج الربو والصداع النصفي والروماتيزم وما إلى ذلك. كما تم الحصول على نتائج جيدة للغاية في علاج الأمراض العصبية مثل الألم العصبي.

لا يحتوي سم النحل على ترياق حتى لو كان شديد السمية ولا ينتج دفاعات عن الجسم عند ملامسته لهذه المادة. على الرغم من أنه ممتاز في علاج الأمراض ، إلا أنه يمكن أن يكون خطيرًا للغاية بالنسبة لمن يعانون من الحساسية.

كما يمنع استخدام سم النحل في حالات السل ، والأمراض المعدية الحادة ، وبعض الأمراض العقلية ، والتهاب الكلية ، والأمراض التناسلية ، والسكري ، وإرهاق الجسم.

العلاج الأكثر فعالية يتم فقط في المنحل لأن السم النشط يفقد خصائصه بسرعة عند ملامسته للهواء أو الماء. ولكن يجب أن يكون معروفًا أن جميع العلاجات من هذا النوع يجب أن تتم تحت إشراف مباشر من أخصائي في هذا المجال.


ما هو الكحول الذي نستخدمه مع العنب البري محلي الصنع؟ ما هي القوة (كم درجة) التي يتمتع بها المسكرات الجيدة المصنوعة منزليًا؟

هنا فقط العنب البري يجب أن يكون "الشخصية الرئيسية" وليس الفواكه المختلفة غير المحددة التي يصنع منها البعض "براندي أو براندي أو براندي". نحن هنا لا نتحدث عن براندي البرقوق الأصلي أو البراندي النظيف من الكمثرى أو المشمش أو الكرز التي تزيد درجة حرارتها عن 55 درجة حتى 60 درجة. لا يفسدها شخص سليم لتحضير المسكرات… بشكل عام ، لدى الناس انطباع بأن أي نواتج التقطير "محلية الصنع" مع درجات قليلة من القوة جيدة لوضعها في الكرز أو غيره من المسكرات. خاطئ! يصنع الخمور الفاخر من الكحول المكرر المزدوج أو الفودكا لأن هذين النوعين محايدان من حيث الرائحة ولا يتداخلان مع المكون الرئيسي: النعناع والتوت والكرز والكرز الحامض والسفائر وما إلى ذلك. - أترك الوصفات في النهاية. الفودكا والكحول المزدوج المكرر تجاريًا مصنوعان من الحبوب أو البطاطس ، لذا فهي طبيعية أيضًا. يجب أن يكون للمشروب الكحولي منزلي الصنع قوة كحولية بينهما 22 و 30 درجة.

بالطبع بكل تأكيد توت الغابات سوف تعطي لونًا أغمق لهذا المشروب الكحولي بينما تلك الموجودة في المزرعة (التي تحتوي على قشرة سميكة ونواة بيضاء) ستؤدي إلى تكرير أكثر وردية. لقد قمت أيضًا بتكريره بالتوت الأزرق من السوبر ماركت (المزرعة) وكان لونه باهتًا كثيرًا & # 8211 الوصفة هنا.

هذه المرة استخدمت التوت البري الذي اشتريته من السوق في عراد. من المكونات أدناه النتائج تقريبا. 1.2 لتر من العنب البري التقليدي أو مسكرات التوت.


في الأعلى: افركي البيض بالسكر والزبدة ، ثم أضيفي العسل (إذا وضعتم عسلًا أكثر من العجين يخرج بقسوة شديدة ، لا يمكن شده) والحليب وصودا الخبز. يقلب على البخار حتى يتكاثف. يُرفع عن البخار ويُضاف الطحين على الفور تدريجياً. وهي مقسمة إلى 4 أجزاء ، ودهنها بكثرة من الدقيق. نخبز على نار عالية على ظهر صينية (باردة) مدهونة بالدهن ورشها بالدقيق.

الكريمة: افركي الزبدة بالفانيليا والسكر حتى تنبت. يغلي الحليب مع السميد بشكل منفصل ويترك ليبرد. عندما يبرد ، اخلطه مع الزبدة. الصقيل: اغلي كل شيء على نار خفيفة حتى تتكاثف التركيبة. الطبقة الأولى مدهونة بـ من الكريمة. كونترتوب الثاني مع المربى. الثالثة مع باقي الكريمة. الجزء الرابع مدهون بالجليد.

تُترك كعكة النحل مع أوراق العسل والمربى لتنعيم القمم وبعد ذلك يمكنك قطع المعينات أو المربعات ، فهي جيدة جدًا لعيد الميلاد.


حشوة (تجميع) كعكة البينيتا (دولسينيا)

قسمت قشطة السميد مع الزبدة إلى 2. فتحت أيضًا برطمانًا به مربى التوت ، إنتاج خاص (الوصفة هنا). لقد اخترت توت العليق لأنه يتمتع برائحة رائعة وحامض قليلاً. يمكنك استخدام مربى المشمش, ثمر الورد أو ما تحبه.

أضع جانبا أجمل ورقة & # 8211 سيكون الغلاف. ملأت باقي الألواح على النحو التالي: صفيحة 1 + سميد كريمة + صاج 2 + طبقة مربى + صاج 3 + سميد كريمة + صاج 4 (غطاء).

لقد ضغطت برفق براحة يدي لوضع الأوراق جيدًا ووضعت وزنًا فوق الكعكة (ورقة خبز نظيفة أضع عليها صينية بها بطاقتان موضوعتان بجانب بعضهما البعض). تركت الكعكة في المخزن حتى اليوم التالي. ثم رفعت الوزن عنها وتركت كعكة Albinita تنضج لمدة 24 ساعة أخرى (حوالي يومين من الجيد البقاء ، حتى 3).