ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

مقلاة الخضار والفيتا تاكو

مقلاة الخضار والفيتا تاكو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


السر في هذا الطبق هو طهي الخضار حتى تصبح على حافة الاحتراق. تكمل جبن الفيتا الخفيفة والرقيقة والتورتيلا المصنوع من الحبوب الكاملة الطبق لجعله وجبة صحية ومرضية.

مكونات

  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 1/2 كوب بصل حلو مقطع
  • 1/4 كوب كوسة مفرومة
  • 1/4 كوب كوسة أصفر مقطع
  • 1/4 كوب فلفل أحمر مفروم
  • 8 حبات طماطم عنب ، مقطعة أنصاف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 خبز تورتيلا صغير من القمح الكامل
  • 1 أونصة مفتتة من جبنة الفيتا
  • صلصة الفلفل الأخضر للتزيين

الحصص 2

السعرات الحرارية لكل حصة 279

مكافئ الفولات (الإجمالي) 139 ميكروغرام 35٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 19.7٪


مقلاة الخضار والفيتا تاكو - الوصفات

من الصعب عدم الانجذاب إلى حب الطعام المكسيكي الذي يحدث في جميع أنحاء الإنترنت هذا الأسبوع & # 8211 ، قوة الاقتراح قوية معي وكل الأشياء الصالحة للأكل ، لذلك بدأ عقلي يتجول جنوبًا وانسحبت كومة من خبز التورتيلا من الفريزر وذهبت إلى المتجر لعصر بعض الأفوكادو.

ما أحبه في سندويشات التاكو بالفاصوليا السوداء: لدي دائمًا علبة من الفاصوليا السوداء ، والتي تكلف حوالي دولارًا واحدًا ، والتي تحتاج إلى الحد الأدنى من الملابس (مسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، والبصل الأحمر ، والكزبرة ، والليمون ، ولا يوجد مقياس معين) قبل أن يتم هرسها بحالتها مع هراسة بطاطس أو شوكة. تعمل جبنة الفيتا أو الفريسكو أو أي نوع من الجبن لديك أو تحبها كغراء مالح ولذيذ لتماسك الجيوب المقرمشة معًا ، والتي تطهى في وقت أقل من ساندويتش الجبن المشوي. إنها & # 8217 أكثر استقرارًا بكثير من إصدار المجموعة المعبأة باللون الأصفر ، والتي تذكرنا بجيوب البيتزا والفطائر اليدوية ، وإذا كنت مائلاً جدًا ، فيمكنك تحميل واحدة بكمية رائعة من الصلصا / الأفوكادو / الكريمة الحامضة / كل ما سبق .


إذا كانت رقائق التورتيلا الخاصة بك تميل إلى التصدع ، فامنحها غمسًا سريعًا (أقصر) في الماء ورميها في مقلاة للتدفئة / البخار & # 8211 ستكون لطيفة ومرنة حتى تتمكن من ملئها وطيها ، ثم طهيها رذاذ من الزيت حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا. أو تخطي الماء وقلبيهم مباشرة في المقلاة الدافئة ، ووزعي نصفها بالفاصوليا السوداء والجبن المفتت ، ثم اطوي على الجانب الآخر بملعقة الباتولا واطهيها حتى تنضج.

يعد هذا أيضًا نوعًا مثاليًا من الأشياء التي يجب القيام بها عندما يكون لديك منزل مليء بالأطفال أو مطبخ مليء بالناس ، أو في أي موقف تحتاج فيه إلى شيء خفيف يشبع بما يكفي ليكون بمثابة وجبة.


مقلاة الخضار والفيتا تاكو - الوصفات

عندما تبدأ حمى الكابينة الشتوية في الظهور ، أميل إلى البدء في اشتهاء تذوق الأطعمة الطازجة & # 8211 الفراولة ، وأطنان من الخضار ، والعصائر ، وما إلى ذلك للمساعدة في التعامل مع حقيقة أن درجة الحرارة تبلغ 20 درجة وتتساقط الثلوج في الخارج ، قررت طهي واحدة من وجباتي الصيفية المفضلة: سندويشات التاكو بالخضار على طراز الساحل الغربي. مثالية لوجبة ليلية ، تأتي سندويشات التاكو معًا في 20 دقيقة فقط & # 8211 أسرع إذا كنت تستخدم الخضار المقطعة مسبقًا من قسم المنتجات. لا تدع نقص اللحوم يخدعك & # 8211 هذه سندويشات التاكو تحتوي على نكهة كبيرة مع بعض توابل النطر وصلصة سريراتشا وجبنة الفيتا الكريمية والكزبرة الطازجة! لحم ≠ بلا نكهة!

إلى جانب كونها سريعة وسهلة ، هذه الوصفة متعددة الاستخدامات ويمكن أن تلبي أذواق أي شخص أو احتياجاته الغذائية تقريبًا. بالتأكيد استخدم أي نوع من الخضار تريد. مفضلاتي هي الكوسة ، والكوسا الأصفر ، والفلفل الأحمر ، وبعض البصل ، مع القليل من سلطة الكزبرة الطازجة (أعلم ، وليس الخضار ، هاهاها) ، الكراث / البصل الأحمر وعصير الليمون. إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة بعض الدجاج المشوي أو اللحم البقري. بالنسبة إلى التورتيلا ، استخدمت خبز التورتيلا الطازج (الذي تم شراؤه مسبقًا ، ولكن غير المطبوخ) ، لكنني أخلو بسهولة من الغلوتين باستخدام تورتيلا الذرة GF بدلاً من ذلك. تريد نباتي؟ اترك جبنة الفيتا :) عندما أصنع هذا للجمهور ، أقوم بتذويب الخضار وتسخين كومة من التورتيلا وتقديم الإضافات على الجانب. بهذه الطريقة ، يمكن للجميع أن يصنعوا ما يريدون.

اجمع الكزبرة المقطعة مع الكراث / البصل مع عصير الليمون. دع ذلك يجلس حتى يصبح حشوة التاكو جاهزة. إذا لم تتمكن من العثور على الكراث في متجرك ، فيمكنك بالتأكيد حجز بعض البصل مما قمت بتقطيعه للحشو. فقط قم بتقطيعه بشكل أكثر نعومة لهذا الجزء. قد يعمل البصل الأحمر أيضًا بشكل جيد في جميع الحالات.

امض قدمًا وقم بتدفئة التورتيلا أيضًا ، واحتفظ بها مغطاة بفوطة المطبخ. في قسم الأطعمة الجاهزة في البقالة المحلية الخاصة بي (بالقرب من مكان وجود الجبن الفاخر) وجدت رقاقًا خامًا وخاليًا من المواد الحافظة وقررت أن أجربها. ما عليك سوى تسخينها في مقلاة لمدة 30-60 ثانية وستحصل على خبز التورتيلا الطازج! لقد عملوا بشكل مثالي لهذه الوصفة & # 8211 إما أن يكون لديهم مساعد في طهيها أثناء تحضير الباقي ، أو قم فقط بعملهم جميعًا قبل البدء في طهي الخضار والاحتفاظ بها دافئة.

بعد ذلك ، اقلي البصل على نار متوسطة مع قليل من زيت الزيتون أو الزبدة حتى تبدأ في النضج ، وبعض الملح والفلفل أيضًا & # 8211 حوالي 3-5 دقائق. نصيحة: عندما أقوم بقلي الخضار ، أبدأ دائمًا بالعطريات (البصل والثوم) وأستمر في إضافة الخضار وفقًا للمدة التي يحتاجونها للطهي. بالنسبة للعديد من الوصفات (باستثناء الحساء ربما) ، أريد أن يتم طهي الخضار ، ولكن لا زلت أحافظ على قرمشة / قضمة. لا نباتات فطيرة.

بعد ذلك ، أضيفي الفلفل الأحمر واطهيه لمدة 1-2 دقيقة إضافية.

أضيفي الكوسة والاسكواش بالإضافة إلى توابل النطر أو التاكو. قم بالطهي فقط حتى يصبح القرع ساخنًا وبالكاد طري & # 8211 لا تريد أن يصبح كل شيء منديًا.

قدميها على خبز التورتيلا الدافئ ، مع سلطة الكزبرة وقليل من جبنة الفيتا والسريراتشا.

وبالطبع ، فإن الفم يسيل عن قرب & # 8230 لاحظ تغيير اللوحة & # 8211 زاك لم يكن بإمكانه الانتظار حتى يرتدي الوشاح الأول!


هل يمكننا التحدث أكثر عن هذه الصلصة.

في تلك الأيام التي تريد فيها صلصة كريمية مريحة بدون منتجات الألبان ، هذا بالتأكيد يناسب الفاتورة! نحصل على نكهة كريمية من الكاجو ، طعم جبني من الخميرة الغذائية ، وقليل من الهالبينو. فقط ما تحتاجه فوق المقلاة!

لست من محبي jalapeños ، اتركه وأضف المزيد من الخضار! فكر في السالسا ، الجواكامولي ، الكزبرة ، إلخ.

أنتم يا رفاق ستحبون هذا!

متعطش للمزيد؟ اشترك للحصول على وصفات جديدة يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك! وتأكد من البقاء على اتصال على Facebook و Twitter و Pinterest و Instagram لمعرفة آخر التحديثات.


تاكو الدجاج اليوناني مع سلطة الفيتا الحمضية

تاكو الدجاج اليوناني مع جبنة الفيتا سلو سهلة ولذيذة! دجاج بالنكهة اليونانية محشو في خبز التورتيلا اللذيذ ثم توقف بجبنة فيتا سيترس سلو اللذيذة. ستشعر وكأنك & # 8217re في اليونان. OPA!

مع حلول العام الجديد أمامنا ، أريد أن أبدأ جديدًا ونظيفًا. تمامًا مثل الأغنية ، & # 8220So ، طازجة ونظيفة جدًا. & # 8221 لكن! هنا & # 8217s المصيد: يمكنني & # 8217t الحصول على عربة Green-Smoothie-Raw-veggie-vegan-kale-power-bowl. & # 8217s ليس أنا فقط. في الواقع ، إذا شاهدت يومًا ما أنشر عصير الكرنب على هذه المدونة ، أرسل المساعدة فورًا باستخدام حقيبة من تيتس.

على الرغم من أنني أكن احترامًا كبيرًا لأولئك الذين يختارون نظامًا غذائيًا خامًا ، إلا أن أسلوبي عندما يتعلق الأمر ببداية عام جديد صحي يتعلق بالتوازن. يجب ألا يكون الطعام لطيفًا أو حزينًا. لا يوجد شيء أسوأ من التحديق في طبق مليء بالطعام يشبه معجون الأوساخ. إنه & # 8217s شبه إجرامي.

لذا ، هنا & # 8217s الصفقة. بدلاً من النشر عن طعام الأرانب طوال شهر كانون الثاني (يناير) بأكمله ، سأشارك خلال الأسابيع القليلة القادمة وصفات صحية أكثر ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الوصفات. ما رأيك؟ هل لدينا اتفاق؟

ان كان هذا ما تقول yaaaaaaaaas، فأنت ستقلب الأمر على هذه التاكو اليونانية بالدجاج مع جبنة الفيتا سلو. ارفع يدك إذا كنت تحب الطعام اليوناني؟ لدي إدمان محرج عندما يتعلق الأمر بالحمص والسلطات اليونانية والتزاتزيكي وسباناكوبيتا والزيتون. أنا & # 8217m أشعر بالجوع بمجرد التفكير في الأمر!

أحد الأسباب العديدة التي أعشقها باستخدام النكهات اليونانية مثل الأوريجانو والثوم والريحان والقرفة هو إضافة هذه التوابل القليلة إلى البروتين ، فلا داعي لقلي القرف منه لجعله لذيذًا. ولهذا السبب يجب أن تكون سندويشات التاكو في تناوب العشاء المعتاد. يمكنك إضافة الدجاج إلى السلطة أو المعكرونة أو فوق الأرز. لكن لا تنسَ سلو حمضيات الفيتا. جبنة الفيتا الطازجة مع الكرنب وعصير الليمون ، إنها & # 8217s مثل أخذ عطلة يونانية بدون طائرة.


    • 3 أو 4 تورتيلا من الذرة ، ويفضل أن تكون محلية الصنع (الصفحة 84)
    • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    • 1/4 ملعقة صغيرة أنشو تشيلي مطحون
    • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
    • 1 فص كراث صغير مقطع إلى شرائح رفيعة
    • 1 طماطم صغيرة مفرومة (أو استبدل 1/3 كوب من الطماطم المهروسة المعلبة في العصائر)
    • 1/3 كوب من الحمص المطبوخ ، ويفضل أن يكون محلي الصنع (الصفحة 47) ، مصفى ومشطوب
    • 3/4 كوب أوراق سبانخ معبأة قليلاً ، مكدسة وملفوفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
    • كوشير أو ملح البحر
    • فلفل أسود مطحون طازجاً
    • نصف حبة أفوكادو مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة
    • 1 أونصة جبنة فيتا مفتتة
    • 1 ملعقة طعام من بذور اليقطين المحمص (بيبيتاس)
    • صلصة الفلفل الحار مثل تاباسكو
    • 1/2 ليمونة
    1. قم بتسخين التورتيلا (انظر الصفحة 81) ولفها بورق الألمنيوم للتدفئة.
    2. يُسكب الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت في الوميض ، أضف المرساة المطحونة ، وحركها حتى تمتزج ، واطبخها حتى تصدر أزيزًا وتصبح رائحتها شديدة ، حوالي 30 ثانية. يُضاف الثوم والكراث ويُطهى حتى تبدأ الخضار في النعومة وتصبح بنيًا قليلاً ، من 4 إلى 6 دقائق.
    3. يُضاف الطماطم والحمص ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الطماطم وتبدأ في التفتت. يُضاف السبانخ ويُطهى حتى تذبل السبانخ ، من دقيقة إلى دقيقتين. اضف الملح والفلفل للمذاق.
    4. ضعي التورتيلا على طبق واقسمي خليط الحمص والسبانخ بينهم. ضعي فوقها الأفوكادو والفيتا ورشي بذور اليقطين. ضعي القليل من تاباسكو على كل تاكو ، واضغطي عليها بالليمون وتناول الطعام.

    أعيد طبعها بإذن من اخدم نفسك: مغامرات ليلية في الطبخ لشخص واحد بواسطة جو يونان. حقوق التأليف والنشر للنص © 2011 لجو يونان ، حقوق النشر محفوظة © 2011 بواسطة إد أندرسون. تم النشر بواسطة Ten Speed ​​Press ، وهي بصمة لمجموعة Crown Publishing Group ، وهي قسم من Random House ، Inc.


    لا أوصي بمحاولة استبدال الحلومي بأي جبن آخر ، لأن هذا ما يجعل سندويشات التاكو فريدة من نوعها! لكن لدي الكثير من وصفات التاكو الأخرى إذا كنت تبحث عن خيار نباتي.

    إذا لم تتمكن من العثور على صلصة أدوبو # 8217t ، فابحث عن علبة فلفل شيبوتلي معبأة في صلصة أدوبو. يمكنك إما مزجها أو تقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة ، أو مجرد استخدام الصلصة التي تم تعبئتها بها! عادة ما تكلف العلب أقل من دولار واحد وتباع بالقرب من الصلصا.

    يمكنك استخدام رقائق الذرة أو الدقيق حسب تفضيلاتك. أو يمكنك عمل هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات عن طريق تقديمها في لفائف الخس. أوراق الخس الروماني مثالية لهذا الغرض!


      1. ضعي الفاصوليا والكمون في وعاء صغير واهرسيها جزئيًا. اخلطي ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي سلطة الكرنب والبصل الأخضر والكزبرة وقلبيها حتى تتغلف. يتبل الكرنب حسب الرغبة بالملح والفلفل.
      2. سخني 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف التورتيلا في طبقة واحدة. يُسكب ربع مزيج الفاصوليا في نصف كل خبز تورتيلا لمدة دقيقة. أضعاف التاكو في النصف. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب. املأ سندويشات التاكو بجبنة الفيتا وسلو. مرر الصلصة الحارة بجانبها.

      التحليل الغذائي مقدم من Bon Appétit


      تعليمات

      يُطهى اللحم المفروم والبصل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يختفي لون اللحم البقري الوردي ، مع التحريك من حين لآخر. استنزاف الدهون. أضيفي الزعتر والقرفة ومسحوق الثوم واخلطي جيداً.

      أضيفي المرق والطماطم ومعجون الطماطم. وصل الى درجة الغليان. قلب المعكرونة. خففي الحرارة إلى غطاء متوسط ​​واطهيه لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة تقريبًا. أضيفي السبانخ و 1/2 كوب من جبنة الفيتا. التغطية. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة.

      رشي ربع كوب جبنة الفيتا المتبقية. التغطية. دعه يقف لمدة 5 دقائق.


      الآن قبل أن تقرأ أي شيء آخر ، لا يمكنني التأكيد على أهمية امتلاك مقلاة من الحديد الزهر لهذه الوصفة بما فيه الكفاية! حسنًا بالنسبة لمعظم الوصفات ، إذا كنت طباخًا متعطشًا ولا تمتلك حديدًا زهرًا ، فربما يكون الوقت قد حان لشراء واحدة. أنا أملك الحديد الزهر Lodge 10 بوصة الذي اشتريته في Target منذ عامين وقد خدمني حتى الآن. إذا كنت تتطلع إلى الحصول على فخامة حقيقية ويمكنك تحمل هذا التفاخر ، تحقق من Staub. & # 8217s حاليًا في قائمة أمنياتي الخاصة.

      الآن & # 8217s دائمًا في التفاصيل الصغيرة للطبق الذي يجعله يظهر تمامًا. إذا كنت من فريتاتا كونوسوير وكان لديك نصيب عادل من فريتاتاس ، فقد تعثرت حتما عبر واحد مع المركز الساقط اللعين. إليك نصيحتي لتجنب مأساة فريتاتا المسطحة!

      لا تفرط في ضرب البيض. إن إعطاء البيض أكثر من اللازم من الخفاقة وسيتأكد من انتفاخه في عملية الطهي فقط حتى يتساقط ويصبح كثيفًا عندما يبرد. اخفق البيض حتى يمتزج فقط باستخدام شوكة بدلاً من الخفق!

      دون & # 8217t تفوق فريتاتا. أوصي بإخراج الفريتاتا من الفرن عندما يتم ضبطها للتو. تذكر أنه سيظل يخبز قليلاً في الحرارة المتبقية من الحديد الزهر.


      شاهد الفيديو: طريقه عمل خبز التاكو والتاكوو المكسيكي