ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

طريقة عمل لفائف القرفة من الصفر

طريقة عمل لفائف القرفة من الصفر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


صنع لفائف القرفة الطازجة أسهل مما تعتقد

طريقة عمل لفائف القرفة من الصفر

صنع لفائف القرفة الطازجة أسهل مما تعتقد. فقط تأكد من التخطيط للمستقبل ؛ أفضل لفائف القرفة مصنوعة من العجين الذي تم تبريده في الثلاجة طوال الليل.

تنشيط الخميرة

ثينكستوك

عندما تعمل مع جاف خميرةعليك التأكد من تفعيلها قبل خلطها بالعجين. اخلطي الخميرة ببعض السائل الدافئ (ولكن ليس الساخن) (في هذه الحالة ، الحليب والماء) واتركيها لبضع دقائق ، حتى تبدأ في تكوين فقاعات. عندما يتم ذلك ، يصبح جاهزًا للإضافة إلى العجين.

اخلطي العجينة

ثم امزج الخميرة مع المكونات الأخرى الخاصة بك لفافة القرفة عجينة. عندما يجتمع العجين معًا ، زد سرعة الخلاط الكهربائي واعجن العجينة حتى تبدأ في الانسحاب بعيدًا عن جوانب الوعاء ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

دع العجين يرتفع

ثينكستوك

وضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزبدة. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجينة تقريبًا ، حوالي ساعة.

تبرد العجين بين عشية وضحاها

متي العجين تضاعف حجمها تقريبًا ، فاخذها وأفلتها مرة أخرى في الوعاء حتى تفرغ من الهواء. ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة طوال الليل.

اصنع الحشوة

ثينكستوك

ثم اخلطي السكر والسكر البني والقرفة لعمل حشوة لفائف القرفة. يمكنك القيام بذلك مسبقًا (وتركه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة طوال الليل) أو في الصباح الذي تخطط لخبز لفائف القرفة.

لف العجين في سجل

عندما تكون مستعدًا لخبز لفائف القرفة، أخرجي العجين من الثلاجة ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وادهن طبق خبز 9 إنش مربع بالزبدة المذابة. لفي العجينة على شكل مستطيل على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ، وزعي الزبدة على السطح بالكامل ، ثم رشي سكر القرفة على الزبدة. ثم قم بلف العجين برفق في جذع مشدود.

شريحة السجل

قطع السجل إلى شرائح بسمك بوصة. إذا كنت تستطيع ، بالطبع ، لدينا سكين حاد للقيام بذلك ؛ مشمع وغير منكه خيط تنظيف الاسنان يقوم أيضًا بعمل رائع في تقطيع العجين بسهولة. قم ببساطة بلف الخيط حول السجل ، وعبر الطرفين ، واسحب حتى يتم قطع قطعة من السجل.

دع القرفة رولز

ضع ال لفائف القرفة في مقلاة الزبدة (يجب أن تلمس جوانب كل لفة من القرفة بالكاد الجوانب المجاورة لها) ، غطي الصينية بورق مشمع ، واتركيها في مكان دافئ لتثبيتها. عندما يتضاعف حجم لفائف القرفة تقريبًا ، تكون جاهزة للخبز.

اخبزي لفائف القرفة

اخبز لفائف القرفة في الفرن المسخن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم ضع المقلاة على رف سلكي لتبرد قليلاً.

جليز لفائف القرفة

اصنع طبقة زجاجية سريعة باستخدام مسحوق السكر والحليب (فقط امزج الاثنين حتى يتحقق التناسق الصحيح) وصب التزجيج فوق لفائف القرفة قبل التقديم. يمكنك تزجيج لفائف القرفة عندما تكون دافئة ، لكن تأكد من أنها ليست ساخنة جدًا - وإلا سوف يذوب التزجيج ويتجمع حول جوانب المقلاة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل لفائف القرفة المثالية في المنزل. السينامون رولز