ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة تحميص لحم الخنزير بالثوم والزعتر

وصفة تحميص لحم الخنزير بالثوم والزعتر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم خنزير مشوي
  • الساق لحم الخنزير

هذه هي وصفة لحم الخنزير المشوي المفضلة لدي. أقدمها مع المشاوي وصلصة التفاح محلية الصنع والفاصوليا العريضة.

388 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 1 (3 كجم) مفصل تحميص ساق لحم الخنزير ، مشذب
  • 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 أوراق غار
  • 100 مل (4 أونصة سائلة) من خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣ ساعات› الاستعداد: ٣ ساعات و ٢٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / علامة الغاز 3.
  2. بسكين صغير ، يخترق الجزء العلوي من الشواء. ضع شرائح الثوم بقوة في الشقوق. يرش الملح والفلفل على الشواء. توضع أوراق الغار في قاع صينية التحميص ، وتُشوى فوق أوراق الغار ، مع رفع الجانب الدهني للأعلى. يُمزج الخل والزعتر في وعاء صغير ، ويُسكب فوق الجزء العلوي من الشواء.
  3. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 3 ساعات ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 70 درجة مئوية. قم بتسخين الشواء بشكل متكرر أثناء الطهي. اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة مغطى بورق الألمنيوم قبل التقطيع.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(366)

المراجعات باللغة الإنجليزية (277)

كان هذا رائعا. أنا وابنتي لا نحب لحم الخنزير بشكل خاص ولكن كان لدينا بعض لاستخدامه وحاولت ذلك. سأفعل هذا مجددا بالتأكيد. حقا لذيذ. - 21 فبراير 2010

كان هذا جميلًا ، مليئًا بالنكهات المقدمة مع بعض صلصة التفاح وأحبها جميع أفراد العائلة - 09 نوفمبر 2012

وصفة لذيذة .. ستجدد مرة أخرى. - 27 مايو 2015


كلاسيك بوت مشوي مع مرق الثوم والزعتر

يعتبر لحم بقري تشاك المشوي بدون عظم مثاليًا لهذه الوصفة ، حيث يصبح اللحم القاسي طريًا وعصاريًا عند طهيه بالرطوبة لفترة طويلة. تخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون لمنع الصلصة من أن تصبح دهنية.
من: المطبخ في المنزل طباخ بطيء النشر

يعتبر لحم بقري تشاك المشوي بدون عظم مثاليًا لهذه الوصفة ، حيث يصبح اللحم القاسي طريًا وعصاريًا عند طهيه بالرطوبة لفترة طويلة. تخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون لمنع الصلصة من أن تصبح دهنية.


الفيديو ذات الصلة

على الرغم من أن هذا التحميص بدا جميلًا عند الانتهاء ، فمن المحتمل أنني ربحت & # x27t أعده مرة أخرى. بادئ ذي بدء ، فإن القول بأن المنزل النتن سيكون بخس! كانت رائحة الخل قد تجاوزت طاقتها في الساعة الأولى من طهي زوجي (الذي يحب الخل!) خرج حتى يتمكن من التنفس! أيضا لا توجد طريقة يمكنك بها تحميص الشواء باتباع الوصفة. خلال أول 1/2 ساعة من الطهي ، ذهب كل السائل. اضطررت إلى إضافة ما لا يقل عن نصف كوب من الماء إلى المقلاة في كل مرة أذهب فيها لتذوقها وأضفت أيضًا ربع كوب من الزبدة المذابة فوق الجزء العلوي من الشواء بعد ساعتين. على الرغم من أنني تناولت بعض المرق اللذيذ ، إلا أن الشواء نفسه كان جيدًا فقط. لكني سوف آكل بقايا الطعام!

كان هذا لذيذًا ، ويجب تجربته ، أضفت مسحوق الثوم وإكليل الجبل والملح المتبل إلى الفرك ، وقمت بطهيه لمدة ساعة ونصف تقريبًا (كان لدي حوالي 3 أرطال مشويًا). كنت أتناولها كل 15 دقيقة وقمت أيضًا بتدوير اللحم حتى تمتص العصائر من منتصف اللحم أيضًا. سهلة الصنع وتستحق وقتك. لقد خدمت هذا مع الذرة بالكريمة والتوت البري والبطاطا الحلوة وسلطة السيزر. 4 نجوم على طول الطريق !!

لقد جربت أنا وشريكي هذا خلال عطلة نهاية الأسبوع لإعداد سريع ودخول سهل لضيف على العشاء. كان الإعدادية أمرًا بسيطًا ولم يستغرق وقتًا طويلاً. كان لحم الخنزير الذي حصلت عليه من لحم الخنزير خفيفًا جدًا مما يجعله لا يحتوي على تقطير يمكن أن يطهى فيه الخاصرة ، لذلك أضفت بعض زيت الزيتون في منتصف الطريق من خلال الخبز. أيضا ، كان التحميص 2.5 رطل فقط. لقد خبزت لمدة 1.5 ساعة ، وما زلت أتجاوز درجة الحرارة الداخلية المرغوبة ، لذلك كنت قلقًا من أن اللحم قد يجف. ليس كذلك! كان لا يزال رائعًا ومذاقًا رائعًا. تقدم مع البارميزان المخبوز اسبراجوس و روزماري / بطاطا حمراء مشوية بالثوم. أخطط لاستخدام الزعتر الطازج - والكثير منه - في المناسبة القادمة لإبراز النكهة أكثر. بغض النظر ، كانت هذه الوصفة نجاحًا حقيقيًا!

كاد زوجي يقترح علي مرة أخرى بعد تناول هذا الشواء. كان مثاليا. شكرا لك!

جيد جدا. أحب Bf ذلك. يمكنني & # x27t أن أقول إنني معجب بهذا القدر ، ولكن لكي أكون منصفًا ، 1) لم أكن & # x27t جائعًا و 2) أنا & # x27m لست معجبًا كبيرًا بشواء لحم الخنزير على أي حال. لم أكن أعتقد & # x27t أن خل عصير التفاح كان قويًا جدًا. أضفت بعض إكليل الجبل إلى القدر ، واستخدمت ثومًا أكثر مما هو مطلوب. لقد فرمت الثوم ، لذلك استخدمته بدلاً من ذلك. لقد طبخته في طباخ بطيء. شكرا على الوصفة!

رائع! بالتأكيد الطريقة الوحيدة لصنع لحم الخنزير مرة أخرى. يجب استخدام مقياس حرارة اللحم وإزالته عند 160. كان التحميص لذيذًا جدًا ورطبًا وطريًا. لقد قدمت هذا مع البطاطا المهروسة والملفوف المطهي. قامت عائلتي بتنظيف صحنهم بالكامل وكان لدى ابني البالغ من العمر 14 عامًا ثوانٍ وقام بتنظيف اللوحة الثانية أيضًا. وضعت الثوم في الشقوق وقمت بفرك التوابل الجافة وتركته في الثلاجة لمدة 24 ساعة في كيس محكم الغلق ، ثم اتبعت الوصفة كما هو مكتوب. يجب على الجميع تجربة هذا المشوي.

كانت هذه جيدة على الرغم من عدم تمتع كل فرد في العائلة بها تمامًا.

وصفة رائعة. أسرة بأكملها أحببته. كان لدي قدر أقل من التحميص ، لذلك غطيت نصف الوقت ، وطهيت لمدة ساعتين فقط. يضاف البصل والجزر والبطاطس إلى القدر للساعة الماضية. صنع المرق مع نشا الذرة من التنقيط الذي كان ممتازًا! شكرا على الوصفة الرائعة.

كانت هذه وصفة سريعة وسهلة حقًا. خرج الشواء طريًا ولذيذًا. المرة الوحيدة التي كانت فيها رائحة الخل كريهة كانت عندما فتحت باب الفرن للتحقق من تقدم التحميص. الجيز ، تحدث عن قلب فمك من الداخل إلى الخارج! جرب هذه الوصفة.


كيفية جعل لحم الخنزير الخالي من العظم LOIN ROAST

  • قم بتقطيع الجزء العلوي من لحم الخنزير بأشكال x كبيرة (سيعطي ذلك زبدة الأعشاب مكانًا رائعًا للبقاء في مكانها).
  • اصنع زبدة مركبة بالأعشاب أو البهارات أو الثوم أو الحمضيات.
  • تشويه على خليط الزبدة.
  • تحمص لمدة 20 دقيقة لكل رطل.
  • اتركيه لبضع دقائق قبل النحت.

الاختلافات في لحم الخنزير المحمص بدون عظم

  • مزرعة: جربي استخدام علبة من تتبيلة الرانش الجافة أو ملعقتين كبيرتين من صلصة الرانش خلطة الرانش محلية الصنع بدلاً من الأعشاب الموجودة في هذه الوصفة.
  • زيت الزيتون: بدلاً من الزبدة ، جرب استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز المضغوط على البارد. تأكد من استخدام نسخة يونانية أو إيطالية قوية للحصول على أفضل نكهة.
  • طباخ بطيء: حضري الخاصرة لحم الخنزير كالمعتاد واطهيه في قدر الطبخ البطيء لمدة 4-5 ساعات. إذا كان لحم الخنزير المشوي لا يحتوي على غطاء دهني ، فلفه بلحم الخنزير المقدد.
  • سكر بني: لا يخفى على أحد أن لحم الخنزير المشوي والسكر البني طعم مذهل للغاية. افركي القليل من السكر البني في خاصرة لحم الخنزير قبل إضافة الزبدة والأعشاب.

الأعشاب الطازجة مقابل الأعشاب المجففة

في هذه الوصفة ، استخدمت أعشابًا طازجة ، لكن يمكنك دائمًا استبدال الأعشاب المجففة إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد. الأعشاب المجففة أكثر قوة في مذاقها ، لذا فأنت تريد استخدام نسبة 1 إلى 3 عندما يتعلق الأمر بالمبادلة. على سبيل المثال ، في هذه الوصفة ، استخدم ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف بدلًا من ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج.


مشوي لحم الخنزير بالثوم

لضمان تحميص وصفة لحم الخنزير المشوي بشكل مثالي ، ضع في اعتبارك أن الفرن الحراري يقلل من وقت التحميص بحوالي الربع. لتحميص 4 أرطال (2 كجم) ، كما استخدمنا للصورة ، أضف 10 دقائق للحمل الحراري وساعة واحدة للأوقات التقليدية.

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • 4 ملاعق صغيرة من الزعتر الطازج المفروم (أو 1 ملعقة صغيرة / 5 مل مجفف)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • 1/2 ملعقة صغيرة كل ملح وفلفل
  • قطعة واحدة من لحم الخنزير المشوي منزوع العظم (حوالي 2-1 / 4 رطل / 1.125 كجم)

الحقائق الغذائية وتقديم LTB و GTPer: & lt / b & gt about

  • صوديوم 201 ملجم
  • بروتين 25 جم
  • السعرات الحرارية 178.0
  • إجمالي الدهون 8 جم
  • كوليسترول 68 مجم
  • الدهون المشبعة 2 جم
  • إجمالي الكربوهيدرات 1 جم

طريقة

باستخدام الهاون والمدقة أو أسفل مقلاة ثقيلة ، تُسحق بذور الشمر في وعاء صغير. يُمزج الثوم والزعتر والزيت والخردل الجاف والملح والفلفل لتكوين معجون فرك في جميع أنحاء المشوي.

ضعي الشواء على الرف في صينية التحميص. تحمص في وسط فرن حراري 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم في سجلات الوسط 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) ، حوالي 80 دقيقة. انقل إلى خيمة لوح التقطيع بورق احباط واتركها لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.


رف عشب الثوم المحمص من لحم الخنزير

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

Roasted Rack of Pork هو طبق رئيسي في العطلة ، مقشر بالثوم والزعتر الطازج وإكليل الجبل أو يستخدم لحم الخنزير منزوع العظم لوجبات سهلة خلال أيام الأسبوع.

الخاصرة لحم الخنزير الثوم هي واحدة من أكثر ما نحب الدورات الرئيسة! تمامًا مثل Pork Loin ، من السهل إعداد لحم الخنزير المشوي الذي يستحق وجبة عطلة ، ويتناسب مع أي طبق جانبي ، ومثالي للمناسبات الخاصة أو عشاء سريع ولذيذ.

الثوم المحمص والأعشاب رف لحم الخنزير

Roasted Rack of Pork هو طبق رئيسي لذيذ يستحق أي حفل عشاء فاخر ولكنه لا يجب أن يشعر بالبهجة. إن زخرفة العظام المزخرفة تجعلها أداة عرض (ولا يحتاج ضيوفك إلى معرفة أن الجزار يمكنه فعل ذلك من أجلك!) لن يعلموا أبدًا أن الأمر استغرق أقل من 10 دقائق للانتقال من ورق الجزار إلى الفرن. عندما تكون في المتجر قد تجد أن قطعة لحم الخنزير هذه في الواقع أقل تكلفة من العديد من قطع اللحم البقري.

لماذا تشتري العظام؟

يساعد شراء عظم الخاصرة في الحفاظ على رطوبة لحم الخنزير. هذا صحيح مع الدجاج واللحم البقري أيضًا. لذلك ، في حين أنها قد تبدو كوجبة حفل عشاء ، فإن هذه الوصفة رائعة أيضًا لأي وجبة تعدها في المنزل لعائلتك أيضًا. كما أنه يساعد في إعادة التسخين لأن البروتينات الموجودة في العظام تميل إلى إعادة التسخين بشكل أكثر تسامحًا من العظام.

رف لحم الخنزير المحمص مذاق أفضل مما يبدو! محمص بكمية قليلة من التوابل ، الدهن من الضلع المشوي يعطي كل النكهة التي تحتاجها. لقد ولت أيام لحم الخنزير الجاف المطبوخ أكثر من اللازم ، فكل قضمة من لحم الخنزير المشوي تكون طرية ومثيرة ولذيذة.

فرنشينج رف لحم الخنزير

بالنسبة إلى Rasted Rack of Pork ، فأنت تريد لحم ضلع لحم خنزير مشوي بالعظم أو خاصرة مقطعة في المنتصف. لا يتعين عليك فرنسية العظام لكنها تجعل لحم الخنزير المشوي هذا يبدو مذهلاً للغاية. إذا كان لديك جزار يفرش العظام لك ، فيمكنه أيضًا إزالة عظم العمود الفقري. إذا قمت بفرش العظام بنفسك ، فقم بإزالة عظم العمود الفقري واستخدمه لدعم الشواء أثناء الطهي.

يعد تحميص الضلع بالفرنسية مهمة شاقة إلى حد ما ، ولكن طالما أنك تشعر بالراحة مع سكين التقشير ، فليس من الصعب جدًا القيام بذلك. لا تشعر أنه من الضروري قطع كل قطعة من اللحم من العظم ، كما ترون في الصورة أعلاه ، لم يكن التجعيد الذي تم إجراؤه مفرطًا وفي الصور المطبوخة لا يزال يبدو جميلًا. استغرق هذا المستوى من الإعداد حوالي 3-5 دقائق فقط. يمكنك أيضًا أن تطلب من الجزار أن يفعل ذلك نيابةً عنك ، وسيقوم الكثيرون بذلك مجانًا.

إذا كنت تطعم حشدًا من الناس ، يمكنك مضاعفة هذه الوصفة باستخدام رفين من لحم الخنزير. ضع رفوف لحم الخنزير موازية لبعضها البعض ، بحيث تكون العظام متجهة للداخل وغطاء الدهون لأعلى وللخارج. استخدم خيوط المطبخ لربط الرفوف معًا ، بما يكفي بحيث لا تنقلب لكنها ليست قريبة جدًا لدرجة أنها لا تطبخ بشكل متساوٍ. اطبخي لمدة 18-20 دقيقة لكل رطل من لحم الخنزير.

هذا الرف المشوي الجميل من لحم الخنزير مثالي لعشاء عيد الفصح أو عيد الميلاد! يمكنك تقديم لحم الخنزير الطري مع الخضار الطازجة والبسيطة مثل فاصوليا خضراء والجانب النشوي مثل بطاطا مهروسة، ولكن الاقتران المثالي هو تفاح وبطاطا مشوي بالعسل كما في الصورة أدناه. يتناسب مطعم Roasted Rack of Pork مع جميع الأطباق الجانبية المفضلة لديك ، مما يجعله طبقًا رئيسيًا رائعًا طوال العام!


حول فرك الثوم والأعشاب

صُنع فرك الثوم والأعشاب المستوحى من الطراز الإيطالي من خلال الجمع بين زيت الزيتون البكر الممتاز مع:

  • ثوم مضغوط
  • الملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون
  • تلذذ البرتقال
  • إكليل جبل طازج
  • الزعتر الطازج
  • حكيم طازج

إنه رائع في كل من لحم الخنزير المشوي المخلي من العظم وابن عمه المربي الخيول ، الشواء التاج. تعرف على المزيد حول قطع لحم الخنزير من pork.org.


وصفة مشوي لحم الخنزير المطبوخ بالفرن

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) حكيم مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون
  • 3 أرطال (1.44 كجم) ضلع لحم الخنزير المشوي
  • 2 حبة متوسطة من الكراث ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 كوب (250 مل) مرق دجاج

طريقة

الخطوة 1

في وعاء خلط صغير ، يُمزج البابريكا والمريمية والفلفل الأسود والزعتر والخردل الجاف والملح. اخلط جيدا.

الخطوة 2

ضعي طبقة خفيفة جدًا من زيت الزيتون على اللحم ، ثم افركي به خليط التوابل.

الخطوه 3

في قدر ضغط 6 لتر (6 لتر) ، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة عالية. يُضاف لحم الخنزير المشوي ويحمر من جميع الجوانب ، مع التقليب من حين لآخر ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. نخرجه من القدر وننقله إلى طبق كبير.

الخطوة 4

يضاف الكراث والثوم المفروم. يُطهى مع التحريك المستمر ، حتى تبدأ الكراث في التليين ، لمدة دقيقة تقريبًا. صب في مرق الدجاج ، وكشط أي قطع بنية اللون من قاع القدر.

الخطوة الخامسة

أعد لحم الخنزير المشوي إلى الطباخ ، بحيث يكون الجانب العظمي لأسفل. صب في أي عصائر متراكمة.

الخطوة 6

أغلق قدر الضغط وأغلق الغطاء. اضبط حرارة الموقد على ضغط مرتفع. عندما يصل القدر إلى ضغط مرتفع ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة. اضبطي المؤقت على الطهي لمدة 35 دقيقة.

الخطوة 7

افتحي حلة الضغط بطريقة التحرير السريع. نقل لحم الخنزير المشوي المطبوخ إلى لوح نحت كبير. اتركه لمدة 5 دقائق قبل النحت.


لحم الخنزير المشوي مع بذور الشمر والزعتر

ابحث عن البصل الأخضر - وهو نسخة غير ناضجة وذات نكهة معتدلة من البصل الأصفر والأبيض والأحمر الموجود في كل مكان - في أسواق المزارعين في الربيع. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فإن البصل الأخضر الكبير يعد بديلاً جيدًا.

لحم الخنزير المشوي مع بذور الشمر والزعتر

مكونات

  • 1 لحم خنزير مشوي منزوع العظم ، حوالي 2 1/2 رطل (1.25 كجم)
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة. بذور الشمر
  • 1 ملعقة صغيرة. زعتر طازج مفروم خشن
  • 1 حزمة بصل أخضر

1. يتبل لحم الخنزير بسخاء بالملح والفلفل. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

2. سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

3. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون والثوم وبذور الشمر والزعتر معًا. افركي الخليط في جميع أنحاء لحم الخنزير مع تربيتة حتى تلتصق.

4. رتبي البصل الأخضر في طبقة واحدة في قاع إناء التحميص ، ثم ضعي البصل الأخضر رفًا فوق البصل الأخضر. ضع لحم الخنزير على الرف. شوي لمدة 30 دقيقة. اقلب لحم الخنزير ، وعاد إلى الفرن واستمر في التحميص حتى يتم إدخال مقياس حرارة في وسط الشواء بمعدل 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة أطول.

5. انقل لحم الخنزير إلى لوح نحت ، وغطيه برقائق الألومنيوم واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. تقطع إلى شرائح بسمك 12 ملم. قدميها ساخنة مع البصل الأخضر بجانبها. 6 خدمات.


شواء لحم الخنزير بالأعشاب والثوم

عندما أقول y & rsquoall مدى سهولة تحضير هذا الشواء ، ستقول & ldquo حقًا ، جوليا ، هذا & rsquos it؟ & rdquo. أعدك أنه بسيط للغاية وهذه هي الوصفات المفضلة لدي.

هنا & rsquos ما تحتاجه & rsquoll: لحم خنزير مشوي منزوع العظم ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، مسحوق ثوم ، إكليل الجبل طازج ، زعتر طازج ، ثوم طازج ، ميزان حرارة للحوم وبعض مرق الدجاج أو الماء. ابحث عن الوصفة الكاملة القابلة للطباعة في أسفل هذا المنشور.

بجدية ، استثمر في ميزان حرارة موثوق للحوم. إنها & rsquore متوفرة بسهولة في نطاق عشرين دولارًا وأداة مطبخ قيمة ، خاصة للحوم مثل الضلع الرئيسي أو لحم الخنزير المشوي أو الديك الرومي الخاص بك.

الخطوة 1: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). نفرم إكليل الجبل الطازج والزعتر ونفرم الثوم.

وصفة الثوم والأعشاب لحم الخنزير المشوي

الخطوة 2: بعد ذلك ، افركي لحم الخنزير المشوي من جميع الجوانب بزيت الزيتون ثم تبليه بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون ومسحوق الثوم حسب الرغبة. هل لاحظت تلك الفوضى التي أحدثتها مع الفلفل على طاولة عملي؟ & # 128563

الخطوه 3: ضع لحم الخنزير المشوي في طبق خزفي ، إذا كنت قد فعلت ذلك بالفعل ، ثم ضع الثوم المفروم الطازج والأعشاب المفرومة حديثًا. بعد ذلك ، أضيفي بعض مرق الدجاج أو الماء إلى قاع الطاجن. أفضل استخدام خالصة المرق لزيادة النكهة في حال قررت تحضير مقلاة في وقت لاحق. غطي اللحم المشوي برقائق الألمنيوم وضعيه في الفرن واخبزيه لمدة ساعة. قم بإزالة ما بعد التحميص من الفرن وقم بإزالة ورق الألمنيوم. يُعاد إلى الفرن ويخبز لمدة 15-20 دقيقة إضافية أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم ما بين 145-160 درجة فهرنهايت.

وصفة شواء لحم الخنزير سهلة وأنيقة

لحم الخنزير المحمص الخاص بي مسجل 150 درجة فهرنهايت. اترك اللحم يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.

مشوي لحم الخنزير بالأعشاب في المنزل

في اللحظة الأخيرة ، قررت أن أصنع مرقًا بسيطًا باستخدام عصائر الطهي.


شاهد الفيديو: Boeuf Bourguignon! لحم البقر مطهي في النبيذ! كلاسيكي من المطبخ الفرنسي!