ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة الهندباء والأرز

وصفة شوربة الهندباء والأرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار

يستخدم هذا الحساء المصمم على الطراز الإيطالي نبات الهندباء المجعد الذي يشبه الخس والمتوفر من أغسطس إلى مارس. إنه مثالي لقضاء ليلة شتاء باردة. قدميها مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وجبن البارميزان المبشور حديثًا.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 رأس كبير من الهندباء المجعد
  • 1.5 لتر مرق خضروات
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ساق كرفس مفرومة ناعماً
  • 1 جزرة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 160 جرام أرز قصير الحبة
  • جبنة بارميزان مبشورة طازجة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. اغسل الهندباء المجعد وقطعها. نقع في الماء حتى تصبح جاهزة للاستخدام. سخني المرق في قدر على نار متوسطة.
  2. سخني 4 ملاعق كبيرة زيت في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم والكرفس والجزر. يُطهى ويُحرَّك لبضع دقائق ، حتى تبدأ الخضار في النعومة.
  3. أضف الهندباء المجعد ، وقم بغرفها مباشرة من الماء حتى يتم تضمين بعض الماء. الموسم مع الملح؛ يغطى ويطهى على نار متوسطة حتى يكتمل ذبل الهندباء المجعد. أضف نصف كمية المرقة واستمر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  4. صب ما تبقى من المرقة والأرز ؛ يُغلى المزيج ويُطهى الأرز لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى ينضج (مع قضمة).
  5. الموسم حسب الذوق قسّميها إلى 4 سلطانيات وضعي عليها القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. تقدم مع جبن البارميزان المبشور.

تلميح

اصنع الحساء في وقت مبكر. دعه يقف لمدة نصف ساعة ، لذلك فإن الهندباء المجعدة لديها الوقت لإطلاق المزيد من النكهة. أو قم بإعداد الحساء مسبقًا يوميًا وأعد تسخينه برفق قبل التقديم.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


كيفية صنع شوربة الأرز و الهندباء

كان لي في المطبخ
. وصفة تنبيه.
في أقل من 5 دقائق تعلمك Alexia كيفية صنع شوربة الفاصوليا والاسكارول اللذيذة!
الآن هذا إيطالي.

وصفة.
سكارول آند فول
شوربة الفاصوليا والاسكارول اللذيذة من Alexia! ماما ميا. من يريد وصفة سكارول آند بينز؟

من المؤكد أن هذا الحساء الصحي والشهي سوف يدفئك في ليلة شتاء باردة.

هذه وجبة بسيطة ولذيذة !! شارك واستمتع!

مكونات:
2 رأس اسكارول طازج. (اغسل الاسكارول جيدًا واقطعه إلى نصف قطعة).
7 فصوص ثوم مفروم طازج.
64 أونصة من مرقة الدجاج (2 وعاء).

1/4 رطل بيبروني مقطع إلى شرائح رفيعة. ****خياري
3 علب من حبوب الكانيليني (لا تصفي).
1/4 كوب جبن بيكورينو رومانو مبشور.
1/4 علبة وزنها 1 رطل من أسيني دي بيبي رقم 78 باستا.
رقائق الفلفل الأحمر.
فلفل أسود مجروش.
ملح الثوم.
زيت الزيتون البكر الممتاز.

في مقلاة كبيرة نضيف حوالي 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
بعد ذلك ، أضيفي الثوم الطازج المفروم.
أضف ريد تشيلي فليكس حسب الرغبة.

اقلي الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

بعد ذلك ، أضف البيبروني الخاص بك.
اقليه لمدة 3 دقائق حتى يصبح البيبيروني مقرمشًا قليلاً.
حان الوقت الآن لإضافة Escarole الخاص بك.

يقلى لبضع دقائق.

بعد ذلك ، أضيفي مرقة الدجاج ببطء لإزالة الجليد من المقلاة وإحضار كل تلك القطع الرائعة من الثوم.

بعد ذلك ، أضيفي الكمية المتبقية من مرقة الدجاج واتركيها تغلي.

اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح Escarole طريًا.
عندما يبدأ إسكارول في الذبول ، حان الوقت لإضافة حبوبك.
باستخدام ملعقة كبيرة أو هراسة البطاطس ، اهرسي القليل من الفاصوليا. (هذا يجعل الشوربة كريمية إضافية).
يتبل بملح الثوم والفلفل الأسود المجروش حسب الرغبة.
بعد حوالي 15-20 دقيقة من طهي الحساء بكميات قليلة أضف المعكرونة (لا تطبخ المعكرونة مقدمًا لأنها ستطهى في الحساء).
يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
قبل إغلاق الموقد بجبنة رومانو المبشورة.
دع الحساء يجلس لمدة 10 دقائق للحصول على تناسق غني ودسم.
الآن أنت جاهز للأكل !! قدميها مع بعض الخبز بالثوم !! أوه MY !!
الآن هذا إيطالي
MANGIARE!

حساء الفاصوليا والاسكارول! من المؤكد أن هذا الحساء الصحي والشهي سوف يدفئك في ليلة شتاء باردة!
حساء الفاصوليا والاسكارول! من المؤكد أن هذا الحساء الصحي والشهي سوف يدفئك في ليلة شتاء باردة!

#alexiafoodees #uhadmeatkitchen #escaroleandbeans #scaroleandbeans #cookingwithlove #rhodeisland #soup #nowthatsitalian #cookingitalian #magiare #recipe #recipeoftheday #simpleingredients #colavita

[Eng Sub 中 字] 擂茶 飯 وصفة أرز شاي الرعد

# 擂茶 饭 # 食谱 # الرعد # وصفة
تعليمات
الخطوة 1: التحضير 處理 食材
• 600 غ 蒜 كراث صيني
• 400 جرام 菜 نقود كاي
• 400 غم تشوي سوم
• 300 جرام 夏 白 الهندباء الصينية
• 300 غم ليتل باك تشوي
• 500 غ 毛豆 فول ناعم
• 400 جرام 芥兰 Kai Lan
• 80 جم ، روبيان مجفف
• 180 جم 菜脯 فجل حلو
• 30 فص ثوم
1. اشطف جميع الخضار وتقطيعها إلى قطع صغيرة.用水 把 蔬菜 冲洗 干净، 洗净 切 小。
2. ينقع الجمبري المجفف لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى ثم يقطع إلى قطع صغيرة.虾米 预先 用 清水 浸泡 清洗 5 分钟 , 沥干 水。 切碎。
3. اغسل الفجل الحلو 1-2 مرات ، اعصر الماء واغسله مرة أخرى.清洗 甜 菜脯 1-2 次。 弄干。
4. يقطع الثوم ناعما.蒜头 洗净 剁碎

الخطوة 2: طهي أرز الثوم 煲 蒜 米饭
1. في مقلاة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واقلي الثوم حتى يصبح لونه بني فاتح. صبه في قدر الأرز.在 热炒 锅里 , 加 1 汤匙 的 油 , 爆香 大蒜。 倒入 电饭锅。

الخطوة 3: تحضير الحساء 擂茶 汤
• 200 غ ، فول سوداني
• 100 جرام 江 鱼 仔 الأنشوجة
• 5 جرام 六 宝 茶叶 "لوك بو" أوراق الشاي الصيني
• 30 فص ثوم
• 100 غ من الريحان التايلاندي
• 100 غ 叶 أوراق نعناع
• 400 جرام 菜 نقود كاي
1. اشطف جميع الخضار.用水 把 蔬菜 冲洗 干净
2. يقطع الثوم ناعما.蒜头 洗净 剁碎
3. سخني مقلاة نظيفة حتى يبدأ في التدخين وضعي الفول السوداني الخام. اخفض الحرارة وقلّب باستمرار. يقلى الفول السوداني بحركة سريعة جيئة وذهابا حتى يبدأ في التقرح ويتحول إلى اللون البني. اختبرها عن طريق تذوق حبة فول سوداني للتأكد من أن الفول السوداني لا يزال نيئًا بالداخل. يُنزع الفول السوداني ويوضع في مصفاة به فجوات كبيرة ويترك ليبرد. بمجرد أن تبرد درجة الحرارة ، افركي الفول السوداني براحة يدك لإزالة القشرة. نخل القشر بعيدًا عن الفول السوداني.在 一个 热炒 锅里 , 干炒 花生。 一旦 花生 变 热 , 把 它 放入 一个 筛子。 温度 后 , 用 手掌 搓 花生 , 皮 就会 脱落。
4. في مقلاة ساخنة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الثوم. تُقلى الخضار (الريحان التايلاندي ، أوراق النعناع ، موني كاي) مع قليل من الملح ، تُترك جانبًا على حدة. لا تفرط في الطهي حتى يتحول لون الخضار إلى اللون الأصفر. لا تضيف الكثير من التوابل ، في حال أصبحت مالحة للغاية.准备 蔬菜 (九层 塔 , 薄荷 叶 , 马尼 菜) 在 热炒 锅里 , 加入 1 汤匙 油 和 1 茶匙 的 大蒜。 各自 倒入 蔬菜 翻炒 , 加入 少许 的 盐。 熄火
5. اشطف الأنشوجة لفترة وجيزة وصفيها جيدًا في مصفاة. سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة واقلي الأنشوجة حتى تنضج. تُرفع وتترك جانباً.江 鱼 仔 洗 干净 沥干。 炒至 江 鱼 仔 变 褐色 , 变脆 , 熄火。
6. بمجرد أن يبرد قليلاً ، امزج جميع المكونات مع كوب شاي "لوك بو" في الخلاط.将 炒 好的 花生 , 江 鱼 仔 , 九层 塔 , 薄荷 叶 , 马尼 菜 放入 内 , , 热 水泡 好的 六 宝 茶 (隔 渣 后) 搅 至 细碎
7. صب الخليط في وعاء به 3 لتر من الماء الساخن ، واخلطه وأضف القليل من الملح.将 已 搅 碎 的 擂茶 汤料 倒入 大概 3 公升 沸水 搅拌 , 然后 加入 适量 的 盐。

الخطوة 4: تحريك الخضروات 炒菜 (马尼 菜 Money Cai، 菜 心 Choy Sum، 夏 白 Chinese Endives، 小白菜 Little Pak Choy، 小 毛豆 Fine Bean، 芥兰 Kai Lan، 红 Chinese Leek)
1. في مقلاة ساخنة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الثوم. تُقلى الخضار مع قليل من الملح ، وتُترك جانبًا على حدة.准备 蔬菜 - 在 热炒 锅里 , 加入 1 汤匙 油 和 1 茶匙 的 大蒜。 各自 倒入 蔬菜 翻炒 , 加入 少许 的 盐。
2. للحصول على الكراث الصيني. سخني 2 ملعقة كبيرة زيت ، روبيان مجفف في المقلاة وفجل حلو حتى تفوح رائحته ، ثم أضيفي الكراث الصيني ثم اقليه حتى تذبل الخضار.

وأخيرا 最後
1. في وعاء الأرز ، أضيفي أرز الثوم والخضروات والفول السوداني ، وصبي حساء لي تشا في الأرز. جاهز للخدمة!在 碗内 先 放入 饭 , 再把 炒 好的 蔬菜 材料 放上 加 点 花生 , 淋上 擂茶 汤 拌 均匀 一起 吃


Curly Endive (المعروف أيضًا باسم Chicory) مع السباغيتي

هذا عشاء لذيذ وموفر للميزانية ، إذا كنت تحب الخضر. إذا كان لديك القليل من النبيذ الأبيض حولك ، يمكنك إلقاء نصف نبيذ ونصف ماء معكرونة في النهاية!

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل كبيرة
  • 1 رأس (متوسط ​​إلى كبير) ثوم
  • 1 رشة من رقائق الفلفل الأحمر (أو حسب الرغبة)
  • 1 رأس كبير مجعد Endive معروف أيضًا باسم الهندباء
  • & frac12 كوب ماء معكرونة محجوزة من طبخ السباغيتي
  • 1 رطل من السباغيتي المطبوخ على طريقة الدنت ، مصفى
  • 1 حبة ليمون معصورة
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح وفلفل أو حسب الرغبة
  • & frac12 كوب بارميجيانو ريجيانو بالإضافة إلى المزيد لسطح الطبق

تحضير

يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل. يقلى حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني. أضف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر. اطبخي حتى ينضج الثوم ورائحته.

يُضاف الهندباء المجعد وماء المعكرونة المحفوظ ويُمزج جيدًا. قم بالطهي حتى ينضج الهندباء المجعد ولكن ليس منديًا. تُضاف المعكرونة المطبوخة وعصير الليمون الطازج والملح والفلفل حسب الرغبة وبارميجيانو ريجيانو. إرم للجمع.


شوربة الزفاف الايطالي

مليئة بالنكهة وسريعة وسهلة التحضير ، يمكن أن تكون وجبة ليلية بسهولة. تُطهى كرات اللحم في المرق وهي لذيذة وطرية! حساء الزفاف الإيطالي هو في الواقع إيطالي أمريكي ، ويبدو أن الاسم هو ترجمة فضفاضة لمينيسترا ماريتا الإيطالية ، والتي تعني "الحساء المتزوج". يصف مزيج أو "زواج" من الخضار الخضراء والمرق.

مكونات

  • لكرات اللحم:
  • 1 رطل من لحم البقر قليل الدهن (93٪ على الأقل)
  • & # 8531 أكواب بصل مفروم ناعم
  • 1 فص ثوم (كبير) ، مقطع مكعبات
  • & # 8531 أكواب بقسماط إيطالي أو عادي
  • & # 8531 كوب بقدونس طازج مفروم
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو جاف
  • & # 8531 كوب بارميزان مبشور وبيكورينو رومانو ميكس
  • ملح وفلفل
  • لتحضير الشوربة:
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 1 فص ثوم (كبير) ، مقطع مكعبات
  • 10 أكواب من مرق الدجاج أو المرقة قليلة الصوديوم
  • & frac12 كوب نبيذ أبيض جاف (اختياري)
  • 1 كوب لسان العصفور
  • & frac14 أكواب شبت طازج ، مفروم
  • 1 رأس إنديف ، مقطعة إلى أطوال 1 1/2 بوصة
  • ملح وفلفل

تحضير

اخلطي مكونات كرات اللحم معًا في وعاء. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. شكليها إلى ما يقرب من 25 كرة لحم صغيرة ، وضعيها في صينية وضعيها جانبًا حتى وقت لاحق.

سخني قدر الحساء على درجة حرارة متوسطة. أضف زيت الزيتون والبصل والثوم. يقلى حتى يصبح نصف شفاف. أضف مرق الدجاج والنبيذ. الملح والفلفل حسب الذوق. يُغلى المزيج.

أضف لسان العصفور إلى مرق الغليان. ثم أسقط كل كرات اللحم النيئة برفق في القدر. يُعاد إلى درجة الغليان ، ثم تُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج orzo تمامًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.


ملخص الوصفة

  • 4 أكواب 1/2 بوصة مكعبات خبز أبيض جيد النوعية
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • 1/2 رطل شرائح لحم الخنزير المقدد ، مقطعة بالعرض إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 2 رأس صغير مجعد الهندباء (حوالي 1 1/2 رطل في المجموع) ، ممزقة إلى قطع بحجم اللدغة (حوالي 5 ليترات)
  • 3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
  • 4 بيضات
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

ضعي مقلاة كبيرة على نار معتدلة. قلبي مكعبات الخبز مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. نضعها في المقلاة ونطهوها مع التحريك المتكرر حتى تصبح مقرمشة وبنية ، لمدة 5 دقائق. أخرج الخبز المحمص من المقلاة.

يُضاف لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح هشًا. أزلها وصفيها. ضع في وعاء زجاجي كبير أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ مع الهندباء. اسكب الدهن كله باستثناء ربع كوب من المقلاة.

املأ قدرًا ثلثيها بالماء. أضيفي ملعقة صغيرة من الخل واتركيها حتى الغليان. قسّم كل بيضة في كوب أو وعاء صغير وانزلق واحدة تلو الأخرى في الماء. قلل الحرارة إلى نار هادئة. اسلقي البيض حتى ينضج البياض لكن الصفار لا يزال طريًا ، حوالي 3 دقائق. يُرفع بملعقة مشقوقة ويُصفى على مناشف ورقية. يرش بالملح والفلفل.

أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الزيت والثوم والزعتر وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل إلى الدهن في المقلاة. سخني الصلصة على نار خفيفة معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ الثوم بالكاد في التحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. نضيف 3 ملاعق كبيرة من الخل المتبقية ونرفعها عن النار. قلبي الصلصة مع الهندباء ولحم الخنزير المقدد حتى تذبل الهندباء قليلاً. أضيفي قطع الخبز المحمص وقلبي مرة أخرى. ضع على الأطباق. ضع بيضة دافئة فوق كل سلطة.


ضعي مقلاة كبيرة ثقيلة أو مقلاة أو قدر على نار متوسطة منخفضة. أيا كان الوعاء الذي تختاره يجب أن يكون له غطاء محكم. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي الزبدة.

أثناء ذوبان الزبدة ، قم بقص أي أجزاء بنية اللون من نهايات نباتات الهندباء وأي أوراق خارجية بها رضوض أو بنية اللون.

عندما تذوب الزبدة ، توضع الهندباء في طبقة واحدة في المقلاة. رشهم بعصير الليمون والملح.

اسكب الماء على طول جانب المقلاة (لا تريد غسل الملح الذي رشته للتو).

إذا كنت ترغب في قطع المرارة في الطبق الأخير أكثر من الطهي بمفرده ، رشي السكر على الهندباء.

قم بتغطية المقلاة. تريد مقاسًا جميلًا ومحكمًا مع الغطاء. إذا كان البخار يتسرب ، ضع قطعة من ورق القصدير فوق المقلاة ثم ضع الغطاء. أو قم بقص قطعة من ورق البرشمان لتلائم المقلاة مباشرة فوق الهندباء ثم قم بتغطية المقلاة (لا تتردد في القيام بذلك حتى مع غطاء محكم يساعد على لون الهندباء البني بالتساوي).

طريقة 1: اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. دع الهندباء تطهى ، دون إزعاج ، حتى تصبح طرية جدًا ، حوالي 30 دقيقة.

الطريقة الثانية: إذا كان موقدك غير مستوٍ أو كنت بحاجة إلى مساحة الموقد لبقية الوجبة ، يمكنك وضع المقلاة في فرن 375 فهرنهايت (طالما أنها آمنة للفرن) في هذه المرحلة وتركها تطهى هناك لمدة 30 إلى 40 دقائق بدلا من الموقد. (من المرجح أيضًا أن تؤدي هذه الطريقة إلى نباتات هندية ذات لون بني متساوٍ).

عندما تصبح الهندباء طرية جدًا ، أزل الغطاء (ورق القصدير أو ورق الزبدة ، إذا كنت تستخدمه) ، وأعد المقلاة إلى الموقد إذا كانت في الفرن ، واطبخها على نار متوسطة حتى يتبخر أي سائل في المقلاة يبدأ الهندباء في التحول إلى اللون البني ، إذا لزم الأمر.

اقلب الهندباء واطبخها حتى يصبح لونها بنيًا بالكامل. (لاحظ أنه إذا أضفت السكر في الخطوة 6 ، فستحتاج إلى مراقبتها بعناية شديدة في هذه المرحلة ، لأن السكر المضاف سيجعلها بنية اللون بسرعة أكبر).


تمت مشاركته مؤخرًا

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

بالقرب من دولوث ، مينيسوتا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 515 يومًا ، 1/13/20

بام ايطاليا
منذ حوالي 640 يومًا ، 9/10/19


وصفات الهندباء

أندريه بارانوفسكي

يعتبر أعضاء عائلة الهندباء مثل الهندباء ، والإسكارول ، والراديكيو ، والفريزيه رائعًا لإضافة نضارة ممتعة ومريرة إلى حد ما لجميع أنواع الأطباق. الخضر قويون بعض الشيء بمفردهم ، لكنهم لاعبون فريق رائعون. من المعكرونة إلى البيض المقلي إلى - خاصة - السلطات المقرمشة ، قمنا بتجميع وصفات الهندباء المفضلة لدينا.

الفلفل الأحمر المر هو مكون رائع في سلطات الجرجير ، يكمل الفلفل ويضيف لمسة من اللون. جرب خلط الجرجير والراديكيو مع الشمر والجوز وجبن البارميزان وخلطها ببساطة مع عصير الليمون وزيت الزيتون. تتميز سلطة التريكولور لدينا أيضًا بالجرجير والراديكيو والشمر ، هذه المرة مع جبن البيكورينو وخل الجريب فروت-سابا.

مقرمشة وجوزية ، الهندباء هي عضو آخر لذيذ من عائلة الهندباء. استخدمه في السلطة مع جبن الكومت والجوز المفروم وصلصة شيري. يتحمل Endive أيضًا القدرة على الطهي جيدًا - حاول تبخيره وشويه وتحويله إلى سلطة مع خل حبوب لقاح النحل الحلو.

نحب خلط الخضر مع المعكرونة لإضافة نضارة خفيفة. يعتبر كل من الهندباء الحمراء والراديكيو رائعين في طبق السباغيتي مع الجزر والزيتون والجرجير. النقانق الإيطالية الحلوة والجرجير والفلفل الحلو تجعل سلطة المعكرونة سهلة ، مع تقريب الراديكيو.

اعثر على كل هذه الأطباق والمزيد في مجموعتنا من وصفات الهندباء.

سلطة الجرجير والراديكيو والشمر

يضيف الجوز والبارميزان ثراءً إلى هذه السلطة المقرمشة من The Yellow Table & # 8217s Anna Watson Carl. احصل على وصفة سلطة الجرجير والراديكيو والشمر »

سلطة الجزر والفستق

يتم تحميص الجزر قبل أن يعلوه الفستق المقرمش وصلصة التين الحلو في هذه السلطة البسيطة.

إسباجيتيني مع الجزر والزيتون والأنديف الأحمر

تضيف شرائط الجزر المطبوخة على نار هادئة مع الهندباء الحمراء المطبوخة قليلاً لونًا إلى طبق المعكرونة البسيط المليء بالخضروات ، والمشرق بالكثير من نكهة الليمون. تستخدم Josita Hartanto من برلين & # 8217s Lucky Leek جزرًا متعددة الألوان لتقديم عرض تقديمي جميل. احصل على وصفة السباغيتيني بالجزر والزيتون والأنديف الأحمر »

سلطة بونتاريل و الهندباء الخضراء مع العسل وخل الزيتون

سلطة بونتاريل و الهندباء الخضراء مع العسل وخل الزيتون

سلطة مكرونة بالسجق والجرجير

تعتبر سلطات المعكرونة طعامًا صيفيًا أساسيًا: فهي تسافر بشكل جيد فهي سهلة التكيف مع أي منتج متوفر لديك ، كما أنها سهلة التحضير في أجزاء كبيرة ، مما يجعلها أطباق مثالية لتحملها إلى الحفلات والنزهات وحفلات الشواء. احصل على وصفة سلطة مكرونة بالسجق والجرجير »

سلطة إسكارول المتفحمة

سلطة الهندباء والجوز

مع اقتراب فصل الشتاء ، تعد هذه السلطة مع الهندباء والجوز خيارًا رائعًا للطقس البارد. الوصفة مقتبسة من Susan Herrmann Loomis & # 8217s كتاب الطبخ الفرنسي المزرعة، من طباخ في مدينة فيناي ، حيث يتم إنتاج الجوز. سلطة مقرمشة ومشرقة تجعل القلب أكثر بإضافة المكسرات والجبن. احصل على وصفة سلطة الهندباء والجوز »

الشمندر & # 8220Tartare & # 8221

يتم تفتيح البنجر الترابي المحمص بواسطة نكهة البرتقال الطازج والبلسميك المنعش من أجل فاتح الشهية الذكي ، والذي يبدو جميلًا معروضًا في رماح الهندباء الفردية. لجعل هذا الطبق نباتيًا ، استبعد الزبادي اليوناني أو استخدم بديلًا للزبادي غير الألبان.

سالاد ليونيز

ينحدر من ليون ، يجمع معيار الحانة الصغيرة الفرنسي هذا ثلاثيًا لذيذًا من الفريزي المر والبيض المسلوق السائلة ولحم الخنزير المقرمش. احصل على وصفة Salade Lyonnaise »

مايكل ريتشارد & # 8217s بيض شيطاني

يحصل البيض الشيطاني على تحديث مع الأنشوجة البيضاء وماساغو أرار ، حبات تكسير الأرز اليابانية التي تحاكي الكافيار.

اسكارول مع Prosciutto

شرائح بروسسيوتو المقلية تقدم تباينًا هشًا مع الإسكارول المقلي. احصل على وصفة Escarole مع Prosciutto »

سلطة الهندباء مع خل لقاح النحل

أزواج خل عسل كثيفة مع نباتات هندية مريرة مبهجة يتم طهيها على البخار ومشويها وتتبيلها في هذه الوصفة من Castle Hill Inn في نيوبورت ، رود آيلاند. احصل على وصفة سلطة الهندباء مع خل حبوب لقاح النحل »

سلطة الهندباء والروكفور مع جيلي الفلفل المدخن والبندق

الفاصوليا الخضراء ، والأعشاب ، والأنديف ، والكمثرى يرتدون صلصة شيري ، مع رش الروكفور والمكسرات المحمصة ، ومغطاة بالفلفل اللاذع في هذه السلطة من The Grain Store في لندن. احصل على وصفة سلطة الهندباء والروكفور مع جيلي الفلفل المدخن والبندق »

سلطة القرنبيط والراديكيو

يتزوج الفلفل الحلبي (بهار شرق أوسطي منعش) والزبيب والقرنبيط الخام في هذه السلطة البسيطة ولكن غير العادية. احصل على وصفة حلق القرنبيط وسلطة الراديتشيو »

سندويتش شنيتزل الدجاج مع كريمة الفجل والراديكيو

& # 8220 هذا الطبق هو متعة تأخذ ساندويتش الدجاج المقلي كريم الفجل يعوض مرارة الراديكيو وثراء شنيتزل بشكل جيد. أحب أن آكل هذا كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل في نهاية الخدمة. & # 8221 - إيلي سوسمان ، الشيف التنفيذي في New York & # 8217s Mile End Deli احصل على وصفة شطيرة دجاج شنيتزل مع كريمة الفجل والراديكيو »

سلطة تريكولور مع الجريب فروت سابا فينجريت

سوبريمات الجريب فروت (أجزاء من اللب مفصولة عن الغشاء) والخل البلسمي القديم يضيء هذه السلطة الإيطالية الكلاسيكية من المؤلف دانا بوين. احصل على وصفة سلطة Tricolore مع الجريب فروت Saba Vinaigrette »

اسكارول مع كونفيت دك جيزاردز ، كومتي ، والجوز

يستخدم صانعو النبيذ Alice و Olivier de Moor حوصلات بطة كونفيت في هذه السلطة الشتوية البسيطة ، لكن أرجل البط المقسمة تشكل بديلاً جيدًا. احصل على وصفة Escarole مع Confit Duck Gizzards و Comté والجوز »

سلطة الخريف مع الاسكواش المحمص ، ورقائق الكالي ، وحبوب الرمان

يتم الجمع بين الكرنب المخبوز المقرمش والقرع المحمص الحلو والجرجير والفلفل مع بذور اليقطين والرمان في هذه السلطة الملونة. احصل على الوصفة سلطة فال مع الاسكواش المحمص ، ورقائق الكالي ، وبذور الرمان »

D.I.Y. مخللات

المزيد للقراءة

أنت تسميها خل بلسمي. في إميليا رومانيا ، إنه الذهب الأسود.

يعتبر Aceto Balsamico الإيطالي أكثر من مجرد بهار ، وهو غارق في تراث العائلة وتقاليد قرون من التقاليد.


سلطة الخس الهندي المجعد مع لحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق

فرنسا. لم أذهب إلى هناك قط. أنا & # 8217m لست مجنونًا بالطيران. لقد سمعت أنه مكان رائع للزيارة. ثلاثة من أطفالنا كانوا هناك. وصلت MaryJo أخيرًا إلى هناك العام الماضي. عرض الشارع في خرائط Google أقرب ما يكون إلى أي وقت مضى. يمكنني أن أتخيل حانة صغيرة فرنسية ، مقهى صغير ، ربما به أماكن جلوس خارجية ، حيث يمكنك الذهاب لتناول الغداء ، وتناول كأس من النبيذ ، وطلب Salade Frisee. أو في حالتنا ، سلطة خس الهندباء المجعد.

عادةً ما يكون طبقًا مع حفنة من الخس ، مع صلصة الخل ، وربما صلصة البلسميك ، مع قطع الخبز المحمص المقرمشة المصنوعة يدويًا ولحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق أو المسلوق مع جبن الغرويير. تبدو رائعة بكل بساطة.

هذه السلطة هي التي تصنعها ابنتي جوزي ، لأنها تزرع خسًا مجعدًا

ولديها دجاج للبيض. وقد قضت أيضًا معظم الوقت في فرنسا ، لذلك شاهدت هذا من قبل. حقائب الظهر عبر فرنسا لمدة شهر ، والبقاء في باريس لمدة فصل دراسي ، والعديد من الرحلات الأخرى.

بالنسبة لهذه السلطة ، قمت بخلط صلصة خل بسيطة من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والأوريغانو الطازج والملح والفلفل. لقد قمت بتحمير قطعة من لحم الخنزير المقدد السميك ، وقطعت بعض طماطم العنب ، وأضفت بعض جبن الفيتا المفتت. ثم فقط سلق بيضة لمدة 3 دقائق وسقطت على القمة. يتناغم الطعم المر قليلاً لأزواج الخس مع النكهات اللذيذة للبيكون والبيض.

جرب هذه السلطة على الإفطار أو الغداء وتظاهر بأنك تجلس في مقهى في الريف الفرنسي.


شوربة الزفاف الايطالي

35 جرعة 8

شوهد أصلاً في Everyday Italian. الحلقة: طلبات المشاهد.

لتحضير كرات اللحم: قلّب المكونات الستة الأولى في وعاء كبير حتى تمتزج. أضيفي الجبن ولحم البقر ولحم الخنزير. باستخدام 1 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما ، شكلي خليط اللحم على شكل كرات لحم بقطر 1 بوصة. مكان على ورقة الخبز.

لتحضير الحساء: يُغلى المرق في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي كرات اللحم والهندي المجعد واتركيها على نار هادئة حتى تنضج كرات اللحم وتصبح الهندباء المجعدة طرية ، حوالي 8 دقائق. اخفقي البيض والجبن في وعاء متوسط ​​للمزج. قلب الحساء في حركة دائرية. قم برش خليط البيض تدريجيًا في المرق المتحرك ، مع التحريك برفق باستخدام شوكة لتشكيل حاملات رقيقة من البيض ، لمدة دقيقة تقريبًا. تبلي الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ضعي الحساء في أطباق وقدميه. أنهي الحساء بجبنة البارميزان إذا رغبت في ذلك.


شاهد الفيديو: Kosblik - Vinnige Groentesop - 12 Jun 2017


تعليقات:

  1. Taugrel

    انت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Aelle

    كان هذا ومعي.

  3. Mazujar

    هذا يبدو مغريًا جدًا

  4. Anstice

    بدت رائعة ...



اكتب رسالة