ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة دجاج الزيتون

وصفة دجاج الزيتون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

هذا لذيذ تمامًا - إضافة محددة للذخيرة. يضيف الزيت البكر الممتاز نكهة إلى هذا الطبق بفضل خصائصه العطرية والمذاق المتميزة.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 قطع صدور دجاج منزوعة العظم
  • 1 بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة خشنة
  • 3 حبات فلفل أخضر ، مصنرة ومقطعة إلى قطع كبيرة
  • 300 مل مرق دجاج
  • 300 مل نبيذ أبيض جاف
  • 1 ملعقة كبيرة الطرخون المفروم
  • 16 حبة زيتون أخضر محشي أنشوجة
  • أوراق الطرخون الإضافية للزينة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة ضحلة ذات قاع ثقيل. أضيفي صدور الدجاج ، مع التقليب من الجلد إلى الأسفل وقليها حتى تحمر. اقلب وحمّر الجانب الآخر. يرفع من المقلاة. يُضاف زيت الزيتون البكر الممتاز المتبقي ويُطهى البصل والفلفل الأخضر ليلين قليلاً. أعد الدجاج إلى المقلاة.
  2. تصب على مرق الدجاج والنبيذ الأبيض. اجلب الفقاعات ، ثم اقلبها لتغلي ببطء. غطي المزيج واطهيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. أضف الطرخون المفروم والزيتون. العودة إلى الفقاعات. رشي المزيد من أوراق الطرخون وقدميها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


دجاج توسكان بالثوم

هذا الدجاج المقلد أوليف جاردن توسكان بالثوم يحتوي على صلصة كريمية غنية. # 8217s وجبة ذات جودة مطعم مصنوعة من الصفر في 45 دقيقة فقط!


ملخص الوصفة

  • 8 أنصاف صدور دجاج بالعظم
  • ملح وفلفل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبة ليمون
  • 2 بصل مفروم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب زيتون أخضر منزوع النوى ومقطع أنصاف
  • 2 كوب مرق دجاج أو مرق قليل الصوديوم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

نرش الدجاج بملعقة صغيرة من الملح والفلفل. في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين زيت على نار متوسطة. على دفعتين ، يُحمى الدجاج مع الجلد أولاً ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق على كل جانب. انقل الدجاج إلى طبق.

قطّع الليمون من المنتصف بالطول ثم إلى شرائح رفيعة بالعرض. إذا كانت المقلاة جافة ، أضيفي ملعقة كبيرة زيت متبقية. يُضاف البصل والثوم ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي شرائح الليمون والزيتون والمرق و 2 كوب ماء. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

نضع الدجاج فوق الخضار ، ونسكب أي عصائر متراكمة من الطبق ، ونرش الزعتر والفلفل الأحمر المطحون. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ، حوالي 15 دقيقة.


الخطوة 1

دجاج أو روبيان متبل:

اخفقي زيت الزيتون البكر الممتاز مع الماء الساخن والتوابل والثوم المفروم. أضف شرائح الدجاج (أو الجمبري). غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضف قطع الثوم ولحم الخنزير المقدد. يقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك المتكرر. يُضاف الدقيق وجبن البارميزان والقشدة الثقيلة وقاعدة الحليب المقدد والفلفل والملح. استخدم مضربًا سلكيًا لخفق جميع المكونات معًا. يُغلى المزيج. خففي الحرارة ودعيها تنضج.

يُمزج الرومانو والبارميزان والموزاريلا والبانكو والثوم المفروم والزبدة المذابة والبقدونس المفروم في وعاء الخلط. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اجلس جانبا.

سخني مقلاة كبيرة. أضف الدجاج (أو الجمبري) إلى المقلاة. أضف الفلفل الأحمر وقطع لحم الخنزير المقدد. يُطهى لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى ينضج على الجانبين وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت للدجاج و 155 درجة فهرنهايت للروبيان. أضيفي الصلصة (من الأعلى) وقلبي حتى تمتزج جيداً.

ضعي المعكرونة الساخنة المطبوخة على طبق تقديم أكبر. يُغطى بالدجاج (أو الجمبري) والصلصة. وزعي الطبقة العلوية بالتساوي فوق الدجاج (أو الجمبري). ضعيها في دجاج التسمين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


هل تبحث عن المزيد من وصفات التقليد اللذيذة؟

الأدوات المستخدمة في صنع وصفة بيكاتا دجاج أوليف جاردن:
Capers: لا يوجد بديل حقيقي عن هذه ، أنا أحب هذه العلامة التجارية.
الطماطم المجففة بالشمس: أحب هذه العلامة التجارية ، ونكهة رائعة وتملأ جيدًا في الوصفة.
مقلاة: الحديد الزهر ، المطلي بالمينا أم لا ، هو المقلاة المفضلة لدي لصنع مرق جيد وحتى تسخين في تقليل الصلصات.


تلبيس طائرك المتوسطي

في حين أنني أحب نكهات هذا الدجاج البلسمي ، إلا أن شريط الزيتون هو الذي يمنحك نكهات البحر الأبيض المتوسط. أقوم بإعداده مع مجموعة مختارة من بعض مكونات الاختيار الخاصة المفضلة لدي: مجموعة متنوعة من الزيتون اليوناني ، والطماطم المجففة بالشمس ، والكبر ، والثوم ، وعصير الليمون ، والبقدونس الطازج المخفوق في معالج الطعام أو الخلاط للحصول على طبقة سريعة تضيف كميات من نكهة.

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فيرجى إبلاغي بذلك! ضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة واترك تعليقًا أدناه ، أو التقط صورة و ضع علامة علي على Instagram باستخدام #foodiecrusheats.


مكونات دجاج بيكاتا:

  • 4 صدور دجاج مقشرة حتى 1/4 وسماكة برايم
  • 1 بصلة صغيرة
  • 10 حبات طماطم مجففة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 1/2 كوب مرق دجاج
  • 1/2 ليمونة معصورة (حوالي 2 ملعقة كبيرة)
  • 1/4 كوب قبر مغسول
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1/3 كوب كريمة ثقيلة
  • ملح وفلفل
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون للقلي


الفيديو ذات الصلة

لقد فوجئت بسرور بأن كل شيء تم طهيه بشكل جيد للغاية في 12 دقيقة كما هو مذكور. استغرق قطع الخضار معظم الوقت. بينما زوجي لديه شيء ضد صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، كان عليه أن يعترف بأن هذه كانت وصفة لذيذة. إلى الطباخ الذي اعتقد أن الرائحة كريهة ، ربما لا تحب الزيتون. نحن نحبهم ، لذلك كانت رائحتها رائعة بالنسبة لنا. اعتقدت أن هذا سيكون رائعًا لطبق نزهة حفلة صيفية. متوازن بشكل جيد ، كل ذلك في نفس الحزمة من الرقائق.

هذا عظيم. ربما أولئك الذين لم يعجبهم & # x27t لم يطبخوا العديد من الوصفات غير العادية والموجهة والموجهة. كانت رائعة وسهلة ولا تنسى.

الدجاج كان رطب جدا .. الطبق كله لذيذ ولذيذ .. لقد أحبته ابنتي المراهقة وأصدقائها .. وهذا يقول الكثير!

لم يعجبني هذا على الإطلاق! لا يُطهى الطعام بسرعة ، 12 دقيقة ، وهي ليست طويلة بما يكفي لتكوين النكهة. كان الدجاج لطيفًا. الزيتون والخضار تذوق فقط على البخار ، بدون نكهة. لن أفعل هذا مرة أخرى.

هذا سهل بشكل لا يصدق على الشواية. لقد استخدمت قطع الخيار المفرومة وبصل فيدالس لأن هذا هو ما كنت أملكه وتخطيت قلوب الخرشوف وكان رائعًا.

لا أستخدم الشواية. هل من أفكار لوقت الفرن ودرجة الحرارة لتجربة هذه الوصفة؟

أكره أن أكون فاسدًا للحفلات ، لكن ربما لا تكون فكرة جيدة أن يكون الطعام ملامسًا للألمنيوم والأحماض. من المؤكد أن الخل الموجود في قلوب الخرشوف والحموضة في النبيذ سوف تتخلص من الخصائص الضارة في رقائق الألومنيوم أثناء الطهي. لقد ثبت أن وجود طعامك في اتصال مباشر مع أواني أو مقالي أو رقائق الألومنيوم ليس آمنًا ببساطة!

@ A Cook 6.29.11 - أعتقد أنه بدون دعم الشواية ، سوف تحتاج إلى استخدام طبقات أكثر من قطع أكبر من رقائق الألومنيوم ، ولا يزال من الممكن أن تفقد سوائلك ، كما أنك & # x27ll تواجه بعض مخاطر التفحم. لكن بحذر. جربه وقل مرة أخرى!

ما رأيكم يا رفاق في أخذ هذا المعسكر وإلقاء العبوات المعدنية في النار؟

رائعة حقا! أتمنى أن تبدو أجمل قليلاً. Tapenade ليس جذابًا للغاية ، لكن OHHHH إنه لذيذ جدًا! في المرة القادمة ، سأستخدم كل البطاطا الحلوة. كانوا المفضل لدي.

لقد صنعنا هذه الوصفة تمامًا كما هي مكتوبة واستمتعنا بها حقًا. كان الدجاج طريًا ولذيذًا للغاية. في المرة القادمة من المحتمل أن نخرج البطاطس العادية ونستخدم فقط 2 رطل من البطاطا الحلوة. يمكننا أيضًا إخراج الكوسة واستخدام خضروات أخرى (ربما طماطم). لم يكن هناك شيء خاطئ مع البطاطس العادية والكوسا ، فهما لم & # x27t يبدوان لذيذًا بشكل خاص. هناك بعض الوقت التحضيري المتضمن في تقطيع الخضار وصنع التابينيد ، لكن التجميع سهل والنتيجة النهائية كانت تستحق الجهد المبذول. استخدمنا شواية غاز مثبتة على لهب متوسط ​​إلى عالٍ وتم طهي الأكياس في 12 دقيقة كما هو مذكور في الوصفة.

كان هذا الطبق سهل التحضير ، وكان عذرًا رائعًا لاستخدام الشواية. كان المنتج النهائي معطرًا ، وصحيًا ، ولذيذًا للغاية! لقد اتبعت الوصفة حرفياً ، والشيء * الوحيد * الذي سأفعله بشكل مختلف في المرة القادمة هو أن أكون أكثر تحرراً مع الملح. بخلاف ذلك ، كانت البطاطا الحلوة ذات نكهة لطيفة ولون متباين مع الخضار الأخرى ، وكان الدجاج طريًا ولذيذًا للغاية. يم! لقد أضفت هذه الوصفة إلى المفضلة وأنا متحمس لتجربة الاختلافات مع الخضار الصيفية المحلية من سوق المزارع في الحي الخاص بي & # x27s.


الفيديو ذات الصلة

انا احب هذه الوصفة قمت & # x27ve بإجراء ذلك عدة مرات باستخدام عدة تعديلات مختلفة. ومع ذلك ، لم أفعل ذلك بالجلد مطلقًا. استخدمت & # x27 ثديًا منزوعًا من الجلد وفخذين منزوعين من الجلد (بالنسبة للفخذين ، أستخدم عود أسنان لتثبيته معًا ثم لفه). استخدمت أيضًا مجموعة متنوعة من الزيتون. إن قوام اللوز الممزوج مع طعم الزيتون وغنى الزبدة يجعل هذه الوصفة رابحة. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا صنعه.

انا احب هذه الوصفة قمت & # x27ve بإجراء ذلك عدة مرات باستخدام عدة تعديلات مختلفة. ومع ذلك ، لم أفعل ذلك أبدًا بالجلد. استخدمت & # x27 ثديًا منزوعًا من الجلد وفخذين منزوعين من الجلد (بالنسبة للفخذين ، أستخدم مسواك لتثبيته معًا ثم لفه). استخدمت أيضًا مجموعة متنوعة من الزيتون. إن قوام اللوز الممزوج مع طعم الزيتون وغنى الزبدة يجعل هذه الوصفة رابحة. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا صنعه.

جيد جدًا ، لكن ليس رائعًا. يستخدم الفيرموث كما هو مقترح ، ويضاف إليه بعض الثوم المفروم والطماطم المشتتة. شاهد الطبخ ، لأن اللوز والطماطم احترقت قليلاً. لقد كان لائقًا ، لكنه لم يكن رائعًا.

فكرتي الأخرى المهمة كانت أفضل دجاجة لديه على الإطلاق. يجب أن أوافق. اتضح أنه مذهل!

سلقها لبضع دقائق لكل منها ، ثم انقلها إلى طبق بيركس ، وأضف باقي مزيج الزيتون واللوز ، وأضف أيضًا شرائح الطماطم المجففة بالشمس للون والنكهة. مغطاة بجبنة الموزريلا المدخنة المبشورة. ينضج حوالي 15 دقيقة في الفرن. أيضا لمزيج الزيتون واللوز ، أضف لمسة من زيت الزيتون والريحان. كان ممتعا.

أنا وزوجي محنك تمامًا عندما يتعلق الأمر بالطعام الجيد. كل أسبوعين ، في الوقت الحالي ، نختار موضوعًا للطهي - هذه المرة & # x27s البحر الأبيض المتوسط! أنا هذا الطبق تمامًا كما هو مطلوب ، باستثناء أنواع الزيتون التي استخدمتها قليلاً. لقد فوجئنا بسرور! لطيفة ، نكهة كاملة. 4 شوكات! :-)

لقد اتبعت الوصفة تقريبًا. كان المخزن من البقدونس الطازج. يتصور. لذلك استخدمت الأوريجانو على النحو الذي اقترحته مراجعة أخرى. في النهاية خدشت الصلصة. كانت جيدة ، لكنها فريدة من نوعها. نكهة اعتقدت أنها من المحتمل أن تكون حبها أو أكرهها. لم أرغب في المخاطرة به للضيوف ، لذا قمت بقلي القليل من الزبدة والأوريغانو وأضفت الثوم المحمص الذي صنعته لطبق آخر. لقد أصابته. كان ضيوفي يلعقون شفاههم ويتوسلون لثوانٍ. & # x27ll دع زوجي يجرب الصلصة على بقايا الدجاج وعبور أصابعي وهو يحبها.

مفضل للعائلة. أستخدم أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد بدلاً من الصدور وأنوّع أنواع الزيتون التي أستخدمها في كل مرة أخدمها.

كان هذا رائعًا ، لقد تلقيت تقييمات رائعة من أصدقائي. لقد خبزت الدجاج باستخدام شيري كما أوصيت سابقًا. أضفت أيضًا جبنة الفيتا إلى الزيتون المفروم. أضفت بعض الزيتون اليوناني إلى المزيج. أنا & # x27m جزئية للفخذين وعملوا بشكل رائع.

بدلاً من تقليب الدجاج ، أضع الصدور المحشوة في طبق بيركس مغطى باللوز وحوالي 4 تيرابايت من نبيذ الطهي ثم أخبزه في الفرن على 400 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. خرجت بشكل جميل!

آه . أرى & # x27ve نشر مزدوجًا. مباهج التكنولوجيا.

لقد أكلت للتو محاولتي الأولى في هذه الوصفة. اعتقدت أنه كان لذيذًا جدًا ، وبالتأكيد يستحق صنعه مرة أخرى ، لكن لم أجده لذيذًا بشكل مذهل. لقد استخدمت الخمر بدلاً من الماء وأضفت أيضًا السبانخ الصغيرة في النهاية بحيث كان لدي سرير من الخضر الذابلة بدلاً من الصلصة. لقد نجح ذلك حقًا لأن قرمشة اللوز كانت تباينًا كبيرًا مع السبانخ.

& # x27m فقط أكل محاولتي الأولى في هذه الوصفة. أعتقد أنه & # x27s لذيذ حقًا ، وبالتأكيد يستحق صنعه مرة أخرى ولكنه & # x27s ليس لذيذًا بشكل رائع. لقد استخدمت الخمر بدلاً من الماء وأضفت أيضًا السبانخ الصغيرة في النهاية بحيث يكون لدي سرير من الخضر الذابلة بدلاً من الصلصة. من الجيد أن يكون لديك طريقة سريعة وقذرة للحصول على الخضار في العشاء.

كما هو مقترح ، استخدمت النبيذ واللوز المقطع مسبقًا ، دون إضافة أي ملح إضافي. سريع جدا وسهل ووفقا لشريكي في العشاء & مثل لذيذ & quot

رائعة! لقد استبدلت نصف الزيتون بالكبر ، واستخدمت الفيرموث للتحلل. تقدم مع زعفران / ليمون / بصل اورزو.

كان هذا لذيذًا وسهلاً! استخدمت زيتون أخضر محشي بالفلفل الحلو من برطمان. أحب أمي وزوجي ذلك!

جميل جدا ، من السهل القيام به. لكنني اعتقدت أن طعم مزيج الزبدة البنية مع الزيتون كان غريبًا بعض الشيء.

كان جميل المظهر وسهل التحضير ، لكن طعمه لم يكن جيدًا على الإطلاق. طبخت في نبيذ أبيض ودجاج محشي بالزيتون ونبات الكبر والبقدونس. كنت آمل أن تمتزج النكهة بين عشية وضحاها ، لذلك أعطيتها فرصة أخرى اليوم لإثارة إعجابي. لم تقم بالمهمة. أعلم أنني ربحت & # x27t أعده مرة أخرى.

أعتقد أن هذا الطبق سيكون جيدًا ويمكن للأطفال المساعدة. إنه سهل لجميع أفراد الأسرة

أحببت أنه & # x27s مثل هذا الطبق الجميل. كنت أعلم أن ابني الأصغر سيحبها. أنا & # x27m لست من محبي الزيتون الضخمين ، لكنني مفتون بمزيج اللوز. لم يخيب & # x27t. إن تحمير جلد الدجاج في الزبدة من تحميص اللوز يعطي اللحم نكهة لوزية رائعة. & # x27ll أجعلها مرة أخرى. كما أحبها زوجي.

اتبعت اقتراحات الآخرين وطهيت في نبيذ أبيض. اعتقدت أنها كانت رائعة كما فعل كل ضيوفي.

آسف لكوني الصوت المخالف لكنني لم & # x27t مثل هذا على الإطلاق. لقد اتبعت التوجيهات وأقبل تمامًا عدم إضافة أي ملح إلى أي شيء. لا يزال الزيتون الأخضر يجعلها مالحة للغاية. ربما إذا قمت بالفعل بشطف الزيتون جيدًا ، فسيكون ذلك مفيدًا ولكن لا أعتقد ذلك. كانت نكهة الزيتون متضاربة تمامًا مع اللوز وكانت الصلصة جافة جدًا. كان من الصعب جدا ابتلاع هذه الدجاجة. فزت & # x27t أفعلها مرة أخرى.

لن & # x27t أغير أي شيء. بسيطة ولذيذة كما هي!

بسيط ولذيذ: لقد استبدلت النبيذ الأبيض بالماء وكان الريحان في متناول اليد. كنت سهلاً للغاية ، وكان علي أن أمنع نفسي من تناولها بمكونات إضافية. في المرة القادمة سأحاول مع البقدونس. وصفة رائعة!


  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (8-9 أونصة لكل منهما)
  • 2 كوب دقيق
  • ربع لتر حليب
  • 4 بيضات
  • 3 أكواب بقسماط إيطالي
  • ربع كوب صلصة مارينارا
  • 1 كوب جبن موزاريلا
  • كوب زيت نباتي
  • البقدونس للتزيين

نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا.

قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى سمك حوالي بوصة.

الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

غطي الدجاج بالقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل.

تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

سخني الزيت في مقلاة حديدية على نار متوسطة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.



تعليقات:

  1. Rey

    الجواب المتسلط ، بطريقة ممتعة ...

  2. Doukasa

    أعتذر ولكن في رأيي أنت تعترف بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  3. Badawi

    هذا صحيح! أعتقد أنها فكرة جيدة. ولديه الحق في الحياة.

  4. Derrick

    ما هي الكلمات ... رائعة

  5. Athelstan

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. دعونا نناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  6. Tuzuru

    هناك شيء رائع أيضًا ، أنا أؤيده.



اكتب رسالة