ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كعكة متبلة

كعكة متبلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد تأثرت بكعكة ميريلا (ميرميرك) ، كعكة كونتيننتال.
اليوم أقدم طريقة مختلفة لهذه الكعكة ، لذيذة جدًا! إنها كعكة بها العديد من البهارات ، عطرة جدا!

  • لورقة واحدة (3 أوراق مطلوبة)
  • 4 بياض (12 بياض في المجموع)
  • 4 lg سكر خام (إجمالي 12 lg سكر)
  • 4 ملاعق كبيرة من خليط الجوز المطحون ، مع توت غوجي وحبوب الفطور المقرمشة + قرفة (إجمالي حوالي 300 غ من حبات الجوز و 50 غ غوجي)
  • 2 لتر طحين (إجمالي 6 لتر طحين)
  • للقشدة
  • 12 صفار
  • 10 لتر سكر خام
  • 500 مل من الحليب
  • 1 كيس زبدة غير مملحة
  • 3 جرام سكر الفانيليا
  • الزبيب والتوت البري رطب في القليل من البراندي
  • فانيلا
  • من اجل للتزيين
  • امزج الجوز مع غوجي
  • رقائق بيضاء منقار

حصص: 30

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة كعكة متبلة:

يُطحن الجوز وتوت الغوجي والحبوب المقرمشة والقرفة معًا. توضع جانباً حوالي 5-6 ملاعق كبيرة من هذا المزيج الذي سنستخدمه للتزيين.

للأوراق:

يخفق بياض البيض ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى يتصلب المرينغ جيدًا. يُضاف مزيج الجوز والدقيق ويُمزج قليلاً في المرينغ.

في صينية مستطيلة ، ضع ورق الخبز واسكب التكوين. تخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن. نكرر العملية مرتين أخريين للحصول على 3 أوراق في المجموع.

للقشدة:

نضع حفنة من الزبيب والتوت البري في كوب مع القليل من البراندي ونتركها تنعم.

نخفق الصفار جيدًا مع السكر ، ونغلي في حمام بخار ، وبعد أن يثخن قليلاً ، أضف الحليب واتركه يغلي مباشرة على اللهب حتى تتكون قشدة كثيفة. دع الكريم يبرد.

افركي الزبدة بقليل من السكر البودرة والفانيليا. نضيف الزبيب والتوت البري في كريمة الزبدة. بعد أن يبرد قشدة البيض ، أضيفيها بملعقة في الزبدة. يتم ترك الكريم الناتج في الثلاجة لفترة من الوقت.

في نفس الصينية التي نخبز فيها الأوراق ، نضع ورقة خبز ونبدأ في تجميع الكعكة.

ضعي الطبقة الأولى من العجين ، واسكبي ثلث الكريمة ، وضعيها برفق ثم ضعي الصينية التالية ، وثلث آخر من الكريمة ، والورقة الأخيرة وبقية الكريمة. فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة ، يُرش مزيج الجوز المحفوظ في البداية ، والقليل من القرفة ورقائق المنقار.

مواقع النصائح

1

بعد خبز كل ورقة ، اتركها تبرد قليلاً ، واقلبها بورق الخبز ، ثم قشرها برفق. وبالتالي ، فإن ورقة العجين لا تنكسر.

2

تكلف المكونات حوالي 45-50 ليو.

3

إنها كعكة معطرة ولذيذة للغاية ، حلوة قليلاً لذوقي ، لكنها لذيذة ورقيقة.


المقادير نقانق الدجاج

  • 1 كجم من أرجل الدجاج المخلية
  • 100 جرام من لحم الخنزير المقدد
  • 200 مل حساء الدجاج البارد الخالي من الدسم
  • 18-20 جرام من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • بابريكا (1 ملعقة صغيرة لكل منهما)
  • 2 فص ثوم
  • أمعاء الأغنام
  • اختياريا ، 2-3 فروع ريحان لمذاق آخر

طريقة تحضير نقانق الدجاج بالفيديو وصفة

طريقة تحضير قصيرة (نصية ، قابلة للطباعة)

1. ضع السجق في وعاء به ماء ساخن (وليس ساخن).

2. لتكوين نقانق الدجاج ، قطّع الدجاج أولاً إلى قطع وتمر عبر مفرمة اللحم. يتم تمرير فصوص الثوم عبر السيارة ، ثم لحم الخنزير المقدد.

3. ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء. يضاف الملح والفلفل ويعجن جيداً (أو يخلط ، إذا استطعت). أضف الحساء البارد شيئًا فشيئًا. يخفق حتى تصبح تركيبة السجق لزجة أكثر فأكثر.

4. إذا كنت ترغب في تحضير النوعين المختلفين من نقانق الدجاج المقترحة ، فافصل التركيبة إلى النصف. أضيفي الفلفل الحلو ، والباقي الريحان المفروم.

5. ملء حصائر الأغنام بتكوين نقانق الدجاج. قم بلف الحصائر المعبأة من مكان إلى آخر إلى الطول المطلوب. يتم وخز النقانق بإبرة من مكان إلى آخر حتى لا تنفجر أثناء الطهي. دعها تنضج قليلاً واطبخها كما تريد (في مقلاة ، مطهية ، على الشواية ، إلخ). يمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟


شوربة مكسيكية حارة

هذا الحساء المكسيكي الحار هو طعام مثالي لمن يفضل البهارات. سوف تصبح بالتأكيد واحدة من المفضلة لديك. إنه كل ما يمكن أن تريده من طعام شهي مكسيكي. إنه سهل التحضير وشهي وصحي. عبق سوبر!

نفرم البصل ناعما وهرس الثوم
أضف زيت الزيتون إلى وعاء أكبر
يُضاف البصل والثوم والبابريكا والكمون والفلفل والأوريغانو المجفف.
يُطهى لمدة 7 دقائق أو حتى يحمر على نار متوسطة.

أضف 10 أكواب من الماء والدجاج وشرائح الجزر ومكعبات الطماطم والصلصة المتوازنة والملح والفلفل في القدر. يغلي على نار متوسطة لمدة ساعتين.
أخرجي الدجاج من الشوربة وقطعي اللحم. ثم نضع الدجاج في الحساء مرة أخرى. يُضاف الأرز البني ويُطهى لمدّة 35-40 دقيقة.

يُرفع عن النار ويُضاف شرائح الفلفل والأفوكادو وعصير الليمون.
قدميها وزينيها بالكريمة الحامضة والزعتر وجبنة الشيدر!


الصربية pljeskavica & # 8211 banescavita من بنات

كما يعلم الكثير ممن قرأوني ، لدي نصف صربي ، وهو زوجي. من وقت لآخر ، تفتقد براعم التذوق لديه بعض وصفاته العرقية (أود أن أقول كثيرًا مؤخرًا). إذا قمت بنشر وصفة كعكة الخبز الأسبوع الماضي هنا، حان دوره ليرى ما هو مع اللحم. كن حذرا ، pljeskavica ، في نسختها الأصلية ، لا تعني شطيرة. على الرغم من أنه يمكن تقديمه على هذا النحو. تشير كلمة pljeskavica إلى كرات اللحم ، والتي يمكن تقديمها على طبق أو في كعكة.


المطبخ الهندي - المطبخ الأكثر حارة في العالم

الهند تجعلك تفكر في بوليوود والرقصات الغريبة والقفزات الملونة. المطبخ في هذا البلد رائع بنفس القدر: حار وحار. يعكس المطبخ الهندي تنوع هذا البلد ، وكل طبق هو انفجار من المتعة.

يتم التحدث بأكثر من 40 لغة و 1600 لهجة في بلد واحد ، وهذا ليس سوى جزء من التنوع الذي ينبثق عنه الشعب الهندي. كل منطقة من المناطق السبعة التي يتكون منها لها تقاليدها الخاصة وثقافتها وطعامها ، ومن الغريب أن يعتقد الكثير من الناس أن الشيء الوحيد الذي يميز المطبخ الهندي هو الكاري.

هذه مجرد واحدة من البهارات والنكهات التي تضفي نكهة على الأطباق الهندية. لكل منطقة مزيجها الخاص من البهارات والوصفات السرية التي لن تجدها في أي مكان آخر ، والشيء الوحيد المشترك هو استخدامها بكثرة في المطبخ.

شعب يعشق الطعام

الهنود هم من كبار عشاق الطعام ويعبدون طعامهم ، والذي يلعب دورًا مهمًا في ثقافتهم. في الهند ، المهرجانات هي عروض طعام حقيقية ، لأن كل عطلة بها أطباق مخصصة ، في حين أن البعض الآخر ممنوع تمامًا.

للطعام أهمية خاصة ، وتتكون وجبات الهنود ، حتى اليومية منها ، من 2-3 أطباق مع الدجاج أو السمك ، ومقبلات مختلفة بالأرز والمخللات والحلوى. يعد تحضير الطعام ومشاركته مع ضيوفك العلامة النهائية للضيافة في الهند.

كم عدد المناطق ، العديد من الأذواق

في شمال الهند الجبلي ، يعتبر الفلفل الحار والزعفران والحليب واللبن والزبدة من الأطباق المفضلة ، بينما في الفلفل الجنوبي الحار والأرز والتمر الهندي وجوز الهند من بين المكونات المفضلة على المائدة. يعرف الشرق جيدًا بأطباق الخردل والأسماك ، بينما في الغرب ، تبنى الهنود بسهولة المكونات الغربية ومن السهل دمج مطبخهم في فئة الانصهار.

في المناطق الجبلية في الهند ، يتم الشعور بالتأثيرات النيبالية والتبتية للجيران. هنا يمكنك تذوق الحساء مع المعكرونة وندش ثوكبا أو موموس وندش الزلابية المحشوة والمقلية الشهيرة. وأيضًا في الشمال ستجد العديد من أطباق الدجاج.

في البنغال ، يتم تحضير أفضل الحلويات بالحليب ، وفي الجنوب يتم طهي الأطباق الشهيرة مع الأرز والفطائر المقرمشة المحشوة بالبصل والبطاطا ، وتسمى ماسالا دوسة.

تشتهر منطقة غوجارات بأطباقها النباتية وطعمها الحلو. يضاف القليل من السكر إلى كل طبق تقريبًا.

في منطقة جوا ، تعتبر المأكولات البحرية ولحم الخنزير ملكات القائمة ، لكن خصوصية هذه المنطقة هي اللحم البقري الذي لن تجده بسهولة في الوجبات الهندية. تعتبر الأبقار حيوانات مقدسة في الهند ، ولكن هناك تأثيرات برتغالية في هذه المنطقة ، وغالبية السكان من الكاثوليك ، لذلك لا ترفض تناول شرائح اللحم البقري.

كاري ، مفاجأة المطبخ الهندي العطرة

يعتبر المطبخ الهندي مشهورًا مثل الفرنسيين وواسع الانتشار مثل الصينيين. يتم إعطاء ملاحظات مميزة من التوابل التي كانت الهند موضع تقدير من قبل جميع المستوطنين. ذات مرة ، تم بيع الأعشاب والتوابل هنا مقابل أموال صعبة في أسواق العالم ، وحتى الآن لم تعد متاحة بسهولة. تم تكييف بعضها بسهولة من قبل جميع مطابخ العالم: القرفة أو القرنفل ، لكن البعض الآخر لا يزال مدرجًا في فئة التوابل الغريبة: الزعفران أو الهيل أو الكمون.

ومع ذلك ، فإن الاسم الأكثر شهرة المرتبط بالمطبخ الهندي يظل الكاري ، والذي فاجأ الكثيرين التسمية أو الاسم العام الذي ينطبق على الأطباق الحارة المكونة من الأرز والخضروات أو اللحوم.

يُعرف مزيج التوابل المستخدمة في تحضير هذه الأطباق في العديد من البلدان بمسحوق الكاري ويحتوي ، من بين أشياء أخرى ، على أوراق الكاري ، وهي شجرة موطنها الهند. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام توابل أخرى: الزعفران الأصفر ، والكزبرة ، والزنجبيل ، والثوم ، والفلفل الحار ، والفلفل ، والقرفة ، وجوزة الطيب ، والقرنفل ، والهيل والكمون. في المطبخ الهندي الكلاسيكي ، يتم تحضير هذا المزيج المسمى جارام ماسالا طازجًا قبل البدء في الطهي.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


مكونات أرز بالعدس والبصل بالكراميل

150 غرام أرز طويل الحبة (بسمتي)
120 غرام من العدس الأخضر (أو عدس Le Puy أو عدس Beluga الأسود)
2 بصل (حوالي 200 غرام)
100 غرام من حليب الضأن (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة بهارات تركية
4 خيوط بقدونس
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح

تحضير أرز بالعدس والبصل بالكراميل

  1. يُسلق الأرز في ماء مملح حسب الوقت الموضح على العبوة. عندما ينضج ، يصفى جيدا.
  2. اسلقي العدس في الماء حتى ينضج (حوالي 30 دقيقة). أضف الملح في آخر 10 دقائق. يصفى جيدا ويوضع فوق الأرز.
  3. نقطع البصل إلى شرائح ليست سميكة جدًا. ضعي في قدر كبير في الزيت الساخن. يرش القليل من الملح على البصل. اخفضي الحرارة واطهي البصل لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا وأصفر قليلاً. خلال هذا الوقت نادرا ما تختلط فيه. اقلب الحرارة إلى متوسطة واستمر في التصلب لمدة أخرى تقريبًا. 10 دقائق ، حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني. خلال هذا الوقت قلّبها كثيرًا ولا تغفل عنها حتى لا تحرقها. نرفع البصل ونضيفه فوق الأرز.
    * إذا كنت لن تستخدم telemea ، أضف البهارات التركية فوق البصل ، 30 ثانية قبل إبعاده عن النار.
  4. اخلطي الأرز مع العدس والبصل وافرد خليط الملح. ضع الغطاء على القدر واتركه لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  5. إذا كنت تستخدم telemea ، فسحقها واعجنها برفق بأصابعك مع البهارات التركية والبقدونس المفروم. إذا لم يكن كذلك ، فقط اقطع البقدونس.
  6. قدمي الأرز مع العدس والبصل مع رشه بالبهارات. إذا لم تكن قد استخدمت Telemea ، فقط رش البقدونس المفروم.

3. أرز مسلوق وعدس

4. أرز بالعدس والبصل بالكراميل


فيديو: Sponge cake. طريقة عمل كيكة إسفنجية مرتفعة لكل أنواع التورتات ب بيضات فقط


تعليقات:

  1. Windell

    شكرا جزيلا على التفسير ، الآن سأعرف.

  2. Tamir

    رائع ، هذا رأي قيم للغاية

  3. Durg

    رائع. يبدو هذا مستحيلاً.

  4. Tygora

    أعتقد، أنك لست على حق. اكتب لي في PM.

  5. Brodie

    هذا الفكر سيكون في متناول يدي.

  6. Hildehrand

    فكرة رائعة ومفيدة

  7. Fehn

    بعضهم لطيف جدا ...



اكتب رسالة