ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفات من باريس مع الحب

وصفات من باريس مع الحب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إنه قلب المأكولات الراقية ، وهو موطن لأفضل المطاعم من Ducasse إلى Robuchon ، ناهيك عن متاجر الحلويات والحلويات الوافرة من Bon Marché إلى Ladurée. لا يوجد شيء مثل الاستيقاظ مبكرًا في عاصمة الطهي هذه ، وضع أحمر الشفاه الأحمر ، والتظاهر بذلك vraiment français والخروج من باب شقتك في AirBnB للعثور على أقرب مخبز لـ un café et un pain au chocolat سيلفوس بلات. قد يتم إيقافك وسؤالك عن الاتجاهات. أومئ ، ابتسم ، ربما ارمي أ je ne sais pas واستمر في مغامرتك.

هناك العديد من تجارب تذوق الطعام الرائعة التي يمكن الاستمتاع بها في عاصمة الطهي هذه ، ومع ذلك فإن بعضًا من أفضلها يأتي من مطعم بولانغر المحلي أو البراسيري أو مطعم الكريب على جانب الشارع. هنا بعض تريس كلاسيك وصفات لتجربها في مطبخك ، من باريس ، بكل حب.

Soupe à l’oignon Française (شوربة البصل الفرنسية)

حصص: 4

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 1 ساعة
الوقت الكلي: ساعة و 10 دقائق

مكونات:
3 بصل
4 أكواب من مرق الخضار أو الدجاج
1/4 كوب نبيذ أبيض
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 فص ثوم
قليل من الملح
رشة فلفل
4 شرائح جبن غرويير
4 شرائح خبز ريفي

الاتجاهات:
1. سخني الزبدة في قدر
2. يقطع البصل إلى شرائح رقيقة ويضاف إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى يتكرمل. * ملاحظة علوم الغذاء - إضافة قليل من السكر يمكن أن يساعد في حدوث الكراميل بشكل أسرع ، وإضافة قليل من الدقيق يمكن أن يساعد الحساء على التحول إلى جيلاتين بسرعة أكبر.
3. يُضاف النبيذ الأبيض ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق
4. أضيفي مرق الخضار أو الدجاج واغليهما واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر
5. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت
6. شوربة جزء في سلطانيات أو سلطانيات آمنة في الفرن
7. يُسكب الشوربة بالخبز والجبن الغرويير ، وتُخبز في الفرن حتى تذوب الجبن وتصبح ذهبية اللون
8. إقران مع أفضل بوردو 5 يورو يمكنك الشراء والتمتع به!

تصوير لورين كابلان

كريب سوكريه (كريب حلو)

حصص: 5

وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 3 دقائق
الوقت الكلي: 8 دقائق

مكونات:
1/2 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة ماء
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

الاتجاهات:
1. اخفقي المكونات الرطبة - الحليب والماء والبيض
2. أضيفي الدقيق والسكر
3. اخلطي الزبدة
4. ضع مقلاة على الموقد على نار عالية
5. قم بتغطية المقلاة بالزبدة لمنع الكريب من الالتصاق
6. يُسكب خليط الكريب في المقلاة ويُطهى لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

تصوير لورين كابلان

7. اقلب الكريب واتركه يطهى لمدة 20 ثانية أخرى تقريبًا
8. ادهن النوتيلا أو المربى أو أي حشوة من اختيارك على الكريب

تصوير لورين كابلان

9. Et voila، bon appètit!

تصوير لورين كابلان

استمتع وتذكر - سيكون لدينا باريس دائمًا.

المزيد من الأشياء الجيدة هنا:

  • 12 طريقة لتناول زبدة البسكويت
  • في نهاية المطاف الخارقة القائمة شيبوتل
  • وصفة ساندويتش Copycat Chick-Fil-A
  • أسهل وصفتين للمشروبات على الإطلاق
  • 24 مطعمًا يجب زيارتها في شيكاغو من داينرز و Drive-ins و Dives

عرض المنشور الأصلي ، وصفات من باريس مع الحب ، على جامعة سبون.

تحقق من المزيد من الأشياء الجيدة من Spoon University هنا:

  • 12 طريقة لتناول زبدة البسكويت
  • في نهاية المطاف الخارقة القائمة شيبوتل
  • وصفة ساندويتش Copycat Chick-Fil-A
  • أسهل وصفتين للمشروبات على الإطلاق
  • 24 مطعمًا يجب زيارتها في شيكاغو من داينرز و Drive-ins و Dives

تستمر علاقة حب Paris-Catskills: وصفتان من Brushland ، تكريماً لفرقة Colette المنبثقة

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

عندما رحل سهيل زاندي وسارة إلبرت قبل بضع سنوات إلى غرب كاتسكيلز وأعينهم على فتح مؤسستهم الخاصة ، عرفوا بشكل غريزي ما يتوق إليه جيرانهم الجدد في قرية بوفينا الريفية (عدد السكان: 633): مكان استراحة دافئ ومريح حيث يمكن للمزارعين وعطلات نهاية الأسبوع رفع الأكواب معًا فوق أجرة مريحة من المزرعة إلى المائدة. "هنا ، عندما يكون منتصف الشتاء ، يمكن للناس البقاء في المنزل لمدة أسبوع دون رؤية أي شخص" ، أوضح إلبرت مؤخرًا العزلة التي يمكن أن تقع بين التلال المتدحرجة المليئة بآلات القش وأبقار هولشتاين وجيرسي. "نحن أحد الأماكن القليلة التي يشعرون فيها بأنهم اجتماعيون." أطلق الزوجان ، وهما من خريجي مطاعم مدينة نيويورك مثل Prime Meats و Frankie’s ، مطعمهما Brushland Eating House ، في إشارة إلى الحانات وأماكن التجمعات العامة في العصور القديمة.

بعد ثلاث سنوات ، ما زال إلبرت وزاندي يفعلون الأشياء تمامًا كما فعلوا عندما بدأوا. بينما يجلبون أحيانًا المساعدة الخارجية (بالإضافة إلى الطهاة الضيوف بما في ذلك أنطونيو مورا من Quality Meats في مانهاتن و Lee Desrosiers من Achilles Heel في بروكلين) ، يظل المطعم إلى حد كبير علاقة لشخصين: يحلم Sohail القائمة ويجعل كل شيء تقريبًا بنفسه (بما في ذلك الباستا الملفوفة يدويًا والمخللات الهشة الفوارة) ، بينما تنتظر سارة على عدد قليل من الطاولات ، تمزح مع الضيوف وتسكب الزجاجة بعد زجاجة من النبيذ والبيرة المحلية الترابية والمعقدة. في نهاية كل ليلة ، يتقاعدون في الطابق العلوي ، حيث يعيشون ويديرون أيضًا منزلًا صغيرًا.

هذه الطريقة الصغيرة والبسيطة في القيام بالأشياء أسفرت بطبيعة الحال عن قائمة طعام شخصية ساحرة. في Brushland ، يقدم الزوجان أطباق مصحوبة بأمريكانا ، مع بعض التأثيرات البعيدة من جذور الزاندي الفارسية. ستجد أشياء مثل براعم بروكسل مع الفونتينا والبربري (فاكهة لاذعة غالبًا ما تقترن بالأرز في المطبخ الفارسي) ، والدجاج المشوي المقرمش مع الزعفران (والدة زاندي تجلب له الحقائب عندما تسافر إلى إيران) ، مقبلات منزلية الصنع المخللات وكعكة زيت الزيتون العطرية.

نهج برشلاند هو النهج الذي استحوذ على سارة أنديلمان ، الشريك المؤسس والمدير الإبداعي لكوليت في باريس ، والذي أصبح بمثابة بطل للمواهب الشابة في شمال نيويورك ، من المصممين إلى الموسيقيين والفنانين. وهكذا من يوم الأربعاء هذا حتى يوم السبت ، بالتزامن مع أسبوع الموضة للرجال في باريس ، سيقوم كل من زاندي وإلبرت بإعداد مأكولاتهما في الجزء الشمالي من إيران ومدينة نيويورك في كوليت. وستكون معروضة عناصر مثل الجزر المحمص مع صلصة اللوز بالعسل (المفضل لدى Brushland) ، والبيض المخلل ، وسندويشات الدجاج الجاموس "Catskills Riviera" ، والشقراوات ذات الزبدة البنية. سينضم إليهم مورا ، الذي كان معلمًا لـ Zandi والذي ساعد في ابتكار القائمة.


تستمر علاقة حب Paris-Catskills: وصفتان من Brushland ، تكريماً لفرقة Colette المنبثقة

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

عندما رحل سهيل زاندي وسارة إلبرت قبل بضع سنوات إلى غرب كاتسكيلز وأعينهم على فتح مؤسستهم الخاصة ، عرفوا بشكل غريزي ما يتوق إليه جيرانهم الجدد في قرية بوفينا الريفية (عدد السكان: 633): مكان استراحة دافئ ومريح حيث يمكن للمزارعين وعطلات نهاية الأسبوع رفع الأكواب معًا فوق أجرة مريحة من المزرعة إلى المائدة. "هنا ، عندما يكون منتصف الشتاء ، يمكن للناس البقاء في المنزل لمدة أسبوع دون رؤية أي شخص" ، أوضح إلبرت مؤخرًا العزلة التي يمكن أن تقع بين التلال المتدحرجة المليئة بآلات القش وأبقار هولشتاين وجيرسي. "نحن أحد الأماكن القليلة التي يشعرون فيها بأنهم اجتماعيون." أطلق الزوجان ، وهما من خريجي مطاعم مدينة نيويورك مثل Prime Meats و Frankie’s ، مطعمهما Brushland Eating House ، في إشارة إلى الحانات وأماكن التجمعات العامة في العصور القديمة.

بعد ثلاث سنوات ، ما زال إلبرت وزاندي يفعلون الأشياء تمامًا كما فعلوا عندما بدأوا. بينما يجلبون أحيانًا المساعدة الخارجية (بالإضافة إلى الطهاة الضيوف بما في ذلك أنطونيو مورا من Quality Meats في مانهاتن و Lee Desrosiers من Achilles Heel في بروكلين) ، يظل المطعم إلى حد كبير علاقة لشخصين: يحلم Sohail القائمة ويجعل كل شيء تقريبًا بنفسه (بما في ذلك الباستا الملفوفة يدويًا والمخللات الهشة الفوارة) ، بينما تنتظر سارة على عدد قليل من الطاولات ، تمزح مع الضيوف وتسكب الزجاجة بعد زجاجة من النبيذ والبيرة المحلية الترابية والمعقدة. في نهاية كل ليلة ، يتقاعدون في الطابق العلوي ، حيث يعيشون ويديرون أيضًا منزلًا صغيرًا.

هذه الطريقة الصغيرة والبسيطة في القيام بالأشياء أسفرت بطبيعة الحال عن قائمة طعام شخصية ساحرة. في Brushland ، يقدم الزوجان أطباق مصحوبة بأمريكانا ، مع بعض التأثيرات البعيدة من جذور الزاندي الفارسية. ستجد أشياء مثل براعم بروكسل مع الفونتينا والبربري (فاكهة لاذعة غالبًا ما تقترن بالأرز في المطبخ الفارسي) ، والدجاج المشوي المقرمش مع الزعفران (والدة زاندي تجلب له الحقائب عندما تسافر إلى إيران) ، مقبلات منزلية الصنع المخللات وكعكة زيت الزيتون العطرية.

نهج برشلاند هو النهج الذي استحوذ على سارة أنديلمان ، الشريك المؤسس والمدير الإبداعي لكوليت في باريس ، والذي أصبح بمثابة بطل للمواهب الشابة في شمال نيويورك ، من المصممين إلى الموسيقيين والفنانين. وهكذا من يوم الأربعاء هذا حتى يوم السبت ، بالتزامن مع أسبوع الموضة للرجال في باريس ، سيقوم كل من زاندي وإلبرت بإعداد مأكولاتهما في الجزء الشمالي من إيران ومدينة نيويورك في كوليت. وستكون معروضة عناصر مثل الجزر المحمص مع صلصة اللوز بالعسل (المفضل لدى Brushland) ، والبيض المخلل ، وسندويشات الدجاج الجاموس "Catskills Riviera" ، والشقراوات ذات الزبدة البنية. ستنضم إليهم مورا ، التي كانت مرشدة لزاندي والتي ساعدت في ابتكار قائمة الطعام.


تستمر علاقة حب Paris-Catskills: وصفتان من Brushland ، تكريماً لفرقة Colette المنبثقة

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

عندما رحل سهيل زاندي وسارة إلبرت قبل بضع سنوات إلى غرب كاتسكيلز وأعينهم على فتح مؤسستهم الخاصة ، عرفوا بشكل غريزي ما يتوق إليه جيرانهم الجدد في قرية بوفينا الريفية (عدد السكان: 633): مكان استراحة دافئ ومريح حيث يمكن للمزارعين وعطلات نهاية الأسبوع رفع الأكواب معًا فوق أجرة مريحة من المزرعة إلى المائدة. "هنا ، عندما يكون منتصف الشتاء ، يمكن للناس البقاء في المنزل لمدة أسبوع دون رؤية أي شخص" ، أوضح إلبرت مؤخرًا العزلة التي يمكن أن تقع بين التلال المتدحرجة المليئة بآلات القش وأبقار هولشتاين وجيرسي. "نحن أحد الأماكن القليلة التي يشعرون فيها بأنهم اجتماعيون." أطلق الزوجان ، وهما من خريجي مطاعم مدينة نيويورك مثل Prime Meats و Frankie’s ، مطعمهما Brushland Eating House ، في إشارة إلى الحانات وأماكن التجمعات العامة في العصور القديمة.

بعد ثلاث سنوات ، ما زال إلبرت وزاندي يفعلون الأشياء تمامًا كما فعلوا عندما بدأوا. بينما يجلبون أحيانًا المساعدة الخارجية (بالإضافة إلى الطهاة الضيوف بما في ذلك أنطونيو مورا من Quality Meats في مانهاتن و Lee Desrosiers من Achilles Heel في بروكلين) ، يظل المطعم إلى حد كبير علاقة لشخصين: يحلم Sohail القائمة ويجعل كل شيء تقريبًا بنفسه (بما في ذلك الباستا الملفوفة يدويًا والمخللات الهشة الفوارة) ، بينما تنتظر سارة على عدد قليل من الطاولات ، تمزح مع الضيوف وتسكب الزجاجة بعد زجاجة من النبيذ والبيرة المحلية الترابية والمعقدة. في نهاية كل ليلة ، يتقاعدون في الطابق العلوي ، حيث يعيشون ويديرون أيضًا منزلًا صغيرًا.

هذه الطريقة الصغيرة والبسيطة في القيام بالأشياء أسفرت بطبيعة الحال عن قائمة طعام شخصية ساحرة. في Brushland ، يقدم الزوجان أطباق مصحوبة بأمريكانا ، مع بعض التأثيرات البعيدة من جذور الزاندي الفارسية. ستجد أشياء مثل براعم بروكسل مع الفونتينا والبربري (فاكهة لاذعة غالبًا ما تقترن بالأرز في المطبخ الفارسي) ، والدجاج المشوي المقرمش مع الزعفران (والدة زاندي تجلب له الحقائب عندما تسافر إلى إيران) ، مقبلات منزلية الصنع المخللات وكعكة زيت الزيتون العطرية.

نهج برشلاند هو النهج الذي استحوذ على سارة أنديلمان ، الشريك المؤسس والمدير الإبداعي لكوليت في باريس ، والذي أصبح بمثابة بطل للمواهب الشابة في شمال نيويورك ، من المصممين إلى الموسيقيين والفنانين. وهكذا من يوم الأربعاء هذا حتى يوم السبت ، بالتزامن مع أسبوع الموضة للرجال في باريس ، سيقوم كل من زاندي وإلبرت بإعداد مأكولاتهما في الجزء الشمالي من إيران ومدينة نيويورك في كوليت. وستكون معروضة عناصر مثل الجزر المحمص مع صلصة اللوز بالعسل (المفضل لدى Brushland) ، والبيض المخلل ، وسندويشات الدجاج الجاموس "Catskills Riviera" ، والشقراوات ذات الزبدة البنية. سينضم إليهم مورا ، الذي كان معلمًا لـ Zandi والذي ساعد في ابتكار القائمة.


تستمر علاقة حب Paris-Catskills: وصفتان من Brushland ، تكريماً لفرقة Colette المنبثقة

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

عندما رحل سهيل زاندي وسارة إلبرت قبل بضع سنوات إلى غرب كاتسكيلز وأعينهم على فتح مؤسستهم الخاصة ، عرفوا بشكل غريزي ما يتوق إليه جيرانهم الجدد في قرية بوفينا الريفية (عدد السكان: 633): مكان استراحة دافئ ومريح حيث يمكن للمزارعين وعطلات نهاية الأسبوع رفع الأكواب معًا فوق أجرة مريحة من المزرعة إلى المائدة. "هنا ، عندما يكون منتصف الشتاء ، يمكن للناس البقاء في المنزل لمدة أسبوع دون رؤية أي شخص" ، أوضح إلبرت مؤخرًا العزلة التي يمكن أن تقع بين التلال المتدحرجة المليئة بآلات القش وأبقار هولشتاين وجيرسي. "نحن أحد الأماكن القليلة التي يشعرون فيها بأنهم اجتماعيون." أطلق الزوجان ، وهما من خريجي مطاعم مدينة نيويورك مثل Prime Meats و Frankie’s ، مطعمهما Brushland Eating House ، في إشارة إلى الحانات وأماكن التجمعات العامة في العصور القديمة.

بعد ثلاث سنوات ، ما زال إلبرت وزاندي يفعلون الأشياء تمامًا كما فعلوا عندما بدأوا. بينما يجلبون أحيانًا المساعدة الخارجية (بالإضافة إلى الطهاة الضيوف بما في ذلك أنطونيو مورا من Quality Meats في مانهاتن و Lee Desrosiers من Achilles Heel في بروكلين) ، يظل المطعم إلى حد كبير علاقة لشخصين: يحلم Sohail القائمة ويجعل كل شيء تقريبًا بنفسه (بما في ذلك الباستا الملفوفة يدويًا والمخللات الهشة الفوارة) ، بينما تنتظر سارة على عدد قليل من الطاولات ، تمزح مع الضيوف وتسكب الزجاجة بعد زجاجة من النبيذ والبيرة المحلية الترابية والمعقدة. في نهاية كل ليلة ، يتقاعدون في الطابق العلوي ، حيث يعيشون ويديرون أيضًا منزلًا صغيرًا.

هذه الطريقة الصغيرة والبسيطة في القيام بالأشياء أسفرت بطبيعة الحال عن قائمة طعام شخصية ساحرة. في Brushland ، يقدم الزوجان أطباق مصحوبة بأمريكانا ، مع بعض التأثيرات البعيدة من جذور الزاندي الفارسية. ستجد أشياء مثل براعم بروكسل مع الفونتينا والبربري (فاكهة لاذعة غالبًا ما تقترن بالأرز في المطبخ الفارسي) ، والدجاج المشوي المقرمش مع الزعفران (والدة زاندي تجلب له الحقائب عندما تسافر إلى إيران) ، مقبلات منزلية الصنع المخللات وكعكة زيت الزيتون العطرية.

نهج برشلاند هو النهج الذي استحوذ على سارة أنديلمان ، الشريك المؤسس والمدير الإبداعي لكوليت في باريس ، والذي أصبح بمثابة بطل للمواهب الشابة في شمال نيويورك ، من المصممين إلى الموسيقيين والفنانين. وهكذا من يوم الأربعاء هذا حتى يوم السبت ، بالتزامن مع أسبوع الموضة للرجال في باريس ، سيقوم كل من زاندي وإلبرت بإعداد مأكولاتهما في الجزء الشمالي من إيران ومدينة نيويورك في كوليت. وستكون معروضة عناصر مثل الجزر المحمص مع صلصة اللوز بالعسل (المفضل لدى Brushland) ، والبيض المخلل ، وسندويشات الدجاج الجاموس "Catskills Riviera" ، والشقراوات ذات الزبدة البنية. ستنضم إليهم مورا ، التي كانت مرشدة لزاندي والتي ساعدت في ابتكار قائمة الطعام.


تستمر علاقة حب Paris-Catskills: وصفتان من Brushland ، تكريماً لفرقة Colette المنبثقة

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

عندما رحل سهيل زاندي وسارة إلبرت قبل بضع سنوات إلى غرب كاتسكيلز وأعينهم على فتح مؤسستهم الخاصة ، عرفوا بشكل غريزي ما يتوق إليه جيرانهم الجدد في قرية بوفينا الريفية (عدد السكان: 633): مكان استراحة دافئ ومريح حيث يمكن للمزارعين وعطلات نهاية الأسبوع رفع الأكواب معًا فوق أجرة مريحة من المزرعة إلى المائدة. "هنا ، عندما يكون منتصف الشتاء ، يمكن للناس البقاء في المنزل لمدة أسبوع دون رؤية أي شخص" ، أوضح إلبرت مؤخرًا العزلة التي يمكن أن تقع بين التلال المتدحرجة المليئة بآلات القش وأبقار هولشتاين وجيرسي. "نحن أحد الأماكن القليلة التي يشعرون فيها بأنهم اجتماعيون." أطلق الزوجان ، وهما من خريجي مطاعم مدينة نيويورك مثل Prime Meats و Frankie’s ، مطعمهما Brushland Eating House ، في إشارة إلى الحانات وأماكن التجمعات العامة في العصور القديمة.

بعد ثلاث سنوات ، ما زال إلبرت وزاندي يفعلون الأشياء تمامًا كما فعلوا عندما بدأوا. بينما يجلبون أحيانًا المساعدة الخارجية (بالإضافة إلى الطهاة الضيوف بما في ذلك أنطونيو مورا من Quality Meats في مانهاتن و Lee Desrosiers من Achilles Heel في بروكلين) ، يظل المطعم إلى حد كبير علاقة لشخصين: يحلم Sohail القائمة ويجعل كل شيء تقريبًا بنفسه (بما في ذلك الباستا الملفوفة يدويًا والمخللات الهشة الفوارة) ، بينما تنتظر سارة على عدد قليل من الطاولات ، تمزح مع الضيوف وتسكب الزجاجة بعد زجاجة من النبيذ والبيرة المحلية الترابية والمعقدة. في نهاية كل ليلة ، يتقاعدون في الطابق العلوي ، حيث يعيشون ويديرون أيضًا منزلًا صغيرًا.

هذه الطريقة الصغيرة والبسيطة في القيام بالأشياء أسفرت بطبيعة الحال عن قائمة طعام شخصية ساحرة. في Brushland ، يقدم الزوجان أطباق مصحوبة بأمريكانا ، مع بعض التأثيرات البعيدة من جذور الزاندي الفارسية. ستجد أشياء مثل براعم بروكسل مع الفونتينا والبربري (فاكهة لاذعة غالبًا ما تقترن بالأرز في المطبخ الفارسي) ، والدجاج المشوي المقرمش مع الزعفران (والدة زاندي تجلب له الحقائب عندما تسافر إلى إيران) ، مقبلات منزلية الصنع المخللات وكعكة زيت الزيتون العطرية.

نهج برشلاند هو النهج الذي استحوذ على سارة أنديلمان ، الشريك المؤسس والمدير الإبداعي لكوليت في باريس ، والذي أصبح بمثابة بطل للمواهب الشابة في شمال نيويورك ، من المصممين إلى الموسيقيين والفنانين. وهكذا من يوم الأربعاء هذا حتى يوم السبت ، بالتزامن مع أسبوع الموضة للرجال في باريس ، سيقوم كل من زاندي وإلبرت بإعداد مأكولاتهما في الجزء الشمالي من إيران ومدينة نيويورك في كوليت. وستكون معروضة عناصر مثل الجزر المحمص مع صلصة اللوز بالعسل (المفضل لدى Brushland) ، والبيض المخلل ، وسندويشات الدجاج الجاموس "Catskills Riviera" ، والشقراوات ذات الزبدة البنية. سينضم إليهم مورا ، الذي كان معلمًا لـ Zandi والذي ساعد في ابتكار القائمة.


تستمر علاقة حب Paris-Catskills: وصفتان من Brushland ، تكريماً لفرقة Colette المنبثقة

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

عندما رحل سهيل زاندي وسارة إلبرت قبل بضع سنوات إلى غرب كاتسكيلز وأعينهم على فتح مؤسستهم الخاصة ، عرفوا بشكل غريزي ما يتوق إليه جيرانهم الجدد في قرية بوفينا الريفية (عدد السكان: 633): مكان استراحة دافئ ومريح حيث يمكن للمزارعين وعطلات نهاية الأسبوع رفع الأكواب معًا فوق أجرة مريحة من المزرعة إلى المائدة. "هنا ، عندما يكون منتصف الشتاء ، يمكن للناس البقاء في المنزل لمدة أسبوع دون رؤية أي شخص" ، أوضح إلبرت مؤخرًا العزلة التي يمكن أن تقع بين التلال المتدحرجة المليئة بآلات القش وأبقار هولشتاين وجيرسي. "نحن أحد الأماكن القليلة التي يشعرون فيها بأنهم اجتماعيون." أطلق الزوجان ، وهما من خريجي مطاعم مدينة نيويورك مثل Prime Meats و Frankie’s ، مطعمهما Brushland Eating House ، في إشارة إلى الحانات وأماكن التجمعات العامة في العصور القديمة.

بعد ثلاث سنوات ، ما زال إلبرت وزاندي يفعلون الأشياء تمامًا كما فعلوا عندما بدأوا. بينما يجلبون أحيانًا المساعدة الخارجية (بالإضافة إلى الطهاة الضيوف بما في ذلك أنطونيو مورا من Quality Meats في مانهاتن و Lee Desrosiers من Achilles Heel في بروكلين) ، يظل المطعم إلى حد كبير علاقة لشخصين: يحلم Sohail القائمة ويجعل كل شيء تقريبًا بنفسه (بما في ذلك الباستا الملفوفة يدويًا والمخللات الهشة الفوارة) ، بينما تنتظر سارة على عدد قليل من الطاولات ، تمزح مع الضيوف وتسكب الزجاجة بعد زجاجة من النبيذ والبيرة المحلية الترابية والمعقدة. في نهاية كل ليلة ، يتقاعدون في الطابق العلوي ، حيث يعيشون ويديرون أيضًا منزلًا صغيرًا.

هذه الطريقة الصغيرة والبسيطة في القيام بالأشياء أسفرت بطبيعة الحال عن قائمة طعام شخصية ساحرة. في Brushland ، يقدم الزوجان أطباق مصحوبة بأمريكانا ، مع بعض التأثيرات البعيدة من جذور الزاندي الفارسية. ستجد أشياء مثل براعم بروكسل مع الفونتينا والبربري (فاكهة لاذعة غالبًا ما تقترن بالأرز في المطبخ الفارسي) ، والدجاج المشوي المقرمش مع الزعفران (والدة زاندي تجلب له الحقائب عندما تسافر إلى إيران) ، مقبلات منزلية الصنع المخللات وكعكة زيت الزيتون العطرية.

نهج برشلاند هو النهج الذي استحوذ على سارة أنديلمان ، الشريك المؤسس والمدير الإبداعي لكوليت في باريس ، والذي أصبح بمثابة بطل للمواهب الشابة في شمال نيويورك ، من المصممين إلى الموسيقيين والفنانين. وهكذا من يوم الأربعاء هذا حتى يوم السبت ، بالتزامن مع أسبوع الموضة للرجال في باريس ، سيقوم كل من زاندي وإلبرت بإعداد مأكولاتهما في الجزء الشمالي من إيران ومدينة نيويورك في كوليت. وستكون معروضة عناصر مثل الجزر المحمص مع صلصة اللوز بالعسل (المفضل لدى Brushland) ، والبيض المخلل ، وسندويشات الدجاج الجاموس "Catskills Riviera" ، والشقراوات ذات الزبدة البنية. سينضم إليهم مورا ، الذي كان معلمًا لـ Zandi والذي ساعد في ابتكار القائمة.


تستمر علاقة حب Paris-Catskills: وصفتان من Brushland ، تكريماً لفرقة Colette المنبثقة

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

عندما رحل سهيل زاندي وسارة إلبرت قبل بضع سنوات إلى غرب كاتسكيلز وأعينهم على فتح مؤسستهم الخاصة ، عرفوا بشكل غريزي ما يتوق إليه جيرانهم الجدد في قرية بوفينا الريفية (عدد السكان: 633): مكان استراحة دافئ ومريح حيث يمكن للمزارعين وعطلات نهاية الأسبوع رفع الأكواب معًا فوق أجرة مريحة من المزرعة إلى المائدة. "هنا ، عندما يكون منتصف الشتاء ، يمكن للناس البقاء في المنزل لمدة أسبوع دون رؤية أي شخص" ، أوضح إلبرت مؤخرًا العزلة التي يمكن أن تقع بين التلال المتدحرجة المليئة بآلات القش وأبقار هولشتاين وجيرسي. "نحن أحد الأماكن القليلة التي يشعرون فيها بأنهم اجتماعيون." أطلق الزوجان ، وهما من خريجي مطاعم مدينة نيويورك مثل Prime Meats و Frankie’s ، مطعمهما Brushland Eating House ، في إشارة إلى الحانات وأماكن التجمعات العامة في العصور القديمة.

بعد ثلاث سنوات ، ما زال إلبرت وزاندي يفعلون الأشياء تمامًا كما فعلوا عندما بدأوا. بينما يجلبون أحيانًا المساعدة الخارجية (بالإضافة إلى الطهاة الضيوف بما في ذلك أنطونيو مورا من Quality Meats في مانهاتن و Lee Desrosiers من Achilles Heel في بروكلين) ، يظل المطعم إلى حد كبير علاقة لشخصين: يحلم Sohail القائمة ويجعل كل شيء تقريبًا بنفسه (بما في ذلك الباستا الملفوفة يدويًا والمخللات الهشة الفوارة) ، بينما تنتظر سارة على عدد قليل من الطاولات ، تمزح مع الضيوف وتسكب الزجاجة بعد زجاجة من النبيذ والبيرة المحلية الترابية والمعقدة. في نهاية كل ليلة ، يتقاعدون في الطابق العلوي ، حيث يعيشون ويديرون أيضًا منزلًا صغيرًا.

هذه الطريقة الصغيرة والبسيطة في القيام بالأشياء أسفرت بطبيعة الحال عن قائمة طعام شخصية ساحرة. في Brushland ، يقدم الزوجان أطباق مصحوبة بأمريكانا ، مع بعض التأثيرات البعيدة من جذور الزاندي الفارسية. ستجد أشياء مثل براعم بروكسل مع الفونتينا والبربري (فاكهة لاذعة غالبًا ما تقترن بالأرز في المطبخ الفارسي) ، والدجاج المشوي المقرمش مع الزعفران (والدة زاندي تجلب له الحقائب عندما تسافر إلى إيران) ، مقبلات منزلية الصنع المخللات وكعكة زيت الزيتون العطرية.

نهج برشلاند هو النهج الذي استحوذ على سارة أنديلمان ، الشريك المؤسس والمدير الإبداعي لكوليت في باريس ، والذي أصبح بمثابة بطل للمواهب الشابة في شمال نيويورك ، من المصممين إلى الموسيقيين والفنانين. وهكذا من يوم الأربعاء هذا حتى يوم السبت ، بالتزامن مع أسبوع الموضة للرجال في باريس ، سيقوم كل من زاندي وإلبرت بإعداد مأكولاتهما في الجزء الشمالي من إيران ومدينة نيويورك في كوليت. وستكون معروضة عناصر مثل الجزر المحمص مع صلصة اللوز بالعسل (المفضل لدى Brushland) ، والبيض المخلل ، وسندويشات الدجاج الجاموس "Catskills Riviera" ، والشقراوات ذات الزبدة البنية. سينضم إليهم مورا ، الذي كان معلمًا لـ Zandi والذي ساعد في ابتكار القائمة.


تستمر علاقة حب Paris-Catskills: وصفتان من Brushland ، تكريماً لفرقة Colette المنبثقة

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

عندما رحل سهيل زاندي وسارة إلبرت قبل بضع سنوات إلى غرب كاتسكيلز وأعينهم على فتح مؤسستهم الخاصة ، عرفوا بشكل غريزي ما يتوق إليه جيرانهم الجدد في قرية بوفينا الريفية (عدد السكان: 633): مكان استراحة دافئ ومريح حيث يمكن للمزارعين وعطلات نهاية الأسبوع رفع الأكواب معًا فوق أجرة مريحة من المزرعة إلى المائدة. "هنا ، عندما يكون منتصف الشتاء ، يمكن للناس البقاء في المنزل لمدة أسبوع دون رؤية أي شخص" ، أوضح إلبرت مؤخرًا العزلة التي يمكن أن تقع بين التلال المتدحرجة المليئة بآلات القش وأبقار هولشتاين وجيرسي. "نحن أحد الأماكن القليلة التي يشعرون فيها بأنهم اجتماعيون." أطلق الزوجان ، وهما من خريجي مطاعم مدينة نيويورك مثل Prime Meats و Frankie’s ، مطعمهما Brushland Eating House ، في إشارة إلى الحانات وأماكن التجمعات العامة في العصور القديمة.

بعد ثلاث سنوات ، ما زال إلبرت وزاندي يفعلون الأشياء تمامًا كما فعلوا عندما بدأوا. بينما يجلبون أحيانًا المساعدة الخارجية (بالإضافة إلى الطهاة الضيوف بما في ذلك أنطونيو مورا من Quality Meats في مانهاتن و Lee Desrosiers من Achilles Heel في بروكلين) ، يظل المطعم إلى حد كبير علاقة لشخصين: يحلم Sohail القائمة ويجعل كل شيء تقريبًا بنفسه (بما في ذلك الباستا الملفوفة يدويًا والمخللات الهشة الفوارة) ، بينما تنتظر سارة على عدد قليل من الطاولات ، تمزح مع الضيوف وتسكب الزجاجة بعد زجاجة من النبيذ والبيرة المحلية الترابية والمعقدة. في نهاية كل ليلة ، يتقاعدون في الطابق العلوي ، حيث يعيشون ويديرون أيضًا منزلًا صغيرًا.

هذه الطريقة الصغيرة والبسيطة في القيام بالأشياء أسفرت بطبيعة الحال عن قائمة طعام شخصية ساحرة. في Brushland ، يقدم الزوجان أطباق مصحوبة بأمريكانا ، مع بعض التأثيرات البعيدة من جذور الزاندي الفارسية. ستجد أشياء مثل براعم بروكسل مع الفونتينا والبربري (فاكهة لاذعة غالبًا ما تقترن بالأرز في المطبخ الفارسي) ، والدجاج المشوي المقرمش مع الزعفران (والدة زاندي تجلب له الحقائب عندما تسافر إلى إيران) ، مقبلات منزلية الصنع المخللات وكعكة زيت الزيتون العطرية.

نهج برشلاند هو النهج الذي استحوذ على سارة أنديلمان ، الشريك المؤسس والمدير الإبداعي لكوليت في باريس ، والذي أصبح بمثابة بطل للمواهب الشابة في شمال نيويورك ، من المصممين إلى الموسيقيين والفنانين. وهكذا من يوم الأربعاء هذا حتى يوم السبت ، بالتزامن مع أسبوع الموضة للرجال في باريس ، سيقوم كل من زاندي وإلبرت بإعداد مأكولاتهما في الجزء الشمالي من إيران ومدينة نيويورك في كوليت. وستكون معروضة عناصر مثل الجزر المحمص مع صلصة اللوز بالعسل (المفضل لدى Brushland) ، والبيض المخلل ، وسندويشات الدجاج الجاموس "Catskills Riviera" ، والشقراوات ذات الزبدة البنية. سينضم إليهم مورا ، الذي كان معلمًا لـ Zandi والذي ساعد في ابتكار القائمة.


تستمر علاقة حب Paris-Catskills: وصفتان من Brushland ، تكريماً لفرقة Colette المنبثقة

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

عندما رحل سهيل زاندي وسارة إلبرت قبل بضع سنوات إلى غرب كاتسكيلز وأعينهم على فتح مؤسستهم الخاصة ، عرفوا بشكل غريزي ما يتوق إليه جيرانهم الجدد في قرية بوفينا الريفية (عدد السكان: 633): مكان استراحة دافئ ومريح حيث يمكن للمزارعين وعطلات نهاية الأسبوع رفع الأكواب معًا فوق أجرة مريحة من المزرعة إلى المائدة. "هنا ، عندما يكون منتصف الشتاء ، يمكن للناس البقاء في المنزل لمدة أسبوع دون رؤية أي شخص" ، أوضح إلبرت مؤخرًا العزلة التي يمكن أن تقع بين التلال المتدحرجة المليئة بآلات القش وأبقار هولشتاين وجيرسي. "نحن أحد الأماكن القليلة التي يشعرون فيها بأنهم اجتماعيون." أطلق الزوجان ، وهما من خريجي مطاعم مدينة نيويورك مثل Prime Meats و Frankie’s ، مطعمهما Brushland Eating House ، في إشارة إلى الحانات وأماكن التجمعات العامة في العصور القديمة.

بعد ثلاث سنوات ، ما زال إلبرت وزاندي يفعلون الأشياء تمامًا كما فعلوا عندما بدأوا. بينما يجلبون أحيانًا المساعدة الخارجية (بالإضافة إلى الطهاة الضيوف بما في ذلك أنطونيو مورا من Quality Meats في مانهاتن و Lee Desrosiers من Achilles Heel في بروكلين) ، يظل المطعم إلى حد كبير علاقة لشخصين: يحلم Sohail القائمة ويجعل كل شيء تقريبًا بنفسه (بما في ذلك الباستا الملفوفة يدويًا والمخللات الهشة الفوارة) ، بينما تنتظر سارة على عدد قليل من الطاولات ، تمزح مع الضيوف وتسكب الزجاجة بعد زجاجة من النبيذ والبيرة المحلية الترابية والمعقدة. في نهاية كل ليلة ، يتقاعدون في الطابق العلوي ، حيث يعيشون ويديرون أيضًا منزلًا صغيرًا.

هذه الطريقة الصغيرة والبسيطة في القيام بالأشياء أسفرت بطبيعة الحال عن قائمة طعام شخصية ساحرة. في Brushland ، يقدم الزوجان أطباق مصحوبة بأمريكانا ، مع بعض التأثيرات البعيدة من جذور الزاندي الفارسية. ستجد أشياء مثل براعم بروكسل مع الفونتينا والبربري (فاكهة لاذعة غالبًا ما تقترن بالأرز في المطبخ الفارسي) ، والدجاج المشوي المقرمش مع الزعفران (والدة زاندي تجلب له الحقائب عندما تسافر إلى إيران) ، مقبلات منزلية الصنع المخللات وكعكة زيت الزيتون العطرية.

نهج برشلاند هو النهج الذي استحوذ على سارة أنديلمان ، الشريك المؤسس والمدير الإبداعي لكوليت في باريس ، والذي أصبح بمثابة بطل للمواهب الشابة في شمال نيويورك ، من المصممين إلى الموسيقيين والفنانين. وهكذا من يوم الأربعاء هذا حتى يوم السبت ، بالتزامن مع أسبوع الموضة للرجال في باريس ، سيقوم كل من زاندي وإلبرت بإعداد مأكولاتهما في الجزء الشمالي من إيران ومدينة نيويورك في كوليت. وستكون معروضة عناصر مثل الجزر المحمص مع صلصة اللوز بالعسل (المفضل لدى Brushland) ، والبيض المخلل ، وسندويشات الدجاج الجاموس "Catskills Riviera" ، والشقراوات ذات الزبدة البنية. سينضم إليهم مورا ، الذي كان معلمًا لـ Zandi والذي ساعد في ابتكار القائمة.


تستمر علاقة حب Paris-Catskills: وصفتان من Brushland ، تكريماً لفرقة Colette المنبثقة

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

عندما رحل سهيل زاندي وسارة إلبرت قبل بضع سنوات إلى غرب كاتسكيلز وأعينهم على فتح مؤسستهم الخاصة ، عرفوا بشكل غريزي ما يتوق إليه جيرانهم الجدد في قرية بوفينا الريفية (عدد السكان: 633): مكان استراحة دافئ ومريح حيث يمكن للمزارعين وعطلات نهاية الأسبوع رفع الأكواب معًا فوق أجرة مريحة من المزرعة إلى المائدة. "هنا ، عندما يكون منتصف الشتاء ، يمكن للناس البقاء في المنزل لمدة أسبوع دون رؤية أي شخص" ، أوضح إلبرت مؤخرًا العزلة التي يمكن أن تقع بين التلال المتدحرجة المليئة برزم التبن وأبقار هولشتاين وجيرسي. "نحن أحد الأماكن القليلة التي يشعرون فيها بأنهم اجتماعيون." أطلق الزوجان ، وهما من خريجي مطاعم مدينة نيويورك مثل Prime Meats و Frankie’s ، مطعمهما Brushland Eating House ، في إشارة إلى الحانات وأماكن التجمعات العامة في العصور القديمة.

بعد مرور ثلاث سنوات ، ما زال إلبرت وزاندي يفعلون الأشياء تمامًا كما فعلوا عندما بدأوا. بينما يجلبون أحيانًا المساعدة الخارجية (بالإضافة إلى الطهاة الضيوف بما في ذلك أنطونيو مورا من Quality Meats في مانهاتن و Lee Desrosiers من Achilles Heel في بروكلين) ، يظل المطعم إلى حد كبير علاقة لشخصين: يحلم Sohail القائمة ويجعل كل شيء تقريبًا بنفسه (بما في ذلك الباستا الملفوفة يدويًا والمخللات الهشة الفوارة) ، بينما تنتظر سارة على عدد قليل من الطاولات ، وتزاح مع الضيوف وتسكب الزجاجة بعد زجاجة من النبيذ والبيرة المحلية الترابية والمعقدة. في نهاية كل ليلة ، يتقاعدون في الطابق العلوي ، حيث يعيشون ويديرون أيضًا منزلًا صغيرًا.

هذه الطريقة الصغيرة والبسيطة في القيام بالأشياء أسفرت بطبيعة الحال عن قائمة طعام شخصية ساحرة. في Brushland ، يقدم الزوجان أطباق مصحوبة بأمريكانا ، مع بعض التأثيرات البعيدة من جذور الزاندي الفارسية. ستجد أشياء مثل براعم بروكسل مع الفونتينا والبربري (فاكهة لاذعة غالبًا ما تقترن بالأرز في المطبخ الفارسي) ، والدجاج المشوي المقرمش مع الزعفران (والدة زاندي تجلب له الحقائب عندما تسافر إلى إيران) ، مقبلات منزلية الصنع المخللات وكعكة زيت الزيتون العطرية.

Brushland’s approach is one that has won over Sarah Andelman, the cofounder and creative director of Colette in Paris, who has become something of a champion for young talents in upstate New York, from designers to musicians and artists. And so from this Wednesday until Saturday, to coincide with Men’s Fashion Week in Paris, Zandi and Elbert will be dishing up their Upstate-by-way-of-Iran-and-NYC cuisine at Colette. On offer will be items such as roasted carrots with a honey-almond dressing (a cult favorite at Brushland), pickled deviled eggs, “Catskills Riviera” Buffalo-chicken sandwiches, and brown-butter blondies. They’ll be joined by Mora, who’s been a mentor to Zandi and who helped devise the menu.


شاهد الفيديو: Unappreciated Masterpieces- From Paris with Love


تعليقات:

  1. Fenrilkree

    إنها تتفق ، عبارة مفيدة إلى حد ما

  2. Cuarto

    غودفيلاز!

  3. Colter

    دعنا نعود إلى الموضوع

  4. Stodd

    أؤكد. كل ما سبق صحيح. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في المساء.



اكتب رسالة