ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

تقرير افتتاح المطاعم: أسبوع 29 يونيو 2014

تقرير افتتاح المطاعم: أسبوع 29 يونيو 2014


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كل أسبوع ، نلقي نظرة على بعض المطاعم التي تم افتتاحها أو التي سيتم افتتاحها قريبًا في جميع أنحاء البلاد. إليك تقرير هذا الأسبوع:

بوسطن
ماريو باتالي قادم أخيرًا إلى مدينة الفول مع بابو بيتزيريا. يقع المطعم في مساحة تبلغ 8700 قدم مربع في رصيف Eleven Fan في بوسطن ، والذي يهدف إلى تلبية معايير الاستدامة العالية. من المقرر افتتاحه هذا الشتاء ، تعرض قائمة المطعم أسلوب Batali التقليدي الشهير ، وستتكون من البيتزا المطهوة على الخشب والمعكرونة والجيلاتو ، وستكون هناك ثلاثة بارات (مشروبات ، مقبلات ، بيتزا) مع الكثير من تناول الطعام في الهواء الطلق لتدفئة. طقس.

في هذه الأثناء ، تنتشر شائعات بأن باتالي يرغب أيضًا في جلب سوقه الشهير ومطعمه ، إيتالي، إلى المدينة الشمالية الشرقية ، لذا ترقبوا!

نيويورك
مطعم متأثر بجاليك التابع لفريق Torrisi Team الفرنسية القذرة لا يزال الافتتاح على بعد أسابيع ، لكن فريق البار موجود بالفعل ، لذلك اختار توماس وو صاحب الكوكتيل استضافة افتتاح بسيط لبار اللوبي في فندق لودلو ليلة الثلاثاء. يتمتع البار بطابع نزل كولورادو للتزلج ، وهناك مدخل إلى فناء خارجي من خلال أبواب زجاجية تسمح بدخول الضوء إلى البار وتضفي على المكان جودة جيدة التهوية. تم إنشاء قائمة كوكتيل Lobby Bar بواسطة Waugh بمساعدة فريق البار المتميز الخاص به ، وهي مليئة بالمشروبات المبتكرة التي لا تزال مألوفة. هناك أيضًا قائمة نبيذ تضم أنواعًا من النبيذ من فرنسا فقط ، بالإضافة إلى بيرة بلجيكية عند النقر.

ال ايل مولينو نيويورك يستمر إرث 30 عامًا في التطور مع افتتاح Il Mulino Prime في سوهو. بتغيير الاتجاه التقليدي قليلاً ، سيختلف عن المواقع الشقيقة بقائمة من شرائح اللحم المقطعة بشكل رئيسي والجوانب الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، سيستمر مطعم ستيك هاوس في احتضان جذوره في أبروز ، حيث يقدم المأكولات البحرية عالية الجودة والأطباق الإيطالية.

مطعم وبار ، الاعتراف، تم افتتاحه في قلب قرية إيست في مانهاتن. يقدم الكوكتيلات الموسمية من عالم المزج الحائز على جائزة نيلسون ليموس ، وألواح مشاركة لذيذة مستوحاة من المطبخ اللاتيني ، صممها الشيف ريكاردو كاردونا. تشمل المشروبات العشاء الأخير (فودكا Aylesbury Duck و St. ). تشمل بعض الأطباق المقدمة الروبيان المقرمش chicharrón مع الصلصة الحلوة والحارة) ، وتاكيتوس السمك المقرمش المليء بالبقسماط مع شيبوتلي أيولي وكول سلو.

سيفتتح الطاهي الشهير تشارلي بالمر أول نسخة له في مانهاتن تشارلي بالمر ستيك في سبتمبر. يقدم مطعم Charlie Palmer Steak القادم 3500 قدم مربع من المساحة التي تشمل 154 مقعدًا لتناول الطعام و 26 مقعدًا في البار والصالة وفناء صغير لتناول الطعام في الهواء الطلق. ستتألف قائمة الطعام من كلاسيكيات Charlie Palmer Steak ، بالطبع. سيترأس السيد السقاة ومدير عمليات مجموعة تشارلي بالمر ، ستيفن جيديس ، برنامج النبيذ ، الذي سيشمل قائمة نبيذ من 350 زجاجة تضم اختيارات دولية ومحلية واسعة النطاق مع أعماق كبيرة في بوردو والمقصورات المحلية بالإضافة إلى مفضلات بالمر ، بينوت نويرس والبورجوندي.

مفتوح الآن في الحي المالي ، شركة رامين هو أول مطعم حقيقي للشيف كيزو شيماموتو ، خبير رامين ومبتكر رامين برجر ، والذي قوبل بحشود غير مسبوقة بعد إطلاقه في Smorgasburg في بروكلين الصيف الماضي. لم يجد البرجر المشهور عالميًا موطنًا له بعد عام من الانبهار الدولي فحسب ، بل يعتبر RAMEN.Co أيضًا فرصة Shimamoto الأولى لمشاركة شغفه الحقيقي - الرامين الياباني الأصيل - مع سكان نيويورك. قال الشيف: "يمكنني أخيرًا مشاركة الأطباق القريبة من قلبي وإرثي الذي قضيت سنوات في إتقانه". إلى جانب برجر الرامين الثمين ، ستشمل القائمة مجموعة متنوعة من أطباق رامين وصناديق بينتو مع بعض الخيارات الصديقة للنباتيين.

لاس فيجاس
تم افتتاح Mercadito Hospitality ميركاديتو في منتجع ريد روك، نقدم لاس فيجاس إلى مطبخها المكسيكي الشهير غير الرسمي والمبدع. تم تصميم Mercadito ، الذي تم تسميته كأحد "أفضل المطاعم المكسيكية في أمريكا" من قبل Zagat في عام 2013 ومعترف به من قِبل USA Today لتقديمه واحدًا من "أفضل عشر أنواع مرغريتا في البلاد" ، على غرار الأسواق المكسيكية التقليدية. تحتوي القائمة على سندويشات التاكو المصنوعة من خبز ماسا الذرة المصنوع يدويًا ، وخمسة أنواع مختلفة من جواكامول ، وثلاثة خيارات من سيفيتشي ، وأطباق كلاسيكية مثل الإنتشلادا وشيلي ريلينوس. تحت إدارة الشيف التنفيذي أنطونيو نونيز ، سوف يسلط Mercadito Red Rock الضوء على العناصر الجديدة التي تم إنشاؤها خصيصًا لموقع لاس فيجاس بما في ذلك nachos و ensalada verde و Mercadito mac & cheese.

لوس أنجلوس
ال ايه كريمري بدأوا أول شراكة فندقية لهم هذا الأسبوع مع النافذة المنبثقة في منتجع Viceroy Santa Monica الفاخر على شاطئ البحر ، والذي تم إطلاقه هذا الأسبوع احتفالًا بشهر الآيس كريم الوطني. تشمل القائمة نكهتين حصريتين: Viceroy Manhattan ، المصنوع من حلوى الزبدة البنية وآيس كريم الجاودار وتعلوه كرز الماراشينو ، و Viceroy Absinthe Green ، ويضم الأفسنتين والآيس كريم الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، سيقدم Viceroy Santa Monica خيارات عذراء بما في ذلك قرص العسل الممزوج بالعسل الذهبي الخالص والحلوى الناعمة على شكل قرص العسل. الكراميل المملح؛ و الكمأ الشوكولاته البندق. سيكون الآيس كريم متاحًا للضيوف للاستمتاع بجانب المسبح في الكابانات والأماكن العامة ، وكذلك في CAST Restaurant و Cameo Bar ، في حاويات بخمسة أوقيات بسعر 8 دولارات لكل منهما.

إذا كنت تبحث عن المزيد من الطرق للاحتفال بالشهر المخصص لحلوى الكريمة ، سويت روز كريميري، متجر الآيس كريم الصغير مع مواقع في سانتا مونيكا ، برينتوود ، وميد سيتي ، يجعل ظهوره الأول في وسط مدينة لوس أنجلوس كعرض منبثق في متجر Woo Souvenir Shop في منطقة الفنون المزدهرة. ابتداءً من السبت 5 يوليو واستمر كل يوم سبت وأحد في يوليو من الساعة 3 إلى 9 مساءً ، ستحضر المالكة الشريكة والشيف التنفيذي شيهو يوشيكاوا قائمة طعامها المصنوعة يدويًا من الآيس كريم والحلويات المجمدة إلى بوتيك وسط المدينة. سيتم تخصيص أيام السبت لعلاج المستجدات مثل شطائر الآيس كريم الكلاسيكية ، وملوثات الفاكهة الموسمية ، وملوثات العضوية الثابتة من Valrhona ، والمزيد. في أيام الأحد ، يمكن أن تستمتع Angelinos بمغارف من نكهات الآيس كريم الكلاسيكية من Sweet Rose Creamery مثل الكراميل المملح والفانيليا القديمة والنعناع الطازج مع رقائق الشوكولاتة محلية الصنع ، فضلاً عن تناوب النكهات الموسمية مثل فطيرة التوت الأزرق والخوخ والقشدة والقديم. راسبوتين شجاع.

كيت كوليندا هي محررة دليل المطعم / المدينة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


الأجور والساعات والجدولة: موجز العدد

تفرض قوانين العمل والتوظيف الحالية معايير أساسية أساسية للتوظيف ، لكنها غالبًا ما تفشل في ضمان أن يتمكن العاملون من تأمين مستوى معيشي لائق. اليوم ، أقل من 13٪ من القوة العاملة الأمريكية لديها القدرة على تحسين أجورهم وظروف عملهم من خلال المفاوضة الجماعية. كما
عدد أقل وأقل من الأمريكيين قادرون على التفاوض رسميًا مع أرباب عملهم ، فهم يتطلعون بشكل متزايد إلى تحسين القوانين الفيدرالية والولائية والمحلية للأمن في قضايا مثل رواتبهم والجداول الزمنية والإجازات غير مدفوعة الأجر. تغطي ورقة الحقائق هذه أساسيات قوانين الأجور والساعات ، وكذلك كيف يمكن لتغيير القواعد والتحدث معًا أن يعالج أوجه القصور في القوانين الحالية.

ما هو الحد الأدنى للأجور؟ من هو المؤهل لذلك؟

يحدد قانون معايير العمل العادل (FLSA) ، الذي سُن في عام 1938 ، معايير الحد الأدنى للأجور الفيدرالية ، مع السماح للولايات والمحليات بوضع معدلات أعلى للأجور. يبلغ الحد الأدنى الفيدرالي للأجور حاليًا 7.25 دولارًا للساعة. اعتبارًا من يوليو 2015 ، حافظت 29 ولاية بالإضافة إلى مقاطعة كولومبيا على معدلات أعلى. [1] يستثني القانون الفيدرالي عدة فئات من الموظفين من متطلبات الحد الأدنى للأجور ، بما في ذلك النساء والرجال العاملين في وظائف موسمية معينة وفي المزارع الصغيرة. [2]

ما هو الحد الأدنى للأجور؟

بموجب قانون FLSA ، تختلف متطلبات الحد الأدنى للأجور بالنسبة لأولئك الذين يعتبرون موظفين "يتلقون إكراميات" ، وتحديداً الأفراد الذين يكسبون بانتظام أكثر من 30 دولارًا شهريًا في شكل إكرامية. أرباب العمل مطالبون فقط بدفع 2.13 دولار للساعة كأجور مباشرة للموظفين الذين يتلقون إكرامية. إذا كان الموظف لا يكسب ما يكفي في الإكرامية ليساوي الحد الأدنى للأجور الفيدرالية ، فإن أرباب العمل مسؤولون عن تعويض الفرق. [3] لسوء الحظ يصعب تطبيق هذه القاعدة ، ويعرف أصحاب العمل عديمي الضمير ذلك. توصلت التحقيقات الفيدرالية إلى ارتفاع معدلات انتهاك الأجور والساعات في صناعة المطاعم ، حيث يحصل معظم موظفي الانتظار على الحد الأدنى للأجور. [4]

هل تواكب الحد الأدنى للأجور التضخم؟

إذا كان الحد الأدنى الفيدرالي للأجور مواكبًا لمعدل التضخم على مدار الأربعين عامًا الماضية ، فإن الحد الأدنى للأجور سيحصل على 10.90 دولارًا في الساعة ، بدلاً من 7.25 دولارًا. يمكن لطفل واحد أن يعيش من الحد الأدنى للأجور ويظل فوق خط الفقر الفيدرالي. [6] لكن الحد الأدنى الحالي للأجور لا يوفر دخلًا كافيًا لضمان بقاء أسرة مكونة من ثلاثة أفراد فوق عتبة الفقر. [vii] وبالمثل لم يرفع الكونجرس الحد الأدنى للأجور الذي تم تجميده منذ عام 1991 على الرغم من التضخم. من المرجح أن يقع العمال الذين يتلقون إكرامية أكثر من ضعف احتمال وقوعهم تحت خط الفقر الفيدرالي مثل الموظف العادي.

ما هي القواعد الموجودة حول أجر العمل الإضافي؟

تحدد FLSA أيضًا حماية العمل الإضافي ، والتي تتطلب أن يدفع أصحاب العمل للموظفين المؤهلين على الأقل الحد الأدنى للأجور الفيدرالي لمدة 40 ساعة عمل في الأسبوع ، بالإضافة إلى أجر الوقت ونصف لكل ساعة عمل إضافية خلال ذلك الأسبوع. ومع ذلك ، فإن القواعد الفيدرالية تعفي العديد من الموظفين من حماية العمل الإضافي ، بما في ذلك المديرين التنفيذيين والإداريين وبعض المهنيين ومندوبي المبيعات. أرباب العمل غير مطالبين بدفع أجور ساعات العمل الإضافية لموظفيهم إذا كانوا يتقاضون رواتبهم ، ودفعوا ما لا يقل عن 23600 دولار في السنة أو 455 دولارًا في الأسبوع وأداء واجبات وظيفية تتفق مع واجبات الموظفين المعفيين بموجب قانون العمل الإضافي. [9] أربع ولايات - ألاسكا ، كاليفورنيا ، نيويورك ونيفادا - لديهما المزيد من إجراءات حماية العمل الإضافي الموسعة التي تسمح لمجموعة أكبر من الموظفين بكسب أجر العمل الإضافي. [x]

اقترحت إدارة أوباما زيادة الحد الأدنى للراتب بأكثر من الضعف من 23600 دولار سنويًا إلى 50400 دولار. [xi] ستعيد الزيادة المقترحة القيمة المعدلة حسب التضخم لعتبة الراتب إلى مستواها لعام 1975 ، عندما كان 62 في المائة من الموظفين بأجر يتمتعون بالحق في حماية العمل الإضافي. [xii] العتبة الحالية تحمي فقط ثمانية في المائة من الموظفين بأجر. سيكون لهذا التعديل تأثير ملموس على حياة ما يقرب من 5 ملايين رجل وامرأة سيحصلون على حماية العمل الإضافي.

هل هناك أي قوانين تلزم أصحاب العمل بتوفير حد أدنى لعدد ساعات العمل للموظفين؟

في حين أن عددًا متزايدًا من الشركات يفشل في تزويد الموظفين بأجور وساعات كافية لتغطية نفقاتهم ، لا يحتوي قانون FLSA على أحكام تضمن للأفراد حدًا أدنى لعدد الساعات المقررة من قبل صاحب العمل ، إما على أساس أسبوعي أو خلال وردية معينة.

هل تضع الحكومة تدابير حماية حول جدولة الموظفين؟

لا توجد حماية فيدرالية للموظفين حول الجدول الزمني المتوقع ، على الرغم من الحاجة الواضحة لهم. وجدت دراسة استقصائية وطنية حديثة للبالغين في بداية حياتهم المهنية أن الأشخاص العاملين أبلغوا عن تقلبات متكررة في ساعات العمل ، والإشعار المسبق بالحد الأدنى من الجداول الزمنية ، ومحدودية أو معدومة بشأن وقت العمل. كان الأشخاص الملونون وأولئك الذين يتقاضون رواتبهم بالساعة من المرجح بشكل خاص أن يعملوا في شركات ذات ممارسات جدولة غير منتظمة. الرابع عشر]

في قطاع الخدمات ، لا سيما في صناعة البيع بالتجزئة ، يهدف أصحاب العمل إلى خفض تكاليف العمالة والتزامات المنافع باستخدام نماذج الكمبيوتر التي تتنبأ بعدد الأشخاص الذين يحتاجون إلى العمل لتلبية طلب المستهلكين المتوقع. غالبًا ما تؤدي إستراتيجية الجدولة "في الوقت المناسب" التي تستخدمها الشركات إلى جداول غير منتظمة ، ووقت "عند الطلب" غير مدفوع الأجر ونوبات عمل ملغاة للموظفين. في عام 2012 ، أفاد 17 بالمائة فقط من الأشخاص العاملين في متاجر البيع بالتجزئة في مدينة نيويورك بوجود جدول زمني محدد ، بينما قال 70 بالمائة إنهم تلقوا إشعارًا مسبقًا قبل أسبوع واحد فقط من جدول عملهم. [xv] ليس من غير المألوف أن ينتظر المديرون نشر الجداول الزمنية حتى يوم - أو حتى ساعات فقط - قبل تعيين الموظف للعمل. [xvi] في استطلاع عام 2015 ، أفاد ثلث الأشخاص الذين يعملون في واشنطن العاصمة والمطاعم ومحلات البيع بالتجزئة وغيرها من المناصب الخدمية باستلام جداول عملهم مع أقل من ثلاثة أيام ، وقال ما يقرب من 25 بالمائة أن جداولهم تتغير مرة واحدة أو أكثر في الأسبوع بعد النشر الأولي.

إن الافتقار إلى المعايير الحكومية والفيدرالية والحماية لجداول العمل يعني أن الموظفين لديهم القليل من سبل الانتصاف ضد الجداول الزمنية المتقلبة والأرباح غير القياسية. ونتيجة لذلك ، فإن معدل الموظفين غير الطوعيين بدوام جزئي (أولئك الذين سيعملون بدوام كامل إذا استطاعوا) في الصناعات التي تطبق ممارسات الجدولة "في الوقت المناسب" لا يزال يمثل مشكلة حتى مع تعافي الاقتصاد من الركود العظيم . من عام 2011 إلى عام 2013 ، في المتوسط ​​، تم تحديد ما يقرب من 12 بالمائة من العاملين في المطاعم وصناعات البيع بالتجزئة على أنهم غير متفرغين بدوام جزئي.

هل هناك أي مبادرات لمعالجة مشاكل الجدولة والساعات؟

على المستوى المحلي ، سنت سان فرانسيسكو قانون حقوق عمال التجزئة في عام 2014. [xix] متاجر البيع بالتجزئة وشركات الوجبات السريعة والمطاعم وبنوك الشركات التي لديها 40 متجرًا أو أكثر على مستوى العالم و 20 موظفًا أو أكثر في سان فرانسيسكو يجب أن توفر أسبوعين إشعار مسبق بجداول الموظفين. كما يثني المرسوم أصحاب العمل عن تعيين موظفيهم ليكونوا "تحت الطلب" أو إلغاء نوبات عملهم في اللحظة الأخيرة. [xx] بالإضافة إلى ذلك ، يجب على أصحاب العمل توفير ساعات أكثر للموظفين بدوام جزئي قبل إضافة موظفين. تطلب مدينة SeaTac بواشنطن من أرباب العمل أولاً تقديم المزيد من الساعات للموظفين بدوام جزئي قبل تعيين موظفين جدد. [xxi]

على المستوى الفيدرالي ، ستوفر الجداول الزمنية التي ينص عليها قانون العمل للأفراد الحق في طلب جدول عمل مرن أو يمكن التنبؤ به أو مستقر. . كما سيتطلب ذلك من أرباب العمل في الصناعات التي لديها ممارسات جدولة سيئة السمعة تعويض الرجال والنساء الذين يجب أن يكونوا "تحت الطلب" ، أو يعملون في نوبة منفصلة أو يعملون أقل من أربع ساعات بعد الإبلاغ عن وردية ليوم كامل. للحد من استخدام هذه الممارسات غير العادلة ، يفرض مشروع القانون على أصحاب العمل في هذه الصناعات تقديم إشعار مسبق بجداول العمل. [xxii]

يرفع الأمريكيون أيضًا أصواتهم لضمان جداول مستقرة وحياة أفضل. في عام 2013 ، نجح أعضاء مشروع عمل التجزئة في مدينة نيويورك في الضغط على متجر فيكتوريا سيكريت الرائد في مانهاتن لإنشاء وظائف بدوام كامل للموظفين غير الإداريين. المدعي العام في نيويورك ، يقوم عدد من سلاسل البيع بالتجزئة الرئيسية بالتخلص التدريجي من السياسات عند الطلب لصالح أنظمة جدولة أكثر منطقية. في حين أن المبادرات من تجار التجزئة هي خطوة في الاتجاه الصحيح ، يحتاج العاملون إلى معايير قابلة للتنفيذ لضمان حصولهم على جداول زمنية يمكن التنبؤ بها وساعات عمل أفضل.

هل يتعين على أصحاب العمل تقديم إجازة مرضية مدفوعة الأجر أو إجازة مدفوعة الأجر؟

لا توجد قوانين فيدرالية تلزم أصحاب العمل بمنح موظفيهم إجازة مدفوعة الأجر ، سواء في شكل أيام مرضية أو أيام إجازة. ما يقرب من 40 في المائة من جميع موظفي القطاع الخاص لا يحصلون على إجازة مرضية مدفوعة الأجر ، على الرغم من الأبحاث التي تظهر أن الأشخاص الذين لا يحصلون على إجازة مرضية مدفوعة الأجر هم أكثر عرضة 1.5 مرة للعمل المرضي من أولئك الذين دفعوا إجازات مرضية. [xxvi] الرجال و النساء اللاتي لا يحصلن على إجازة مرضية مدفوعة الأجر هن أكثر عرضة لتأخير الرعاية الطبية الوقائية الحرجة ، مما يؤدي في المستقبل إلى التغيب عن العمل وزيادة تكاليف الرعاية الصحية. [xxvii]

القانون الاتحادي الوحيد الذي يمنح الموظفين الحق في أخذ إجازة طبية غير مدفوعة الأجر دون فقدان وظائفهم هو قانون الإجازة الطبية للعائلة (FMLA). بموجب قانون FMLA ، يمكن للموظفين المؤهلين الحصول على إجازة غير مدفوعة الأجر تصل إلى 12 أسبوعًا في حالة المرض الخطير أو الولادة أو التبني أو حالة الطوارئ التي تنطوي على أحد أفراد الأسرة في الخدمة الفعلية في الجيش. خلال الإجازة ، ويحق للموظفين أيضًا العودة إلى وظيفتهم نفسها أو إلى وظيفة مماثلة في نهاية إجازتهم. ومع ذلك ، لا يستطيع العديد من الأمريكيين تحمل تكاليف أخذ إجازة غير مدفوعة الأجر لعائلاتهم. بالإضافة إلى ذلك ، 40 في المائة من الموظفين غير مؤهلين حتى للحصول على FMLA ، إما لأن صاحب العمل صغير جدًا أو لم يصلوا إلى الحد الأدنى لعدد ساعات العمل (1250 في الأشهر الـ 12 السابقة) للتأهل. [xxix] في عام 2002 ، أصبحت كاليفورنيا كانت أول ولاية تقدم إجازة عائلية مدفوعة الأجر ، وتبعتها نيوجيرسي في عام 2008. [xxx] سيتم قريبًا إصدار قوانين أيام مرضية مدفوعة الأجر في 23 مكانًا على الأقل ، بما في ذلك 4 ولايات و 18 منطقة ومقاطعة كولومبيا. [xxxi]

كيف يتعامل الأشخاص في النقابات مع الأجور والساعات والإجازات مدفوعة الأجر؟

تحدد القوانين الفيدرالية وقوانين الولايات فقط الحد الأدنى من المتطلبات للأجور والعمل الإضافي ، ولكن يمكن للعاملين ، وغالبًا ما يفعلون ، تحقيق رواتب أعلى وسياسات صديقة للأسرة من خلال المفاوضة الجماعية مع أصحاب العمل. وبالمقارنة بين الموظفين بالساعة ، وجد مشروع العمل للأسر العاملة أن 46 في المائة من موظفي النقابات يحصلون على إجازة عائلية مدفوعة الأجر مقارنة بـ 29 في المائة فقط من الموظفين غير النقابيين. [xxxii]

من خلال نقاباتهم ، تفاوض العاملون أيضًا رسميًا مع أصحاب العمل لتثبيت الجداول ، ووضع قواعد حول الحد الأدنى لعدد الساعات ، وإلغاء العمل الإضافي الإلزامي وإشعار العمل الإضافي. كان المزيد من الأشخاص العاملين في تجارة التجزئة أحرارًا في معالجة معايير العمل بشكل جماعي دون خوف من انتقام صاحب العمل. [xxxiv] ومع ذلك ، في عام 2013 ، كان 4.6 في المائة فقط من عمال التجزئة أعضاء في نقابات. موظفيهم في أماكن العمل التي تساعدهم على إعالة أسرهم والعيش حياة كريمة ، دون وجود قوانين أو اتفاقيات مفاوضة جماعية ، أصحاب العمل أحرار في التراجع عن التزاماتهم.

بفضل المتدربة في برنامج Jobs With Justice ، أليسا توفانو ، لمساعدتها البحثية.

[i] المؤتمر الوطني للمجالس التشريعية بالولاية ، تم الوصول إلى الموقع في 14 يوليو 2015. http://www.ncsl.org/research/labor-and-employment/state-minimum-wage-chart.aspx.

[ii] وزارة العمل (2014). "الأجور وساعات العمل: الحد الأدنى للأجور والعمل الإضافي." http://www.dol.gov/compliance/guide/minwage.htm

[3] وزارة العمل. 2014. "ما هو الحد الأدنى للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية؟" http://www.dol.gov/elaws/faq/esa/flsa/002.htm.

[v] مشروع قانون العمل الوطني. 2015. تم الوصول إلى موقع "رفع الحد الأدنى للأجور" في 14 يوليو. http://www.raisetheminimumwage.com/facts/entry/amount-with-inflation.

[السادس] هول ، دوغ وأمبير كوبر ، ديفيد. 2013. "رفع الحد الأدنى الفيدرالي للأجور إلى 10.10 دولارات أمريكية سيعطي الأسر العاملة والاقتصاد العام دفعة تشتد الحاجة إليها." معهد السياسة الاقتصادية. http://www.epi.org/publication/bp357-federal-minimum-wage-increase.

[viii] أليغريتو وسيلفيا وكاي فيليون. 2011. "في انتظار التغيير: الحد الأدنى الفيدرالي للأجور البالغ 2.13 دولار" ، ورقة إحاطة من معهد السياسة الاقتصادية 297. http://s1.epi.org/files/page/-/BriefingPaper297.pdf.

[x] وزارة العمل. 2014. "قوانين الحد الأدنى للأجور في الولايات & # 8211 1 يناير 2014"

[xi] شيبر ، إن. 2015 ، 29 يونيو. "أوباما يجعل ملايين الأمريكيين أكثر مؤهلين للعمل الإضافي". اوقات نيويورك. تم الاسترجاع من: http://www.nytimes.com/2015/06/30/business/obama-plan-would-make-more-americans-elertain-for-overtime.html؟_r=0.

[12] Bernstein، J. & amp Eisenbrey، R. (2015 ، 13 يوليو). "الهجوم المضلل والمشوش على قانون العمل الإضافي الجديد للرئيس". واشنطن بوست. تم الاسترجاع من: http://www.washingtonpost.com/posteverything/wp/2015/07/13/the-misguided-and-muddled-attack-on-the-presidents-new-overtime-rule/؟

[xiii] Lambert، S.، Fugiel، P.، Henly، J. 2014. جداول العمل غير المستقرة بين الموظفين في بداية حياتهم المهنية في الولايات المتحدة: لقطة وطنية. جامعة شيكاغو. تم الاسترجاع في: http://ssascholars.uchicago.edu/einet/files/lambert.fugiel.henly_.executive_summary.b.pdf.

[xiv] شوارتز ، أ ، واسر ، إم ، جيلارد ، إم ، بارلبرغ ، إم (2015). لا يمكن التنبؤ به وغير مستدام: تأثير ممارسات جدولة أصحاب العمل في العاصمة واشنطن العاصمة: DC Jobs With Justice. تم الاسترجاع في: http://www.dcjwj.org/wp-content/uploads/2015/06/DCJWJ_Scheduling_Report_2015.pdf.

[xv] Traub، A. 2014. اختيار البيع بالتجزئة: كيف ستفيد أمريكا في رفع الأجور وتحسين الجداول الزمنية للنساء في صناعة البيع بالتجزئة. نيويورك: ديموس. تم الاسترجاع في: http://www.demos.org/sites/default/files/publications/RetailsChoice_0.pdf.

[xvi] لوس وستيفاني وأمبير فوجيتا وناوكي. 2012. "الوظائف المخفضة: كيف يبيع تجار التجزئة العمال على المكشوف." http://retailactionproject.org/wp-content/uploads/2012/01/FINAL_RAP.pdf.

[xvii] تحليل NELP لملفات مجموعة التناوب الصادرة عن مسح السكان الحالي.

[xviii] كاجنر ، توماز ، د. موهيرتر ، سي نيكاردا ، د. راتنر. 2014. "لماذا يتم زيادة العمل بدوام جزئي غير الطوعي؟" مجلس محافظي الاحتياطي الفيدرالي ، ملاحظات بنك الاحتياطي الفيدرالي ، 14 أبريل. http://www.federalreserve.gov/econresdata/notes/feds-notes/2014/why-is-involuntary-part-time-work-elevated-20140414.html.

[xix] Williams، J. 2014، Nov. 19. "النصر! تم تمرير قانون حقوق عمال التجزئة بالإجماع أول تصويت في سان فرانسيسكو ". واشنطن العاصمة: وظائف مع العدالة. http://www.jwj.org/victory-retail-workers-bill-of-rights-unanimously-passes-first-vote-in-san-francisco.

[xx] "قوانين حقوق موظفي التجزئة المعتمدين". 2015. مدينة ومقاطعة سان فرانسيسكو ، مكتب إنفاذ معايير العمل. http://sfgov.org/olse/formula-retail-employee-rights-ordinances.

[xxi] كوينيل ، كينيث. 2013. "7 طرق لقانون سيتاك الجديد الذي يتناسب مع العمال من شأنه أن يغير حياة الناس".

[22] "جداول العمل التي تعمل بموجب قانون (HR 5159)." 2015. مجلس النواب الأمريكي ، لجنة التعليم وديموقراطيي القوى العاملة. http://democrats.edworkforce.house.gov/bill/schedules-work-act.

[xxiii] برنشتاين ، جاريد (2014). "مدونة إيكونوميكس". اوقات نيويورك. http://economix.blogs.nytimes.com/author/jared-bernstein.

[xxiv] حماد ، ساشا. 2014. مقابلة شخصية مع إيرين جوهانسون ، 4 مارس.

[xxv] Smiley ، E. 2015 ، 19 فبراير. "وول مارت يستسلم للضغط ، يعلن عن خطط لرفع الأجور." واشنطن العاصمة: وظائف مع العدالة. http://www.jwj.org/walmart-succumbs-to-pressure-announce-plans-to-raise-wages.

[xxvi] Farrell، Jane & amp Venator، Joanna (2012). "أيام المرض المدفوعة". مركز التقدم الأمريكي. http://www.americanprogress.org/wp-content/uploads/issues/2012/08/pdf/paidsickdays_factsheet.pdf.

[xxix] شميت ، جون. 2013. "إجازة الوالدين بعد 20 ساعة من FMLA." مركز أبحاث السياسة الاقتصادية. http://www.cepr.net/index.php/blogs/cepr-blog/parental-leave-20-years-after-fmla.

[xxx] الشراكة الوطنية للمرأة والأسرة. 2013. "قوانين الدولة للإجازة العائلية". http://www.nationalpartnership.org/research-library/work-family/paid-leave/state-paid-family-leave-laws.pdf.

[xxxi] الشراكة الوطنية للمرأة والأسرة. 2014. "الإجراءات الحكومية والمحلية في الأيام المرضية المدفوعة". http://www.nationalpartnership.org/research-library/campaigns/psd/state-and-local-action-paid-sick-days.pdf.

[33] ماكجيلفاري ، جينيفر وأمبير فايرستين ، نتسي. 2009. "هل النقابات تحدث فرقا؟" مشروع العمل للأسر العاملة. http://www.working-families.org/publications/familyfri friendly09.pdf.

[33] مشروع العمل للأسر العاملة. 2012. "النقابات تفوز بها: مزايا العمال ذات الأجور المنخفضة ،" مايو. http://www.working-families.org/network/pdf/factsheets/low_wage.pdf.

[xxxiv] جوهانسون ، إيرين. 2013. "النضال من أجل صوت: عمال وول مارت يتحدثون بصراحة على الرغم من سوء المعاملة المنهجي في العمل" ، جوبز مع صندوق تعليم العدالة ، مايو. http://www.jwj.org/fighting-for-a-voice-walmart-workers-speak-out-despite-systematic-labor-abuse.

[xxxv] وزارة العمل: مكتب إحصاءات العمل. 2014. “Union members-2013”. http://www.bls.gov/news.release/pdf/union2.pdf.

تعليق واحد على & # 8220 الأجور والساعات والجدولة: موجز العدد & # 8221

مقال ممتع جدا ومفيد نسمع الكثير من التعليقات حول "الحد الأدنى للأجور" ، على سبيل المثال ، دون أن يتم إخبارنا كم هو!


شاهد الفيديو: تفاعل الاطفال اثناء مرور المسيرة من امامهم صنعاء 29 يونيو 2011 تصوير ريدان