ريزوتو ألا مارينارا
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لقد أعددت المرق: لقد قمت بغلي المأكولات البحرية ، المشفرة بالبقدونس ، جذر الجزر الأبيض المفروم لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم قمت بتصفية كل شيء ووضعت المرق في درجة حرارة منخفضة للتدفئة.
يُطهى البصل في زيت الزيتون والأرز لحوالي دقيقتين ثم يُضاف النبيذ الأبيض ويُمزج لمدة 3-4 دقائق حتى يتبخر الكحول ويصبح المزيج كريميًا قليلاً.
باستخدام مُلمع ، اسكب المرقة فوق الأرز واخلطه حتى يتبخر واستمر في العملية لمدة 5-6 ملمعات مرقة (حوالي 12 دقيقة).
يجب عليك دائمًا تذوق حبوب الأرز وعندما تكون جاهزة تقريبًا (أي تجف من الداخل وتنضج جيدًا في الخارج) أضف المأكولات البحرية والثوم والطماطم (في حالتي معجون الطماطم) والبقدونس.
لمدة 2-3 دقائق ، تخلط في كثير من الأحيان وتتبل بالملح والفلفل. في النهاية ، إذا اعتبرت ذلك ضروريًا ، يمكنك وضع 1-2 مخزون تلميع (حسب تفضيل الجميع). تذوق حبة الأرز وعندما تنضج ، ارفع القدر عن النار وأضف جبنة البارميزان والزبدة. تخلط جيدا لتتغلغل في كل شيء وتترك الزبدة والبارميزان تذوب لمدة دقيقة ثم تقدم.
شهية طيبة!
ألا تكتب للطلب؟
لن يعمل!
رائع ))))))))))))))))))))
بالضبط! الفكرة الجيدة ، تتفق معك.
انت على حق تماما. هناك شيء ما في هذا وهو فكرة جيدة. أنا مستعد لدعمك.