ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

فطيرة التفاح

فطيرة التفاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سخني الفرن على 350 درجة.

ضع دقيق الدخن ودقيق اللوز والملح في وعاء محضر الطعام واخلطهم جيدًا. في مقلاة صغيرة ، ذوبي زيت جوز الهند على نار خفيفة جدا واخفقي مع نصف كوب من شراب القيقب. أضيفيها إلى محضر الطعام واخلطيها حتى تمتزج وتشكيل العجينة.

تُدهن صينية تورتة مقاس 9 بوصات وتُنقل العجينة إلى المقلاة. اضغط لأسفل لتشكيل القشرة. ثبتيه بالشوكة عدة مرات واخبزيه لمدة 15 دقيقة. أخرجها من الفرن وضعها جانبا.

حافظي على قطع نصفين معًا ، وضعي التفاح في القشرة اللاذعة. عندما تمتلئ القشرة ، قم بإمالة شرائح التفاح لتهويتها. يُمزج 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون مع شراب القيقب المتبقي ويُدهن التفاح.

رشي اللوز واخبزيها حتى تنضج التفاحات وتحمر قليلاً ، 45-60 دقيقة. إزالة من الفرن وتوضع جانبا لتبرد.

في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ، ضعي حبات المشمش في الماء. يرفع عن النار ويقلب مع عصير الليمون المتبقي. صب من خلال مصفاة في وعاء منفصل. يُضاف قشر الليمون ويُدهن التارت ويُقدّم.


وصفة تارت التفاح

لم يكن لدي أي شيء لفطائر التفاح أو حتى أي حلويات مصنوعة من التفاح. كنت سأذهب لتناول التوت في كعكة أو في المعجنات ، لكن التفاح؟ فقط أعطني إياه في شكل فاكهة من فضلك.

حتى يوم من الأيام ، حوّلت قضمة واحدة لا تُنسى من فطيرة التفاح موقفي لتناول التفاح في المعجنات. عندما دُعيت لمعاينة قائمة أحد المطاعم ، تم تقديم فطيرة التفاح لي وللمدونين الآخرين في Winnipeg للحلوى.

مع آيس كريم الفانيليا ، كانت تلك اللقمة الأولى من فطيرة التفاح شيئًا يمكنني & # 8217t أن أنساه. لقد قمت بتدوين ملاحظة ذهنية في ذلك اليوم أنه في يوم من الأيام ، سأخبز فطيرة تفاح. أو تارت التفاح. أو دوران التفاح. أو كعكة التفاح.

بعبارة أخرى ، بدأت أنظر إلى التفاح في ضوء مختلف في ذلك اليوم.

وهنا من أجلك اليوم ، Apple Tart. يتم ترتيب التفاح الرقيق المقرمش فوق كاسترد جبن كريمي ، وكلها موضوعة على قشرة لاذعة حلوة.

ليس هناك الكثير ليقوله إلا أن التفاح من المفترض أن يكون في الحلويات.

تارت التفاح: العملية

  • لتحضير القشرة ، أضيفي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر في وعاء محضر الطعام. اخفق عدة مرات لدمجها.
  • أضيفي مكعبات الزبدة واخلطيها حتى يتحول الخليط إلى وجبة خشن مع عدم وجود أجزاء مرئية من الزبدة.
  • نضيف الصفار والبيض والماء ونخفق المزيج حتى يتجمع في كرة لينة في وسط الوعاء.
  • اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واجمعها معًا. قم بتشكيله على شكل قرص يبلغ سمكه حوالي 1/2 بوصة. غطيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات إلى ليلة كاملة.
  • بعد التبريد ، اترك العجينة ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك. قم بتدليكه لفترة وجيزة فقط لجعله مرنًا ولكن ليس دافئًا.
  • ضعي العجينة في وسط قالب تارت مقاس 11 بوصة مع قاع قابل للإزالة. افرد العجينة واضغط عليها حتى تأخذ شكل الصينية وتغطي قاعها وجوانبها بالكامل. تقليم العجينة الزائدة على طول الحواف. قم بتبريد القشرة اللاذعة أثناء عمل الحشوة.

أيضًا ، لا تدع هذه العجينة تحطم قلبك. إذا تمزق ، ببساطة تربيتة الأجزاء المكسورة مع بعض قصاصات العجين وبعض الدقيق.

تحضير الحشوة

  • في هذه المرحلة ، يمكنك الآن تحضير المكونات للحشو والإضافات. يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قشر ولب التفاح وقطّعه إلى شرائح. في وعاء كبير ، قلبي التفاح مع السكر والقرفة (إذا كنت تستخدمين).
  • اخفقي الجبن الكريمي والقشدة والبيض والفانيليا والسكر معًا حتى تصبح ناعمة (قد تكون بعض قطع الجبن الكريمي موجودة).
  • رتب شرائح التفاح في دوائر متحدة المركز على القشرة اللاذعة. اسكبي الكاسترد الكريمي على التفاح ووزعيه بالتساوي.
  • اخبزي تارت التفاح لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا. برد التورتة تمامًا في الثلاجة قبل تقطيعها وتقديمها.

تورتة التفاح هذه رائعة من تلقاء نفسها ، ولكن إذا كنت تشعر أنك بحاجة إلى مزيد من التساهل ، فقم بتغطيتها بمغرفة من آيس كريم الفانيليا. هذا هو هدفي في عطلة نهاية الأسبوع.


تعليمات

للقشرة ، ضع الدقيق والسكر المحبب والملح في معالج الطعام حتى تمتزج جيدًا. أضف نبضات الزبدة حتى يتكون الخليط من فتات خشنة بحجم البازلاء. ضعي القليل من الماء المثلج حتى تتماسك العجينة. شكل العجين على شكل قرص. لفه في غلاف بلاستيكي. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك.

لحشوة التفاح ، اخلطي السكر المحبب والدقيق والقرفة والزنجبيل في وعاء صغير. ضعي شرائح التفاح والفانيليا في وعاء متوسط. يرش بخليط السكر المتبل ويقلب جيدا. اجلس جانبا.

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. افردي العجين على ورق برشمان مطحون قليلًا إلى 14 إلى 16 بوصة دائرية ، بسماكة 1/4 بوصة. توضع العجينة والرق على صينية خبز كبيرة. يُسكب مزيج التفاح في وسط القشرة ، ويُمدّد في حدود 3 بوصات من الحواف. قم بطي حافة 3 بوصات من القشرة فوق التفاح ، قم بطي أو طي القشرة حسب الحاجة. يُدهن القشرة بغسول البيض ويرش بسكر الصنفرة.

اخبزي لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح لون المعجنات بنيًا ذهبيًا والتفاح طريًا ومليء بالفقاعات. يُمزج ورق البرشمان مع لاذع التفاح على رف سلكي بارد قليلاً. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


أبسط تارت تفاح

يمكن أن يكون التفاح في أبسط صوره هو الأفضل. بالتأكيد ، أنا أحب فطيرة التفاح الرقيقة والمتبلة بكثافة والمغطاة ، لكنني أعتقد أيضًا أن هناك شيئًا لا مثيل له في التفاح والزبدة والسكر ، مخبوز حتى الفقاعات. تورتة التفاح الكلاسيكية هذه من أليس ووترز ، لكنها تقول إن جاك بيبين هو من صنعها في Chez Panisse منذ أكثر من 20 عامًا. أستطيع أن أرى لماذا لم يتعبوا من ذلك & # 8217.

عليك أن تبدأ بصنع قطعة خبز بسيطة جدًا ، نعم ، هذا النوع ، لكن هذا لا يتطلب الدقة. أنت & # 8217re تريد طرحه حقًا ، نحيفًا حقًا. الآن ، اقترحت الوصفة الأصلية أن تستخدم مقلاة تورتة ، لكن أعتقد أنه يمكنك تخطيها والانتقال إلى نمط الجاليت.

بعد ذلك ، قشر التفاح. اقترحت الوصفة الأصلية أكثر مما احتاجه ، وليس أنني اشتكيت من وجود شرائح لتناول وجبة خفيفة. أحب أن أقوم بتقطيعها إلى النصف واستخدام كرة البطيخ ، والتي ستحصل على تمرين كبير هذا الأسبوع ، لإزالة النوى. احفظ جميع القشور والنوى.

أحب أرماديلو لهم بإحكام. يساعد إبقائهم معًا عندما تريد وضعها بالخارج ، حيث يمكنك إمالتها برفق وتنتشر.

مثل ذلك. اسحب القشرة الزائدة فوق التفاح واعصرها على فترات. ادهني القشرة والتفاح بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة.

رشي عليها بضع ملاعق كبيرة من السكر ، ثم اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ، وقومي بتدويرها بشكل متكرر حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

في هذه الأثناء ، قم بغلي جميع القشور واللب في ماء سكر حتى يتحول إلى شراب. صفيها. ادهني الشراب برفق فوق التورتة ، ساخنة من الفرن.

معرفة ما إذا كان يمكنك الابتعاد حتى وصول الضيوف. قد يكون حتى أصعب شيء قمت به في ذلك اليوم.

قدميها مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة أو الكريمة الطازجة المحلاة قليلاً أو الكريمة الطازجة ، إما بمفردها أو مع الكريمة المخفوقة. ضع خططًا لتكرارها مع الكمثرى الأسبوع المقبل ، أي ، غدًا. اجعل هذه هي وصفتك المفضلة لكل شيء رائع.

عجين:
1 كوب (125 جرام) دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
نصف ملعقة صغيرة (2 جرام) سكر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
6 ملاعق كبيرة (3/4 قطعة أو 85 جرام) زبدة غير مملحة ، طرية فقط ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
3 1/2 ملاعق كبيرة (50 مل) ماء مبرد

حشوة:
2 رطل (910 جرام) تفاح (ذهبي لذيذ أو لاذع آخر ، متنوع متين) ، مقشر ومنزوع البذور (باستثناء القشور واللب) ومقطع إلى شرائح
ملعقتان كبيرتان (30 جرام) زبدة غير مملحة ذائبة
5 ملاعق كبيرة (65 جرام) سكر

سطح أملس:
نصف كوب (100 جرام) سكر

يُمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة. امزج في الخلاط حتى تشبه العجينة دقيق الذرة الخشن. أضف مزيج الزبدة المتبقية حتى تبدو القطع الكبيرة مثل البازلاء الكبيرة.

اسكب في الماء ، وحركه ، ثم قطّر أكثر ، حتى يتماسك العجين. ارميه بيديك ، واتركيه يسقط من خلال الأصابع ، حتى يتحلل مع بعض البقع الجافة. إذا كانت البقع الجافة هي السائدة ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الماء. استمر في التقليب حتى تتمكن من دحرجة العجين في شكل كرة. تتسطح في ثلاجة بسمك 4 بوصة. بعد 30 دقيقة على الأقل ، قم بإزالته حتى يصبح طريًا حتى يصبح طيعًا ولكنه لا يزال باردًا. تشققات ناعمة عند الحواف. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، قم باللف في دائرة 14 بوصة بسمك 1/8 بوصة. نثر الدقيق الزائد من الجانبين بفرشاة جافة.

ضع العجينة في قالب تورتة دائري مقاس 9 بوصات مدهون قليلاً بالزيت ، أو ببساطة على صفيحة خبز مبطنة بالورق إذا كنت ترغب في الحصول على شكل حر أو على شكل جاليت. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت و 176 درجة فهرنهايت. (إذا كان لديك حجر بيتزا ، ضعه في منتصف الرف.)

تفاح OVERLAP على عجينة في حلقة على بعد بوصتين من الحافة إذا كانت على شكل جاليت ، أو حتى الجوانب إذا كنت تستخدم صينية التورتة. استمر في الداخل حتى تصل إلى المركز. قم بطي أي عجينة معلقة فوق المقلاة مرة أخرى على حواف التجعيد نفسها على فترات 1 بوصة.

تُدهن الزبدة المذابة على التفاح وعلى حافة العجين. رش 2 ملاعق كبيرة من السكر على حافة العجين والـ 3 ملاعق الأخرى على التفاح. (ملاحظة ديب: وجدت أنه يكاد يكون من المستحيل تغطيتها بهذا القدر من السكر ، لذلك استخدمت أقل قليلاً & # 8211 مثل 3 ملاعق كبيرة. لقد صنعت تورتة حلوة قليلاً ، والتي وجدناها مثالية.)

اخبزيها في وسط الفرن حتى تنضج التفاح ، مع حواف بنية اللون ، وتتحول القشرة إلى لون بني ذهبي غامق (حوالي 45 دقيقة) ، مع التأكد من تدوير التورتة كل 15 دقيقة.

صنع التزجيج: ضع القشور واللب في قدر كبير مع السكر. صب ما يكفي من الماء فقط لتغطي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. صفي الشراب من خلال القماش القطني.

أزل التارت من الفرن ، وانزلق من البرشمان على رف التبريد. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل.


تارت التفاح الفرنسي

بالنسبة للمعجنات ، ضع الدقيق والملح والسكر في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية. اخفق المزيج لبضع ثوان حتى يتحد. نضيف الزبدة ونخفق من 10 إلى 12 مرة ، حتى تصبح الزبدة في قطع صغيرة بحجم البازلاء. أثناء تشغيل المحرك ، اسكب الماء المثلج في أنبوب التغذية واخلطه حتى يبدأ العجين في التماسك. ضعيها على لوح مرشوش بالدقيق واعجني بسرعة في كرة. غلفيه بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

سخني الفرن على 400 درجة. يبطن وعاء ورقة مع ورقة شهادة جامعية.

لف العجين بقليل أكبر من 10 × 14 بوصة. باستخدام مسطرة وسكين صغير ، قم بقص الحواف. توضع العجينة في الصينية المجهزة وتوضع في الثلاجة أثناء تحضير التفاح.

قشر التفاح واقطعه إلى نصفين من خلال الساق. قم بإزالة السيقان والقلب بسكين حاد وكرة البطيخ. قطّع التفاح إلى شرائح عرضية إلى شرائح بسمك بوصة. ضع شرائح التفاح المتداخلة قطريًا في منتصف التورتة واستمر في عمل صفوف قطرية على جانبي الصف الأول حتى تُغطى الفطيرة بشرائح التفاح. (أميل إلى عدم استخدام أطراف التفاح من أجل جعل الترتيب جميلًا). رشّي نصف كوب سكر كاملًا وضعي نقطة بالزبدة.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة ، حتى تتحول العجينة إلى اللون البني وتبدأ حواف التفاح في التحول إلى اللون البني. قم بتدوير المقلاة مرة واحدة أثناء الطهي. إذا انتفخت المعجنات في منطقة واحدة ، اقطع شقًا صغيرًا بسكين لإخراج الهواء. لا تقلق! سوف تحترق عصير التفاح في المقلاة لكن التورتة ستكون جيدة! عندما تنضج التورتة ، سخني جيلي المشمش مع كالفادو وادهن التفاح و المعجنات تماما بخليط الجيلي. قم بفك التورتة بملعقة معدنية حتى لا تلتصق بالورق. دعها تبرد وتقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

حقوق الطبع والنشر 2008 ، Barefoot Contessa Back to Basics بواسطة Ina Garten ، Clarkson Potter / Publishers ، جميع الحقوق محفوظة


& # xa0 سهلة وصفة تارت التفاح

هذه وصفة تارت التفاح، (انظر الصور!) ، يصنع فطائر شهية بالفواكه سهل وسريع!

# إعلان & # xa0 & # xa0 أطقم تعليمية ممتعة للأطفال

(انقر& # xa0 على الصور لمزيد من المعلومات)

* إفصاح لجنة التجارة الفيدرالية: بصفتي شريكًا في أمازون ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك

* إفصاح لجنة التجارة الفيدرالية: بصفتك شريكًا في أمازون
أكسب من مشتريات مؤهلة بدون أي تكلفة إضافية عليك

أنت وعائلتك ستحبون ♥ هذه الفطائر الرائعة!

أعطتني هذه الوصفة من صديقتي العزيزة تيريزا ف. لقد أعدتها لتناول وجبة خفيفة مشتركة في العمل ذات مساء ، وأصررنا جميعًا على الوصفة!

قد يبدو أن هذه الوصفة تتطلب الكثير من الجهد ، لكنها حقًا وصفة بسيطة للغاية!

فطائر التفاح محلية الصنع مع ستريوسيل تتصدر

يتم تجميد تارت التفاح جيدًا أيضًا!

1/2 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر بني معبأ
1/2 كوب، زائد 3 ملاعق كبيرة. طحين لجميع الاستخدامات
1/4 كوب جوز (أو جوز البقان)

2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 كوب سكر حبيبي
1 كوب زبدة طرية
1 بيضة
3 - 4 تفاحات
1 ملعقة كبيرة. خليط السكر / القرفة

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والسكر البني بالشوكة.

نضيف الدقيق والمكسرات ونخلط حتى يصبح المزيج مثل الفتات الخشنة.

في وعاء ، اخلطي الزبدة مع السكر واخلطيهم بالشوكة حتى تمتزج جيدًا.

أضيفي البيضة واستمري في الخلط باليد.

أضيفي الدقيق ، صودا الخبز ، البيكنج بودر والملح واستمري بالخلط حتى يتجانس الخليط. اعجن في كرة كبيرة بيديك.

اصنع حوالي 1 1/2 "كرة صغيرة" ، وقم بتسطيحها بأصابعك على شكل قرص (انظر الصور) ، وقم بتركيب الأقراص في أكواب خبز مافن مدهون (أو استخدم "غير لاصق") عموم (انظر الصور).

قشر ولب وقطّع التفاح إلى شرائح ، ثم قطّع شرائح التفاح إلى قطع صغيرة (قطع) ، في قشرة التورتة.

رشي خليط السكر / القرفة فوق التفاح (انظر الصور).

رشي خليط التزيين فوق التفاح.

تخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. ستبدأ الحواف في التحول إلى اللون الذهبي.

يصنع حوالي 15 - 18 تارتًا متوسطًا / كبيرًا.

اتركي الفطائر لتبرد في صينية الخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم أخرجيها باستخدام سكين الخبز والزبدة حول الحواف.

يحفظ في درجة حرارة الغرفة & # xa0

ملاحظة - كما ترون من الصور أعلاه ، لقد صنعت أيضًا فطائر تفاح "صغيرة" باستخدام وصفة تورتة التفاح هذه. & # xa0


جداتي الأيرلندية التقليدية وصفة تارت التفاح

أنا أحب وصفة تورتة التفاح التقليدية الأيرلندية ، فهي سهلة التحضير ولكن قبل كل شيء إنها بلدي وصفة تارت التفاح الأيرلندية التقليدية للمربية بيتي. هذا هو مثال الطعام الأيرلندي التقليدي بالنسبة لي.

قصة بلدي التفاح تارت

عندما نشأت عندما كانت طفلة ، لم يكن هناك شيء أفضل من المشي في مطبخ مربية بيتي ورؤيتها واقفة أمام وعاء الخلط مع أكمامها ملفوفة وهي تقشر التفاح الأخضر الرائع الذي يطبخ. لطالما كنت مندهشًا من كيفية معرفتها بالنظر والشعور إذا كان هناك ما يكفي من الزبدة أو الطحين الكافي أو إذا كانت الوصفة تحتاج إلى ملعقة إضافية من السكر. لطالما كانت وصفة تورتة التفاح الأيرلندية التقليدية للمربية بيتي مثالية ومكافأة ترحيبية لحفيد زائر في عطلة نهاية الأسبوع.

كان ماي نان جادًا جدًا بشأن فطائر التفاح بشكل عام. يجب أن يكون التفاح طريًا بدون قطع صلبة ، ويجب أن يكون حلوًا ولكن مع قليل من الحامض ، ويجب أن تكون المعجنات بالسمك المناسب. إذا كانت لاذعة التفاح لا ترقى إلى مستوى معاييرها ، فقد تم دفعها جانباً وستكون صريحة للغاية بشأن رفضها للتورتة ، لتوضيح الأمر بأدب.

بعد سنوات عندما كنت خارج المنزل مع نان وصديقتي آنذاك ولكن الآن الزوجة لورا ، اكتشفنا أن مربية بيتي ولورا لديهما نفس الآراء بالضبط عندما يتعلق الأمر بفطائر التفاح. جلست مقابل كلاهما في مقهى حيث ناقش كلاهما كيف يجب أن يتذوق تورتة التفاح الأيرلندية التقليدية. أضحك دائمًا عند التفكير في تلك الذكرى بسبب النظرة على وجه أجدادي كما تحدث نان ولورا. نظر إليهم ثم عاد إلي ، ضحك وألقى عينيه في الهواء كما لو أنه يقول ، وليس عين أخرى.

هذه وصفة تارت التفاح الأيرلندية التقليدية هو الذي استمتع به نان وزوجتي وعائلتي لسنوات. أتمنى حقًا أن تحاول الاستمتاع بوصفة مربية التفاح الأيرلندية التقليدية الخاصة بي وأن تستمتع بها كما فعلت. إنها وصفات كهذه تساعد في تكوين بعض من أفضل الذكريات في طفولتي وآمل أن تساعدك في إنشاء بعض الذكريات الخاصة بك. أتمنى لكم جميعًا تجربة هذه الوصفة الأيرلندية الرائعة لتورتة التفاح والاستمتاع بأحد الأطعمة الأيرلندية التقليدية المفضلة لدي.

هذا المنشور مخصص للذكرى المحبة لمربية الأطفال بيتي ولزوجتي الجميلة لورا. المرأتان في حياتي تتمتعان بمذاق ممتاز في فطائر التفاح ولكن طعمها أفضل لدى الرجال.

إذا كنت تحب الوصفات الأيرلندية التقليدية ، فجرب وصفة مرق لحم الضأن الأيرلندية التقليدية التي تتميز بالسهولة والمليئة بالنكهة.

أو جرب وصفة شوربة الخضار الرائعة هذه سريعة وسهلة ومليئة بالخير.


الفيديو ذات الصلة

سريع جدا & # x27n لذيذ. أحببت الطعم النقي البسيط للتفاح المخبوز. استخدم فقط من مزيج السكر مع تفاح بينك ليدي ، وكان لا يزال لذيذًا ومناسبًا للإفطار. وقت التحضير هو الدقائق القليلة التي يستغرقها تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح.

صنعت هذه الليلة مع نوع من التفاح الأصفر / الأحمر. أدركت في اللحظة الأخيرة أنني نسيت شراء مربى المشمش ، لذا استخدم حوالي 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب الساخن بدلاً من ذلك. إلهي!

كان هذا بسيطًا جدًا ولذيذًا. سأبذل هذا طوال الصيف! لقد استخدمت مزيجًا من التفاح والخوخ والتوت. كما لم يكن لدي ما يكفي من أي منهما! كانت الأسرة كلها منتشية!

من المحتمل أن تكون هذه هي الصحراء الأقل جهدًا مع أعلى عائد صنعته على الإطلاق - لذيذ حقًا.

كان هذا طبقًا بسيطًا بشكل مثير للدهشة جلب تعليقات الهذيان من الجميع. لقد استخدمت مربى إكليل الجبل المشمش منزلي الصنع وأضفت الأعشاب الخفيفة تعقيدًا جميلًا وغير متوقع. هنا & # x27s وصفة المربى: http://www.foodinjars.com/2011/07/urban- preserving-apricot-rosemary-jam /

كان هذا سريعًا وسهلاً. جميع العائلة أحبته. عندما لا يكون لدي الوقت لأخبز فطيرة تفاح هذا ما أقوم به.

كان هذا رائعًا بالنسبة لغير الخبازين مثلي. صنعت هذه المرة الأولى مع 2 تفاح وخوخ 1 ، مغطاة بهلام الفراولة محلي الصنع ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا لدرجة أنني الآن أخذتها إلى صديق & # x27s لعيد الشكر. اتبعي النصائح حول إضافة عصير ليمون وبعض سكر القرفة الإضافي قبل التفاح. أحب فكرة إضافة الزبيب و / أو شرائح اللوز.

حلوى سريعة وسهلة ولذيذة. ابني يتطلع إلى تناوله على الإفطار أيضًا. تقدم مع ايس كريم فانيليا.

صنعت هذا مع الكمثرى وكانت رائعة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا. رائع أيضًا مع قهوة الصباح في اليوم التالي.

لذيذ جدا! سرعان ما أصبحت إحدى الصحاري المفضلة لدي ، وهي سهلة للغاية. لقد استخدمت أجزاء أكبر قليلاً ، حيث كنت أصنع هذا لعدد قليل من الناس. جميل جدا!

مذهل ، سهل ولكن يبدو أنك قضيت ساعات. لذيذ!

أنا حقا أستمتع بهذه الوصفة. أقوم ببعض التغييرات ، مثل إضافة 1/3 قطعة من الزبدة و 4 ملاعق كبيرة من السكر. رشش الجزء العلوي بقليل من القرفة الإضافية لأنني أحب القرفة ، وقد تلقيت الكثير من المراجعات الرائعة والطلبات لي لصنعها. لدي 4 جالسين على رف الخبازين في الوقت الحالي ، واضطررت إلى إخراج زوجي من المطبخ لمنعه من اقتحامهم.

أحب هذه الوصفة. سهل جدًا ومثالي لغير الخبازين مثلي الذين أرادوا عمل شيء مميز قليلاً للحلوى.

بسيطة للغاية لدرجة أنك لا تحتاج حتى إلى وصفة. يحدث أيضًا أن يكون لذيذًا جدًا. وجهة مفضلة لدي لوجبات نهاية الأسبوع مع شخص مميز.

كانت هذه وصفة ممتازة - وبسيطة جدا !! جاء الأصدقاء لتناول عشاء غير رسمي. كانت هذه حلوى بسيطة للغاية وأحببناها جميعًا. بالتأكيد سأفعلها مرة أخرى. لقد استخدمت & quotDu Four & quot معجنات البف المجمدة - كل زبدة ، لذيذة للغاية !!

تستخدم قشرة محلية الصنع. كانت طازجة وجيدة ولكنها لا تستحق الجهد المبذول. فطيرة التفاح والتفاح المقرمش من أفضل وصفات التفاح (في رأيي)

لقد أصبحت هذه الحلوى المفضلة السريعة والمثيرة للإعجاب. أحب استخدام مربى المانجو (ماركة جويا) بدلاً من المشمش. مفتاح جمال هذه الفطيرة هو شرائح رقيقة جدًا من التفاح موضوعة بشكل فني في صفوف. حتى المبتدئ يبدو وكأنه طاه فطير!

كانت هذه الوصفة سهلة التحضير ولذيذة جدا. لقد استخدمت نصف السكر واستخدمت تفاحة ذهبية لذيذة (تذوق حلو) و 2 تفاح لاذع لزيادة عمق الطعم. أنا & # x27d أقول على الرغم من أن ثلاثة تفاحات أكثر من اللازم ، سيكون اثنان كافيين.

لقد استخدمت قشرة فطيرة Pillsbury الجاهزة بدلاً من عجينة الفطيرة لأنني كنت أستخدمها في متناول اليد واحتجت إلى حلوى سريعة. قمت بتدوير قشرة الفطيرة ووضعت كل شيء في الوسط ، وتركت حوالي 1 بوصة حول الحواف ، ثم طويت الحواف لأعلى وفوق التفاح. كان أكثر من لاذع ريفي المظهر ، ولكن دافئة جميلة جدا ولذيذة بالتأكيد خارج الفرن. سريع وسهل ، سأجعله مرة أخرى.

هذه حقًا طريقة سريعة لعمل تورتة تفاح تبدو وطعمها كما لو أن إنتاجها يتطلب مجهودًا أكبر.

بسيط جدا وسريع. اعتقدت أن عجين الفطير كان صعبًا بعض الشيء ، ربما لأنني أعددته ثم تركته يجلس قبل حوالي ساعة من الخبز. كانت النكهة جيدة وقد قدمتها مع آيس كريم الفانيليا في الأعلى. بالتأكيد حارس.

سهل للغاية ولذيذ للغاية أيضًا. حارس. لقد خدمت بعد حوالي ساعة واحدة من طهيها. في المرة القادمة ، أنتظر طهي الطعام وسأقدمها دافئة خارج الفرن.

أضف بعض الزبيب. رائع للغاية!

تارت تفاح ممتاز. بسيط جدًا وسريع التحضير - لكن يبدو أنك واجهت الكثير من المتاعب. في المرة الأولى التي صنعت فيها هذا ، اتبعت التعليمات لطهيها على ورق مشمع. لكن التورتة تمسكت بالورقة. لذا في المرة الثانية ، قمت بطهيها على ورق ألومنيوم قمت برشه برذاذ طهي غير لاصق. لقد فعلت ذلك الحيلة - كانت القشرة لا تزال مقرمشة وقشارية ولم تلتصق بالرقائق المعدنية.

لقد صنعت هذه الوصفة لتناول وجبة فطور وغداء عائلية وطُلب مني إعدادها عدة مرات منذ ذلك الحين. إنه & # x27s رائع!


وصفة تارت التفاح

هل تحتاج إلى وصفة لتورتة التفاح اللذيذة؟ جرب هذه الوصفة السريعة لاذع التفاح للحصول على حلوى مخبوزة لذيذة اليوم. اللقلق & # 8211 أحب الخبز.

مكونات

مقادير العجين

  • أضف إلى قائمة التسوق + 250 جرام ستورك بيك
  • أضف إلى قائمة التسوق + 100 جرام سكر بودرة
  • أضف إلى قائمة التسوق + 350 جرام طحين
  • أضف إلى قائمة التسوق + 1 بيضة

مكونات الحشو

  • أضف إلى قائمة التسوق + 1.5 كجم تفاح كبير (5-6 تفاح)
  • أضف لقائمة التسوق + 4 ملعقة كبيرة سكر
  • أضف لقائمة التسوق + 0.5 ملعقة صغيرة قرفة

مكونات تتصدر

  • أضف لقائمة التسوق + 0 سكر بودرة للرش
  • أضف إلى قائمة التسوق + 0 فتات الخبز

طريقة خطوة بخطوة

يُمزج الدقيق مع ستورك بيك والسكر وبيضة واحدة في الوعاء.

توضع العجينة على منضدة مطحون وتُعجن في شكل كرة.

تنقسم إلى قسمين غير متكافئين. غلفي ثلث العجين بورق قصدير وضعي الفريزر ثم غلفي ثلثي العجين في ورق قصدير وضعيه في الثلاجة.

قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات. ضعيها في القدر واشويها بالسكر والقرفة. تبريده.

دهن قالب الكيك (بقطر 26 سم) بطبق ستورك بيك ورشه بفتات الخبز. غطي قاع وجوانب قالب الكيك بالعجين المأخوذ من الثلاجة.

غطي العجينة بالتفاح المبرد وابشري العجين من الفريزر عليها.


تارت التفاح الفرنسي

تورتة التفاح هذه ، وهي عبارة عن حشوة من الكمثرى الكلاسيكية وتارت frangipane ، تحصل على ترقية من حشوة حلوة المكسرات مصنوعة من دقيق اللوز والسكر والبيض. لا تتطلب قشرة المعجنات الحلوة أي لف. بدلاً من ذلك ، يتم ضغطه في المقلاة بأصابعك ، مما يجعله بديلاً رائعًا وبسيطًا لفطيرة التفاح الكلاسيكية.

مكونات

  • 11 ملعقة كبيرة (156 جم) زبدة غير مملحة طرية
  • 2 كوب (241 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • نصف كوب (57 جم) سكر الحلويات
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة طرية
  • 1 كوب (198 جم) سكر حبيبي
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب (72 جم) دقيق لوز
  • 1/4 كوب (28 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1 إلى 2 تفاحة متوسطة الحجم ، مقشرة أو غير مقشرة ، مقطعة شرائح رفيعة جدًا *

تعليمات

لعمل القشرة: اخلطي الزبدة والدقيق والسكر والملح معًا حتى تتماسك العجينة على شكل كرة.

دهن صينية تورتة بقياس 9 بوصات واضغط على العجين بقوة في قاعدة المقلاة وأعلى الجوانب في طبقة متساوية. قد تجد أن لديك عجينًا أكثر مما تحتاج ، يجب أن تكون القشرة رقيقة ، حوالي 1/8 " سميك. برد القشرة أثناء عمل الحشوة.

لعمل الحشوة: اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح لونها شاحبًا ورقيقًا. يخفق في خلاصة اللوز. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.

اتقن أسلوبك

تارت التفاح الفرنسي

اخفقي دقيق اللوز والدقيق متعدد الاستخدامات ، ثم أضيفي المكونات الرطبة.

تُسكب الحشوة في القشرة المبردة وتُملس الجزء العلوي.

رتب شرائح التفاح الرفيعة في دائرتين متحدة المركز ، متداخلة قليلاً مع كل شريحة على سطح التورتة. اعتمادًا على حجم التفاح الخاص بك ، قد تحتاج إلى شرائح أكثر أو أقل.

اخبزي التورتة لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، يبدأ التفاح في التحول إلى اللون البني على الحواف ، وينفخ الحشو ويتماسك.

أخرجي التورتة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

قم بتخزين أي بقايا طعام في الثلاجة ، ملفوفة جيدًا ، لعدة أيام. تجميد لتخزين أطول.


شاهد الفيديو: Apple Cinnamon Danish Braid. فطيرة التفاح والقرفة


تعليقات:

  1. Finneen

    يمكنني أن أوصي بالتوقف حسب الموقع الذي يحتوي على العديد من المقالات في هذا الشأن.

  2. Voodooll

    هه هه

  3. Musar

    بيننا ، طلبوا مني المساعدة من مستخدمي هذا المنتدى.

  4. Yavu

    هل تشير إلى أين يمكنني أن أجده؟



اكتب رسالة