ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

شرائح لحم الخنزير بالعسل والزنجبيل المشوية مع صلصة الخوخ

شرائح لحم الخنزير بالعسل والزنجبيل المشوية مع صلصة الخوخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ضع شرائح لحم الخنزير في كيس زيبلوك. نسكب التتبيلة فوق الشرائح. أغلق الكيس جيدًا وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك خلال الليل.

لتحضير الصلصة ، اخفقي عصير الليمون والعسل معًا. يُسكب الصلصة فوق كل الخوخ والفلفل الأحمر والبصل الأخضر والبصل الأحمر والكزبرة والزنجبيل والهلابينو ويُقلب برفق حتى يتغطى. تبلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة. احفظ الصلصة في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتقديم الشرائح.

عندما تكون جاهزًا لطهي الشرائح ، سخني الشواية على درجة عالية.

تُرفع الشرائح من الكيس وتتبل جيدًا من جميع الجوانب بالملح والفلفل.

ضعي شرائح لحم الخنزير على الشواية الساخنة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق. يجب أن تخرج شرائح لحم الخنزير بسهولة من الشواية وأن تكون موسومة جيدًا. إذا لم يحدث ذلك ، فاستمر في طهي الشرائح على الجانب الأصلي حتى يتم تحريرها بسهولة.

اقلب شرائح لحم الخنزير واستمر في الطهي على الجانب الآخر حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة. سيستغرق ذلك 4-6 دقائق إضافية حسب سمك القطعة. أخرجي الشرائح من الشواية واتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل التقديم.

ضعي فوق كل قطعة مغرفة وافرة من الصلصة للتقديم.


    • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
    • 1 كوب بصل مقطع
    • 5 ملاعق كبيرة سكر
    • 1 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
    • 3/4 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
    • 1/4 كوب خل بلسمي
    • 2 1/2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر المفروم ناعماً
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
    • 3 14 إلى 16 أوقية من لحم الخنزير المتن
    • 3 حبات متوسطة الحجم ، مبيضة في ماء مغلي ، دقيقة واحدة ، مقشرة ، منزوعة النوى ، ومقطعة
    • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
    1. سخني الزيت في قدر متوسطة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والسكر. يقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون ، حوالي 6 دقائق. امزج النبيذ والمكونات الخمسة التالية. طهي لمدة 1 دقيقة. ازالة من الحرارة. تبرد الصلصة تماما.
    2. ضع لحم الخنزير في كيس بلاستيكي قابل للغلق. صب 1 كوب صلصة فوق لحم الخنزير. يُغلق ويُبرد لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل ، مع تقليب اللحم من حين لآخر. غطي الصلصة المتبقية على حدة وضعيها في الثلاجة.
    3. تحضير الشواء (حرارة متوسطة). إزالة لحم الخنزير من ماء مالح وتجاهل ماء مالح. اشوي لحم الخنزير حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم في الوسط بدرجة 155 درجة فهرنهايت ، مع التقليب في كثير من الأحيان ، حوالي 35 دقيقة.
    4. في هذه الأثناء ، اغلي ما تبقى من الصلصة في قدر متوسطة ثقيلة حتى تنخفض بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق. أضف الخوخ. يقلب حتى يسخن ، حوالي 1 دقيقة. يقطع لحم الخنزير إلى شرائح ويرتب على طبق. اسكبي القليل من الصلصة فوقها. قمة مع الثوم المعمر. مرر الصلصة المتبقية بشكل منفصل.

    ملخص الوصفة

    • نصف كوب عسل
    • 6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
    • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
    • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
    • 6 قطع لحم خنزير

    اخفقي العسل وصلصة الصويا وعصير الليمون والثوم معًا في وعاء حتى يصبح التتبيل ناعمًا. اسكبي التتبيلة في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، واحتفظي بحوالي 1/4 من التتبيلة في وعاء للدهن. أضف شرائح لحم الخنزير إلى الكيس ، ثم غلفها بالتتبيلة ، واضغط على الكيس لإزالة الهواء الزائد ، وأغلق الكيس في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.

    سخن الشواية للحرارة المتوسطة وزيت الشبكة قليلاً. أزيلي شرائح لحم الخنزير من التتبيلة وتخلصي من الفائض. تجاهل المتبقي من ماء مالح.

    تُشوى شرائح لحم الخنزير على الشواية المسخنة مسبقًا ، مع تتبيلها بالتتبيلة المحفوظة خلال الدقائق القليلة الماضية ، حتى تنضج شرائح لحم الخنزير ، من 15 إلى 20 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية). دع شرائح لحم الخنزير ترتاح لمدة 3 دقائق قبل التقديم.


    إنشاء شرائح لحم الخنزير في وعاء سريع

    قبل بضعة أسابيع جمعت بين أدوات المطبخ الجديدة المفضلة لدي من أجل صنع وصفة شرائح لحم الخنزير الفورية.

    أولاً ، قمت بتعبئة فيتاميكس بالخوخ الطازج ، والهالبينو ، والبصل الأحمر ، والريحان لصنع صلصة الخوخ والريحان.

    بعد ذلك ، أخرجت قدرًا سريعًا مضمونًا وملأته بصلصة الخوخ والريحان وشرائح لحم الخنزير المخلية.

    ما أدى إلى فجر ذهني تماما!

    لم تكن قطع لحم الخنزير الفورية مع صلصة الخوخ والريحان تذوق بشكل لا يصدق فحسب ، بل كانت أيضًا شوكة طرية ورائعة!

    لا مزيد من شرائح لحم الخنزير المجففة والمطبوخة في هذا المنزل. من المؤكد أن صنع شرائح لحم الخنزير منزوع العظم في إناء سريع!


    نصائح آدم وجوان

    • ما هي شرائح لحم الخنزير التي يجب استخدامها: نحن ندعو إلى شرائح بسمك بوصة واحدة في الوصفة ، ولكن يمكنك استخدام شرائح أرق أو أكثر سمكًا كبديل. ضع في اعتبارك أن القطع الرقيقة ستطهى بشكل أسرع ، لذا احتفظ بميزان الحرارة بالقرب منك. تعد القطع بالعظم خيارًا ممتازًا أيضًا. سيضيف العظم دقيقة أو دقيقتين من وقت الطهي الإضافي.
    • هل يمكنني استخدام فرك التوابل المفضل لدي؟ نعم بالتاكيد. فقط تأكد من خلو فرك التوابل من الملح.
    • خالٍ من الغلوتين: إذا كنت لا تريد استخدام الدقيق ، فلا بأس بذلك. لن تكون القشرة متساوية ، لكن تخطي الدقيق وفرك التوابل على لحم الخنزير سيظل مذاقًا رائعًا.
    • اصنعي صلصة البصل والتفاح: بعد إزالة شرائح لحم الخنزير المطبوخة من المقلاة ، أضيفي شرائح البصل والتفاح وقليلًا من الزعتر الطازج. يُطهى المزيج حتى يصبح حلوًا ويلين ثم يُسكب في المرقة والخل والعسل.
    • حقائق التغذية: حقائق التغذية الواردة أدناه هي تقديرات. لقد استخدمنا قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية لحساب القيم التقريبية.

    إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وهاشتاغ #inspiredtaste - نحن نحب أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook! تجدنا:inspiredtaste


    25 جانبًا مرضيًا للتقديم مع قطع لحم الخنزير

    مثل صدور الدجاج ، تعد شرائح لحم الخنزير من الأطعمة الأساسية السهلة والممتعة طوال أيام الأسبوع والتي لا يمكنك أن تخطئ فيها أبدًا. يتم طهي شرائح لحم الخنزير المفضلة لدي في الفرن ، مع لا شيء سوى محلول ملحي سريع ورش الملح والفلفل (على الرغم من عدم وجود نقص في طرق طهي شرائح لحم الخنزير ، بما في ذلك على الشواية أو في الطباخ البطيء ، قدر سريع ، ومقلاة هوائية). غالبًا ما يكون طهيها الجزء السهل ، لكن اتخاذ قرار بشأن أفضل الجوانب لإكمال العشاء هو الجزء الأصعب من معادلة العشاء.

    ومع ذلك ، فإن الخبر السار هو أنه نظرًا لأن شرائح لحم الخنزير عبارة عن لحم قليل الدهن ذو مذاق معتدل ، فيمكن إقرانها بأي جانب تقريبًا. من البطاطس المحمصة إلى الخضار المقلي # 233 إلى الأرز المنفوش بالنعناع ، إليك بعض الجوانب المفضلة التي ننتقل إليها في كل مرة نقوم فيها بصنع شرائح لحم الخنزير.


    شرائح لحم الخنزير المشوية

    من السهل أن تعتقد أنك قد لا تكون من محبي فرم لحم الخنزير. غالبًا ما يتم طهيها أكثر من اللازم وجافة ، لكن لا يجب أن تكون بهذه الطريقة. يتم تتبيل شرائح لحم الخنزير هذه لجعلها أكثر طراوة ونكهة. يساعد التتبيلة أيضًا على تجفيف فرم لحم الخنزير. يعمل التتبيلة على تكسير اللحم وإبقائه طريًا وعصيرًا بعد الطهي.

    أفضل طريقة لضمان عدم الإفراط في طهي شرائح لحم الخنزير هي استخدام مقياس حرارة اللحم. يجب طهي شرائح لحم الخنزير على درجة حرارة داخلية 145 درجة. لن يتبقى أي لون وردي عند قطعه! يمكنك سحب اللحم من الشواية بأمان عند 140 درجة وبعد الراحة لبضع دقائق ، سيستمر اللحم في نقل اللحم إلى 145 درجة. إنها أفضل طريقة للتأكد من أن شريحة لحم الخنزير لا تجف! نوصي بوقت طهي يبلغ 8 دقائق لكل جانب ، ولكن من الناحية المثالية ، تقوم بفحص درجة الحرارة لأن كل شواية وكل قطعة لحم خنزير مختلفة. عند شراء القطع الخاصة بك ، اختر القطع التي يبلغ سمكها حوالي بوصة واحدة وخالية من العظم.

    نصائح حول النقع

    سيحدث التتبيلة الجيدة فرقًا كبيرًا في شرائح لحم الخنزير. تأكد من احتواء التتبيلة على حامض لتطرية اللحم وشيء لذيذ. نستخدم صلصة الصويا للمساعدة في كل من هذه الأشياء في ماء مالحنا. بالنسبة لبعض الاختلافات ، يمكنك استخدام بعض خردل ديجون وعصير الليمون والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون أو البلسميك والعسل.

    وقد حاولت هذه حتى الآن؟ دعنا نعرف كيف سارت الأمور في التعليقات أدناه!

    ملاحظة المحرر: تم تحديث مقدمة هذه الوصفة في 15 أبريل 2021 لتشمل المزيد من المعلومات حول الطبق.


    ملخص الوصفة

    • 1/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
    • 1/4 كوب زيت نباتي
    • 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
    • 3 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
    • 1 بصل أخضر مفروم ناعماً
    • الفلفل الطازج المطحون
    • 4 قطع لحم خنزير عظم (8 أوقية كل 3/4 بوصة سميكة)
    • مقبلات: 1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

    اخفقي صلصة الصويا مع 3 ملاعق كبيرة زيت والزنجبيل والسكر والبصل الأخضر المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

    رتب شرائح لحم الخنزير في طبق خبز غير تفاعلي 9 × 13 بوصة. احتفظي بثلاث ملاعق كبيرة من التتبيلة ، واسكبي الباقي على شرائح لحم الخنزير. انقعه ، مغطى بغلاف بلاستيكي ، تقليب شرائح في منتصف الطريق ، لمدة 45 دقيقة.

    سخني باقي ملعقة الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. تُرفع شرائح لحم الخنزير من التتبيلة وتُحرّك لمدة 3 1/2 إلى 4 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة. تُقلب الشرائح وتُحرّك حتى تنضج تمامًا ، 3 1/2 إلى 4 دقائق أخرى. انقلي القطع إلى لوح أو طبق. دعها ترتاح لمدة 5 دقائق.

    أضف 3 ملاعق كبيرة من التتبيلة المحفوظة إلى المقلاة. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا ، حوالي 30 ثانية. تُسكب الصلصة فوق القطع. يُزين بصلصة البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح رفيعة.


    52 قطعة من لحم الخنزير باليو بنكهة رائعة

    شرائح لحم الخنزير هي أحد الأشياء التي لا يجب أن تذهب عندما تبدأ في اتباع طريقة باليو في الأكل. ولكن نظرًا لأن شرائح لحم الخنزير المخبوزة التقليدية تجعلك تقوم بتغطية الشرائح بالدقيق وفتات الخبز ، فهناك بعض التعديلات التي يجب إجراؤها للتأكد من بقائها صديقة باليو. حتى عصير التفاح التقليدي يحتاج إلى الاستبدال كجانب إذا كانت هذه هي الطريقة التي تحب أن تأكلها. لقد وجدنا العديد من الأنماط اللذيذة من شرائح لحم الخنزير ، كلها باليو ، ويتم تقديمها مع جوانب مختلفة تكمل النكهة.


    1. شرائح لحم الخنزير المشوي مع سلطة الفاكهة
    إنهم يحافظون على هذه الوصفة بسيطة للغاية ، وهذا يتماشى تمامًا مع طريقة أكل باليو. كلما زادت تعقيد الوصفة كلما ابتعدت عما كانوا يفعلونه قبل 10000 عام. في حين أنه من المستحيل تكرار ما كانوا يأكلونه بالضبط ، عن طريق تقليل الأطعمة إلى اللحوم والخضروات مع القليل من الفاكهة الممزوجة والمكسرات والبذور المضافة ، فإنك تقترب قدر الإمكان. لقد جمعوا هنا مزيجًا رائعًا من الفواكه مثل المشمش والخوخ وصنعوا نوعًا من سلطة الفاكهة. إنه يبدو رائعًا للغاية بحيث يمكنك تقديمه لضيوف العشاء.

    2. شرائح لحم الخنزير وعصير التفاح
    ليس هناك ما هو أكثر كلاسيكية من تناول عصير التفاح مع شرائح لحم الخنزير ، وهذه الوصفة تقوم بعمل رائع في تجميعها معًا دون التسبب في خرق أي من قواعد باليو. بالنسبة للمبتدئين ، يتم صنع شرائح لحم الخنزير دون استخدام أي خبز ، مع الاحتفاظ بالكثير من النكهة باستخدام التوابل مثل الكركم. هل تعلم أن الكركم هو نوع خاص من التوابل ، يزيد من سرعة التمثيل الغذائي ويساعد جهاز المناعة لديك؟ لا يعني الذهاب إلى Paleo التهام اللحوم ، بل يتعلق باستخدام هذه الأنواع من المكونات الطبيعية التي تعتبر نعمة للجسم.

    3. قطع لحم الخنزير بالكمون المتبل
    هذا ما يفترض أن يبدو عليه طبق باليو: مليء بالخضار واللحوم ، وهذا سوف يملأك دون أن يجعلك تشعر بالخمول. الخضروات الجذرية هي بالتأكيد باليو وتمثل عن كثب ما كان أسلافنا في الصيد والتجمع قادرين على العثور عليه في البرية والقطاف والأكل. يتم استخدام كل من الجزر الأبيض والبنجر والجزر في هذا ، ويتم تقطيع لحم الخنزير مع الكمون ، مما يوفر نكهة لا تربطها عادةً بليلة فرم لحم الخنزير. تُطهى الخضار من تلقاء نفسها لبعض الوقت ، ثم يُضاف اللحم بحيث يتم تبادل النكهات ذهابًا وإيابًا.

    4. قطع لحم الخنزير الهندي الحلو والحار
    دائمًا ما يكون الحلو والحار جيدًا معًا ، وعلى عكس الاعتقاد السائد ، يمكنك بالفعل تناول الأطعمة الحلوة على باليو ، يجب فقط تحليتها بشكل طبيعي ، دون استخدام السكر المكرر. في هذه الحالة تأتي الحلوى من العسل ، لذا ستحصل على نكهة حلوة غنية دون إضافة أي شيء اصطناعي إلى جسمك. تأتي البهارات من الفلفل الأحمر ، ويمكنك أيضًا التقاط بعض النكهات القوية من الزنجبيل المستخدم. والنتيجة النهائية هي قطعة لحم خنزير يتم تغميسها تمامًا في صلصة حارة ولكن حلوة مستوحاة من الهند والتي ستصنعها بالتأكيد أكثر من مرة.

    5. شرائح لحم الخنزير سوتيه مع الخوخ
    إليك طريقة للحصول على نفس ملف النكهة مثل شرائح لحم الخنزير وصلصة التفاح ، ولكن مع لمسة مختلفة لأن الخوخ يقف عند التفاح ، ويتم تقديمه في أسافين ، وليس صلصة. وهي تشمل أيضًا وصفة لطهي الكسكس دوبلجانجر الذي لا يستخدم أي حبوب ، بل يستخدم البطاطا الحلوة بدلاً من ذلك. لذلك لن تضيف أي قمح إلى نظامك بالطريقة التي تريدها مع الكسكس التقليدي ، ولكن بالأحرى تضيف فيتامينات ومعادن إضافية من البطاطا الحلوة ، وكذلك الألياف. إنها مرافقة رائعة لشرائح لحم الخنزير والخوخ ، ويوصى بها.

    6. قطع لحم الخنزير مع صلصة المانجو والأناناس
    دعنا نواجه الأمر ، هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها طهي شريحة لحم الخنزير ، لذا فإن الكثير منها يرجع إلى مدى جودة تأنقها. من خلال وضع الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير ، فإنك تضيف قدرًا رائعًا من النكهة ، وتحصل أيضًا على الفاكهة لهذا اليوم. كآكل باليو ، لا ينصب التركيز حقًا على الفاكهة ، ولكن لها مكانها. عادة ما تكون حصة الفاكهة في اليوم كافية للحصول على الأشياء الجيدة التي تحتوي عليها ، مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف. ينصب تركيزك على الانقسام بين اللحوم والخضروات ، مع الانتباه إلى الاستهلاك اليومي للزيوت والدهون الصحية.

    7. قطع لحم الخنزير في حالة سكر البرقوق
    إليك طريقة المقلاة الواحدة لعمل شرائح لحم الخنزير اللذيذة التي لن تضطر إلى تصارعها لأنها صعبة للغاية. سيساعد الكحول من عصير التفاح الصلب على تنعيم اللحم ، وكذلك يساعد على تليين البرقوق. ما تبقى هو طبق تقطيع لحم الخنزير بذيء بالفواكه والذي سيمنحك بعض النكهات التي لا تحصل عليها عادة من وجبة فرم لحم الخنزير النموذجية. باستخدام مقلاة واحدة فقط ، فأنت تطبخ بالطريقة التي ربما يكون رجال الكهوف قد طهوا بها ، وتجمعوا حول النار وباستخدام الأواني التي يمكنهم حملها معهم فقط.

    8. قطع لحم الخنزير المحشوة بيكون وأسياجو
    وصفة فرم لحم الخنزير المحشو هذه تفعل كل شيء بشكل صحيح وتلعب في الحنك. من خلال حشو قطعة لحم الخنزير بلحم الخنزير المقدد ، فأنت تستخدم أجزاء متعددة من الخنزير ، وهو أمر كان يمكن أن يفعله أسلافنا ، ولا نهدر أي جزء من الحيوان والتركيز على القوت من أجل البقاء. في هذه الأيام يمكننا أن نجعل الأشياء لذيذة أكثر ، ولحم الخنزير المقدد هو خيار رائع لأكل باليو. المكونات أساسية للغاية ، مع عدم استخدام أي شيء إضافي. قد يكون استخدام جبن أسياجو مرفوضًا من قبل بعض أكلة باليو ، ولكن إذا كانت تتغذى على العشب ، فهذه جبنة صلبة قد ترغب في تجربتها لمعرفة كيفية التعامل معها.

    9. قطع لحم الخنزير شيبوتلي المزجج
    تعني إضافة شيبوتل إلى المزيج أنك ستصطدم بمقياس الحرارة بدرجة أو اثنتين. هذا فلفل لطيف لأنه يوفر توابلًا ، ولكن ليس كثيرًا ، ولا يكفي لجعلك تبكي أو تضطر إلى شطف فمك. لقد قامت بعمل جيد في خلط النكهات الإضافية بحيث يكون هناك ما هو أكثر من مجرد الفلفل الحار. في الوقت نفسه ، تظل الوصفة بسيطة ، وتذهب الشرائح بدون خبز وتنتهي بكل الأشياء التي تجعل شرائح لحم الخنزير التقليدية محظورة.

    10. قطع لحم الخنزير المزجج بهارات المشمش
    إذا كنت تحب المشمش ، فهذه هي شرائح لحم الخنزير التي سترغب في تناولها. إنها مغطاة بالكامل بصلصة المشمش الحارة التي تبرز النكهة في اللحم. تأتي التوابل من خردل ديجون وكذلك رقائق الفلفل الأحمر ، لذلك سيكون لها القليل من الركلة. الجزء اللطيف عنهم هو أنه من خلال طريقة طهيهم ، سيغطي طلاء المشمش جميع أجزاء الفرم ، لذلك لن تترك أي قضمات غير مزججة.

    11. قطع لحم الخنزير المزجج بالفانيليا القيقب
    نظام Paleo الغذائي هو أي شيء غير لطيف وممل ، ويتعلق الأمر بتجربة نكهات جديدة على المفضلة القديمة. هذا هو الموضوع هنا مع طلاء قيقب الفانيليا الذي يزين هذه القطع اللذيذة. تأتي نكهة القيقب بالطبع من شراب القيقب النقي ، وتأتي الفانيليا من الفانيليا الحقيقية. من خلال قليها بزيت جوز الهند ، ستحصل على الكثير من النكهات الرائعة المنقوعة مباشرة في اللحم ، وتوفر مذاقًا أفضل من زيوت الطهي التقليدية. في أقل من نصف ساعة ، تكون قد انتهيت من البداية إلى النهاية ، لذلك من السهل أيضًا صنعها.

    12. شرائح لحم الخنزير بالسبانخ والفيتا والزبيب
    هذه الوصفة تتخطى حدود ما هو ممكن بقطعة لحم خنزير. لقد رأينا وصفات لتقطيع لحم الخنزير المحشو من قبل ، ولكن إضافة الزبيب إلى المعادلة شيء جديد على الساحة. هناك الكثير مما يجري هنا لدرجة أنك قد تتساءل ما الذي سيذهبون إليه بالضبط ، ولكن لسبب ما تعمل هذه الطريقة. لا يمكنك التغلب على مزيج السبانخ والفيتا ، فهذان مزيج رائع ، وإضافة الزبيب يعطيها حلاوة توازنها جميعًا.

    13. قطع لحم الخنزير المشوي مع صلصة التوت البلسمي
    صلصة التوت البلسمي على شرائح لحم الخنزير المشوية هي سبب كافٍ لتجربة هذه الوصفة. إنه مليء بالنكهة بفضل الخل البلسمي ، ويضيف التوت الأسود مضادات الأكسدة إلى الوجبة. توصي باستخدام التوت الأسود العضوي ، وهي فكرة جيدة لأن التوت يمتص الكثير من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية عند زراعته بشكل تقليدي. في أي وقت تضع فيه قطعة لحم خنزير مع صلصة فاكهية مثل هذه ، فإنك تحصل على مزيج جيد من اللذيذ والحلو الذي يعمل بشكل جيد.

    14. قطع لحم الخنزير المقرمش ببذور الكتان والخردل
    إذا كنت تحب أن تحتوي شرائح لحم الخنزير على طلاء فتات الخبز اللطيف ، فقد ترغب في تجربة فرم لحم الخنزير باليو لأنهم يحاولون إعادة إنتاج نفس الطبقة المقرمشة. المهم هو أنهم يفعلون ذلك بطريقة صحية للغاية باستخدام بذور الكتان ، بالإضافة إلى أنها لذيذة للغاية بإضافة بذور الخردل. ستوفر لك بذور الكتان أوميغا 3 بالإضافة إلى الألياف ، والتي ستحتاجها في هذا النظام الغذائي مع كل اللحوم التي ستستهلكها. يبدو المنتج النهائي وكأنه قطعة لحم خنزير تتذكرها منذ أيام ما قبل باليو.

    15. حبيبات الكاكاو المدخنة شرائح لحم الخنزير
    فقط عندما كنت تعتقد أنهم فعلوا كل ما يمكن تخيله لفرم لحم الخنزير ، ذهبوا وأضفوا الشوكولاتة إليهم. أتساءل كيف يسير لحم الخنزير والشوكولاتة معًا؟ بشكل خيالي. الحيلة هي أنهم يستخدمون الكاكاو العضوي الخالي من منتجات الألبان والغلوتين ، وهو في الأساس أقرب ما تريد لاستخدام الشوكولاتة العادية. ستكون خالية من السكر والحليب المضافين اللذين تحتويهما شوكولاتة الحليب. من خلال إعطائها نكهة مدخنة مع الفلفل الحلو المدخن ، فإنهم يجعلون هذه الشرائح ديناميكية للغاية.

    16. ريش لحم الخنزير المحشي بالسبانخ بصلصة الكبر بالليمون ديجون
    يبدو أن طهاة باليو اليوم يحاولون التفوق على بعضهم البعض ، وهو سباق تسلح افتراضي لمعرفة من يمكنه ابتكار أشهى الأطباق وأكثرها إبداعًا. خذ على سبيل المثال هذه الشرائح المحشوة التي تحتوي على كمية دسمة من السبانخ ، وانتهي بصلصة لذيذة تضعها فوقها. ستوفر لك السبانخ المغذيات النباتية والألياف والحديد. إنهم يستخدمون السبانخ المجمدة ، لذا تأكد من الحصول على السبانخ المجمدة العضوية لأن أوراقها شديدة الامتصاص ، لذلك لا تريد أي مواد كيميائية إلى جانب جميع العناصر الغذائية التي توفرها.

    17. قطع لحم الخنزير المحشية المزدوجة
    تحصل قطعة لحم الخنزير هذه على نقاط إضافية للعرض التقديمي لأنك عندما تقطعها تحصل على هذا الجيب الرائع من المكونات في المنتصف ، مثل كوردون الدجاج. الحشوة عبارة عن سجق إيطالي وإضافات أخرى لذيذة مثل التوابل والتوابل الإضافية. لذلك لا تحصل فقط على اللحم اللذيذ من فرم لحم الخنزير ، ولكنك تحصل على البهارات من النقانق في المنتصف. فقط تأكد من تقديم هذا مع وجبة لذيذة من الخضار.

    18. قطع لحم الخنزير البصل الفرنسي
    هذه قطعة لحم خنزير تعتقد أنها وعاء من حساء البصل الفرنسي. لذلك إذا كنت من محبي حساء البصل الفرنسي ، فعليك بالتأكيد تجربة ذلك لأنه سيعطيك نفس التجربة ، مع قطعة كبيرة من اللحم كنسخة احتياطية. ربما كنت قد أعربت عن أسفها لأن حساء البصل الفرنسي يفتقر إلى هذا الشيء المحدد ، ويحتاج إلى ركلة قوية. هذا هو جوابك. سيرغب خبراء باليو في التخلي عن الجبن السويسري ، أو استخدام بدائل الجبن. يمكنك العثور عليها في قسم النباتيين في سوبر ماركت لائق أو متجر أطعمة صحية.

    19. قطع لحم الخنزير BLT
    تمثل شرائح لحم الخنزير BLT نوعين كلاسيكيين يتحدان معًا لتشكيل علاج جديد للحوم. إنها قطعة لحم خنزير تم إعطاؤها علاج BLT ، لذلك لديك طماطم طازجة محشوة داخل شريحة لحم الخنزير ، والتي تم لفها في لحم الخنزير المقدد ، وتوضع فوق سرير من الخس. إنها طريقة رائعة للحصول على حصة من الخضار مع الفرم ، وتضيف نكهة لا تقاوم من لحم الخنزير المقدد إلى طبق لحم الخنزير بالفعل. إنها طريقة جديدة وممتعة للحصول على شرائح لحم الخنزير باليو ومن المؤكد أنها سترضي.

    20. قطع لحم الخنزير بدبس البرتقال
    غالبًا ما تستخدم الكثير من المكونات في وصفاتها ، لكن لا يوجد أي منها غير ضروري ويبدو أنها جميعًا تساهم في المنتج النهائي. هذا هو الحال هنا ، وهي تستخدم عصير البرتقال لنكهة البرتقال ، ودبس السكر النقي ، لذلك ستحصل على نكهة غنية وسميكة ، وقطعة مغلفة جيدًا. تعمل إضافة البطاطا الحلوة كطبق جانبي جيدًا حقًا ، حيث إنها خضروات معتمدة من Paleo والتي ستمنحك مضادات الأكسدة والألياف للحفاظ على صحة جسمك وجهازك الهضمي.


    الصورة: VA hunter Gatherers

    21. شرائح لحم الخنزير المغطى بألواح خشبية وخضروات
    هذه وصفة رائعة لتجربتها إذا كان لديك خشب أرز في متناول يدك ، أو إذا كنت ترغب في تجربتها في وصفة. من الرائع استخدامها مع شرائح لحم الخنزير لأنها تساعد في جعل اللحم لطيفًا ورطبًا بحيث لا مزيد من شرائح لحم الخنزير الجافة. لقد لعبوها بذكاء وأضفوا إليها مجموعة من الخضروات ، بما في ذلك الفطر والبصل والبروكلي ، لذا فهي وجبة باليو متوازنة. إنهم يقومون بعمل جيد في توفير العناصر المرئية طوال العملية ، لذا من السهل متابعتها والحصول عليها بالشكل الصحيح.

    22. قطع لحم الخنزير الفرنسية مع براعم بروكسل المشوية وسلو التفاح # 038
    طريقة واحدة للتخلص من رتابة فرم لحم الخنزير هي تجربة قطع مختلف. في هذه الحالة ، يستخدمون شرائح لحم الخنزير الفرنسية المقطعة من وسط الخاصرة ، لذلك عادة ما تكون أكثر طراوة وذات نكهة أكثر كثافة. لقد قاموا بتغطيتك تمامًا بهذه الوصفة ، مع التأكد من تضمين براعم بروكسل ، وهي من الخضروات الصليبية الصحية جدًا بالنسبة لك ، في سلطة التفاح التي تنتج ملمس عصير التفاح ولكن بدون إضافة السكر. بغض النظر عن كيفية قصها ، فهذا مثال رائع لما يمكن أن تبدو عليه وجبة باليو ، إذا قمت بموازنتها بشكل صحيح.

    23. قطع لحم الخنزير مع صلصة البيستو والفراولة والبصل
    إضافة البيستو إلى شرائح لحم الخنزير يجعلها ذات مذاق رائع وتضيف نكهة فورية. والخبر السار هو أنه من السهل صنع بيستو صديق باليو ، كما أنه مفيد لك أيضًا. مع إضافة صلصة الفراولة والبصل ، فإنهم يرفعون من مستوى الرهان ويدفعون براعم التذوق إلى أقصى حد. إنهم يقدمون وصفة البيستو ، لذلك لا داعي للقلق بشأن شراء بيستو مسبق الصنع ، أو تتساءل عن كيفية الاحتفاظ بالأشياء باليو. هذه نسخة خالية من الجوز ، لكن المكسرات مسموح بها في Paleo حتى تتمكن من استخدام إصدار يحتوي على مكسرات إذا كنت تريد ذلك.

    24. قطع لحم الخنزير سكارباريلو
    عادةً ما يحصل الدجاج على علاج Scarpariello ، لكن في هذه الحالة قاموا بترجمته إلى قطعة لحم خنزير. وصفة سكارباريلو الدجاج التقليدية هي وصفة باليو جميلة بحد ذاتها ، لذلك لا داعي لإجراء الكثير من التعديلات. عادةً ما يتم استخدام فلفل الكرز ، ولكن في هذا الإصدار يستخدمون jalapenos لذلك قد يكون أكثر توابلًا قليلاً من الإصدارات الأخرى. يمكنك الحصول على الكثير من الفلفل الحلو ومجموعة لطيفة من التوابل. سترغب في تقطيع البطاطس المهروسة باستخدام فو تاتو المصنوعة من القرنبيط أو البطاطا الحلوة المهروسة لإبقائها باليو.

    25. قطع لحم الخنزير مع مرق عصير التفاح المقدد
    لذلك ثبت أن نكهة التفاح تتماشى جيدًا مع نكهة شرائح لحم الخنزير ، وهذه إحدى الحالات التي استغلوا فيها هذه الفكرة قليلاً. بدلاً من عصير التفاح ، يقومون بنقع هذا المرق بنكهة التفاح عبر عصير التفاح. كما أنها تجعلها لذيذة أيضًا عن طريق إضافة لحم الخنزير المقدد إلى المزيج. الجميل هو أنهم يفعلون كل ذلك دون استخدام أي منتجات ألبان أو إضافة أي شيء ينتقص من مسار باليو الخاص بك. تأكد من تناول سلطة مع هذا لأنها لا تحتوي على الكثير من الخضار.


    الصورة: دورية باليو

    26. قطع لحم الخنزير المشوي بالخردل مع مذاق الريحان والمشمش
    من المؤكد أن شرائح لحم الخنزير هذه سترضي ، لأنها تولي اهتمامًا متساويًا لفرم لحم الخنزير بالإضافة إلى ما يعلوه. أولاً ، يعطون الخردل جرعة صحية من الخردل ، وهنا يمنحك القليل من الفسحة ويسمح لك باستخدام أي نوع من أنواع الخردل الذي تفضله. معظم الخردل صديق للحيوان القديم ، لذلك من الجيد أن تكون قادرًا على الاستغناء عنه. المزيد من النكهة تتراكم مع المذاق. هذا مزيج انتقائي من الريحان شديد النكهة مع المشمش الحلو واللاذع. ضع بعض الخضار على الشواية لتتخلص من ذلك.

    27. التفاح المخنوق وقطع لحم الخنزير البصل
    شرائح لحم الخنزير هذه مغموسة تمامًا في كومة من التفاح والبصل ، والتي تعمل فقط على تعزيز مذاقها. يخرج التفاح طريًا وحلوًا ويحاول سرقة العرض من شرائح لحم الخنزير. يساعد البصل على تحقيق التوازن بين الأشياء وإبراز مذاق الشرائح ، وتضع أغصان إكليل الجبل حقًا هذا فوق القمة من حيث النكهة. إنه نوع الوجبة التي سترغب في إعدادها مرة أخرى بعد تجربتها مرة واحدة.

    28. قطع لحم الخنزير الأناناس الحارة
    مفتاح قطع لحم الخنزير هذه هو أنك مطالب بتتبيلها لمدة ثلاث ساعات. إذا كان الوقت جوهريًا ، فقد ترغب في استخدام إحدى الوصفات الأخرى الواردة في هذه الصفحة. ولكن إذا كان لديك الوقت وتريد بعض النكهة الجادة المنقوعة في شرائحك ، فهذه هي الطريقة الأفضل. إنه لأمر رائع أنهم أضافوا التوابل إلى حلاوة الأناناس ، بالاعتماد على معجون الفلفل الحار لإنجاز المهمة. بالطبع سترغب في إلغاء الاشتراك في البطاطس المخبوزة في هذا ، لأنه ليس باليو ، لكن شرائح لحم الخنزير تلتزم تمامًا بالإرشادات.

    29. قطع لحم الخنزير المخنوق
    تبدو الأطعمة المخفوقة دائمًا ذات مذاق جيد ، والمشكلة الوحيدة هي أنها عادة ما تكون مغمورة في أشياء تجعلك سمينًا. عندما تذهب إلى Paleo ، لا داعي للقلق بشأن ذلك ، لأن الدهون التي تحصل عليها هي دهون صحية ، وهي متوازنة مع الخضار والفواكه التي تتناولها. يتم استبدال كريمة جوز الهند وحليب جوز الهند بالكريمة العادية ، لذلك لا تزال تحصل على تلك الصلصة الكريمية ، ولكن بدون منتجات الألبان. اتبع خطوتها وانسخ التوابل التي توصي بها لأنها مزيج من التوابل المفيدة لك والتي تعمل جيدًا هنا.

    30. شرائح لحم الخنزير مع الأفوكادو والليمون المدخن
    تبدو قطع لحم الخنزير هذه معقدة ، ولكن الجزء الأصعب حقًا هو العثور على الزيت الذي يستخدمونه. ليس الأمر صعبًا كما يبدو ، بفضل الإنترنت ، وهو شيء ستجد الكثير من الاستخدامات له بمجرد أن يكون لديك في مطبخك. بصرف النظر عن أن النكهة المدخنة تأتي من عملية التدخين ، لذلك إذا لم يكن لديك مدخن ، فسيكون هذا المدخن محظورًا. إذا كنت ملتزمًا بنظام باليو الغذائي ، فقد ترغب في الاستيلاء على مدخن ، لأنه مفيد ويمنحك طريقة أخرى لطهي اللحوم وجعلها تخرج بشكل رائع ومذاق رائع.

    31. قطع لحم الخنزير مع إكليل الجبل والبرتقال
    هناك الكثير لتذوقه مع شرائح لحم الخنزير هذه التي تتميز بنكهة إكليل الجبل والبرتقال بالإضافة إلى حموضة الخل. إكليل الجبل عبارة عن أغصان طازجة ، لذلك لها نكهة ملحوظة وتحمل نكهة خاصة بها ضد نكهة البرتقال. إنهم يستخدمون عصير البرتقال المعصور حديثًا لزيادة نكهة البرتقال حقًا ، ومن المهم عدم استخدام العصير الذي يتم شراؤه من المتجر لأنهم يضيفون الكثير من السكر بحيث لا يكون صديقًا للـ Paleo. التزم بالأطعمة الصحية القريبة من الطبيعة وستكون جاهزًا تمامًا.

    32. قطع لحم الخنزير المطبوخة بالبلسميك المزجج
    تبدو شرائح لحم الخنزير هذه رائعة حتى بدون التزجيج البلسمي عليها ، لذا فأنت تعلم أنها ستكون أفضل بمجرد تغطيتها. نظرًا لأن لحم الخنزير لا يوفر الكثير من النكهة بمفرده ، فمن المهم مساعدته من خلال إضافة طبقة وجوانب لإضفاء السعادة على فمك. سيساعد الخل البلسمي أيضًا في جعل اللحم طريًا وعصيرًا ، ومن الجيد أن يقدموا هذا مع جانب من الفطر والخضروات الأخرى للتأكد من حصولك على كل ما تحتاجه.

    33. قطع لحم الخنزير مع صلصة التفاح المريمية
    إليك نظرة مثيرة للاهتمام على شرائح لحم الخنزير التقليدية وعصير التفاح. لقد أضافوا المريمية إلى المزيج ، مما سيساعد في إبراز نكهة لحم الخنزير ، ويضيف طعمًا عشبيًا لطيفًا إلى عصير التفاح الحلو. وتذكر أنه نظرًا لأن هذا هو باليو ، فلن يشتمل عصير التفاح على أي مواد تحلية إضافية ، مما يمنحه نكهة من التفاح فقط. لقد قاموا بإقران هذا بحكمة مع جانب من الخضر ، وهو أحد العوامل الرئيسية في الذهاب إلى Paleo ، والحصول على تقسيم لطيف بين اللحوم والخضروات.

    34. قطع لحم الخنزير بالليمون الطرخون المرعى
    هذه وصفة رائعة لشرائح لحم الخنزير تستخدم فقط حفنة من المكونات ، لكنها تحتوي على الكثير من النكهة. كيف يفعلون ذلك؟ يعمل الليمون جيدًا لتوفير نكهة لاذعة ولاذعة ، ويعمل حمض الستريك على جعل لحم الخنزير أكثر طراوة. يعني استخدام الطرخون أنك ستحصل على الكثير من النكهة ، دون أن تغلب عليها. شاهد كيف تستخدم لحم الخنزير المرعى؟ هذا مهم لأنك ستعرف أن الخنازير كانت تأكل مصادر طبيعية للغذاء ، ولم تخضع للأعلاف التقليدية. إن جودة اللحوم التي تتناولها على Paleo مهمة حقًا ، لذا احصل دائمًا على الأفضل.

    35. قطع لحم الخنزير المتبل بالفواكه
    إذا كنت تحب كوبًا ساخنًا من شاي شاي ، أو تشاي لاتيه ، فربما لم تعتقد أبدًا أنه سيكون قادرًا على العبور إلى عالم شرائح لحم الخنزير. ولكن هذا في الواقع ما يستخدمونه هنا ، أكياس شاي الشاي. لكن لا تقلق إذا كنت تعتقد أنه سيكون طعمه مثل الشاي. إنهم يخلطونها جيدًا مع التمر والتين والقرفة المضافة لمزيد من العمق لهذه الشرائح. العسل هو ما يعطيها هذا الطلاء اللطيف ، ومن الجيد أن ترى مصدرًا طبيعيًا بالكامل للحلويات المستخدمة. تأكد من طهي الخضار بهذا ، لأنه لا يحتوي على أي خضروات في الطبق الرئيسي.

    36. قطع لحم الخنزير المقدد المشوية مع رذاذ الحمضيات
    في كثير من الأحيان سترى طاهٍ باليو يختتم طعامًا نعرفه في لحم الخنزير المقدد. إنها طريقة لتحسين كل من النكهة والتجربة لأنها تمنحها القليل من الحداثة. نظرًا لأن لحم الخنزير المقدد لا بأس به في نظام Paleo الغذائي ، يبدو أنهم يأخذون ترخيصًا في هذه الحقيقة ويضيفونها إلى كل ما في وسعهم. في هذه الحالة ، يعطون قطع لحم الخنزير حدًا لطيفًا من لحم الخنزير المقدد ، ويتبلونه بالفلفل الأحمر والثوم ، وعصير الليمون الحامض ، لذا ستكون هذه قطع لحم خنزير ستستمتع بها تمامًا.

    37. شرائح لحم الخنزير المحشو بالبصل المدخن
    تأتي قطع لحم الخنزير هذه محشوة بالجبن ، ويستخدمون جبن شيدر حاد كخيارهم. الجبن بشكل عام ليس باليو ، لأنه من منتجات الألبان والألبان غير مسموح به عند اتباع خطة باليو بدقة. هناك منطقة رمادية عندما يتعلق الأمر بالجبن الصلب التي لا تحتوي على الكثير من اللاكتوز مثل نظيراتها الطرية. يتلخص الأمر حقًا في كيفية استجابة جسمك لها ، لذلك إذا كنت تعلم أنه يمكنك التعامل مع جبنة الشيدر ، فإن هذه الوصفة تحصل على هذا الضوء الأخضر. إنها طريقة رائعة للاستفادة من المدخن إذا كان لديك مدخن.

    38. السماء أرسلت شرائح لحم الخنزير المشوي
    يجب أن تكون السماء قد أرسلت شرائح لحم الخنزير المشوية هذه لأنها تتذوق من هذا العالم. تثبت هذه الوصفة أنك لست مضطرًا إلى الحصول على الكثير من الأجراس والصفارات لإعداد وجبة رائعة ستحبها جميع أفراد عائلتك. وكلما احتفظت بوصفة أكثر بساطة ، زادت احتمالية توافقها مع طريقة أكل باليو. تحتوي شرائح لحم الخنزير هذه على أربعة مكونات بسيطة فقط ، وتعتمد على الكمون ومسحوق الثوم للحصول على كل النكهة المطلوبة.

    39. قطع لحم الخنزير المزجج بالخوخ والزنجبيل
    عندما تقوم بتزجيج قطعة لحم خنزير ، فإنك تضمن أن النكهة تلامس كل قضمة تأخذها ، وهذا يعني أن هذه القطع تأتي مع طعم الخوخ والزنجبيل الملحوظ. يعد الخوخ والزنجبيل مزيجًا رائعًا من النكهات ، حيث يضرب الخوخ براعم التذوق الحلو ويعمل الزنجبيل على إيقاظ بقية ذوقك. للزنجبيل أيضًا تأثير تطهير على الجسم ويهدئ الجهاز الهضمي ، بينما يحتوي الخوخ على مضادات الأكسدة التي لا تحصل على الفضل الكافي بشكل عام.

    40. قطع لحم الخنزير الخريف المحشية بالبروكلي
    أراد مبتكر هذه الوصفة حشو شرائح لحم الخنزير بشيء آخر غير حشو الخبز. لقد قاموا بعمل جيد ، حيث اختاروا التفاح وزبدة الفول السوداني. Be sure to use almond butter instead of peanut butter because peanuts aren’t Paleo. Notice how these pork chops are resting on a bed of broccoli. This is how a Paleo meal should look, a nice portion of meat accompanied by an equally impressive portion of vegetables. Here they’re using one of the best vegetables you can eat if you want to be as nutritionally responsible as possible.


    Photo: The Crankin’ Kitchen

    41. Pork Chops with Rhubarb Cherry Chutney
    If you want your whole meal thought out for you, go with this recipe. They not only show you how to season the perfect pork chop, but they give you a recipe for a cherry chutney that goes really nice with the pork. They even explain how to roast up the perfect sweet potatoes so that you’re getting everything you need in one meal. They’ve taken a traditional Martha Stewart pork chop recipe and made it so that Paleo eaters can enjoy it. There’s a ton of recipes out there, waiting to be modified, they just need a bit of tweaking to take out the bad and insert the good. Don’t be afraid to experiment.

    42. Paleo Pork Chops
    Here’s a simple recipe to quickly cook up Paleo-style pork chops, and she shows you how to plate them up so you’ve got all of your nutritional bases covered. She’s using organic grass-fed pork chops, which is key, and she’s seasoning them up with rosemary, mustard, lemons, and garlic for an interesting flavor profile. The nice thing about eating a Paleo meal is that you can typically taste each of the ingredients used, rather than have a one-dimensional flavor to it. Serve these up with Paleo friendly applesauce and a side of greens and you’re good to go.

    43. Lemongrass Pork Chops
    If you’ve been wanting to start cooking with more lemongrass, this is one way to do it. Lemongrass makes pork taste really good, which is surely why they’re using it here. There’s also garlic and lime being used, but the main thing you’re going to taste here is the lemongrass, as it has a pretty strong flavor to it. They cook these up with nice crust to the outside and have a sauce drizzled on top, and say that it’s Vietnamese inspired. They advise that this recipe does take a little bit of time, so not one to attempt when you’re in a rush.

    44. Pork Chops with Chunky Sweet Curried Sauce
    It’s nice that she’s separated this recipe into two instructions, one for the pork chops and one for the sauce, as it makes it easier to follow along and keep things organized. The pork chops themselves are basic enough, incorporating a blend of herbs and seasonings to enhance the flavor. The sauce is what we were most interested in, since sweet things on Paleo can be tricky to pull off. She’s getting the job done with coconut milk and apples for the sweet flavor, and curry powder for the curry flavor of course.

    45. Apple Allspice Smoked Pork Chops
    There are two key elements at work with these pork chops. First, you’ll need to marinate them as directed, and it’s recommended to let them soak for a long time if you want to replicate the results. And second, you’ll need to have a smoker to cook them up just like they do here. The combination of these means that you’ll end up with flavor that goes all the way throughout the meat, and smokiness that is cooked right into the chops. Be sure that your apple juice concentrate is organic.


    Photo: Delightful Taste Buds

    46. Citrus Thyme Pork Chops
    Anytime you marinate your pork chops overnight, you’ll be glad you did, and you may never go back to eating them without marinating them again. The reason this works so well is that the marinating process both tenderizes the meat, and allows it to soak up the flavor. Cooking up your pork chops without marinating them results in a tougher meat, and this is one way to get around that. The use of citrus from the orange juice further helps soften up the meat and goes wonderfully with the thyme.

    47. Pan-Seared Pork Chops in a Chimichurri Sauce
    It’s not everyday you see chimichurri sauce being added to pork chops, but there’s really no reason why they shouldn’t go together. Luckily for us Paleo eaters chimichurri sauce is totally OK, it’s a mix of herbs and red wine vinegar, and it helps these pork chops taste even better. They’re searing them up in the pan first, so they’ll have a nice crunch and crisp to the outside, while remaining tender on the inside. You’re in control of how much chimichurri sauce you use per chop, or per bite, which is great.

    48. Herbed, Pan Fried Pork Chops
    Pork is a pretty good palate to work with, since it doesn’t have a very strong flavor all by itself. Here they are using rosemary and thyme as the herbs, and the way they cook them up insures that the herbs will stick to the meat, so you’ll get them with every bite. Be sure to use grass-fed butter to keep it all Paleo. The mushroom sauce is a nice bonus to these pan-fried wonders. These are sure to become your go-to pork chops when you want a buttery, delicious treat.

    49. Pork Chops with Braised Bacon and Apple Cabbage
    These pork chops come out looking absolutely amazing, and it’s because of the use of braised bacon. The braising makes the bacon taste awesome, and they provide instructions on making an apple cabbage. This is nice because eating cabbage by itself can be a bit boring, and the taste leaves something to be desired. But the way they’ve prepared it here gives it an apple taste which of course goes great with the pork chops, while giving you the nutrition of cabbage, including fiber to help it all make its way through you.

    50. Apple-Bacon Pork Chop Stew
    Here’s a pork chop “stew” that will supply you with plenty of cabbage to offset the pork you’ll be eating. There are also carrots and apples used, so there will be a sweetness to this as well. The main reason people “fail” on Paleo is by putting too much of an emphasis on meat. This is not a meat only diet by any means, and they are missing the point of the hunter-gatherer equation. Early man wasn’t just eating the animals they killed, but the vegetables, fruits, and nuts that were all around them. In that way it was a very balanced diet, one that the body still responds well to.

    51. Pork Chops and Apples
    Forget making a sauce out of your apples, just eat the apples whole with these pork chops. They’re recommending the use of organic pork chops, and they should also have mentioned that you should be using organic apples, as there’s a big difference between conventional apples and organic. They serve them both up with a side salad, since Paleo is slanted more towards getting meat and vegetables into your body, with fruit taking more of a peripheral role. The ingredients list and cooking instructions are both short, so this is an easy recipe to whip up. It’s also a great twist to the old “pork chops and applesauce” standby made famous by the Brady Bunch.

    52. Apple Cider Vinegar Pork Chops
    If you don’t know of the benefits of apple cider vinegar, just rest assured that it’s a great food item to have on hand. It helps your digestive system, and for Paleo eaters it’s all about getting your body to function at optimal level, especially your digestion. You do end up eating a lot of meat on this diet, which is balanced out with all of the vegetation you consume, but anything that helps you break down foods is welcome. These pork chops come from a Whole30 recipe, and anytime you see a Whole30 recipe you’ll know it’s also Paleo-approved.

    53. Orange Apricot Pork Chops
    Oranges and apricots combine with these pork chops to give you a sweet and tangy flavor to go with the savory pork. They’ve removed any grains from this recipe, usually found in the coating used in conventional pork chop recipes. There’s also no dairy, and it becomes evident that Paleo is effective not just because of the nutritious foods you’re eating, but because it avoids the types of foods that cause the most problems for humans. You’re left with clean food that is put to good use by the body.

    54. Herb Marinated Grilled Pork Chops
    Marinating your pork chops gives you great results, the same way that marinated chicken and steak taste better than non-marinated. She’s not holding anything back with this recipe, and bombards your senses with an eclectic mix of herbs and spices. There’s rosemary, thyme, sage, red pepper, peppercorns, and more all vying for attention from your taste buds. These pork chops will definitely make an impression, and a good one at that. Perfect for entertaining or just when you want a delicious meal that is easy to make and turns out great.

    55. Pork Chops with Herbs and Grapes
    The robust flavor of herbs meets the sweet flavor of the grapes in these pork chops. It’s always a good idea to include something sweet with your pork chops, which is why pork chops and applesauce works so well together. The grapes provide just the right amount of sweetness, and are an interesting ingredient that you don’t see paired with pork too often. But when it tastes this good it’s sure to catch on. Rosemary and sage is a time tested herb pairing, and is just right when added in with the grapes.

    56. Roasted Garlic Spinach and Mushroom Stuffed Pork Chops
    These pork chops are absolutely stuffed with the flavor of roasted garlic, spinach, and mushrooms. That’s a lot going on, and it all works to make the pork taste even better. Not to mention you’re getting nutrients from the garlic, spinach, and mushrooms, so you end up with a healthier meal in addition to the flavor upgrade. Spinach has plenty of phytonutrients and fiber which will help you digest the fiberless pork. Garlic also helps the digestive system and mushrooms are another source of fiber.

    57. Pork Loin Chops with Apples and Cranberries
    Using pork loin to make your chops means you’re getting a lean cut of pork but still getting all of that savory flavor. Add in some apples and you’re well on your way to a delicious meal. Then add in some cranberries and you shake things up so it’s not boring and typical. The tartness of the cranberries adds in a new flavor dimension, countering both the sweetness of the apples and the savory flavor of the pork loin. What results is an interesting flavor combination that takes pork chops to a new dimension.

    58. Cream of Mushroom Chops
    No cream is used in these cream of mushroom chops, and instead they’ve gone with coconut milk to give it that creamy consistency. No cans of condensed soups are used in this recipe either, which is a recurring theme with Paleo, which eschews using packaged and processed foods in favor of using fresh and pure ingredients. The end result provides the same type of flavor as you’d expect from a chef-caliber cream of mushroom soup to go along with a wonderful pork chop.

    59. Pork Chops with Apple Compote
    The apple compote that comes alongside these pork chops takes the place of applesauce and does a great job of filling in. She puts a nice sear on these pork chops using coconut oil as the oil, then drops them in the oven to finish cooking. While that’s happening you make up the apple compote so it’s all ready at the same time. She’s using pastured pork chops so they’re fed a natural diet and allowed to roam around instead of being subjected to the sort of feed and living conditions of conventionally raised pigs.


    วันจันทร์ที่ 13 ธันวาคม พ.ศ. 2553

    Thai Street Food

    Thailand is well-known as "the land of smiles." Thais are friendly and well-known as "food lovers." Many say "Thais love to eat. Thais eat several meals per day." In response to these comments, I have to say, yes, Thais love to eat but we eat 3 meals per day just like the rest of the world. The difference is that Thais love to snack. Our snacks range from fresh fruits to deep-fried food. In Thailand, it is so easy to find food. Street vendors are everywhere. If there are people, there are food. One of the greatest joys of living or traveling in Thailand is the abundance and variety of food.

    Street vendors, street food, roadside stands, food stands, food stalls or whatever you would like to call it, simply involves something mobile that allows an owner (or a cook in most cases) to push them around, from home and back. Many people may think that street food is not clean, but in fact with many vendors it is clean. And many of the owners are unpretentious. The owners push a cart from home to their selling location and then back home and clean the cart every night. Street food offers an incredibly cheap price and some offer incredibly good taste. Sometimes it is even better than a famous restaurant.

    Some street vendors offer such good food that you will have to wait for a table along the street. Particularly in these cases, street food is not only for poor or middle class people - you will often find a businessman or wealthy people ordering the street food. Do not expect a menu from a street vendor because there are not any. Most street vendors only offer one dish, just their specialty. Street food offers a wide variety of choices - curry, fried rice, noodle dishes, stir-fried, salad, fresh fruits, desserts, etc. Basically you name it. You might be able to even find grilled lobsters in China town at a reasonable price. Of course, I cannot forget to mention all the bizarre food like deep-fried frogs, deep-fried birds, deep-fried grasshoppers, etc.

    The following are the top 10 street food dishes that I think are better than what restaurants have to offer. In other words, you should buy the following food from a street vendor rather than from a restaurant.

    Som Tum - Spicy shredded green papaya salad with peanuts and tomatoes
    Larb - Spicy minced meat with chopped shallots, onions, chilies and coriander
    Khao Mun Gai - Steamed chicken with rice cooked in chicken stock and garlic
    Jok - Rice porridge with ground لحم خنزير, fresh ginger and green onion (some may add egg)
    Lad Nah - Stir-fried thin or wide rice noodles with light gravy bean sauce and Chinese kale
    Hoi Tod - Fried oysters in batter with egg on a bed of beansprouts
    Pad Thai - Stir-fried medium rice noodles with egg, dried shrimp and fried bean curd sprinkled with peanuts (served with beansprouts)
    Satay - Slivers of chicken or لحم خنزير grilled on a stick, served with sauce and cucumber
    Khao Moo Daeng - Chinese-style red لحم خنزير with rice, boiled eggs and cucumber
    Khao Tom - Rice soup with a selection of meat and vegetable side dishes

    There is so much more street food than I can list here. The above 10 dishes are those I particularly think are better to buy from a street vendor. One of the greatest joys of living in Thailand is the opportunity to try out food from different places at a reasonable price. I grew up in Bangkok and I have to say that Bangkok has bad traffic. I mean very bad traffic. You can literally sit in a car or a bus for hours and hours. Even though people in Bangkok live with bad traffic, most people will travel a long way through heavy traffic just to eat street food. I have to say I was among them.

    Another type of food vendors that I want to mention are not on land, but instead on canals (called Klong in Thailand). Along Klongs, you may find sellers paddling their boats selling fresh fruit and vegetables, noodle dishes, curries, etc. just like street vendors. The quality can be just as good as the street vendors.

    Street food can be as good as restaurant food. It is fresh, cheap and good. Part of the fun of living in Thailand is the chance to find street food that is even better than food in restaurants. Some street food may not be as clean, but in many cases, vendors do a good job of making sure the food is clean. There is certainly food for working class people, and food can be found in a wide variety of locations. Next time when you smell some mouth-watering food, stop by and give it a chance. You will not only experience good food, but friendly people as well.


    شاهد الفيديو: شاهد كيف يصنع لحم الخنزير بالحلويات شاهد وقل سبحان الله


تعليقات:

  1. Stuart

    برافو ، فكرتك أنها رائعة

  2. Okhmhaka

    آسف إذا لم يكن هناك ، ولكن كيفية الاتصال بمسؤول الموقع؟

  3. Daniel-Sean

    يا لها من رسالة مثيرة



اكتب رسالة