ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كرات لحم دجاج مع كوسة وصلصة مشروم

كرات لحم دجاج مع كوسة وصلصة مشروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أولاً نقوم بغلي صدور الدجاج. بعد أن يغلي ، ضعي 2 بصل دجاج في محضر الطعام وقطعيهما. نضع اللحم في وعاء ، نضيف 2 بيضة ، شبت مفروم ناعماً ، ثوم وكوسة ونضعهم على مبشرة صغيرة ثم نضغطوا جيداً مع العصير ، توابل كرات اللحم من ديليكات ، الفلفل والملح حسب الرغبة. تجانس جيدا.

ضعي الدقيق وفتات الخبز في طبق ، واخلطيهم ، ثم مرروا كرات اللحم في خليط الدقيق واقليهم بالزيت الساخن على كلا الجانبين.

لتحضير الصلصة ، يُفرم البصل ناعماً ويوضع مع الفطر لتتجمد في 30 مل من الزيت. اتركيهم حتى يتحول لونهم إلى البني ، ثم أضيفي معجون الطماطم و 50 مل من الماء. اتركيه على النار لمدة 10 دقائق أخرى ، وتبليه بالملح والفلفل وأضيفي الشبت المفروم ناعماً.

قدمي كرات اللحم مع صلصة الفطر.



  • 2 بطاطس مسلوقة مبشورة
  • 500 جرام دجاج مفروم
  • نصف كوسة كوسة رزاليت.
  • 1 أو
  • 3 فصوص ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس أخضر مفروم.
  • فتات الخبز كما هو مطلوب من قبل التكوين

تحضير كرات اللحم الموسمية من الدجاج والبطاطس

أسميهم كرات اللحم الموسمية لأن لديهم أيضًا خضروات طازجة من الحديقة ولحوم. فتياتي لا يأكلنها من الخضار فقط ، لذلك أخدعهن قليلاً. & # 128521

إنها وصفة بسيطة ، لكن لا يمكنني فعل أي شيء معقد مع الطفل بجواري. & # 128584

لذا ، تخلط المكونات: اللحم المفروم ، البطاطس المسلوقة والمهروسة ، الكوسة توضع على مبشرة صغيرة وتضغط جيدًا من العصير والتوابل والبيض والخضروات. إذا لزم الأمر ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، بحيث لا تكون التركيبة ناعمة جدًا.

شكلي كرات اللحم وضعيها في فتات الخبز واقليها بالزيت. رائحتهم لا تصدق. تأكلها فتياتي الصغيرات بهذه الطريقة ، دافئة مع طماطم طازجة من الحديقة ، لكنهم يذهبون جيدًا كفاتح مقبلات مع الجبن وأطباق اللحوم.

ملاحظة: أقوم بقليها قليلاً حتى تصبح مقرمشة ولا تشعر بأن الخضروات قوية جدًا حتى لا يتم القبض على فتياتي الصغيرات. & # 128523

الوصفة والصور تخص Adriana Demian وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمها المحلفون لهذه الوصفة هو 6.

إعادة & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الأرز وكرات اللحم الموسمية بالدجاج والبطاطس


مطبخ scn

نحضر كرات اللحم لأول مرة. نقوم بتنظيف الكوسة ونضعها على المبشرة بشبكة كبيرة ونرش القليل من الملح. اتركه لمدة 15 دقيقة ثم اعصر العصير (تمامًا مثل الملفوف) واخلطه مع البيض والدقيق وفتات الخبز والبقدونس الأخضر المفروم والثوم. شكل كرات اللحم (ليست جيدة المظهر ، لا تخف إذا كانت أكثر ليونة ، فهي تحتوي على البيض وهذا يعني أنها مخبوزة) واقليها في الزيت الساخن. للحصول على نسخة أخف يمكننا وضعها في صينية على ورق الخبز ووضعها في الفرن.

نخرجها على ورق ماص ونتركها جانبًا حتى نحضر السلطة.

نقوم بتنظيف الكرفس والجزر والتفاح ونضعهم على المبشرة الكبيرة. نضعهم بشكل منفصل لأنه قبل الخلط يجب عصرهم بواسطة العصير. نحضر مايونيز من بيضة + ملعقة صغيرة خردل ونستطيع تجميع السلطة. اخلطي الكرفس والتفاح (معصور جيدًا) والجزر مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز وواحدة من الزبادي. تبّل حسب الذوق وهو جاهز.


كرات اللحم بالفاصوليا والفطر & # 8211 وصفة بالفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

تعتبر كرات اللحم بالفاصوليا والفطر أو كرات اللحم الصيام اللذيذة وصفة رائعة يمكن أن تنقذنا إذا لم نعد نعرف ماذا نأكل أثناء الصوم الكبير أو إذا كان لدينا حدث أثناء الصوم الكبير ونحتاج إلى تحضير بعض المقبلات الصائمية. لقد صنعت أيضًا كرات اللحم الصيامية من الحمص والبطاطس ، لكن هذه المرة اخترت استخدام الفاصوليا كمكون رئيسي ، خاصة وأنني كنت أمتلك ماركة فول معلب صن فود، مطبوخة بالفعل وذات نوعية جيدة جدا.

هذه الوصفة لكرات اللحم بالفاصوليا والفطر جيدة جدًا عندما نريد طهي شيء ما بسرعة ، مع القليل من المكونات المتوفرة لدينا بالفعل. الفطر موجود أيضًا في مرطبان ، متبل بالفعل وجاهز للاستخدام. الأطعمة الموجودة في صن فود طبيعية 100٪ وعلى الرغم من أنني أعلم أننا نتردد أحيانًا في تناول الأطعمة المعلبة ، إلا أنني دائمًا ما أستخدمها بنجاح. لا داعي للقلق أيضًا لأن بعضها معبأ في علب الألمنيوم بحيث تتم معالجة العلب من الداخل بحيث لا يلوث الألمنيوم الطعام.

ومع ذلك ، قمت بإعداد كرات اللحم هذه بالفاصوليا والفطر بسهولة وبسرعة بالغة. لقد قست القليل من البصل حيث أضع الفطر جيدًا في الماء. لقد قمت بتثبيتها لبضع دقائق فقط ، وهو ما يكفي لإخراجها من الماء الذي تحتويه وتكثيف مذاقها. أضفت الثوم والبقدونس حسب الرغبة ولكن يمكنك أيضًا إضافة الشبت أو الزعتر أو أي أعشاب عطرية أخرى. لقد مزجت كل شيء مع الفاصوليا والمعجون الناتج الذي ربطته بفتات الخبز.

صممت كرات اللحم هذه بالفاصوليا والفطر في كرات ووضعتها في صينية لأنني اخترت رشها بقليل من الزيت وأخبزها في الفرن لتجنب قليها في حمام زيت. بالطبع يمكنك أيضًا قليها بالزيت الساخن حتى تحمر جيدًا في الأعلى. قدمي كرات اللحم هذه مع صلصة طماطم أو ببساطة على هذا النحو ، ربما مع القليل من الخردل. هم مذهلون!


نوع الغداء.

بعد ما يقرب من 3 أسابيع من استراحة المدونة ، قضيت 2 منها بعيدًا عن البلد & # 8230 في عطلة رائعة مع الكثير من الشمس والبحر والجبال في نفس الوقت ومتعة رائعة لجميع أفراد الأسرة ، ها أنا أعود وأكتب مقال جديد.

نوع الغداء الذي أقترحه عليكم اليوم هو: كرات لحم صدور الدجاج ، مخبوزة في الفرن مع بطاطس جديدة ، طبيعية بالبقدونس وزيت الزيتون وصلصة اليقطين.

لقد أعددت هذا الغداء لجميع أفراد الأسرة & # 8230 ، لذا سيكون لديك هنا كميات تقريبية لـ 3 أشخاص ، لمدة يومين كحد أقصى

يمكن تقديم خيار الغداء هذا من سن 10-11 شهرًا لطفلك.

-10-11 بطاطس جديدة أصغر حجمًا ، السيرة الذاتية

-500 جرام من فيليه صدور الدجاج التي تمر عبر مفرمة اللحم

- شريحة خبز بدون قشرة (فقط للأطفال فوق سن سنة واحدة)

- بيضة عضوية (للأطفال أقل من سنة واحدة ، سيتم استخدام صفار البيض فقط في خليط كرات اللحم)

-150 مل من الحليب: إذا كانت الأم لا تزال موجودة ، إن لم يكن حليبًا صناعيًا أو لمن تزيد أعمارهم عن سنة ونصف ، يمكن أيضًا استخدام حليب ديلاكتوز

-0 ملعقة كبيرة طحين 000 (للأطفال تحت اليانسون يمكنك استخدام دقيق الأرز ، من الحبوب بدون حليب للأطفال الرضع)

-ملعقة كبيرة من القشدة الخالي من الدسم لمن هم أكبر من عام أقل من عام زبادي كريمي قليلاً

ضعي البطاطس وقشريها في القليل من الماء المملح بعد غسلها جيدًا مسبقًا.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

ثم نضع في قدر مع قليل من الملح وزيت الزيتون ونخلط التركيبة على نار خفيفة لمدة 20 ثانية ، ثم نضيف كوب الحليب الذي سبق أن أذيبت فيه الدقيق واخلط المزيج على النار حتى تحصل على الصلصة. أكثر سماكة ثم نرفع عن النار ونضيف 1/2 حفنة من الشبت المفروم ناعما مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي ونضع التركيبة على النار مرة أخرى مع التحريك المستمر & # 8230. بحد أقصى 5 دقائق & # 8230 حتى لا لتكوين الجبن

ثم ارفعي صلصة الكوسة عن النار واتركيها مع الغطاء لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

بعد أن تغلي البطاطس ، قشريها ، قطعي الشرائح الكبيرة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ونصف حزمة من الشبت المفروم للأطفال الذين يحبون الخضر.

يخلط الدجاج المفروم مع نصف حزمة من الشبت و 1/2 حزمة من البقدونس الأخضر المفروم ناعماً ، وبصل مبشور به ثقوب صغيرة ، وشريحة خبز منقوعة في الحليب ، وبيض مخفوق جيدًا ، وقليل من الملح. هيمالايا

ثم يتم صنعها بأيدي مبللة مبللة باللحم وتوضع في صينية كانت مدهونة جيدًا بالزبدة سابقًا (أستخدم نسخة من الزبدة العضوية).

ثم نضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة كحد أقصى & # 8230. يعتمد على كل فرن على حدة & # 8230 ويضاف كل 10 دقائق القليل من الماء في الدرج & # 8230..عودة إلى هذه الفترة الزمنية عند 4 مرات على الأقل من كرات اللحم من جانب إلى آخر.


كرات لحم دجاج محشية بجودة و مشروم

كرات لحم دجاج محشية بجودة و مشروم

كرات لحم دجاج محشية بجودة و مشروم

المكونات:

  • 200 جرام جبنة جودة
  • 500 جرام فطر
  • قطعة صدر دجاج كبيرة
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 أو
  • شبت ، ملح ، فلفل ، زيت

طريقة التحضير

نضع اللحم في المفرمة ثم نضعه في وعاء. يُضاف البصل المفروم ناعماً والبيض والملح والفلفل والقليل من الشبت ويخلط جيداً.
نظف الفطر ونقطعه إلى قطع صغيرة واقليه في القليل من الزيت الساخن. أضف القليل من الفلفل المطحون ، يتناسب جيدًا مع الفطر!
صر الجبن. عندما يصبح الفطر جاهزًا وينخفض ​​الماء الذي يتركه ، ارفعه عن النار واتركه يبرد قليلًا ، ثم أضف الجبن المبشور واخلطه.
خذ ملعقة صغيرة من اللحم وافردها برفق في راحة يدك. ضعي ملعقة صغيرة من الجبن وحشوة الفطر في المنتصف. يعطي شكل دائري من كرات اللحم. افعل نفس الشيء حتى تنتهي من تشكيل كل كرات اللحم ، ثم قم بقليها بالزيت الساخن أو ضعها في صينية مبطنة بالورق واخبزها لمدة نصف ساعة تقريبًا.


فطائر السلمون والبطاطا

وصفة لمحبي السلمون والبطاطا الحلوة ، ولكن أيضًا للأقزام :) سمك السلمون وكرات البطاطا الحلوة. إنها مصنوعة بسهولة وسرعة ، فهي رائعة لتناول طعام الغداء أو العشاء ويسهل الاحتفاظ بها في قفازات صغيرة وحلوة :) لا أقول إنها مغذية أيضًا ، لأن هذا معروف بالفعل ، أليس كذلك؟ :))

المكونات (14 قطعة):

  • 250 جرام سلمون مطبوخ *
  • حبة بطاطا حلوة صغيرة (350 جم)
  • 1/2 بصلة حمراء
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 أو
  • 1 لتر زيت زيتون
  • 80 غ من دقيق اللوز المطحون أو دقيق الشوفان
  • عدد قليل من خيوط الشبت

قشر القرع وابشره واغليه حتى يتشعب قليلاً. يقطع الشبت والبصل ويقطع لحم السلمون (* انا إستعملت سلمون نرويجي مدخن من Lidl ، والذي يعجبني كثيرًا ، لكن لا يُشار إليه للأطفال الصغار نظرًا لارتفاع نسبة الملح ، لذلك استخدم شرائح السلمون) ، نقوم بطحن فصوص الثوم.

نمرر البطاطا الحلوة المسلوقة ونخلط جميع المكونات جيداً ، ثم نشكل 14 كرة ، واستخدمت ملعقة للآيس كريم لنجعلها متساوية :) نقوم بتسطيحها ونعطيها شكل كرات اللحم ، نضعها في صينية الخبز مبطن بورق الخبز ورش القليل من الزيت على الوجه.

تُخبز كرات اللحم لحوالي 30-35 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، حتى تنضج جيدًا ، اعتمادًا على الفرن الخاص بك. كما أنني أبدأ التهوية في آخر 10-15 دقيقة :) فهي رائعة مع السلطة وصلصة الزبادي بالليمون أو أفوكادو. شهية كبيرة!

ربما تعجبك هذه ايضا كرات اللحم السلمون والقرنبيط، ويمكنك العثور على المزيد من وصفات الأسماك هنا :)

النسخة الإنجليزية

وصفة لمحبي السلمون والبطاطا الحلوة ، ولكن الأهم من ذلك كله ، للأطفال :) فطائر السلمون بالبطاطا الحلوة. إنها سهلة التحضير ، وسريعة ، ومثالية للغداء أو العشاء ، ويسهل حملها في أيدي حلوة صغيرة :) ناهيك عن أنها مغذية ، فأنت تعرف ذلك بالفعل ، حسنًا؟ :))

المكونات (14 قطعة):

  • 250 غ من السلمون المطبوخ *
  • حبة بطاطا حلوة صغيرة (350 جم)
  • 1/2 بصلة حمراء
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 80 غ من دقيق اللوز أو دقيق الشوفان المطحون
  • عدد قليل من خيوط الشبت

تُقشر البطاطا الحلوة وتُقطّع إلى مكعبات وتُغلى حتى تصبح طرية. يقطع الشبت والبصل ولحم السلمون (لقد استخدمت السلمون النرويجي المدخن الساخن من Lidl ، لكن بالنسبة للأطفال الصغار ، استخدم السلمون الطازج الذي يحتوي على الكثير من الملح) ، اهرس فصوص الثوم.

تُهرس البطاطا بالشوكة وتخلط جميع المكونات جيدًا. قالب 14 كرة ، أستخدم مغرفة الآيس كريم لجعلها متساوية :) وقم بتسطيحها إلى فطائر ، وانقلها على صينية مبطنة بورق الخبز ورش عليها القليل من الزيت.

اخبزي لمدة 30-35 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، حتى تصبح ذهبية اللون ، مع تشغيل التهوية في آخر 10-15 دقيقة. إنها لذيذة مع السلطة وصلصة طازجة مع الزبادي والليمون والأفوكادو أو شيء من هذا القبيل :) استمتع!


فطر الدجاج مع الفطر والطرون

أنا على استعداد لهذا اليوم مع كوتاني كرات لحم الدجاج مع فطر الطرخون.

لقد اتضح أنها لذيذة للغاية بسبب توابل Kotányi ، مع طعم حلو اختراق وفي نفس الوقت الفلفل الحلو.

230 جرام صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
130 جرام فطر شامبينون طازج
بصل أحمر صغير (50 جم)
1 أو
3 ملاعق كبيرة بقسماط + فتات خبز لدحرجة كرات اللحم
ملعقة من نبات الطرخون المبشور من Kotányi
زيت الزيتون
القليل من الجبن المبشور

نقطع صدور الدجاج والفطر والبصل إلى مكعبات. ضعيهم في المطحنة الكهربائية واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة. يمكننا أيضًا استخدام المفرمة أو الخلاط.

يتم خلط المعجون الناتج جيدًا مع البيض وفتات الخبز والطرخون. دع التركيبة تقف لمدة 5 دقائق لتنتفخ فتات الخبز قليلاً.

ندهن أيدينا بالزيت ونبدأ في تكوين كرات من التركيبة التي نلفها برفق في فتات الخبز ثم نضعها في الصينية على ورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. في آخر 5 دقائق ، أخرجي الصينية ورشي الجبن المبشور وقليل من الطرخون فوق كل كرة لحم. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبن.

لذيذ! أمشي لدقائق مع البطاطس المهروسة. شهية كبيرة!

الطرخون لا غنى عنه لمجموعة متنوعة من المأكولات الفرنسية ، ولكن أيضًا للدواجن والأسماك والبطاطس وتوابل السلطة.

نظرًا لحقيقة أن النباتات يتم اختيارها وتجفيفها بعناية ، فإن الطرخون المسحوق من Kotányi يطور نفس الرائحة الخاصة مثل الرائحة المجففة.


مطبخ scn

• 150 جرام سلمون
• 300 غرام من الكوسة
• 1 أو
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة صغيرة
• فتات الخبز
• البقدونس الأخضر حسب الرغبة
• 50 غرام جبن مبشور
• علبة تونة في عصيرها الخاص
• ملح فلفل
• زيت الزيتون
• خليط البذور

طريقة التحضير:

نحرق السلمون قليلاً ونقطعه بالشوكة.

نقوم بتنظيف الكوسة ونضعها على المبشرة الكبيرة. في وعاء ، اخلطي الكوسة والسلمون والتونة المصفاة جيدًا والبيض والبقدونس حسب الرغبة وفصوص الثوم المقشرة والجبن والبصل.

امزج جميع المكونات وأضف فتات الخبز حتى تحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها. أضع حوالي 100 غرام من فتات الخبز. اضف الملح والفلفل للمذاق.

بيد رطبة قليلاً ، شكلي كرات اللحم الكبيرة التي نمررها عبر خليط البذور ونضعها في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية في فرن مسخن. بعد الـ 15 دقيقة الأولى ، اقلب كرات اللحم على الجانب الآخر واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى.


كرات لحم اليقطين مع الجبن / فطائر جبن الكوسا

وصفة صيفية لذيذة ومتعددة الاستخدامات: هذه كرات لحم اليقطين بالجبن أذهب لتناول الإفطار ، والعشاء ، وكوجبة خفيفة ، حتى كغداء ، مع سلطة سميكة :) استمتعنا بها مع بعض الكريمة الحامضة وصلصة الثوم ، يممم! :)

المكونات (10 قطع):

  • 1 كوسة بحرية (350 جم)
  • 100 جرام جبن موزاريلا
  • 30 جرام طحين لوز
  • 2 لتر دقيق جوز الهند
  • 2 بيض
  • 1/2 كيلو ثوم بودرة
  • 3 غ زيت زيتون
  • ملح فلفل
  • كريمة حامضة ، صلصة حارة للتقديم

ابشري الكوسة بالقشر ثم اعصريها جيدًا في منشفة. اخلطيها مع البيض المخفوق وجبنة الموزاريلا المبشورة ودقيق جوز الهند ودقيق اللوز والملح والفلفل ومسحوق الثوم.

سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة. شكلي كرات اللحم وقلبيها في المقلاة لحوالي 3-4 دقائق ، ثم اقلبيها بحذر على الجانب الآخر. استخدم 2 ملاعق في النهاية ، هذه كرات اللحم اليقطين هشة بعض الشيء ، ولكنها أيضًا جيدة جدًا! شهية كبيرة :)

النسخة الإنجليزية

وصفة صيفية لذيذة للغاية ومتعددة الاستخدامات: فطائر الكوسة بالجبن هذه رائعة للإفطار والعشاء والوجبات الخفيفة وحتى الغداء مع سلطة شهية :) تناولناها مع الكريمة الحامضة وبعض صلصة الثوم الحارة ، يممم! :)

المكونات (10 قطع):

  • 1 كوسة كبيرة (350 جم)
  • 100 جبن موزاريلا مبشور
  • 30 جم دقيق لوز
  • 2 ملعقة كبيرة طحين جوز الهند
  • 2 بيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح فلفل
  • كريمة حامضة ، صلصة الثوم الحارة للتقديم

ابشر الكوسة وصفيها عن طريق عصرها في منشفة. نخلطها مع البيض المخفوق ودقيق اللوز ودقيق جوز الهند والملح والفلفل ومسحوق الثوم.

سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة. شكل الكرات ، وافردها إلى شرائح وطهيها لمدة 3-4 دقائق ، ثم اقلبها بحذر واطبخها قليلاً. استخدم 2 ملاعق ، فهي هشة ، لكنها لذيذة جدًا! حفر في! :)


فيديو: كرات الدجاج بصلصة الفطرالرهييبة How To Make Chicken Meatballs in a Creamy Mushroom Sauce Recipe


تعليقات:

  1. Shaktilmaran

    الجواب الممتاز ، أهنئ

  2. Wann

    إنه أمر مخز!

  3. Mikanris

    أيضا أننا سنفعل بدون عبارة رائعة



اكتب رسالة