ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة باس مخطط مع الصلصة الخضراء وخضار البحر الأبيض المتوسط ​​المشوية

وصفة باس مخطط مع الصلصة الخضراء وخضار البحر الأبيض المتوسط ​​المشوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


صحيح ، لم أجرب بعد كارا باذنجان مشوي متبل. أقوم بإلقائها ساخنة مع صلصة خضراء بسيطة - الثوم المعمر والبقدونس ومعجون الأنشوجة وعصير الليمون والكبر - وقم بتكديسها عالياً فوق شريحة بسيطة من القاروص. يمكنك استخدام أي أعشاب متبقية للصلصة وأي سمكة قوية لتكون القطعة المركزية. ولكن ما يجعل هذه النكهات المتوسطية البسيطة تتحد معًا هو معجون الأنشوجة الذي لا يحتوي على نكهات إلهام الصديق، لم أكن أجرؤ على الإضافة إلى حقيبة التسوق الخاصة بي. - فيبي

مكونات

  • 3-4 باذنجان ياباني (1 صغير عادي) ، مقطّع إلى دوائر 1/2 بوصة
  • ½ بصل أحمر مقطع إلى شرائح
  • إناء واحد بسعة 6 أونصات متبل بقلوب الخرشوف ، يُصفى ويُشطف
  • زيت الزيتون للتغليف
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة قبر
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الأنشوجة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حوالي نصف ليمونة)
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ¾ رطل فيليه جهير مخطط ، بقشره

الاتجاهات

في طبق كبير للخبز ، اخلطي الباذنجان والبصل وقلوب الخرشوف مع زيت الزيتون ورش الملح. قلبي المزيج حتى يغطى بالكامل ، ثم رجي المقلاة للتأكد من أن الخضار مستوية وأن تعرض أقصى مساحة ممكنة للسطح. تحمص في الفرن لمدة 20 دقيقة. باستخدام الملعقة ، قم بإعادة توزيع الخضار بحيث يصبح لونها بني على الجانب الآخر ، ثم إعادتها إلى الفرن لمدة 10-20 دقيقة أخرى ، حتى تصبح الخضار بنية داكنة ومكرملة.

في هذه الأثناء ، حضري الصلصة الخضراء: اخلطي الكبر والأعشاب ومعجون الأنشوجة وعصير الليمون والزيت والملح في وعاء صغير واخفقيهم حتى يتجانسوا تمامًا.

دهن مقلاة كبيرة بزيت الزيتون وضعيها على نار عالية. جففي شرائح السمك بالتربيت عليها ، وعندما يبدأ تدخين المقلاة ، ضعي جانب اللحم لأسفل في الزيت الساخن. اطبخي حتى يصبح لحم السمك معتمًا في منتصف الطريق ، ثم اقلب السمك واطهي جانب الجلد لأسفل. يعتمد وقت الطهي على سمك السمك. إذا كان لديك شرائح سميكة جدًا ، قم بإنهاء الفرن بدرجة 400 درجة لبضع دقائق ، أو أعد اللهب إلى مستوى منخفض وقم بتغطية المقلاة لبضع دقائق.

ضع شرائح السمك على طبق أو بين طبقين. رشي على الجزء العلوي بملعقة من الصلصة الخضراء. عندما تنتهي الخضار من التحميص ، اخلطيها مع الصلصة المتبقية. يُسكب مزيج الخضار على السمك ويُزين ببعض الثوم المعمر المفروم.


  • 2 فيليه سمك القاروص
  • 4 شرائح ليمون
  • 4 أوراق ريحان
  • 75 جم / 3 أونصات زبدة ، بالإضافة إلى زبدة إضافية لرقائق الألومنيوم
  • 100 مل / 3 أوقية من الخمور
  • 200 جم / 7 أونصات من أوراق السبانخ
  • 110 جم / 4 أونصة من البازلاء الطازجة المجففة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / غاز 5.

قم بطي ورقتين من رقائق القصدير في مربعات كبيرة وادهن الجوانب اللامعة بالزبدة.

ضعي شريحة فيليه على كل مربع من ورق القصدير مدهون بالزبدة ، بحيث يكون جانب اللحم لأسفل.

لكل حصة ، أضيفي شريحتين من الليمون ، و 2 ورق ريحان ، و 25 جم / 1 أونصة من الزبدة وبعض الملح والفلفل.

قم بطي ورق القصدير فوق السمكة لعمل مظروف ، واسكب 50 مل / 2 أونصة سائلة من الخمر في كل جيب.

اتركيه لبضع ثوان حتى يستقر ، ثم قم بتجعيد حواف الأظرف لإغلاقها ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

بمجرد النضج ، أخرج السمك من الفرن وصفي العصير من كل طرد في قدر.

يُغلى المزيج ويُخفض بمقدار النصف ، ثم يُضاف الزبدة المتبقية.

احضر قدرًا من الماء حتى يغلي ، ضعي قدرًا بخاريًا في الأعلى ثم أضيفي السبانخ وغطيه بغطاء.

يُطهى على البخار حتى يذبل تمامًا ، ثم يُرفع ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

يُغلى قدر من الماء المملح ، ثم يُضاف البازلاء ويُغلى لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج ثم يُصفى ويُتبل بالملح والفلفل الأسود.

للتقديم ، ضعي السمك مع شرائح الليمون والريحان في أطباق دافئة ، ثم اسكبي فوق الصلصة. قدميها مع السبانخ والبازلاء.


مركز تفضيلات ملفات تعريف الارتباط

تعرف على المزيد حول ما تفعله كل فئة من فئات ملفات تعريف الارتباط واختر إعداداتك (قم بالتبديل لليمين للاشتراك أو اليسار لإلغاء الاشتراك). سياسة ملفات الارتباط

ضرورية للغاية

هذه التقنيات ضرورية لتمكين مواقعنا وتطبيقاتنا من العمل والحفاظ عليها آمنة.

مجلة سينسبري

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
PHPSESSID حتى انتهاء جلسة التصفح
عرض الجهاز شهر واحد
مؤخرا ViewedRecipes سنة واحدة
الاشتراك--منبثق مغلق 12 يوما

فيميو

تمكن فيديوهات Vimeo على الموقع

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_derived_epik سنة واحدة

التجارة المستمرة

تمكن أدوات التسوق لمكونات الوصفة

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
cc_a_h 10 سنوات
cc_a_s حتى انتهاء جلسة التصفح

نقرتين متتاليتين

يُعد تسويق DoubleClick الرقمي (DDM) نظامًا أساسيًا مدمجًا لتقنية الإعلانات يمكّننا من إنشاء حملات تسويق رقمية عالية التأثير وإدارتها وتنميتها بشكل أكثر فعالية.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
DSID 10 أيام
IDE سنة واحدة
RUL 11 شهر

الأداء / التحليلات

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

غوغل

تخبرنا Google Analytics عن كيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
__الفتيات 13 شهر
_ga 28 شهر
_gat 1 دقيقة
_gid يوم 1
1P_JAR شهر واحد
ANID 10 أيام
موافقة 18 عاما
NID 6 اشهر
__Secure-3PAPISID سنتان
__Secure-3PSID سنتان
__Secure-3PSIDCC سنة واحدة

التسويق / الاستهداف

تساعدنا هذه التقنيات في تحديد المنتجات والخدمات والعروض التي قد تكون مناسبة لك. نستخدم هذه البيانات لتخصيص المحتوى التسويقي الذي تراه على مواقع الويب والتطبيقات ووسائل التواصل الاجتماعي. كما أنها تساعدنا على فهم أداء أنشطتنا التسويقية. يتم تعيين ملفات تعريف الارتباط هذه من قبلنا أو من قبل أطراف ثالثة مختارة بعناية.

بينتيريست

يجمع تتبع التحويل في Pinterest رؤى التحويل ويبني الجماهير للاستهداف بناءً على الإجراءات التي اتخذها زوارنا على الموقع.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_pinterest_ct_rt سنة واحدة
_pinterest_ct_ua سنة واحدة
_pin_unauth سنة واحدة

التفوق

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
outbrain_cid_fetch 5 دقائق
adrl 5 أسابيع
apnxs 6 أسابيع
كريتيو 2 أشهر
obuid 6 اشهر

تويتر

يتيح لنا تتبع التحويل في Twitter قياس عائد إنفاقنا على الإعلانات من خلال تتبع الإجراءات التي يتخذها الأشخاص بعد مشاهدة إعلاناتنا أو التفاعل معها على تويتر.


صالة عرض

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 فيليه أنشوجة ، مصفاة ومفروم
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 كوب زيتون أسود منزوع النواة ومقطع بخشونة ومملح بالزيت
  • 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر المفروم والمصفى
  • 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار
  • 1 رطل من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • ملح البحر
  • الفلفل الطازج المطحون
  • زيت زيتون بكر ممتاز للتزييت ودهن الفيليه بالفرشاة
  • 4 شرائح سمك القاروص البرية (6 أونصات لكل منها)
  • ملح البحر
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • بقدونس طازج مفروم ناعماً ، للتقديم

لتحضير الصلصة: سخني الزيت والأنشوجة في قدر كبير على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا حتى تنفجر الأنشوجة وتتحول إلى عجينة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الثوم ويُطهى حتى يبدأ اللون البني حول الحواف ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف الزيتون ، والكبر ، ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى حتى يسخن تمامًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي الطماطم الكرزية وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ الطماطم في التحلل ، حوالي 10 دقائق. اترك الصلصة جانبًا.

قم بزيت مقلاة شواء كبيرة ومخففة وقم بتسخينها على نار متوسطة عالية. يُدهن سمك القاروص على كلا الجانبين بالزيت ويتبل بالملح والفلفل. ضعها على الشواية ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، وشويها حتى يُحرق الجانب السفلي بعلامات الشواء ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اقلب السمك الطازج واطهيه حتى يُحرق الجانب الآخر ويصبح اللحم معتمًا عند ثقبه في المنتصف بطرف سكين حاد صغير ، لحوالي 3 دقائق أخرى. انقلي كل فيليه إلى طبق عشاء وضعيه فوقها بملعقة من الصلصة. يرش البقدونس ويقدم.


ملخص الوصفة

  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ليمونة مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز متبل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك الآسيوية
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل تشيلي آسيوية (مثل أوليك سامبال)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم آسيوي (محمص)
  • 4 (4 أونصة) فيليه سمك القاروص
  • 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي أو حسب الحاجة
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة خشنة أو حسب الرغبة

قم بتسخين الشواية الخارجية للحصول على حرارة عالية وزيت الشبكة قليلاً.

اخفقي الثوم وقشر الليمون وخل الأرز وصلصة السمك وعصير الليمون وصلصة الفلفل الحار وزيت السمسم في وعاء زجاجي.

ادهن جانبي شرائح سمك القاروص بالزيت النباتي ورش القليل من الملح.

قم بالطهي على الشواية المسخنة مسبقًا حتى يصبح السمك معتمًا ، وتظهر عليه علامات شواء جيدة ، ويعود إلى الوراء عند الضغط عليه برفق ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. انقل الفيليه إلى طبق التقديم.

اخفقي التتبيلة مرة أخرى واضبطي التتبيل. رش الصلصة فوق السمك الدافئ. رش أوراق الكزبرة فيليه.


إل ديسايونو
برانش بوريتو$12.00مع لحم مقدد مقرمش ، فاصوليا سوداء ، بيض مخفوق ، جبنة تشيهواهوا ، خضار مشكلة ، جواكامولي وبيكو دي جالو
رانتشيروس هويفوس$13.00مع تورتيلا ذرة مقرمشة ، فاصوليا سوداء ، جبنة كوتيجا ، لحم خنزير ، بيضتان بأي طريقة ، صلصة روجا وأفوكادو
تشوريزو هويفوس$12.00مع بيض مخفوق كوريزو ، بيكو دي جالو ، كريما ، أرز وفاصوليا ، دقيق تورتيلا
شريحة لحم والبيض$15.00مع شريحة لحم التنورة المفروشة بالتوابل ، 2 بيضة بأي شكل ، جواكامولي ، صلصة رانشيرا ، بطاطس منزلية ، تورتيلا ذرة
إفطار كاساديا$12.00مع جبنة مونتيري جاك ، لحم خنزير ، بيض مخفوق ، كريما ، بيكو دي جالو وذرة طازجة
تشيلاكويليس الدجاج$13.00مع تورتيلا الذرة المقرمشة والبيض المقلي وكرودا الشيبوتلي والصلصة الخضراء وراجاس بوبلاناس وجبنة تشيهواهوا وكريما
ماتشاكادوس تاكو$12.50مع 2 تورتيلا ذرة ، جبنة تشيهواهوا ، بيض مخفوق ، أضلاع لحم بقري قصير ، صلصة رانشيرو ، أرز وفاصوليا
عجة البيض$12.00مع بطاطس منزلية. اختر أي 3 مكونات: كوريزو ، لحم مقدد ، لحم خنزير ، فلفل ، بصل ، سبانخ ، مشروم ، طماطم ، جبن ماعز ، جبن تشيهواهوا
بيض بنديكت$12.00مع الكعك الإنجليزي ولحم الخنزير المقدد الكندي والبيض المسلوق وصلصة الهولنديز والبطاطا المقلية
هويفوس بينديتوس$12.00مع الكعك الإنجليزي ولحم الخنزير والبيض المسلوق وصلصة أنشو هولنديز والبطاطا المقلية
فطائر اللبن محلية الصنع$10.00مع زبدة القرفة وشراب القيقب وكريم بيلونسيلو
فطيرة اليوم$11.00انظر الخادم
بريوش توست فرنسي$12.00مع كومبوت التوت الطازج وشراب القيقب وكريم بيلونسيلو واللوز المحمص
7 حبوب جرانولا$10.00مع زبادي الفانيليا والقرفة والفواكه الطازجة الموسمية وعسل الأغاف بيلونسيلو
الإفطار الجانبي 4 دولارات
لحم خنزير مقدد
بطاطا منزلية
لحم خنزير
الفاكهة الموسمية الطازجة
انسالادا
سلطة سيزر$7.00مع الطماطم والفلفل الأحمر وقطع الخبز المحمص
انسالادا سنترو$7.00طفل رومين ، أفوكادو ، مانجو طازج ، جيكاما وأنشو خل البلسميك
Guacamole W / Chips$8.00
ذرة مكسيكية$5.00
شوربة التورتيلا جراتينادو$7.50أفوكادو ، قطع دجاج و جبنة جاك
ناشوز
عادي$12.00
مع دجاج مشوي$13.00
W / كوريزو$13.00
مع خضروات مشوية$13.00
مع ستيك مشوي$14.00
تاكو
مطهو ببطء الأضلاع القصيرة$9.00مع الفاصوليا المقلية ، بيكو دي جالو ، كريما وصلصة التمر الهندي
كوكا كولا كارنيتاس$9.00مع مخلل الفجل والفاصوليا والجواكامولي
ماهي ماهي مشوي$10.00مع بصل مكرمل ، جواكامولي و شيبوتل أيولي
ستيك التنورة المزججة بالرمان$11.00مع جواكامولي وبصل مكرمل
روبيان باجة$11.00مع خليط بيرة دوس إيكيس ، خيار بيكو دي جالو ، شيبوتلي أيولي ، جواكامولي
أتشيوت دجاج مقلي$9.00ث / جواكامولي والزنجي الخلد
نباتي$9.00مع الفول المقلية والذرة الحلوة والكريمة
تريو دي تاكو$16.00اختر أي ثلاثة من سندويشات التاكو التي نقدمها مع صلصة الرانشيرا والأرز والفاصوليا
امباناداس 7 دولارات
امباناداس جبن الماعز مع إبازوت وفلفل سيرانو وصلصة روجا
امباناداس دجاج مشوي مع جبن جاك & الخلد الزنجي
كاساديا
دجاج مشوي ومونتيري جاك كاساديا$12.00ث / شيبوتلي تشيليز وإبازوت
كاساديا سجق شوريزو وجبنة الماعز$12.00مع الفاصوليا المقلية والفلفل الحار سيرانو
كاساديا الفطر والفلفل$11.00مع جاك مونتيري وشيبوتل تشيليز
روبيان مشوي ومونتيري جاك كاساديا$15.00ث / تشيليس سيرانو وإبازوت
كاساديا ستيك مشوي$15.00مع جبنة بيكو دي جالو وجبنة شيواوا
انتشلادا
انتشلادا الدجاج المشوي مع صلصة روجا$15.00
إنتشلادا ستيك هانجر مشوي مع صلصة روجا$17.00
انشيلادا الخضار المشوية مع الصلصا الخضراء$13.00
انتشلادا بالجبن مع صلصة روجا$12.00
انتشلادا بالجبن مع صلصة روجا$12.00
تشيلاكويليس
روبيان مشوي تشيلاكويليس$16.00مع صلصة روجا وصلصة فيردي
دجاج مشوي شيلاكويليس$13.00ث / الصلصا روجا
ستيك مشوي تشيلاكويليس$16.00مع صلصة روجا وصلصة فيردي
عموم محروق بيسكادو تشيلاكويليس$15.00مع باس البحر الأبيض المتوسط ​​& الصلصا الخضراء
شيلاكويليس فيجيرو مشوي$12.00مع الخضار المشوية والصلصة الخضراء
فاهيتا
مع ستيك التنورة المشوية$18.00
مع دجاج مشوي$16.00
مع روبيان مشوي$17.00
مع خضروات مشوية$15.00
لوس بوزوليس
دجاج بالصلصة الحمراء$10.00
روبيان بصلصة البيبان الخضراء$14.00
لحم الخنزير مع صلصة الخلد$12.00
بوريتوس
بورو أوكساكوينو$17.00ستيك مشوي ، جواكامولي ، شيبوتلي تشيلي ، أرز أحمر وفاصوليا سوداء
بورو هيليسيوسو$15.00دجاج مشوي ، جواكامولي ، شيبوتل شيلي ، أرز وفاصوليا سوداء
بورو كارنيتاس$15.00لحم الخنزير المحمص ببطء ، تشيبوتلي تشيلي ، أرز أحمر ، فاصوليا سوداء
بورو نباتي$13.00خضروات مشوية ، جواكامولي ، شيبوتلي تشيلي ، أرز وفاصوليا سوداء
بورو دي بيسكادو$15.00قاروص البحر الأبيض المتوسط ​​، تشيلي تشيلي ، أرز ، فاصوليا سوداء
بلاتوس جرانديس
هانجر ستيك لا مكسيكانا$18.00طماطم ، بصل ، فلفل سيرانو ، أرز ، فاصوليا وذرة تورتيلا
الخلد كون بولو$16.00صدر دجاج مشوي ، صوص مول ، تورتيلا ذرة ، أرز و فاصوليا
سلمون مشوي$18.00أرز كزبرة ، هليون مشوي ، مانجو بيكو دي جالو
بيسكادو فيراكروزانا$17.00باس مخطط ، أرز أبيض ، موز مقلي ، سبانخ سوتيه وصلصة فيراكروزانا
الجانبين
جواكامولي صغير$4.00
الموز المقلي$5.00
خضار اليوم$4.00
فرايز البطاطا الحلوة$4.00
اضافة شيبس وصلصة$4.00
بيكو دي غالو$2.00
أرز و أرز أحمر$4.00
فاصوليا$2.00
حبوب الأرز$4.00
الفول مقلي$2.00
مشروبات
جاريتوس$2.50الماندرينا والليمون والجريب فروت والتوتي فروتي والفراولة والتمر الهندي
كوكا كولا$2.50دايت كولا ، سبرايت ، جينجيرال ، كلوب صودا
شاي مثلج$2.50
عصير الليمون$3.00
برتقالي$4.00التوت البري والأناناس وعصير الجريب فروت
بيليجرينو$6.00مياه البنا

* تنصل: المعلومات المعروضة على الموقع قد لا تغطي التغييرات الأخيرة. للحصول على السعر الحالي ومعلومات القائمة ، يرجى الاتصال بالمطعم مباشرة.


شاهد الفيديو: صلصة خضراء


تعليقات:

  1. Kazisar

    غير مطلوب)

  2. Norcross

    أنت على حق ، وليس وقتًا ممتعًا

  3. Kalkree

    نعم ، دعونا نرى

  4. Hanly

    اليوم كنت مسجلًا خصيصًا للمشاركة في المناقشة.



اكتب رسالة