ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كوكتيلات لصيف هندي

كوكتيلات لصيف هندي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بواسطة جورجينا هايدن

آه ، الشمس المشرقة ، الكروكيه و Pimms ... ما الذي لا تحبه في الصيف؟

علاوة على ذلك ، كنا محظوظين جدًا هذا العام بسبب الطقس. والآن هناك صيف صغير آخر هذا الأسبوع ، لذا يمكنني تمديد موسم عطلات نهاية الأسبوع الطويلة بالجلوس في شرفتنا واحتساء الكوكتيلات والتواصل مع الأصدقاء - لا يوجد شيء أفضل حقًا.

الآن المفتاح لكونك مضيفة رائعة (أو مضيفة!) ليس هو الكوكتيلات المبهرجة ، بل هو تدفق مستمر من الأشياء اللذيذة. لقد تعلمت هذا فقط بعد عدة محاولات فاشلة لتقديم مشروبات رائعة لضيوفي لطلبها - ينتهي بك الأمر بقضاء كل وقتك في المطبخ. إذا كان لديك عدد قليل فقط من الأشخاص بكل الوسائل ، فاستخرج شاكر الكوكتيل وافعل أفضل انطباع عن Tom Cruise. ومع ذلك ، إذا كان ضيوفك كثيرين ، فمن الأفضل أن تصنع لكمة أو حتى تبث الروح المعنوية في وقت مبكر إلى الأعلى باستخدام خلاط لمنحك مجموعات مثيرة للاهتمام. هذا الأخير هو المفضل لدي - استثمار القليل من الوقت والحب بروح غريبة يخلق كوكتيلات رائعة دون بذل الكثير من الجهد على الإطلاق. جرب نقع التوت في الفودكا بقرص من الفانيليا وبضع ملاعق من السكر. اتركيه لبضعة أسابيع ، ثم صفيه وقدميه مع عصير الليمون المر أو التفاح. خلطات التكسير الأخرى هي سوائل أساسها الحمضيات. اصنع شراب السكر من عصير الحمضيات المفضل لديك واخلطه مع الروح التي تختارها. جن البرغموت مغطاة بالتونيك؟ فودكا كليمنتين و لايم بالصودا؟ مذهل ، فقط أضف شريحة من الفاكهة وستحصل على نتيجة فورية.

طريقة مثيرة وبسيطة لبدء حفلة ، خاصة إذا كانت مناسبة خاصة ، هي عبارة عن كوكتيل شامبانيا أو كوكتيل بروسيكو بسيط حقًا ، مثل وصفة جيمي بالرمان والفقاعات ، والتي يمكن تعديلها وفقًا للموسم. كلاسيكيات الحفلة الرائعة الأخرى هي لكمة. ننسى تكتيك "إلقاء كل نوع من أنواع الخمر في دلو بلاستيك وشربه" من أيام الطلاب الماضية ، وفكر في الخلطات اللذيذة المنعشة مثل السانجريا الإسبانية - شرائح من الحمضيات ، مختلطة مع فاكهي النبيذ الاحمر والسكر والصودا والبراندي. لذيذ. ولا تخف من التلاعب بالمكونات قليلاً حسب ذوقك - جربها مع الورد أو حتى النبيذ الأبيض ، وستعمل مع فواكه مختلفة أيضًا.

مفتاح لكمة جيدة هو تجربة النكهات المفضلة لديك ولكن تأكد من الحفاظ على الحد الأدنى من المكونات. وحاول ألا تفرط في الروح المعنوية ، لأنه غالبًا ما يتم الاقتراب من اللكمة مثل البوب ​​ويتم تقليمها بسرعة كبيرة! أنت لا تريد ضيوف بلا أرجل بحلول الساعة 4 مساءً. أنا أحب الزهرة كأساس لكمة الصيف. اخلطها مع الجن والنعناع الطازج وعصير الليمون الغائم عالي الجودة وقم بتجميعها مع الفاكهة مثل شرائح التفاح أو العنب. وإذا لم يكن الطقس جيدًا ، فانتقل إلى الخلطات الشتوية قليلاً - يعتبر الروم المتبل مع شراب الزنجبيل أو بيرة الزنجبيل الكحولية والليمون الطازج وعصير التفاح علاجًا رائعًا. إذا كان الأمر جيدًا حقًا ، فقم بتدفئة عصير التفاح أولاً ، وهي طريقة مؤكدة لتدفئة القواقع.

وأخيرًا وليس آخرًا ، فكر في كيفية تقديم / تقديم مشروباتك - أساسية ولكنها مهمة جدًا. لست مضطرًا لاستخراج الكريستال الفاخر الخاص بك ، ولكن وجود عدد قليل من الأباريق الكبيرة على الجليد سيعطي نتائج جيدة. قوّدي الكؤوس باستخدام ماصات مخططة ملونة واستخدمي الكؤوس الكاملة وأضيفي المظلات الورقية لقضاء وقت ممتع في فصل الصيف. قبل بضع سنوات ، استثمرت في موزع كوكتيل زجاجي ، والذي لم يكلف الكثير على الإطلاق وكان بصراحة نعمة التوفير في العديد من المناسبات. أخرج أحد هؤلاء الأولاد السيئين ، المليء ببعض الطهو اللذيذ وسيحبك أصدقاؤك إلى الأبد.


كوكتيلات الصيف الهندية

اعتاد أصدقائي أن يكونوا سعداء بما فيه الكفاية مع الخمر المجاني الذي جاء مع جلسة تجارب الكوكتيل. الآن أصبحوا & # x2019 أكبر نقدي: & # x201C يحتاج إلى مزيد من الحموضة ، & # x201D يقولون. & # x201C شيء الزنجبيل والبيرة هو كذلك متعبه. & # x201D & # x201C إذا رأيت ريفًا آخر على مانهاتن & # x2026 & # x201D

هذا الأسبوع كان لدي ثلاجة مليئة بالخوخ في أواخر الصيف وتفاح أوائل الخريف (وزجاجة إضافية من البوربون) ، لذلك قمت بتجهيز بعض المشروبات. وبعض أكثر. وأكثر من ذلك بقليل ، حتى وجدت اثنتين حصلتا على تأييد بالإجماع.

أبفيل تارت
1/2 تفاحة صغيرة بالعسل ، منزوعة البذور ومفرومة بشكل خشن
1/2 أونصة شراب القيقب
جليد
2 أوقية بوربون
1/4 أوقية من الخمير الحلو ويفضل بونت إي ميس
قطعتان من خل بلسمك التفاح
في الزجاج الصخري ، قم بخلط التفاح وشراب القيقب برفق (يجب تحطيم التفاح ولكن لا يتم هرسه). املأ الكوب بالثلج وأضف البوربون والفيرموث والخل. يقلب جيدا.

كوكتيل الخوخ رقم 4
5 شرائح خوخ غير ناضج قليلاً
5 أوراق نعناع
1/4 اوقية شراب بسيط
2 أوقية بوربون
1/2 أوقية كوانترو أو غيرها من الثلاثية ثانية
1/4 أوقية عصير ليمون
2 شرطات مرارة خوخ
في شاكر الكوكتيل نخلط 4 من شرائح الخوخ والنعناع مع القطر. املأ الخلاط بالثلج وأضف بوربون ، كوانترو ، عصير الليمون والمر. رج العبوة لمدة 20 ثانية ثم صفيها في كوب كوكتيل بارد. تُزين بشريحة الخوخ المتبقية.


الكوكتيلات الهندية في فوغ الآن

يسلط الضوء

يتم تقديم الكوكتيلات الهندية اليوم مع الكثير من الدراما وملاحظات التذوق المحيرة مثل الكوكتيلات المصنوعة في الغرب. إنها ليست تغييرًا منعشًا فحسب ، بل إنه من المثير للاهتمام أيضًا رؤية المكونات المألوفة تتعاون بسهولة مع أرواح مختلفة وتنتج نجاحات رائعة. يستخدم السقاة مجموعة من المكونات الهندية مثل عصير التمر الهندي ، و aam panna ، و kokum ، و masala tea ، و shikanji ، و jaljeera ، و jamun kala khatta ، وعصير قصب السكر ، و gol gappa pani ، وغيرها من الأشياء المفضلة لخلق خلطات مسكرة مع جرعة إضافية من الحنين إلى الماضي. هل جربت لقطات جولجابا فودكا أو شرابي لاسي؟ هل سمعت عن الحاجمولا تيني؟ إنها مثيرة وقاتلة.

ثم هناك مجموعة كبيرة من التوابل والأعشاب الهندية التي تجعل الكوكتيلات المهزوزة أكثر إثارة - من amchoor (مسحوق المانجو الخام) والهيل والفلفل الأسود وأوراق الكاري إلى الليمون gondhoraj و bhoot jolokia والمزيد!

إذن ما هي أفضل زوج من النكهات؟

يقول راهول راغاف ، مدير المشروبات في كانتين بومباي: "نجد دائمًا أن النكهات الزاهية والحمضيات وكذلك الفواكه مثل البرتقال والأناناس هي المفضلة لدى الضيوف. أشعر اليوم أن معظمنا يستخدم الفواكه الاستوائية المتوفرة محليًا والمتاحة بسهولة إلى جانب بعض التوابل والأعشاب والعصائر لإضفاء نكهة عميقة. على سبيل المثال ، بعض التركيبات التي تتماشى جيدًا مع المانجو والريحان والموز والقرفة بالإضافة إلى الخضار مثل الخيار والنعناع والجزر والليمون. كما أن بعض التركيبات المفضلة لدي نستخدم amla و kokum و tamarind في الكوكتيلات. في قائمتنا التالية ، نجرب الشمندر والتوت الطازج والأرز المحمص والتوابل tirphal. "

يقول نيتين تيواري ، رئيس الساقي في Ek Bar ، "الهنود يحبون الحامض الحلو والقليل من التوابل.

البساطة هي المفتاح مع لمسة من الحنين إلى الماضي. الأعشاب الطازجة مثل النعناع والريحان وما إلى ذلك تعمل دائمًا بالإضافة إلى نكهات الزهور. كان تركيزي دائمًا هو العثور على مكونات محلية جديدة غير معروفة وتحويلها إلى كوكتيلات مثل المانجو والزنجبيل (أمادا من كولكاتا) ، كيورا ، ماء الورد ، قهوة كورج والشوكولاتة ، إلخ. في قائمة هذا الموسم ، ستجد نكهات شمال شرق الهند مثل bhut jolokia ولحم الخنزير المدخن وأوراق التنبول وما إلى ذلك "

إذا كنت تتساءل عن سبب اهتزاز سقاة الكوكتيلات الهندية في جميع أنحاء البلاد ، فإليك موجزًا ​​عن بعض الأشياء المفضلة هناك -

1. كانجي - إيك بار ، دلهي

كانجي مشروب هندي شهير ، ويمكن الإشارة إليه باسم مشروب البروبيوتيك القديم. يتم صنعه من خلال عملية التخمير باستخدام الجزر الأسود في الغالب أو حتى الشمندر. كوكتيل كانجي من Ek Bar هو تمثيل مثير للاهتمام للمشروب ، تم إنشاؤه باستخدام كانجي جذر الشمندر في المنزل ، والشمندر المخلل ، والتكيلا والليمون. بعض الكوكتيلات الهندية الشهيرة الأخرى تشمل أنار كالي (الرمان وماء الورد واليانسون والفودكا والمنشط) ، بادام ميلك بانش (الويسكي والحليب والجوز والزعفران واللوز) وإيك بار تشاس (الفودكا ولبن الأناناس والعسل والبرتقال) ، Sarson ka Sour (التكيلا ، الكامباري ، الخردل البني ، عصير البرتقال وبياض البيض) ، Murubba Mule (الفودكا ، الموربا ، المر ، عصير الليمون ، بيرة الزنجبيل محلية الصنع) على سبيل المثال لا الحصر.

2 - مانغا - مونكي بار (بنغالورو ودلهي وكلكتا ومومباي)

من المعروف أن Monkey Bar من بين الحانات القليلة الأولى التي بدأت في اتجاه الكوكتيلات الهندية الأنيقة في البلاد. واحدة من أكثر الخلطات المفضلة لديهم حتى اليوم هي Mangaa ، وهو مشروب شات باتا مصنوع من آام بانا ، والفودكا ، والليمون الحلو ، والكمون ، والملح - وهو المفضل لدى الطفولة والذي يتم تمثيله بألذ طريقة. من عروضهم الموسمية الخاصة ، استمتعنا بـ Soulful Kadhee (الجن ، شراب كوكوم ، جوز الهند الطري ، أوراق الكاري والليمون الشحمي) والفلفل الحار بولي (التكيلا ، معجون التمر الهندي والفلفل الأخضر).

3. مخفوق الويسكي بالتمر الهندي - كانتين بومباي ، مومباي

يقدم مطعم Bombay Canteen مجموعة مثيرة للاهتمام من الكوكتيلات الهندية ، مع العديد من العروض الموسمية الخاصة أيضًا. من المفضلات الساخنة مشروب التمر الهندي ويسكي ، وهو حقًا جدير بالثناء كيف يتحد المكونان الرئيسيان معًا - تانغ من التمر الهندي والحرارة من الويسكي ، جنبًا إلى جنب مع عصير البرتقال وعصير الليمون. من المفضلات الأخرى جانجا جامونا مارغريتا (تيكيلا ، تربل سيك ، ليمون حلو ، أناناس ، برتقال وملح) ، جين وتولسي (تناول الجن والتونيك مع الجن ، الجاجري والتولسي) و Tar-Booze (مع الفودكا ، عصير البطيخ ، كالا ناماك وعصير الرمان.

ثق في The Sassy Spoon لإضفاء لمسة مثيرة للاهتمام على الكوكتيلات الخاصة بهم وجعلها وقحة. واحدة من مفضلاتهم على الإطلاق هي Spiked Very Berry Khatta ، المصنوعة من التوت الطازج الممزوج بالبرتقال ، مع لمسة من العنب وكالا قطا. كوكتيل واحد يلفت الانتباه دائمًا هو باني بوري مارغريتا ، حيث يُهتز الباني الحار مع التكيلا والمسكرات البرتقالية الثلاثية ومزيج الحمضيات الطازجة.

يعطي Sassy Spoon لمسة مثيرة للاهتمام إلى الكوكتيلات الخاصة بهم5. Chuskiwala Sangria - Sodabottleopenerwala (دلهي - إن سي آر ، مومباي وبنغالورو)

يشتهر مطعم Parsi الشهير أيضًا بباره ، بهز بعض الكوكتيلات الرائعة مع لمسة بارسي وقصة مثيرة للاهتمام خلفها. يعد Chuskiwala Sangira أحد المفضلات الموسمية لديهم ، حيث تحصل على فرحة مزدوجة للاستمتاع بالسانجريا وكذلك المصاصة الهندية في مشروب واحد منعش. تشمل مشروباتهم الشهيرة الأخرى Mumma Nu Double Dose ، وهي تجربة مثيرة للاهتمام على Whisky Sour مع الروم والويسكي والتمر والزعفران والبيض المخفوق Bombay Julep (الروم والجاردالو / المشمش والنعناع والعسل) و Old Bawa (أسلوبهم القديم) من بين أمور أخرى.

لعشاق السانجريا

6. المخادع ، Gurugram

كما يوحي الاسم ، فإن الطعام والشراب في هذا البار الشهير في Gurugram لا يفتقر أبدًا إلى الإثارة. هنا يمكنك أن تتوقع الكثير من المكونات المفضلة في مرحلة الطفولة والتي يتم مزجها بمهارة لتقدم لك كوكتيلًا مليئًا بالحنين إلى الماضي. خذ على سبيل المثال Purani Dilli Collins ، كوكتيل أساسه الجن مع شراب hajmola أو Paan Pasand Mojito بنكهة البان الباساند. بعض الكوكتيلات الرائعة الأخرى هي Masala Chai Sour و Baba Ji Ki Booti وغيرهم.

7. غرفة التصاريح ، بنغالورو

من الأشخاص الذين يقفون وراء حانة Toit الأكثر شهرة في بنغالورو ، تأتي جلسة Hangout المفضلة الأخرى - The Permit Room. بالنسبة لأولئك الذين يتوهمون الكوكتيلات الخاصة بهم ، هذا هو المكان المثالي للتوجه إليه للحصول على بعض نكهات جنوب الهند. يمكنك تجربة Paati's Magic Rasam ، وهو في الواقع راسام حار مع ويسكي Rum Pazham Pori (مشروب بنكهة الموز مع الروم والهيل والقرنفل والليمون والسكر) أو فيزي كوسامباري (الجن ، الخيار ، الرمان ، جوز الهند المبشور ، الصودا) من بين أمور أخرى.

لذلك في المرة القادمة التي تريد أن تخذل فيها شعرك وتقضي وقتًا ممتعًا مع أصدقائك ، لديك قائمة من الكوكتيلات الهندية لتحقيق أقصى استفادة منها. نكهات رائعة مليئة بالحنين إلى الماضي ، ولا بد أن تحقق نجاحًا كبيرًا.تنصل:الآراء الواردة في هذا المقال هي آراء شخصية للمؤلف. NDTV ليست مسؤولة عن دقة أو اكتمال أو ملاءمة أو صحة أي معلومات في هذه المقالة. يتم توفير جميع المعلومات على أساس "كما هي". المعلومات أو الحقائق أو الآراء الواردة في المقالة لا تعكس وجهات نظر NDTV ولا تتحمل NDTV أي مسؤولية أو مسؤولية عن ذلك.


9 كوكتيلات بوربون لصيف غير مثمر

بشكل عادل أو غير عادل ، أفكار بوربون والصيف تجعلنا نفكر في ضجيج جنوبي صاخب ، من المحتمل جدًا أن يخرج من فم رجل كبير السن يجلس على كرسي على سطح السفينة في نسيج قطني ، وينتهي بحكاية قديمة بينما تغرق الشمس في الأفق مثل ذوبان مصاصة الكرز و ... انتظر ، ما الذي كنا نتحدث عنه بحق الجحيم؟

اوه نعم. بوربون والصيف ، أيها الأصدقاء والحلفاء الأعزاء في المهمة لإبقائنا جميعًا مشلولين بسرور لمدة شهر أو شهرين. ونعم ، إنهم يجعلوننا نشعر بالحنين بشكل غريب إلى أيام الهالكون لطفولة صيفية جنوبية لم يمر بها بعضنا في الواقع. لكن هذا لا يعني أننا لا نستطيع التظاهر (إنه الصيف ، بعد كل شيء).

لتغذية نزواتنا الموسمية ، تسعة كوكتيلات صيفية مميزة من البوربون. نظرًا لأن معظمنا لا يشرب الويسكي مباشرة في هذا الوقت من العام ، فقد توصلنا إلى أنه قد يكون من الجيد أن يكون لدينا مجموعة من الطرق المختلفة للحفاظ على البوربون في التناوب الموسمي (حسنًا ، هناك نوعان من عصير الليمون ، لكن هذا الصيف). من التوت الطازج إلى دهن الخنزير إلى شراب البهارات الحلو اللذيذ ، جمعنا بعضًا من أفضل أنواع البوربون ، المُخفوقة والمخفوقة ، للحفاظ على صيفك لطيفًا وهادئًا.

36 هدايا وأدوات لمن يحب المشروبات

حديقة صيفية قديمة الطراز من GardenandGun.com

لا تدع اسم الموقع يفزعك - ينصب التركيز بشكل كامل على جزء "الحديقة" هنا ، مع نظرة أخف على فن البوربون الكلاسيكي. يتيح لك شراب عشبي بسيط من مؤلف كتاب The Drunken Botanist أن تتلاعب بالويسكي بطرق ربما لم تفعلها.

كوكتيل بيكون بوربون الصيفي من BaconToday.com

تعلم كيفية نقع البوربون مع لحم الخنزير المقدد هو مهارة ستوفر لك حياة من الفرح (تحقق هنا). بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك صنع أي عدد من كوكتيلات لحم الخنزير المقدد-بوربون ، مثل هذا مع هريس التين الطازج و Punt e Mes (يمكنك استبدال الفيرماوث الحلو).

بلاك بيري بوربون ليمونادا من AHealthyLifeforMe.com

قل "عصير الليمون" وقد حصلت بالفعل على الصيف في كوب. أضف بعض التوت الأسود الممتلئ وجرعة سخية من البوربون ، فأنت فجأة تمسك هذا الزجاج على شرفة ملتفة خيالية تواجه الشاطئ / البحيرة / المرج المتدحرج لأحلامك. يضيف الهيل والمر بعض التعقيد ، لكن لا شيء يمنعك من التركيز ... لا شيء على الإطلاق.

انفجار بينيو من TheDrinkBlog.com

إن القرب الوحيد من الحرارة الذي سيتعين عليك تحمله هو عندما تصنع شراب هالابينو البسيط (سهل جدًا ، ثق بنا). حسنًا ، عندما تأخذ رشفة ، سيكون لديك أيضًا بعض القرب من الحرارة ، وذلك بفضل هذا الشراب البسيط الحار ، ولكن عصير البطيخ الطازج والنعناع البارد يوازنانه إلى الحد الذي قد تكون فيه بالفعل صاخبًا لهذه الأشياء. في هذه الحالة ، اترك قطرات العرق تتساقط على وجهك واسألها لثوانٍ.

كوكتيل بوربون-زعتر من SettheTableBlog.com

تضيف شراب الأعشاب الطازجة البسيطة خطوة إضافية إلى وصفة الكوكتيل ، نعم ، لكنك ستحصل في النهاية على الكثير لتجنيبه (ويمكنك استخدامها في وصفات أخرى ، حتى غير الكوكتيل ، ... رغم ذلك ، لماذا؟). يصنع الزعتر والعسل أساس مشروب بوربون البسيط والطازج. إذا لم تتمكن من وضع يديك على ليمون ماير ، فستفعل ذلك بشكل منتظم. فقط تأكد من استخدام البوربون المفضل لديك ، وبعد ذلك سيبدو كل شيء على ما يرام.

ويسكي ليمون لويزة حامض من AThoughtforFood.net

عند الحديث عن الأعشاب الطازجة ، يجب عليك التحقق من لويزة الليمون (وليس فقط لأنه يمكن استخدامها لصنع شاي مهدئ). تتميز بجودة الليمون الرقيقة التي تشبه العطور تقريبًا ، مع القليل من جلد "الأخضر" الذي يجعل النكهة الإجمالية فريدة تمامًا. وتلمع تلك النكهة في هذا العطر الأولي من الويسكي الحامض ، مع البوربون والأنجوستورا والليمون المقلوب والمتوتر من أجل متعة احتساء الصيف.

بوربون فايف-سبايس بانش من StirandStrain.com

يعتبر شراب البهارات الخمس محلي الصنع هو اللاعب الرئيسي في هذا المشروب (نتساءل عما إذا كان لا يمكنك شراء خمسة توابل مختلطة بالفعل؟). إذا كان لديك وقت في يوم صيفي ضعيف ، فقم بإعداد الشراب طازجًا ، نظرًا لأن الكوكتيل بسيط جدًا ، فستحتاج إلى أن يكون كل من التوابل والبوربون من الدرجة الأولى. هذه الوصفة حلوة وحارة (حتى اللذيذة قليلاً) ، تجعلك إبريقًا كاملًا و (نفترض) ضيفًا واحدًا على الأقل.

كوكتيل بوربون ليمونادا من CafeTerraBlog.com

نتمنى أن يكون هناك حوامل عصير الليمون للكبار ، لأن هذا سيكون صانع أموال ضخم. كوكتيل آخر من عصير الليمون لأنه الصيف وعندما يكون الجحيم آخر نشرب عصير الليمون؟ هذا بسيط حقًا ، بساطته في أفضل حالاته. (فقط لا تخلط بينه وبين ما تقدمه للأطفال.)

كوكتيل الصيف الهندي المشمش بوربون من ASpicyPerspective.com

يحصل الخوخ على كل المصداقية في الصيف ، لكن دعونا لا ننسى المشمش الصغير الجميل ، خاصة عندما نعمل مع بوربون. لا تتطلب هذه الوصفة مشمشًا طازجًا بل مربى مشمش ، لذلك ستحصل على الكثير من النكهة المركزة ، ممزوجة مع ليمونسيلو في زجاجة البحر الأبيض المتوسط ​​، وبالطبع بوربون عالي الجودة ، مضافًا إليه نكهة لذيذة من حكيم طازج. Just & # 8217cause it & # 8217s الصيف البطيء لا يعني & # 8217t أنه يمكننا & # 8217t أن نكون خياليين.


جايسالمر بيبيرتيني

مكونات:

  • 50 مل جين جايسالمر
  • 20 مل شراب الفلفل الوردي
  • 20 مل عصير ليمون طازج
  • 40 مل عصير جريب فروت وردي

طريقة:

  1. صب Jaisalmer الجن ، شراب الفلفل والليمون الطازج
    عصير وعصير الجريب فروت الوردي في شاكر.
  2. رج العبوة واضغط عليها مرتين في كوبيه مبردة مسبقًا
    زجاج.

(لعمل شراب الفلفل: أضف اللون الوردي المسحوق
الفلفل إلى بسيط مونين شراب السكر
ينقع)


12 كوكتيلات دكاد ديسي لتجربتها بدلاً من نفس الأشياء المملة القديمة

إذا كنت قد أمضيت الشهر الماضي في دلهي ، فلن يكون لديك ما يكفي لإنكار أن الصيف هنا رسميًا وأنهم هنا مع الانتقام. وعندما تضرب الحرارة بهذه القسوة ، يجب أن تقاوم بالطريقة الوحيدة التي تعرفها. تتميز كوكتيلات Badass بمزيد من البدس منتديات مكونات.

فيما يلي بعض الكوكتيلات الرائعة بشكل مكثف منتديات تقلبات لجعل هذا الصيف العاهرة المطلقة!

انت حزرتها. أضف اندفاعة من الروم الأبيض إلى الكلاسيكية عام بنا وقد حصلت على مبرد سيبقى لفترة طويلة في قائمة المفضلات لديك. افحص الوصفة هنا.

المصدر: Fun Buzz Time

مارتيني يضم الفودكا والبرقوق الأسود ، أو جامون كما نعرفها - Jamun-tini - هو انفجار ملون من طعم الفواكه في فمك. ستجد الوصفة هنا.

المصدر: Nursery Live

3. خوص والجن شربات

اجلبه ، الصيف ، نحن جاهزون لك مع إكسير إعادة الترطيب - خوص شربات. ومع رشه من الجن ، فإن هذا المدمر للحرارة يتضاعف أيضًا كخالق للأوقات السعيدة. وصفة؟ هنا.

المصدر: بيوند كاري

هذا المشروب هو ما يعادل مودي-يلتقي-ترامب-يلتقي بوتين- انفجار البرد. احصل عليه؟ تشاي وايت الروسية. لول. ولكن بجدية ، قم بتحويل الشاي المثلج إلى كوكتيل فودكا مثير بهذه الوصفة هنا.

المصدر: يا متواضعة مارس

قد يكون هذا المنعش الليموني قد دخل إلى حياتك بفضل جدتك ، لكنه سيحصل على مزيد من الذهول بفضلنا. أضف القليل من الفودكا إلى هذا العلاج المثلج والحار ولن تكون لعبة الكوكتيل الخاصة بك كما كانت. اكتشف هنا بالضبط كيف.

المصدر: أم نعمة شيفايا

خذ كوزموبوليتان الكلاسيكي الذي نحبه جميعًا ، واستبدل عصير التوت البري بقطعة من منتديات. النكهة الوردية لروح أفزة مع لمسة من الحمضيات وقليل من الفودكا هي الكوكتيل الصيفي المثالي. ها هي الوصفة. لا تنتظر دقيقة أخرى.

المصدر: The Spice Adventures

7. باناراسي بان موجيتو

الموهيتو به أوراق نعناع ، أليس كذلك؟ حسنًا ، ماذا سيحدث إذا وضعت بان يترك هناك بدلا من ذلك؟ الذهول ، هذا ما. انه ميتا بان ورم أبيض في زجاج مبرد ، أيها الناس. لا تستطيع ان تحبه؟ تعلم كيفية جعلها هنا.

المصدر: So Delhi

ال جالجيرا الدردشة النكهات حرفيا لن تصبح قديمة. لكن انتظر حتى تحمص جيرا مع القليل من الفودكا هناك ، وقد ترى العالم بشكل مختلف. لكن هذا يمكن أن يكون مجرد الفودكا أيضًا. تعلم هنا كيف تصنع واحدة وتكتشف.

المصدر: Sailu's Food

اذهب إلى البنجابية الكاملة عن طريق إضافة بعض الروم وكريم بيلي الأيرلندي إلى النكهة المفضلة لديك لاسي والصيف القاسي سيكون عاهرتك. الوصفة الكاملة في انتظارك هنا.

المصدر: Cook Click And Devour

المشروب البارد المفضل في الهند - Thums Up، some white rum، a little lime، شات ماسالا وأوراق الكزبرة. هذا مزيج لن يجرؤ الكثيرون على رفضه. اجعلها اليوم مع وصفة بدس هنا.

المصدر: تارلا دلال

رسام يجب أن تكون واحدة من أجمل الهدايا في جنوب الهند إلى بقية العالم. أضف إلى كوب مبرد رسام بعض الفودكا والبعض المحمص جيرا وأنت مستعد تمامًا للتغلب على الحرارة ، ثالايفا-نمط. لدينا وصفة لك هنا.

المصدر: جائع للأبد

12. طلقات إملي تيكيلا

ماذا لو كانت لقطات التكيلا التي تبدأ كل حفلة تأتي مع جاتكا تمر هندي؟ نعم ، من الأفضل أن تصدق ذلك. هؤلاء الدردشة توجد لقطات ويمكنك تعلم كيفية صنعها هنا.

المصدر: Sweet Life Bake

Aaaaa وأنت الآن مجهز بالكامل لمواجهة هذه الحرارة الجنونية. أخبرنا في التعليقات إذا كنت تعرف المزيد من وصفات الكوكتيل الهندي الرائعة.


  • المشروبات محلية الصنع التي يتم تقديمها في الصيف الهندي هي بالضبط ما تحتاجه لفصل الصيف الاستوائي.

الهند بلد ليس فقط به عدة مواسم استوائية ، ولكن أيضًا مواسم مختلفة في مناطقها المختلفة. نظرًا لأن الرياح الموسمية الجنوبية الغربية لولاية كيرالا تجتاح جزءًا كبيرًا من البلاد في أوائل يونيو ، فإن تاريخ البداية الطبيعية للرياح الموسمية في دلهي هو 27 يونيو.

قالت إدارة الأرصاد الجوية الهندية (IMD) يوم الجمعة إن الرياح الموسمية ستغطي على الأرجح الأجزاء المتبقية من البلاد ، بما في ذلك دلهي ، في الأيام الثلاثة أو الأربعة المقبلة. قال مسؤولو IMD إن الظروف مواتية للوصول المبكر في حوالي 15 يونيو من هذا العام.

ومع ذلك ، تظل الحقيقة أن المناطق حول دلهي تواجه حرارة شديدة حتى الآن ويبدو أن المصدر الوحيد للراحة الطبيعية هو المشروبات الباردة المصنوعة في المنزل ، وذلك بفضل الإغلاق وبروتوكولات COVID-19 الصارمة المعمول بها.

هل ترغب في الحصول على وصفات لبعض المشروبات الطبيعية الصحية والباردة التي يمكنك صنعها في المنزل؟ هنا يذهب:

ديسي جالجيرا:
مشروب شهير في شمال الهند ، يمكنك تحضيره بمياه نظيفة وباردة عن طريق إضافة مسحوق جيرا (بذور الكمون) ، أو مركز التمر الهندي أو مسحوق أمشور (المانجو الخام) ، ومسحوق الفلفل الأسود كالي ميرش ، والملح الأسود ، وبذور الصنف (الشمر) ، أوراق النعناع وبعض حبات البوندي - إذا سمحت. كل هذه الأشياء متوفرة بسهولة في صندوق ماسالا في منزلك ويمكنك صنع هذا المشروب المنعش والمقبلات الحار في المنزل. اصنع مركزًا من التمر الهندي وسحق عناصر الماسالا المجففة بنسبة تناسب ذوقك وشهيتك. أضفها إلى الماء البارد الذي نقع فيه أوراق النعناع (المغسولة والمقطعة). أضيفي حبات البوندي فوقها قبل التقديم - مقلوبة ومبردة.
(جلجيره)

عصير الليمون أو نيمبو شيكانجي:
يتوفر الليمون طوال العام في الهند. يعد الليمون مصدرًا جيدًا لفيتامين سي ، كما أنه يُقضي على العطش في فصل الصيف. اعصري عصير الليمون في الماء البارد ، أضيفي القليل من أوراق النعناع إذا أردت ، أضيفي الملح والسكر حسب ذوقك. يتخطى بعض الناس السكر في كلتا الحالتين فهو مصدر جيد للترطيب وأملاح الإماهة الفموية.
(نيمبو باني أو شيكانجي)

لاسي:
مصنوع من اللبن الرائب أو اللبن مع الماء أو الحليب أو الملح أو السكر وبعض التوابل أو الأعشاب ، ويطلق على هذا المشروب البروبيوتيك أسماء مختلفة في جميع أنحاء الهند. في البنجاب وشمال الهند ، هو اللاسي ، في غوجارات - ماتا ، في ماهاراشترا ماسالا تاك أو تشاتش. هنا مرة أخرى ، يتخطى الكثير من الناس السكر ويختارون النسخة المالحة. يمكنك صنع العديد من النكهات من اللاسي المحلى - مثل المانجو لاسي ، والفواكه الجافة لاسي ، والفراولة لاسي ، والمالاي لاسي وما إلى ذلك. قدميها مبردة.

(لاسي غير محلى)

ساتو:
هذا مشروب بارد شائع في ولاية بيهار. مصنوع من مسحوق البازلاء المحمص أو الحمص ومسحوق القمح المحمص ، وهو مشروب تقليدي مغذي وصحي للمعدة. لعمل مشروب ساتو ، خذ 1.5 لتر من الماء أو الماء المثلج في درجة حرارة الغرفة ، أضف إليه 6 ملاعق كبيرة ساتو (دقيق الحمص الأسود المحمص) و 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من السكر أو الجاغري. أضف القليل من الملح الأسود حسب الذوق.
(ساتو)

عام بنها:
Aam Panna أو Aam Panha هو مشروب مبرد تقليدي لفصل الصيف الحار والمكثف في الهند وأيضًا علاج تستخدمه الجدات لدرء الإرهاق الحراري. هذا المشروب اللذيذ مصنوع من المانجو الأخضر ، ويحتوي أيضًا على السكر ومجموعة متنوعة من التوابل.


(عام بنها)

إخلاء المسؤولية: النصائح والاقتراحات المذكورة في المقالة هي لأغراض المعلومات العامة فقط ولا ينبغي تفسيرها على أنها نصيحة طبية متخصصة. استشر طبيبك دائمًا أو مقدم رعاية صحية محترف إذا كان لديك أي أسئلة محددة حول أي مسألة طبية.

احصل على آخر الأخبار الصحية ، والنظام الغذائي الصحي ، وفقدان الوزن ، واليوغا ، ونصائح اللياقة البدنية ، والمزيد من التحديثات على Times Now


12 كوكتيل هندي رائع للتغلب على الحرارة هذا الصيف

إذا كنت تتطلع إلى الاستعداد لمواجهة الصيف الهندي الطويل والمتقلب ، فإليك 12 وصفة رائعة لرفع معنوياتك بكل معنى الكلمة. لقد توصلنا إلى بعض أفضل خبراء الخلطات في الهند ، وأرسل لنا اثنا عشر منهم ، بما في ذلك النادل شاتبي باسو وساحر الخلط في كولكاتا ، عرفان خان ، بعض الوصفات متعددة الاستخدامات التي ستساعد أي شخص (يزيد عمره عن 25 عامًا) على تحضير هذه الوصفات سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، لكن الكوكتيلات اللذيذة بشكل لا يصدق.

لا تنسى ، الزجاج المناسب (مذكور مع كل وصفة) يصنع المشروب. في صحتك للجميع!

شاي NRI المثلج

أعدت شاتبي باسو ، أول امرأة في الهند متخصصة في صناعة المشروبات والخلطات ، هذه الوصفة قبل يومين فقط تحسبًا لفصل الصيف في مطعم NRI في مومباي. نصائحها الخبيرة: "لا تقطع الثلج. فالكثير من الثلج يعزلك عن الشرب ، ويبقيه في درجة الحرارة والملمس المناسبين حتى تنتهي" ، كما تقول.

يدعي باسو أيضًا أنه يمكن صنع هذا الكوكتيل اللذيذ بكميات كبيرة في إبريق ، وقد استخدم خصيصًا Desmondji ، وهو منتج محلي للأرواح لإضافة المزيد من الأصالة إلى المشروب.

أفضل جزء؟ يقول باسو: "يمكنك شرب هذا مع أي شيء تقريبًا. من الباكوداس والشات والسمبوسة إلى الكباب والبيتزا".

مكونات

الجن - 15 مل
الفودكا - 15 مل
ديزموندجي بيور قصب رم - 15 مل
ديزموندجي 51٪ روح الصبار - 15 مل
ديزموندجي برتقال ليكير ​​- 15 مل
شراب كوكوم - 30 مل
الفلفل - 8
أسافين الجير - 2
Starfruit ، شرائح - 1/2
سبرايت / 7Up to top
فلفل أخضر / أحمر للتزيين

سحق الفلفل في علبة الخلط.
أضيفي فاكهة النجمة واتركيها معًا.
املأ 3/4 علبة بالثلج.
أضف شراب الكوكوم وجميع المشروبات الروحية.
اعصر كل من أسافين الجير وقطرة في شاكر.
اهتز بقوة لمدة 10 ثوانٍ واضغط على الإعصار (أو أي زجاج طويل) مملوء بالجليد.
قمة مع سبرايت / سفن اب.

طبخ موهيتو بيهار

يعتقد النادل الأكثر شهرة في كولكاتا عرفان أحمد الذي أكمل 25 عامًا في صناعة الخلطات ، أن كل مشروب هو أداء على خشبة المسرح. مدافع كبير عن الاستخدام المسؤول للكحول والمكونات الطازجة ، كوكتيله ضد حرارة الصيف ، أفضل ما يتمتع به Mojito Cooch Behar مع البيتزا والكباب.

مكونات

رم أبيض - 60 مل
عصير ليمون طازج - 10 مل
شراب السكر بنكهة الزنجبيل - 20 مل
الليمون الأخضر - قطعة واحدة مقطعة إلى قطع
أوراق نعناع طازجة - 12 قطعة
مسحوق جيرا - 1/2 ملعقة صغيرة
شات ماسالا - 1/3 ملعقة صغيرة
ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
معجون المانجو الخام - 1 ملعقة كبيرة
معجون الفلفل الأخضر - 1/3 ملعقة صغيرة
جليد متصدع
ماء الصودا المبرد - 60 مل

خلط المكونات المذكورة أعلاه معًا.
يضاف ماء الصودا المبرد بلطف ويقلب لمدة 10-12 ثانية.
انقل المشروب في كوب بإطار ماسالا.
يُزين بالنعناع والليمون ويقدم على الفور.

مارتينيز

لا شيء أفضل للتغلب على حرارة الصيف من هذا المشروب اللذيذ الذي تم تجميعه بواسطة The Dirty Martini's (Olive Bar and Kitchen) Harish Chandra Chhimwal.
يقول شيموال: "قم بإقرانها مع سمك السلمون المدخن ، وتأكد من تبريد كأس المارتيني قبل سكب الكوكتيل".

مكونات

الجن - 30 مل
تريبل سيك - 15 مل
فيرماوث - 20 مل
شرطات أنجوستورا مريرة

صب جميع المكونات في شاكر.
املأ شاكر بالثلج.
حركها برفق.
سلالة دقيقة في كوب مارتيني مبرد
أخيرًا ، زيني المزيج بقشر الليمون

ذا تولسي سبريتز

يضيف النادل وسفير العلامة التجارية في Moet Hennessy India ، روهان جيلكي ، مسحة من النضارة الصيفية إلى كوكتيلاته مع الأعشاب التقليدية. ويوصي بشرب سبريتز النكهة الهندية مع الكباب ، السباغيتي بولونيز أو حتى بعض الجبن ذات النكهة الخفيفة (بري ، كاممبرت) فوق خبز الجاودار.

مكونات

الفودكا - 45 مل
مارتيني روسو - 15 مل
غصن تولسي (باسيل)
برتقال - شريحتان

ضعي جميع المكونات في كأس نبيذ أبيض مبرد (لا تفسدي أو تسحق التولسي ، وبدلاً من ذلك انقري برفق بين راحة يديك لتحرير الرائحة والنكهة.
تذكر دائمًا أن الأعشاب تهدف إلى المساهمة في الرائحة أكثر من القدرة على تذوقها.
املأه بالثلج ووجهه بالماء الفوار والماء المنشط.

أناندا المشروب

مستوحى من مطعم The Masala Chai الهندي المفضل على الإطلاق ، The Masala Chai ، عالم الخلطات توبيش شاترجي الذي ينحدر من بولمان ، نيودلهي وكان يخلط المشروبات منذ سن 17 عامًا ، ابتكر هذا المشروب اللذيذ لاستكمال أي أسعار إيطالية أو هندية في منتصف النهار.
علاوة: يمكن أيضًا الاستمتاع به كغطاء ليلي!

مكونات

كيس شاي ماسالا - رقم واحد
الفودكا - 60 مل
بياض البيض - 50 مل
عصير ليمون - 20 مل
شراب السكر - 20 مل

ادمج جميع المكونات في الخلاط ، ورجها ببساطة!
قدمي النتيجة النهائية في كأس مارتيني وزينيه بشريحة من البرتقال وعود القرفة للحصول على نكهة لذيذة.

النمر البنغال

يتميز فندق نوفوتيل Novotel (كولكاتا) الذي صممه فندق ريتيكا راي بكونه خفيفًا ومثيرًا للدهشة. تحب أخصائية الاختلاط المندفعة والإبداعية والحيوية طعامها بقدر ما تحب (صنع) مشروباتها. تدعي أن هذا المشروب (الذي يمكن تناوله في أي وقت من اليوم) يتناسب بشكل أفضل مع سلطة ورقية مقرمشة أو بعض سمك التندوري / المشوي أو الدجاج.

مكونات

رم أبيض - 50 مل
براندي - 10 مل
عصير أناناس - 60 مل
عصير رمان - 20 مل
جوندراج ليمون - للنكهة والتزيين

في شاكر مليء بالثلج ، اسكب المشروبات الروحية ، بعض مزيج الحلو والحامض ، اسكب العصائر ورج الخليط.
في كوب طويل مليء بالثلج ، اسكب المشروب.
زينيها بقطعة من الليمون الجندوراج ولفي قشر الليمون فوق المشروب وافركي القشر على الزجاج للحصول على النضارة والرائحة. تخدم بابتسامة!

شراب المانجو والمشمش

وفقًا لـ Darell Mascarenhas ومقرها مومباي ، والذي يدير الحانة في The Korner House ، فإن أفضل طريقة لإعداد مشروب ناجح تتطلب روحًا مرحة (وهو لا يتحدث فقط عن الكحول هنا). طالب سابق في مدرسة Shatbhi Basu ، Mascarenhas الذي استعير شعار حياته من Robert Frost ("أنا لست مرتبكًا ، أنا مختلط جيدًا.") يقول إن هذه الجرعة المعينة يمكن تحليتها عن طريق إضافة بعض الكحول إلى مربى المشمش.
"خذ المشمش الهندي ، وانقع في فودكا الفانيليا ليوم واحد في وعاء محكم الإغلاق. بمجرد أن يصبح لطيفًا وطريًا ، اخلطه معًا في الخلاط ، وفويلا! مربى المشمش الكحولي جاهز!"

مكونات

فودكا الفانيليا - 45 مل
مربى المشمش - 1 ملعقة كبيرة
عصير مانجو - 120 مل
عصير ليمون - 10 مل
قطرات قليلة من البرتقال المر (اختياري)
عصا القرفة - رقم واحد
ثلج مجروش

طريقة
أضف جميع المكونات في الخلاط ، ما عدا عود القرفة.
املأها بمكعبات الثلج ورجها.
يصفى في زجاج طويل ، ويفضل أن يكون زجاج إعصار.
املأ الزجاج بالثلج المجروش.
خذ عودًا طويلًا من القرفة وقم بتسخينه باستخدام ولاعة حتى تشم رائحة زيت القرفة.
قلّب المشروب بعود القرفة ، ثم اتركه مع شريحة من المانجو وغصن نعناع.
خدعة المكافأة: إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى Orange Bitters ، فقط خذ قشر برتقال ورش الزيت العطري على المشروب.

كوكتيل الكوكتيل

Ankur Chawla, a master sommelier who is also the director of beverages at Akira Back and the JW Lounge, offers this refreshing gin-based potion, best taken before a meal.

مكونات

Gin--60ml
Dried betel leaves--2-3 pieces
Lime juice--10ml

Muddle pan leaves and mix along with lime juice.
Add gin, shake well with ice cubes & strain into a martini glass.
Bonus Trick Rub the betal leaf with the rim and the stem of the glass to get a bit of fragrance as well.
ملحوظة Do not double strain. No garnish required.

THE MOGITO 6

The head mixologist at Ek Bar, Nitin Tewari who has mixed potent concoctions at several joints including Ricks, and the Polo Lounge generally swears by a classic Daiquiri, but has changed favourites for the summer with this unique starfruit-laden cocktail that he insists pairs well with “tuna papdi chaat”.

مكونات

Bacardi Superior--60ml
Star fruit juice--45ml
Honeywater--15ml
Angostra--1/2 dash
Star fruit--5-6 pieces
Mint--10 leaves

Shake together with crushed ice.
Fill into a hurricane glass.
Garnish with starfruit.

THE SOL OF COLABA

Mohit Balachandran, when not blogging furiously about street food under the name of ChowderSingh spends his time acting as cuisine director for all branches of SodaBottleOpenerWala (currently in five cities). This is his sure-fire way to beat the heat.
Bonus tricks: Adding a bit of lime juice to the sugar syrup after making it to avoid crystallisation of sugar. Don't confuse Kodumpuli for Kokum, even though they are of the same family. Use Kokum juice, which is bright red and has a fruity flavour.

مكونات

Vodka--60ml
Lime juice--30ml
Sugar syrup--30ml
Masala mix--1gm (1part Jaljeera powder, 1 part Amchoor, 1/2 part white pepper).
Kokum--2-3 pieces

Infuse kokum in little hot water and extract juice.
Cool and add along with lime juice, sugar syrup, masala mix, vodka and ice cubes in a cocktail shaker and shake well.
Serve chilled in a martini glass.

THE HIGH-TAI

Bengaluru-based bartender Guru Prashanth is all about self-learning and experiments, but has a few rules he follows rigidly to create the perfect summer drink (like this one with pineapple juice). These include serving up heavy food with light (preferably citrus-based) cocktails, and vice versa. "Also cocktails with juices and syrups should be shakes, while ones with spirits have to be stirred - the exception being the classic Bond Martini," he says.

مكونات

Gold rum infused--50ml
Pineapple juice--30ml
Lime juice (may vary according to the sourness/citric content of lime)--20ml
Monin passion fruit puree--15ml
Spice syrup (200gm of Indian spices with 500gm of sugar dissolved in 500ml water, bring it to boil and take it off)--10ml

Pour all the ingredients into a mixing glass.
Shake and fine strain the mix in a highball glass (roll it in a tatami mat for added effect.
Garnish with a few sprigs of mint, and serve with a bamboo straw.

THE SOUTHERN SOMRAS

Originally from Darjeeling, mixologist and author of Cocktails & Dreams, Yangdup Lama has put a modern twist to the traditional drink of the Indo-Aryans (the recipe for the original, he says, is unfortunately lost). Lama insists this drinks pairs beautifully with chettinad chicken.

مكونات

Dark Rum--50 ml
Orange liqueur--10 ml
Curry leaves--8
Jaggery--10 gm
Apple Juice --60 ml
Tamarind Water--30ml

In a cocktail shaker add the jaggery and sweet lime juice and muddle to mix and infuse the two.
Add the rest of the ingredients and fill with ice. Shake well and pour along with ice into a stem goblet and serve.

Entertain effortlessly, savour a decadent night cap, and replace those unimaginative aerated drinks to add more flavour to your meals. Also check out these awesome summer salads by India's best chefs.


5 Cocktails for the Indian Summer

The great Indian summer is upon us. And, it may not be as beautiful a one as Dry Valley Johnson had when he met his beloved in the wilfully defiant Panchita O’ Brien. Let’s admit that none of us live in an O. Henry story and things may not be quite as yielding. That doesn’t mean we can’t spruce up our summers. Hey, there may not be 101 exciting ways of doing summer right and adding cheer to sultry summer days, but mixing up icy cocktails can sure take the edge off stewing in the heat. On that note, here’s a handful of spunky whisky cocktails to add glory to the most sweltering of Indian summers.

1. The Scarlet Starlet

Served at a Venetian hotel in the Las Vegas, this cocktail is an unforeseen blend of scotch with cognac. It is the best of both world in a whisky cocktail. You will need to invest in a hibiscus syrup, but Starlet is such a stunner that it can add oomph to your summer date.

For making the drink, add scotch with freshly squeezed lime juice, lightly beaten egg white, cognac, hibiscus and syrup in a cocktail shaker. Shake till blended well. Pour over a bed of crushed ice and float a few rose petals on top. Your Scarlet Starlet is ready to turn heads.

2. The Good Doctor

With a name like that to its credit, The Good Doctor is a cocktail to bank on, anytime of any day! This sophisticated blend combines equal quantities of Amaro with a light-bodied rye whiskey to create a very sippable summertime cocktail with a generous helping of Dr. Pepper. Substitute the Dr. Pepper with some good old cola and you’re set to enjoy The Good Doctor on a humid summer afternoon. Know more about the best whisky brands in India which can be used in this cocktail.

3. The Billionaire

We believe that every cocktail that has whisky in it is a potential winner, but this one is a different ball game altogether. But, that’s not all. Born in a watering hole in NYC, the Billionaire is a cocktail extraordinaire. With high-proof bourbon and 1/4 th of absinthe, equal parts simple syrup, lemon juice and grenadine, it is as rich a concoction as it can get. A sure headturner for your next cocktail party, don’t give this one a miss.

4. Melisse Whisky Sour

Ah, what a pretty name for a whisky cocktail, isn’t it? However, that’s not the sole reason why it made it on your summer special cocktails list. This delicate drink is a connoisseur’s delight, a perfect blend of tartness and sweetness with a fruity pop and a floral hit.

All you need to blend this beauty is some nice bourbon, lemon, angostura bitters and simple syrup. Gently float a layer of foamy beaten egg white on top and your glorious drink it ready to cherish.

5. Elderflower Old Fashioned

Nothing, we repeat nothing, can beat the simplistic appeal of an old fashioned whisky cocktail. No wonder, many variations of the drink exist today. But, since we’re adding a summery twist to our favourite whisky drink, how about a dash of woody elderflower nectar in the drink? Fruity, floral and fun, shake together some Kentucky Old Bourbon, St. Germain and angostura bitters to create this beautiful cocktail. Pour into a chilled glass, decorate with freshly plucked flowers from your garden and you’ve a classy drink that will not only save your day but lift your mood too.

Whether you’re throwing a pool party, or planning a lazy night over with friends, these whisky cocktails will jazz up your summer days. Go on and shake up a storm this summer and raise your glass to the charismatic golden spirit over and over again.

Telltale signs of counterfeit liquor to look out for

Producing, packaging and selling liquor is a lucrative business, so there’s no wonder that there are many people who want a piece of the pie. However, there continue to be cases of some dodgy players in the market who sell counterfeit alcohol.

Even more Desi Cocktails to Try in 2021

5 Desi Cocktails to Try in 2021 - If you are looking for something beyond Margaritas and Sangrias to keep you cool this summer, we advise the Desi way.

9 foods every whisky lover should eat

Whether you are an occasional drinker or a regular whisky connoisseur, drinking alcohol does impact your metabolism in the long run. However, complementing your drinking with healthy food habits can help negate the effects of alcohol on your body and keep you high spirited for years to come. So, today we are listing nine foods that every drink lover should add to their daily diet.


Badam Milk

Delicately flavored with cardamom, the nuts in this chilled, badam milk don't just make it tasty, they pack a mighty nutritious punch too!


Lassi as a platform

The lassi, an Indian yogurt-based spiced drink, serves up a great platform for beverage innovation. “There are many opportunities to include exotic flavor combinations in the yogurt-based lassi drink,” says Kathy Casey, owner of Kathy Casey Food Studios-Liquid Kitchen in Seattle.

“Rose, cardamom, mango, guava or hibiscus are excellent flavors to infuse into lassi. Cocktails based on lassi are also trending, such as using a yogurt liquor base shaken up with herbaceous gins and fresh fruits.”

Menu examples

Rum Curry: Rum, housemade curry leaf simple syrup, coconut water, orange bitters and fresh lime juice
—Poppy, Seattle

Cardamom Collins: Hangar One vodka, fresh lemon juice, housemade cardamom syrup, soda water
—Greenwich Project, New York

Casa Roja: Casamigos blanco tequila, organic beet juice, tamarind purée, Japanese yuzu, hibiscus, agave
—Skybar at Mondrian, Los Angeles

Heart of Gold: Kumquat purée, silver tequila, Domaine de Canton, curry leaf tincture, garnished with a curry leaf
—MG Road, Asheville, N.C.

From the Jan/Feb 2018 Top 10 Trends issue of Flavor & the Menu magazine. Read the full issue online or check if you qualify for a free print subscription.

شاهد الفيديو: كوكتيل اجمل اغاني التسعينات اللبنانيه الجزء الثاني