ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

أصابع ديك رومي مع بطاطا و مشروم و سلطة.

أصابع ديك رومي مع بطاطا و مشروم و سلطة.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم تنظيف السيقان وغسلها جيدًا وتقطيعها بالسكين من مكان إلى آخر حتى ينضج اللحم جيدًا من المنتصف ثم نضعها في صينية تفلون بالفرن ونتبلها بالملح وحبوب الفلفل الوردي. النبيذ ، قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم لتوليد المزيد من البخار. أنا شخصياً أحب أن يكون اللحم كثير العصير ، وليس جافًا ، لذلك أضع نبيذًا ممزوجًا بالماء والتوابل. نتركهم في الفرن بين 30 و 40 نتحقق منهم لنرى إذا تم صنعها بشق اللحم على العظم بسكين.

بشكل منفصل ، اغسل السلطة ، نظف البصل الأخضر والفجل ، الفلفل الأحمر ، نقطعها ونجهز السلطة ، ثم نتبّلها بأي نوع من البهارات التي نحبها. أضع رشة ملح وفلفل ، 1 ملعقة كبيرة زيتون الزيت وملعقة كبيرة من خل التفاح ، ونضع بضع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان على الوجه.

ننظف ونغسل الفطر ونملأه بالجبن المبشور ثم نضعه في الفرن وعليه ورق ألومنيوم لمدة 30 دقيقة ونقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ونضعها في صينية تفلون ونضع الملح والفلفل الطازج المطحون ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وبضع ملاعق كبيرة من الماء ، نخلط جيداً ونخبز لمدة 30 أو 40 دقيقة مع ورق الألمنيوم في الأعلى.عندما تكون جاهزة نضعها على الطبق حسب خيال الجميع ، وكيف نريد وكيف نحن نحب.

شهية طيبة !!!


عظام الفخذين في الفرن مع البطاطس والثوم والخضروات الأخرى

عظم الفخذين في الفرن مع البطاطس والثوم والخضروات الأخرى. أرجل الدجاج المخبوزة والعظام على فراش من الخضار. أرجل طازجة و طرية مع بطاطا ، بصل ، فلفل و ثوم. وصفات بأرجل الدجاج. وصفات مع أفخاذ مخلية.

من السهل جدًا تحضير شريحة لحم من أرجل منزوعة العظم (في الفرن) وعمل ربة المنزل ضئيل للغاية. في الأساس ، قم بتتبيل اللحم وتنظيفه وقطع الخضار وضعه في المقلاة. من هنا يتم حل كل شيء في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، نقوم بطهي شرائح اللحم والمقبلات في وقت واحد. من المهم أن تظل الأفخاذ طرية ومليئة بالعصارة ، ولا تجف بشكل مفرط عند الخبز.

ربما تساءلت عن ماهية الكريم الأخضر الموجود على الفخذين أعلاه. حسنًا ، إنه مجدي كريمي أو معجون ثوم مع البقدونس الأخضر. يتم تحضيره باردًا في بضع دقائق ، فهو صحي ورائع ولذيذ جدًا. وصفتها يمكنك العثور عليها هنا.

بدلاً من الفخذين العظميين ، يمكنك استخدام صدور الدجاج أو الديك الرومي (شرحت أدناه). من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 3-4 حصص من الأفخاذ المخلية بالفرن مع البطاطس والثوم والخضروات الأخرى.

  • 750 جرام أرجل دجاج مسحب
  • ملح ، فلفل ، بابريكا
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 حزمة من البصل الأخضر أو ​​3-4 بصل أبيض أو أحمر قديم
  • 1 رأس ثوم (10-12 جرو)
  • 2 فلفل كابيا أو دونات
  • اختياري: 5-6 فطر طازج
  • 4 حبات بطاطس
  • اختياري: 200 مل نبيذ أبيض جاف

ميدالية تركيا

يُعصر الثوم المقشر ويخلط جيداً مع إكليل الجبل المفروم والملح والفلفل. دهن جزء اللحم الذي سيكون بالداخل بهذا الخليط ولفه ولفه. ضعها في ورق الخبز ، وشد العبوة وانقلها إلى صينية الخبز. اتركيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.

في الزيت ، ضعي البصل حتى يتجمد ، وبعد أن ينضج ، أضيفي الطماطم المقطعة إلى أصغر ما يمكن وعصيرها. يضاف الملح والفلفل والنبيذ ويطهى لمدة 5 دقائق.

نضيف الزيتون والخضر ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى.

نقطع اللحم بعد أن يبرد ، نضيفه إلى الصلصة ونتركهما معًا لمدة 10 دقائق أخرى. تقدم مع البطاطس المهروسة أو الأرز.


ديك رومي مخبوز

كان الديك الرومي هو العنصر الأساسي في قائمة عيد الميلاد الخاصة بي. لقد طبقت نفس الأسلوب المتبع في الدجاج المخبوز بالفرن للحصول على شريحة لحم شهية ولذيذة ، فقط قمت بتكييفها مع قطع كبيرة من اللحم. لم يكن الأمر يتعلق فقط بملح الديك الرومي ، ولن يتغلغل الملح فيه قريبًا ، لذلك لجأت إلى أسلوب متطرف: محلول ملحي. يدخل الملح وجميع النكهات إلى اللحم ، لذا وداعًا لقطع الديك الرومي الجافة أو غير المنكهة.

اخترت ديكًا روميًا أصغر حجمًا حتى لا أواجه مشكلات فنية ، ولكن مع ذلك لم أجد قدرًا يناسبه ، وكان الدرج في الحد الأقصى ... لكنني تمكنت من ذلك وكانت النتيجة تفوق توقعاتي.

لكن لا تنسى إخباركم بفرن جديد: تخيل أنه في عصر الأفران الكهربائية ، حصلت أيضًا على فرن يعمل بالغاز. لقد وجدته للتو ، كان لدي انطباع أنني كنت أبحث عن الديناصورات. بعد العديد من الاختبارات في فرنين كهربائيين ، لم أتمكن من التعود عليهم والبخار الذي كان يخرج في كل مرة فتحت الباب واضطررت إلى تجنب وجهي (في المرة الأولى التي أحرقت فيها وكان لدي انطباع دائمًا أن الطعام يحترق ذلك) أحبطني تمامًا. لذلك كان الغاز هو الخيار الصحيح بالنسبة لي. مقارنةً بالمروحة القديمة ، فهي تحتوي أيضًا على مروحة ، لكنني لم أستخدمها بعد ، كما أنني اخترت إصدار الطهي الكلاسيكي. والجزء الأروع: يحتوي على ثلاثة أزرار فقط ، وهذا مطلب خاص بي (ليس لدي برامج محددة مسبقًا وجميع أنواع الإعدادات التي يجب أن تهتم بها). زر ترموستات فقط ، زر تشغيل / إيقاف وطهي (كلاسيكي ، مزود بمروحة وشواية). أنا متحمس جدًا لأنني اعتدت عليه بسرعة. لا ضرر في المخ


فيديو: أصابع اللحم المقرمشة ووصفات أخرى. الشيف حلقة كاملة