ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كب كيك الملاك الغذاء

كب كيك الملاك الغذاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كعك طعام ملاك خفيف ورقيق مع القليل من الزينة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 23 ديسمبر 2014

1

صندوق بيتي كروكر ™ مزيج كعكة طعام الملاك (والمياه المطلوبة على العبوة)

1

(16 أونصة) عبوة من كريمة الفانيليا الغنية من بيتي كروكر ™

ألوان طعام باللون الوردي والأحمر والبرتقالي والأسود (اختياري)

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. رش وعاء كب كيك داكن غير لاصق برذاذ الطبخ.

  • 2

    قم بإعداد خليط كعكة طعام الملائكة وفقًا لتوجيهات العبوة. املأ كل قالب كب كيك إلى الأعلى. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

  • 3

    كب كيك بارد وصقيع مع صقيع. لقد استخدمت طرف تزيين نجمة 1M. يرش بالرش إذا رغبت في ذلك.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • نعم ، يمكنك صنع الكب كيك من مزيج كعكة طعام الملاك - بل إنه سهل. يا لها من علاج سماوي لعيد الأم!

    عيد الأم هو اليوم الوحيد في السنة الذي يجب أن تحصل فيه جميع الأمهات على بطاقة ، وبعض الزهور ، وربما حتى العشاء المخصص لهن لجعلهن يشعرن بالتميز.

    أنا مدلل قليلاً في منزلي. على الرغم من أنني لست والدة زوجي ، فأنا أم لأبنائه الأربعة ، لذلك فهو جيد في جعل اليوم كله متعلقًا بي. عادةً ما أختار الحلوى التي أريدها أن يعدها لي في عيد الأم. في العام الماضي كانت كعكة الفراولة صغيرة وهذا العام قد تكون هذه الكعك من Angel Food Cupcakes.

    لقد كنت أحاول مشاهدة شخصيتي البنتية ، وهل تعلم أن كعكة طعام الملائكة منخفضة بالفعل في السعرات الحرارية؟ بالطبع عندما تتصدرها بهذا القدر من الصقيع الذي يخرج جميعًا من النافذة ، ولكن إذا كنت تأخذ الأمر ببساطة ، فهذه حلوى خفيفة حقًا.

    عيب الوحيد في طلب هذه هو أنها سهلة للغاية. أحيانًا يكون من الممتع قليلًا مشاهدة زوجي وهو يعمل بجد في المطبخ حتى يقدر ما أقوم به كل يوم. كل ما عليك فعله لصنع هذه الكب كيك هو إضافة الماء إلى خليط كعكة بيتي كروكر. لا أستطيع السماح له بالنزول بهذه السهولة ، أليس كذلك؟

    لكنهم بالتأكيد لذيذون ... لذا ربما سأفعل.

    انضمت كريستي إلى فريق Tablespoon لمشاركة وصفاتها وإلهام الطعام العائلي. شاهد ملفها الشخصي في Tablespoon للحصول على وصفات جديدة رائعة!


ملخص الوصفة

  • كيك:
  • كوب دقيق كعكة (حوالي 2 أونصة)
  • نصف كوب سكر بودرة
  • نصف كوب بياض بيض (حوالي 5 بيضات كبيرة)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ¾ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • صقيع الليمون:
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 2 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم 1٪
  • 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • الزهور الصالحة للأكل مثل الفانيلا أو براعم الورد (اختياري)

ضع 16 بطانة من أكواب المافن الورقية في أكواب المافن. اجلس جانبا.

يُسكب دقيق الكيك في أكواب قياس جافة بسكين. نخلط الدقيق مع 3/4 كوب من السكر البودرة في وعاء متوسط ​​كرر الإجراء مرتين.

يخفق بياض البيض والملح بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح رغويًا (حوالي دقيقة واحدة). أضيفي كريمة التارتار واخفقيها حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف 12 كوب سكر حبيبي ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، واضرب حتى تتشكل القمم الصلبة. يرش خليط الدقيق فوق خليط بياض البيض ، 1/4 كوب في المرة الواحدة بعد كل إضافة. يقلب في الفانيليا والقشر.

قسّم الخليط بالتساوي بين أكواب المافن المحضرة. تخبز في درجة حرارة 350 درجة لمدة 18 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. أخرجه من المقلاة واتركه يبرد تمامًا على رف سلكي.

لتحضير كريمة التزيين ، اخفقي الزبدة بالخلاط على سرعة عالية حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي كوبين من السكر البودرة تدريجياً ، اخفقي بسرعة منخفضة حتى تمتزج. يضاف الحليب وعصير الليمون ويخفق حتى يصبح رقيق. أضف المزيد من عصير الليمون حسب الحاجة لضبط القوام. وزعي ملعقتين كبيرتين من كريمة التزيين بالليمون فوق كل كب كيك. يُزيّن بزهور الزلابية وبراعم الورد الصالحة للأكل ، إذا رغبت في ذلك.


كيفية صنع كب كيك الملاك

هناك أربع حيل لصنع كب كيك الملائكة خفيف قدر الإمكان.

  • الأول هو استخدام السكر فائق النعومة. السكر فائق النعومة ، تمامًا كما يوحي الاسم ، هو سكر ناعم جدًا. لأنها جيدة جدًا ، فهي تساعد في الحفاظ على الكب كيك لطيفًا وخفيفًا. إذا كنت لا ترغب في شراء عبوة كاملة من السكر فائق الدقة ، يمكنك طحن السكر العادي في محضر الطعام لبضع دقائق لصنع السكر الرقيق الخاص بك.
  • الحيلة التالية هي استخدام دقيق الكيك بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض. كقاعدة عامة، من الجيد دائمًا استخدام دقيق الكيك عندما تريد كب كيك أخف. أستخدم دقيق الكيك في وصفة كب كيك الفانيليا لهذا السبب بالذات. إذا لم يكن لديك طحين الكيك ، يمكنك استبداله بدقيق متعدد الأغراض ، لكن الكب كيك سيكون أكثر كثافة بقليل.
  • خفق بياض البيض حتى يصل إلى قمم متوسطة مهم أيضًا لكب كيك جيد التهوية. في قمم متوسطة ، رسيبدو بياض البيض مثل السحب البيضاء الرقيقة. لا ينبغي أن تكون لامعة مثل القمم الصلبة. يساعد استخدام كريم التارتار في الحفاظ على شكل بياض البيض.

  • أخيرا، من المهم جدًا أن نضع خليط الدقيق برفق في بياض البيض المخفوق. لا تستخدم أبدًا خلاطًا كهربائيًا لإضافة خليط الدقيق مع خطر تفريغ بياض البيض.


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب من توت العليق (3/4 رطل)
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • 4 ملاعق صغيرة نشا ذرة مذاب في 4 ملاعق صغيرة من الماء
  • 1 كوب دقيق الكيك
  • 1/2 كوب سكر حلويات
  • 10 بياض بيض كبير (1 1/4 كوب) ، في درجة حرارة الغرفة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 حبة فانيليا ممتلئة ، مقسمة ، بذور مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 1 1/2 كوب سكر الحلويات
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 1/2 ملعقة طعام ماء
  • قليل من الملح

في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي كوبين ونصف من توت العليق مع السكر المحبب واطهيهم على نار معتدلة ، وسحقوا التوت ، حتى يصبح طريًا جدًا ومتكسرًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. صفي هريس التوت في وعاء صغير وتخلصي من البذور. أعد الهريس إلى القدر. يُضاف النصف المتبقي من التوت ونشا الذرة المذاب ويُغلى المزيج. يُطهى ، يُسحق التوت برفق ، حتى يصبح الحشو لامعًا ومكثفًا ، حوالي 3 دقائق. اتركيها تبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى تصبح متماسكة.

سخن الفرن إلى 325 درجة. ضع 18 كوب مافن على ورقة خبز مطوية. في وعاء صغير ، اخلطي دقيق الكيك مع سكر الحلويات. في وعاء كبير ، يُمزج بياض البيض مع الملح وبذور الفانيليا وكريم التارتار ويضرب حتى تتكون قمم ناعمة. اخفقي السكر الحبيبي تدريجيًا ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى يصبح البياض صلبًا ولامعًا. يُنخل خليط الدقيق فوق بياض البيض في إضافتين ، ويُطوى بلطف حتى يتجانس.

ضعي الخليط في أكواب المافن بالملعقة. اخبزيها لمدة 13 إلى 15 دقيقة ، مع تحريك المقلاة من الأمام إلى الخلف ، حتى يصبح الكب كيك زنبركيًا وذهبيًا. انقلي الكب كيك إلى الرف حتى يبرد.

باستخدام سيخ خشبي ، قم بعمل ثقب بعرض 1/4 بوصة في الجزء العلوي من كل من الكعك. باستخدام كيس معجنات مزود برأس عادي مقاس 1/4 بوصة ، قم بوضع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في كل كب كيك.

في وعاء صغير ، قلب كل المكونات معًا. ضعي القليل من التزجيج على ثقب التوت واتركيه لمدة 5 دقائق. رشي ووزعي ما تبقى من طبقة التزجيج فوق الكب كيك واتركيها لمدة 10 دقائق. انقلي الكب كيك إلى طبق وقدميه.


كريمة الجبن آيسنج لكعكة الملاك فود

كريمة الجبن آيسنج لكعكة الملاك فود. ضعي كريمة كريمة مخفوقة على هذه الكيك ، ثم رشي عليها غاناش الشوكولاتة. بالنسبة لأولئك الذين لا يعتادون على صنع كعكات طعام الملائكة ، لا يحصلون على أي نير في البيض ، إذا قمت بالتخلص من الطعام والبدء من جديد.

اشترك في النشرة الإخبارية للتسوق عبر شبكة الغذاء. يخفق بياض البيض وكريم التارتار والملح حتى يتشكل القمم. ضعي قالب الكيك في فرن بارد. سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) وضعي رف الفرن في وسط الفرن. يساعد الحمض على استقرار بياض البيض أثناء الخفق في بعض الوصفات التي تقول إنه يمكنك استبعاد كريم التارتار تمامًا.

كعكة الجزر مع صقيع الجبن الكريمي & # 187 Dunk & amp Crumble من dunkandcrumble.com قوامها الهوائي يأتي من بياض البيض المخفوق. تشورو بايتس كعكة الملاك الغذاء. إنه أبيض نقي من الداخل مع ضوء مطاطي ما عليك سوى 6 مكونات لصنع كعكة ملاك الطعام. بإذن من الشيف في التدريب. ضعي قالب الكيك في فرن بارد.

مذاق كعكة Angel food أفضل مع غاناش الشوكولاتة في الأعلى.

يساعد الحمض على استقرار بياض البيض أثناء الخفق في بعض الوصفات التي تقول إنه يمكنك استبعاد كريم التارتار تمامًا. كعكة طعام الملائكة مصنوعة من الصفر في مقلاة كعكة طعام الملاك. إنه & # 039s بسيط إلى حد ما ومن المؤكد أن يصبح المفضل لديك. كيفية صنع كريمة الجبن. بمجرد إضافة كريم التارتار واللوز والبرتقال والفانيليا ، سينتهي بك الأمر بأجمل حرير يمكن صنعه على شكل كعكة الجبن. مع القليل من المكونات ، افهم أن كل عنصر ضروري للمذاق والقوام النهائي للكيك. يهدئ الجبن الكريمي الحلاوة قليلاً ويضيف ملمسًا مخمليًا لطيفًا. الجبن الكريمي هو الإضافة المثالية لهذه الكب كيك. كعكة طعام الملائكة الكلاسيكية مغطاة بجبن الجريب فروت الوردي وبتلات صمغ السكر. اشترك في النشرة الإخبارية للتسوق عبر شبكة الغذاء. هذه الكب كيك الرقيقة الملائكة ناعمة وطرية بشكل رائع! مع بعض التغييرات البسيطة لإتقان الوصفة. جرب كعكة الملائكة هذه واحصل على المزيد من الوصفات والإلهام من food.com.

ضعي كريمة كريمة مخفوقة على هذه الكيك ، ثم رشي عليها غاناش الشوكولاتة. استبدل الجزء العلوي من الكيك بالحشو. مع القليل من المكونات ، افهم أن كل عنصر ضروري للمذاق والقوام النهائي للكيك. ضع كريمة جوز الهند التي انفصلت عن الجزء العلوي من علبة حليب جوز الهند (حوالي & # 189 كوب) في وعاء يدك أو الوقوف. انجل فود كيك تشورو لدغات مع صقيع الجبن الكريمي.

كعكة البرقوق المتبل مع كريمة الجبن المثلج | وصفة | برقوق مجفف . من i.pinimg.com اشترك في سياسة خصوصية النشرة الإخبارية للتسوق عبر شبكة الغذاء. وصفة كعكة طعام الملاك هذه هي مجرد شيء لإرضاء تلك الرغبة الشديدة في تناول الحلويات دون أن تكون أكثر من اللازم. كعكة طعام الملاك ، أو كعكة الملاك ، هي نوع من الكعك الإسفنجي المصنوع من بياض البيض والدقيق والسكر. يمكنك رشه على كل شيء أو يمكنك تقديمه على الجانب والسماح للجميع برذاذ. كعكة طعام الملاك محلية الصنع تستحق العمل.

كعكة طعام الملاك المحمص بالفراولة ، كعكة طعام الملاك مع كريمة الشوكولاتة المخفوقة ، السكري & # 8230 جراند مارنييه ، 4 إس إل سي أنجل فود كيك ، 4 سكوب آيس كريم فانيليا.

تعلوها كريمة الكريمة المخفوقة البسيطة والفاكهة الطازجة ، إنها & # 039 هي الحلوة المثالية هذه الكب كيك سهلة الصنع هي تعديل لأفضل وصفة لكعكة طعام الملاك. مع بعض التغييرات البسيطة لإتقان الوصفة. هذه هي وصفة عائلتنا لكعكة الجزر مع كريمة الجبن المثلج. يهدئ الجبن الكريمي الحلاوة قليلاً ويضيف ملمسًا مخمليًا لطيفًا. كعكة طعام الملاك ، أو كعكة الملاك ، هي كعكة على شكل حلقة مع قشرة بنية ذهبية جميلة وداخلية بيضاء ثلجية ناعمة وأسفنجية. إنه بالتأكيد أسهل طريقة صنعتها أنا & # 039. إذا لم يكن لديك قالب كعك طعام ملاك & # 039t ، فلا بأس بذلك. كعكة طعام الملاك من يوم جرذ الأرض. سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) وضعي رف الفرن في منتصف الفرن. لا أوصي بهذا بالنسبة لكعكة طعام الملاك لأن الكعكة تعتمد فقط تقريبًا. تستدعي معظم وصفات كعكة طعام الملائكة كريم التارتار ، والذي هو في أبسط العبارات حمض مسحوق. كعكة الملائكة مع كريمة جوز الهند والتوت. تُمزج جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم مع الكريمة معًا حتى تصبح ناعمة.

ضعي كريمة كريمة مخفوقة على هذه الكيك ، ثم رشي عليها غاناش الشوكولاتة. ستحتاج إلى 10 بوصات (25 سم) اثنين. كعكة طعام الملاك من يوم جرذ الأرض. كعكة طعام الملائكة مصنوعة من الصفر في مقلاة كعكة طعام الملاك. هذه كعكة طعام رقيق ، كبيرة ، جيدة مصنوعة من الصفر أفضل بكثير.

رول كيك انجل فود مع كريمة مخفوقة مزينة. من cdn001.cakecentral.com في طبق ضحل ، مثل طبق فطيرة ، خفقت أمي التي اعتادت أن تصنع لي كعكة طعام ملاك النثار الباستيل مع طبقة زجاجية زهرية. هذه الكب كيك الرقيقة الملائكة ناعمة وطرية بشكل رائع! ملح 1 3/4 كوب سكر أبيض 12 بياض بيض كبير 1 1/2 ملعقة صغيرة. إنه أبيض رائع ، ورقيق كالغيوم ، وناعم بدقة ، وهو ببساطة إلهي. ستحتاج إلى 10 بوصات (25 سم) اثنين.

كعكة طعام الملائكة هذه ، كما هو الحال في جميع كعكات طعام الملائكة ، لا تحتوي على زبدة وهي سهلة التحضير.

يختلف عن أنواع الكيك الأخرى لأنه لا يستخدم الزبدة. وصفة كعكة طعام الملاك هذه هي مجرد شيء لإرضاء تلك الرغبة الشديدة في تناول الحلويات دون أن تكون أكثر من اللازم. كان لدي شيء بهذا الملمس والإسفنجي قبل 40 عامًا في الجديد. جرب وصفة كعكة الجليد الملائكية هذه! عرض أعلى تصنيفات وصفات طعام الملاك بالجبن مع التقييمات والتعليقات. ضع كريمة جوز الهند التي انفصلت عن الجزء العلوي من علبة حليب جوز الهند (حوالي & # 189 كوب) في وعاء يدك أو الوقوف. لا أوصي بهذا بالنسبة لكعكة طعام الملاك لأن الكعكة تعتمد فقط تقريبًا. سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) وضعي رف الفرن في منتصف الفرن. مقلاة كعكة طعام الملاك هي مقلاة طويلة الجوانب ذات قاع قابل للإزالة وأنبوب في المنتصف. تقرأ الآن كعكة طعام ملاك اليقطين مع صقيل الجبن الكريمي. أضف السكر واستمر في الخلط مع إضافة الحليب أثناء الخلط أيضًا. لقد استخدمت كيس معجنات مزود برأس نجم كبير لتزيين كعكات الطعام الشيطانية هذه. ونتيجة لذلك ، فإن كعكة طعام الملائكة خالية من الدهون تقريبًا ، وهي متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق.

المصدر: www.mustlovehome.com

كعكة طعام الملاك ، أو كعكة الملاك ، هي كعكة على شكل حلقة مع قشرة بنية ذهبية جميلة وداخلية بيضاء ثلجية ناعمة وأسفنجية. كعكة طعام الملاك المحمص بالفراولة ، كعكة طعام الملاك مع كريمة الشوكولاتة المخفوقة ، السكري & # 8230 جراند مارنييه ، 4 إس إل سي أنجل فود كيك ، 4 سكوب آيس كريم فانيليا. إنه أبيض رائع ، ورقيق كالغيوم ، وناعم بدقة ، وهو ببساطة إلهي. ملح 1 3/4 كوب سكر أبيض 12 بياض بيض كبير 1 1/2 ملعقة صغيرة. كريمة التارتار 1 تحب عائلتي كعكة طعام الملائكة ونحن دائمًا نصنعها بكريمة الكاكاو التي تعزز نكهة الكيك.

لا يزال بإمكانك صنع هذه الكعكة ، لكنك تحتاج إلى استخدام مقلاة بجوانب طويلة ، مثل صينية الرغيف ، لأن الخليط يرتفع بشكل كبير ، وما زلت بحاجة إلى تبريده. هذه وصفة عائلية لكعكة الجزر مع كريمة الجبن. كان لدي شيء بهذا الملمس والإسفنجي قبل 40 عامًا في الجديد. نظرًا لأننا & # 039 نكسر جميع قواعد كعكة طعام الملاك ، كما يقول ماكدويل ، فإن هذا يحتوي أيضًا على طبقة سميكة من الجبن الكريمي. رشة ملح الفانيليا 2 1/2 ج.

يختلف عن أنواع الكيك الأخرى لأنه لا يستخدم الزبدة. إنه بالتأكيد أسهل طريقة صنعتها أنا & # 039. هذه كعكة طعام رقيق ، كبيرة ، جيدة مصنوعة من الصفر أفضل بكثير. لا أوصي بهذا بالنسبة لكعكة طعام الملاك لأن الكعكة تعتمد فقط تقريبًا. إنه رطب ، على عكس الستايروفوم الحلو المتوفر في مخبز البقالة.

مع القليل من المكونات ، افهم أن كل عنصر ضروري للمذاق والقوام النهائي للكيك. لا يزال بإمكانك صنع هذه الكعكة ، لكنك تحتاج إلى استخدام مقلاة بجوانب طويلة ، مثل صينية الرغيف ، لأن الخليط يرتفع بشكل كبير ، وما زلت بحاجة إلى تبريده. إنها كعكة مصنوعة من دزينة من بياض البيض ، محلي (في حالتي سويرف) ، كريم التارتار. ونتيجة لذلك ، فإن كعكة طعام الملائكة خالية من الدهون تقريبًا ، وهي متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. كلما ارتفعت الكعكة ، اقتربت من الجنة.

إنه أبيض نقي من الداخل مع ضوء مطاطي ما عليك سوى 6 مكونات لصنع كعكة ملاك الطعام. لعمل الكيك ، قطعي الكيك إلى مربعات وضعي كريمة التزيين فوق سطح الكيك ، للسماح للجليد بالتساقط على الجوانب. 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة. تُمزج جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم مع الكريمة معًا حتى تصبح ناعمة. كان لدي شيء بهذا الملمس والإسفنجي قبل 40 عامًا في الجديد.

بمجرد إضافة كريم التارتار واللوز والبرتقال والفانيليا ، سينتهي بك الأمر بأجمل حرير يمكن صنعه على شكل كعكة الجبن.

المصدر: countrycupboardcookies.com

مذاق كعكة Angel food أفضل مع غاناش الشوكولاتة في الأعلى.

كعكة طعام الملائكة هذه ، كما هو الحال في جميع كعكات طعام الملائكة ، لا تحتوي على زبدة وهي سهلة التحضير.

المصدر: farm4.staticflickr.com

ضعي قالب الكيك في فرن بارد.


كب كيك هيفنلي انجل فود

كب كيك ملاك الطعام هو نسخة كب كيك من كعكة طعام الملاك الشهيرة. مثل كعكة طعام الملاك ، فإن الكب كيك خفيفة وجيدة التهوية ، مصنوعة من خلال دمج بياض البيض المخفوق في الخليط. إنها مثالية للحصول على علاج صيفي أو في أي وقت تكون فيه في حالة مزاجية لتناول حلوى أخف.

كعكة طعام الملائكة هي جزء من مجموعة من الكعك تسمى الكعك الرغوي. تتكون الكعك الرغوي من الدقيق والسكر والبيض والنكهة. لا تحتوي على عوامل تخمير كيميائية.

تندرج كعكة الشيفون في هذه الفئة ، وكذلك كعكة تريس ليتشيس (وهي في الأساس كعكة شيفون مغموسة في ثلاثة أنواع من الحليب). شاهد منشوري على كعكة الملاك مقابل كعكة الشيفون لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع.

في كل من شكل الكيك والكب كيك ، يكون طعام الملائكة حلوًا وإسفنجيًا ورائعًا عند تقديمه مع الفاكهة الطازجة.


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب من توت العليق (3/4 رطل)
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • 4 ملاعق صغيرة من نشا الذرة مذابة في 4 ملاعق صغيرة من الماء
  • 1 كوب دقيق الكيك
  • 1/2 كوب سكر حلويات
  • 10 بياض بيض كبير (1 1/4 كوب) ، في درجة حرارة الغرفة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 حبة فانيليا ممتلئة ، مقسمة ، بذور مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 1 1/2 كوب سكر الحلويات
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 1/2 ملعقة طعام ماء
  • قليل من الملح

في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي كوبين ونصف من توت العليق مع السكر المحبب واطهيهم على نار معتدلة ، وسحقوا التوت ، حتى يصبح طريًا جدًا ومتكسرًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. صفي هريس التوت في وعاء صغير وتخلصي من البذور. أعد الهريس إلى القدر. يُضاف النصف المتبقي من التوت ونشا الذرة المذاب ويُغلى المزيج. يُطهى ، يُسحق التوت برفق ، حتى يصبح الحشو لامعًا ومكثفًا ، حوالي 3 دقائق. اتركيها تبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى تصبح متماسكة.

سخن الفرن إلى 325 درجة. ضع 18 كوب مافن على ورقة خبز مطوية. في وعاء صغير ، اخلطي دقيق الكيك مع سكر الحلويات. في وعاء كبير ، يُمزج بياض البيض مع الملح وبذور الفانيليا وكريم التارتار ويضرب حتى تتكون قمم ناعمة. اخفقي السكر الحبيبي تدريجيًا ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى يصبح البياض صلبًا ولامعًا. يُنخل خليط الدقيق فوق بياض البيض في إضافتين ، ويُطوى بلطف حتى يتجانس.

ضعي الخليط في أكواب المافن بالملعقة. اخبزيها لمدة 13 إلى 15 دقيقة ، مع تحريك المقلاة من الأمام إلى الخلف ، حتى يصبح الكب كيك زنبركيًا وذهبيًا. انقلي الكب كيك إلى الرف حتى يبرد.

باستخدام سيخ خشبي ، قم بعمل ثقب بعرض 1/4 بوصة في الجزء العلوي من كل من الكعك. باستخدام كيس معجنات مزود برأس عادي مقاس 1/4 بوصة ، قم بوضع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في كل كب كيك.

في وعاء صغير ، قلب كل المكونات معًا. ضعي القليل من التزجيج على ثقب التوت واتركيه لمدة 5 دقائق. رشي ووزعي ما تبقى من طبقة التزجيج فوق الكب كيك واتركيها لمدة 10 دقائق. انقلي الكب كيك إلى طبق وقدميه.


كب كيك ملاك الطعام مع الزبدة المخفوقة والتوت

ضوء مثل الهواء ، تتألق هذه الكعك الملائكي مع زبدة الفانيليا المخفوقة البسيطة والتوت الصيفي الطازج.

لقد عدت للتو من عطلة نهاية أسبوع مليئة بالمرح و (أكثر من) تناول الطعام في بورتلاند في أول مؤتمر سنوي لمدونى الطعام Indulge (المزيد عن ذلك لاحقًا ، تحقق الآن من موجز Instagram الخاص بي). كان هناك دونات وآيس كريم وأكوام ضخمة من البطاطس المقلية والمزيد من الكعك.

لذلك من الطبيعي أن & # 8217m مستعد لتناول الكثير من الخضار ، وسأحاول جاهدًا ألا أفكر في الكعك.

حسنًا ، لذا فأنا بالتأكيد أتوق إلى الوجبات الصحية والوجبات الخفيفة ، لكن دعونا نكون حقيقيين. أنا & # 8217m حامل في 6 أشهر وأعاني من الجنون على أي حال ، لذا فإن الابتعاد عن الحلويات ربما لن يحدث.

شكرا لله على الحلويات التي تمنحك الكثير من الدوي لجهودك. بالتأكيد ، إنها & # 8217s ليست سلطة ، لكن كعكات طعام الملائكة هذه صحية تمامًا كما سأحصل عليها مع كب كيك. إنها خفيفة وجيدة التهوية ومبهجة للغاية مغطاة بكريمة زبدة الفانيليا والتوت.

إنها & # 8217 مثالية للأيام التي تريد فيها الحصول على الحلويات مع عدم تدمير نظامك الغذائي الجاهز لملابس السباحة تمامًا ، كما تقدم هذه الكعك أيضًا عرضًا رائعًا في حفل عشاء صيفي أو حفلة شواء.


نصيحة الخبز:كيفية طي المكونات

"الطي" هي طريقة لدمج المكونات دون إخراج الهواء من الخليط ، مثل طي المكونات الجافة وتحويلها إلى بياض بيض مخفوق من أجل هذه الكعك الملائكي. إليك كيف يتم ذلك:


سخني الفرن على 350 درجة.

غلف قوالب الكب كيك ببطانات الكب كيك.

في وعاء للخلط ، ينخل الملح والدقيق وكريمة الترتر ونصف السكر.

في وعاء الخلاط ، اخفقي بياض البيض والماء والفانيليا معًا لمدة دقيقتين على نار هادئة. اقلب الخلاط على سرعة متوسطة وصب النصف الثاني من السكر ببطء. بمجرد دمج كل السكر ، اقلب الخلاط إلى أعلى واخلط حتى يصل الخلاط إلى نظرة خاطفة متوسطة.

أضيفي نصف خليط الدقيق برفق إلى خلاط بياض البيض ، بمجرد دمج الدقيق ، أضيفي النصف الثاني من خليط الدقيق.

اغرف الخليط في قوالب الكب كيك لملء الأكواب حتى الأعلى. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ثم تعود الربيعية عند لمسها ، حوالي 18 دقيقة. دع الكب كيك يبرد تمامًا.

ضع السوط البارد في كيس المعجنات ذي طرف الأنابيب الكبير. ضع الخفق البارد على كل كب كيك.

باستخدام سكين التقشير ، اصنع شرائح صغيرة في كل فراولة ولكن لا تقطع الساق ، انشر الفراولة حتى تصبح مسطحة. ضعي الفراولة فوق كل كب كيك.


وصفات انجيل فود كب كيك

& quot هذه تأتي بشكل جيد للغاية ، وهي رائعة مع الفراولة في الأعلى. جميلة أيضًا. & quot (المزيد)

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضع 12 كوب مافن في كوب خبز ورقي. ( أكثر )

1. سخن الفرن إلى 375 درجة مئوية. مجموعة أكواب الكعك القياسية 36 الخط (2-1 / 2 بوصة) مع بطانات ورقية أ. ( أكثر )

هذه جميلة جدا ( أكثر )

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُمزج مزيج الكيك مع الماء ومستخلص اللوز في وعاء خلط كبير. ( أكثر )

هذا سريع التحضير ويحتفظ به في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للخدمة. ( أكثر )

في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، تذوب رقائق الشوكولاتة. يخفق صفار البيض ويخلط في الذوبان. ( أكثر )

هذا أمر لا بد منه إذا لم تكن قد جربت كعكة ملاك طعام محلية الصنع من قبل. لم أحب قط Angel Food. ( أكثر )

لا تشحم المقلاة. أنا دائمًا أستخدم قالب كعك من قطعتين. يسخن الفرن إلى 375 أمبير. غربلة. ( أكثر )

دع بياض البيض يقف في وعاء من خلاط كهربائي قائم (انظر الطهاة & # 39 ملاحظة) في درجة حرارة الغرفة. ( أكثر )

لقد وجدت هذا في مجلة ، وأعتقد أنه كان & ampquotQuick & ampamp Easy & ampquot أثناء الانتظار. ( أكثر )

يُمزج السكر البودرة والجبن الكريمي حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. قطع كعكة Angel Food إلى 1 بوصة. (more)

هذه وصفة حصلت عليها أمي من زميل في العمل. لم نجربها حتى الآن ، لكننا كنا كذلك. ( أكثر )

اخلطي المكونات معًا واخبزيها حسب التوجيهات. عندما تبرد ، ضعي الكيك على طبقة "كوول ويب". حد ذاتها. ( أكثر )


شاهد الفيديو: كاب كيك ببيضتين فقط حضريه باسهل مكونات وبمكون يخلي مذاقه قمة وناجح مليون بالمئة


تعليقات:

  1. Maugore

    هم مخطئون. I propose to discuss it.

  2. Riobard

    أعتقد أنه خطأ. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  3. Duramar

    أنا ممتن جدًا لك للحصول على معلومات.انها مفيدة للغاية.

  4. Arwyn

    انت مخطئ. أنا متأكد. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  5. Laocoon

    أعتذر ، لكن في رأيي أنك مخطئ. أقدم لمناقشته. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة