ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

عضلات لحم البقر مع صلصة النبيذ الاحمر

عضلات لحم البقر مع صلصة النبيذ الاحمر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة عضلات لحم البقر مع صلصة النبيذ الأحمر:

سخني الزبدة والزيت في مقلاة. يُضاف اللحم ويُقلى على الجانبين لمدة 2-4 دقائق. يُضاف الثوم والخردل ثم النبيذ الأحمر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار هادئة. نخلط الشوربة مع الدقيق ونضيفها إلى المقلاة ثم نخلط جيداً في الصلصة ونتركها حتى تتكاثف قليلاً. يُضاف الزعتر والقشدة الحامضة ويُمزج المزيج جيداً ويترك على النار لمدة 2-3 دقائق. قدمي الطبق مع البطاطس المهروسة.


عضلات لحم البقر مع صلصة النبيذ الاحمر - الوصفات

600 جرام عضلات لحم البقر حوالي 4 سم
60 مل النبيذ الاحمر الجافة
125 مل حساء الدجاج أو اللحم البقري
15 مل زيت الزيتون
2 أغصان صغيرة من الزعتر الأخضر
1 فرع إكليل الجبل الأخضر
ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة.

هذه الوصفة طريقة رائعة لتحضير شريحة لحم بقري لشخصين: اطلب من الجزار تقطيع اللحم إلى شرائح سميكة أكثر من المعتاد ، وقليها بقليل من الزيت ، واخبزيها في الفرن ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة. تُستخدم أواني القلي لصنع صلصة بسيطة وغنية تصاحب شريحة اللحم.

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

قم بتتبيل اللحم بكميات وفيرة بالملح والفلفل. اكسر أوراق إكليل الجبل من الغصين واضغط على اللحم. سخني زيت الزيتون على الموقد على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة تتحمل الفرن. ضعي اللحم في المقلاة واقليه لمدة دقيقة على كل جانب.

انقل المقلاة إلى الفرن واتركها لمدة 10-12 دقيقة للحصول على شريحة لحم متوسطة الندرة أو حتى تحصل على شريحة لحم حسب رغبتك. يمكنك اختبار مدى جودة تصنيع اللحوم باستخدام مقياس حرارة اللحوم. انقل الستيك إلى مفرمة ، وغطى بورق الألمنيوم واتركه لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، أضيفي النبيذ والحساء والزعتر فوق العصائر المتبقية في المقلاة وضعيها على نار متوسطة إلى عالية. اخلطي الصلصة من المقلاة بملعقة خشبية مع الحرص على تبريد قطع اللحم في المقلاة واتركيها على النار حتى يقلل السائل حجمها بمقدار النصف. تبلي الصلصة بالملح والفلفل وأزيلي أغصان الزعتر.

قطعي شريحة اللحم بشكل عمودي على ألياف العضلات. ضعي شرائح اللحم على أطباق ساخنة وصبي عليها القليل من الصلصة.

ملحوظة: النسب في هذه الوصفة لقطعتين أكبر من شرائح اللحم ولكن باستخدام شرائح سميكة من اللحم نحصل على نتائج أفضل - شرائح اللحم العريضة المطبوخة بشكل مثالي مع الجزء الداخلي الأقل طهيًا. يمكنك الاحتفاظ بشريحة اللحم المتبقية على الإفطار أو للخلط في السلطة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ، أو يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى شهر إذا قمت بتجميدها.


مرق اللحم مع صلصة الطماطم

مرق اللحم مع صلصة الطماطم الوصفات: كيف تطبخ مرق اللحم مع صلصة الطماطم ألذ الوصفات للبايك المخبوز مع صلصة الطماطم ، مرق اللحم البقري المشوي ، عضلات اللحم البقري مع صلصة جورجونزولا والفطر ، طماطم كاسوندي ، مرق الديك الرومي ، مرق السمك المملح ، مرق لحم الخنزير المخبوز ، السمان مع صلصة الرمان ، وصفة المكرونة بالصلصة الحمراء ، الفلفل المشوي مع صلصة الكريمة الحامضة.

مرق اللحم مع صلصة الطماطم

أطباق اللحوم 4 قطع مرق اللحم البقري (التنر) 1 كوب من النبيذ الأبيض قليل الطحين 250 مل عصير الطماطم وملح زيت الزيتون والمريمية والفلفل الأبيض

مرق اللحم في طباخ بطيء

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم ، 2 قطعة كبيرة مرق اللحم 2 بصل أحمر ، ملح ، فلفل ، 4 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة زعتر

مرق اللحم مع الجزر بالفرن في صلصة البيرة السوداء

أطباق اللحوم 1 محلول ملحي 2-3 ملاعق طعام زيت زيتون 1 بصل 2-3 فص ثوم 1/2 كجم جزر 1 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة ملح طماطم مركز وفلفل مطحون طازج 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1-2 ورق غار 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف 1 زجاجة .

طعام لحم الباذنجان

أطباق اللحوم 1 كجم باذنجان 800 جرام من محلول ملحي لحم العجل الأبيض 500 جرام طماطم 4-5 بصل فص ثوم جزر مناسب 250 مل زيت لقلي باقة بقدونس ملح وفلفل وزعتر لتذوق ملعقة صغيرة عسل نحل مبشور كوب من مرق نبيذ أبيض أو معجون.

حساء اللحم البقري - وصفة لا تخطئ فيها

شوربة ، شوربة لحم بقري ، شوربات ومرق 1 كجم لحم بقري مملح 2 جزر 2 بصل 1 كرفس 1 جزر أبيض 1 جذر بقدونس 200 جرام فاصوليا خضراء 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 2-3 طماطم / علبة ملح أحمر فلفل أرش أخضر بورشت (اختياري)

فرشاة مضفرة بالبطاطا المخبوزة وصلصة الثوم

طعام ، طبق لحم 1 قطعة عصفور أبيض محلول ملحي 1 حزمة بصل أخضر 1 سجق غنم ولحم بقري بهارات مشوية زيت زيتون فلفل نباتي 2 بطاطس مناسبة 2 أوراق سلطة خضراء لتزيين صلصة الثوم: 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة خل أو.

دهن اللسان بالفطر والصلصة

بطاطس ، فلفل ، شبت للمحلول الملحي: 500 جرام لسان الخنزير 1 ​​جزر 1 بقدونس 1 بصل 1 ملح بطاطس لحشو الفطر: 300 جرام فطر 1 باقة بصل أخضر 1 ملعقة صغيرة نكهة فطر مركز شبت فلفل بقدونس أخضر 50 مل زيت للزينة.

ميتتي صغيرة

أطباق اللحوم 500 جرام لحم الضأن 200 جرام لحم الخنزير 300 جرام لحم بقري 1-2 قطعة مرق لحم بقري 2-3 فص ثوم وملعقة صغيرة صودا الخبز ملح وفلفل زعتر طرخون وكمون وبهارات اوريجانو

شوربة كرشة

شوربات ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 500 غرام بطن بقري 400 غرام لحم بقري ملحي 2 جزر 2 بصل 3-4 بيضات 200 غرام ملح كريمة حامضة

شوربة كرشة

شوربات وأطباق لحوم وشوربات ومرق 2 كجم بطن بقر 4 جزر قطعة واحدة من محلول ملحي لحم بقري 2 بصل 1/2 كرفس فص ثوم 4-5 صفار بيض 400 جرام كريمة ملح وفلفل توت أوراق غار خل

أوسو بوكو ميلانيز

أطباق اللحوم 4 قطع طحين مرق لحم بقري بضع ملاعق كبيرة زيت زيتون لتحمير شرائح الزبدة مثل الجوز 2 بصل 1 جزر أبيض 2 جزر 1 فلفل أحمر 3 طماطم 1-2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 فص ثوم بقدونس أخضر 2-3 أوراق غار 1 كوب مكعب.

مرق لحم الخنزير المشوي

أطباق اللحوم 2 عيدان مدخنة ، 3 لحم خنزير بريسكيت ، 2 فص ثوم ، 100 مل نبيذ أبيض ، ملح فلفل بالزعتر.

طعام الخيار الحامض مع مرق لحم الخنزير الأبيض

اطباق لحوم 1 كيلو مخلل. 1 كغ من محلول ملحي لحم الخنزير الأبيض (2 زبيب). 2 بصل أحمر. 4 فلفل أحمر مخبوز. 3 أو 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون معصور على البارد. ملح ، ورد مطحون ، طرخون مجفف ، إكليل الجبل المجفف ، مسحوق جوزة الطيب.

لحم مع صوص الطماطم و الرمان

نبيذ أحمر 400 جم عضلات لحم 10-15 فلفل ملون 150 مل صلصة طماطم 1 ملعقة كبيرة صوص رمان ملح وفلفل حسب الرغبة 50 مل نبيذ أحمر 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 10 بصل أخضر رقيق جدًا

لحم بقري حار مع نودلز

أطباق اللحوم ، طعام اللحم البقري الصيني: لحم بقري أنتريكوت (700 جم) 3 جزر 2 فلفل أحمر 5-6 فصوص ثوم علبة نودلز (250 جم) زيت سمسم زيت زيتون بصل أخضر للصلصة: 5 ملاعق كبيرة معجون طماطم وملعقة صغيرة خل أرز 2 ملاعق صغيرة صلصة.

شوربة لحم بقري بالفلفل المشوي

حساء ومرق 2 قطعة شوربات. محلول ملحي لحم بقري + 200 جرام لب العجل 3-4 فلفل مطبوخ 1 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 1/4 كرفس 2-3 بطاطس 1 ساق بقدونس 500 مل بورشت 3-4 طماطم في ملح العصير

أعد Mititei في المنزل

زعتر ، كزبرة ، بهارات 500 جرام لحم خنزير 700 جرام لحم بقري 300 جرام لحم ضأن 1-2 قطعة لحم بقري مملح وملعقة صغيرة ملح صودا الخبز حسب الرغبة: بهارات فلفل كزبرة زعتر طرخون ، كمون ، اوريجانو ثوم حسب الرغبة

سلطة فيتا ساتيه مع الطماطم

أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت 500 جرام لحم بقري ، شرائح 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة 270 مل حليب جوز الهند 130 جرام زبدة الفول السوداني 2 ملاعق كبيرة صلصة حلوة 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات 1 خيار مكعبات 1/4 كوب كزبرة .

دهنها بالبطاطس

أطباق اللحوم ، البروكلي المدخن ، الفلفل ، 2 ورق غار ، بصل أخضر ، بطاطس ، ملح ، شبت ، بقدونس مفروم

لحم بقر ستروجانوف - الوصفة الأصلية

لحم بقري ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 450 جرام لحم بقري 1 ملعقة كبيرة طحين 60 مل براندي 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير 300 مل شوربة لحم بقري 1 بصل 200 جرام فطر 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 220 جرام كريمة حامضة 1 ملعقة خردل 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 .

مرق اللحم مع الخل البلسمي والفلفل الحار

شرائح لحم 600 جرام 2 ملاعق كبيرة طحين 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 بصل أحمر 2 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة مرق 150 مل نبيذ أحمر 250 جرام يقطين 2 فلفل أحمر حار زعتر 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك صلصة ورسيستيرشاير 500 مل شوربة لحم بقري

لسان الخنزير المشوي بالفجل

يمكن استخدام كل من لحم الخنزير ولحم البقر. على سبيل المثال ، 3 قطع من لحم الخنزير لسان بصلة ونصف جزرة وبضع شرائح من الكرفس يتم غليها حسب الرغبة والملح والفلفل والزعتر هذه المرة لقد قدمت راسول اللسان مع الفجل الممزوج بالبنجر.

لحم بقري حار على الطريقة الفيتنامية

أطباق اللحم البقري والوجبات 3 أكواب شوربة لحم بقري 1/4 كوب صلصة سريراتشا 1 بصل 4 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/4 كوب صلصة صويا 350 جرام لحم بقري بصل أخضر نودلز بذور سمسم سمسم

كرات اللحم البقري بصلصة الطماطم

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم 2 زيت زيتون 2 بصل أخضر 400 جرام لحم بقري مفروم 1 بيضة دقيق 400 جرام طماطم في مرق (معلب) 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة كبيرة مرق

ضرب الفول مع مرق لحم الخنزير

أطباق اللحوم 300 جرام لحم الخنزير المملح 500 جرام الفاصوليا المجففة 2 جزر 1 جزر أبيض 3 بصل 1 بطاطس 30 جرام كرفس 30 جرام كوسة 7-8 فصوص ثوم 1/2 فلفل أحمر 50 مل كيتكب أحمر وفلفل أحمر 50 مل مرق بضعة أغصان من شبت وبقدونس 30 مل.

تاجلياتيل مع عضلات لحم البقر

المعكرونة والبيتزا تالياتيلي لحم البقر صلصة الطماطم الثوم الثوم البصل الاحمر الفلفل الرومي الفلفل الحار البارميزان الكريما الحامضة الملح الفلفل

مرق لحم الخنزير الأبيض مع فطر الفطر

أطباق اللحوم 1 1/2 فطر شامبينيون. قطعتان من محلول ملحي لحم الخنزير الأبيض. 2 بصل أحمر. 2 أو 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون معصور على البارد. 5 فصوص ثوم (فصوص ثوم). 2 ملاعق طعام نشاء. ملح ، وردي طازج مطحون ، شبت مجفف ، بقدونس.

صلصة راجو (بولونيز) للمعكرونة

مكرونة ، صلصات ، لحم مفروم 300 جرام لحم بقري 100 جرام بانسيتا 1 بصلة 1 جزرة 1 كرفس (ساق كرفس) 2-3 طماطم 50 جرام زيت زيتون زبدة 100 مل ملح نبيذ أبيض فلفل 1 لتر شوربة لحم بقري أو خضار (أو ماء)

لحم بقري مطبوخ بصلصة الطماطم

الأطعمة ، شرائح اللحم 300 غ من أرجل العجل والفلفل الرقيق والبابريكا والملح الحار وزيت الأوريجانو وعصير الثوم الأحمر

رندانج (مع مرق الغنم)

أطباق اللحوم 1 مرق غنم (أو لحم ضأن) ماء مالح 1 بصل أحمر 3 سم زنجبيل طازج 3 سم كركم طازج 3 فصوص ثوم 1 فلفل رومي 1 فلفل حار (مدخن اختياريًا) 1 لتر زيت زهرة 1 lg زيت سمسم فلفل ملح فلفل بهارات 1.

شوربة البصل مع التورتيليني

شوربات ومرق ، شوربات خضار 4 بصل 300 جرام تورتيليني (وجدت مونتي باناتو مع لحم وكيس وزن 250 جرام) 1.5 لتر شوربة لحم بقري (صنعت حساء مرق لحم بقري + بصل صغير ، فلفل وبطاطس) 4 ملاعق كبيرة زيت 30 غرام زبدة 1 ملعقة كبيرة طحين 1 حزمة بقدونس.

شوربة كرشة

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 1 كجم بطن بقري ، 1 محلول ملحي ، 1-2 جزر ، 1 بقدونس جذر ، بصل ، 3-4 بيضات ، 250-300 جرام كريمة حامضة ، 2-3 ملاعق كبيرة خل التفاح مع العسل والفلفل ، ملح ، فص ثوم ، خضار.

يخنة البصل مع مرق لحم العجل والبصل والطماطم

أطباق اللحوم 3 قطع. مرق لحم العجل بالعظم 1 كجم بصل بالإضافة إلى بصل منفصل 1 كجم طماطم 7-8 قطع فلفل حلو أو فليفلة (استخدمت فلفل فليفلة محمص ومجمد) جزر صغير قليل كرفس 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون 2 ملاعق صغيرة فلفل حلو.

بورش لحم البقر ، بورش من المطبخ الأوكراني يجب أن تجربه!

الشوربات والشوربات والمرق 4 ملاعق صغيرة زيت 250 جرام لحم بقري مقطع إلى قطع 250 جرام فطر ، قطع 4 شمندر ، منظف ومبشور 1 1/2 كوب ملفوف ، مفروم ناعماً 1 كوب جزر مبشور 1 كوب بصل مفروم ناعماً 1 كوب كرفس ، سلالة 1 / 2 كوب نبيذ أحمر 6 أكواب.

لحم بقري صيني مع فلفل رومي

شرائح اللحم والوجبات وأطباق اللحوم 450 جرام عضلات لحم البقر 1/4 كوب صلصة الصويا 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 بصل أحمر مقطع مكعبات 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات

رافيولي باللحم وصلصة الطماطم

مكرونة وبيتزا للعجين * 2 بيضة * طحين كافى * ملح للحشو * لحم مفروم (لحم خنزير أو لحم بقري) * 1 بصلة * زيت * ملح فلفل اوريجانو * 1 كوب نبيذ أبيض شبه جاف للصوص * عصير طماطم * أ قليل من الطماطم الكرزية * زيت * ثوم * ريحان

لسان البقر مع البازلاء

أطباق اللحوم 1 لسان لحم بقري 600 جرام بازلاء 1 بصلة متوسطة 1 علبة طماطم (400 جم) 3 فصوص ثوم 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ورقي صلصة حارة حسب الرغبة (اختياري) ملح وفلفل

لحم بقري بصلصة المحار

أطباق اللحوم 500 غرام لحم بقري 1 فلفل أحمر حلو / كابيا 1 فلفل أصفر 2 جزر 10-15 فطر شامبينيون حفنة من آذان خشبية صلصة الصويا صلصة المحار 1 بصل أصفر 4 بصل أخضر 5-6 فصوص ملح ثوم فلفل زيت سكر بني (اختياري)

لسان مع صوص الثوم

ماء 1-1.2 كجم لسان لحم الخنزير (3-5 قطع) 1 جزر 1 بصلة 1 جزر أبيض / بقدونس 1 مكعب / ملعقة صغيرة خضروات مركزة / فلفل ملح بقري 1 ملعقة صغيرة سكر لصلصة الثوم: 7-8 فصوص ثوم 1 صفار بيضة 1 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة كبيرة خل أو عصير.

كرات اللحم الايطالية باللحم البقري والديك الرومي

ديك رومي ، لحم مفروم ، لحم بقري 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 بصل 2 فص ثوم 100 جرام بقسماط 60 جرام جبن بارميزان 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة ريحان + ملح فلفل الاوريجانو المجفف 350 جرام ديك رومي مفروم 250 جرام صوص طماطم لحم مفروم و مكرونة للتقديم

لازانيا مع مكرونة منزلية وصوص بشاميل

عجينة الماء للمكرونة: - 200 جرام طحين - 2 بيضة - رشة ملح صوص البشاميل: - 16 جرام زبدة - 16 جرام طحين - 250 مل تركيبة لازانيا الحليب: - 400 جرام لحم بقري مفروم - بصل كبير - 2 جزر مناسب - 3 شرائح لحم مقدد - 4 طماطم - ملعقة كبيرة معجون طماطم.

موس اللحم مع صوص البشاميل

الوجبات ، أطباق اللحوم 4-5 بطاطس ، 300-400 جرام لحم بقري مفروم ، 1 بصل مجفف ، 1 غصن بصل أخضر ، 100 جرام جبن (جبن ، بارميزان) ، 1 ملعقة كبيرة عصير طماطم ، ملح ، فلفل ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ، 50 مل من النبيذ الأبيض ، 1 بيضة ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت. صلصة البشاميل: 200 مل.

ساندوتش روبن بقري

لحم بقري ، أطباق لحم ، شرائح خبز سندويتش زبدة إيمنتالر ستيك بيف صوص روسي مخلل الملفوف

لسان مع صلصة طماطم

أطباق اللحوم 4 قطع لسان الخنزير 1 ​​جزر 1 بقدونس 1 بصل 50 جرام كرفس 100 جرام كوسة 50 جرام طماطم و فلفل أحمر كاتشب 50 جرام مرق 3-4 ملاعق كبيرة طحين بضعة أغصان من البقدونس الشبت 1/2 ليمون 1 فلفل أحمر أو أصفر قليل أوراق الخس.

ديان ستيك لحم

شرائح اللحم وأطباق اللحوم ولحم البقر 4 قطع لحم 2 بصل بصل 150 جرام فطر 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 فص ثوم 1-2 ملاعق صغيرة صلصة ورسيستيرشاير 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون 1/2 كوب كونياك 200 مل سائل كريمة بقدونس ملح فلفل

اسكالوب بصلصة الطماطم

الأطعمة ، شرائح اللحم 500 جرام لب العجل 2 ملاعق كبيرة من الملح والفلفل وصلصة البابريكا 300 مل عصير الطماطم 5 فصوص ثوم 200 مل شوربة لحم بقري 50 مل نبيذ أبيض 50 جرام زبدة ملح فلفل ريحان أوريجانو بقدونس أخضر

النقانق مع الفطر في أوراق اللحم البقري

أطباق بالخضروات لـ 4 أشخاص: 60-70 ورقة لحم بقري صغير 500 جرام فطر الجنبة (فطر) 2 بصل 2 طماطم 1 فلفل كابيا أحمر 1 جزر 100 جرام أرز 300 مل مرق 50 مل كاتشب طماطم وفلفل أحمر 1 ملعقة صغيرة سكر 1 وصلة شبت و بقدونس 1 ملعقة كبيرة.

راتاتوي مع لحم البقر

الوجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام لحم مفروم بصل كبير 4-5 فصوص ثوم باذنجان كبير مقطع شرائح كوسة 3 شرائح بطاطس 1 فلفل أخضر 1 دونات حمراء 2 طماطم كبيرة مطبوخة جيدا للصلصة 2 طماطم أكثر صلابة لتقطيع 2 ملعقة كبيرة.

شوربة بطن ترانسلفانيا

شوربة لحم خنزير ، شوربة لحم ، شوربات 1 كجم بطن بقري مطبوخ مسبقًا قطعة واحدة من محلول ملحي 2 بصل 1 فلفل حلو 300 مل قشدة حامضة 1 رأس ثوم 3 بيضات ملح فلفل رومي أوراق خل للتتبيل


لحم بقري روسيني مع صلصة النبيذ الأحمر ، فوا جرا وسبانخ صغيرة

مزيج لذيذ من المكونات ، في طبق يمكنك من خلاله التغلب على أي ضيف: "لحم بقري روسيني مع صلصة النبيذ الأحمر وكبد الإوز والسبانخ الصغير".

لحم بقري روسيني مع صلصة النبيذ الأحمر ، فوا جرا وسبانخ صغيرة

مزيج لذيذ من المكونات ، و icircntr طبق يمكنك من خلاله التغلب على أي ضيف: & rdquo لحم بقر روسيني مع صلصة النبيذ الأحمر ، فوا جرا والسبانخ الصغير & rdquo.

مكونات لحم بقري روسيني مع صلصة النبيذ الأحمر وكبد الأوز والسبانخ الصغيرة

  • 1 كغم من عضلات اللحم البقري
  • 750 مل من النبيذ الأحمر شبه الحلو
  • عدد قليل من أغصان إكليل الجبل
  • 400 غرام سبانخ صغير
  • 600 جرام زبدة
  • 1 فص ثوم
  • 1 طاجن زعتر طازج
  • ملح مدخن. مالادون
  • فلفل
  • 800 جرام كبد فوا جرا
  • 1 طاجن ثوم معمر
  • 4 جهاز كمبيوتر شخصى. حشيشة الهر
  • 4 شرائح توست فرنسي

تحضير لحم بقري روسيني مع صلصة النبيذ الأحمر وكبد الأوز والسبانخ الصغيرة

ضعي النبيذ ليغلي في قدر مع إكليل الجبل.

نظف اللحم البقري والفيليه والشحم بالزيت والزبدة. يرش بالملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل والثوم المبشور ولفائف ورقائق الطعام. يترك لينقع لمدة 30 دقيقة ، بارد.

اشطف السبانخ وصفيها جيدًا.

نقطع 3 فصوص من الثوم ويقلى في الزبدة المذابة ، ثم يضاف السبانخ ويخلط لمدة 1-2 دقيقة.

اقلي 4 شرائح توست فرنسي محمص في الفرن لوضعها تحت اللحم البقري عندما يصبح جاهزًا.

حمّر اللحم من جميع الجوانب في المقلاة الساخنة ، ثم استمر في الطهي في الفرن بالثوم والزعتر الطازج.

تقلى فوا ، شرائح ، في مقلاة وزبدة آيسيركن وتروي مع القليل من النبيذ.

يتم تصفية صلصة النبيذ بعد أن يتم تقليلها باستمرار.

ضع القليل من السبانخ فوق شرائح p & acircine ، ثم شرائح بلح البحر ، كبد الإوز ، والثوم المعمر المفروم ناعماً. سور ديجور و إيسيرشمبريجور ، على طبق وملح مدخن.


وصفة ميمي نيكولاي: عضلات لحم البقر في بروسيوتو مع صلصة الهليون والنبيذ

يُتبّل اللحم بالملح والفلفل ، ويُغطّى في شرائح رقيقة من البرسكيوتو النيء ويوضع في مقلاة مُسخّنة جيدًا لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب ، ويُستريح لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم يوضع في الفرن إذا لزم الأمر 5-6 دقائق عند 200 درجة مئوية.

بالنسبة لصلصة النبيذ ، يتم إجراء تخفيض من النبيذ الأحمر والطرخون. في المقلاة التي أعددنا فيها اللحم البقري ، نضيف القليل من مرق اللحم البقري ، مع التقليل من النبيذ ، والتوت ، والملح ، والفلفل ، ونغلي جيداً ، ثم نمرر كل شيء من خلال غربال.

يُقشر الهليون ويُغلى لمدة دقيقتين في ماء مغلي مع 1 ملعقة كبيرة. من السكر ، ينقع ويوضع على الفور في وعاء به ثلج وماء. بعد بضع دقائق ، ينقع ويطهى لمدة 1 دقيقة في مقلاة مع الزبدة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


عضلات لحم البقر في صلصة النبيذ الاحمر مع الشوكولاتة


5.0 - 24 الأصوات


الشوكولاته والنبيذ الأحمر. ما الذي يمكن أن يكون أكثر رومانسية من ذلك؟
لحم البقر في صلصة النبيذ الأحمر مع الشوكولاتة وصفة شهية ، مع لمسات "ساخنة" ، مع نكهات مثيرة للشهوة الجنسية ، مع لمسة نهائية أنيقة من الشوكولاتة الذائبة والحريرية.
عيد الحب هو مجرد رمز ، احتفال رسمي بالحب. لا يكون يوم عيد الحب الحقيقي هو إحضار الزهور لصديقتك لأن هذا هو الموضة ، ولكن عندما نقوم بإيماءة رومانسية صادقة لمن تحب.
تزداد فعالية العشاء الرومانسي كلما كانت غير مجدولة (مثلها مثل الهدايا).
إذا كنت تريد وصفة مثيرة للشهوة الجنسية ، خاصة ، مكررة ، شيئًا جريئًا وقهرًا ، فجرب وصفة عضلات اللحم البقري غير المتوافقة مع صلصة النبيذ الأحمر مع الشوكولاتة.
صلصة النبيذ الأحمر ممزوجة بالبرتقال والقرفة والفلفل وبتلات الزهور (الورود الدمشقية ، البلوز ، القطيفة ، الخزامى) التي ستخلق رائحة خاصة ، تمامًا مثل اللحظة الرومانسية التي ستقضيها.
ستعطي الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة ، المذابة في مشروب الحب هذا ، ملمسًا حريريًا ومظهرًا لامعًا لامعًا لصلصة النبيذ الأحمر.
ربما يكون هذا المزيج سحريًا ، لأن النتيجة النهائية ستسحرك بالتأكيد.

المكونات:
- قطعة من اللحم البقري العضلي بدون أي دهون
-كوب من النبيذ الاحمر الجاف
-4 مكعبات من الشوكولاتة الداكنة
- قشر برتقال مقشر
- مسحوق قرفة
- فلفل أسود مطحون طازج
-بتلات الزهور (الورود الصالحة للأكل أو خليط من البتلات) -اختياري
- فلفل حار مجفف
- ثوم مهروس (اختياري)
-ملح
-زيت الزيتون
-الزعتر الطازج
- ورق الغار


اغسل عضلة اللحم ، امسحها بمنشفة نظيفة ورشها بالملح والفلفل المطحون.
اقلي شريحة لحم البقر في قليل من زيت الزيتون (1-2 ملاعق كبيرة) مع القليل من الثوم المهروس (لا تخف ، في النهاية لن تفوح منها رائحة الثوم ، إذا أضفتها من البداية).


إذا كانت قطعة اللحم سميكة ، اتركها على كل جانب لمدة 7 دقائق ، مغطاة بغطاء.


أخيرًا ، اقلب الجزء الأول مرة أخرى واتركه على هذا النحو لمدة 1-2 دقيقة.


قم بإزالة شريحة اللحم على ورق الألمنيوم.


غلفي ورق الألمنيوم كحزمة واستمري في خبز لحم العجل في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.


الآن نبدأ بالصلصة. هؤلاء هم النجوم الذين سيشاركون في العرض الكبير:


يُسكب النبيذ الأحمر فوق صلصة اللحم المتروكة في المقلاة. يُضاف قشر البرتقال المبشور وورقة الغار والقليل من الزعتر الطازج والقليل من الفلفل الحار (اختياري ، فقط إذا كنت تريد حارًا) ومسحوق القرفة. سحق القليل من حبات الفلفل (ليس كثيرًا ، وليس حارًا جدًا) ببضع بتلات زهور ورمي الخليط في "الجرعة السحرية".


دع هذا النبيذ يغلي على نار عالية.


رائحته لا تصدق! بعد تقريبا. 4-5 دقائق ، قلل اللهب إلى الحد الأدنى.


الآن سوف تغلي هذه المسكرات على نار خفيفة حتى تنخفض قليلاً.


ابشر الشوكولاتة الداكنة وأضفها إلى الصلصة مع التحريك باستمرار.


تذوق وتطابق الذوق. إذا كنت تريد أحلى ، أضف القليل من العسل (فعلت).
أخيرًا ، الصلصة كريمية ولامعة وناعمة ومربوطة.


أخرجي اللحم البقري من الفرن.
يمكن إضافة صلصة اللحم إلى صلصة النبيذ الأحمر (اختياري). اغلي الصلصة أكثر قليلاً حتى تنخفض مرة أخرى.


ضعي شرائح اللحم البقري وهي لا تزال ساخنة على طبق وقطعيها إلى شرائح سميكة.


يمكن رؤيته في القسم أنه مصنوع متوسطًا (كما أردت).
نضيف صوص النبيذ الاحمر مع الشوكولاتة ويقدم.


التقديم: ضعي شريحتين على طبق ، ورشي الكثير من الصلصة ورشي عليها بتلات الزهور. لا يقاوم!


عضلات لحم البقر مع صلصة النبيذ الاحمر - الوصفات

عيد الحب هو مجرد رمز ، احتفال رسمي بالحب. لا يكون يوم عيد الحب الحقيقي عندما تحضر الزهور إلى صديقتك لأنها عصرية للغاية ، ولكن عندما نقوم بإيماءة رومانسية صادقة لمن تحب.
تزداد فعالية العشاء الرومانسي كلما كانت غير مجدولة (مثلها مثل الهدايا).

إذا كنت تريد وصفة مثيرة للشهوة الجنسية ، خاصة ، مكررة ، شيئًا جريئًا وقهرًا ، فجرب وصفة عضلات اللحم البقري غير المتوافقة مع صلصة النبيذ الأحمر مع الشوكولاتة.
صلصة النبيذ الأحمر مزينة بالبرتقال والقرفة والفلفل وبتلات الزهور (ورد دمشق ، البلوز ، القطيفة ، الخزامى) التي ستخلق رائحة خاصة ، تمامًا مثل اللحظة الرومانسية التي ستقضيها.
ستعطي الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة المذابة في مشروب الحب هذا ملمسًا حريريًا ومظهرًا لامعًا حريريًا لصلصة النبيذ الأحمر.
ربما يكون هذا المزيج سحريًا ، لأن النتيجة النهائية ستسحرك بالتأكيد.

المكونات:
- قطعة من اللحم البقري العضلي بدون أي دهون
-كوب من النبيذ الاحمر الجاف
-4 مكعبات من الشوكولاتة الداكنة
- قشر برتقال مقشر
- مسحوق قرفة
- فلفل أسود مطحون طازج
-بتلات الزهور (الورود الصالحة للأكل أو خليط من البتلات) -اختياري
- فلفل حار مجفف
- ثوم مهروس (اختياري)
-ملح
-زيت الزيتون
-الزعتر الطازج
- ورق الغار


لحم بقري مع صوص بورتو

يمكن قلي العضلات بسرعة ، ويمكن تحويل العصائر اللذيذة المتبقية في المقلاة ، بمساعدة كمية صغيرة من نبيذ بورتو ، إلى صلصة فورية رائعة. المرافقة المثالية لشريحة اللحم هذه هي مزيج متعدد الألوان من البطاطس الجديدة والفطر والفلفل الأحمر والبازلاء المقلية.

مكونات

    500 جرام بطاطس صغيرة جديدة ، مبشورة طفيفة الأكبر حجمًا ، مقطعة إلى نصفين 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز 250 جرام فطر كبير ، مقطعة إلى أرباع 250 جرام بازلاء حلوة (قشور) 1 فلفل أحمر كبير ، منظف ومقطع إلى شرائح 180 مل شوربة بسيطة لحم بقري أو خضار 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون 0.5 ملعقة صغيرة سكر بني 560 جرام شرائح رقيقة من العضلات منزوعة الدهن 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 كراث (أو نصف كمية الماء بصل) ، مفروم ناعماً 2 فص ثوم مهروس 4 ملاعق من المنفذ ملح وفلفل

ضعي البطاطس في قدر واملأها بالماء المغلي. دعي البطاطس تغلي مرة أخرى ، ثم خففي النار واتركي البطاطس على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة (يفضل أن تكون غير لاصقة) ، حيث يوضع الفطر والبازلاء وشرائح الفلفل. يقلى لمدة 1 دقيقة. ثم يُمزج 120 مل من الحساء العادي مع صلصة رسيستيرشاير والخردل والسكر ويضاف إلى الخضار. خففي اللهب ، اتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج الخضار مع التحريك بشكل متكرر.

نتبّل اللحم على الجانبين بالفلفل الأسود ونتركه جانبًا. يتم تسخين شواية من الحديد الزهر. في هذه الأثناء ، صفي البطاطس الجديدة وأضيفيها إلى المقلاة. اخلطي جيدًا ، ثم غطي الطبق واتركيه على نار خفيفة جدًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

نضع الزبدة على الشواية الساخنة وتزيد من اللهب. بمجرد أن يبدأ في الأزيز ، يستقر اللحم. يعتمد وقت القلي على سمك الشرائح وطريقة تفضيلك لشريحة اللحم & # 8211 في الدم ، مقلي متوسط ​​أو مطهو جيدًا. بالنسبة للشرائح بسماكة 1 سم ، اترك دقيقة واحدة للقلي على كل جانب في الدم (يصبح اللحم طريًا عند الضغط عليه) ، 1 1/2-2 دقيقة على كل جانب ليكون مناسبًا (يُلاحظ مقاومة صغيرة عند الضغط) و 2 1 / 2-3 دقائق حتى يتم اختراق العضلات جيدًا (اللحم صلب). ضعي شرائح اللحم على الأطباق التي تبقى دافئة حتى يتم تحضير الصلصة.

نضع الثوم والكراث في العصائر المتروكة على الشواية ويطهى لمدة دقيقة على نار خفيفة مع التحريك. بعد سكب نبيذ بورتو فوقه ، تزداد الشعلة. أضيفي باقي الحساء البسيط واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة. إضافة قليل من الملح والفلفل. نرش اللحم بالصلصة وقدمي الستيك على الفور مع الخضار.


عضلات لحم البقر مع صلصة الفلفل

لحم البقر مع صلصة الفلفل وصفة فرنسية بسيطة ومكررة. لها مظهر احتفالي وألوان زاهية ، بفضل الفلفل ، مما يوحي بالبهجة والشهوة مدى الحياة. عندما تتذوق شريحة لحم البقر هذه ، ستسعد بالتأكيد بمذاقها الحار اللذيذ والأنيق.
يمكن أن تشمل وجبة عيد ميلاد أو عشاء رومانسي هذه التوابل اللذيذة في القائمة.

المكونات:
- قطعتان من اللحم البقري
-150 مل من القشدة الحامضة
-3 ملاعق فلفل ملون
-40 مل براندي
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل مطحون وفلفل بابريكا حلو

لنبدأ بإخبارك بسر حول شريحة لحم البقر:
أولاً ، احفظي اللحم في الماء البارد مع 3 ملاعق كبيرة من الخل لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج اللحم. تخلص من الماء واغسل اللحم جيداً. ثم قطع 2-إصبع قطع سميكة وتبل بالفلفل المطحون والفلفل الحلو (كما في الصورة أعلاه). لا تضيف الملح ، فهو يضاف فقط في النهاية.
يُترك اللحم المتبل جيدًا في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. ثم أخرجه واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة. في غضون ذلك ، سخني الشواية.

بعد دقيقتين ، يتحرك اللحم بزاوية 45 درجة ، إذا كنت ترغب في الحصول على صورة مشوية (اختياري).
قاعدة الشواية المصنوعة على نار متوسطة: 3-5 دقائق على جانب واحد على نار عالية ، 2-4 دقائق على الجانب الآخر على نار متوسطة.
إذا أردت & quotbine & quot ، أضف 2-3 دقائق لكل جانب ، إذا أردت & quotin & quot؛ الدم & quot ، اطرح دقيقة واحدة من كل مرة.
مهم جدًا: لا تضغط على اللحم ولا تضغط عليه أثناء قليه!
من المهم جدًا الاحتفاظ بالعصائر بالداخل ، وإلا فإنه يصبح صعبًا جدًا ويتلف كل شيء.

بعد انقضاء الوقت ، أخرجي شرائح اللحم في طبق مقاوم للحرارة ورشيها بالملح. يغطى بغطاء ويترك لمدة 5 دقائق & quotsa-والعودة & quot.
في هذه الأثناء ، حضري صلصة الفلفل. سخني ملعقة كبيرة من الزبدة. أضف الفلفل.

صب البراندي واتركه يغلي.

يمكنك أن تشتعل أو تنتظر حتى تغلي حتى تختفي الفقاعات.

في غضون دقيقة تقريبًا ، تنكمش الصلصة وتبدو كما في الصورة أعلاه. أضف الكريمة الحامضة.

بعد الغليان لبضع دقائق ، تتماسك الصلصة وتتجانس.

أخرجي شرائح اللحم من الطبق المقاوم للحرارة واخلطي ما تبقى من صلصة اللحم مع صلصة الفلفل.
رتبي التزيين في طبق ، وضعي شواية اللحم البقري واسكبي فوقها صلصة الفلفل.

كزينة اخترت القرنبيط المطهو ​​على البخار والخس مع الصلصة الفرنسية. يتناسب القرنبيط بشكل مثالي مع صلصة الكريمة الحامضة.


فيديو: تذوق النبيذ في شمال الأرجنتين . زيارة مصانع النبيذ ومزارع الكروم في كافياتي سالتا


تعليقات:

  1. Weallcot

    إكسسوارات المسرح تخرج ما

  2. Najora

    في ذلك كله.

  3. Kazishakar

    إجابتك لا مثيل لها ... :)

  4. Kagaramar

    ربما.

  5. Akinodal

    لدي شخصية CGI :)

  6. Kozel

    موضوع لا مثيل له ، إنه مثير للاهتمام بالنسبة لي :)



اكتب رسالة