ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة لحم الخنزير المقدد المتبل بالبيرة ومرق العدس

وصفة لحم الخنزير المقدد المتبل بالبيرة ومرق العدس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • يخنة و طاجن

وصفة يخنة العدس بنكهة قوية. تقدم في يوم شتاء بارد.

31 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 6 قطع لحم مقدد معرق ، مكعبات
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 125 جرام كرفس ، مقطع مكعبات
  • 125 جرام جزر مقطع إلى مكعبات
  • 750 مل مرق لحم بقري
  • 350 مل بيرة
  • 200 جرام عدس بني مجفف ، مغسول ومصفى
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الاستعداد: ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. ضع قدرًا كبيرًا على نار متوسطة الحرارة ؛ يُطهى لحم الخنزير المقدد في القدر حتى يصبح مقرمشًا ، من 5 إلى 7 دقائق. يقلب البصل والثوم. استمر في الطهي حتى يصبح البصل شفافًا ، حوالي 5 دقائق. يضاف الكرفس والجزر. طهي دقيقتين إضافيتين.
  2. صب مرق اللحم البقري والبيرة في القدر ؛ جلب ليغلي. يُضاف العدس وشراب القيقب وجوزة الطيب وبذور الكراوية وملح الكرفس ؛ يغطى ويطهى لمدة 45 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(32)

المراجعات باللغة الإنجليزية (23)

يمكن أن يكون أفضل .... أقول هذا فقط لأنني اعتقدت أن هذا كان ثقيلًا حقًا على SALT. مرقة لحم البقر ، لحم الخنزير المقدد ، ملح الكرفس ثم المزيد من الملح! ربما يمكن للوصفة الاستغناء عن هذين المكونين المالحين الأخيرين. كانت النكهة جيدة ولكن أفسدها الملوحة في رأيي. لا شك في أنني سأراجع مرة أخرى - 09 ديسمبر 2014

بواسطة LBICKERS

وجبة الخريف القلبية لطيفة. لقد أحببت نكهة البيرة والقيقب - فقد أعطتها نكهة حلوة بعض الشيء. لقد قمت بطهيها لفترة أطول مما هو مقترح (حوالي 65 دقيقة) ، لذلك كانت السماكة التي أحببتها. بعد الـ 45 دقيقة المقترحة ، كان أشبه بحساء. -8 أكتوبر 2007

بواسطة GrizzlyMan

يخنة عدس صلبة تمامًا. كان هناك نكهة أكثر من نكهة Oma الخاصة بي ، لكن الزلابية (مثلها) ستضع هذا حقًا في منطقة الخمس نجوم. كن حذرًا مع كمية العدس المجفف التي تضيفها ، لأنها ستغير كمية السائل المتبقية بشكل كبير. لقد وجدت أن كوبًا ونصف من العدس يصنع مرقًا سميكًا ، في حين أن الكوب الواحد يحتوي على مرق أكثر بكثير. لقد استخدمت العدس الأحمر والأخضر معًا بنجاح. - 01 نوفمبر 2007


سوتيه بيكون ، فطر ، عدس

مقتبس من Ryland Peters & amp Small | تاباس وأطباق إسبانية أخرى للمشاركة | Ryland Peters & Small ، 2010

يعمل العدس البني الصغير جيدًا في هذه الوصفة لأنه يظل متماسكًا أثناء الطهي ، ولكن يسمى العدس الأخضر الكبير كاستيلاناس لها نكهة جيدة أيضًا. & # 8211محررو تاباس وأطباق إسبانية أخرى للمشاركة

* هل يمكنني عمل هذه الوصفة بدون لحم مقدد؟

في حين أنه قد يبدو أمرًا إجراميًا أن تستحم بالتغذية المليئة بالعدس والفطر بأي شيء غير صحي ، فهناك شيء يمكن قوله عن جودة الحياة. لذا قم بتفتيت كل لحم الخنزير المقدد الذي تريده فوق هذا الطبق الجانبي البسيط. هيك ، استبدل زيت الزيتون بكميات وفيرة من تقطير لحم الخنزير المقدد. لا داعي للشعور بالندم. (لا تصدقنا؟ خذ إشارة من المبشرة السمينة جنيفر ماكلاجان).


ملاحظات المكونات لهذه الوصفة

عدس أخضر فرنسي جاف

لهذه الوصفة ، ابحث عن العدس & ldquogreen & rdquo أو تلك المسمى بالفرنسية أو Du Puy Lentils. إنها رائعة في هذه الوصفة لأنها تحمل شكلها وملمسها بشكل أفضل من أنواع العدس الأخرى.

  • أصل: العدس الفرنسي ، أو Du Puy Lentils هو لونه أخضر داكن وأصغر من العدس البني ويزرع في المنطقة الوسطى من فرنسا.
  • الشراء: يمكنك عادة العثور على العدس الأخضر في القسم الأكبر من متاجر الأطعمة الصحية ومحلات السوبر ماركت الكبيرة. كما أنها متوفرة أحيانًا في قسم الأرز والفاصوليا في محل البقالة ، وغالبًا ما يتم تعبئتها في أكياس السيلوفان. كما أنها متاحة على الانترنت.
  • الذوق والقوام: لديهم نكهة الجوز قليلاً وقوام اللحم اللذيذ. أنا أحب الطريقة التي يمكن أن يتم تقليبها دون أن تصبح دقيقية أو تنهار.
  • تمرغ: لا تحتاج إلى نقع أي نوع من العدس في الماء طوال الليل قبل طهيه لأنه ينضج بسرعة كبيرة بعد أن يجف. الاستثناء هو إذا كنت ترغب في نقع البقوليات قبل طهيها لتسهيل هضمها. في هذه الحالة ، اعلم أن العدس الفرنسي (والعدس الأسود) من الأصناف التي يمكن نقعها دون أن تفقد قوامها. راقبها أثناء الغليان للتأكد من أنها لا تنقسم وتتفتت. ملحوظة: لا أوصي بنقع العدس البني لأنه يُفرط في طهيه بسهولة.
  • البدائل: إذا لم تتمكن من العثور على العدس الفرنسي الأخضر لهذه الوصفة ، فيمكنك استبدال مجموعة أخرى من العدس باستثناء العدس الأحمر الذي يتحلل كثيرًا. تختلف أوقات الطهي.

لحم خنزير مقدد

لقد استخدمت فقط كمية صغيرة من لحم الخنزير المقدد لإضافة نكهة إلى طبق هذه ، لذلك من الأفضل البحث عن قطع سميكة إذا استطعت. يحتوي على أفضل قوام مطاطي عند مزجه مع العدس المطبوخ.

زيت الزيتون البكر الممتاز

يستخدم زيت الزيتون لطهي الخضار وترطيب المقلي أيضًا. أحب الاحتفاظ بالقليل منه للتقليب في النهاية ، لذلك إذا كان لديك زيت زيتون فاكهي أكثر لإنهاء الأطباق ، فاستخدمه (على الأقل للخطوة الأخيرة).

بصل أحمر

يساعد البصل الأحمر المقلية في هذه الوصفة في بناء نكهة أكثر تعقيدًا وطعمًا مالحًا. أحب تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة جدًا ، لأن جميع المكونات الأخرى صغيرة جدًا. يعجبني عندما يمتزج مباشرة مع العدس.

قلوب وأوراق الكرفس

أحب استخدام السيقان الخضراء الفاتحة في وسط المجموعة لهذه الوصفة. مزيج من السيقان الخضراء الفاتحة والأوراق الزهرية لها طعم حلو ومر قليلًا يتوازن مع الخل الحامض ولحم الخنزير المقدد المالح. افرمهم جيدًا حتى يصبحوا طريين بسهولة أكبر عند تقليبهم مع البصل.

ثوم

هذا طبق بسيط ، ويمكن أن يكون طعم العدس مسطحًا جدًا بمفرده ، لذلك أضفت ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم إلى مزيج الخضار (بالإضافة إلى البصل) لجعل النكهات غنية قدر الإمكان.

إذا كنت تصنع ثومًا محمصًا ، فستكون ملعقتان كبيرتان من ذلك إضافة رائعة بدلاً من كونها طازجة. يقلب مع الخل.

ملح ، فلفل مجفف ، زعتر جاف ، بابريكا مدخن

بالنسبة للتوابل ، استخدمت الملح والفلفل والزعتر وهي مكونات كلاسيكية في العدس على طراز البيسترو الفرنسي. لقد قمت بتتبيل نكهة لحم الخنزير المقدد المدخن مع الفلفل الحلو المدخن.

خل التفاح

لن تكتمل هذه الوصفة بدون إضافة الخل. لقد اخترت خل عصير التفاح اليوم ، ولكن سيكون خل شيري خياري الثاني وخل النبيذ الأحمر في المركز الثالث. يمكنك قراءة المزيد عن أنواع الخل المختلفة هنا.

لا تتردد في استبدال خل آخر ، لكنني لا أوصي بلسمك لأنه حلو للغاية.

من البقدونس

أعتقد أن إضافة البقدونس النيء الطازج في النهاية أمر ضروري للتباين والنضارة العشبية لموازنة العدس الترابي والدخان. فقط اقطعي حفنة من أوراق البقدونس المغسولة (لا حاجة للقياس) وأضيفيها بعد أن يبتعد العدس عن النار.


شوربة العدس البافاري

هل سبق لك أن تناولت حساء العدس البافاري في مطعم ألماني؟

إنه & # 8217s بشكل أساسي الكمال في وعاء. بيكون + عدس + كراث + ملاك الدموع.

حسنًا ، لا توجد دموع ملاك في هذه الوصفة ، ولكن فقط لأنني لم أستطع العثور على مصدر جيد اليوم.

من فضلك فقط تجاهلي ، أنا & # 8217m أحظى بصباح غريب.

أنا أحب ، أحب ، أحب وصفة شوربة العدس البافارية!

إنه مدهش ولذيذ ولذيذ ويجب عليك بالتأكيد خبز رغيف من خبز الصودا الأيرلندي اللذيذ لتتماشى معه لأنه سيغير حياتك.

تغيير عشوائي للموضوع: هل أخبرتكم عن ميزان المطبخ الرائع والرائع الذي حصلني عليه الزوج في عيد الميلاد؟

على محمل الجد ، يا رفاق ، إنه لطيف للغاية. التقطت صورة لها بينما كنت أزن لحم الخنزير المقدد لهذه الوصفة. فقط انظر:

انه سهل جدا الرتق! هل تريد معرفة سر غريب؟ قبل أن أحصل على هذا الشيء ، كنت أزن الطعام باستخدام هذه الطريقة: أزن نفسي. أزن نفسي ممسكًا بالطعام. اطرح الفرق. أورغ. أنا & # 8217m غريب الأطوار.

أنا & # 8217m فقط لست رائعًا في النظر إلى صدور الدجاج والتفكير ، حسنًا ، نعم ، يبدو أنه حوالي رطل ونصف.

بالإضافة إلى ذلك ، أنا فقط أحب أدوات المطبخ. لقد قمت بلف الجزء العلوي الصغير بالرقائق لذا لم أتسخ من لحم الخنزير المقدد لأنني & # 8217m شخص سيء وأنا & # 8217d بدلاً من إهدار الرقائق بدلاً من غسل شيء ما.

بخلاف متعة وزن لحم الخنزير المقدد ، إليك بعض الأسباب التي تجعلك تجعل هذا الحساء البافاري:

  1. عليك أن تزن لحم الخنزير المقدد. عفوا ، سبق أن قلت ذلك.
  2. العدس رخيص جدًا لدرجة أنه مجاني عمليًا.
  3. هذا الحساء هو قوة غذائية!
  4. إنه & # 8217s حقًا ، سهل حقًا.
  5. يمكنك استخدام الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر الجميل.

أوه! والخبز. فلدي صنع الخبز. ابدأ حتى النهاية ، يمكنك تناول حساء العدس اللذيذ وخبز الصودا الأيرلندي في ساعة وخمس عشرة دقيقة.

نضع الخبز أولاً ، ثم نحضر الحساء أثناء الخبز.

خيار آخر رائع هو تقديم سبايتزل ألماني محلي الصنع كجانب مع شوربة العدس الألمانية!


يخنة العدس & # 038 بيكون

يستغرق 5 دقائق للتحضير و 30 دقيقة للطهي. العدس هو عنصر أساسي في خزانة المتجر. ضعيها في حالة استخدام دسمة في وصفة يخنة العدس ولحم الخنزير المقدد اللذيذة.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 150 جرام لحم مقدد مدخن ومقطع
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 200 جرام عدس أخضر مجفف ، مغسول
  • 150 مل نبيذ أحمر
  • 300 مل مرق دجاج أو خضروات ، ساخن
  • 400 مل باساتا
  • 400 جرام من الحمص ، مصفى ومصفى
  • 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • الخبز المحمص المشوي (العجين المخمر إذا كان لديك القليل منه) أو خبز الثوم للتقديم

تعليمات

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة عالية الجوانب على نار متوسطة واقلي لحم الخنزير المقدد حتى يبدأ في الهشاشة. يُرفع بملعقة مشقوقة في وعاء. أضيفي البصل إلى المقلاة ، خففي النار ، ثم طري لمدة 6 دقائق.
  2. قلّب العدس الأخضر المجفف ثم اسكبه فوق النبيذ الأحمر. فقاعة لبضع دقائق حتى تنخفض ، ثم صب فوق المرقة الساخنة. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أضيفي الباساتا وقلبي الحمص وإكليل الجبل المجفف والزعتر ولحم الخنزير المقدد المقرمش. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتم امتصاص المرقة ويصبح العدس طريًا. يتبل جيدا بالقليل من الملح والكثير من الفلفل المطحون الطازج. يُقدم بالملعقة في أوعية مع الخبز المحمص المشوي أو خبز الثوم للغطس.

معلومات غذائية

لكل حصة 461 سعرة حرارية ، 13.2 جم دهون (3.7 جم مشبعة) ، 19.7 جم بروتين ، 47.2 جم كربوهيدرات ، 3.1 جم سكر ، 1.4 جم ملح

نصيحة الشيف & # 8217s: يتم تقديمه بشكل مثالي جنبًا إلى جنب مع بقايا النقانق أو شرائح لحم الخنزير. سيكون هذا الطبق جيدًا أيضًا في اليوم التالي مع القليل من جبنة الفيتا المتفتتة وقليل من أوراق الجرجير. لإضافة قوام إضافي ، استخدم علبة الطماطم المقطعة عالية الجودة بدلاً من الباساتا.


مرق العدس مع لحم الخنزير المقدد والسلمون


6 شرائط من لحم الخنزير المقدد المفروم
2 فص ثوم مفروم ناعم
½ بصل أصفر مقشر ومقطع صغير
2 حبة فليفلة حمراء صغيرة الحجم مصنّعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
3 حبات جزر مقشرة ومقطعة صغيرة
4 أعواد كرفس صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
1 رطل من العدس الجاف
64 أوقية من مرق الخضار
1 علبة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة
1 ملعقة كبيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة والزعتر
2 كوب سبانخ صغير معبأ
2 رطل من سمك السلمون المقشر ، مقطع إلى 4 أونصات
ملح كوشير وفلفل رومي طازج حسب الرغبة

تحضير:

1. سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية.

2. يُضاف لحم الخنزير المقدد إلى قدر كبير ضحل ويُطهى حتى يصبح لونه بني ومقرمش. نضع لحم الخنزير المقدد جانبًا ونضيف الثوم والبصل والفلفل والجزر والكرفس إلى القدر ونقلبه لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح.

3. انزعي الخضار وأضيفي العدس و 3/4 من مرقة الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج.

4. أضيفي الخضار المطبوخة ولحم الخنزير المقدد والحمص والأعشاب والسبانخ والملح والفلفل إلى القدر وقلبي حتى تمتزج.

5. بعد ذلك ، اسكب الكمية المتبقية في القدر وضع شرائح السلمون بالتساوي في الحساء. نكّهي قطع السلمون بالملح والفلفل واخبزيها في الفرن لمدة 17 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.


ملخص الوصفة

  • 1 شريحة لحم مقدد
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 رطل من اللحم البقري اللندني المقطع إلى قطع كبيرة
  • 2 كوب مرق لحم بقري منخفض الصوديوم
  • 1 كوب نبيذ بورجوندي
  • 4 حبات جزر مقطعة إلى قطع
  • 1 رطل من البطاطس ، مقطعة إلى قطع
  • نصف كيلو فطر مقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح متبل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل أسود مطحون ، أو حسب الرغبة

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 10 دقائق. أزل لحم الخنزير المقدد إلى منشفة ورقية ، واحتفظ بالقطرات في المقلاة. صب زيت الزيتون في مرق اللحم المقدد المحفوظ.

يُسكب الدقيق في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق يُضاف اللحم البقري ويُغلق ويُرج لتغلف اللحم بالدقيق. يُطهى اللحم ويقلب في مزيج مرق اللحم المقدد حتى يتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، من 7 إلى 10 دقائق.

فتت لحم الخنزير المقدد وأضفه إلى المقلاة. يُسكب مرق اللحم البقري والنبيذ العنابي فوق مزيج اللحم البقري حتى يغلي ، ثم تُخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ، لمدة ساعة تقريبًا.

قلّب الجزر والبطاطس والفطر والثوم والبصل والمردقوش والزعتر والملح المتبل والملح والفلفل الأسود في مزيج اللحم البقري واستمر في الطهي على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة.


يخنة سكواش سريعة

يخنة القرع السريع. تصوير: جوناثان لوفكين للأوبزرفر

في هذا الوقت من العام ، لا يزال القرع ذو القشرة السميكة في حالة جيدة ، وكذلك الأصناف الزرقاء الكبيرة مثل ولي العهد. الجوز دائم الوجود جيد هنا أيضًا.

اليقطين ، الجوز أو القرع الشتوي 1 كجم
زيت الفول السوداني 3 ملاعق كبيرة
بصل 2
معجون الطماطم 2 ملعقة صغيرة
طماطم مقطعة علبة 400 جرام
توابل المجففة ملعقة صغيرة سخية
بقدونس عدد قليل من الأغصان
أرز بني مطهو على البخار ليخدم

يُقشر القرع ويُقطع إلى نصفين ويُستخرج من البذور ويُترك جانباً. يجب أن يكون لديك حوالي 800 جرام من اللحم. قطع إلى نرد كبير ، حوالي 1-2 سم مربع.

سخني الزيت في مقلاة عميقة واسعة ، أضيفي قطع القرع (قد تضطر إلى طهيه على دفعتين حتى لا تزدحم المقلاة) واتركيها تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على حوافها. حركهم حول المقلاة أثناء الطهي ، مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ، ثم أخرجهم من المقلاة بملعقة تصريف. (إذا كنت ترغب في ذلك ، اغسل حفنة من بذور اليقطين المهملة ، وجففها وحمصها في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركها جانباً. يمكنك نثرها على الحساء لاحقًا.)

يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح ، ثم يُضاف إلى المقلاة الفارغة على نار خفيفة إلى معتدلة. مع التحريك من حين لآخر ، اتركيهم لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونهم كهرمانيًا شاحبًا وطريًا بدرجة كافية لسحقه بين إبهامك وإصبعك.

أضيفي مهروس الطماطم ، واكشطي البقايا اللزجة اللذيذة في المقلاة بملعقة خشبية. تقلى لفترة وجيزة ثم تضاف الطماطم والزعتر والقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون. املأ علبة الطماطم الفارغة بالماء واسكبها في المقلاة مع التحريك جيدًا واتركها حتى الغليان.

أعد الكوسة إلى المقلاة واتركها تنضج ، مع التحريك اللطيف من حين لآخر ، لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح كل شيء طريًا عند الضغط عليه برفق باستخدام شوكة.

يقطع البقدونس ويقلب. تحقق من التوابل ويقدم مع الأرز البني.


وصفات لحم الخنزير المقدد

سواء كنت تفضل معرق أو مدخن ، تجاوز طبق الإفطار مع هذا المكون الصديق للميزانية.

سلطة بصل مشوي & # 038 بيكون

سلطة ريفية لشخص واحد - بازلاء متباينة وبصل مكرمل مع صلصة مالحة ولحم الخنزير المقدد والخردل

بيكون بولونيز

عشاء معكرونة عائلي مُصمم خصيصًا للأطفال الذين لا يحبون اللحم المفروم - معبأ بالخضروات بنكهة البيستو

لحم مقدد مطهو مع كعك كولكانون

يمكن لمفصل لحم الخنزير المقدد أن يمتد لمسافة طويلة. تقدم مع البطاطا وكعك الملفوف سافوي ، بالإضافة إلى البيض المقلي وكاتشب الطماطم الاختياري

لحم مقدد مسلوق مع ملفوف & # 038 جزر

تقليدي. دائمًا ما يتم استقبال لحم الخنزير المقدد المسلوق جيدًا ، مهما كانت المناسبة ، لكننا نحب بشكل خاص السندويشات المتبقية في اليوم التالي!

زبدة لحم الخنزير المقدد بالثوم

ستحتاج إلى خبز أبيض مقرمش جيد لهذه العلاجات الفورية من صداع الكحول

لحم الخنزير المقدد & # 038 هوت كيك البقدونس

هذا مثالي لوجبة فطور وغداء خفيفة أو عشاء سريع. لجعل الفطور المتأخر أسهل ، اخلطي المزيج الجاف في الليلة السابقة ، ثم قلبي البيض والحليب

البازلاء & # 038 فطائر اللحم المقدد

تُملأ عجينة البف باستري بالماسكاربوني ولحم الخنزير المقدد المدخن والبازلاء ومزيج البارميزان ، وتشكل في قطع وتُخبز حتى تنضج

بيكون & # 038 معكرونة بروكلي

طبق مكرونة سريع ولذيذ ينتقل من وعاء إلى طبق في 20 دقيقة فقط مما يجعله وجبة مثالية في منتصف الأسبوع


ملخص الوصفة

  • 3 شرائط (3 أونصات) لحم مقدد ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى نصفين طوليين ومقطعة إلى نصف قمر 1/4 بوصة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 1/2 كوب من العدس المقطوف والمغسول
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • علبتان (14 1/2 أونصة لكل منهما) مرق دجاج قليل الصوديوم (3 1/2 أكواب)
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج

في فرن هولندي (أو أي قدر آخر بسعة 5 جالون بغطاء محكم) ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، من 8 إلى 10 دقائق. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة.

يُضاف البصل والجزر ويُطهى حتى يلين ، حوالي 5 دقائق. يقلب مع الثوم ، ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقة.

يضاف العدس والزعتر والمرق و 2 كوب ماء. يُغلى المزيج ويُخفف إلى درجة الغليان. يُغطّى المزيج حتى ينضج العدس ، من 30 إلى 45 دقيقة.

أضيفي الخل و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. قدميها على الفور.


وصفات عائلية

& ldquoA في Stew Leonard & rsquos ، نتبع مبدأ مهمًا للغاية لدرجة أننا حفرناه في صخرة جرانيتية تزن ثلاثة أطنان! القاعدة 1: العميل دائمًا على حق! القاعدة 2: إذا كان العميل مخطئًا في أي وقت مضى ، فأعد قراءة القاعدة 1! & rdquo


شاهد الفيديو: جربت لحم الخنزير مع كوكاكولا. شوفو واش خرج منه. لهذا السبب حرم من الاكل


تعليقات:

  1. Gwawl

    كل شىء؟

  2. Sciymgeour

    لك عقل فضولي :)

  3. Guiseppe

    نظائرها موجودة؟



اكتب رسالة