جمبو زهربس مع أرز مثالي
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 11 ملاعق طعام زيت نباتي ، مقسمة
- 4 أكواب 1/2 بوصة مكعبات لحم خنزير مدخن (حوالي 22 أونصة)
- 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة
- 6 أكواب من الكراث المقطع (أبيض وأجزاء خضراء شاحبة فقط ؛ من 5 قطع كبيرة)
- 2 كوب كرفس مفروم ناعم
- 2 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح (حوالي 8)
- 1 كوب بقدونس إيطالي طازج مفروم
- 5 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة فيليه بودرة *
- 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مفروم طازج
- 3/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 8 أكواب من الكرنب شرائح (حوالي 6 أونصات)
- 8 أكواب من شرائح الخردل الخضراء (حوالي 6 أونصات)
- 1 حزمة كبيرة من الجرجير ، السيقان السميكة ، مشذبة (حوالي 4 أكواب)
- 4 أكواب من أوراق السبانخ الطازجة
- 10 أكواب مرق دجاج قليل الملح ، مقسمة
- 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- أرز مثالي (انقر للوصفة)
تحضير الوصفة
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر ثقيل كبير جدًا على نار متوسطة عالية. أضف لحم الخنزير يقلى حتى يحمر ، حوالي 10 دقائق. انقله إلى وعاء واحتفظ به.
تذوب الزبدة في نفس القدر الكبير على نار متوسطة عالية. يضاف الكراث والكرفس. تُقلى حتى تنضج الخضار ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. أضف البصل الأخضر والبقدونس والثوم. يُقلى البصل حتى يذبل ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. أضف مسحوق الفليه والأوريجانو والفلفل الحار. يقلب 3 دقائق. أضف الكرنب الأخضر ، والخردل الأخضر ، والجرجير ، والسبانخ ، والسكر. إرم للجمع. أضف 2 كوب مرق. يغطى ويطهى حتى تنضج جميع الخضر ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة. ارفعي القدر عن النار.
العمل على دفعات من 2 كوب ، هريس الخضار في المعالج ، وكشط أسفل الجانبين من حين لآخر. نقل المهروس إلى وعاء.
سخني 10 ملاعق كبيرة زيت في نفس القدر على نار متوسطة عالية. إضافة الطحين؛ خفقت حتى تصبح ناعمة. يُطهى المزيج حتى يتحول إلى لون زبدة الفول السوداني ، مع الخفق كثيرًا ، حوالي 7 دقائق. اخفقي في 8 أكواب مرق المتبقية واتركيها تغلي مع الخفق كثيرًا. أضف الخضر المهروس ، ثم لحم الخنزير. ينضج البامية لمدة 10 دقائق لمزج النكهات. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
كومة 1/4 كوب أرز دافئ في وسط كل وعاء. مغرفة البامية حول الأرز.
كما هو مستحيل بالمناسبة.
أعتذر عن التدخل ... كنت هنا مؤخرًا. لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. اكتب في رئيس الوزراء.
أهنئ ، إنه ببساطة تفكير ممتاز
أنا أتفق معك!
مقال رائع ، اكتب المزيد! قون
برافو ما هي الكلمات ... فكرة رائعة
أنا أتفق تمامًا مع الجملة السابقة
أشاركها تمامًا وجهة نظرها. في هذا لا شيء هناك وأعتقد أن هذه فكرة جيدة. أتفق معها تمامًا.