ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

ارتفاع السياحة الأمريكية ، يعكس تضخم الأطعمة والمشروبات

ارتفاع السياحة الأمريكية ، يعكس تضخم الأطعمة والمشروبات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كانت الزيادة في الإنفاق مدفوعة بارتفاع أسعار الطعام والسكن

إنها أخبار جيدة ، ووضع أخبار سيئة: أظهر تقرير جديد أن الإنفاق على السياحة والسفر في الولايات المتحدة قد ارتفع في الربع الأخير ، مدعومًا بلا شك بالأرقام القياسية للأجانب. سياح زيارة الولايات المتحدة ما السبب؟ ارتفاع أسعار الطعام والشراب والإقامة - أخبار سيئة لأولئك الذين يحاولون توفير المال أثناء السفر.

بلغ إجمالي الإنفاق السياحي لعام 2011 ، 153 مليار دولار ، وارتفع بنسبة 1 في المائة إلى 4.6 في المائة عن العام السابق. كان السبب الأكبر وراء هذه الأعداد المتزايدة هو التضخم في الخدمات المتعلقة بالسياحة - الطعام والشراب ، على وجه الخصوص ، فضلاً عن الإقامة في الفنادق. ومع ذلك ، فقد تباطأ التضخم الإجمالي لهذه الخدمات ؛ في الربع الأخير ، نمت الأسعار بنسبة 1.2 في المئة من 5.6 في المئة في الربع الثالث.

بالإضافة إلى ذلك ، بلغ عدد السائحين الذين جاءوا إلى الولايات المتحدة 62.3 مليون (لم تكن مخطئًا عندما اعتقدت أن هناك المزيد من السياح في مترو الأنفاق).


تيد ألين يتحدث عن العلم وراء صندوق المكونات السحرية "المفرومة"

بالنسبة للكثيرين منا ، كان Ted Allen حضوراً ثابتاً على شاشات التليفزيون الخاصة بنا لأكثر من عقد ، أولاً كخبير للطعام والنبيذ بين فريق & ldquofab five & rdquo كوير آي للرجل المستقيم ثم كقاضٍ أو مضيفًا لبرامج الطعام المفضلة لدينا ، بما في ذلك كبار الطهاة, مقطع ومؤخراأول ستار أكاديمي. لكن من هو هذا الرجل اللطيف ذو الابتسامة الجاهزة؟ تساءل توم روستون ، المساهم في Food Republic ، عن ذلك ، وأتيحت له الفرصة للشروع في مقابلة مع Kindle Singles. لقد حصلوا على شخصية وغطوا العديد من أركان ثقافة الطعام حتى غروب الشمس في Allen & rsquos gorgeous & mdash أو ما يسميه & ldquostupid & rdquo & mdash Brooklyn home.

هنا & rsquos لمحة عما يحدث عندما يتوقف نجم شبكة الغذاء عن التهذيب في مقتطف حصري يغطي مناقشتهم حول مقطع، العرض الذي يجب فيه على الطهاة طهي الأطباق من سلال بأربعة مكونات غامضة. لقراءة المقابلة بأكملها ، قم بتنزيلها على جهاز Kindle مقابل 99 سنتًا.

كيف كان شعورك عندما سمعت لأول مرة عن العرض والسلة والمكونات الغريبة؟
حسنًا ، بالنسبة للسنة الأولى أو نحو ذلك ، تمنيت ألا يوجد أبدًا أي شيء في السلة إجمالي أو تمت معالجته. ما زلت لا أريد رؤية مقل العيون ، وهو ما فعلناه.

والخصيتين.
الخصيتين. مرات عديدة. من الصعب حقًا أن نحافظ على استقامة الوجه. نحن & rsquore مثل الأطفال في سن 12 عامًا عندما تكون الكرات في السلة.

& ldquo الكرات في السلة. & rdquo ثم كان هناك & ldquospotted dick. & rdquo
أدركت ، أولاً ، أن هذا & rsquos ما يجعلها مضحكة للجمهور. الأمر الثاني ، الذي جعلني أقرر أنني موافق على ذلك ، هو أن الطهاة لا يشكون من ذلك أبدًا. لا يتذمر الطهاة حول تسليم سلة مروعة حقًا مع خردة معالجة. حتى بقايا الصودا البوب ​​مع الثلج الذائب. الطهاة منافسون للغاية. ولا يتم التسامح مع الأنين في المطابخ الاحترافية. وعملك ، اللعنة ، هو أن تصنع شيئًا لذيذًا من كل ما أقدمه لك. لديهم نوع من التبجح الذي يحتضن ذلك ويقول ، & ldquo أوه ، هل تعتقد أنه يمكنني & rsquot الطبخ مع هذا؟ تبا لك ، يمكنني الطهي بأي شيء. & rdquo وهذا هو ما يهم. هذا & rsquos ما يجعلها رائعة. هذا ما يجعلني أحبهم. هذا & rsquos شيء واحد يشترك فيه الطهاة مع الأشخاص في الإنتاج والمراسلين. عدم قبول إجابة ليس خيارًا. لقد تعاملت مع ما شعرت به حيال تدنيس المقدسات المتمثل في وضع Kool-Aid في سلة وتسليمها إلى طاهٍ مدرب يعمل عادةً مع الأشياء الجميلة.

ما يفعلونه هو أنهم & rsquore الاستسلام. وهم & rsquore السيطرة النزوات. تمامًا مثل المخرجين. هم & rsquore تسليم كل شيء. إنهم & rsquore يتنازلون عن جميع خيارات المكونات ، ويضعون أنفسهم هناك ، مما يجعلهم عرضة للضحك على الجميع إذا أفسدوا الأمر. وما زالوا على استعداد للقيام بذلك ، وكان لدينا ١٢٠٠ ، ١٣٠٠ منهم في هذه المرحلة. المزيد والمزيد لا يزالون يشتركون كل يوم. النقطة المهمة هي أنه إذا لم يزعجهم ذلك & rsquot ، فلا ينبغي أن يزعجني ذلك & rsquot. أنا أقاتل أحيانًا و [مدش] وكذلك يفعل الحكام و [مدش] إذا كانت هناك مجموعة من المكونات التي نعتقد أنها سادية للغاية.

مثل ماذا؟
أو مبتذل جدا. أو قد ينعكس بشكل سيء على حكامنا الذين يمتلكون مطاعم. كان هناك مرة ، كنا نقوم بعمل خاص حيث كان لدينا ممثلون كوميديون ، واعتقد أحدهم أنه سيكون من المضحك وضع مصاصة في السلة التي كانت على شكل مرحاض. قلت: & ldquo على الإطلاق لا. & rdquo [شيف و مقطع القاضي] قال جيفري [زاكاريان] ، & ldquo مطلقًا لا. & rdquo لن نناقش ما إذا كان هناك ما يكفي من نكهة المرحاض في الطبق. ومما زاد الطين بلة أن المرحاض لم يكن فارغًا.

كان هناك شيء ما هناك؟
تصوير لشيء داخل المرحاض.

هل كانت بنية؟
كانت. انها & رسكووس مضحك. أكره أن أكون الشخص الذي يبطئ العرض ، خاصةً أول شيء في الصباح مع شكوى في اللحظة الأخيرة من هذا القبيل ، لكن ليس لدي الوقت لمراجعة كل هذه الأشياء قبل أن ندخل. ولذا كان الشيء الممتع شخصًا ما في أخذ الموظفون مناشف ورقية مبللة وحاولوا إزالة هذا العنصر من داخل وعاء المرحاض. كنت مثل & # 8230 ولدي الكثير من الاحترام لفريقنا وأنا & rsquom ليس على الإطلاق نوعًا ما من الأشخاص المدفوعين بالأنا ، ولكن عندما رأيت ذلك ، كنت مثل ، & ldquo أتعرف ماذا؟ لقد حصلت على كل يوم ملعون بالنسبة لك لإخراج هذا الشيء من تلك السلة لأننا & rsquove لن نبدأ حتى يخرج هذا الشيء من تلك السلة. & rdquo نادرًا ما أفعل أي شيء من هذا القبيل. لكن يمكنني منع حدوث العرض لأنني & rsquom في كل لقطة. لذلك إذا جعلتني مجنونًا بما يكفي & # 8230

هل كانت هناك عدة حوادث من هذا القبيل ، أم كانت هناك واحدة فقط؟
كان هذا مثالا نادرا. الجميع يحاول فقط القيام بعمل جيد. هم & rsquore فقط يحاولون الحصول على المتعة في الإجراءات. لا ألوم أي شخص على محاولة ذلك. كان هذا فقط ، بالنسبة لحساسياتي ، مقرفًا قليلاً.

ليس فقط الإجمالي كان مبتذل.
كان مبتذل.

أتخيل أنه كان إحساسًا بأنك لا تعتقد أنه يعكس العرض.
لا ، وفي النهاية ، لا أعتقد أنه يعكس Food Network & rsquos vibe. أعتقد أننا كنا على حق في إخراجها.

هل تطوعت بأفكار لأشياء توضع في السلة؟
لا ، لقد بذلوا الكثير من الجهد في اكتشاف ذلك. إنهم يخططون السلال لموسم كامل ، بحيث تكون ثلاث سلال في اليوم ، مضروبًا في أربعة مكونات ، وتسعة وثلاثين حلقة وكل السلال بها لغز بداخلها. انها & رسكووس العمل الجاد. وإيجاد الأشياء التي استخدمناها و rsquot بالفعل أصعب وأصعب. لا أريد المشاركة في ذلك. لدي ما يكفي من المشاكل فقط تعلم خطوطي. هناك & rsquos مجموعة من الأشخاص يديرها قسم الطهي في Food Network الذين يقومون بتجزئة ذلك.

لا تذهب أبدًا إلى مطعم وتقول ، & ldquo أوه ، سيكون هذا مكونًا رائعًا يجب ارتداؤه مقطع؟ & rdquo أفعل.
قد أرسل لهم بريدًا إلكترونيًا من حين لآخر ، لكنهم يعملون طوال الوقت للقيام بذلك.

كيف ترى دورك في العرض؟ هل أنت أكثر في معسكر القضاة أو في معسكر الطهاة و [رسقوو]؟
أنا & rsquom بالتأكيد أكثر في معسكر القضاة & rsquo. أملي الطبيعي ، إذا قابلت مجموعة من الطهاة ، هو أنني أرغب في التحدث معهم. سأقول ، & ldquo شكرا لوجودك هنا. كيف حالك؟ حظًا سعيدًا. & rdquo أنا و rsquod أحب الدردشة والتعرف على حياتهم ، لكن المنتجين لا يريدون خلق ألفة بيننا. يريدون منهم أن يكونوا على حافة الهاوية وأن يركزوا على الطهي. ويجب أن يكون هناك توتر. يجب أن تكون هناك رهانات هنا. يجب أن يكون هذا مهمًا. أعتقد أن وظيفتي هي تعلم الخطوط وفصلها. أعتقد أن & rsquos أحد الأشياء التي أجيدها. لا أعتقد أنني أمتلك الوظيفة بسبب مغناطيسيتي الحيوانية الجنسية الخام. من بين الأسف القليلة التي أشعر بها حيال العرض أنه ، كما أشرت من قبل ، يجب أن ألعب دور الرجل المستقيم. أعتقد أنني و rsquom فضفاضة إلى حد ما في الحياة الحقيقية. كلنا نمزح ، والقضاة وأنا ، إنها قذرة. قذرة.


تيد ألين يتحدث عن العلم وراء صندوق المكونات السحرية "المفرومة"

بالنسبة للكثيرين منا ، كان Ted Allen حضوراً ثابتاً على شاشات التليفزيون الخاصة بنا لأكثر من عقد ، أولاً كخبير للطعام والنبيذ بين فريق & ldquofab five & rdquo كوير آي للرجل المستقيم ثم كقاضٍ أو مضيفًا لبرامج الطعام المفضلة لدينا ، بما في ذلك كبار الطهاة, مقطع ومؤخراأول ستار أكاديمي. لكن من هو هذا الرجل اللطيف ذو الابتسامة الجاهزة؟ تساءل توم روستون ، المساهم في Food Republic ، عن ذلك ، وأتيحت له الفرصة للشروع في مقابلة مع Kindle Singles. لقد حصلوا على شخصية وغطوا العديد من أركان ثقافة الطعام حتى غروب الشمس في Allen & rsquos gorgeous & mdash أو ما يسميه & ldquostupid & rdquo & mdash Brooklyn home.

هنا & rsquos لمحة عما يحدث عندما يتوقف نجم شبكة الغذاء عن التهذيب في مقتطف حصري يغطي مناقشتهم حول مقطع، العرض الذي يجب فيه على الطهاة طهي الأطباق من سلال بأربعة مكونات غامضة. لقراءة المقابلة بأكملها ، قم بتنزيلها على جهاز Kindle مقابل 99 سنتًا.

كيف كان شعورك عندما سمعت لأول مرة عن العرض والسلة والمكونات الغريبة؟
حسنًا ، بالنسبة للسنة الأولى أو نحو ذلك ، تمنيت ألا يوجد أبدًا أي شيء في السلة إجمالي أو تمت معالجته. ما زلت لا أريد رؤية مقل العيون ، وهو ما قمنا به.

والخصيتين.
الخصيتين. مرات عديدة. من الصعب حقًا أن نحافظ على استقامة الوجه. نحن & rsquore مثل الأطفال في سن 12 عامًا عندما تكون الكرات في السلة.

& ldquo الكرات في السلة. & rdquo ثم كان هناك & ldquospotted dick. & rdquo
أدركت ، أولاً ، أن هذا & rsquos ما يجعلها مضحكة للجمهور. الأمر الثاني ، الذي جعلني أقرر أنني موافق على ذلك ، هو أن الطهاة لا يشكون من ذلك أبدًا. لا يتذمر الطهاة حول تسليم سلة مروعة حقًا مع خردة معالجة. حتى بقايا الصودا البوب ​​مع الثلج الذائب. الطهاة منافسون للغاية. ولا يتم التسامح مع الأنين في المطابخ الاحترافية. وعملك ، اللعنة ، هو أن تصنع شيئًا لذيذًا من كل ما أقدمه لك. لديهم نوع من التبجح الذي يحتضن ذلك ويقول ، & ldquo أوه ، هل تعتقد أنه يمكنني & rsquot الطبخ مع هذا؟ تبا لك ، يمكنني الطهي بأي شيء. & rdquo وهذا هو ما يهم. هذا & rsquos ما يجعلها رائعة. هذا ما يجعلني أحبهم. هذا & rsquos شيء واحد يشترك فيه الطهاة مع الأشخاص في الإنتاج والمراسلين. عدم قبول إجابة ليس خيارًا. لقد تعاملت مع ما شعرت به حيال تدنيس المقدسات المتمثل في وضع Kool-Aid في سلة وتسليمها إلى طاهٍ مدرب يعمل عادةً مع الأشياء الجميلة.

ما يفعلونه هو أنهم & rsquore الاستسلام. وهم & rsquore السيطرة النزوات. تمامًا مثل المخرجين. هم & rsquore تسليم كل شيء. إنهم & rsquore يتنازلون عن جميع خيارات المكونات ، ويضعون أنفسهم هناك ، مما يجعلهم عرضة للضحك على الجميع إذا أفسدوا الأمر. وما زالوا على استعداد للقيام بذلك ، وكان لدينا ١٢٠٠ ، ١٣٠٠ منهم في هذه المرحلة. المزيد والمزيد لا يزالون يشتركون كل يوم. النقطة المهمة هي أنه إذا لم يزعجهم ذلك & rsquot ، فلا ينبغي أن يزعجني ذلك & rsquot. أنا أقاتل أحيانًا و [مدش] وكذلك يفعل الحكام و [مدش] إذا كانت هناك مجموعة من المكونات التي نعتقد أنها سادية للغاية.

مثل ماذا؟
أو مبتذل جدا. أو قد ينعكس بشكل سيء على حكامنا الذين يمتلكون مطاعم. كان هناك مرة ، كنا نقوم بعمل خاص حيث كان لدينا ممثلون كوميديون ، واعتقد أحدهم أنه سيكون من المضحك وضع مصاصة في السلة التي كانت على شكل مرحاض. قلت: & ldquo على الإطلاق لا. & rdquo [شيف و مقطع القاضي] قال جيفري [زاكاريان] ، & ldquo مطلقًا لا. & rdquo لن نناقش ما إذا كان هناك نكهة مرحاض كافية في الطبق. ومما زاد الطين بلة أن المرحاض لم يكن فارغًا.

كان هناك شيء ما هناك؟
تصوير لشيء داخل المرحاض.

هل كانت بنية؟
كانت. انها & رسكووس مضحك. أكره أن أكون الشخص الذي يبطئ العرض ، خاصةً أول شيء في الصباح مع شكوى في اللحظة الأخيرة من هذا القبيل ، لكن ليس لدي الوقت لمراجعة كل هذه الأشياء قبل أن ندخل. ولذا كان الشيء الممتع شخصًا ما في أخذ الموظفون مناشف ورقية مبللة وحاولوا إزالة هذا العنصر من داخل وعاء المرحاض. كنت مثل & # 8230 ولدي الكثير من الاحترام لفريقنا وأنا & rsquom ليس على الإطلاق نوعًا ما من الأشخاص المدفوعين بالأنا ، ولكن عندما رأيت ذلك ، كنت مثل ، & ldquo أتعرف ماذا؟ لقد حصلت على كل يوم ملعون بالنسبة لك لإخراج هذا الشيء من تلك السلة لأننا & rsquove لن نبدأ حتى يخرج هذا الشيء من تلك السلة. & rdquo نادرًا ما أفعل أي شيء من هذا القبيل. لكن يمكنني منع حدوث العرض لأنني & rsquom في كل لقطة. لذلك إذا جعلتني مجنونًا بما يكفي & # 8230

هل حدثت عدة حوادث من هذا القبيل ، أم كانت هناك واحدة فقط؟
كان هذا مثالا نادرا. الجميع يحاول فقط القيام بعمل جيد. هم & rsquore فقط يحاولون الحصول على المتعة في الإجراءات. لا ألوم أي شخص على محاولة ذلك. كان هذا فقط ، بالنسبة لحساسياتي ، مقرفًا قليلاً.

ليس فقط الإجمالي كان مبتذل.
كان مبتذل.

أتخيل أنه كان إحساسًا بأنك لا تعتقد أنه يعكس العرض.
لا ، وفي النهاية ، لا أعتقد أنه يعكس Food Network & rsquos vibe. أعتقد أننا كنا على حق في إخراجها.

هل تطوعت بأفكار لأشياء توضع في السلة؟
لا ، لقد بذلوا الكثير من الجهد في اكتشاف ذلك. إنهم يخططون للسلال لموسم كامل ، بحيث تكون ثلاث سلال في اليوم ، مضروبًا في أربعة مكونات ، وتسعة وثلاثين حلقة وكل السلال بها لغز بداخلها. انها & رسكووس العمل الجاد. وإيجاد الأشياء التي استخدمناها و rsquot بالفعل أصعب وأصعب. لا أريد المشاركة في ذلك. لدي مشاكل كافية فقط تعلم خطوطي. هناك & rsquos مجموعة من الأشخاص يديرها قسم الطهي في Food Network الذين يقومون بتجزئة ذلك.

لا تذهب أبدًا إلى مطعم وتقول ، & ldquo أوه ، سيكون هذا مكونًا رائعًا يجب ارتداؤه مقطع؟ & rdquo أفعل.
قد أرسل لهم بريدًا إلكترونيًا من حين لآخر ، لكنهم يعملون طوال الوقت للقيام بذلك.

كيف ترى دورك في العرض؟ هل أنت أكثر في معسكر القضاة أو في معسكر الطهاة و [رسقوو]؟
أنا & rsquom بالتأكيد أكثر في معسكر القضاة & rsquo. أملي الطبيعي ، إذا قابلت مجموعة من الطهاة ، هو أنني أرغب في التحدث معهم. سأقول ، & ldquo شكرا لوجودك هنا. كيف حالك؟ حظًا سعيدًا. & rdquo أنا و rsquod أحب الدردشة والتعرف على حياتهم ، لكن المنتجين لا يريدون خلق ألفة بيننا. يريدون منهم أن يكونوا على حافة الهاوية وأن يركزوا على الطهي. ويجب أن يكون هناك توتر. يجب أن تكون هناك رهانات هنا. يجب أن يكون هذا مهمًا. أعتقد أن وظيفتي هي تعلم الخطوط وفصلها. أعتقد أن & rsquos أحد الأشياء التي أجيدها. لا أعتقد أنني أمتلك الوظيفة بسبب مغناطيسيتي الحيوانية الجنسية الخام. من بين الأسف القليلة التي أشعر بها حيال العرض أنه ، كما أشرت من قبل ، يجب أن ألعب دور الرجل المستقيم. أعتقد أنني و rsquom فضفاضة إلى حد ما في الحياة الحقيقية. كلنا نمزح ، والقضاة وأنا ، إنها قذرة. قذرة.


تيد ألين يتحدث عن العلم وراء صندوق المكونات السحرية "المفرومة"

بالنسبة للكثيرين منا ، كان Ted Allen حضوراً ثابتاً على شاشات التليفزيون الخاصة بنا لأكثر من عقد ، أولاً كخبير للطعام والنبيذ بين فريق & ldquofab five & rdquo كوير آي للرجل المستقيم ثم كقاضٍ أو مضيفًا لبرامج الطعام المفضلة لدينا ، بما في ذلك كبار الطهاة, مقطع ومؤخراأول ستار أكاديمي. لكن من هو هذا الرجل اللطيف ذو الابتسامة الجاهزة؟ تساءل توم روستون ، المساهم في Food Republic ، عن ذلك ، وأتيحت له الفرصة للشروع في مقابلة مع Kindle Singles. لقد حصلوا على شخصية وغطوا العديد من أركان ثقافة الطعام حتى غروب الشمس في Allen & rsquos gorgeous & mdash أو ما يسميه & ldquostupid & rdquo & mdash Brooklyn home.

هنا & rsquos لمحة عما يحدث عندما يتوقف نجم شبكة الغذاء عن التهذيب في مقتطف حصري يغطي مناقشتهم حول مقطع، العرض الذي يجب فيه على الطهاة طهي الأطباق من سلال بأربعة مكونات غامضة. لقراءة المقابلة بأكملها ، قم بتنزيلها على جهاز Kindle مقابل 99 سنتًا.

كيف كان شعورك عندما سمعت لأول مرة عن العرض والسلة والمكونات الغريبة؟
حسنًا ، بالنسبة للسنة الأولى أو نحو ذلك ، تمنيت ألا يوجد أبدًا أي شيء في السلة إجمالي أو تمت معالجته. ما زلت لا أريد رؤية مقل العيون ، وهو ما قمنا به.

والخصيتين.
الخصيتين. مرات عديدة. من الصعب حقًا أن نحافظ على استقامة الوجه. نحن & rsquore مثل الأطفال في سن 12 عامًا عندما تكون الكرات في السلة.

& ldquo الكرات في السلة. & rdquo ثم كان هناك & ldquospotted dick. & rdquo
أدركت ، أولاً ، أن هذا & rsquos ما يجعلها مضحكة للجمهور. الأمر الثاني ، الذي جعلني أقرر أنني موافق على ذلك ، هو أن الطهاة لا يشكون من ذلك أبدًا. لا يتذمر الطهاة حول تسليم سلة مروعة حقًا مع الخردة المعالجة. حتى بقايا الصودا البوب ​​مع الثلج الذائب. الطهاة منافسون للغاية. ولا يتم التسامح مع الأنين في المطابخ الاحترافية. وعملك ، اللعنة ، هو أن تصنع شيئًا لذيذًا من كل ما أقدمه لك. لديهم نوع من التبجح الذي يحتضن ذلك ويقول ، & ldquo أوه ، هل تعتقد أنه يمكنني & rsquot الطبخ مع هذا؟ تبا لك ، يمكنني الطهي بأي شيء. & rdquo وهذا هو ما يهم. هذا & rsquos ما يجعلها رائعة. هذا ما يجعلني أحبهم. هذا & rsquos شيء واحد يشترك فيه الطهاة مع الأشخاص في الإنتاج والمراسلين. عدم قبول إجابة ليس خيارًا. لقد تعاملت مع ما شعرت به حيال تدنيس المقدسات المتمثل في وضع Kool-Aid في سلة وتسليمها إلى طاهٍ مدرب يعمل عادةً مع الأشياء الجميلة.

ما يفعلونه هو أنهم & rsquore الاستسلام. وهم & rsquore السيطرة النزوات. تمامًا مثل المخرجين. هم & rsquore تسليم كل شيء. إنهم & rsquore يتنازلون عن جميع خيارات المكونات ، ويضعون أنفسهم هناك ، مما يجعلهم عرضة للضحك على الجميع إذا أفسدوا الأمر. وما زالوا على استعداد للقيام بذلك ، وكان لدينا ١٢٠٠ ، ١٣٠٠ منهم في هذه المرحلة. المزيد والمزيد لا يزالون يشتركون كل يوم. النقطة المهمة هي أنه إذا لم يزعجهم ذلك & rsquot ، فلا ينبغي أن يزعجني ذلك & rsquot. أنا أقاتل أحيانًا و [مدش] وكذلك يفعل الحكام و [مدش] إذا كانت هناك مجموعة من المكونات التي نعتقد أنها سادية للغاية.

مثل ماذا؟
أو مبتذل جدا. أو قد ينعكس بشكل سيء على حكامنا الذين يمتلكون المطاعم. كان هناك مرة ، كنا نقوم بعمل خاص حيث كان لدينا ممثلون كوميديون ، واعتقد أحدهم أنه سيكون من المضحك وضع مصاصة في السلة التي كانت على شكل مرحاض. قلت: & ldquo على الإطلاق لا. & rdquo [شيف و مقطع القاضي] قال جيفري [زاكاريان] ، & ldquo مطلقًا لا. & rdquo لن نناقش ما إذا كان هناك ما يكفي من نكهة المرحاض في الطبق. ومما زاد الطين بلة أن المرحاض لم يكن فارغًا.

كان هناك شيء ما هناك؟
تصوير لشيء داخل المرحاض.

هل كانت بنية؟
كانت. انها & رسكووس مضحك. أنا أكره أن أكون الشخص الذي يبطئ العرض ، خاصةً أول شيء في الصباح مع شكوى في اللحظة الأخيرة من هذا القبيل ، لكن ليس لدي الوقت لمراجعة كل هذه الأشياء قبل أن ندخل. ولذا كان الشيء الممتع شخصًا ما في أخذ الموظفون مناشف ورقية مبللة وحاولوا إزالة هذا العنصر من داخل وعاء المرحاض. كنت مثل & # 8230 ولدي الكثير من الاحترام لفريقنا وأنا & rsquom ليس على الإطلاق نوعًا ما من الأشخاص المدفوعين بالأنا ، ولكن عندما رأيت ذلك ، كنت مثل ، & ldquo أتعرف ماذا؟ لقد حصلت على كل يوم ملعون بالنسبة لك لإخراج هذا الشيء من تلك السلة لأننا & rsquove لن نبدأ حتى يخرج هذا الشيء من تلك السلة. & rdquo نادرًا ما أفعل أي شيء من هذا القبيل. لكن يمكنني منع حدوث العرض لأنني & rsquom في كل لقطة. لذلك إذا جعلتني مجنونًا بما يكفي & # 8230

هل كانت هناك عدة حوادث من هذا القبيل ، أم كانت هناك واحدة فقط؟
كان هذا مثالا نادرا. الجميع يحاول فقط القيام بعمل جيد. هم & rsquore فقط يحاولون الحصول على المتعة في الإجراءات. لا ألوم أي شخص على محاولة ذلك. كان هذا فقط ، بالنسبة لحساسياتي ، مقرفًا قليلاً.

ليس فقط الإجمالي كان مبتذل.
كان مبتذل.

أتخيل أنه كان إحساسًا بأنك لا تعتقد أنه يعكس العرض.
لا ، وفي النهاية ، لا أعتقد أنه يعكس Food Network & rsquos vibe. أعتقد أننا كنا على حق في إخراجها.

هل تطوعت بأفكار لأشياء توضع في السلة؟
لا ، لقد بذلوا الكثير من الجهد في اكتشاف ذلك. إنهم يخططون السلال لموسم كامل ، بحيث تكون ثلاث سلال في اليوم ، مضروبًا في أربعة مكونات ، وتسعة وثلاثين حلقة وكل السلال بها لغز بداخلها. انها & رسكووس العمل الجاد. وإيجاد الأشياء التي استخدمناها و rsquot بالفعل أصعب وأصعب. لا أريد المشاركة في ذلك. لدي مشاكل كافية فقط تعلم خطوطي. هناك & rsquos مجموعة من الأشخاص يديرها قسم الطهي في Food Network الذين يقومون بتجزئة ذلك.

لا تذهب أبدًا إلى مطعم وتقول ، & ldquo أوه ، سيكون هذا مكونًا رائعًا يجب ارتداؤه مقطع؟ & rdquo أفعل.
قد أرسل لهم بريدًا إلكترونيًا من حين لآخر ، لكنهم يعملون طوال الوقت للقيام بذلك.

كيف ترى دورك في العرض؟ هل أنت أكثر في معسكر القضاة أو في معسكر الطهاة و [رسقوو]؟
أنا & rsquom بالتأكيد أكثر في معسكر القضاة & rsquo. أملي الطبيعي ، إذا قابلت مجموعة من الطهاة ، هو أنني أرغب في التحدث معهم. سأقول ، & ldquo شكرا لوجودك هنا. كيف حالك؟ حظًا سعيدًا. & rdquo أنا و rsquod أحب الدردشة والتعرف على حياتهم ، لكن المنتجين لا يريدون خلق ألفة بيننا. يريدون منهم أن يكونوا على حافة الهاوية وأن يركزوا على الطهي. ويجب أن يكون هناك توتر. يجب أن تكون هناك رهانات هنا. يجب أن يكون هذا مهمًا. أعتقد أن وظيفتي هي تعلم الخطوط وفصلها. أعتقد أن & rsquos أحد الأشياء التي أجيدها. لا أعتقد أنني أمتلك الوظيفة بسبب مغناطيسيتي الحيوانية الجنسية الخام. من بين الأسف القليلة التي أشعر بها حيال العرض أنه ، كما أشرت من قبل ، يجب أن ألعب دور الرجل المستقيم. أعتقد أنني و rsquom فضفاضة إلى حد ما في الحياة الحقيقية. كلنا نمزح ، والقضاة وأنا ، إنها قذرة. قذرة.


تيد ألين يتحدث عن العلم وراء صندوق المكونات السحرية "المفرومة"

بالنسبة للكثيرين منا ، كان Ted Allen حضوراً ثابتاً على شاشات التليفزيون الخاصة بنا لأكثر من عقد ، أولاً كخبير للطعام والنبيذ بين فريق & ldquofab five & rdquo كوير آي للرجل المستقيم ثم كقاضٍ أو مضيفًا لبرامج الطعام المفضلة لدينا ، بما في ذلك كبار الطهاة, مقطع ومؤخراأول ستار أكاديمي. لكن من هو هذا الرجل اللطيف ذو الابتسامة الجاهزة؟ تساءل توم روستون ، المساهم في Food Republic ، عن ذلك ، وأتيحت له الفرصة للشروع في مقابلة مع Kindle Singles. لقد حصلوا على شخصية وغطوا العديد من أركان ثقافة الطعام حتى غروب الشمس في Allen & rsquos gorgeous & mdash أو ما يسميه & ldquostupid & rdquo & mdash Brooklyn home.

هنا & rsquos لمحة عما يحدث عندما يتوقف نجم شبكة الغذاء عن التهذيب في مقتطف حصري يغطي مناقشتهم حول مقطع، العرض الذي يجب فيه على الطهاة طهي الأطباق من سلال بأربعة مكونات غامضة. لقراءة المقابلة بأكملها ، قم بتنزيلها على جهاز Kindle مقابل 99 سنتًا.

كيف كان شعورك عندما سمعت لأول مرة عن العرض والسلة والمكونات الغريبة؟
حسنًا ، بالنسبة للسنة الأولى أو نحو ذلك ، تمنيت ألا يوجد أبدًا أي شيء في السلة إجمالي أو تمت معالجته. ما زلت لا أريد رؤية مقل العيون ، وهو ما قمنا به.

والخصيتين.
الخصيتين. مرات عديدة. من الصعب حقًا أن نحافظ على استقامة الوجه. نحن & rsquore مثل الأطفال في سن 12 عامًا عندما تكون الكرات في السلة.

& ldquo الكرات في السلة. & rdquo ثم كان هناك & ldquospotted dick. & rdquo
أدركت ، أولاً ، أن هذا & rsquos ما يجعلها مضحكة للجمهور. الأمر الثاني ، الذي جعلني أقرر أنني موافق على ذلك ، هو أن الطهاة لا يشتكون من ذلك أبدًا. لا يتذمر الطهاة حول تسليم سلة مروعة حقًا مع الخردة المعالجة. حتى بقايا الصودا البوب ​​مع الثلج الذائب. الطهاة منافسون للغاية. ولا يتم التسامح مع الأنين في المطابخ الاحترافية. وعملك ، اللعنة ، هو أن تصنع شيئًا لذيذًا من كل ما أقدمه لك. لديهم نوع من التبجح الذي يحتضن ذلك ويقول ، & ldquo أوه ، هل تعتقد أنه يمكنني & rsquot الطبخ مع هذا؟ تبا لك ، يمكنني الطهي بأي شيء. & rdquo وهذا هو ما يهم. هذا & rsquos ما يجعلها رائعة. هذا ما يجعلني أحبهم. هذا & rsquos شيء واحد يشترك فيه الطهاة مع الأشخاص في الإنتاج والمراسلين. عدم قبول إجابة ليس خيارًا. لقد تعاملت مع ما شعرت به حيال تدنيس المقدسات المتمثل في وضع Kool-Aid في سلة وتسليمها إلى طاهٍ مدرب يعمل عادةً مع الأشياء الجميلة.

ما يفعلونه هو أنهم & rsquore الاستسلام. وهم & rsquore السيطرة النزوات. تمامًا مثل المخرجين. هم & rsquore تسليم كل شيء. إنهم & rsquore يتنازلون عن جميع خيارات المكونات ، ويضعون أنفسهم هناك ، مما يجعلهم عرضة للضحك على الجميع إذا أفسدوا الأمر. وما زالوا على استعداد للقيام بذلك ، وكان لدينا ١٢٠٠ ، ١٣٠٠ منهم في هذه المرحلة. المزيد والمزيد لا يزالون يشتركون كل يوم. النقطة المهمة هي أنه إذا لم يزعجهم ذلك & rsquot ، فلا ينبغي أن يزعجني ذلك & rsquot. أنا أقاتل أحيانًا و [مدش] وكذلك يفعل الحكام و [مدش] إذا كانت هناك مجموعة من المكونات التي نعتقد أنها سادية للغاية.

مثل ماذا؟
أو مبتذل جدا. أو قد ينعكس بشكل سيء على حكامنا الذين يمتلكون المطاعم. كان هناك مرة ، كنا نقوم بعمل خاص حيث كان لدينا ممثلون كوميديون ، واعتقد أحدهم أنه سيكون من المضحك وضع مصاصة في السلة على شكل مرحاض. قلت: & ldquo على الإطلاق لا. & rdquo [شيف و مقطع القاضي] قال جيفري [زاكاريان] ، & ldquo مطلقًا لا. & rdquo لن نناقش ما إذا كان هناك نكهة مرحاض كافية في الطبق. ومما زاد الطين بلة أن المرحاض لم يكن فارغًا.

كان هناك شيء ما هناك؟
تصوير لشيء داخل المرحاض.

هل كانت بنية؟
كانت. انها & رسكووس مضحك. أكره أن أكون الشخص الذي يبطئ العرض ، خاصةً أول شيء في الصباح مع شكوى في اللحظة الأخيرة من هذا القبيل ، لكن ليس لدي الوقت لمراجعة كل هذه الأشياء قبل أن ندخل. ولذا كان الشيء الممتع شخصًا ما في أخذ الموظفون مناشف ورقية مبللة وحاولوا إزالة هذا العنصر من داخل وعاء المرحاض. كنت مثل & # 8230 ولدي الكثير من الاحترام لفريقنا وأنا & rsquom ليس على الإطلاق نوعًا ما من الأشخاص المدفوعين بالأنا ، ولكن عندما رأيت ذلك ، كنت مثل ، & ldquo أتعرف ماذا؟ لقد حصلت على كل يوم ملعون بالنسبة لك لإخراج هذا الشيء من تلك السلة لأننا & rsquove لن نبدأ حتى يخرج هذا الشيء من تلك السلة. & rdquo نادرًا ما أفعل أي شيء من هذا القبيل. لكن يمكنني منع حدوث العرض لأنني & rsquom في كل لقطة. لذلك إذا جعلتني مجنونًا بما يكفي & # 8230

هل كانت هناك عدة حوادث من هذا القبيل ، أم كانت هناك واحدة فقط؟
كان هذا مثالا نادرا. الجميع يحاول فقط القيام بعمل جيد. هم & rsquore فقط يحاولون الحصول على المتعة في الإجراءات. لا ألوم أي شخص على محاولة ذلك. كان هذا فقط ، بالنسبة لحساسياتي ، مقرفًا قليلاً.

ليس فقط الإجمالي كان مبتذل.
كان مبتذل.

أتخيل أنه كان إحساسًا بأنك لا تعتقد أنه يعكس العرض.
لا ، وفي النهاية ، لا أعتقد أنه يعكس Food Network & rsquos vibe. أعتقد أننا كنا على حق في إخراجها.

هل تطوعت بأفكار لأشياء توضع في السلة؟
لا ، لقد بذلوا الكثير من الجهد في اكتشاف ذلك. إنهم يخططون السلال لموسم كامل ، بحيث تكون ثلاث سلال في اليوم ، مضروبًا في أربعة مكونات ، وتسعة وثلاثين حلقة وكل السلال بها لغز بداخلها. انها & رسكووس العمل الجاد. وإيجاد الأشياء التي استخدمناها و rsquot بالفعل أصعب وأصعب. لا أريد المشاركة في ذلك. لدي مشاكل كافية فقط تعلم خطوطي. هناك & rsquos مجموعة من الأشخاص يديرها قسم الطهي في Food Network الذين يقومون بتجزئة ذلك.

لا تذهب أبدًا إلى مطعم وتقول ، & ldquo أوه ، سيكون هذا مكونًا رائعًا يجب ارتداؤه مقطع؟ & rdquo أفعل.
قد أرسل لهم بريدًا إلكترونيًا من حين لآخر ، لكنهم يعملون طوال الوقت للقيام بذلك.

كيف ترى دورك في العرض؟ هل أنت أكثر في معسكر القضاة أو في معسكر الطهاة و [رسقوو]؟
أنا & rsquom بالتأكيد أكثر في معسكر القضاة & rsquo. أملي الطبيعي ، إذا قابلت مجموعة من الطهاة ، هو أنني أرغب في التحدث معهم. سأقول ، & ldquo شكرا لوجودك هنا. كيف حالك؟ حظًا سعيدًا. & rdquo أنا و rsquod أحب الدردشة والتعرف على حياتهم ، لكن المنتجين لا يريدون خلق ألفة بيننا. يريدون منهم أن يكونوا على حافة الهاوية وأن يركزوا على الطهي. ويجب أن يكون هناك توتر. يجب أن تكون هناك رهانات هنا. يجب أن يكون هذا مهمًا. أعتقد أن وظيفتي هي تعلم الخطوط وفصلها. أعتقد أن & rsquos أحد الأشياء التي أجيدها. لا أعتقد أنني أمتلك الوظيفة بسبب مغناطيسيتي الحيوانية الجنسية الخام. من بين الأسف القليلة التي أشعر بها حيال العرض أنه ، كما أشرت من قبل ، يجب أن ألعب دور الرجل المستقيم. أعتقد أنني و rsquom فضفاضة إلى حد ما في الحياة الحقيقية. كلنا نمزح ، والقضاة وأنا ، إنها قذرة. قذرة.


تيد ألين يتحدث عن العلم وراء صندوق المكونات السحرية "المفرومة"

بالنسبة للكثيرين منا ، كان Ted Allen حضوراً ثابتاً على شاشات التليفزيون الخاصة بنا لأكثر من عقد ، أولاً كخبير للطعام والنبيذ بين فريق & ldquofab five & rdquo كوير آي للرجل المستقيم ثم كقاضٍ أو مضيفًا لبرامج الطعام المفضلة لدينا ، بما في ذلك كبار الطهاة, مقطع ومؤخراأول ستار أكاديمي. لكن من هو هذا الرجل اللطيف ذو الابتسامة الجاهزة؟ تساءل توم روستون ، المساهم في Food Republic ، عن ذلك ، وأتيحت له الفرصة للشروع في مقابلة مع Kindle Singles. لقد حصلوا على شخصية وغطوا العديد من أركان ثقافة الطعام حتى غروب الشمس في Allen & rsquos gorgeous & mdash أو ما يسميه & ldquostupid & rdquo & mdash Brooklyn home.

هنا & rsquos لمحة عما يحدث عندما يتوقف نجم شبكة الغذاء عن التهذيب في مقتطف حصري يغطي مناقشتهم حول مقطع، العرض الذي يجب فيه على الطهاة طهي الأطباق من سلال بأربعة مكونات غامضة. لقراءة المقابلة بأكملها ، قم بتنزيلها على جهاز Kindle مقابل 99 سنتًا.

كيف كان شعورك عندما سمعت لأول مرة عن العرض والسلة والمكونات الغريبة؟
حسنًا ، بالنسبة للسنة الأولى أو نحو ذلك ، تمنيت ألا يوجد أبدًا أي شيء في السلة إجمالي أو تمت معالجته. ما زلت لا أريد رؤية مقل العيون ، وهو ما قمنا به.

والخصيتين.
الخصيتين. مرات عديدة. من الصعب حقًا أن نحافظ على استقامة الوجه. نحن & rsquore مثل الأطفال في سن 12 عامًا عندما تكون الكرات في السلة.

& ldquo الكرات في السلة. & rdquo ثم كان هناك & ldquospotted dick. & rdquo
أدركت ، أولاً ، أن هذا & rsquos ما يجعلها مضحكة للجمهور. الأمر الثاني ، الذي جعلني أقرر أنني موافق على ذلك ، هو أن الطهاة لا يشكون من ذلك أبدًا. لا يتذمر الطهاة حول تسليم سلة مروعة حقًا مع الخردة المعالجة. حتى بقايا الصودا البوب ​​مع الثلج الذائب. الطهاة منافسون للغاية. ولا يتم التسامح مع الأنين في المطابخ الاحترافية. وعملك ، اللعنة ، هو أن تصنع شيئًا لذيذًا من كل ما أقدمه لك. لديهم نوع من التبجح الذي يحتضن ذلك ويقول ، & ldquo أوه ، هل تعتقد أنه يمكنني & rsquot الطبخ مع هذا؟ تبا لك ، يمكنني الطهي بأي شيء. & rdquo وهذا هو ما يهم. هذا & rsquos ما يجعلها رائعة. هذا ما يجعلني أحبهم. هذا & rsquos شيء واحد يشترك فيه الطهاة مع الأشخاص في الإنتاج والمراسلين. عدم قبول إجابة ليس خيارًا. لقد تعاملت مع ما شعرت به حيال تدنيس المقدسات المتمثل في وضع Kool-Aid في سلة وتسليمها إلى طاهٍ مدرب يعمل عادةً مع الأشياء الجميلة.

ما يفعلونه هو أنهم & rsquore الاستسلام. وهم & rsquore السيطرة النزوات. تمامًا مثل المخرجين. They&rsquore surrendering everything. They&rsquore surrendering all the choices of ingredients, they&rsquore putting themselves out there, making themselves vulnerable for everyone to laugh if they screw up. And they&rsquore still willing to do it, and we&rsquove had twelve hundred, thirteen hundred of them at this point. More and more are still signing up every day. The point is that if it doesn&rsquot bother them, it shouldn&rsquot bother me. I do fight sometimes &mdash and so do the judges &mdash if there&rsquos a collection of ingredients that we just think is too sadistic.

مثل ماذا؟
Or too tacky. Or one that might reflect poorly on our judges who own restaurants. There was once, we were doing a special where we had comedians on, and somebody thought it would be funny to put a lollipop in the basket that was shaped like a toilet. I said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo [Chef and مقطع judge] Geoffrey [Zakarian] said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo We&rsquore not going to discuss whether there&rsquos enough toilet flavor in the dish. To make matters worse, the toilet was not empty.

There was something in there?
A depiction of something inside the toilet.

Was it brown?
كانت. It&rsquos funny. I hate to be the person slowing down the show, especially first thing in the morning with a last-minute complaint like that, but I don&rsquot have time to review all those things before we go in. And so the amusing thing was somebody in the staff took wet paper towels and tried to remove that item from inside the toilet bowl. I was just like … And I have so much respect for our team and I&rsquom not at all some kind of ego-driven, diva person, but when I saw that, I was like, &ldquoYou know what? I&rsquove got all damned day for you to get that thing out of that basket because we&rsquore not starting until that thing is out of that basket.&rdquo I rarely do anything like that. But I can prevent the show from occurring because I&rsquom in every shot. So if you make me mad enough…

Have there been several incidents like that, or was there just one?
That was a rare example. Everyone is just trying to do a good job. They&rsquore just trying to get fun in the proceedings. I don&rsquot blame anybody for trying that. That was just, for my sensibilities, just a little too gross.

Not just gross it was tacky.
It was tacky.

I imagine it was a sensibility that you don&rsquot think reflects the show.
No, and ultimately, I don&rsquot think it reflects Food Network&rsquos vibe. I think we were right to take it out.

Have you volunteered ideas for items to go in the basket?
No. They actually put a lot of work into figuring that out. They plan the baskets for a whole season, so that&rsquos three baskets a day, times four ingredients, times thirty-nine episodes and all the baskets have a riddle inside them. It&rsquos hard work. And finding things we haven&rsquot already used is harder and harder. I don&rsquot want to be involved in that. I have enough problems just learning my lines. There&rsquos a group of people run by the culinary department of Food Network who hashes that out.

You never go to a restaurant and say, &ldquoOh, this would be a great ingredient to put on مقطع?&rdquo I do.
I might pop them an email once in a while, but they work all the time doing that.

How do you see your role on the show? Are you more in the judges&rsquo camp or in the chefs&rsquo camp?
I&rsquom definitely more in the judges&rsquo camp. My natural inclination, if I meet a group of chefs, is I want to converse with them. I will say, &ldquoThanks for being here. كيف حالك؟ Good luck.&rdquo I&rsquod love to chat and learn about their lives, but the producers don&rsquot want to create a familiarity between us. They want them to be on edge and focused on cooking. And there should be tension. There should be stakes here. This should matter. I think that my job is to learn the lines and belt them out. I think that&rsquos one of the things I&rsquom good at. I don&rsquot think I have the job because of my raw sexual animal magnetism. One of the few regrets I have about the show is that, as you alluded before, I do have to play the straight man. I think I&rsquom fairly loose in real life. We all joke around, the judges and myself, it&rsquos filthy. Filthy.


Ted Allen On The Science Behind The “Chopped” Magical Mystery Ingredient Box

For many of us, Ted Allen has been a consistent presence on our television screens for over a decade, first as the food and wine expert among the &ldquofab five&rdquo cast of كوير آي للرجل المستقيم and then as a judge or host of our favorite food shows, including كبار الطهاة, مقطع and, most recently, All-Star Academy. But who is that nice man with the ready smile? Food Republic contributor Tom Roston wondered, and got the opportunity to go long for a Kindle Singles Interview. They got personal and covered many corners of food culture until the sun went down in Allen&rsquos gorgeous &mdash or what he calls &ldquostupid&rdquo &mdash Brooklyn home.

Here&rsquos a glimpse of what happens when the Food Network star stops being polite in an exclusive excerpt that covers their discussion about مقطع, the show in which chefs must cook up dishes from baskets with four mystery ingredients. To read the entire interview, download it to your Kindle for 99 cents.

What was it like for you when you first heard about the show, the basket and the weird ingredients?
Well, for the first year or so, I wished that there was never anything in the basket that was gross or processed. I still don&rsquot want to see eyeballs, which we&rsquove done.

And testicles.
Testicles. مرات عديدة. It&rsquos really hard for us to keep a straight face. We&rsquore like 12-year-olds whenever balls are in the basket.

&ldquoBalls in the basket.&rdquo And then there was &ldquospotted dick.&rdquo
I came to realize that, first, that&rsquos what makes it funny for the audience. The second thing, which made me decide I was okay with it, is that chefs never complain about it. The chefs don&rsquot whine about being handed a really horrible basket with processed junk. Even leftover soda pop with melted ice. Chefs are so competitive. And whining is not tolerated in professional kitchens. And your job, dammit, is to make something delicious out of whatever I hand you. They have a kind of bravado that embraces that and says, &ldquoOh, you think I can&rsquot cook with this? Screw you, I can cook with anything.&rdquo And that is what matters. That&rsquos what makes them cool. That&rsquos what makes me love them. That&rsquos one thing that chefs have in common with people in production and reporters. Taking no for an answer is not an option. I came to terms with how I felt about the sacrilege of putting Kool-Aid in a basket and handing it to a trained chef who normally works with beautiful things.

What they are doing is they&rsquore surrendering. And they&rsquore control freaks. Just like directors. They&rsquore surrendering everything. They&rsquore surrendering all the choices of ingredients, they&rsquore putting themselves out there, making themselves vulnerable for everyone to laugh if they screw up. And they&rsquore still willing to do it, and we&rsquove had twelve hundred, thirteen hundred of them at this point. More and more are still signing up every day. The point is that if it doesn&rsquot bother them, it shouldn&rsquot bother me. I do fight sometimes &mdash and so do the judges &mdash if there&rsquos a collection of ingredients that we just think is too sadistic.

مثل ماذا؟
Or too tacky. Or one that might reflect poorly on our judges who own restaurants. There was once, we were doing a special where we had comedians on, and somebody thought it would be funny to put a lollipop in the basket that was shaped like a toilet. I said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo [Chef and مقطع judge] Geoffrey [Zakarian] said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo We&rsquore not going to discuss whether there&rsquos enough toilet flavor in the dish. To make matters worse, the toilet was not empty.

There was something in there?
A depiction of something inside the toilet.

Was it brown?
كانت. It&rsquos funny. I hate to be the person slowing down the show, especially first thing in the morning with a last-minute complaint like that, but I don&rsquot have time to review all those things before we go in. And so the amusing thing was somebody in the staff took wet paper towels and tried to remove that item from inside the toilet bowl. I was just like … And I have so much respect for our team and I&rsquom not at all some kind of ego-driven, diva person, but when I saw that, I was like, &ldquoYou know what? I&rsquove got all damned day for you to get that thing out of that basket because we&rsquore not starting until that thing is out of that basket.&rdquo I rarely do anything like that. But I can prevent the show from occurring because I&rsquom in every shot. So if you make me mad enough…

Have there been several incidents like that, or was there just one?
That was a rare example. Everyone is just trying to do a good job. They&rsquore just trying to get fun in the proceedings. I don&rsquot blame anybody for trying that. That was just, for my sensibilities, just a little too gross.

Not just gross it was tacky.
It was tacky.

I imagine it was a sensibility that you don&rsquot think reflects the show.
No, and ultimately, I don&rsquot think it reflects Food Network&rsquos vibe. I think we were right to take it out.

Have you volunteered ideas for items to go in the basket?
No. They actually put a lot of work into figuring that out. They plan the baskets for a whole season, so that&rsquos three baskets a day, times four ingredients, times thirty-nine episodes and all the baskets have a riddle inside them. It&rsquos hard work. And finding things we haven&rsquot already used is harder and harder. I don&rsquot want to be involved in that. I have enough problems just learning my lines. There&rsquos a group of people run by the culinary department of Food Network who hashes that out.

You never go to a restaurant and say, &ldquoOh, this would be a great ingredient to put on مقطع?&rdquo I do.
I might pop them an email once in a while, but they work all the time doing that.

How do you see your role on the show? Are you more in the judges&rsquo camp or in the chefs&rsquo camp?
I&rsquom definitely more in the judges&rsquo camp. My natural inclination, if I meet a group of chefs, is I want to converse with them. I will say, &ldquoThanks for being here. كيف حالك؟ Good luck.&rdquo I&rsquod love to chat and learn about their lives, but the producers don&rsquot want to create a familiarity between us. They want them to be on edge and focused on cooking. And there should be tension. There should be stakes here. This should matter. I think that my job is to learn the lines and belt them out. I think that&rsquos one of the things I&rsquom good at. I don&rsquot think I have the job because of my raw sexual animal magnetism. One of the few regrets I have about the show is that, as you alluded before, I do have to play the straight man. I think I&rsquom fairly loose in real life. We all joke around, the judges and myself, it&rsquos filthy. Filthy.


Ted Allen On The Science Behind The “Chopped” Magical Mystery Ingredient Box

For many of us, Ted Allen has been a consistent presence on our television screens for over a decade, first as the food and wine expert among the &ldquofab five&rdquo cast of كوير آي للرجل المستقيم and then as a judge or host of our favorite food shows, including كبار الطهاة, مقطع and, most recently, All-Star Academy. But who is that nice man with the ready smile? Food Republic contributor Tom Roston wondered, and got the opportunity to go long for a Kindle Singles Interview. They got personal and covered many corners of food culture until the sun went down in Allen&rsquos gorgeous &mdash or what he calls &ldquostupid&rdquo &mdash Brooklyn home.

Here&rsquos a glimpse of what happens when the Food Network star stops being polite in an exclusive excerpt that covers their discussion about مقطع, the show in which chefs must cook up dishes from baskets with four mystery ingredients. To read the entire interview, download it to your Kindle for 99 cents.

What was it like for you when you first heard about the show, the basket and the weird ingredients?
Well, for the first year or so, I wished that there was never anything in the basket that was gross or processed. I still don&rsquot want to see eyeballs, which we&rsquove done.

And testicles.
Testicles. مرات عديدة. It&rsquos really hard for us to keep a straight face. We&rsquore like 12-year-olds whenever balls are in the basket.

&ldquoBalls in the basket.&rdquo And then there was &ldquospotted dick.&rdquo
I came to realize that, first, that&rsquos what makes it funny for the audience. The second thing, which made me decide I was okay with it, is that chefs never complain about it. The chefs don&rsquot whine about being handed a really horrible basket with processed junk. Even leftover soda pop with melted ice. Chefs are so competitive. And whining is not tolerated in professional kitchens. And your job, dammit, is to make something delicious out of whatever I hand you. They have a kind of bravado that embraces that and says, &ldquoOh, you think I can&rsquot cook with this? Screw you, I can cook with anything.&rdquo And that is what matters. That&rsquos what makes them cool. That&rsquos what makes me love them. That&rsquos one thing that chefs have in common with people in production and reporters. Taking no for an answer is not an option. I came to terms with how I felt about the sacrilege of putting Kool-Aid in a basket and handing it to a trained chef who normally works with beautiful things.

What they are doing is they&rsquore surrendering. And they&rsquore control freaks. Just like directors. They&rsquore surrendering everything. They&rsquore surrendering all the choices of ingredients, they&rsquore putting themselves out there, making themselves vulnerable for everyone to laugh if they screw up. And they&rsquore still willing to do it, and we&rsquove had twelve hundred, thirteen hundred of them at this point. More and more are still signing up every day. The point is that if it doesn&rsquot bother them, it shouldn&rsquot bother me. I do fight sometimes &mdash and so do the judges &mdash if there&rsquos a collection of ingredients that we just think is too sadistic.

مثل ماذا؟
Or too tacky. Or one that might reflect poorly on our judges who own restaurants. There was once, we were doing a special where we had comedians on, and somebody thought it would be funny to put a lollipop in the basket that was shaped like a toilet. I said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo [Chef and مقطع judge] Geoffrey [Zakarian] said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo We&rsquore not going to discuss whether there&rsquos enough toilet flavor in the dish. To make matters worse, the toilet was not empty.

There was something in there?
A depiction of something inside the toilet.

Was it brown?
كانت. It&rsquos funny. I hate to be the person slowing down the show, especially first thing in the morning with a last-minute complaint like that, but I don&rsquot have time to review all those things before we go in. And so the amusing thing was somebody in the staff took wet paper towels and tried to remove that item from inside the toilet bowl. I was just like … And I have so much respect for our team and I&rsquom not at all some kind of ego-driven, diva person, but when I saw that, I was like, &ldquoYou know what? I&rsquove got all damned day for you to get that thing out of that basket because we&rsquore not starting until that thing is out of that basket.&rdquo I rarely do anything like that. But I can prevent the show from occurring because I&rsquom in every shot. So if you make me mad enough…

Have there been several incidents like that, or was there just one?
That was a rare example. Everyone is just trying to do a good job. They&rsquore just trying to get fun in the proceedings. I don&rsquot blame anybody for trying that. That was just, for my sensibilities, just a little too gross.

Not just gross it was tacky.
It was tacky.

I imagine it was a sensibility that you don&rsquot think reflects the show.
No, and ultimately, I don&rsquot think it reflects Food Network&rsquos vibe. I think we were right to take it out.

Have you volunteered ideas for items to go in the basket?
No. They actually put a lot of work into figuring that out. They plan the baskets for a whole season, so that&rsquos three baskets a day, times four ingredients, times thirty-nine episodes and all the baskets have a riddle inside them. It&rsquos hard work. And finding things we haven&rsquot already used is harder and harder. I don&rsquot want to be involved in that. I have enough problems just learning my lines. There&rsquos a group of people run by the culinary department of Food Network who hashes that out.

You never go to a restaurant and say, &ldquoOh, this would be a great ingredient to put on مقطع?&rdquo I do.
I might pop them an email once in a while, but they work all the time doing that.

How do you see your role on the show? Are you more in the judges&rsquo camp or in the chefs&rsquo camp?
I&rsquom definitely more in the judges&rsquo camp. My natural inclination, if I meet a group of chefs, is I want to converse with them. I will say, &ldquoThanks for being here. كيف حالك؟ Good luck.&rdquo I&rsquod love to chat and learn about their lives, but the producers don&rsquot want to create a familiarity between us. They want them to be on edge and focused on cooking. And there should be tension. There should be stakes here. This should matter. I think that my job is to learn the lines and belt them out. I think that&rsquos one of the things I&rsquom good at. I don&rsquot think I have the job because of my raw sexual animal magnetism. One of the few regrets I have about the show is that, as you alluded before, I do have to play the straight man. I think I&rsquom fairly loose in real life. We all joke around, the judges and myself, it&rsquos filthy. Filthy.


Ted Allen On The Science Behind The “Chopped” Magical Mystery Ingredient Box

For many of us, Ted Allen has been a consistent presence on our television screens for over a decade, first as the food and wine expert among the &ldquofab five&rdquo cast of كوير آي للرجل المستقيم and then as a judge or host of our favorite food shows, including كبار الطهاة, مقطع and, most recently, All-Star Academy. But who is that nice man with the ready smile? Food Republic contributor Tom Roston wondered, and got the opportunity to go long for a Kindle Singles Interview. They got personal and covered many corners of food culture until the sun went down in Allen&rsquos gorgeous &mdash or what he calls &ldquostupid&rdquo &mdash Brooklyn home.

Here&rsquos a glimpse of what happens when the Food Network star stops being polite in an exclusive excerpt that covers their discussion about مقطع, the show in which chefs must cook up dishes from baskets with four mystery ingredients. To read the entire interview, download it to your Kindle for 99 cents.

What was it like for you when you first heard about the show, the basket and the weird ingredients?
Well, for the first year or so, I wished that there was never anything in the basket that was gross or processed. I still don&rsquot want to see eyeballs, which we&rsquove done.

And testicles.
Testicles. مرات عديدة. It&rsquos really hard for us to keep a straight face. We&rsquore like 12-year-olds whenever balls are in the basket.

&ldquoBalls in the basket.&rdquo And then there was &ldquospotted dick.&rdquo
I came to realize that, first, that&rsquos what makes it funny for the audience. The second thing, which made me decide I was okay with it, is that chefs never complain about it. The chefs don&rsquot whine about being handed a really horrible basket with processed junk. Even leftover soda pop with melted ice. Chefs are so competitive. And whining is not tolerated in professional kitchens. And your job, dammit, is to make something delicious out of whatever I hand you. They have a kind of bravado that embraces that and says, &ldquoOh, you think I can&rsquot cook with this? Screw you, I can cook with anything.&rdquo And that is what matters. That&rsquos what makes them cool. That&rsquos what makes me love them. That&rsquos one thing that chefs have in common with people in production and reporters. Taking no for an answer is not an option. I came to terms with how I felt about the sacrilege of putting Kool-Aid in a basket and handing it to a trained chef who normally works with beautiful things.

What they are doing is they&rsquore surrendering. And they&rsquore control freaks. Just like directors. They&rsquore surrendering everything. They&rsquore surrendering all the choices of ingredients, they&rsquore putting themselves out there, making themselves vulnerable for everyone to laugh if they screw up. And they&rsquore still willing to do it, and we&rsquove had twelve hundred, thirteen hundred of them at this point. More and more are still signing up every day. The point is that if it doesn&rsquot bother them, it shouldn&rsquot bother me. I do fight sometimes &mdash and so do the judges &mdash if there&rsquos a collection of ingredients that we just think is too sadistic.

مثل ماذا؟
Or too tacky. Or one that might reflect poorly on our judges who own restaurants. There was once, we were doing a special where we had comedians on, and somebody thought it would be funny to put a lollipop in the basket that was shaped like a toilet. I said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo [Chef and مقطع judge] Geoffrey [Zakarian] said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo We&rsquore not going to discuss whether there&rsquos enough toilet flavor in the dish. To make matters worse, the toilet was not empty.

There was something in there?
A depiction of something inside the toilet.

Was it brown?
كانت. It&rsquos funny. I hate to be the person slowing down the show, especially first thing in the morning with a last-minute complaint like that, but I don&rsquot have time to review all those things before we go in. And so the amusing thing was somebody in the staff took wet paper towels and tried to remove that item from inside the toilet bowl. I was just like … And I have so much respect for our team and I&rsquom not at all some kind of ego-driven, diva person, but when I saw that, I was like, &ldquoYou know what? I&rsquove got all damned day for you to get that thing out of that basket because we&rsquore not starting until that thing is out of that basket.&rdquo I rarely do anything like that. But I can prevent the show from occurring because I&rsquom in every shot. So if you make me mad enough…

Have there been several incidents like that, or was there just one?
That was a rare example. Everyone is just trying to do a good job. They&rsquore just trying to get fun in the proceedings. I don&rsquot blame anybody for trying that. That was just, for my sensibilities, just a little too gross.

Not just gross it was tacky.
It was tacky.

I imagine it was a sensibility that you don&rsquot think reflects the show.
No, and ultimately, I don&rsquot think it reflects Food Network&rsquos vibe. I think we were right to take it out.

Have you volunteered ideas for items to go in the basket?
No. They actually put a lot of work into figuring that out. They plan the baskets for a whole season, so that&rsquos three baskets a day, times four ingredients, times thirty-nine episodes and all the baskets have a riddle inside them. It&rsquos hard work. And finding things we haven&rsquot already used is harder and harder. I don&rsquot want to be involved in that. I have enough problems just learning my lines. There&rsquos a group of people run by the culinary department of Food Network who hashes that out.

You never go to a restaurant and say, &ldquoOh, this would be a great ingredient to put on مقطع?&rdquo I do.
I might pop them an email once in a while, but they work all the time doing that.

How do you see your role on the show? Are you more in the judges&rsquo camp or in the chefs&rsquo camp?
I&rsquom definitely more in the judges&rsquo camp. My natural inclination, if I meet a group of chefs, is I want to converse with them. I will say, &ldquoThanks for being here. كيف حالك؟ Good luck.&rdquo I&rsquod love to chat and learn about their lives, but the producers don&rsquot want to create a familiarity between us. They want them to be on edge and focused on cooking. And there should be tension. There should be stakes here. This should matter. I think that my job is to learn the lines and belt them out. I think that&rsquos one of the things I&rsquom good at. I don&rsquot think I have the job because of my raw sexual animal magnetism. One of the few regrets I have about the show is that, as you alluded before, I do have to play the straight man. I think I&rsquom fairly loose in real life. We all joke around, the judges and myself, it&rsquos filthy. Filthy.


Ted Allen On The Science Behind The “Chopped” Magical Mystery Ingredient Box

For many of us, Ted Allen has been a consistent presence on our television screens for over a decade, first as the food and wine expert among the &ldquofab five&rdquo cast of كوير آي للرجل المستقيم and then as a judge or host of our favorite food shows, including كبار الطهاة, مقطع and, most recently, All-Star Academy. But who is that nice man with the ready smile? Food Republic contributor Tom Roston wondered, and got the opportunity to go long for a Kindle Singles Interview. They got personal and covered many corners of food culture until the sun went down in Allen&rsquos gorgeous &mdash or what he calls &ldquostupid&rdquo &mdash Brooklyn home.

Here&rsquos a glimpse of what happens when the Food Network star stops being polite in an exclusive excerpt that covers their discussion about مقطع, the show in which chefs must cook up dishes from baskets with four mystery ingredients. To read the entire interview, download it to your Kindle for 99 cents.

What was it like for you when you first heard about the show, the basket and the weird ingredients?
Well, for the first year or so, I wished that there was never anything in the basket that was gross or processed. I still don&rsquot want to see eyeballs, which we&rsquove done.

And testicles.
Testicles. مرات عديدة. It&rsquos really hard for us to keep a straight face. We&rsquore like 12-year-olds whenever balls are in the basket.

&ldquoBalls in the basket.&rdquo And then there was &ldquospotted dick.&rdquo
I came to realize that, first, that&rsquos what makes it funny for the audience. The second thing, which made me decide I was okay with it, is that chefs never complain about it. The chefs don&rsquot whine about being handed a really horrible basket with processed junk. Even leftover soda pop with melted ice. Chefs are so competitive. And whining is not tolerated in professional kitchens. And your job, dammit, is to make something delicious out of whatever I hand you. They have a kind of bravado that embraces that and says, &ldquoOh, you think I can&rsquot cook with this? Screw you, I can cook with anything.&rdquo And that is what matters. That&rsquos what makes them cool. That&rsquos what makes me love them. That&rsquos one thing that chefs have in common with people in production and reporters. Taking no for an answer is not an option. I came to terms with how I felt about the sacrilege of putting Kool-Aid in a basket and handing it to a trained chef who normally works with beautiful things.

What they are doing is they&rsquore surrendering. And they&rsquore control freaks. Just like directors. They&rsquore surrendering everything. They&rsquore surrendering all the choices of ingredients, they&rsquore putting themselves out there, making themselves vulnerable for everyone to laugh if they screw up. And they&rsquore still willing to do it, and we&rsquove had twelve hundred, thirteen hundred of them at this point. More and more are still signing up every day. The point is that if it doesn&rsquot bother them, it shouldn&rsquot bother me. I do fight sometimes &mdash and so do the judges &mdash if there&rsquos a collection of ingredients that we just think is too sadistic.

مثل ماذا؟
Or too tacky. Or one that might reflect poorly on our judges who own restaurants. There was once, we were doing a special where we had comedians on, and somebody thought it would be funny to put a lollipop in the basket that was shaped like a toilet. I said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo [Chef and مقطع judge] Geoffrey [Zakarian] said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo We&rsquore not going to discuss whether there&rsquos enough toilet flavor in the dish. To make matters worse, the toilet was not empty.

There was something in there?
A depiction of something inside the toilet.

Was it brown?
كانت. It&rsquos funny. I hate to be the person slowing down the show, especially first thing in the morning with a last-minute complaint like that, but I don&rsquot have time to review all those things before we go in. And so the amusing thing was somebody in the staff took wet paper towels and tried to remove that item from inside the toilet bowl. I was just like … And I have so much respect for our team and I&rsquom not at all some kind of ego-driven, diva person, but when I saw that, I was like, &ldquoYou know what? I&rsquove got all damned day for you to get that thing out of that basket because we&rsquore not starting until that thing is out of that basket.&rdquo I rarely do anything like that. But I can prevent the show from occurring because I&rsquom in every shot. So if you make me mad enough…

Have there been several incidents like that, or was there just one?
That was a rare example. Everyone is just trying to do a good job. They&rsquore just trying to get fun in the proceedings. I don&rsquot blame anybody for trying that. That was just, for my sensibilities, just a little too gross.

Not just gross it was tacky.
It was tacky.

I imagine it was a sensibility that you don&rsquot think reflects the show.
No, and ultimately, I don&rsquot think it reflects Food Network&rsquos vibe. I think we were right to take it out.

Have you volunteered ideas for items to go in the basket?
No. They actually put a lot of work into figuring that out. They plan the baskets for a whole season, so that&rsquos three baskets a day, times four ingredients, times thirty-nine episodes and all the baskets have a riddle inside them. It&rsquos hard work. And finding things we haven&rsquot already used is harder and harder. I don&rsquot want to be involved in that. I have enough problems just learning my lines. There&rsquos a group of people run by the culinary department of Food Network who hashes that out.

You never go to a restaurant and say, &ldquoOh, this would be a great ingredient to put on مقطع?&rdquo I do.
I might pop them an email once in a while, but they work all the time doing that.

How do you see your role on the show? Are you more in the judges&rsquo camp or in the chefs&rsquo camp?
I&rsquom definitely more in the judges&rsquo camp. My natural inclination, if I meet a group of chefs, is I want to converse with them. I will say, &ldquoThanks for being here. كيف حالك؟ Good luck.&rdquo I&rsquod love to chat and learn about their lives, but the producers don&rsquot want to create a familiarity between us. They want them to be on edge and focused on cooking. And there should be tension. There should be stakes here. This should matter. I think that my job is to learn the lines and belt them out. I think that&rsquos one of the things I&rsquom good at. I don&rsquot think I have the job because of my raw sexual animal magnetism. One of the few regrets I have about the show is that, as you alluded before, I do have to play the straight man. I think I&rsquom fairly loose in real life. We all joke around, the judges and myself, it&rsquos filthy. Filthy.


Ted Allen On The Science Behind The “Chopped” Magical Mystery Ingredient Box

For many of us, Ted Allen has been a consistent presence on our television screens for over a decade, first as the food and wine expert among the &ldquofab five&rdquo cast of كوير آي للرجل المستقيم and then as a judge or host of our favorite food shows, including كبار الطهاة, مقطع and, most recently, All-Star Academy. But who is that nice man with the ready smile? Food Republic contributor Tom Roston wondered, and got the opportunity to go long for a Kindle Singles Interview. They got personal and covered many corners of food culture until the sun went down in Allen&rsquos gorgeous &mdash or what he calls &ldquostupid&rdquo &mdash Brooklyn home.

Here&rsquos a glimpse of what happens when the Food Network star stops being polite in an exclusive excerpt that covers their discussion about مقطع, the show in which chefs must cook up dishes from baskets with four mystery ingredients. To read the entire interview, download it to your Kindle for 99 cents.

What was it like for you when you first heard about the show, the basket and the weird ingredients?
Well, for the first year or so, I wished that there was never anything in the basket that was gross or processed. I still don&rsquot want to see eyeballs, which we&rsquove done.

And testicles.
Testicles. مرات عديدة. It&rsquos really hard for us to keep a straight face. We&rsquore like 12-year-olds whenever balls are in the basket.

&ldquoBalls in the basket.&rdquo And then there was &ldquospotted dick.&rdquo
I came to realize that, first, that&rsquos what makes it funny for the audience. The second thing, which made me decide I was okay with it, is that chefs never complain about it. The chefs don&rsquot whine about being handed a really horrible basket with processed junk. Even leftover soda pop with melted ice. Chefs are so competitive. And whining is not tolerated in professional kitchens. And your job, dammit, is to make something delicious out of whatever I hand you. They have a kind of bravado that embraces that and says, &ldquoOh, you think I can&rsquot cook with this? Screw you, I can cook with anything.&rdquo And that is what matters. That&rsquos what makes them cool. That&rsquos what makes me love them. That&rsquos one thing that chefs have in common with people in production and reporters. Taking no for an answer is not an option. I came to terms with how I felt about the sacrilege of putting Kool-Aid in a basket and handing it to a trained chef who normally works with beautiful things.

What they are doing is they&rsquore surrendering. And they&rsquore control freaks. Just like directors. They&rsquore surrendering everything. They&rsquore surrendering all the choices of ingredients, they&rsquore putting themselves out there, making themselves vulnerable for everyone to laugh if they screw up. And they&rsquore still willing to do it, and we&rsquove had twelve hundred, thirteen hundred of them at this point. More and more are still signing up every day. The point is that if it doesn&rsquot bother them, it shouldn&rsquot bother me. I do fight sometimes &mdash and so do the judges &mdash if there&rsquos a collection of ingredients that we just think is too sadistic.

مثل ماذا؟
Or too tacky. Or one that might reflect poorly on our judges who own restaurants. There was once, we were doing a special where we had comedians on, and somebody thought it would be funny to put a lollipop in the basket that was shaped like a toilet. I said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo [Chef and مقطع judge] Geoffrey [Zakarian] said, &ldquoAbsolutely not.&rdquo We&rsquore not going to discuss whether there&rsquos enough toilet flavor in the dish. To make matters worse, the toilet was not empty.

There was something in there?
A depiction of something inside the toilet.

Was it brown?
كانت. It&rsquos funny. I hate to be the person slowing down the show, especially first thing in the morning with a last-minute complaint like that, but I don&rsquot have time to review all those things before we go in. And so the amusing thing was somebody in the staff took wet paper towels and tried to remove that item from inside the toilet bowl. I was just like … And I have so much respect for our team and I&rsquom not at all some kind of ego-driven, diva person, but when I saw that, I was like, &ldquoYou know what? I&rsquove got all damned day for you to get that thing out of that basket because we&rsquore not starting until that thing is out of that basket.&rdquo I rarely do anything like that. But I can prevent the show from occurring because I&rsquom in every shot. So if you make me mad enough…

Have there been several incidents like that, or was there just one?
That was a rare example. Everyone is just trying to do a good job. They&rsquore just trying to get fun in the proceedings. I don&rsquot blame anybody for trying that. That was just, for my sensibilities, just a little too gross.

Not just gross it was tacky.
It was tacky.

I imagine it was a sensibility that you don&rsquot think reflects the show.
No, and ultimately, I don&rsquot think it reflects Food Network&rsquos vibe. I think we were right to take it out.

Have you volunteered ideas for items to go in the basket?
No. They actually put a lot of work into figuring that out. They plan the baskets for a whole season, so that&rsquos three baskets a day, times four ingredients, times thirty-nine episodes and all the baskets have a riddle inside them. It&rsquos hard work. And finding things we haven&rsquot already used is harder and harder. I don&rsquot want to be involved in that. I have enough problems just learning my lines. There&rsquos a group of people run by the culinary department of Food Network who hashes that out.

You never go to a restaurant and say, &ldquoOh, this would be a great ingredient to put on مقطع?&rdquo I do.
I might pop them an email once in a while, but they work all the time doing that.

How do you see your role on the show? Are you more in the judges&rsquo camp or in the chefs&rsquo camp?
I&rsquom definitely more in the judges&rsquo camp. My natural inclination, if I meet a group of chefs, is I want to converse with them. I will say, &ldquoThanks for being here. كيف حالك؟ Good luck.&rdquo I&rsquod love to chat and learn about their lives, but the producers don&rsquot want to create a familiarity between us. They want them to be on edge and focused on cooking. And there should be tension. There should be stakes here. This should matter. I think that my job is to learn the lines and belt them out. I think that&rsquos one of the things I&rsquom good at. I don&rsquot think I have the job because of my raw sexual animal magnetism. One of the few regrets I have about the show is that, as you alluded before, I do have to play the straight man. I think I&rsquom fairly loose in real life. We all joke around, the judges and myself, it&rsquos filthy. Filthy.


شاهد الفيديو: السياحة في مملكة البحرين