ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة الطماطم والجمبري

وصفة شوربة الطماطم والجمبري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الطماطم

يمكن الاستمتاع بحساء الطماطم والجمبري البسيط والخفيف هذا ساخنًا أو باردًا. قدميها مع بعض الخبز المقرمش للحصول على أقصى درجات الرضا.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 6 إلى 7 طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 710 مل مرق خضروات
  • 500 جرام روبيان طازج مقشر ومنزوع العرق
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة براندي
  • 235 مل كريمة واحدة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. قطعي صليبًا صغيرًا في قشر الطماطم وضعيها في وعاء. صب الماء المغلي فوق الطماطم واتركها لبضع دقائق. صفّي الطماطم وقشريها وقطعيها.
  2. في قدر على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون وأضيفي الطماطم والثوم والأوريغانو. يُطهى ويُحرّك لبضع دقائق حتى يصبح طريًا.
  3. أضيفي المرق إلى الطماطم وغطيها واتركيها لمدة 15 دقيقة. باستخدام محضر الطعام أو الخلاط اليدوي ، اخلط حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب.
  4. في مقلاة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة وأضيفي القريدس. اسكبي البراندي ثم اطهيه وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح القريدس ورديًا.
  5. يُضاف القريدس إلى الحساء ويُترك على نار خفيفة ؛ يُسكب الكريم ويُتبل بالملح والفلفل ويُسخن. ضعيها في أوعية دافئة وقدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. خط صينية الفرن مع ورقة الخبز.

رتبي الطماطم مقطعة الجوانب على صينية بالثوم. رشي عليه نصف زيت ، الموسم. اخبز 20-25 دقيقة حتى ينهار.

في هذه الأثناء ، في قدر كبير ثقيل ، سخني الزيت المتبقي على وسط. يقلى الكرفس والبصل 4-5 دقائق حتى ينضج البصل.

أضيفي الطماطم والثوم (بعد عصره من القشر) والمرق. وصل الى درجة الغليان. اخفض الحرارة إلى متوسطة. ينضج 10 دقائق. حرك الريحان من خلال. بارد قليلا. باستخدام خلاط يدوي ، اهرس الخليط حتى يصبح ناعمًا.

صلصة بيضاء

في قدر كبيرة نذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. ازالة من الحرارة. يقلب الحليب تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا. العودة للحرارة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج ويتكاثف. ينضج 3 دقائق مع التحريك.

أضيفي هريس الطماطم تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُغلى المزيج على نار متوسطة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة. الموسم. قدميها مع أوراق الريحان المقطعة الإضافية ، وفتات البروشوتو (انظر نصيحة الطباخ) ، ورذاذ زيت الزيتون والكثير من الفلفل الأسود.

نصيحة كوك

لتحضير فتات اللحم اللذيذة ، قم بمعالجة 100 جرام من بروسسيوتو وكوبين من الخبز. تخبز في صينية 200 درجة مئوية لمدة 6-8 دقائق.


أفضل شوربة روبيان هي-

إذا لم أقنعك بما يكفي & rsquot ، فما عليك سوى النقر هنا للحصول على دبوس هذه الوصفة لمشاهدة جميع تقييمات RAVE.

المزيد من وصفات الروبيان:

طريقة عمل شوربة الجمبري الايطالى وصفة؟

  1. يُطهى الجمبري في زيت الزيتون حتى ينضج تمامًا ويُنقل إلى وعاء.
  2. في نفس المقلاة ، يُقلى البصل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر في بعض الزبدة.
  3. أضف بعض الدقيق لجميع الأغراض واقليه لبضع ثوان حتى يتم تحميص الدقيق وتذوب النكهة الخام (حوالي 30 ثانية)
  4. أضف باقي المكونات (علبة مرقة ، 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1/4 كوب حليب ، 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية ، 1/4 كوب جبن بارميزان ، 2 حفنة سبانخ ، ملح وفلفل).
  5. دع الحساء يغلي ، ويطهى لمدة دقيقتين تقريبًا و ndash & gt سوف يثخن قليلاً ويذبل السبانخ.
  6. ارفعي النار عن النار وقلبي مع الجمبري المطبوخ مع أي عصائر متراكمة (لا تريد إهدار أي نكهة).

ملاحظات قليلة من القراء:

& ldquo مذهل ، في المرة القادمة سأضاعف الوصفة! لقد قمت بتتبيل الروبيان الخليجي مع الفلفل والليمون وقليته وقطع البصل في عشب الثوم المركب بالزبدة و rdquo

& ldquo قشدة الموز ، هذه الوصفة رائعة. إنه يجمع بين جميع أشيائي المفضلة (السبانخ والمأكولات البحرية والقشدة الثقيلة & # 128556) مع ميزة إضافية تتمثل في كونها سريعة ولذيذة تمامًا! كان لدي كل الأشياء في متناول يدي لوجبة اللحظة الأخيرة (استخدم الجمبري المجمد & # 128077 & # 127995) & rdquo

& ldquo جعلته رقائق الفلفل الأحمر حارًا جدًا بالنسبة لي شخصيًا وفي المرة القادمة سأذهب إما إلى الابتعاد عنها تمامًا أو تقليل الكمية. بالإجمال كان رائعًا! & rdquo

& ldquo لذيذ وسهل الصنع! & rdquo

& ldquo لقد أضفت بعض النقانق الإيطالية إلى المنجم لمزيد من اللحوم .. لقد خرجت لذيذة! & rdquo

& ldquo هذا الحساء سهل التحضير ولذيذ. انها & rsquos في تناوب الحساء لدينا! & rdquo


طريقة عمل حساء الطماطم بالجمبري

الخطوة 1

قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، سخني الزيت في المقلاة ، أضيفي مكعبات الطماطم وشرائح الزنجبيل وقلّبي.

نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة

الخطوة 2

أضف الكمية المناسبة من الملح ، بحيث يمكن عصر الطماطم بسرعة.

بعد أن تغلي الحرارة العالية ،

الخطوه 3

قلّبي الطماطم حتى تصبح لزجة ، واسكبيها بكمية مناسبة من الماء ، وضعيها في القريدس البحري الذي تمت معالجته عن طريق إزالة الجمبري.


وصفة THERMOMIX®

حضّر دفعة واحدة من عجينة البيتزا باتباع ECB أو BCB ، اتركها جانباً لترتفع.

نضع القريدس وزيت الزيتون وأوراق الكزبرة والملح وعصير الليمون وصلصة السمك ونضع توربو 1/2 ثانية. توضع جانبا في وعاء.

عندما يصبح العجين جاهزًا ، افردي دوائر صغيرة وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة والشكل حسب الرغبة. ضعه على صينية فاروما.

ضع البصل والثوم في "غطاء مغلق" سلطانية ، تسوّق لمدة 3 ثوانٍ بسرعة 5. يُضاف الزيت ويُقلى لمدة 3 دقائق بسرعة 120 درجة 1. يُضاف الطماطم والماء ومرق الخضار والملح والريحان والسكر.

ضعي الفاروما على الغطاء ، واطهيه لمدة 15 دقيقة ، وسرعته 2.

عند الانتهاء ، تخلع صينية الفاروما ، تضاف الحليب أو الكريمة وتعالج بسرعة 30 ثانية 9. أضف القريدس وقلّب بالملعقة العكسية لمدة 30 ثانية. تصب وتقدم مع الزلابية.


مكونات

  • 4 أونصات من الزبدة غير المملحة (قطعة واحدة 114 جم)
  • 4 حبات جزر كبيرة (1 رطل 455 جم) مقطعة مكعبات (انظر الملاحظة)
  • 2 بصلة صفراء متوسطة (1 رطل 455 جم) مقطعة مكعبات (انظر الملاحظة)
  • 3 علب كبيرة (28 أونصة / 795 جم) من الطماطم الكاملة ، مهروسة تقريبًا باليد
  • 4 أكواب (950 مل) مرق دجاج قليل الصوديوم محلي الصنع أو مشتراة من المتجر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة (اختياري)
  • 8 أونصات كريمة ثقيلة (1 كوب 225 جرام)
  • ما يصل إلى 1 1/4 ملعقة صغيرة (5 جم) ملح كوشير من الكريستال الماسي
  • نصف ملعقة صغيرة (1 جم) فلفل أسود مطحون طازجًا أو أكثر حسب الرغبة
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون أو أكثر حسب الرغبة
  • 1/2 أونصة من أوراق الريحان الطازجة (1 كوب معبأ بشكل فضفاض 15 جم) ، مقطعة إلى شيفونيد

بروديتو روبيان وشوربة مونكفيش # 038

هل تبحث عن وصفة مأكولات بحرية لذيذة مع اختلاف؟ إذا كنت كذلك ، فقد وجدتها! إليك حساء الجمبري & # 038 أسماك الراهب لتستمتع به.

يمكن العثور على حساء السمك الإيطالي في أفضل المطاعم على طول ساحل البحر الأدرياتيكي ، والذي كان يعتبر طعامًا فقيرًا. من تريست إلى بوليا ستجد ما يسمى بروديتي (المرق) ، على الرغم من أنها تختلف من منطقة إلى أخرى. كان لدينا عدد لا يحصى من الأواني في رحلتنا الساحلية كان كل منها فريدًا وكلها كانت لذيذة. لقد استخدمت هنا القريدس وسمك الراهب ، ولكن أي سمكة بيضاء ستعمل أيضًا. تقدم مع الكثير من الخبز الطازج المقرمش للتغميس.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 75 جرام بانسيتا مدخنة مكعبات
  • 1 عود كرفس مفروم ناعماً
  • 1 بصلة شمر منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
  • 1 جزرة مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 1 x 400 جرام علبة طماطم مفرومة
  • 100 مل نبيذ أبيض جاف
  • 400 مل مرقة سمك ساخنة
  • 5 أوراق ريحان طازجة ، مبشورة ، بالإضافة إلى أوراق كاملة للتزيين
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
  • 500 جرام شرائح سمك الراهب منزوعة الجلد ، مقطعة تقريبًا إلى قطع صغيرة الحجم
  • 100 جرام روبيان كبير مقشر ومنزوع العروق
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

محول الوزن

وجدت في هذا الكتاب

متع عينيك بأجود أنواع حساء الجمبري وشوربة سمك الراهب # 038! من السهل والممتع إعداد هذا الطبق الرائع. ما عليك سوى اتباع التعليمات أدناه والحصول على النتيجة المثالية.

خطوة بخطوة

  1. سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. نضيف البانسيتا والكرفس والشمر والجزر ويقلى لمدة دقيقتين مع التحريك.
  2. زيادة الحرارة إلى عالية. أضيفي الطماطم والنبيذ والمرق والريحان والبقدونس واتركيهم حتى الغليان. خفض الحرارة إلى المتوسطة. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر ويتبل بالملح والفلفل.
  3. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف سمك الراهب. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُضاف القريدس ويُطهى لمدة 5 دقائق. ضعي الشوربة في أوعية وزيّنيها بالبقدونس وأوراق الريحان.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، ما عليك سوى الجلوس والاستمتاع بشوربة الجمبري & # 038 monkfish ولا تنسَ الاطلاع على الوصفات الإيطالية الأصيلة الأخرى الرائعة بما في ذلك وصفات المقبلات الرائعة ووصفات المعكرونة الإيطالية ووصفات الحساء الإيطالية وأطباق اللحم البقري الإيطالية والبيتزا الأصيلة وصفات.


سخني الزيت في قدر كبيرة على نار عالية. يُضاف الليمون والزنجبيل والثوم ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين أو حتى تفوح رائحته. يُضاف معجون اللاكسة ويُطهى حتى يبدأ في الانفصال ثم يُضاف مربى الفلفل الحار والطماطم والمرق. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. أضف صلصة السمك وعصير الليمون حسب الرغبة.

أثناء طهي اللاكسة ، ضعي مقلاة غير لاصقة على نار عالية. يُضاف القريدس ويُطهى لمدة دقيقتين ، مع التقليب كثيرًا أو حتى يتحول إلى اللون البني. أضيفي ملعقة كبيرة من مربى الفلفل الحار بسرعة واطهي لمدة 20 ثانية أخرى حتى يصبح القريدس داكنًا ويتفحم قليلاً. قم بطهي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة ، ثم صفيها وقسمها بين أوعية التقديم.

تخلص من سيقان عشبة الليمون من مرق لاكسا. ضع أربعة روبيان مطبوخ في كل وعاء تقديم واسكب كمية كافية من الشوربة لتغطيتها. قدميها ساخنة مع إضافات من اختيارك.


حساء الروبيان

سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة. يُضاف البصل المفروم والشمر والجزر وورق الغار ويُطهى برفق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.

يُضاف الثوم المسحوق ويُحرَّك ويُطهى لمدة دقيقة أخرى قبل إضافة بوريه الطماطم وقشور الجمبري والبراندي. قلبي لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي المرق والميسو لخلط كل شيء. غطي القدر بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

قم بإزالة قشور الجمبري وقم بتصفية الحساء حتى يصبح ناعمًا باستخدام خلاط يدوي. مرر الحساء من خلال منخل ناعم إلى قدر نظيف ، مع الحرص على استخراج أكبر قدر ممكن من السائل.

أعد تسخين الحساء برفق قبل إضافة بضع قطرات من عصير الليمون وتبليه بالفلفل الأسود المطحون الطازج والملح حسب الرغبة.

يُتبّل الجمبري بالملح والفلفل ويُقلى في مقلاة حتى يصبح قوامه متماسكًا.

عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قسّم الحساء بين أوعية الحساء الضحلة. ضعي الجمبري المقلي في وسط كل وعاء وزينيه بالشبت ورذاذ كريمة مزدوجة.


الوصفة: King Prawn Linguine في صلصة الطماطم والكبر

عطلات نهاية الأسبوع هي الوقت الذي أقضي فيه أكبر قدر من الوقت في الطهي ، لكن خلال الأسبوع أميل إلى تخيل شيء سريع وبسيط ، حتى أتمكن من قضاء المزيد من الوقت في مشاهدة تلفاز القمامة ، والتواصل الاجتماعي ، والقراءة ، أو التدوين بالطبع. تعتبر المعكرونة والريزوتو والبطاطس المقلية والسلطات وغيرها من الأطعمة الممتازة لهذا الغرض.

هناك العديد من أنواع الباستا المختلفة ، ولكن الكثير من اللينجويني هو المفضل لدي لأنه يعمل بشكل جيد في الأطباق البذيئة. لا يستغرق الروبيان وقتًا طويلاً في الطهي وهو رائع في الوصفات التي تريدها بسرعة. لقد استخدمتهما على حد سواء كعناصر "نجمة" في هذا لينجويني الروبيان الملك في صلصة الطماطم والكبر طبق ، لأنه يحتوي على صلصة متوازنة بشكل جيد تسمح للقريدس بالتألق ، وتباين جيد في القوام ، ويشعر بأنه أكثر روعة من السباغيتي القياسية (والتي ستعمل أيضًا في هذه الوصفة).