ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

هيربيد يوركشاير بودينغ

هيربيد يوركشاير بودينغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة حكيم طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الزعتر المفروم الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 6 ملاعق طعام محجوزة من الضلع المشوي مع صلصة ماديرا وصلصة الفجل (انقر للوصفة) أو 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

تحضير الوصفة

  • اخفقي البيض في وعاء متوسط ​​الحجم حتى يمتزجوا. خفقت تدريجياً في الحليب. ينخل الدقيق والملح في خليط البيض. خفقت حتى تمتزج جيدًا وسلس. خفقت في جميع الأعشاب. اترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات. أعد الخفق قبل الاستخدام.

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضع 16 كوبًا قياسيًا (1/3 كوب) من أكواب المافن المعدنية في الفرن لتسخينها لمدة 10 دقائق. ضع 1 ملعقة صغيرة من قطرات الضلع المشوية في كل كوب مافن. يُعاد المقلاة إلى الفرن حتى تصبح المرق شديدة السخونة ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. تُسكب ملعقتان كبيرتان من الخليط على الفور فوق التنقيط الساخن في كل كوب مافن. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة ، حوالي 12 دقيقة (تغرق البودينغ في المنتصف لكن الحواف ستبقى منتفخة). يقدم ساخنا.

وصفة مارلينا سبيلر ، قسم المراجعات

بودينج يوركشاير

وصفة بودنغ يوركشاير من ماري بيري مضمونة. لقد كانت تجعلهم يقدمون مع وجبات غداء يوم الأحد لسنوات عديدة. شاهد الفيديو وستوضح لك كيفية صنع بودينغ يوركشاير أيضًا!

المعدات والتحضير: ستحتاج إلى صفيحة خبز عميقة مكونة من 12 حفرة ، أو علبتي بودينغ يوركشاير بأربعة ثقوب أو علبة تحميص كبيرة. توفر كل حصة 197 سعرة حرارية ، 7 غ بروتين ، 14.5 غ كربوهيدرات (منها 2 غ سكريات) ، 12 غ دهون (منها 3 غ مشبعة) ، 0.7 غ ألياف و 0.3 غ ملح.


يُمزج البيض والدقيق والحليب والماء والملح في وعاء متوسط ​​ويخفق حتى يتكون خليط ناعم. دع الخليط يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل. بدلاً من ذلك ، للحصول على أفضل النتائج ، انقله إلى وعاء محكم وقم بتبريد الخليط طوال الليل أو لمدة تصل إلى 3 أيام. أخرجها من الثلاجة أثناء التسخين المسبق للفرن.

اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). قسّم المرق (أو الدهون الأخرى) بالتساوي بين مقاليين من الحديد الزهر مقاس 8 بوصات أو مقلاة غير قابلة للالتصاق آمنة للفرن ، أو علبتين من 6 آبار منبثقة (انظر الملاحظة) ، أو قالب مافن قياسي 12 بئراً ، أو قالب مافن صغير 24 بئراً القصدير. سخن في الفرن حتى تصبح الدهن ساخنة لمدة 10 دقائق.

انقل المقالي أو العلب إلى سطح مقاوم للحرارة (مثل صفيحة خبز من الألومنيوم على موقد الطهي الخاص بك) ، وقسم الخليط بالتساوي بين كل بئر (أو بين المقاليين إذا كنت تستخدم المقالي). يجب أن تملأ الآبار ما بين 1/2 و 3/4 المسافة (إذا كنت تستخدم الأحواض ، فيجب أن تملأ حوالي 1/4 من الطريق). على الفور العودة إلى الفرن. اخبز حتى يتضاعف حجم بودنغ يوركشاير أربع مرات تقريبًا ، ويكون لونه بني غامق في كل مكان ، وهش الملمس ، وصوت مجوف عند النقر عليه. ستستغرق الأحجام الصغيرة حوالي 15 دقيقة ، وستستغرق الأحجام الصغيرة أو المقلاة حوالي 25 دقيقة.

قدميها على الفور أو تبرد تمامًا ، ثم انقليها إلى كيس تجميد مزود بسحاب ، ثم جمديها لمدة تصل إلى 3 أشهر. يُعاد تسخينه في فرن محمصة ساخن قبل التقديم.


هيربيد يوركشاير بودينغ & # 8211 العشاء للسرقة

أستطيع أن أتذكر المرة الأولى التي تناولت فيها بودنغ يوركشاير ، قبل العديد من أعياد الكريسماس ، ومنذ ذلك الحين أصبحت مدمن مخدرات. يمكنني دائمًا الاعتماد على نانا لإحضار دفعة كبيرة كانت تصنعها من مرق اللحم البقري كل عام ، لكنها توقفت في السنوات الأخيرة عن صنعها. عندما صنعت هذه قبل بضعة أسابيع ، كانت هذه هي المرة الأولى التي أمتلكها منذ سنوات. كانت جيدة كما أتذكر ، خفيفة ورقيقة ، لكنها كانت الأفضل عندما غُمرت في المرق.

لقد رأيت أواني البودينغ الخاصة في يوركشاير ، لكن قوالب المافن تعمل بشكل جيد. وبما أنك فتحت النبيذ بالفعل للحم البقر المشوي (الوصفة قادمة بعد ظهر اليوم) ، فمن الضروري أن تستمتع بكوب أثناء الطهي


اخفقي البيض في وعاء متوسط ​​الحجم حتى يمتزجوا. خفقت تدريجياً في الحليب. ينخل الدقيق والملح في خليط البيض ويخفق حتى يمتزج جيدًا وينعم. خفقت في جميع الأعشاب. اترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات. أعد الخفق قبل الاستخدام.

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضع 16 كوبًا قياسيًا (1/3 كوب) من أكواب المافن المعدنية في الفرن لتسخينها لمدة 10 دقائق. ضع 1 ملعقة صغيرة من قطرات الضلع المشوية في كل كوب مافن. يُعاد المقلاة إلى الفرن حتى تصبح المرق شديدة السخونة ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. تُسكب ملعقتان كبيرتان من الخليط على الفور فوق التنقيط الساخن في كل كوب مافن. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة ، حوالي 12 دقيقة (تغرق البودينغ في المنتصف لكن الحواف ستبقى منتفخة). يقدم ساخنا.


  • 140 جرام دقيق عادي (حوالي 200 مل / 7 أوقية سائلة)
  • 4 بيضات (200 مل / 7 أونصات سائلة)
  • 200 مل حليب للطبخ
  • 140 غرام طحين عادي (حوالي 200 مل / 7 أونصات سائلة)
  • 4 بيضات (200 مل / 7 أونصات سائلة)
  • 200 مل حليب للطبخ

طريقة

يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية / مروحة 210 درجة مئوية / غاز 8.

رشي القليل من زيت عباد الشمس بالتساوي في علبتي بودينغ يوركشاير ذات 4 فتحات أو علبتي مافن غير اللاصقة ذات 12 فتحة وضعيها في الفرن لتسخينها.

لتحضير الخليط ، ضعي 140 جم من الدقيق العادي في وعاء واضربي 4 بيضات حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي 200 مل من الحليب تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج خاليًا تمامًا من التكتلات. يتبل بالملح والفلفل.

صب الخليط في إبريق ، ثم أخرج العلب الساخنة من الفرن. اسكب الخليط بعناية وبشكل متساو في الثقوب.

ضعي العلب مرة أخرى في الفرن واتركيها دون تشويش لمدة 20-25 دقيقة حتى تنتفخ البودينغ وتحمر.

قدميها على الفور. يمكنك الآن تبريدها وتجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد.

يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية / مروحة 210 درجة مئوية / غاز 8.

رشي القليل من زيت عباد الشمس بالتساوي في علبتي بودينغ يوركشاير ذات 4 فتحات أو علبتي مافن غير اللاصقة ذات 12 فتحة وضعيها في الفرن لتسخينها.

لتحضير الخليط ، ضعي 140 جم من الدقيق العادي في وعاء واضربي 4 بيضات حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي 200 مل من الحليب تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج خاليًا تمامًا من التكتلات. يتبل بالملح والفلفل.

صب الخليط في إبريق ، ثم أخرج العلب الساخنة من الفرن. اسكب الخليط بعناية وبشكل متساو في الثقوب.

ضعي العلب مرة أخرى في الفرن واتركيها دون تشويش لمدة 20-25 دقيقة حتى تنتفخ البودينغ وتحمر.

قدميها على الفور. يمكنك الآن تبريدها وتجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد.


بودينغ يوركشاير للمخرج جوردون رامزي

هناك حلوى البودينغ ثم هناك بودنغ - لكن بودنغ يوركشاير لجوردون رامزي هو الأفضل!

مكونات:

4 بيضات
1 1/2 كوب حليب
1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

الاتجاهات:

1. سخن الفرن إلى 425 درجة
2. في الخلاط ، ضعي في الداخل 4 بيضات ، حليب ، طحين ، ملح واخلطوا. يُرفع المزيج من الخلاط ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
3. ضع 1 ملعقة صغيرة. الزيت النباتي في كل ثقب داخل صينية المافن وضع الصينية في الفرن حتى يصبح مدخنًا قليلاً.
4. بمجرد إخراج الصينية من الفرن ، اسكب الخليط داخل الفرن بسرعة لملء العلب وإعادتها إلى الفرن.
5. بمجرد أن تأخذ الصينية من خلال الفرن ، صب من الخليط إلى ثلاثة أرباع ملء العلب
6. اخبز لمدة 15-20 دقيقة قبل أن يرتفع بودينغ يوركشاير لجوردون رامزي وله أيضًا سطح ذهبي بني. استمتع!

إذا كنت مهتما في وصفات الكيتو ، احصل عليها هنا »

فيديو



سوف تحتاج

الطبق الرئيسي

1 كوب (250 مل) دقيق
1 t (5 ml) Ina Paarman & # 8217s الثوم وتوابل الأعشاب
2 بيض كبير أو كبير جدا
200 مل) الحليب
نصف كوب (60 مل) زيت كانولا أو 2 تي هولسوم
2 × 25 جرام Ina Paarman & # 8217s سائل لحم البقر

طريقة

ضعي جميع المكونات ، ما عدا زيت الكانولا والمرق في إبريق قياس كبير وضعيها برفق باستخدام خفاقة سلكية. سيظل متكتلًا بعض الشيء. يغطى ويقف في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل أو في الثلاجة طوال الليل.

اضبط رف الفرن في الفتحة فوق الوضع الأوسط.

أضف ملعقة صغيرة من زيت الكانولا (أو طن من هولسوم) وعصر من مرقة اللحم البقري السائل في تجاويف صينية مافن ضحلة وضع المقلاة في الفرن (بدون أي خليط) حتى يغلي الزيت.

أخرج المقلاة الساخنة من الفرن واسكب الخليط على الفور في التجاويف. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح بنية ومنتفخة. وخز بعود أسنان ثم ضعه في الفرن لمدة 5 دقائق. هذا يمنعهم من الانكماش عند الوقوف.
لكنها لا تزال لذيذة.


    (تقدم كساندويتش في إحدى الليالي ثم على الناتشوز في الليلة التالية) ضاعف الوصفة وتناول التاكو في إحدى الليالي ثم قدمها مع الأرز والخضروات في الليلة التالية) (تقدم مع الأرز في إحدى الليالي ثم في البيتا مع الفيتا في الليلة التالية)

من السهل جدًا طهي واحدة وتناولها مرتين مع مجموعة متنوعة من البروتينات. يمكنك أيضًا الطهي لتناول العشاء ثم إعادة استخدام بقايا الطعام لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. غالبًا ما أضع البروتين فوق السلطة أو في غلاف لتناول طعام الغداء في اليوم التالي كوجبة غداء سهلة لأحزمها لنفسي.

الآن إلى هذا الأسبوع وصفات. بالنسبة للمقبلات الرئيسية هذا الأسبوع ، أشارك وصفة والدتي رغيف التونة. لقد تلقيت هذا كل عام في يوم الجمعة العظيمة لطالما أتذكر. إنه صديق للأطفال ووجبة خالية من اللحوم. أشارك أيضًا ساقًا مشوية من لحم الضأن والتي ستكون دخول عيد الفصح المثالي. لقد حصلت أيضًا على وصفة برجر سهلة وقلي مقلي لذيذ طوال الأسبوع.

بالنسبة للأطباق الجانبية ، لدي سلطة معكرونة خضار ربيعية رائعة كطبق جانبي لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وخبز جبن القرنبيط والقرنبيط الذي سيكون رائعًا في عيد الفصح ، و Herbed Yorkshire Puddings التي تعتبر رائعة لعيد الفصح أو مع لحم الضأن أو اللحم البقري.

وصفات المكافآت والحلويات يصرخون الربيع! لدينا كعكة جوز الهند المنحلة ، وكعك الفراولة والليمون الطازج ، ورغيف الليمون والليمون المقلد من ستاربكس. هناك أيضًا وصفة رائعة لفيلم الأرنب والقرفة المثالية لصباح عيد الفصح!

إذا كنت قد جربت أيًا من الوصفات من خطة الوجبة يوم الاثنين رقم 8 أو أي وصفة أخرى على كتب وطباخين Hezzi-D ، يرجى تخصيص دقيقة لتقييم الوصفة وترك تعليق يتيح لي معرفة مدى إعجابك بها. أحب الاستماع منك! يمكنك متابعتني على:


  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب (2٪)
  • 4 بيضات كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المجفف ، مفتت
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة زيت كانولا
  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. اخفقي الدقيق والحليب والبيض المخفوق والملح حتى يتشكل خليط ناعم. يُضاف الثوم المعمر والبقدونس والثوم ويُترك جانباً.
  3. أضف 1/2 ملعقة صغيرة زيت لكل 12 كوب مافن. سخني المقلاة في الفرن لمدة 10 دقائق.
  4. أخرج الصينية من الفرن. العمل بسرعة ، صب الخليط بعناية فوق الزيت في كل كوب مافن ، وملء الأكواب نصف ممتلئة. يُعاد المقلاة إلى الفرن.
  5. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة. قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واستمر في الخبز حتى يرتفع جيدًا ويصبح بنيًا ومقرمشًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قدميها على الفور.

93 سعرة حرارية ، 4.4 جرام دهون ، 3.9 جرام بروتين ، 9.2 جرام كربوهيدرات ، 0.3 جرام ألياف ، 131 ملليجرام صوديوم



تعليقات:

  1. Macadhamh

    كان هذا ومعي.

  2. Foma

    برافو ، يا لها من رسالة ممتازة

  3. Braeden

    فيك بيانات غير صحيحة

  4. Jaykell

    بالنسبة لي ، يتم توسيع المعنى إلى ما وراء أي مكان ، فقد فعل الشخص الحد الأقصى ، الذي يحترمه!

  5. Gutaxe

    هل يمكن أن تكون في حيرة من أمرك؟

  6. Lucius

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك ترتكب خطأ. دعونا نناقش هذا.



اكتب رسالة