ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

مربى التين

مربى التين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اغسل الثمار وأزل السيقان وقطّعها إلى مكعبات أصغر أو أكبر حسب تفضيلاتك. نضع في وعاء عميق ونرش عصير الليمون.

في هذه الأثناء ، اغلي ماء السكر في قدر كبيرة ، وعندما يبدأ الشراب في الغليان ، أضيفي الفاكهة.

خذ الرغوة حسب الحاجة واخلطها دائمًا بحركات سلسة ، لا تلتصق. يُغلى على نار خفيفة حتى يتماسك الشراب ويقل حجم المربى بمقدار النصف تقريبًا.

اتركيها لتبرد ، ثم اسكبيها في البرطمانات والملصقة.


وقت التحضير: حوالي 10 دقائق

وقت الطهي: 45 دقيقة تقريبًا

المقادير: 2 برطمان كبير وواحد صغير.


شهية طيبة!

إذا كنت تحب الوصفة الخاصة بي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/09/dulceata-de-smochine.html


اكتشف فوائد تناول التين!

مكونات مربى التين:

  • كيلوغرام من التين
  • 500 جرام سكر
  • جراب الفانيليا
  • عود قرفة
  • قشر الليمون (يُعطى على مبشرة شبكية كبيرة أو حتى يؤخذ بسكين على الفاكهة - يجب أن تكون القطع كبيرة قدر الإمكان ، لأنه في النهاية يتم إزالتها من المربى)
  • عصير ليمون

طريقة التحضير:

اغسل التين جيداً وقطع السيقان. قطّعي الفاكهة إلى شرائح سميكة (أو اتركيها كاملة حسب الرغبة) وضعيها في وعاء كبير. نضيف باقي المكونات فوق التين ، ونغطيها بغطاء ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.

في اليوم التالي ، انقل المحتويات إلى قدر واتركها على نار هادئة حتى يذوب السكر جيدًا. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى تتكون صلصة أكثر سمكًا مع التحريك من حين لآخر.

أخيرًا ، قم بإزالة الفانيليا وعود القرفة وقشر الليمون. يمكنك سحق قطع الفاكهة بالشوكة أو تركها كما هي. اتركي المربى يبرد قليلًا ، ثم احفظيه في برطمانات معقمة.


تين مجفف

يقطفون / يختارون الثمار الجميلة (التين) ، دون أن يترك أثراً عليها ، تنضج جيداً. اغسلها بعناية حتى لا تصطدم بها ، وخزها بعصا سيخ في عدة أماكن وضعها بجانب بعضها البعض على شوايات المجفف.

ضعها على كل شواية حتى لا تلامس بعضها البعض.اضغط على كل تين على حدة لجعلها مسطحة (مسطحة) ، ضعها بشكل جيد على الشواية الأولى وضع الشواية التالية في الأعلى واستمر في العملية حتى نملأ جميع الشوايات بالجهاز .

ابدأ بالمجفف واتركه لمدة يومين وليلتين أو حتى تجف الثمار ولكنها طرية ولطيفة.

أخرجيها ، اتركيها لتبرد وخزنيها في صناديق من الورق المقوى بين المناديل الورقية. لا يتم تخزينها بشكل جيد في علبة بلاستيكية أو معدنية لعدم وجود تهوية عبر جدران الحاوية. يترك الورق المقوى إمكانية وجود تهوية طفيفة وبهذه الطريقة يمكننا الاحتفاظ بها لأشهر وأشهر.

يمكن استخدام التين المجفف في أطباق الأعياد أو أطباق الجبن أو الكعك والفطائر.


مربى التين

في الأصل من الشرق الأوسط ، تزرع شجرة التين اليوم في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك رومانيا. ومع ذلك ، تنمو الشجيرة بشكل أفضل في مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​، ولهذا السبب غالبًا ما يوجد التين في حمية البحر الأبيض المتوسط. من المهم ملاحظة أن الشجيرة تحظى بالتقدير ليس فقط لثمارها ، ولكن أيضًا لدورها الزخرفي.

يمكن كتابة كتب كاملة عن تاريخ شجرة التين ، لأنها مذكورة منذ سفر التكوين ، عندما استخدم آدم وحواء أوراقها لتغطية أنفسهما بعد ارتكاب الخطيئة الأصلية. ومع ذلك ، فنحن مهتمون بثماره العطرية والحلاوة اللذيذة التي يمكنك صنعها منها.

لذلك نترك التاريخ والأساطير لوقت آخر ونبدأ العمل.

مكونات

  • 5 كيلو تين & # 8211 ليست ناضجة جدا ، حتى لا تنكسر
  • 3 كيلو سكر
  • 3 لترات من الماء
  • 2 ليمون + 1 كيس ملح ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة صودا الخبز

يمكنك استخدام كمية أقل من السكر (أو لا تستخدمه على الإطلاق!) ، اعتمادًا على المذاق الذي ترغب في الحصول عليه.

طريقة التحضير

اغلي الماء مع السكر حتى يتحول إلى شراب.

خلال هذا الوقت ، اغسل التين وقطع سيقانها وضعها في وعاء من الماء حيث قمت بإذابة صودا الخبز. اتركهم في هذا الماء لمدة 15-25 دقيقة حتى تقوى صودا الخبز الفاكهة. ثم ، باستخدام مصفاة ، قم بإزالة التين ووضعها في الشراب المحضر. دعهم يغلي لمدة 2-3 ساعات على نار خفيفة.

وتجدر الإشارة إلى أن وقت الطهي يختلف باختلاف حجم الثمرة. إذا كان التين أكبر ، فسوف يغلي لمدة 3 ساعات ، وإذا كان صغيرًا ، فيجب غليه لمدة 2 & # 8211 2 1/2 ساعة.

قبل 20 دقيقة من انتهاء الطهي ، أضيفي ملح الليمون وشرائح الليمون. ضع المربى الساخن في برطمانات. يوصى بتدبيسها في اليوم التالي فقط بعد تشكل القشرة.

قدمي مربى التين مع الزبدة أو بجانب طبق الجبن.


مربى التين مع النبيذ الاحمر

في هذا الخريف اكتشفت التين حقًا ، واستفدت تمامًا من حلاوته وتعلمت أن أحبها. لا يزال موسم التين بعيدًا عن نهايته ، ومحلات السوبر ماركت مليئة بهذه الفاكهة التي بالكاد وصلت إلى ذروتها ويصبح سعرها أكثر إغراءً من يوم لآخر. لم أستطع السماح لمثل هذه الصفقة بالمرور معي ، لذلك واجهت مربى التين لأول مرة. لقد جعلته معطرًا ومتوازنًا تمامًا ولذيذًا تمامًا. هل تريد أن تعرف كيف فعلت ذلك؟

وقت التحضير: 00:15 ساعة
وقت الطبخ: 00:25 ساعة
الوقت الكلي: 00:40 ساعة
عدد الحصص: 12
درجة الصعوبة: قليل

المكونات مربى التين مع النبيذ الاحمر:

  • 3 كجم التين الطازج الناضج جيداً
  • 1.5 كجم السكر
  • 150 مل النبيذ الاحمر الجافة
  • 150 مل الماء
  • 1 ، 1/2 ليمون (قشر أصفر وعصير)
  • 1 عود قرفة
  • 1 حبة فانيليا

تحضير مربى التين والنبيذ الأحمر:

1. اغسل التين جيداً ، انزع السيقان ثم قطّعه إلى شرائح (حسب حجم التين ، بشكل عام 6-8 شرائح).

2. نضع السكر في قدر ونضيف الماء والنبيذ الأحمر ونضعه على النار. اغلي حتى يذوب السكر تمامًا واربط الشراب كما هو الحال مع المربى. يُضاف شرائح التين وقشر الليمون (الجزء الأصفر المقشر بالمقشرة) وعصير الليمون وعود القرفة والبذور وحبوب الفانيليا.

3. اغلي المربى على الحرارة المناسبة ، أزيلي الرغوة عدة مرات ورجيها بدلاً من التقليب ، حتى لا تسحق الفاكهة. تذوق المربى عن طريق تقطير بضع قطرات من الشراب على صحن ، إذا لم ينتشر عندما يبرد ، وظل متماسكًا مثل اللآلئ الصغيرة ذات الوسط الناعم ، يكون المربى جاهزًا. ارفعي المقلاة عن النار وأزيلي قطع قشر الليمون وعود القرفة وحبات الفانيليا. صب المربى الساخن في برطمانات نظيفة ومعقمة ، موضوعة على صينية معدنية لمنع الصدمة الحرارية التي قد تتسبب في تشقق البرطمانات. يتم تدبيس الجرار على الفور وقلبها رأسًا على عقب. بعد 5 دقائق ، عد إلى الوضع الطبيعي وقم بتغطيته بعدة طبقات من المنسوجات ، ليبرد بأبطأ ما يمكن.

4. بعد أن يبرد ، تأكد من أن جميع البرطمانات قد تم تنظيفها جيدًا بالمكنسة الكهربائية وقم بتخزينها في المخزن. إذا لم يتم إغلاق أي من الأغطية جيدًا ، فسيتم حفظ الجرة في الثلاجة ، وسيتم استهلاكها في أسرع وقت ممكن.

عمل جيد وشهية جيدة! وصفة خريفية أخرى أنشأتها لبوندويل رومانيا: سلطة الذرة الحلوة مع الكينوا والجريب فروت.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


من هذه الكمية من التين الطازج ، سيتم الحصول على 3-4 برطمانات تزن 370 جرامًا ، أو إذا أردنا يمكننا استخدام عبوات صغيرة 200 جرام مع الخيط (الآن يمكنك أن تجد في السوق أي نوع من الجرار التي نريدها).

اختاروا التين موحدة الحجم إنها تزداد السيقان (وبالتالي ترك مساحة للشراب لدخول الفاكهة في وقت الغليان).

سوف يضعون في قدر خاص مع قاع مزدوج، تستخدم فقط للمربى ، مضيفا السكر الناعم عصير ليمون, الماء، المغادرة في المساء الساعة بارد في الثلاجة (لترك شراب الفاكهة).

سيحدد اليوم التالي قدر على العين من الموقد ، اغليها في نار ساخنة (لتحافظ على لونها)والاختلاط مع أ ملعقة خشبية ، مرتين أو ثلاث مرات فقط (وإلا ستهتز المقلاة من وقت لآخر).

مربى التين سوف تترك على النار ما دامت قم بتجلط الشراب وستذوب الفاكهة قليلاً (سيتم إجراء الاختبار باستخدام اللوحة الباردة ، وإذا ظل الشراب مثل حبة البازلاء على الطبق ، فسيكون المربى جاهزًا).

قريب من أخير، يضيف شرائح رقيقة من الليمون أو مكعبات (كما نتمنى وخيالنا).

مربى التين سوف توضع ساخن في برطمانات معقمة (مغسولة ، مجففة ومسخنة قليلاً في الفرن من الموقد المسخن) ، ثم على الفور لتدفئة في السرير.

سيتم تقديمه في أطباق بيضاء صغيرة بجانب أ كوب من الماء والثلج للأصدقاء المدعوين لسويتا.


مربى التين مع النبيذ الاحمر

في هذا الخريف اكتشفت التين حقًا ، واستفدت تمامًا من حلاوته وتعلمت أن أحبها. لا يزال موسم التين بعيد المنال ، ومحلات السوبر ماركت مليئة بهذه الفاكهة التي بالكاد وصلت إلى ذروتها ويصبح سعرها أكثر إغراءً من يوم لآخر. لم أستطع السماح لمثل هذه الصفقة بالمرور معي ، لذلك واجهت مربى التين لأول مرة. لقد جعلته معطرًا ومتوازنًا تمامًا ولذيذًا تمامًا. هل تريد أن تعرف كيف فعلت ذلك؟

وقت التحضير: 00:15 ساعة
وقت الطبخ: 00:25 ساعة
الوقت الكلي: 00:40 ساعة
عدد الحصص: 12
درجة الصعوبة: قليل

المكونات مربى التين مع النبيذ الاحمر:

  • 3 كجم التين الطازج الناضج جيداً
  • 1.5 كجم السكر
  • 150 مل النبيذ الاحمر الجافة
  • 150 مل الماء
  • 1 ، 1/2 ليمون (قشر أصفر وعصير)
  • 1 عود قرفة
  • 1 حبة فانيليا

تحضير مربى التين والنبيذ الأحمر:

1. اغسل التين جيداً ، انزع السيقان ثم قطّعه إلى شرائح (حسب حجم التين ، بشكل عام 6-8 شرائح).

2. نضع السكر في قدر ونضيف الماء والنبيذ الأحمر ونضعه على النار. اغلي حتى يذوب السكر تمامًا واربط الشراب كما هو الحال مع المربى. يُضاف شرائح التين وقشر الليمون (الجزء الأصفر المقشر بالمقشرة) وعصير الليمون وعود القرفة والبذور وحبوب الفانيليا.

3. اغلي المربى على الحرارة المناسبة ، أزيلي الرغوة عدة مرات ورجيها بدلاً من التقليب ، حتى لا تسحق الفاكهة. تذوق المربى عن طريق تقطير بضع قطرات من الشراب على صحن ، إذا لم ينتشر عندما يبرد ، وظل متماسكًا مثل اللآلئ الصغيرة ذات الوسط الناعم ، يكون المربى جاهزًا. ارفعي المقلاة عن النار وأزيلي قطع قشر الليمون وعود القرفة وحبات الفانيليا. صب المربى الساخن في برطمانات نظيفة ومعقمة ، موضوعة على صينية معدنية لمنع الصدمة الحرارية التي قد تتسبب في تشقق البرطمانات. يتم تدبيس الجرار على الفور وقلبها رأسًا على عقب. بعد 5 دقائق ، عد إلى الوضع الطبيعي وقم بتغطيته بعدة طبقات من المنسوجات ، ليبرد بأبطأ ما يمكن.

4. بعد أن يبرد ، تأكد من أن جميع البرطمانات قد تم تفريغها جيدًا بالمكنسة الكهربائية وقم بتخزينها في المخزن. إذا لم يتم إغلاق أي من الأغطية جيدًا ، فسيتم حفظ الجرة في الثلاجة ، وسيتم استهلاكها في أسرع وقت ممكن.

عمل جيد وشهية جيدة! وصفة خريفية أخرى أنشأتها لبوندويل رومانيا: سلطة الذرة الحلوة مع الكينوا والجريب فروت.


من هذه الكمية من التين الطازج ، سيتم الحصول على 3-4 برطمانات سعة 370 جرامًا ، أو إذا أردنا ، يمكننا استخدام عبوات صغيرة بحجم 200 جرام مع خيط (الآن يمكنك أن تجد في السوق أي نوع من الجرار التي نريدها).

اختاروا التين موحدة الحجم إنها تزداد السيقان (وبالتالي ترك مساحة للشراب لدخول الفاكهة في وقت الغليان).

سوف يضعون في قدر خاص مع قاع مزدوج، تستخدم فقط للمربى ، مضيفا السكر الناعم عصير ليمون, الماء، المغادرة في المساء الساعة بارد في الثلاجة (لترك شراب الفاكهة).

سيحدد اليوم التالي قدر على العين من الموقد ، قم بغليها في نار ساخنة (لتحافظ على لونها)والاختلاط مع أ ملعقة خشبية ، مرتين أو ثلاث مرات فقط (وإلا ستهتز المقلاة من وقت لآخر).

مربى التين سوف تترك على النار ما دامت قم بتجلط الشراب وستذوب الفاكهة قليلاً (سيتم إجراء الاختبار باستخدام اللوحة الباردة ، وإذا ظل الشراب مثل حبة البازلاء على الطبق ، فسيكون المربى جاهزًا).

قريب من أخير، يضيف شرائح رقيقة من الليمون أو مكعبات (كما نتمنى وخيالنا).

مربى التين سوف توضع ساخن في برطمانات معقمة (مغسولة ، مجففة ومسخنة قليلاً في الفرن من الموقد المسخن) ، ثم على الفور لتدفئة في السرير.

سيتم تقديمه فيها أطباق بيضاء صغيرة بجانب أ كوب من الماء والثلج للأصدقاء المدعوين لتناول سويتا.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


مربى التين

    • وقت التحضير
    • 60 دقيقة
  • مستوى الصعوبةمتقدم

إنه مربى دقيق ولذيذ وصحي بسبب جودة الفاكهة.

التين الطازج (بألوان مختلفة: أرجواني ، أخضر ، أصفر ، أبيض ، إلخ ..) له طعم حامض حلو ، وله العديد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان ، وهي:

  • هي: مغذية
  • مدرات البول
  • المسهلات
  • جيد لعلاج أمراض الصدر
  • تحتوي على فيتامينات AB1B2CCa FeMn وغيرها.

على الرغم من أنه قد يبدو من الصعب صنع المربى ، إلا أن هذا خطأ تمامًا. نصائح لصنع مربى التين كثيرة لدرجة أنك تشعر أحيانًا بالرغبة في الاستسلام.

سنصنع مربى التين حسب وصفة الجدة ، والتي تمت تجربتها دائمًا وبنجاح كبير ، وهي وصفة بسيطة جدًا يتم تحضيرها في وقت قصير (حوالي ساعة مع المربى المسلوق وتوضع في البرطمانات) ، إذا كانت الاتجاهات محترمة بالضبط.


فيديو: Giant Watermelon 288 lbs. cut open see inside