ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة كاري الدجاج بالكريمة والجزر

وصفة كاري الدجاج بالكريمة والجزر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

باستخدام معجون الكاري الهندي والقشدة وكمية كبيرة من الجزر وبعض الطماطم - هذا الدجاج بالكاري سريع جدًا في صنع أي ليلة من أيام الأسبوع.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 6 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة
  • 2 طماطم كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري
  • 100 مل كريم واحد
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 4 أغصان البقدونس ذات الأوراق المسطحة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب المتكرر حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب.
  2. في هذه الأثناء ، أحضر قدرًا من الماء المملح ليغلي ؛ يُضاف الجزر ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُصفّى.
  3. نضيف الجزر إلى المقلاة مع الدجاج. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الكاري والقشدة. يتبل بالملح والفلفل. ينضج لمدة 10 دقائق ؛ تقدم مزينة بأغصان البقدونس.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


دجاج بالكاري بالكريمة

كل طهاة في المنزل هي المحور الأساسي لوصفات لذيذة ومغذية - مصنوعة من حليب ألاسكا.

حقوق النشر © 2020 Alaska Milk Corporation. كل الحقوق محفوظة.

على استعداد لوضع ملف المئزر مرة أخرى؟

هل نسيت كلمة السر؟

لا داعي للقلق ، أدخل بريدك الإلكتروني المسجل أدناه حتى نتمكن من إرسال تعليمات حول كيفية إعادة تعيين كلمة المرور الخاصة بك.

إضافة للمفضلة:

هناك المزيد في المطبخ!

افتح المزيد من الميزات الرائعة مثل مخطط الوجبات وأدوات المطبخ والوصفات المخصصة من خلال الاشتراك الآن!

انتهى الوقت!

قريبا!

المزيد من الميزات الرائعة مثل مخطط الوجبات وأدوات المطبخ والوصفات المخصصة ستأتي قريبًا.

بحفظ هذه الوصفة ، ستتمكن من الوصول إليها على ملف تعريف Alaska Red Kitchen ضمن My Kitchen.

أنت أيضًا تمنح الإذن لـ Alaska Milk لاستخدام وصفتك أو تعديلها أو تمييزها أو نشرها - مع منح أرصدة مناسبة لمالك / المساهم في الوصفة.

أنت تدرك أن هذه الوصفة هي من إبداعك الخاص وأنك تساهم بحرية في مطبخ Alaska Red.


إكسترا كريمي الدجاج الياباني بالكاري & # 8211 عشاء في وعاء واحد

هل تبحث عن أفكار سهلة لعشاء ليلة نهاية الأسبوع؟ ماذا عن كاري الدجاج الياباني إكسترا كريمي وعاء واحد يمكنك صنعها في أقل من ساعة! هذه الوصفة ليست وصفة الكاري اليابانية التقليدية الخاصة بك ، ولكن جرب هذا المكون السري ، وستفاجأ جدًا بمدى دسم الكاري!

والدة خطيبي تعد أفضل كاري ياباني! أتذكر أنها كانت تصنع لي أطباق الكاري اليابانية في المرة الأولى التي التقيت بها ، وقد أعجبت بها كثيرًا كيف كان دسم ولذيذ. تُطهى الخضار حتى تصبح طرية ، ويذوب الدجاج مع الكاري. عندما قالت لي لها المكون السري كان حليب جوز الهند، لقد فوجئت جدًا لأن حليب جوز الهند موجود في الغالب في الكاري على الطريقة التايلاندية. ومع ذلك ، بعد تجربته بنفسي ، أقوم الآن دائمًا بإضافة حليب جوز الهند إلى الكاري الياباني. صدقني ، في المرة القادمة التي تجرّب فيها هذا ، التقط علبة من حليب جوز الهند ، وسوف تندهش!

كاري الدجاج الياباني إكسترا كريمي مثالي لأولئك الذين يطبخون في المنزل لأول مرة أو الأشخاص المشغولين للغاية للطهي في المنزل. يستغرق تحضير المكونات 10 دقائق ، والباقي يتركها تنضج ببطء. اعتدت أن أصنع الكاري طوال الوقت عندما كنت طالبًا جامعيًا لأنه يستعد جيدًا ، وتناوله لتناول طعام الغداء في اليوم التالي دائمًا ما يكون متعة!

انا استخدم مكعبات كاري يابانية اليوم لتوفير الوقت ، تحتوي هذه المكعبات أيضًا على نكهات أومامي المثالية. لدي دائمًا عبوات من مكعبات الكاري اليابانية في المنزل ، وبعض العلامات التجارية المفضلة لدي هي Vermont Curry و S & ampB Curry و Kokumaro Curry.


باستا دجاج بالكاري الكريمي

عادة عندما يفكر أي شخص في المعكرونة ، فإنه يفكر في الكلاسيكيات مثل كاربونارا أو الأمريكي الإيطالي ألفريدو. نادرا ما يفكر الناس في باستا دجاج بالكاري الكريمي. ولكن بفضل هذه الوصفة ، كلما فكرت في الكاري أو المعكرونة ، ستفكر تلقائيًا في هذه الوصفة.

أنا أستمتع بطبق لذيذ من دجاج الكاري ، فهو لا يخيب أملك أبدًا. بالمقارنة مع دجاج الكاري الهندي ، فإن دجاج الكاري الكاريبي عادة لا يتكون من حليب جوز الهند والمسحوق مختلف. عادة ما يصنع الكاري الكاريبي من البهارات ، فهو ليس المكون الأساسي ولكنه موجود. يمكنك أيضًا ملاحظة اختلاف اللون. في كلتا الحالتين ، أنا أحب كلا الطريقتين والتوابل.

دجاج الكاري هو مفضل واضح للمناجم وعلى الرغم من أنني أرغب في مشاركة الوصفة ، يجب أن أعترف أنه لا يوجد أي شيء مميز حول المناجم. هناك الكثير من وصفات دجاج الكاري ، ولم أرغب في طرح وصفة أخرى لا تختلف كثيرًا. لذا بدلاً من اتباع الحشد ، أردت التميز مع وصفة معكرونة الكاري هذه.

وُلدت هذه الوصفة بسبب شغف للمعكرونة ذات ليلة ورغبتي في صنع شيء مختلف. على الرغم من أنني أحب أطباق المعكرونة الكلاسيكية الخاصة بي مثل اللازانيا والكاربونارا والدجاج / الروبيان ألفريدو والبولونيز ... إلا أنني أجدها متكررة بعض الشيء. لذا خطرت لي فكرة عبقرية وهي صنع طبق مكرونة من الكاري والدجاج. وهذا ما انتهى بي المطاف به.

قبل أن ندخل في الوصفة ، دعنا ننتقل إلى بعض النصائح والحيل بسرعة حقيقية.


وصفة كريمة الدجاج والجزر بالكاري - الوصفات

في محضر الطعام أو الخلاط أو في الخلاط الغاطس ، اخلطي عصير الجزر مع حبة أفوكادو مهروسة مع الزنجبيل وحليب جوز الهند حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في مقلاة كبيرة أو مقلاة من الحديد الزهر ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الأفوكادو على نار متوسطة الحرارة. نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تحمر من الجهتين. يُرفع إلى طبق. في نفس المقلاة ، مقلي؟ البصل حتى شفاف. أضف الثوم وقليه؟ لدقيقة أخرى حتى تصبح طرية.

اخفض الحرارة إلى متوسطة واسكب عصير الجزر وخليط الأفوكادو في المقلاة. جلب إلى يترك على نار خفيفة. ينضج لبضع دقائق لتقليل قليلا. أضيفي معجون الكاري الأحمر وعصير الليمون. يضاف 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة. أطفئ النار.

في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة في الزبادي بدرجة حرارة الغرفة. أضيفي ببطء مغرفة مليئة بحساء الجزر الساخن إلى خليط الزبادي مع الخفق باستمرار. بعد ذلك ، ارفعوا النار عن النار ، اسكبوا مزيج الزبادي ببطء في مرق الجزر مع الخفق باستمرار. تعمل تقنية التقسية هذه على تثبيت الزبادي لمنعه من التخثر.

أضف صدور الدجاج وأي عصائر متراكمة مرة أخرى في المقلاة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق ، حتى ينضج الدجاج تمامًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

قدمي الدجاج والمرق في وعاء مع أرز الياسمين ، وزينيه بالأفوكادو المفروم ، والكزبرة المتبقية ، والفول السوداني المقطع ، وجوز الهند المحمص ، إذا رغبت في ذلك. رشي زيت الأفوكادو المتبقي.


فطيرة دجاج بالكاري بالكريمة

ضعي الدجاج ، البصل المقطّع ، قطع الجزر ، الزنجبيل ، الثوم وسيقان الأعشاب في قدر كبير. غطي الدجاج بالكامل بالماء واتركيه على نار هادئة ، ثم خففي النار وغطيه واطهيه برفق لمدة ساعة. اقلب الدجاج في منتصف عملية الطهي وقم بتعبئة الماء إذا احتجت لذلك. بعد ساعة يجب أن يصبح الدجاج طريًا - حاول سحب ساق بعيدًا عن الثدي باستخدام بعض الملقط. إذا كانت هناك مقاومة كبيرة ، فاستمر في الطهي ، والتحقق كل 10 دقائق أو نحو ذلك. أخرجي الدجاج بحذر من سائل الطهي واتركيه ليبرد على طبق لمدة 10 دقائق.

يقطع لحم الدجاج ويتخلص من الدهون والعظام. صفي سائل الطهي (هذا هو مرقك) وتخلصي من البصل والجزر وقطع صغيرة أخرى (أو احتفظي بها لتحضير الحساء). قياس 500 مل من المخزون.

قم بإذابة الزبدة في مقلاة (استخدم وعاء المرق إذا كان فارغًا - لست بحاجة لغسله). نضيف القليل من الزيت والبصل المفروم والجزر. اطبخي حتى تنضج الخضار لمدة 8-10 دقائق. يُضاف الدقيق ، معجون الكاري ، والكركم ، ثم يُمزج في مكعب المرقة. أثناء التقليب ، تتكتل المكونات معًا. استمر في الطهي لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، ثم أضف مغرفة من سائل طهي الدجاج. قلبي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي مغرفة أخرى. استمري حتى تنفد المرق بالكامل وتحصلي على صلصة ناعمة.

يُقلب الدجاج والكريمة والأعشاب المفرومة في الصلصة ، ثم يتبل جيدًا ويُرفع عن النار. في حالة تجميد الأجزاء في هذه المرحلة ، انقلها إلى حاوية أو كيس قابل للغلق ، اتركها تبرد ، ثم جمدها لمدة تصل إلى شهرين. قم بإذابة الثلج جيدًا في الثلاجة قبل إعادة تسخينها في المقلاة أو الميكروويف. انظر النصائح أدناه لخدمة الاقتراحات.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4. انقلي الدجاج بالكاري الكريمي إلى طبق فطيرة ، حوالي 25 × 5 سم. ادهني 6 ورقات من عجينة الفيلو بالقليل من الزبدة المذابة أو الزيت وافركي الصفائح فوق الفطيرة لتغطي الحشوة. اخبزي الفطيرة لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يصبح الجزء العلوي مقرمشًا والدجاج بالكاري فقاقيع وساخنة. قدميها مع البروكلي الطري إذا أردت.

نصائح الوصفة
كاري بسرعة

أعد تسخين الدجاج بالكاري. ضعيها في بطاطس جاكيت ساخنة وضعي فوقها جبن شيدر مبشور. اشويها حتى تذوب الجبن وقدمها مع بعض صلصة الفلفل الحار لمن يحبونها حارة.


الدجاج والخردل بالكاري

في هذا الطبق ، ستزهر مسحوق كاري فادوفان المعطر بلمسة من الخل - وهي تقنية سهلة تساعد في إطلاق نكهات التوابل - قبل مزجها مع المايونيز الكريمي والخردل المنعش. إنه رذاذ لذيذ ولذيذ لدجاجنا وأرزنا المطبوخ مع قطع حلوة خفيفة من الجزر والكشمش.

يرجى ملاحظة أن المعلومات الغذائية ، بما في ذلك المكونات والمواد المسببة للحساسية ، قد تختلف عما ورد أعلاه بناءً على موقعك. تتوفر المعلومات الغذائية الخاصة بالموقع للعرض عند الاشتراك ، أو عن طريق تسجيل الدخول إذا كنت مشتركًا بالفعل.

لقب

اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قشر وخشونة 2 فص ثوم. قشر جزر ربع بالطول ، ثم شريحة رفيعة بالعرض.

في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال الثوم المفروم و جزر مقطع يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى ينضج قليلاً. أضف ال أرز, الكشمش، و 1 كوب ماء (بعناية ، فقد يتناثر السائل). سخنيها حتى الغليان على درجة حرارة عالية. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة. غطي المزيج واطهيه دون تقليب لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى يتم امتصاص الماء ويصبح الأرز والجزر طريين. أطفئ النار وزغب بالشوكة. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطيها للتدفئة.

أثناء طهي الأرز والجزر ، قطعي شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة البصل الأخضر، ويفصل بين القيعان البيضاء والقمم الخضراء المجوفة. في وعاء متوسط ​​، اخلطي خل و مسحوق الكاري. توضع جانباً لتنقع (أو تتفتح) لمدة 10 دقائق على الأقل.

بينما ينقع مسحوق الكاري ، اربت على دجاج جفف بمناشف ورقية. يتبل بالملح والفلفل. في مقلاة متوسطة (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخني القليل من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة. أضف ال دجاج محنك في طبقة متساوية. يُطهى ، بدون تقليب ، من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. أضف ال شرائح بيضاء من البصل الأخضر يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج وينضج تمامًا. أطفئ النار.

أثناء طهي الدجاج ، أضف مايونيز و خردل في وعاء مسحوق كاري منقوع. يقلب حتى يتجانس. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. خدمة دجاجه مطبوخه على مدار ارز مطبوخ. رذاذ مع صلصة. يُزين ب شرائح خضراء من البصل الأخضر. استمتع!

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه من السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطهي ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ أبدًا ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قشر وخشونة 2 فص ثوم. قشر جزر ربع بالطول ، ثم شريحة رفيعة بالعرض.

في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال الثوم المفروم و جزر مقطع يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى ينضج قليلاً. أضف ال أرز, الكشمش، و 1 كوب ماء (بعناية ، فقد يتناثر السائل). سخنيها حتى الغليان على درجة حرارة عالية. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة. غطي المزيج واطهيه دون تقليب لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى يتم امتصاص الماء ويصبح الأرز والجزر طريين. أطفئ النار وزغب بالشوكة. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطيها للتدفئة.

أثناء طهي الأرز والجزر ، قطعي شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة البصل الأخضر، ويفصل بين القيعان البيضاء والقمم الخضراء المجوفة. في وعاء متوسط ​​، اخلطي خل و مسحوق الكاري. توضع جانباً لتنقع (أو تتفتح) لمدة 10 دقائق على الأقل.

بينما ينقع مسحوق الكاري ، اربت على دجاج جفف بمناشف ورقية. يتبل بالملح والفلفل. في مقلاة متوسطة (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخني القليل من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة. أضف ال دجاج محنك في طبقة متساوية. يُطهى ، بدون تقليب ، من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. أضف ال شرائح بيضاء من البصل الأخضر يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج وينضج تمامًا. أطفئ النار.

أثناء طهي الدجاج ، أضف مايونيز و خردل في وعاء مسحوق كاري منقوع. يقلب حتى يتجانس. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. خدمة دجاجه مطبوخه على مدار ارز مطبوخ. رذاذ مع صلصة. يُزين ب شرائح خضراء من البصل الأخضر. استمتع!


شوربة كريمة الدجاج بالكاري

اغسلي الجزر وجذر الكرفس وقطعيهما إلى قطع كبيرة. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين. اشطف الدجاج جيدًا وضعه في قدر. نضيف الخضار واملأ بالماء حتى تغطي محتويات القدر. أضيفي الفلفل وأوراق الغار وتوت العرعر والقرنفل وملعقة صغيرة من الملح. اجلبه ليغلي. اخفض درجة الحرارة قليلاً. ينضج لمدة 1.5 ساعة. تخلص من الرغوة حسب الضرورة.

انزع الدجاج وقطّع اللحم إلى قطع صغيرة. اسكب المرق من خلال منخل ، واشتبك في لتر واحد (حوالي 4.25 كوب).

يُقطع الكراث بالطول ، ويُشطف ويُقطع إلى شرائح بعرض 0.5 سم. اقلي الكراث في الزبدة الساخنة. يرش بالدقيق ويقلى لفترة وجيزة. أضيفي مرق الدجاج والكريمة والثوم المعمر ومسحوق الكاري. ينضج لمدة 10 دقائق. يرفع عن النار ويضاف الدجاج ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. قدميها على الفور.


وصفة كاري الدجاج على الطريقة الفلبينية

وصفة كاري الدجاج النمط الفلبيني هو نوع مختلف من Ginataang Manok المحلي حيث يتم طهي الدجاج في حليب جوز الهند. الاختلاف الوحيد في دجاج كاري أضفنا مسحوق الكاري بالإضافة إلى الخضار والتوابل الأخرى لزيادة النكهة.

في معظم الأماكن ، تكون الشروط & ldquochicken curry & rdquo و & ldquocurry chicken & rdquo قابلة للتبديل. ومع ذلك ، يوجد في بعض البلدان اختلاف كبير بين المصطلحين ، على الرغم من أن كلا الطبقين يشملان الكاري والدجاج. في حين أن الإصدارات المختلفة تقدم مذاقها المميز وطريقة تقديمها ، إلا أن النكهات الأساسية لكاري الدجاج متشابهة إلى حد كبير ، فهي حارة جدًا وغنية وعطرية ومسببة للإدمان.

أنا وزوجتي نحب هذا اللذيذ كاري الدجاج الفلبيني الإصدار وجعله في كل وقت.

مكونات كاري الدجاج على الطريقة الفلبينية

  • 1 كيلو دجاج
  • 2 بطاطس متوسطة الحجم مفرومة
  • 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 3 سيقان كرفس ، مقطعة إلى 2 بوصة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • 1 حبة زنجبيل مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب ماء

تعليمات طهي الدجاج بالكاري على الطريقة الفلبينية:

  • نقطع الدجاج إلى قطع. اتركي عظمة الدجاج بداخلها. إذا كنت تفضل لحم الدجاج منزوع العظم ، فقم بإزالة عظم الدجاج.
  • سخني وعاء عميق وأضيفي الزيت.
  • اقلي البطاطس والجزر لمدة دقيقتين واتركيها جانبًا
  • دجاج مقلي مع الثوم والبصل والزنجبيل.
  • عندما يصبح الثوم بني فاتح اللون أضف صلصة السمك ومسحوق الكاري
  • قلبي جيدًا ثم أضيفي الماء ثم غطي القدر وخففي النار إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
  • بمجرد أن ينضج الدجاج نضيف الفلفل الأحمر والكرفس والجزر والبطاطا ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
  • نضيف حليب جوز الهند ونخلط جيدا. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.
  • قدميها ساخنة مع الأرز.

هنا & rsquos جاهز للتقديم وصفة دجاج بالكاري على الطريقة الفلبينية

واسمحوا لنا أن نعرف ملاحظاتك حول هذا الشهير وصفة كاري الدجاج على الطريقة الفلبينية


مكونات كاري الجزر

  • 4 جزر
  • ملح على النحو المطلوب
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 ملاعق صغيرة من مسحوق السمبار
  • 2 كوب بصل
  • 2 حفنة من أوراق الكزبرة
  • 3 ملاعق صغيرة مسحوق الجاجري
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 4 طماطم
  • الماء كما هو مطلوب
  • 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 2 قرصات الحلتيت
  • 10 أوراق كاري
  • 2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل

كيفية صنع كاري الجزر

الخطوة 1

أولاً ، تُقطع أوراق الكزبرة ناعماً والبصل والطماطم ونتركها جانباً. من ناحية أخرى ، ضعي قدر الضغط على نار متوسطة واسكبي الماء فيه. نضيف الآن الجزر ونغليها. اخرج لب الجزر.

الخطوة 2

بعد ذلك ، قم بطحن الجزر المسلوق باستخدام مطحنة. الآن ، ضع قدرًا على نار متوسطة الحجم وأضف البصل والملح والكركم. يقلب الخليط جيداً. أضف الآن مسحوق السمبار والفلفل الأسود ومسحوق الجاجري واخلطهم جيدًا.

الخطوه 3

بعد ذلك نضيف الطماطم المقطعة والماء ولب الجزر في المقلاة ويطهى الخليط لمدة 7-8 دقائق. من ناحية أخرى ، ضع مقلاة أخرى على نار متوسطة واسكب الزيت فيها. بمجرد تسخين الزيت ، أضيفي بذور الخردل.

الخطوة 4

بمجرد أن تبدأ البذور في التلاشي ، أضيفي الحلتيت وأوراق الكاري واطهيها لمدة دقيقتين. ثم صب خليط بذور الخردل فوق خليط الجزر. يُزين الطبق بأوراق الكزبرة المقطعة ويُقدّم.


شاهد الفيديو: Krem supa od karfiola i prazilukaporiluka- Blumenkohl-Lauch Creme Suppe