ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كعكة الشوكولاتة الثلاثية

كعكة الشوكولاتة الثلاثية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • التحضير 10 دقيقة
  • الإجمالي
  • الحصص 16

هذه الكعكة لا تحتوي على نوع واحد ولا نوعين بل ثلاثة أنواع من الشوكولاتة!المزيد +أقل-

مكونات

1

(18. 25 أونصة) خليط كعكة الشياطين الغذائية

1

(3.9 أونصة) خليط بودنغ شوكولاتة سريع التحضير

1

خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة

3

أكواب لقم شوكولاتة نصف حلوة ، مقسمة

1

كوب فتات شوكولاتة بيضاء (لقد حذفت هذا)

1

كوب جوز البقان المفروم المحمص (لقد حذفت هذا)

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    قم بضرب أول 6 مكونات بسرعة منخفضة باستخدام خلاط كهربائي لمدة 30 ثانية أو حتى يتم ترطيبها ؛ فاز بسرعة متوسطة 2 دقيقة. يقلب في كوبين من فتات الشوكولاتة شبه الحلوة ؛ يُسكب المزيج بالتساوي في صينيتين كيك مربعتين مقاس 9 بوصات مدهونة بالزبدة ومدهونة بالدقيق.

  • 2

    تُخبز في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد تماما في مقلاة على رف السلك.

  • 3

    قطع شوكولاتة بيضاء في الميكروويف في وعاء زجاجي على ارتفاع 30 إلى 60 ثانية أو حتى تذوب اللقاحات ؛ مع التقليب على فترات 30 ثانية حتى تصبح ناعمة. ترش بالتساوي على الكعك. كرر الإجراء مع الكوب المتبقي من لقمة نصف حلوة. رش الكيك بالتساوي مع البقان.

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


ملخص الوصفة

  • 1 (18.25 أونصة) عبوة من خليط الكيك الأصفر
  • 1 (3.9 أونصة) عبوة خليط بودنغ الشوكولاتة الفوري
  • 1 كوب زيت نباتي
  • نصف كوب ماء
  • 3 بيضات
  • نصف كوب قهوة ليكيور بنكهة
  • نصف كوب فودكا
  • 1 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب ماء ساخن
  • 2 ملاعق طعام ليكيور بنكهة القهوة
  • 2 ملاعق كبيرة فودكا

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية بحجم 10 إنش بالطحين ودهنها بالطحين.

في وعاء كبير ، اخلطي خليط الكيك ، خليط البودينغ ، الزيت ، 3/4 كوب ماء ، بيض ، 1/4 كوب قهوة ليكيور و 1/4 كوب فودكا. اخلطي جيداً ، ثم اسكبيها في صينية مدهونة بالزبدة ومطحونة بالطحين.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، أو حتى تخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة. يُسكب التزجيج فوق الكيك الساخن بينما لا يزال في المقلاة. اتركي الكيك لمدة 30 دقيقة.

لعمل التزجيج: في قدر صغير ، اخلطي السكر والزبدة وربع كوب من الماء الساخن. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. يُرفع عن النار ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من مشروب القهوة و 2 ملاعق كبيرة من الفودكا.


إذا كان الوقت قد فات في اليوم لسكب كوب آخر من القهوة ، فلماذا لا تتناول قطعة من القهوة اللذيذة أو الحلوى بنكهة الإسبريسو بدلاً من ذلك؟ قد لا يكون لديهم التأثيرات المنشطة لمشروبك الساخن المفضل ، لكن هذه الحلويات الصاخبة ، بما في ذلك كعكة اسبريسو بالشوكولاتة الخالية من الدقيق التي تظهر في الصورة هنا ، تقدم كل النكهة التي تعرفها وتحبها ثم بعضها. تتطلب جميع الوصفات الموجودة في الشرائح المقدمة قهوة أو إسبريسو ساخنة ، ومسحوق إسبرسو سريع التحضير ، وقهوة مطحونة ، وحبوب قهوة ، لذا تأكد من تخزين هذه الضروريات قبل الخبز.

يُعد Tiramisu أحد أكثر الأمثلة الكلاسيكية لتحلية القهوة. تتميز هذه الوجبة الإيطالية بطبقات من أصابع سيدة مغموسة في إسبرسو ساخن وحشوة جبنة ماسكاربوني كريمية. تعلوها رش مسحوق الكاكاو وأفضل طريقة للاستمتاع بها مع جرعة (أو اثنتين) من الإسبريسو ، بالطبع. لقد قمنا أيضًا بتذوق الحلويات الخالدة مثل الكريمة المخفوقة ، والآيس كريم ، والكروم ، وإيجرافيم برو أند إيوسيركل وإي كوتي ، ووعاء كر وإغرافيم ، وحتى كعكة الغريبة مع القهوة أو الإسبريسو. حلويات الموكا الخاصة بنا ، والتي تجمع بين الشوكولاتة والقهوة ، لذيذة ولا تقاوم. القهوة والشوكولاتة هي مزيج طبيعي و [مدش] ؛ تعزز نكهة القهوة القوية والمرة والداكنة وأحيانًا الفواكه الشوكولاتة الحلوة والغنية في العديد من الوصفات. ومع ذلك ، فإن القهوة لا تقترن جيدًا بالشوكولاتة فقط. إنه رائع أيضًا عند دمجه مع التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والزنجبيل. حتى أننا تزوجنا من الاثنين لإنشاء وصفة رائعة لملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد (لكن لا تتردد في الاستمتاع بها طوال العام).

الحلوى التي هي دائما أنيقة هي المكرونة الفرنسية. لقد ابتكرنا نسخة بنكهة الإسبريسو لذيذة وصالحة للوجبات الخفيفة ، تتميز بحشوة زبدة المرينغ السويسرية المليئة بالإسبريسو.

في المرة القادمة التي تشتهي فيها الكافيين ، جرب هذه الوصفات المبتكرة للقهوة والإسبريسو.


الشوكولاتة الثلاثية مع كعكة الموز بالقهوة

واحدة من أفضل الحلويات المفضلة لدينا هي كعكة الشوكولاته الموسية! هذه الطبقات من القوام الكريمي مع القليل من القهوة هي التي ستموت من أجلها! كعكة موس الشوكولاتة هذه المحضرة في طبقات هي حلوى مثالية لإرضاء الجماهير!

قضيت الكثير من الوقت في تجربة الوصفات على مر السنين. أخيرًا ، صادفت هذه الوصفة من قبل omgchocolatedesserts.com وهي مرضية حقًا! أحب كيف أن القشرة ليست مصنوعة من البسكويت المكسر بل إنها كعكة & # 8217s! لذا انطلق وجرب كعكة الموس التي قمت بتعديلها من موقع omgchocolatedesserts.com. في نسختي ، يكون جزء الطبقة البيضاء بنكهة القهوة ويعلوه غاناش الشوكولاتة الحريري. ماذا يمكن أن يكون أفضل من مزيج القهوة والشوكولاتة ، أليس كذلك ؟!

مكونات:

طبقة الكيك السفلية:

  • 1 1/2 كوب شوكولاتة نصف حلوة (مقطعة)
  • 4 بيضات كبيرة (درجة حرارة الغرفة ، فصل صفار وبياض بيض)
  • 1/3 كوب سكر حبيبي
  • 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 1/2 كوب زبدة (طرية في درجة حرارة الغرفة)

طبقة موس الشوكولاتة:

  • 1 1/2 كوب شوكولاتة نصف حلوة (مقطعة)
  • 1 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة. جيلاتين بدون نكهة
  • 2 ملعقة كبيرة. ماء

طبقة موس القهوة البيضاء:

  • 1 كوب شوكولاتة بيضاء (مقطعة)
  • 1 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكه
  • 3 ملاعق صغيرة. مسحوق قهوة سريع الذوبان
  • 1 ملعقة كبيرة. ماء

طبقة غاناش الشوكولاتة:

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة دائرية مقاس 9 أو 10 بوصات ، ضعي ورقة زبدة في الأسفل للتأكد من أن طبقة الكيك لن تلتصق # 8217t.

2. قم بإذابة 1 1/2 كوب من الشوكولاتة شبه الحلوة في الميكروويف. اجلس جانبا.

3. نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه ثم نضيف تدريجياً 1/3 كوب من السكر والملح والفانيليا. خفقت حتى يصبح المرينغ في مرحلة ذروة صلبة.

4. أضيفي الزبدة المخففة إلى الشوكولاتة المذابة واخلطيها حتى تمتزج جيداً ثم أضيفي صفار البيض.

5. أضيفي نصف كمية المرينغ إلى خليط الشوكولاتة وقلبيها برفق باستخدام ملعقة.

6. صب الخليط في المقلاة واخبزيها لمدة 25-27 دقيقة.

7. اتركي طبقة الكيك تبرد بعد الخبز وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. أخرجي طبقة الكيك من المقلاة وضعيها داخل قالب زنبركي في الأسفل لتكوينها. الآن نحن جاهزون لطبقة الشوكولاتة!

موس الشوكولاته:

1. ضع 1 1/2 كوب من الشوكولاتة شبه المحلاة في وعاء عازل للحرارة.

2. اغلي نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة باستخدام موقد ثم اسكبيها على الشوكولاتة وحركيها. تخلط جيدا حتى لا تكتلات وناعمة. اجلس جانبا

3. في وعاء صغير ، اخلطي الجيلاتين والماء. الميكروويف لمدة 30 ثانية مع التقليب. تأكد من خلوها من الكتل ومدمجة جيدًا.

4. عندما ينضج مزيج الجيلاتين ، اسكبي هذا المزيج في الشوكولاتة المذابة وقلبي جيداً. اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.

5. عندما تصبح الشوكولاتة المذابة الآن في درجة حرارة الغرفة ، دع & # 8217 s تحضير الكريمة المخفوقة! تُخفق كريمة الخفق الثقيلة حتى تصل إلى قمم ناعمة ونضيف الشوكولاتة المذابة برفق. تخلط جيدا حتى تمتزج كل شيء.

6. وزعي الموس على سطح الكعكة في قالب الزنبرك بملعقة صغيرة وضعيه مرة أخرى في الثلاجة حتى يستقر.

طبقة موس القهوة البيضاء:

1. افعل نفس الشيء بالضبط! فقط أضف 3 ملاعق صغيرة. من مسحوق القهوة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.

طبقة جاناش الشوكولاتة:

1. سخني كريمة الخفق الثقيلة في الميكروويف واسكبيها في الشوكولاتة شبه الحلوة. اخلطي جيدًا حتى يصبح كل شيء ناعمًا وخاليًا من الكتل.

2. صب هذا على الوجه برفق لأن هذا سيكون سائلاً. ضع كعكة الموس مرة أخرى في الثلاجة.

هنا & # 8217s الجزء الصعب. دعها تستقر في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل التقديم!


شاهد كيف تصنع كعكة الشوكولاتة ثلاثية الطبقات

  • للكيك:
  • 150 جرام مسحوق كاكاو
  • 600 مل ماء مغلي
  • 360 جرام زبدة طرية
  • 600 جرام سكر ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • 360 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • نصف ملح
  • لتحضير الزبدة:
  • 250 جرام زبدة طرية
  • 500 جرام سكر بودرة منخول
  • 200 جرام شوكولاتة داكنة بالإضافة إلى زيادة
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة حليب
  • ستحتاج أيضًا إلى:
  • 3 علب خبز مستديرة مقاس 25 سم أو 4 علبة خبز مستديرة مقاس 20 سم

وصفة كعكة الشوكولاتة الثلاثية المنحلة

هذه المرة صنعت وصفة كعكة القهوة ثلاثية الشوكولاتة المنحلة في صينية خبز مربعة الشكل والأخرى في حاوية رقائق يمكن التخلص منها. كانت تلك الموجودة في وول مارت ملونة وتأتي مع أغطية الرؤية من خلال الأغطية. هدية المحافظ لجار وصديق. الجميع يحب الشوكولاتة وهذا عذر رائع لتناول الشوكولاتة على الإفطار.

كانت التعديلات الوحيدة لهذه الوصفة هي عدم وجود كريمة حامضة في متناول اليد ، لذا استخدمت الزبادي اليوناني الذي يجعل هذا فطورًا صحيًا ، أليس كذلك؟ .
كما أن وقت الخبز كان أطول من المقترح.

اربط الشخص الذي تقدمه في شريط لطيف ولديك الهدية المثالية التي تم خبزها بالحب.


وصفة دونات كعكة الشوكولاتة الثلاثية

كل يوم دراسي أقوم بضبط المنبه قبل 30 دقيقة من الوقت الذي أحتاج فيه لإيقاظ الأطفال. لماذا قد تسأل؟ حسنًا ، أحتاج هذه المرة لإخراج الكلب وشرب فنجان من القهوة في صمت. إذا سافر أي شخص معي ، فسيعرفون أنه إذا لم أحضر فنجان القهوة الجيدة ، فيمكنني أن أكون وحشًا. إلى أين أذهب مع هذا ، قد تسأل ، أريد أن أشارك مبيض القهوة المفضل لدي مع تركيبة القهوة بالإضافة إلى وصفة كعكة الشوكولاتة الثلاثية اللذيذة التي تتزاوج بشكل رائع مع كوب الصباح من جو.

قبل بضع سنوات ، صنعت كعكة قهوة ثلاثية الشوكولاتة وقررت أن أجرب الوصفة على شكل كعكة دونات. يتم خبز الدوناتس واستخدام خليط الكيك لتحضيره بسهولة حتى في عطلة نهاية الأسبوع المزدحمة. العنصر الفريد الوحيد الذي تحتاجه لهذه الوصفة هو صينية الدونات.

نظرًا لأن هذه الوصفة تبدأ بمزيج كعكة الشوكولاتة وعبوة بودنغ ، فهي مصنوعة أساسًا من أجلك! حسنًا ، ليس حقًا ، ما زلت بحاجة إلى إضافة الزبادي اليوناني والزبدة ورقائق الشوكولاتة ولكن ما مدى صعوبة ذلك.

الخليط كثيف جدًا ويمكنه بسهولة صنع 24 دونات. إذا كنت لا تحتاج إلى هذا العدد الكبير ، فخبز النصف الآخر من الخليط في مقلاة مربعة 8 مرات و 8 مرات وقم بتجميدها لقضاء عطلة نهاية أسبوع أخرى.

بمجرد أن تبرد الكعك تمامًا ، يمكنك صنع طبقة من الشوكولاتة. ما عليك سوى خلط الفتات شبه الحلوة باستخدام كريم Simply Pure والميكروويف لمدة 30 ثانية أو حتى تصبح ناعمة.

أضف المزيج المذاب في كيس بلاستيكي Ziploc واستخدمه لرش الشوكولاتة فوق الكعك.

كرر ذلك مع فتات الشوكولاتة البيضاء وأعلى مع البقان المفروم. (اختياري لكني أحب الأزمة الإضافية)

أي كعكة دونات جيدة تستحق فنجانا من القهوة. لقد نشأت في Dunkin & rsquo Donuts وشعرت بسعادة غامرة عندما ابتعدت عن الغرب الأوسط ، لأجدها متوفرة في متاجر البقالة. Dunkin & rsquo Donuts هو دائمًا فنجان قهوة رائع من المتجر إلى الرف. متوفرة في مجموعة متنوعة من النكهات وهي قهوة غنية وسلسة وليست مرة. انها & rsquos ليست فاخرة ، انها & rsquos مجرد قهوة رائعة.

كل أكواب القهوة الجيدة تحتاج إلى مبيض جيد. لقد جربت مؤخرًا Simply Pure بعد رؤية قسيمة في Martin & rsquos. يسعدني قراءة الملصق لمعرفة أن Simply Pure مصنوع من الحليب الحقيقي والقشدة والسكر بثلاث نكهات لذيذة ببساطة ، الفانيليا هي خياري الأول.

لذا تأكد من التوجه إلى متجر البقالة للحصول على جميع مكونات Triple Chocolate Donuts و وفر 3 دولارات عند شراء المبيض والقهوة. قم بتحميل بطاقة مكافآت متجرك بالقسيمة لبدء التوفير الآن! (صالح 4 / 7-4 / 28)


الشوكولاتة الثلاثية مع كعكة الموز بالقهوة

واحدة من أفضل الحلويات المفضلة لدينا هي كعكة الشوكولاتة! هذه الطبقات من القوام الكريمي مع القليل من القهوة هي التي ستموت من أجلها! كعكة موس الشوكولاتة هذه المحضرة في طبقات هي حلوى مثالية لإرضاء الجماهير!

قضيت الكثير من الوقت في تجربة الوصفات على مر السنين. أخيرًا ، صادفت هذه الوصفة من قبل omgchocolatedesserts.com وهي مرضية حقًا! أحب كيف أن القشرة ليست مصنوعة من البسكويت المكسر بل إنها كعكة & # 8217s! لذا انطلق وجرب كعكة الموس التي قمت بتعديلها من موقع omgchocolatedesserts.com. في نسختي ، يكون جزء الطبقة البيضاء بنكهة القهوة ويعلوه غاناش الشوكولاتة الحريري. ماذا يمكن أن يكون أفضل من مزيج القهوة والشوكولاتة ، أليس كذلك ؟!

مكونات:

طبقة الكيك السفلية:

  • 1 1/2 كوب شوكولاتة نصف حلوة (مقطعة)
  • 4 بيضات كبيرة (درجة حرارة الغرفة ، فصل صفار وبياض بيض)
  • 1/3 كوب سكر حبيبي
  • 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 1/2 كوب زبدة (طرية في درجة حرارة الغرفة)

طبقة موس الشوكولاتة:

  • 1 1/2 كوب شوكولاتة نصف حلوة (مقطعة)
  • 1 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة. جيلاتين بدون نكهة
  • 2 ملعقة كبيرة. ماء

طبقة موس القهوة البيضاء:

  • 1 كوب شوكولاتة بيضاء (مقطعة)
  • 1 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكه
  • 3 ملاعق صغيرة. مسحوق قهوة سريع الذوبان
  • 1 ملعقة كبيرة. ماء

طبقة غاناش الشوكولاتة:

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة دائرية مقاس 9 أو 10 بوصات ، ضع ورقة زبدة في الأسفل للتأكد من أن طبقة الكيك لن تلتصق.

2. قم بإذابة 1 1/2 كوب من الشوكولاتة شبه الحلوة في الميكروويف. اجلس جانبا.

3. نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه ثم نضيف تدريجياً 1/3 كوب من السكر والملح والفانيليا. خفقت حتى يصبح المرينغ في مرحلة ذروة صلبة.

4. أضيفي الزبدة المخففة إلى الشوكولاتة المذابة واخلطيها حتى تمتزج جيداً ثم أضيفي صفار البيض.

5. أضيفي نصف كمية المرينغ إلى خليط الشوكولاتة وقلبيها برفق باستخدام ملعقة.

6. صب الخليط في المقلاة واخبزيها لمدة 25-27 دقيقة.

7. اتركي طبقة الكيك تبرد بعد الخبز وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. أخرجي طبقة الكيك من المقلاة وضعيها داخل قالب زنبركي في الأسفل لتكوينها. الآن نحن جاهزون لطبقة الشوكولاتة!

موس الشوكولاته:

1. ضع 1 1/2 كوب من الشوكولاتة شبه المحلاة في وعاء عازل للحرارة.

2. اغلي نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة باستخدام موقد ثم اسكبيها على الشوكولاتة وحركيها. تخلط جيدا حتى لا تكتلات وناعمة. اجلس جانبا

3. في وعاء صغير ، اخلطي الجيلاتين والماء. الميكروويف لمدة 30 ثانية مع التقليب. تأكد من خلوها من الكتل ومدمجة جيدًا.

4. عندما ينضج مزيج الجيلاتين ، اسكبي هذا المزيج في الشوكولاتة المذابة وقلبي جيداً. اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.

5. عندما تصبح الشوكولاتة المذابة في درجة حرارة الغرفة ، دع & # 8217 s تحضير الكريمة المخفوقة! تُخفق كريمة الخفق الثقيلة حتى تصل إلى قمم ناعمة ونضيف الشوكولاتة المذابة برفق. تخلط جيدا حتى تمتزج كل شيء.

6. وزعي الموس على سطح الكعكة في قالب الزنبرك بملعقة صغيرة وضعيه مرة أخرى في الثلاجة حتى يستقر.

طبقة موس القهوة البيضاء:

1. افعل نفس الشيء بالضبط! فقط أضف 3 ملاعق صغيرة. من مسحوق القهوة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.

طبقة جاناش الشوكولاتة:

1. سخني كريمة الخفق الثقيلة في الميكروويف واسكبيها في الشوكولاتة شبه الحلوة. اخلطي جيدًا حتى يصبح كل شيء ناعمًا وخاليًا من الكتل.

2. صب هذا على الوجه برفق لأن هذا سيكون سائلاً. ضع كعكة الموس مرة أخرى في الثلاجة.

هنا & # 8217s الجزء الصعب. دعها تستقر في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل التقديم!

ربما يعجبك أيضا

SINIGANG NA HIPON AT BANGUS SA MISO (الروبيان وسمك اللبن في شوربة التمر الهندي مع معجون فول الصويا)


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 رطل رقائق شوكولاتة حلوة ومر (60٪ كاكاو)
  • 1/4 كوب شراب ذرة خفيف
  • 2 ملاعق كبيرة بوربون (اختياري)
  • 2 كوب سكر حبيبات
  • 1/4 كوب ماء بارد
  • 1/8 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب زبدة غير مملحة
  • 3 أكواب طحين الكيك
  • 1 كوب كاكاو غير محلى
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 أكواب سكر حبيبي
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 1 كوب زيت كانولا أو زيت نباتي
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 1/2 كوب قهوة ساخنة قوية

تحضير غاناش الشوكولاتة والكراميل: قلّبي رقائق الشوكولاتة وشراب الذرة ، وإذا رغبت في ذلك ، بوربون في وعاء كبير. اجلس جانبا.

اخلطي السكر والماء البارد وكريم التارتار معًا في قدر كبير ثقيل. يُطهى على نار متوسطة ، دائرية من حين لآخر ، حتى يذوب السكر ويبدأ في تغيير لونه. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية ، واطبخي في مقلاة دائرية من حين لآخر ، حتى يصبح المزيج غنيًا بلون الكراميل الذهبي ، لمدة 4 إلى 5 دقائق.

ارفعي المقلاة عن النار. باستخدام ملعقة خشبية طويلة ، قلبي الكريمة الثقيلة بعناية. (كن حذرًا: يمكن أن يبصق الكراميل الساخن ويصدر فقاعات عندما تضربه الكريمة.) اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، وأعد المقلاة إلى الحرارة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الكراميل قليلاً وتذوب أي كتل من الكراميل المتصلب ، حوالي 4 دقائق. تُسكب صلصة الكراميل الدافئة فوق مزيج رقائق الشوكولاتة ، وتُغطى الرقائق بالكامل. دعنا نقف 1 دقيقة. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا. يضاف الملح. تُضاف الزبدة ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، مع التحريك حتى تذوب وتندمج بعد كل إضافة. دع الغاناش يبرد حتى يبرد. غطيه بغطاء بلاستيكي واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

تحضير الكيك: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية 3 قوالب كعك (9 بوصة مستديرة × 2 بوصة بعمق) مع رذاذ الطبخ ، وخط القيعان بورق البرشمان. يُنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا في وعاء كبير. اجلس جانبا.

يُخفق السكر والقشدة الحامضة والزيت والبيض والفانيليا في وعاء كبير بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح سميكًا وناعمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف خليط الدقيق ، الثلث في المرة الواحدة ، إلى خليط الزبدة. اضرب على سرعة منخفضة حتى تمتزج بعد كل إضافة. (لا تفرط في الخفق وإلا ستكون الكعكة قاسية.) أضف 3/4 كوب من القهوة الساخنة ، واضرب حتى تصبح ناعمة. أضف ما تبقى من 3/4 كوب قهوة ، واضرب حتى تصبح ناعمة. قسمي الخليط بالتساوي بين القدور المحضرة.

اخبزيها في منتصف الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج الكيك الخشبي الطويل أو أداة اختبار الكيك في وسط الكعكة نظيفة ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة. تبرد في المقالي على رف سلكي لمدة 10 دقائق. اقلب الطبقات على رف سلكي ، وانزع ورق الزبدة. تبرد تمامًا ، حوالي 45 دقيقة.

ضعي طبقة واحدة من الكيك في طبق التقديم ووزعيه بالتساوي مع كوب واحد ممتلئ من شوكولاتة كراميل جاناش. ضعي طبقة الكيك الثانية ووزعيها بالتساوي مع كوب واحد من الغاناش. ضعي طبقة الكيك المتبقية ، وزعي سطح الكيك وجوانب الكيك بما تبقى من جاناش. اتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزة للتقديم ، أو غطّيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.


كعكة بوكي الشوكولاتة الثلاثية الخاطئة

كعكة الشوكولاتة المخفوقة ثلاثية الشيكولاتة الشهية عبارة عن كعكة شوكولاتة مغموسة بصلصة الفدج الساخنة وبودنج الشوكولاتة وتعلوها كريمة مخفوقة بالشوكولاتة. لا يمكن أن يكون هناك المزيد من الشوكولاتة هنا!

لدي واحدة جديدة من أجلك هذا الأسبوع أتصل بها كعكة بوكي الشوكولاتة الثلاثية الخاطئة. أنا فقط سأدخل في الأمر لأنه & rsquos جيد.

هذه كعكة شوكولاتة فادجي محلية الصنع مع بودنغ الشوكولاتة وكريمة مخفوقة بالشوكولاتة الساخنة. بدلاً من استخدام الحليب المكثف المحلى النموذجي الخاص بك ، استخدمت وعاءًا من حلوى الفدج الساخنة التي أقوم برشها فوق الكعكة الدافئة ثم ملأت الثقوب ببودنج الشوكولاتة.

حالمة هي الطريقة الوحيدة التي يمكنني من خلالها وصف هذه الكعكة.

إذا كنت تحب كعك الشوكولاتة ، فأنت و rsquoll بالتأكيد تحب كعكة كوكي برقائق الشوكولاتة ، وكيك ألتيميت أوريو بوكي ، وكيك بوكي المود سلايد.

ثم لإضافته إلى أعلى ، صنعت كريمة مخفوقة بالشوكولاتة. الكريمة المخفوقة سهلة التحضير. المخفوق المفضل لدي في أيام العطلات هو Hot Chocolate Whipped Cream ، والذي استخدمته في هذه الكعكة.

هذه واحدة من الإضافات المفضلة لدي. تنتج الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة الساخنة كريمة مخفوقة أكثر سمكًا ، تشبه قوام الموس. لا يحتوي على نكهة شوكولاتة قوية للغاية لأن الشوكولاتة الساخنة ليست غنية بالنكهة عادة.

إذا كان هناك شيء واحد أذكره مرارًا وتكرارًا ، فإنه & rsquos أن زوجي لا يأكل سوى كعكة الشوكولاتة ، و snickerdoodle ، و Oreos و Rice Krispie Treats. إنه حقًا لا يأكل الكثير من الحلويات. لذلك عندما صنعت هذه الكعكة مؤخرًا حتى أتمكن من إعادة تصوير الصور وعمل الفيديو (انظر أدناه!) ، كان أكثر من سعيد بالحفر مباشرة في بقايا الطعام. هذه الوصفة معتمدة و rdquo.

على مدى السنوات القليلة الماضية ، تعلمت شيئًا أو شيئين عنكم يا رفاق. خمين ما؟ أنت تحب وصفات كعك الوخز أيضًا! في كل مرة أشارك فيها هذه الوصفة ، تصاب بالجنون! حتى أنني جمعت 15 من أكثر كعكات الوخز شيوعًا ، لذا يمكنك وضعها جميعًا في مكان واحد.

الوصفة الأصلية التي صنعتها في عام 2013 كانت لنسخة خليط الكيك من هذه الوصفة. لا يزال بإمكانك عمل نسخة خليط الكيك من هذه الوصفة ، لقد قمت بتضمين الملاحظات في الوصفة الخاصة بإصدار خليط الكيك الأصلي.

قد تلاحظ أنني أستخدم قدرًا كبيرًا من خليط الكيك لوصفاتي وهناك سبب محدد لذلك.

أعتقد أنه يمكنك إنشاء شيء سحري باستخدام مزيج الكيك ، ولا أحد يعرف أبدًا أنك استخدمت صندوقًا. إنها طريقة رائعة للخبازين المبتدئين لتبليل أقدامهم. ومع ذلك ، لدي وصفة رائعة من كعكة الشوكولاتة الرطبة ، ومنذ ذلك الحين قمت بتحديث هذه الوصفة إلى نسخة محلية الصنع.

من الأفضل تقديم هذه الكعكة باردة ، ويجب أن تظل مبردة ، ولكن لا داعي للقلق بشأن جفاف الكعكة. بين حلوى الفدج الساخنة وبودنج الشوكولاتة في الكيك ، كل قطعة هي الأفضل.

كعك بوكي يقدم حلويات رائعة للحفلات وحفلات الطعام. على الرغم من أنهم يطعمون حشدًا ، إلا أنني أجد أصدقائي غالبًا يعودون لثوانٍ.

اتبع ما بعد الصقيع:

إذا كنت تحب الوصفات التي لا تُخبز ، فتأكد من مراجعة كتاب الطبخ الخاص بي ، No-Bake Treats!


الكعكة كاملة:

بعد التبريد لمدة 3 ساعات ، ضعي كعكة الشوكولاتة الثلاثية في الفريزر حتى تتماسك لمدة ساعتين تقريبًا. أخرجي الكيك من الفريزر ولفيه بإحكام في ورق بلاستيكي مرتين. تأكد من تغطية كل شيء. ثم لف طبقتين من رقائق القصدير حولها حتى تغطى بالكامل. يتجمد جيدًا لمدة تصل إلى شهرين. قم بفك غلاف الكيك وقم بإذابه في الثلاجة طوال الليل. تناول الطعام في غضون يومين.

شرائح مفردة:

ضع الشريحة في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا. ثم أخرجيها من الفريزر ولفيها بإحكام في ورق بلاستيكي مرتين حتى تغطى بالكامل. ضعها في كيس الفريزر وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. يتجمد جيدًا لمدة تصل إلى شهرين. للإذابة ، قم بفك غلاف الكعكة وضعها على طاولة المطبخ لمدة 1-2 ساعة. تناول الطعام خلال يوم واحد.

فقط طبقات الكيك:

بعد خبز طبقات الكيك ، أخرجي الورق واتركيها تبرد تمامًا. ثم لف كل طبقة من طبقات الكيك بإحكام بورق بلاستيكي مرتين. ضعها في أكياس الفريزر وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. جمد لمدة تصل إلى 1 شهر. لإذابة الثلج ، قم بفك طبقات الكيك واتركها على المنضدة لمدة 1-2 ساعة. بمجرد أن تصبح درجة حرارة الغرفة ، حضري الزينة وقم بتجميع الكيك كما هو موصوف.

إذا قمت بعمل وصفة كعكة الشوكولاتة هذه ، فاترك تعليقًا ، وقم بتقييمها ، وقم بوضع علامة على صورة #alsothecrumbsplease على Instagram! أحب أن أرى الخاطف الخاص بك!