ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

عجين الفطير بالكمثرى والزبيب

عجين الفطير بالكمثرى والزبيب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نقوم بإذابة عجين الفطير قبل ساعات قليلة من تحضيره. نغسل الكمثرى ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات. نضعها في قدر ونرشها بعصير الليمون ونضيف السكر ونضعها على نار هادئة. قلبي برفق حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي النشا المذاب في القليل من الماء. نلتف بسرعة حتى لا تكون الكتل نتركها تغلي لبضع دقائق حتى تتكاثف مثل البودينغ. يُرفع عن النار عندما يصبح جاهزًا ، يُضاف الزبيب ، قشر الليمون المبشور ، سكر الفانيليا ويُترك ليبرد.

رشي الدقيق على طاولة العمل ووزعي العجينة أكثر قليلاً. قمنا بتقطيعه إلى 3 أطوال ، ثم مرة أخرى إلى 3 عروض للحصول على 9 مربعات كبيرة بما يكفي. في كل مربع نضع ملعقة من الحشوة ، على حافة المربعات ، ثم بالطرف الآخر نصل إلى القمة.

نضغط الحواف بشوكة حتى لا تخرج الكمثرى ونحصل على بعض الوسائد. دهن صينية بالسمن ، ضعيها بورق الخبز وضعي الفطيرة المحشوة. قم بإذابة العسل بملعقة كبيرة من الماء ، ثم دهن الوسائد بزيت الزيتون.

نضعها في الفرن الساخن ، على درجة حرارة مناسبة ، حتى تحمر بشكل جيد. أخرجيها عندما تكون جاهزة من الفرن واتركيها تبرد.

شهية طيبة!


معكرونة بالجبن القريش والزبيب

عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، أزيلي قشر الليمون وعود القرفة وصفي المعكرونة. في وعاء ، اخلطي الجبن ، الزبيب ، الزبادي ، السكر ، 5 بيضات ، جوهر الفانيليا ، قشر الليمون المبشور والملح.

تحتاج إلى الحصول على تركيبة متجانسة.

ورق حائط صينية فرن بالزبدة (35 & # 21524 سم).

أضيفي مكونات المعكرونة إلى المقلاة ووزعيها بالتساوي.

ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

بعد التبريد ، قم بتزيين كل جزء من البودينغ بالعسل والجوز المطحون قليلاً.

وصفة الفيديو كعكة مع جبن البقر والجبن أدنى:


فطيرة كعكة لذيذة مع جبن قريش & # 8211 عصا سحرية حقيقية لأي ربة منزل!

نقدم لكم وصفة لكعكات لذيذة محلية الصنع. من كمية قليلة من المكونات وفي وقت قياسي ، يمكنك الحصول على حلوى معطرة للغاية ، ناعمة ، رائعة ولذيذة. تعتبر الكعك مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى وتعبئتها. استمتع بأحبائك مع ألذ أنواع الكيك المنزلي.

مكونات

- 500 جرام من عجين الفطير مع الخميرة

-3-4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (أو السكر الناعم)

- مسحوق السكر أو بذور السمسم للزينة

طريقة التحضير

1. ذوبان العجين في درجة حرارة الغرفة. صب الماء المغلي في وعاء الزبيب واتركه ينقع لمدة 10 دقائق. استنزافهم.

2. تحضير الحشوة: اخلطي الجبن مع بياض البيض والقشدة والفانيليا والسكر البودرة والزبيب.

3. نقسم العجينة إلى جزئين. وزعي جزء من العجين على سطح عمل. رتب عليها نصف كمية الحشو ، مع الحفاظ على مسافة حوالي 1 سم من الحافة.

4. لف سطح العمل. ألصق الحافة وأدر البكرة على الجانب الآخر. نقطعها إلى شرائح بعرض 3-4 سم. افعل نفس الشيء مع الجزء الثاني من العجين.

5. رتبي الكعك على صينية خبز مبطنة بالورق. دهنهم بصفار البيض المخفوق ورش بذور السمسم (بذور الخشخاش أو القرفة أو السكر).

6. اخبزي الخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.


المكونات:

  • استغرق الأمر
  • 450 جرام طحين
  • 1 أو
  • 40 مل زيت
  • 220 مل زبادي
  • 100 غرام من السكر
  • قليل من الملح
  • كيس من سكر الفانيليا (كنت أستخدم بوربون)
  • 7 غرامات من الخميرة المجففة
  • زيت لدهن العجين
  • حشوة
  • 3 تفاحات كبيرة (600 جم)
  • 3 ملاعق كبيرة سكر (60 جم)
  • 2 ملاعق كبيرة زبيب (50)
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مبشورة
  • صفار + 1 ملعقة كبيرة من الحليب للدهن
  • سكر بودرة للزينة

ملفوفة الكمثرى في عجين الفطير

أزل منتصف الكمثرى (عند القاعدة) واترك الذيل سليمًا. قشر القرع وابشره واعصر العصير.

في وعاء كبير ، اخلطي الماء والسكر والعسل ونصف ليمون وعيدان القرفة والقرنفل. أضف لب حبة الفانيليا. اغلي كل شيء ، وعندما يغلي ضع الكمثرى في هذا السائل. شغل على نار خفيفة واتركها تغلي لمدة 18-22 دقيقة ، حتى تنضج الكمثرى تقريبًا.

قم بإزالة الكمثرى واتركها تبرد قليلاً. صفي السائل واحتفظي ب 250-300 مل منه.

وزعي عجينة الفطيرة على سطح مملوء بالدقيق. تقطع شرائح بسمك 1 سم كحد أقصى. لفهم حول الكمثرى بدءًا من القاعدة.

ضع الكمثرى في صينية خبز. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تحمر عجينة البف باسترى.

قدمي الكمثرى ساخنة مع هذه الصلصة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


مربى الكمثرى مع الزبيب والبراندي

هل تريد تحضير مربى يدلل حواسك ولا يترك أي شخص غير مبال؟ يقدم لك الشيف بول سيسرمان طعامًا شهيًا من الكمثرى والزبيب والبراندي. فيما يلي الخطوات التي لا يجب عليك اتخاذها!

لهذا النوع من الحلاوة نحتاج:

  • وعاء غير لاصق بسعة 10 لتر
  • 5 كجم من الكمثرى
  • 750 جرام سكر
  • 750 جرام من الزبيب
  • 450 مل من البراندي (نستخدم البراندي وليس النبيذ الرخيص)

بالنسبة للمربى نستخدم شراب نصنعه من الماء والسكر.

يجب أن تكون الكمثرى قوية ، حتى تبقى القوام في القطع المسلوقة (لا أعطيها من خلال الخلاط). يُضاف إلى 750 جرامًا من السكر المستخدم حوالي 500 مل من الماء. يتم غليها على نار خفيفة ، ولكن عندما يبدأ الخليط في التخثر ، يتم وضعها على نار عالية. يجب إزالة الرغوة التي تتشكل أثناء الغليان. أضف الكمثرى الطازجة إلى الشراب. لقد غسلتهم ، وكسرتهم ، وأخرجت صندوق البذور وقطعتهم إلى قطع حوالي 2-3 سم. بعد هذه العملية ، اتركهم يغلي لمدة 50 دقيقة. نضيف البراندي (الكحول سوف يتبخر بسرعة وتبقى النكهة فقط) ، وقبل 5 دقائق من إزالتها من الحرارة نضع الزبيب.

انتباه! ارفعي القدر عن النار مع إضافة البراندي!

تصب في برطمانات تم تعقيمها من قبل (في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية). يُترك المربى دائمًا ليبرد في المقلاة ، ولا تصبه ساخناً في البرطمانات. حتى لا تصبح سكرية ، بعد وضعها في الجرار ، توضع طبقة من السيلوفان في الأعلى. يُحفظ المربى في درجة حرارة الغرفة ، لأنه يُحلى عندما يكون باردًا.


تحقق الصوم مع التفاح والزبيب المبشور - وصفة

مكونات (لكعكة)

  • 150 مل من المياه المعدنية
  • 1 كوب سكر (250 جم)
  • 50 مل من الزيت
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الروم
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة ليمون / برتقال
  • 3 تفاحات صغيرة
  • 60 جرام من الزبيب
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • 300 غرام دقيق
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • رشة ملح
  • 1 رأس سكين الكركم (للون)

طريقة التحضير

رطب الزبيب في وعاء من الماء لتغطيته. أضف جوهر الروم. إذا كنت في عجلة من أمرك ، اسكب الماء الساخن على الزبيب وسوف يلين في غضون بضع دقائق.

قشر تفاحة وابشرها واعصر العصير. يُسكب فوقها عصير الليمون الطازج ومسحوق القرفة. يقلب برفق.

في وعاء كبير ، اخلطي المياه المعدنية مع السكر والزيت. ثم أضيفي التفاح المبشور والزبيب مع العصير.

اخلطي الدقيق بشكل منفصل مع البيكنج بودر وصودا الخبز.

ادمج الدقيق مع الكركم. في النهاية ، أضيفي خلاصة الفانيليا والليمون واخلطيهم جيدًا.

إذا كان طريًا جدًا ، أضف المزيد من الدقيق. يجب أن تكون العجينة سميكة وإلا ستبقى نيئة بعد الخبز.

دهن صينية الكيك / الكيك / الخبز بالزيت وادهنيها على ورق الخبز.

يُسكب مزيج الكيك في المقلاة ويُستوى. في الأعلى وضعت صفًا من حبات الجوز في منتصف الكعكة.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نضع الكيك في الفرن ونتركه لمدة 45-50 دقيقة.

افحصه في المنتصف باستخدام عود أسنان. إذا خرج مبتلًا ، فلا يزال عليك تركه.

تحقق الصوم مع التفاح والزبيب المبشور

صوم مع التفاح والزبيب المبشور السماح ليبرد تماما. ثم قطع شرائح سميكة.

إذا كنت ترغب في صنع كعكتين ، ضاعف كميات المكونات ، وحافظ على النسب المحددة.

مصادر المقالة:

1. وصفة مأخوذة من: Diva in the Kitchen ، فحص الصيام بالتفاح المبشور والزبيب: https://divainbucatarie.ro/2012/11/28/chec-de-post-cu-mere-rase-si-stafide/
2. الترجمة من: Fiona Lawson، Stewed Apples for Gut Health، Health Path: https://healthpath.com/gut-health/stewed-apples-gut-health/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


لفائف الخشخاش ولفائف عجين الفطير - علاج سريع ولذيذ

لفائف الخشخاش والزبيب لذيذة للغاية وسريعة التحضير ومثالية مع الشاي أو القهوة الساخنة. تكثر هذه الحلويات بنكهة وطعم الخشخاش حيث يتم تغليفها وحشوها ببذور الخشخاش. تذوب عجينة هذه الأطعمة الشهية في فمك ، والحشو لذيذ ، والمظهر - غير عادي.

مكونات

- بياض بيضة (1 صفار بيضة + 1 ملعقة صغيرة من الحليب للدهن)

طريقة التحضير

1. ذوبان العجين. في هذه الأثناء ، صب الماء المغلي فوق بذور الخشخاش لتنتفخ.

2. اغسل وانقع الزبيب.

3. بعد أن يذوب العجين ، وزعيه قليلاً باستخدام الشوبك أو يديك.

4. اخفقي بياض البيض مع السكر ، أضيفي بذور الخشخاش المصفاة واخلطيها جيدًا.

5. وزعي العجينة على العجينة ، ورشيها بالزبيب وأضيفي إليها القليل من السكر ، إذا أردت حلاوة.

6. افردي العجينة إلى لفافة وقطعيها إلى قطع صغيرة. دعها ترتاح قليلا

7. دهن اللفائف بصفار البيض الممزوج بالحليب ورشي القليل من بذور الخشخاش.

8. ضع اللفائف على صينية مبطنة بورق الخبز وضعها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.


سلال أوراق الفاكهة

مجرد رؤيتهم يترك فمك يسيل. أقترح عليك طهيها في المنزل وتجعل أحبائك سعداء بسلال المعجنات هذه. ستكون مقتنعًا أنه من السهل جدًا إعدادها وستقوم بتضمينها في كتاب الطبخ الشخصي الخاص بك.

المكون: الوقت المقدر & # 8211 25-30 دقيقة

ورقة عجين الفطير & # 8211 1
مار & # 8211 1
زبيب -30 غرام.
نواة الجوز & # 8211 4-5 قطع.
سكر & # 8211 2 ملعقة كبيرة
جوزة الطيب
زبادي خفيف أو ماجيون (اختياري)

نقوم أولاً بتحضير المحشوة & # 8211 ، ونغسل تفاحة وننظفها من البذور ونقطعها إلى مكعبات ، ثم نضعها في قدر مع القليل من الماء وملعقتين كبيرتين من السكر.

اتركه يطهى لمدة 3-4 دقائق بعد أن يغلي (يحتاج التفاح فقط إلى أن يلين قليلاً ، دون أن يتحول إلى عصيدة). صفي الكومبوت وأضيفي إليهم الزبيب المبشور والمصفى جيدًا ، حبات الجوز المفرومة ، القليل من جوزة الطيب.

لا ترتبط التركيبة إلا قليلاً ، لذا أقترح إضافة بضع ملاعق كبيرة من الزبادي السميك أو المجفف ذي اللون الفاتح (التفاح ، على سبيل المثال).
الآن سوف نعتني بالعجين. أشتري عجين الفطير المنتشر بالفعل (نجد في التجارة صفائح مستديرة ومستطيلة على حد سواء) ، إذا لم يكن لديك مثل هذا الاحتمال & # 8211 انشر العجين ، في محاولة لإعطاء الأوراق مستطيلة قدر الإمكان. قص المربعات (اخترت تنسيق 9 سم × 9 سم). وهنا يتبع الجزء الذي يصعب شرحه أكثر من فعله. أقترح عليك مشاهدة الصور بعناية.


نصنع شقوقًا على طول الحواف على بعد حوالي 0.5 سم من اللوح. نحضر الزوايا إلى الجانب المقابل ، نلصق العجينة جيدًا على الزوايا المذكورة.
ضعيها في الفرن المسخن (200 درجة) لمدة 10 دقائق أو حتى تتحول السلال إلى اللون البني.

ثم أخرجها من الفرن واتركها تبرد. املأ التركيبة المعدة مسبقًا قبل التقديم مباشرة. إذا قمنا بتحريك خيالنا ، فيمكننا ابتكار حشوات مختلفة ، لذلك في أيام العطلات المختلفة تظهر مع السلال & # 8222new & # 8221.


فيديو: فطير الأفراح السودانية وصل جربو الوصفة وتاني كل مرة حتعملوه