ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

قام هذا الرجل بتداول هاتف iPhone الخاص به مقابل قطعة من بيتزا بيبروني

قام هذا الرجل بتداول هاتف iPhone الخاص به مقابل قطعة من بيتزا بيبروني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لم يكن حتى شريحة بيتزا كاملة

"البيتزا كانت رائعة وسأفعلها مرة أخرى."

ماذا ستفعل للبيتزا؟ هذا الرجل تداول هاتفه iPhone لدغة واحدة فقط.

كان آلان بانينج واحدًا من حوالي 200000 شخص حضروا مهرجان موسيقى اسكتلندي يسمى T in the Park. أقيم المهرجان في الفترة من 10 إلى 12 يوليو من هذا العام.

قد تكون المهرجانات الموسيقية مرهقة - فالجميع يرقصون ويتعرقون ، ومن المهم تناول الطعام وشرب الماء للبقاء مليئًا بالحيوية. لذلك عندما عرض شخص ما على Banning لقمة من بيتزا البيبروني ، قال نعم - ولكن كان عليه أن يدفع الثمن.

انتقل Banning إلى Facebook بعد أن استبدل هاتفه الذكي بالبيتزا ، وسأل أصدقاء Facebook عما إذا كان أي شخص يبيع iPhone 5. قال ، "إذا كان أي شخص هنا يبيع جهاز iphone 5 أو أفضل ، فيرجى إخبارنا ... لقمة من بيتزا البيبروني. إذا كنت لا تبيع واحدة فلا تتردد في ترك تعليق واسع ، مع تحياتي ".

نأمل أن يكون قادرًا على العثور على هاتف iPhone 5. جديد على ما يبدو أنه غرد لاحقًا بأنه "لا يشعر بأي ندم" ، قائلاً: "البيتزا كانت رائعة وسأفعلها مرة أخرى."


بيتزا على طراز ديترويت هي أفضل شيء ستصنعه هذا العام | معمل الغذاء

على مدار العام الماضي ، كنت حتى رقبتي في قشور الجبن المقرمشة. هذا ليس مكانًا سيئًا للتواجد فيه ، ضع في اعتبارك.

متى أصبحت بيتزا ديترويت شيئًا؟ أعني ، أنا أعلم أنه تم تقديم البيتزا المستطيلة الشكل في موتور سيتي منذ عام 1946 على الأقل ، عندما قرر مالك الحانة جوس جويرا وزوجته آنا ، وفقًا لـ Pure Michigan ، رمي دفعة من عجينة والدتها الصقلية في مقلاة من الصلب الأزرق ، تستخدم في الأصل لحمل قطع غيار السيارات ، وتخبز بالجبن والصلصة. ظهرت البيتزا بقشرة جبن سوداء ، مزركشة ، مقرمشة على طول الحواف ، وولد نمط بيتزا جديد. مطعم Buddy's الذي افتتحه Guerras يقدمه منذ ذلك الحين.

لكن هذا ليس ما أعنيه. متى أصبح ملف شيء؟ ابتداءً من أوائل عام 2016 أو نحو ذلك ، بدا أن الجميع يتحدثون عنها أو يكتبون عنها أو يفتحون مطاعم مخصصة لذلك. لقد أدركت ذلك لأول مرة في عام 2008 ، عندما أدرجها المحرر السابق لـ Serious Eats والمتخصص الحالي في فطائر البار آدم كوبان في دليله الشامل حول أسلوب البيتزا ، ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا في العام التالي ، خلال رحلة الصيد السنوية في ميتشجان ، تذوقته لأول مرة في أحد الأصدقاء في ديترويت.

لأكون صريحًا ، لا أعرف لماذا لم تنفجر سابقًا. الاشياء تنقط لذيذ. لنبدأ من القاع ونعمل في طريقنا إلى الأعلى: تخرج القشرة هشّة وذهبية من الأسفل ، مع قوام مقلي قليلًا ناتج عن الأزيز في الدهن المتساقط من الجبن. بعد ذلك ، ننتقل إلى الفتات ، وهي قابلة للمضغ ، ذات بنية فقاعية متوسطة الرقة. ليس ريفيًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، فوكاتشيا ، ولكن ليس بنفس القدر من النعومة والرقيقة مثل شريحة صقلية على طراز نيويورك.

وفوق هذا هو المكان الذي تصبح فيه الأمور مقلوبة بعض الشيء. بدلاً من استخدام ترتيب "الصلصة والجبن والطبقة" للبيتزا النموذجية ، فإن بيتزا ديترويت مبنية في الاتجاه المعاكس. يتم تقطيع جبن القرميد الكريمي المنعش من ولاية ويسكونسن إلى مكعبات ويوضع مباشرة على الجزء العلوي من العجين ، حيث يخبز لزجًا وزبديًا وسميكًا في الوسط ومقرمشًا وبنيًا داكنًا حول الحواف. يوجد فوق الجبن صلصة طماطم حلوة وسميكة ، متبلة بالكثير من الثوم والتوابل وغالبًا ما يتم وضعها في أشرطة متوازية ثقيلة. إذا طلبت البيتزا مع البيبروني (أكثر الإضافات شيوعًا) ، بناءً على مكان وجودك ، فقد تجدها مقعرة ومقرمشة فوق الصلصة ، أو أحيانًا ، مدفونة تحت الجبن ، حيث تتسرب نكهتها وتتغلغل في كل مكان. * إنه مقرمش ، دهني ، جبني ، منعش ، ورائع ، لا سيما قطع الزاوية المرغوبة التي تمنحك قرمشة إضافية.

* هل يجب أن نطلق عليها اسم "الوسط" بدلاً من "الطبقة" إذا كانت عالقة في المنتصف؟

هذه ليست بيتزا يومية. إنها ليست بيتزا كل أسبوع. قد لا يكون كل شهر ، إذا كنت تريد أن تعيش في عمر معقول. لكن اللعنة ، أليس كذلك جيد بيتزا. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق رحلة إلى ديترويت فقط لتذوقه. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق تخصيص شهور من الوقت وأسابيع من البحث وعشرات وعشرات التجارب لتطوير وصفة لتكرارها في المنزل. هذا بالضبط ما فعلته. هذا ما وجدته.


بيتزا على طراز ديترويت هي أفضل شيء ستصنعه هذا العام | معمل الغذاء

على مدار العام الماضي ، كنت حتى رقبتي في قشور الجبن المقرمشة. هذا ليس مكانًا سيئًا للتواجد فيه ، ضع في اعتبارك.

متى أصبحت بيتزا ديترويت شيئًا؟ أعني ، أنا أعلم أنه تم تقديم البيتزا المستطيلة الشكل في موتور سيتي منذ عام 1946 على الأقل ، عندما قرر مالك الحانة جوس جويرا وزوجته آنا ، وفقًا لـ Pure Michigan ، رمي دفعة من عجينة والدتها الصقلية في مقلاة من الصلب الأزرق ، تستخدم في الأصل لحمل قطع غيار السيارات ، وتخبز بالجبن والصلصة. ظهرت البيتزا بقشرة جبن سوداء ، مزركشة ، مقرمشة على طول الحواف ، وولد نمط بيتزا جديد. مطعم Buddy's الذي افتتحه Guerras يقدمه منذ ذلك الحين.

لكن هذا ليس ما أعنيه. متى أصبح ملف شيء؟ ابتداءً من أوائل عام 2016 أو نحو ذلك ، بدا أن الجميع يتحدثون عنها أو يكتبون عنها أو يفتحون مطاعم مخصصة لذلك. لقد أدركت ذلك لأول مرة في عام 2008 ، عندما أدرجها المحرر السابق لـ Serious Eats والمتخصص الحالي في فطائر البار آدم كوبان في دليله الشامل حول أسلوب البيتزا ، ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا في العام التالي ، خلال رحلة الصيد السنوية في ميتشجان ، تذوقته للمرة الأولى ، عند الأصدقاء في ديترويت.

لأكون صريحًا ، لا أعرف لماذا لم تنفجر سابقًا. الاشياء تنقط لذيذ. دعونا نبدأ من الأسفل ونعمل في طريقنا إلى الأعلى: تخرج القشرة هشّة وذهبية من الأسفل ، مع قوام مقلي قليلًا ناتج عن الأزيز في الدهون المتساقطة من الجبن. بعد ذلك ، ننتقل إلى الفتات ، وهي قابلة للمضغ ، ذات بنية فقاعية متوسطة الرقة. ليس ريفيًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، فوكاتشيا ، ولكن ليس بنفس القدر من النعومة والرقيقة مثل شريحة صقلية على طراز نيويورك.

وفوق هذا هو المكان الذي تصبح فيه الأمور مقلوبة بعض الشيء. بدلاً من استخدام ترتيب "الصلصة والجبن والطبقة" للبيتزا النموذجية ، فإن بيتزا ديترويت مبنية في الاتجاه المعاكس. يتم تقطيع جبن القرميد الكريمي المنعش من ولاية ويسكونسن إلى مكعبات ويوضع مباشرة على الجزء العلوي من العجين ، حيث يخبز لزجًا وزبديًا وسميكًا في الوسط ومقرمشًا وبنيًا داكنًا حول الحواف. يوجد فوق الجبن صلصة طماطم حلوة وسميكة ، متبلة بالكثير من الثوم والتوابل وغالبًا ما يتم وضعها في أشرطة متوازية ثقيلة. إذا طلبت البيتزا مع البيبروني (أكثر الإضافات شيوعًا) ، بناءً على مكان وجودك ، فقد تجدها مقعرة ومقرمشة فوق الصلصة ، أو أحيانًا ، مدفونة تحت الجبن ، حيث تتسرب نكهتها وتتغلغل في كل مكان. * إنه مقرمش ، دهني ، جبني ، منعش ، ورائع ، لا سيما قطع الزاوية المرغوبة التي تمنحك قرمشة إضافية.

* هل يجب أن نطلق عليها اسم "الوسط" بدلاً من "الطبقة" إذا كانت عالقة في المنتصف؟

هذه ليست بيتزا يومية. إنها ليست بيتزا كل أسبوع. قد لا يكون كل شهر ، إذا كنت تريد أن تعيش في عمر معقول. لكن اللعنة ، أليس كذلك جيد بيتزا. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق رحلة إلى ديترويت فقط لتذوقه. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق تخصيص شهور من الوقت وأسابيع من البحث وعشرات وعشرات التجارب لتطوير وصفة لتكرارها في المنزل. هذا بالضبط ما فعلته. هذا ما وجدته.


بيتزا على طراز ديترويت هي أفضل شيء ستصنعه هذا العام | معمل الغذاء

على مدار العام الماضي ، كنت حتى رقبتي في قشور الجبن المقرمشة. هذا ليس مكانًا سيئًا للتواجد فيه ، ضع في اعتبارك.

متى أصبحت بيتزا ديترويت شيئًا؟ أعني ، أنا أعلم أنه تم تقديم البيتزا المستطيلة الشكل في موتور سيتي منذ عام 1946 على الأقل ، عندما قرر مالك الحانة جوس جويرا وزوجته آنا ، وفقًا لـ Pure Michigan ، رمي دفعة من عجينة والدتها الصقلية في مقلاة من الصلب الأزرق ، تستخدم في الأصل لحمل قطع غيار السيارات ، وتخبز بالجبن والصلصة. ظهرت البيتزا بقشرة جبن سوداء ، مزركشة ، مقرمشة على طول الحواف ، وولد نمط بيتزا جديد. مطعم Buddy's الذي افتتحه Guerras يقدمه منذ ذلك الحين.

لكن هذا ليس ما أعنيه. متى أصبح ملف شيء؟ بدءًا من أوائل عام 2016 أو نحو ذلك ، بدا أن الجميع يتحدثون عنها أو يكتبون عنها أو يفتحون مطاعم مخصصة لذلك. لقد أدركت ذلك لأول مرة في عام 2008 ، عندما أدرجها المحرر السابق لـ Serious Eats والمتخصص الحالي في فطائر البار آدم كوبان في دليله الشامل حول أسلوب البيتزا ، ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا في العام التالي ، خلال رحلة الصيد السنوية في ميتشجان ، تذوقته للمرة الأولى ، عند الأصدقاء في ديترويت.

لأكون صريحًا ، لا أعرف لماذا لم تنفجر سابقًا. الاشياء تنقط لذيذ. لنبدأ من القاع ونعمل في طريقنا إلى الأعلى: تخرج القشرة هشّة وذهبية من الأسفل ، مع قوام مقلي قليلًا ناتج عن الأزيز في الدهن المتساقط من الجبن. بعد ذلك ، ننتقل إلى الفتات ، وهي قابلة للمضغ ، مع بنية فقاعية متوسطة الرقة. ليس ريفيًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، فوكاتشيا ، ولكن ليس بنفس القدر من النعومة والرقيقة مثل شريحة صقلية على طراز نيويورك.

وفوق هذا هو المكان الذي تصبح فيه الأمور مقلوبة بعض الشيء. بدلاً من استخدام ترتيب "الصلصة والجبن والطبقة" للبيتزا النموذجية ، فإن بيتزا ديترويت مبنية في الاتجاه المعاكس. يتم تقطيع جبن القرميد الكريمي المنعش من ولاية ويسكونسن إلى مكعبات ويوضع مباشرة على الجزء العلوي من العجين ، حيث يخبز لزجًا وزبديًا وسميكًا في الوسط ومقرمشًا وبنيًا داكنًا حول الحواف. يوجد فوق الجبن صلصة طماطم حلوة وسميكة ، متبلة بالكثير من الثوم والتوابل وغالبًا ما يتم وضعها في أشرطة متوازية ثقيلة. إذا طلبت البيتزا مع البيبروني (أكثر الإضافات شيوعًا) ، بناءً على مكان وجودك ، فقد تجدها مقعرة ومقرمشة فوق الصلصة ، أو أحيانًا ، مدفونة تحت الجبن ، حيث تتسرب نكهتها وتتغلغل في كل مكان. * إنه مقرمش ، دهني ، جبني ، منعش ، ورائع ، لا سيما قطع الزاوية المرغوبة التي تمنحك قرمشة إضافية.

* هل يجب أن نطلق عليها اسم "الوسط" بدلاً من "الطبقة" إذا كانت عالقة في المنتصف؟

هذه ليست بيتزا يومية. إنها ليست بيتزا كل أسبوع. قد لا يكون كل شهر ، إذا كنت تريد أن تعيش في عمر معقول. لكن اللعنة ، أليس كذلك جيد بيتزا. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق رحلة إلى ديترويت فقط لتذوقه. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق تخصيص شهور من الوقت وأسابيع من البحث وعشرات وعشرات التجارب لتطوير وصفة لتكرارها في المنزل. هذا بالضبط ما فعلته. هذا ما وجدته.


بيتزا على طراز ديترويت هي أفضل شيء ستصنعه هذا العام | معمل الغذاء

على مدار العام الماضي ، كنت حتى رقبتي في قشور الجبن المقرمشة. هذا ليس مكانًا سيئًا للتواجد فيه ، ضع في اعتبارك.

متى أصبحت بيتزا ديترويت شيئًا؟ أعني ، أنا أعلم أنه تم تقديم البيتزا المستطيلة الشكل في موتور سيتي منذ عام 1946 على الأقل ، عندما قرر مالك الحانة جوس جويرا وزوجته آنا ، وفقًا لـ Pure Michigan ، رمي دفعة من عجينة والدتها الصقلية في مقلاة من الصلب الأزرق ، تستخدم في الأصل لحمل قطع غيار السيارات ، وتخبز بالجبن والصلصة. ظهرت البيتزا بقشرة جبن سوداء ، مزركشة ، مقرمشة على طول الحواف ، وولد نمط بيتزا جديد. مطعم Buddy's الذي افتتحه Guerras يقدمه منذ ذلك الحين.

لكن هذا ليس ما أعنيه. متى أصبح ملف شيء؟ ابتداءً من أوائل عام 2016 أو نحو ذلك ، بدا أن الجميع يتحدثون عنها أو يكتبون عنها أو يفتحون مطاعم مخصصة لذلك. لقد أدركت ذلك لأول مرة في عام 2008 ، عندما أدرجها المحرر السابق لـ Serious Eats والمتخصص الحالي في فطائر البار آدم كوبان في دليله الشامل حول أسلوب البيتزا ، ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا في العام التالي ، خلال رحلة الصيد السنوية في ميتشجان ، تذوقته لأول مرة في أحد الأصدقاء في ديترويت.

لأكون صريحًا ، لا أعرف لماذا لم تنفجر سابقًا. الاشياء تنقط لذيذ. لنبدأ من القاع ونعمل في طريقنا إلى الأعلى: تخرج القشرة هشّة وذهبية من الأسفل ، مع قوام مقلي قليلًا ناتج عن الأزيز في الدهن المتساقط من الجبن. بعد ذلك ، ننتقل إلى الفتات ، وهي قابلة للمضغ ، ذات بنية فقاعية متوسطة الرقة. ليس ريفيًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، فوكاتشيا ، ولكن ليس بنفس القدر من النعومة والرقيقة مثل شريحة صقلية على طراز نيويورك.

وفوق هذا هو المكان الذي تصبح فيه الأمور مقلوبة بعض الشيء. بدلاً من استخدام ترتيب "الصلصة والجبن والطبقة" الخاصة بالبيتزا النموذجية ، تم تصميم بيتزا ديترويت في الاتجاه المعاكس. يتم تقطيع جبن القرميد الكريمي المنعش من ولاية ويسكونسن إلى مكعبات ويوضع مباشرة على الجزء العلوي من العجين ، حيث يخبز لزجًا وزبديًا وسميكًا في الوسط ومقرمشًا وبنيًا داكنًا حول الحواف. يوجد فوق الجبن صلصة طماطم حلوة وسميكة ، متبلة بالكثير من الثوم والتوابل وغالبًا ما يتم وضعها في أشرطة متوازية ثقيلة. إذا طلبت البيتزا مع البيبروني (أكثر الإضافات شيوعًا) ، بناءً على مكان وجودك ، فقد تجدها مقعرة ومقرمشة فوق الصلصة ، أو أحيانًا ، مدفونة تحت الجبن ، حيث تتسرب نكهتها وتتغلغل في كل مكان. * إنه مقرمش ، دهني ، جبني ، منعش ، ورائع ، لا سيما قطع الزاوية المرغوبة التي تمنحك قرمشة إضافية.

* هل يجب أن نطلق عليها اسم "الوسط" بدلاً من "الطبقة" إذا كانت عالقة في المنتصف؟

هذه ليست بيتزا يومية. إنها ليست بيتزا كل أسبوع. قد لا يكون كل شهر ، إذا كنت تريد أن تعيش في عمر معقول. لكن اللعنة ، أليس كذلك جيد بيتزا. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق رحلة إلى ديترويت فقط لتذوقه. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق تخصيص شهور من الوقت وأسابيع من البحث وعشرات وعشرات التجارب لتطوير وصفة لتكرارها في المنزل. هذا بالضبط ما فعلته. هذا ما وجدته.


بيتزا على طراز ديترويت هي أفضل شيء ستصنعه هذا العام | معمل الغذاء

على مدار العام الماضي ، كنت حتى رقبتي في قشور الجبن المقرمشة. هذا ليس مكانًا سيئًا للتواجد فيه ، ضع في اعتبارك.

متى أصبحت بيتزا ديترويت شيئًا؟ أعني ، أنا أعلم أنه تم تقديم البيتزا المستطيلة الشكل في موتور سيتي منذ عام 1946 على الأقل ، عندما قرر مالك الحانة جوس جويرا وزوجته آنا ، وفقًا لـ Pure Michigan ، رمي دفعة من عجينة والدتها الصقلية في مقلاة من الصلب الأزرق ، تستخدم في الأصل لحمل قطع غيار السيارات ، وتخبز بالجبن والصلصة. ظهرت البيتزا بقشرة جبن سوداء ، مزركشة ، مقرمشة على طول الحواف ، وولد نمط بيتزا جديد. مطعم Buddy's الذي افتتحه Guerras يقدمه منذ ذلك الحين.

لكن هذا ليس ما أعنيه. متى أصبح ملف شيء؟ بدءًا من أوائل عام 2016 أو نحو ذلك ، بدا أن الجميع يتحدثون عنها أو يكتبون عنها أو يفتحون مطاعم مخصصة لذلك. لقد أدركت ذلك لأول مرة في عام 2008 ، عندما أدرجها المحرر السابق لـ Serious Eats والمتخصص الحالي في فطائر البار آدم كوبان في دليله الشامل حول أسلوب البيتزا ، ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا في العام التالي ، خلال رحلة الصيد السنوية في ميتشجان ، تذوقته لأول مرة في أحد الأصدقاء في ديترويت.

لأكون صريحًا ، لا أعرف لماذا لم تنفجر سابقًا. الاشياء تنقط لذيذ. لنبدأ من القاع ونعمل في طريقنا إلى الأعلى: تخرج القشرة هشّة وذهبية من الأسفل ، مع قوام مقلي قليلًا ناتج عن الأزيز في الدهن المتساقط من الجبن. بعد ذلك ، ننتقل إلى الفتات ، وهي قابلة للمضغ ، ذات بنية فقاعية متوسطة الرقة. ليس ريفيًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، فوكاتشيا ، ولكن ليس بنفس القدر من النعومة والرقيقة مثل شريحة صقلية على طراز نيويورك.

وفوق هذا هو المكان الذي تصبح فيه الأمور مقلوبة بعض الشيء. بدلاً من استخدام ترتيب "الصلصة والجبن والطبقة" الخاصة بالبيتزا النموذجية ، تم تصميم بيتزا ديترويت في الاتجاه المعاكس. يتم تقطيع جبن القرميد الكريمي المنعش من ولاية ويسكونسن إلى مكعبات ويوضع مباشرة على الجزء العلوي من العجين ، حيث يخبز لزجًا وزبديًا وسميكًا في الوسط ومقرمشًا وبنيًا داكنًا حول الحواف. يوجد فوق الجبن صلصة طماطم حلوة وسميكة ، متبلة بالكثير من الثوم والتوابل وغالبًا ما يتم وضعها في أشرطة متوازية ثقيلة. إذا طلبت البيتزا مع البيبروني (أكثر الإضافات شيوعًا) ، بناءً على مكان وجودك ، فقد تجدها مقعرة ومقرمشة فوق الصلصة ، أو أحيانًا ، مدفونة تحت الجبن ، حيث تتسرب نكهتها وتتغلغل في كل مكان. * إنه مقرمش ، دهني ، جبني ، منعش ، ورائع ، لا سيما قطع الزاوية المرغوبة التي تمنحك قرمشة إضافية.

* هل يجب أن نطلق عليها اسم "الوسط" بدلاً من "الطبقة" إذا كانت عالقة في المنتصف؟

هذه ليست بيتزا يومية. إنها ليست بيتزا كل أسبوع. قد لا يكون كل شهر ، إذا كنت تريد أن تعيش في عمر معقول. لكن اللعنة ، أليس كذلك جيد بيتزا. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق رحلة إلى ديترويت فقط لتذوقه. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق تخصيص شهور من الوقت وأسابيع من البحث وعشرات وعشرات التجارب لتطوير وصفة لتكرارها في المنزل. هذا بالضبط ما فعلته. هذا ما وجدته.


بيتزا على طراز ديترويت هي أفضل شيء ستصنعه هذا العام | معمل الغذاء

على مدار العام الماضي ، كنت حتى رقبتي في قشور الجبن المقرمشة. هذا ليس مكانًا سيئًا للتواجد فيه ، ضع في اعتبارك.

متى أصبحت بيتزا ديترويت شيئًا؟ أعني ، أنا أعلم أنه تم تقديم البيتزا المستطيلة الشكل في موتور سيتي منذ عام 1946 على الأقل ، عندما قرر مالك الحانة جوس جويرا وزوجته آنا ، وفقًا لـ Pure Michigan ، رمي دفعة من عجينة والدتها الصقلية في مقلاة من الصلب الأزرق ، تستخدم في الأصل لحمل قطع غيار السيارات ، وتخبز بالجبن والصلصة. ظهرت البيتزا بقشرة جبن سوداء ، مزركشة ، مقرمشة على طول الحواف ، وولد نمط بيتزا جديد. مطعم Buddy's الذي افتتحه Guerras يقدمه منذ ذلك الحين.

لكن هذا ليس ما أعنيه. متى أصبح ملف شيء؟ بدءًا من أوائل عام 2016 أو نحو ذلك ، بدا أن الجميع يتحدثون عنها أو يكتبون عنها أو يفتحون مطاعم مخصصة لذلك. لقد أدركت ذلك لأول مرة في عام 2008 ، عندما أدرجها المحرر السابق لـ Serious Eats والمتخصص الحالي في فطائر البار آدم كوبان في دليله الشامل حول أسلوب البيتزا ، ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا في العام التالي ، خلال رحلة الصيد السنوية في ميتشجان ، تذوقته للمرة الأولى ، عند الأصدقاء في ديترويت.

لأكون صريحًا ، لا أعرف لماذا لم تنفجر سابقًا. الاشياء تنقط لذيذ. دعونا نبدأ من الأسفل ونعمل في طريقنا إلى الأعلى: تخرج القشرة هشّة وذهبية من الأسفل ، مع قوام مقلي قليلًا ناتج عن الأزيز في الدهون المتساقطة من الجبن. بعد ذلك ، ننتقل إلى الفتات ، وهي قابلة للمضغ ، ذات بنية فقاعية متوسطة الرقة. ليس ريفيًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، فوكاتشيا ، ولكن ليس بنفس القدر من النعومة والرقيقة مثل شريحة صقلية على طراز نيويورك.

وفوق هذا هو المكان الذي تصبح فيه الأمور مقلوبة بعض الشيء. بدلاً من استخدام ترتيب "الصلصة والجبن والطبقة" للبيتزا النموذجية ، فإن بيتزا ديترويت مبنية في الاتجاه المعاكس. يتم تقطيع جبن القرميد الكريمي المنعش من ولاية ويسكونسن إلى مكعبات ويوضع مباشرة على الجزء العلوي من العجين ، حيث يخبز لزجًا وزبديًا وسميكًا في الوسط ومقرمشًا وبنيًا داكنًا حول الحواف. يوجد فوق الجبن صلصة طماطم حلوة وسميكة ، متبلة بالكثير من الثوم والتوابل وغالبًا ما يتم وضعها في أشرطة متوازية ثقيلة. إذا طلبت البيتزا مع البيبروني (أكثر الإضافات شيوعًا) ، بناءً على مكان وجودك ، فقد تجدها مقعرة ومقرمشة فوق الصلصة ، أو أحيانًا ، مدفونة تحت الجبن ، حيث تتسرب نكهتها وتتغلغل في كل مكان. * إنه مقرمش ، دهني ، جبني ، منعش ، ورائع ، لا سيما قطع الزاوية المرغوبة التي تمنحك قرمشة إضافية.

* هل يجب أن نطلق عليها اسم "الوسط" بدلاً من "الطبقة" إذا كانت عالقة في المنتصف؟

هذه ليست بيتزا يومية. إنها ليست بيتزا كل أسبوع. قد لا يكون كل شهر ، إذا كنت تريد أن تعيش في عمر معقول. لكن اللعنة ، أليس كذلك جيد بيتزا. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق رحلة إلى ديترويت فقط لتذوقه. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق تخصيص شهور من الوقت وأسابيع من البحث وعشرات وعشرات التجارب لتطوير وصفة لتكرارها في المنزل. هذا بالضبط ما فعلته. هذا ما وجدته.


بيتزا على طراز ديترويت هي أفضل شيء ستصنعه هذا العام | معمل الغذاء

على مدار العام الماضي ، كنت حتى رقبتي في قشور الجبن المقرمشة. هذا ليس مكانًا سيئًا للتواجد فيه ، ضع في اعتبارك.

متى أصبحت بيتزا ديترويت شيئًا؟ أعني ، أنا أعلم أنه تم تقديم البيتزا المستطيلة الشكل في موتور سيتي منذ عام 1946 على الأقل ، عندما قرر مالك الحانة جوس جويرا وزوجته آنا ، وفقًا لـ Pure Michigan ، رمي دفعة من عجينة والدتها الصقلية في مقلاة من الصلب الأزرق ، تستخدم في الأصل لحمل قطع غيار السيارات ، وتخبز بالجبن والصلصة. ظهرت البيتزا بقشرة جبن سوداء ، مزركشة ، مقرمشة على طول الحواف ، وولد نمط بيتزا جديد. مطعم Buddy's الذي افتتحه Guerras يقدمه منذ ذلك الحين.

لكن هذا ليس ما أعنيه. متى أصبح ملف شيء؟ ابتداءً من أوائل عام 2016 أو نحو ذلك ، بدا أن الجميع يتحدثون عنها أو يكتبون عنها أو يفتحون مطاعم مخصصة لذلك. لقد أدركت ذلك لأول مرة في عام 2008 ، عندما أدرجها المحرر السابق لـ Serious Eats والمتخصص الحالي في فطائر البار آدم كوبان في دليله الشامل حول أسلوب البيتزا ، ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا في العام التالي ، خلال رحلة الصيد السنوية في ميتشجان ، تذوقته للمرة الأولى ، عند الأصدقاء في ديترويت.

لأكون صريحًا ، لا أعرف لماذا لم تنفجر سابقًا. الاشياء تنقط لذيذ. لنبدأ من القاع ونعمل في طريقنا إلى الأعلى: تخرج القشرة هشّة وذهبية من الأسفل ، مع قوام مقلي قليلًا ناتج عن الأزيز في الدهن المتساقط من الجبن. بعد ذلك ، ننتقل إلى الفتات ، وهي قابلة للمضغ ، ذات بنية فقاعية متوسطة الرقة. ليس ريفيًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، فوكاتشيا ، ولكن ليس بنفس القدر من النعومة والرقيقة مثل شريحة صقلية على طراز نيويورك.

وفوق هذا هو المكان الذي تصبح فيه الأمور مقلوبة بعض الشيء. بدلاً من استخدام ترتيب "الصلصة والجبن والطبقة" الخاصة بالبيتزا النموذجية ، تم تصميم بيتزا ديترويت في الاتجاه المعاكس. يتم تقطيع جبن القرميد الكريمي المنعش من ولاية ويسكونسن إلى مكعبات ويوضع مباشرة على الجزء العلوي من العجين ، حيث يخبز لزجًا وزبديًا وسميكًا في الوسط ومقرمشًا وبنيًا داكنًا حول الحواف. يوجد فوق الجبن صلصة طماطم حلوة وسميكة ، متبلة بالكثير من الثوم والتوابل وغالبًا ما يتم وضعها في أشرطة متوازية ثقيلة. إذا طلبت البيتزا مع البيبروني (أكثر الإضافات شيوعًا) ، بناءً على مكان وجودك ، فقد تجدها مقعرة ومقرمشة فوق الصلصة ، أو أحيانًا ، مدفونة تحت الجبن ، حيث تتسرب نكهتها وتتغلغل في كل مكان. * إنه مقرمش ، دهني ، جبني ، منعش ، ورائع ، لا سيما قطع الزاوية المرغوبة التي تمنحك قرمشة إضافية.

* هل يجب أن نطلق عليها اسم "الوسط" بدلاً من "الطبقة" إذا كانت عالقة في المنتصف؟

هذه ليست بيتزا يومية. إنها ليست بيتزا كل أسبوع. قد لا يكون كل شهر ، إذا كنت تريد أن تعيش في عمر معقول. لكن اللعنة ، أليس كذلك جيد بيتزا. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق رحلة إلى ديترويت فقط لتذوقه. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق تخصيص شهور من الوقت وأسابيع من البحث وعشرات وعشرات التجارب لتطوير وصفة لتكرارها في المنزل. هذا بالضبط ما فعلته. هذا ما وجدته.


بيتزا على طراز ديترويت هي أفضل شيء ستصنعه هذا العام | معمل الغذاء

على مدار العام الماضي ، كنت حتى رقبتي في قشور الجبن المقرمشة. هذا ليس مكانًا سيئًا للتواجد فيه ، ضع في اعتبارك.

متى أصبحت بيتزا ديترويت شيئًا؟ أعني ، أنا أعلم أنه تم تقديم البيتزا المستطيلة الشكل في موتور سيتي منذ عام 1946 على الأقل ، عندما قرر مالك الحانة جوس جويرا وزوجته آنا ، وفقًا لـ Pure Michigan ، رمي دفعة من عجينة والدتها الصقلية في مقلاة من الصلب الأزرق ، تستخدم في الأصل لحمل قطع غيار السيارات ، وتخبز بالجبن والصلصة. ظهرت البيتزا بقشرة جبن سوداء ، مزركشة ، مقرمشة على طول الحواف ، وولد نمط بيتزا جديد. مطعم Buddy's الذي افتتحه Guerras يقدمه منذ ذلك الحين.

لكن هذا ليس ما أعنيه. متى أصبح ملف شيء؟ بدءًا من أوائل عام 2016 أو نحو ذلك ، بدا أن الجميع يتحدثون عنها أو يكتبون عنها أو يفتحون مطاعم مخصصة لذلك. لقد أدركت ذلك لأول مرة في عام 2008 ، عندما أدرجها المحرر السابق لـ Serious Eats والمتخصص الحالي في فطائر البار آدم كوبان في دليله الشامل حول أسلوب البيتزا ، ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا في العام التالي ، خلال رحلة الصيد السنوية في ميتشجان ، تذوقته لأول مرة في أحد الأصدقاء في ديترويت.

لأكون صريحًا ، لا أعرف لماذا لم تنفجر سابقًا. الاشياء تنقط لذيذ. دعونا نبدأ من الأسفل ونعمل في طريقنا إلى الأعلى: تخرج القشرة هشّة وذهبية من الأسفل ، مع قوام مقلي قليلًا ناتج عن الأزيز في الدهون المتساقطة من الجبن. بعد ذلك ، ننتقل إلى الفتات ، وهي قابلة للمضغ ، ذات بنية فقاعية متوسطة الرقة. ليس ريفيًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، فوكاتشيا ، ولكن ليس بنفس القدر من النعومة والرقيقة مثل شريحة صقلية على طراز نيويورك.

وفوق هذا هو المكان الذي تصبح فيه الأمور مقلوبة بعض الشيء. بدلاً من استخدام ترتيب "الصلصة والجبن والطبقة" للبيتزا النموذجية ، فإن بيتزا ديترويت مبنية في الاتجاه المعاكس. يتم تقطيع جبن القرميد الكريمي المنعش من ولاية ويسكونسن إلى مكعبات ويوضع مباشرة على الجزء العلوي من العجين ، حيث يخبز لزجًا وزبديًا وسميكًا في الوسط ومقرمشًا وبنيًا داكنًا حول الحواف. يوجد فوق الجبن صلصة طماطم حلوة وسميكة ، متبلة بالكثير من الثوم والتوابل وغالبًا ما يتم وضعها في أشرطة متوازية ثقيلة. إذا طلبت البيتزا مع البيبروني (أكثر الإضافات شيوعًا) ، بناءً على مكان وجودك ، فقد تجدها مقعرة ومقرمشة فوق الصلصة ، أو أحيانًا ، مدفونة تحت الجبن ، حيث تتسرب نكهتها وتتغلغل في كل مكان. * إنه مقرمش ، دهني ، جبني ، منعش ، ورائع ، لا سيما قطع الزاوية المرغوبة التي تمنحك قرمشة إضافية.

* هل يجب أن نطلق عليها اسم "الوسط" بدلاً من "الطبقة" إذا كانت عالقة في المنتصف؟

هذه ليست بيتزا يومية. إنها ليست بيتزا كل أسبوع. قد لا يكون كل شهر ، إذا كنت تريد أن تعيش في عمر معقول. لكن اللعنة ، أليس كذلك جيد بيتزا. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق رحلة إلى ديترويت فقط لتذوقه. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق تخصيص شهور من الوقت وأسابيع من البحث وعشرات وعشرات التجارب لتطوير وصفة لتكرارها في المنزل. هذا بالضبط ما فعلته. هذا ما وجدته.


بيتزا على طراز ديترويت هي أفضل شيء ستصنعه هذا العام | معمل الغذاء

على مدار العام الماضي ، كنت حتى رقبتي في قشور الجبن المقرمشة. هذا ليس مكانًا سيئًا للتواجد فيه ، ضع في اعتبارك.

متى أصبحت بيتزا ديترويت شيئًا؟ أعني ، أنا أعلم أنه تم تقديم البيتزا المستطيلة الشكل في موتور سيتي منذ عام 1946 على الأقل ، عندما قرر مالك الحانة جوس جويرا وزوجته آنا ، وفقًا لـ Pure Michigan ، رمي دفعة من عجينة والدتها الصقلية في مقلاة من الصلب الأزرق ، تستخدم في الأصل لحمل قطع غيار السيارات ، وتخبز بالجبن والصلصة. ظهرت البيتزا بقشرة جبن سوداء ، مزركشة ، مقرمشة على طول الحواف ، وولد نمط بيتزا جديد. مطعم Buddy's الذي افتتحه Guerras يقدمه منذ ذلك الحين.

لكن هذا ليس ما أعنيه. متى أصبح ملف شيء؟ ابتداءً من أوائل عام 2016 أو نحو ذلك ، بدا أن الجميع يتحدثون عنها أو يكتبون عنها أو يفتحون مطاعم مخصصة لذلك. لقد أدركت ذلك لأول مرة في عام 2008 ، عندما أدرجها المحرر السابق لـ Serious Eats والمتخصص الحالي في فطائر البار آدم كوبان في دليله الشامل حول أسلوب البيتزا ، ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا في العام التالي ، خلال رحلة الصيد السنوية في ميتشيغان ، تذوقته لأول مرة في أحد الأصدقاء في ديترويت.

لأكون صريحًا ، لا أعرف لماذا لم تنفجر سابقًا. الاشياء تنقط لذيذ. دعونا نبدأ من الأسفل ونعمل في طريقنا إلى الأعلى: تخرج القشرة هشّة وذهبية من الأسفل ، مع قوام مقلي قليلًا ناتج عن الأزيز في الدهون المتساقطة من الجبن. بعد ذلك ، ننتقل إلى الفتات ، وهي قابلة للمضغ ، ذات بنية فقاعية متوسطة الرقة. ليس ريفيًا كما هو الحال ، على سبيل المثال ، فوكاتشيا ، ولكن ليس بنفس القدر من النعومة والرقيقة مثل شريحة صقلية على طراز نيويورك.

وفوق هذا هو المكان الذي تصبح فيه الأمور مقلوبة بعض الشيء. بدلاً من استخدام ترتيب "الصلصة والجبن والطبقة" للبيتزا النموذجية ، فإن بيتزا ديترويت مبنية في الاتجاه المعاكس. يتم تقطيع جبن القرميد الكريمي المنعش من ولاية ويسكونسن إلى مكعبات ويوضع مباشرة على الجزء العلوي من العجين ، حيث يخبز لزجًا وزبديًا وسميكًا في الوسط ومقرمشًا وبنيًا داكنًا حول الحواف. يوجد فوق الجبن صلصة طماطم حلوة وسميكة ، متبلة بالكثير من الثوم والتوابل وغالبًا ما يتم وضعها في أشرطة متوازية ثقيلة. إذا طلبت البيتزا مع البيبروني (أكثر الإضافات شيوعًا) ، بناءً على مكان وجودك ، فقد تجدها مقعرة ومقرمشة فوق الصلصة ، أو أحيانًا ، مدفونة تحت الجبن ، حيث تتسرب نكهتها وتتغلغل في كل مكان. * إنه مقرمش ، دهني ، جبني ، منعش ، ورائع ، لا سيما قطع الزاوية المرغوبة التي تمنحك قرمشة إضافية.

* هل يجب أن نطلق عليها اسم "الوسط" بدلاً من "الطبقة" إذا كانت عالقة في المنتصف؟

هذه ليست بيتزا يومية. إنها ليست بيتزا كل أسبوع. قد لا يكون كل شهر ، إذا كنت تريد أن تعيش في عمر معقول. لكن اللعنة ، أليس كذلك جيد بيتزا. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق رحلة إلى ديترويت فقط لتذوقه. جيد جدًا لدرجة أنه يستحق تخصيص شهور من الوقت وأسابيع من البحث وعشرات وعشرات التجارب لتطوير وصفة لتكرارها في المنزل. هذا بالضبط ما فعلته. هذا ما وجدته.


بيتزا على طراز ديترويت هي أفضل شيء ستصنعه هذا العام | معمل الغذاء

على مدار العام الماضي ، كنت حتى رقبتي في قشور الجبن المقرمشة. هذا ليس مكانًا سيئًا للتواجد فيه ، ضع في اعتبارك.

متى أصبحت بيتزا ديترويت شيئًا؟ أعني ، أعلم أنه تم تقديم البيتزا المستطيلة الشكل في موتور سيتي منذ عام 1946 على الأقل ، عندما قرر مالك الحانة جوس جويرا وزوجته آنا ، وفقًا لـ Pure Michigan ، رمي دفعة من عجينة والدتها الصقلية في مقلاة من الصلب الأزرق ، تستخدم في الأصل لحمل قطع غيار السيارات ، وتخبز بالجبن والصلصة. ظهرت البيتزا بقشرة جبن سوداء ، مزركشة ، مقرمشة على طول الحواف ، وولد نمط بيتزا جديد. مطعم Buddy's الذي افتتحه Guerras يقدمه منذ ذلك الحين.

لكن هذا ليس ما أعنيه. متى أصبح ملف شيء؟ ابتداءً من أوائل عام 2016 أو نحو ذلك ، بدا أن الجميع يتحدثون عنها أو يكتبون عنها أو يفتحون مطاعم مخصصة لذلك. لقد أدركت ذلك لأول مرة في عام 2008 ، عندما أدرجها المحرر السابق لـ Serious Eats والمتخصص الحالي في فطائر البار آدم كوبان في دليله الشامل حول أسلوب البيتزا ، ولكن لم يكن الأمر كذلك إلا في العام التالي ، خلال رحلة الصيد السنوية في ميتشيغان ، تذوقته للمرة الأولى ، عند الأصدقاء في ديترويت.

لأكون صريحًا ، لا أعرف لماذا لم تنفجر سابقًا. الاشياء تنقط لذيذ. Let's start from the bottom and work our way up: The crust comes out crisp and golden on the bottom, with a lightly fried texture that it gets from sizzling in the rendered fat that drips down from the cheese. Next, we move on to the crumb, which is chewy, with a medium-fine bubble structure. Not so rustic as, say, a focaccia, but not quite as soft and fluffy as a New York–style Sicilian slice.

Above that is where things get a little topsy-turvy. Instead of using the "sauce, cheese, toppings" order of a typical pizza, Detroit pizzas are built in reverse. Creamy, tangy Brick cheese from Wisconsin is cubed and applied directly to the top of the dough, where it bakes up gooey, buttery, and thick in the middle, crispy and dark brown around the edges. On top of the cheese is a sweet, thick tomato sauce, seasoned with plenty of garlic and spices and often applied in heavy parallel bands. If you order the pizza with pepperoni (the most common topping), depending on where you are, you might find it cupped and crisp on top of the sauce, or, occasionally, buried underneath the cheese, where its flavor seeps in and penetrates every bite.* It's crispy, fatty, cheesy, tangy, and glorious, especially those coveted corner pieces that give you that extra crunch.

*Should we call them "middlings" instead of "toppings" if they're stuck in the middle?

This is not everyday pizza. It's not every-week pizza. It might not even be every-month, if you want to live to a reasonable age. But damn, is it جيد بيتزا. So good that it's worth a trip to Detroit just to taste it. So good that it's worth devoting months of time, weeks of research, and dozens and dozens of experiments to developing a recipe to duplicate it at home. So that's exactly what I did. Here's what I found.


شاهد الفيديو: Pepperoni pizza أسهل و أسرع بيتزا بيبروني


تعليقات:

  1. Rica

    سمعت شيئًا كهذا ، لكن ليس بهذه التفاصيل ، ولكن من أين حصلت على المادة؟

  2. Voodoonris

    هناك حقا هزلي ، ماذا بعد

  3. Shelomo

    أنت على حق ، هناك شيء ما. أشكر على المعلومات ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك؟

  4. James

    وأود أن

  5. Kizilkree

    لقد ضربت المكان. أعتقد أن هذه فكرة رائعة.أنا أتفق معك.



اكتب رسالة