ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

شراب الهندباء الطبيعي

شراب الهندباء الطبيعي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نجمع الأزهار ونزنها ونضعها في مصفاة ونمررها تحت 2-3 نفاثات من الماء البارد.

نأخذ قدرًا بسعة 10 لترات ، ونضع الزهور المغسولة ونفرغ 5 لترات من الماء العادي فوقها. نضع القدر على الموقد ، على نار خفيفة ونتركه يغلي لبضع دقائق ، وتركته لمدة 10 دقائق عندما بدأ في الغليان. نرفعها عن النار ونغلقها ونتركها جانبًا حتى اليوم التالي.

في اليوم التالي نقوم بتمرير المحتويات من خلال غربال ، مع الحرص على عصر الزهور جيدًا. ضع العصير مرة أخرى في القدر المصفى وأضف السكر وعصير الليمون.

نضع القدر على الموقد ، على أصغر لهب بدون غطاء. يجب غلي الشراب ببطء حفاظا على جميع الفيتامينات.

قمت بغلي الشراب (جاهز) في اليوم الأول ، 4 ساعات ، وبعد ذلك تركته ليبرد.

في اليوم التالي كررت العملية وغليتها لمدة ساعتين أخريين حتى وصلت إلى القوام المطلوب.

لا ينبغي أن يكون سميكًا جدًا ، لأنه بعد فترة تخزين أطول ، يصبح سكريًا! ولكن ليس رقيقًا جدًا ، ولا يتخمر!

أضع الشراب في الزجاجات المعقمة ، معدة مسبقًا ووضعتها في الأسرة حتى اليوم التالي ، عندما قمت بتسميتها ، التقطت صورًا لهم J وفي المخزن معهم J.

بسيطة وصحية ورخيصة وسهلة الشراء!

شهية طيبة!


وصفات الشراب

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


شراب الهندباء & # 8211 علاج طبيعي للكبد والمعدة والكلى

كان الهندباء نباتًا شائعًا منذ آلاف السنين ، وقد استخدمت خصائصه الطبية في علاج الأمراض والظروف الصحية المختلفة.

يزيل السموم من الكبد ، ويحفز إنتاج الصفراء ، وينظم مستويات الكوليسترول ، ويعالج الحساسية ، وهو مفيد جدًا للنساء الحوامل والنساء في سن اليأس.

من الأفضل استهلاكه في أوائل الربيع ، في أبريل ، ويمكنك حصاده من الأماكن غير الملوثة للغاية. السلالة هي الجزء الأكثر فائدة لأنها تعالج مرض السكري وتنقي الدم وتنظم عملية التمثيل الغذائي وتعالج مشاكل المعدة.

أوراقها غنية بالفيتامينات ويمكن إضافتها إلى السلطات والوجبات المختلفة لتساعدك على إنقاص الوزن والحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها. تستخدم أزهارها في تحضير الشراب الذي ينقي الدم ويساعد على الهضم ويخفف من السعال.

محاربة المشاكل الصحية المختلفة

تحتاج إلى تنظيف الجذور وتقطيعها وتركها تجف في الهواء النقي لمدة 15 يومًا. عندما تجف ، ستكون مقرمشة عند لمسها ، ويجب عليك وضعها في مرطبان في مكان مظلم وبارد.

الجذور مفيدة للغاية للكبد والمرارة والكلى والليمفاوية ، وفعالة في علاج الإمساك وحب الشباب والتهاب الكبد والروماتيزم والإمساك والخراجات والأورام.

إنه فعال ومفيد بشكل خاص في حالات الأمراض النسائية والمشاكل المتعلقة بالرضاعة الطبيعية.

المكونات الضرورية:

  • 400 زهرة الهندباء الصفراء
  • 4 شرائح ليمون
  • 4 شرائح برتقال
  • 3 لترات من الماء

أضيفي المكونات إلى الماء واتركيها لمدة 24 ساعة. ثم نضيف 2 كوب من السكر ، ونغلي لمدة نصف دقيقة. عندما يصبح الخليط كثيفًا وشرابًا ، يُرفع عن النار ويُسكب في برطمانات معقمة. استخدمه لعلاج نزلات البرد والسعال المستمر والتهاب الشعب الهوائية.

وصفة الشاي

يتكون شاي الهندباء من جذور مجففة ومقطعة وأوراق الهندباء المختلطة. خذ نصف ملعقة صغيرة من الخليط وأضفه إلى كوب من الماء لعمل الشاي.

يمكنك أيضًا مزج 60 جرامًا من هذا الخليط مع 30 جرامًا من جذور الهندباء المجففة. أضف المزيج إلى 2.5 أوقية من الماء ورشة ملح. يغلي لمدة 20 دقيقة.

ثم اشرب كأسًا ثلاث مرات في اليوم.

الهندباء (Taraxacum officinalis) - فوائد وخصائص

الهندباء نبات عشبي معمر ينمو على ارتفاع 10-30 سم. تنفصل الأوراق المسننة بشدة عن القاعدة ، وتظهر الزهرة الصفراء الوحيدة في شهري أبريل ومايو. الزهرة متبوعة ببذور يتوج كل منها بشعر ناعم ، يتم التقاطها بواسطة التيارات الهوائية ، مما يساعد النبات على الانتشار.

لأغراض علاجية ، يتم حصاد الجذر والأوراق ، وتجفيفها لاستخدامها في الحقن ، والمستخلصات الصالحة للشرب والكبسولات.

الجذور والأوراق غنية بالفركتوز والأنسولين يحتوي على مكونات نشطة (لاكتونات سيسكيتيربين) والأحماض الفينولية والستيرولات. تحتوي الأوراق أيضًا على مركبات الفلافونويد وأملاح البوتاسيوم والكومارين.


طريقة عمل شراب الهندباء الطبيعي. عسل الهندباء.

نحن نعيش في منطقة جبلية أكثر حتى يظهر الربيع والصيف لاحقًا. لذلك لا تتفاجأ لأنني الآن فقط تمكنت من نشر وصفة شراب الهندباء الطبيعي. لا يزال يتفتح هنا. وبعد ذلك ، لا يضر أن تنشر الوصفة على المدونة للعام المقبل إذا لم يكن لديك مكان الآن للحصول على زهور الهندباء.

ومن المعروف عن شراب الهندباء أن له خصائص طبية وأنه مصنوع من كبار السن. وأتذكر أن جدتي صنعت هذا الشراب في الربيع مثل شراب براعم التنوب أو شراب الموز ، على سبيل المثال.

إنه ليس تحضيرًا صعبًا ، لذلك إذا كان لديك مكان للحصول على زهور الهندباء ، فسيكون من العار ألا تحاول صنع بضع زجاجات أو برطمانات في المنزل مع هذا النوع من شراب الهندباء أو عسل الهندباء كما يطلق عليه أحيانًا . يرجع الاسم إلى اللون الذهبي الغامق الذي يشبه إلى حد كبير العسل الذي يصنعه النحل. خلاف ذلك ، لا علاقة له بالنحل ، كما تعلم.

من حيث المبدأ ، يمكن صنع شراب عشبي بعدة طرق:

  • من عصير طبيعي يتم الحصول عليها عن طريق عصر الأوراق والنباتات بأكملها باستخدام آلة ضغط كهربائية. يجب أن تكون النباتات المستخدمة بهذه الطريقة شابة وخامّة وطازجة ويتم حصادها بشكل عام في شهر مايو. يتم بعد ذلك خلط العصير الناتج عن الضغط مع السكر بكميات متساوية ثم غليه حتى يتماسك.
  • أ ديكوتيون يتم الحصول عليها مسبقًا عن طريق غلي الأوراق والزهور وجذور النباتات الطبية. صفي المرق واستمر في غليه مع السكر بكميات متساوية حتى يتماسك. يمكن أن تستغرق العملية ما بين 40-50 دقيقة.
  • عبر نقع الأوراق ممزوج بالسكر. النسب هي 2 كيلوغرام من الأوراق أو النباتات الصغيرة ، الخام إلى 4 كيلوغرامات من السكر.

عند الحصول على شراب الهندباء ، استخدمنا طريقة الحصول على مغلي من أزهار الهندباء بغليان. حذر! لا تستخدم الأوراق أو الجذور للحصول على عسل الهندباء ولكن الزهور فقط!

يجب قطف زهور الهندباء قدر الإمكان في منتصف النهار عندما تكون مفتوحة ، من مناطق غير ملوثة ، خالية من الغبار والسموم وما إلى ذلك. من الناحية المثالية ، يجب أن تلتقطها من حديقتك الخاصة. من وجهة النظر هذه ، أستطيع أن أقول إنني محظوظ. لدينا قطعة أرض حول المنزل ونبات الهندباء في المنزل في الجزء الأول من الربيع.

لقد استخدمت حفنة كبيرة من زهور الهندباء (حوالي 400 جرام) إلى 2.2 لتر من الماء. أنا لم أزن الأزهار بالضبط ولم أحسبها لأنني لم أتحلى بالصبر. بصراحة ، لا أعتقد أنه من المهم جدًا أن تزن الأزهار بالجرام.

كانت الطريقة المستخدمة هي طريقة ديكوتيون. أولاً ، صنعت مغليًا من أزهار الهندباء ، واتركها تبرد حتى اليوم التالي ، وجفف السائل واتركها على نار خفيفة لبضع ساعات حتى يتماسك الشراب. بسيط ، أليس كذلك؟ دعونا نرى كيف فعلنا ذلك على مراحل.

يمكن تناول شراب الهندباء ببساطة وخلطه في كوب من الماء ، ولكن أيضًا يمكن دهنه على شريحة من الزبدة على الإفطار ، فهو لذيذ للغاية.

الهندباء غنية بفيتامين K و A ، وهي غنية بفيتامينات K و A ولكنها أيضًا مصدر ممتاز لفيتامين C والكالسيوم والحديد والألياف والبوتاسيوم. تشير الدراسات إلى أنه من أغنى النباتات بفيتامين أ ، وعادة ما يوصف كعلاج طبيعي لالتهاب الكبد سي ، وفقر الدم ، وإزالة السموم من الكبد ، والإسهال.

الهندباء هي مدر طبيعي للبول ولها خصائص مضادة للبكتيريا وبالتالي تساعد الجهاز الهضمي والقضاء على السموم وكذلك الملح الزائد. ميزة استخدامه هي أنه ، على عكس مدرات البول الأخرى ، يهيئ لفقدان البوتاسيوم من الجسم. كما تحفز الهندباء الصفراء للعمل على النحو الأمثل ويزيد من امتصاص الكالسيوم.


شراب الهندباء & # 8211 وصفة قديمة ، لكنها جيدة جدًا

أصنع شراب الهندباء كل عام حسب وصفة قديمة. هذا الشراب دواء جيد للسعال. يمكن أن يستهلكها كل من البالغين والأطفال. أنصحك بتجربة هذه الوصفة القديمة أيضًا. سترغب بالتأكيد في إعداده في السنوات القادمة.

مكونات 5 عبوات (300 مل):

  • حوالي 500 زهرة الهندباء
  • 1 لتر من الماء
  • عصير طازج من 2 ليمون
  • 1 كغم سكر

طريقة التحضير:

سيكون من الجيد جمع زهور الهندباء في يوم مشمس ، ويفضل قبل الغداء في منطقة بيئية. يوصى باستخدامها فور قطفها ، وإلا فإنها قد تصاب بمذاق مر.

ضعي زهور الهندباء في قدر كبيرة وصبي عليها الماء. اطهي زهور الهندباء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ثم اترك مغلي الهندباء جانباً لبضع ساعات. ثم نقوم بتصفيته من خلال قطعة من الشاش النظيف ونجمع الأزهار جيدًا.يُسكب عصير الليمون الطازج في السائل الذي يتم الحصول عليه ويُضاف السكر. اخلط جيدا. ضع الشراب على الموقد ، على نار خفيفة ، لمدة ساعتين تقريبًا.ثم اسكب الشراب الساخن في برطمانات نظيفة (اغسل البرطمانات جيدًا قبل استخدامها). قم بربط الأغطية جيدًا واترك البرطمانات مع شراب الهندباء تبرد تمامًا.

يجب على الجميع تجربة هذه الوصفة ، لأن شراب الهندباء له خصائص خارقة.

ينظم شراب الهندباء بانتظام ضغط الدم ويقوي المناعة ويزيل السموم من الجسم ويعالج حب الشباب ويقلل من الالتهابات في الجسم ويمنح طاقة إضافية ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.


تطهير الكبد

الكبد لديه مهمة صعبة للغاية - لتطهير الدم والجسم من المواد الضارة. إذا كان أسلوب حياتنا ونظامنا الغذائي غير صحيحين ، فإن العضو الرئيسي الذي يعاني هو الكبد.

هذا هو أحد الأسباب التي تجعلنا نشعر بالتعب ونقص الطاقة.

هذا هو السبب في أنه من المستحسن إجراء علاج لإزالة السموم من الكبد في بعض الأحيان ، وخاصة في فصل الربيع. ويعتبر الهندباء من أفضل النباتات لتحقيق ذلك.

فوائد الهندباء

الهندباء نبات تلقائي ذو قيمة علاجية استثنائية. لا ينبغي لأحد أن يفوت موسم الهندباء.

في الربيع ، يمكن إجراء العلاج بسيقانه وأوراقه ، وهو مفيد خاصة في مرض السكري واضطرابات الغدد الأخرى.

يمكن استخدام الزهور في السلطة أو في شكل شراب. ومن الجذور (التي تحصد في الخريف) يمكن صنع الشاي أو الصبغات أو القهوة.

ينشط الهندباء الجسم بعد الشتاء. يحارب التعب وله تأثير مفيد على الجهاز الهضمي والكلى.

النبات كله له خصائص تنقية. يحفز على التخلص من السموم من الدم ويساعد على إزالة السموم من الكبد.

كما يستطب في حالات السمنة واضطرابات القنوات الصفراوية وضعف الدورة الدموية والدوالي والنقرس والروماتيزم.


شراب الهندباء (النسخة الباردة)

منذ أن كنت صغيرًا ، رأيت في مكتبة عائلتي كتابًا ذا قيمة عالية ودائمًا وضعه في المزهرية ، وهو كتاب ماريا تريبن ، عالمة الأحياء المشهورة عالميًا التي جعلتني أرى النباتات الطبية بعيون مختلفة. وتوصي في كتابها الهندباء ، بتأثيراته المعجزة ومكوناته الفعالة ، مثل مركب B ، والستيرولات ، والفلافونويد ، والزنك ، والبوتاسيوم ، ومعادن أخرى. نعلم أن الأوراق يمكن استخدامها في السلطات ، لكن ماذا نفعل بالزهور؟ حسنًا ، يمكنك عمل شراب الهندباء أو العسل. يساعد في التخلص من عدة أمراض ، كما أنه له دور في تنقية الجسم:

  • اضطرابات الكبد أو القنوات الصفراوية
  • الآلام الروماتيزمية
  • التهاب المفاصل
  • تنقية الدم
  • إزالة السموم من الكبد والكلى

شخصياً ، نستخدم الأوراق في العصائر الخضراء أو السلطات ، لكننا نفضل شراب الهندباء ، وقد قدمنا ​​عدة خيارات ، الخيار عن طريق الغلي مع السكر الخام ، والذي يستمر أيضًا في الشتاء ، الوصفة الموصى بها في كتاب ماريا تريبن ، بالإضافة إلى الوصفة بالضغط على البرد. أقدم النسخة الباردة أدناه ، لأن الجميع يعرف عن الغليان.

شراب الهندباء البارد

  • حصص: 10
  • مدة: 10 دقائق
  • صعوبة: سهل

المكونات:

  • 500 جرام زهور الهندباء
  • 1 يد جيدة من نبات القراص الطازج
  • 1 يد جيدة من المحاور (اختياري)
  • 500 جرام من العسل السائل
  • عصير مبشور وقشر من 2 ليمون عضوي

يتم جمع زهور الهندباء من منطقة غير ملوثة ، وليس من جانب الطريق ، حيث تكون مليئة بالغبار والملوثات من المركبات. يتم حصادها بعد إزهارها وبعد الحصاد مباشرة ، تنقع ، وإلا فإنها ستغلق إذا بردت ، حتى عندما يتم حصادها. يوصى باستخدام نبات القراص لتعزيز خصائص الشراب ، والمحاور ، نضعها لأننا وجدناها ونضفي نكهة إضافية ، ولكنها ليست إلزامية. إذا لم يكن لديك ليمون عضوي ، فاستخدم عصير الليمون التجاري فقط.

غطي المكونات بالعسل واخلطيها بملعقة خشبية. يُترك لينقع لمدة 14-18 يومًا في وعاء زجاجي. قم برج الجرة مرة أو مرتين يوميًا. بعد النقع ، قم بتصفية الشراب وتخزينه في زجاجات صغيرة في الثلاجة لمدة شهر.

أدناه أقوم بقطف الهندباء ، في مكان عزيز على روحي ، قرية Pelisor في مقاطعة Sibiu ، حيث نقضي معظم وقتنا في مشروعنا الجديد الذي يمكنك أن تقرأ عنه هنا. كانت السلة ممتلئة حتى النهاية ، وجمعت حوالي 1 كجم من زهور الهندباء الرائعة والفؤوس ونصائح نبات القراص.

في بستان المنزل الضيق في Magarei ، بعد قطف سلة من الهندباء لعمل شراب.


شراب الهندباء وصفة # 8211

المكونات:

• 4 أيادي مليئة بزهور الهندباء
• 1 لتر ماء بارد
• 1 كيلو سكر غير مكرر
• نصف شريحة ليمون

تحضير شراب الهندباء:

& # 8211 ضعي الهندباء في الماء البارد على النار واتركيها حتى الغليان
ارفعي القدر عن النار واتركيه ينقع طوال الليل
& # 8211 في الصباح ، مرر المستحضر من خلال غربال واعصر الزهور جيدًا
& # 8211 يتم خلط العصير مع السكر والليمون
& # 8211 ضعي في إناء على نار خفيفة للسماح للفيتامينات بالاحتفاظ بصفاتها
& # 8211 سيسقط الشراب بدون غليان
& # 8211 ثم يتم تبريده وفحصه باستمرار
& # 8211 إذا لم تكن جاهزة ، ضعها على النار مرة أخرى ، وقم بتبريدها مرة أخرى
& # 8211 لا ينبغي أن يكون شراب الهندباء كثيفًا جدًا لأنه يمكن أن يكون سكريًا ، ولكن ليس رقيقًا جدًا ، لأنه يمكن أن يتخمر ، ولكنه لزج ، ويمكن دهنه على الخبز
& # 8211 بعد التبريد ، تصب في وعاء نظيف وتخزينها في الثلاجة.


شراب الهندباء ، مزيل للسموم الطبيعي

يتم تحضير الشراب الطبيعي حرارياً أو عن طريق النقع والضغط البارد للفواكه والنباتات الطازجة أو العسل أو السكر ، من خلال عمليات التحضير هذه ، وخاصة تلك التي تحتوي على عسل النحل ، والهدف من ذلك هو إثراء وحفظ أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية والمعادن ، الفيتامينات وكذلك رائحة ورائحة النباتات والفواكه وما إلى ذلك. يمكن تناول الشراب الطبيعي على هذا النحو مع المياه المعدنية أو الماء العادي ، للأغراض الطبية ، - تناول 2-3 ملاعق صغيرة قبل الوجبات ، اعتمادًا على الخصائص العلاجية للفاكهة أو النبات الذي ينتج منه الشراب.