ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

قطع لحم الخنزير مع صلصة الثوم

قطع لحم الخنزير مع صلصة الثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


شرائح لحم الخنزير متبلة وتترك في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

تُرفع عن النار وتوضع على الشواية الساخنة.

إذا لم يكن لدينا شواية ، نضعها في مقلاة تفلون ونرشها بالزيت من وقت لآخر.

اتركها على النار حتى يتم اختراقها جيدًا وتحمر.

قشر وطحن الثوم ، ضعي رشة ملح و 2 رطل من الزيت واخلطي قليلاً ، أضيفي الشبت المفروم والقشدة الحامضة.

اخلط جيدا.

قدمنا ​​لهم البطاطس ، التي كنا نسلقها في البداية ، ثم رسمناها قليلاً في المقلاة بقليل من الزيت.

شهية طيبة!


ما البهارات التي يجب استخدامها في لحم الخنزير وكيفية نقع اللحم؟

تجلس الضلوع ، والرقبة ، والساق وشرائح لحم الخنزير الهليب على طاولات العطلات. تعلم كيفية منحهم نكهات جديدة بأنسب التوابل.

اعتدنا على تحمير اللحم بالملح والفلفل فقط حسب الوصفة التقليدية. قشر القرع وابشره واعصر العصير. ومع ذلك ، عند البحث عن النسخة الصحية لشريحة لحم الخنزير ، نقترح عليك اعتماد الوصفات الموجودة في الفرن فقط والتخلي عن التزيين لصالح التوابل. هناك بعض التوابل التي تعرف كيفية تمييز شرائح اللحم.

سواء أكنت تصنع تتبيلة تُبقي فيها اللحم طريًا لبضع ساعات ، أو تحضر فقط خليطًا من التوابل لتذوق شرائح اللحم ، فإليك النكهات القوية التي يمكنك اختيارها:

  • كمون أو كمون
  • مسحوق الكاري
  • إكليل الجبل
  • المريمية
  • الشبت
  • ثوم
  • زعتر
  • فينيسيان
  • الفلفل الحار أو الفلفل الحلو

توابل أو تتبيل لحم الخنزير؟

ينصح بشرائح اللحم المشوية المطبوخة في وقت قصير توابل اللحوم. أي استخدام خليط من البهارات والأعشاب والملح لفرك قطع اللحم. إنها تعطي رائحة شرائح اللحم ، لكنها لا تطري اللحم. بدلاً من تلك التي تجدها جاهزة في المتجر (والتي تحتوي أيضًا على الكثير من الملح) ، يمكنك صنع الخلطات في المنزل بنفسك. يمكنك تحضير كمية أكبر للاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق لعدة أشهر. يمكنك تتبيل اللحم واستخدامه على الفور أو تركه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. إذا لامس خليط التوابل اللحم أكثر من ذلك ، فإن الملح الموجود فيه سيبدأ في تجفيفه.

تتبيل يوصى به لتطرية لحم الخنزير وللوصفات التي يكون فيها وقت الطهي أطول ، مثل التحمير في الفرن. المخللات عبارة عن مزيج من الزيت ، ومكون حمضي (الخل ، والنبيذ ، وصلصة الصويا ، وعصير البرتقال) ، والأعشاب والتوابل. لا ينصح بإضافة الملح إلى التتبيلة لأنها ستجفف اللحم.

لتتبيل لحم الخنزير ، استخدم إما وعاءًا بلاستيكيًا أو خزفيًا أو كيسًا بلاستيكيًا. لا تحتاج إلى تغطية اللحم بالكامل في خليط التتبيلة ، لكن عليك تركه على هذا النحو لمدة ساعتين على الأقل قبل طهيه.

أفكار ماء مالح:

  • طريقة ترياكي - مزيج صلصة الصويا والماء والسكر وصلصة ورشيسترشاير والزيت النباتي وشرائح البصل والثوم المسحوق والزنجبيل المبشور
  • على طريقة هاواي & ndash مزيج الاناناس المهروس ، صلصة الصويا ، العسل ، الخل ، الثوم المسحوق ، مسحوق الزنجبيل ، مسحوق القرنفل.
  • خلطة البحر الأبيض المتوسط ​​وندش - خردل ديجون ، زيت الزيتون ، خل النبيذ ، المريمية المجففة ، أوراق الغار والثوم المسحوق.

على PRO TV PLUS PUTE & # 538 أرى المشاركة وقطع IcircN:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


قطع لحم الخنزير مع صلصة استوائية

دلل نفسك بأطباق هاواي التي ستجعلك تفكر في الصيف. كان الأناناس ملكًا لمحاصيل هاواي لأكثر من قرن ، ويستخدمه السكان المحليون في أي مزيج فواكه تقريبًا. في هذه الوصفة ستجد صلصة كريمية وغريبة يتم فيها مزج الثمار مع البصل والثوم.

تبلي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل واتركيها باردة في وعاء مغطى لمدة 4 ساعات على الأقل للسماح للبهارات باختراق اللحم.

نظف لب المانجو وقطّعه إلى مكعبات ثم مرره عبر الخلاط.

في مقلاة عميقة ، يُطهى مهروس المانجو وعصير المانجو والأناناس والزبدة والسكر والخردل وبعض القرنفل. نكّهي بالملح والفلفل واتركيه يغلي مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. أخيرًا قم بإزالة القرنفل.

تُقلى شرائح لحم الخنزير المتبل جيدًا في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت الساخن. اقلبها من جانب إلى آخر بعد 1-2 دقيقة وقم بإزالتها على الطبق عندما يتحول لونها إلى اللون البني.

أفرغي نصف الدهون المتجمعة في المقلاة واطهي البصل والثوم. نضيف صلصة المانجو والأناناس والقطع. غطيها بغطاء واتركيها تنضج لمدة 6-8 دقائق ، حتى يتغلغل اللحم جيدًا.

قدميها ساخنة مع النبيذ الأبيض.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


قطع لحم الخنزير مع الفاصوليا الخضراء والثوم في الفرن

من يريد قطع لحم الخنزير مع الفاصوليا الخضراء والثوم في الفرن؟ إنه جاهز في نصف ساعة فقط وهو سهل التحضير & # 8230 جميع المكونات توضع في مقلاة بمقبض معدني (في حالتنا) وتترك في الفرن & # 8230 لكن من الأفضل أن ترى أدناه.


1. سخن مقلاة الهواء إلى 200 درجة مئوية. ضعي الثوم في مصفاة ، وصبي الزيت وضعيه في جهاز Airfryer واضبطي المؤقت على 12 دقيقة. حمّر الثوم جيدًا.

2. بشكل منفصل ، اخلطي باقي البهارات مع ملح البحر والفلفل وزيت الزيتون. دهن الشرائح بنصف ملعقة كبيرة من الخليط واتركها لمدة 5 دقائق.

3. أخرج الثوم من المصفاة وسخّن مقلاة Airfryer إلى 220 درجة مئوية.

4. ضع 4 شرائح في مصفاة وضعها في جهاز Airfryer. اضبطي المؤقت على 5 دقائق. تُقلى الشرائح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأعلى ، لكن يبقى اللحم أحمر أو وردي من الداخل. تحفظ دافئة في وعاء حتى تقلى الشرائح الأربع الأخرى.

5. اسحق الثوم بين أصابعك فوق خليط الزيت والبهارات. يضاف الملح والفلفل ثم يخلط جيدا.

6. قدمي الشرائح مع صلصة الثوم هذه.

• يمكنك تقديم هذا الطبق مع الكسكس المطهي والكوسا ، وكذلك مع البطاطس إكليل الجبل.

• يمكنك عمل هذه الوصفة بأنواع أخرى من اللحوم حسب تفضيلاتك: دجاج ، لحم بقري أو لحم خنزير.


سخني الفرن. تبلي الشرائح بالملح والفلفل. اخلطي فتات الخبز مع جبن الموزاريلا والبقدونس في طبق كبير. ضعه جانبا. في طبق كبير آخر نضع الطحين وفي طبق آخر نضع البيض المخفوق. مرر كل قطعة ، بدورها ، عبر الدقيق ، ثم البيض وأخيراً عبر خليط فتات الخبز. اضغط حتى تظل الطبقة ثابتة.

في وعاء مقاوم للحرارة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. ضع شرائح لحم الخنزير وتحميرها على كل جانب. نضع الطبق في الفرن ونترك اللحم يتخلل جيدا ، حوالي 8 دقائق على كل جانب.

أما بالنسبة للحم في الفرن فيمكنك تحضير الصلصة. في مقلاة ، نذوب الزبدة ونضيف الثوم. اتركيه على نار هادئة مع التحريك باستمرار. بعد 3 دقائق ، أضيفي مرق الدجاج والكريمة وجبن الموزاريلا والبقدونس وعصير الليمون ، واشعل النار على نار عالية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب باستمرار. عندما يغلي ، اجعل اللهب أصغر واحتفظ به حتى يتكاثف. قدمي الشرائح على الفور مع الصلصة فوقها.


قطع لحم الخنزير مع النبيذ وصلصة الثوم

تندرج قطعة لحم الخنزير في فئة الحب أو تركها من قبل عشاق لحم الخنزير. على سبيل المثال زوجي الذي يحب لحم الخنزير لا يعجبه لأنه أضعف ، بدون دهن ، أنا أعشقه لهذا السبب بالذات ، السر يكمن في وقت وطريقة الطهي ، إذا تم طهيه أكثر من اللازم يتجمد وليس كذلك جيد جدا بعد الآن. بصراحة ، لقد عانيت أيضًا من هذا الشيء من قبل عندما تركته في الفرن دون علم & # 8230 لكن تلك الأوقات مرت وتعلمت كيفية تحضيرها.

على المدونة لدي بعض الوصفات مع فرم لحم الخنزير ، إحداها تشبه هذا وهي قطع لحم الخنزير في صلصة بيضاء بالثوم ، لذيذة وسهلة الاستخدام ، وهناك وصفات أخرى وراقبها فقط واختر أي مكان.

كان من المفترض أن تكون وصفة الكستليت مع النبيذ وصلصة الثوم شيئًا بسيطًا ولكن اتضح أنها طعام جيد للغاية ، والذي ألهمني تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة. ذهب أيضًا مع المخللات ، لكن لأنني أعددته بعد الأعياد ، فقد قدمته مع سلطة.

لقد التقطت صورتين فقط لأنني أسرعت كثيرًا ، وفي المرة القادمة سألتقط المزيد وأضعهما في الوصفة.

لقد نسيت أن أكتب إليكم أن هذا الطعام يتم تحضيره في حوالي 40 دقيقة وجميع المكونات جاهزة.

  • 8 شرائح فرم
  • 200 مل نبيذ
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة جبن بارميزان
  • ملح ، فلفل ، دقيق أبيض ، زيت زيتون

نضرب شرائح الفرم بمطرقة الشرائح التي نتبلها بالملح والفلفل. لضربهم دون سحقهم ، استخدم لوحين بلاستيكيين (رقائق طعام). نمررها من خلال الدقيق من جهة ومن جهة أخرى ونقليها بالزيت حتى تحمر بشكل جيد. نخرج الشرائح على طبق.

نضيف القليل من الزيت إلى المقلاة ونضع الثوم النظيف والمفروم ناعماً والأوريغانو. قلبي لبضع ثوان ثم أضيفي النبيذ. نضع شرائح الفرم ونضيف القليل من الماء (حوالي 100 مل). اتركيه لمدة 10 دقائق والغطاء على نار خفيفة والفرم جاهز.

نحن نقدم الخضار والأرز والبطاطس & # 8230 من حيث المبدأ أي نوع من أعمال التزيين ، ولكن كما كتبت أعلاه ، تبدو عصيدة من دقيق الذرة هي الأنسب لي.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


قطع لحم الخنزير مع صلصة الزبادي اليونانية

إليك وصفة بسيطة لشرائح لحم الخنزير. في الواقع ، يمكن اعتبار هذه الوصفة "إرشادية" حول كيفية تحضير شرائحك ، والتي يمكنك تقديمها بعد ذلك مع أي زينة تريدها. تقلى الشرائح بالزيت والزبدة ، وليس قبل تقطيعها. نقوم بتذوقها بالثوم والعسل وإكليل الجبل ونقوم بسرعة بإعداد صلصة من الزبادي والخردل مع البقدونس والليمون. هذه هي الطريقة التي تقلى بها قطعة.


لقد جرب قراءنا الوصفة!


وصفات مماثلة:

يقطع لحم الخنزير المشوي مع الخضار

قطع لحم الخنزير مع الخضار (فاصوليا خضراء وبطاطا طبيعية) ، تقدم مع أرز مقبلات

قطع لحم الخنزير مع النبيذ

كستلاتة بروك المحضرة بالنبيذ الأبيض والمتبل بالكمون والبابريكا ، تقدم مع مقبلات النودلز

تقطيع لحم الخنزير مع كريمة البنات الحامضة

قطع لحم خنزير بنات مع كريمة حامضة ، تقدم مع بطاطس مهروسة ومزينة بشرائح ليمون

تقطيع لحم الخنزير مع البرتقال

شرائح لحم الخنزير "البرتقالية" المقلية بالبرتقال وشوربة الدواجن والزبدة المذابة أو السمن والبصل الأخضر والكاتشب


فيديو: Honey Garlic Pork Chops