ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

عرض شرائح السلطات الصيفية المكونة من مكونين من Easy-Peasy

عرض شرائح السلطات الصيفية المكونة من مكونين من Easy-Peasy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يكون الجو حارًا جدًا للطهي ، لذا قم برميها معًا بصلصة خل بسيطة وأنت على ما يرام

خوخ و طماطم

ننسى الطماطم والذرة. قال يونان: "أعتقد أن هذا مزيج رائع لأن الخوخ حلو للغاية والطماطم لها هذه الحموضة". "مع القليل من الملح والفلفل ، لديك مزيج رائع حقًا. هؤلاء يمكنهم حملك." ضعي القليل من زيت الزيتون إذا كان ذلك مناسبًا لكِ ، وبعض جبنة الفيتا لعشاق الجبن ، واسميها يوميًا. أو ، امزج الثمرتين معًا في حساء بارد ، "وهو في الأساس عبارة عن عصير تأكله من وعاء ،" قال يونان.

الجزر والبنجر مبشور

لا يتعين عليك طهي البنجر فعليًا لأكله ، على الرغم من أن البنجر المحمص هو المفضل لدى الموظفين (خاصة في ABC Kitchen). ومع ذلك ، يفضل يونان أيضًا الملمس الشجاع والمشرق للجزر والبنجر المبشور. قال يونان: "أصنع حساء جزر مع مخلل بنجر سريع في الكتاب ، لكني أحب أن أصنع سلطة على الطريقة المغربية حيث تبشر الجزر والبنجر على الجانب الجيد من المبشرة ، نيئة". "ثم تقذفهم بقليل من عصير البرتقال ، والقليل من زيت الزيتون ، ومزيج توابل شرق أوسطي جيد أو كمون." (شاهد وصفة تتبيلة الزعتر البرتقالية في الشريحة التالية). النتائج؟ سلطة ترابية بلمسة سطوع من الحمضيات ولون أحمر غامق بفضل ميل البنجر إلى تلطيخ كل شيء.

صلصة زعتر برتقال

يصنع حوالي 1 1/4 كوب

1/2 كوب عصير برتقال طازج
1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة زعتر (خلطة بهارات مع سماق ، زعتر ، سمسم)
1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

امزج جميع المكونات في وعاء زجاجي صغير ، ثم قم بلف الغطاء على الغطاء ، وقم برجه ليمتزج. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

سكر بازلاء وشعير

في بعض الأحيان ، نحتاج إلى بعض الكربوهيدرات في حياتنا. أدخل الشعير ، وهو شيء أثقل بلمسة واحدة لسلطة صيفية. قال يونان: "الشعير هو أحد الأشياء التي أحب أن أكون مطبوخًا بالفعل". "أصنع قدرًا كبيرًا منه في عطلات نهاية الأسبوع وقد أقوم بتجميده في أكياس Ziploc صغيرة فردية ، ثم أحب استخدامه كقاعدة."

أضف إلى تلك القاعدة كمية كبيرة من البازلاء المقطعة إلى شرائح رفيعة ، مع قليل من صلصة السمسم ، وإذا كنت تريد حقًا ، فقم بتجميعها (البازلاء ، الفاصوليا ، إلخ). لكن مزيج السكر البازلاء والشعير هو المفتاح ؛ قال يونان "[الشعير] يعطي هذا النوع من الكربوهيدرات العمود الفقري لأزمة السكر".

صلصة ليمون تشيلي

يمكن لهذه الوصفة البسيطة والمتعددة الاستخدامات أن تتفوق على معظم السلطات المكونة من مكونين ، لكن يونان يقترح أن تتناسب حموضة الصلصة مع حموضة الطماطم.

يصنع حوالي 1 كوب
1 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1/3 كوب عصير ليمون طازج (من 2 إلى 3 ليمون كبير)
1/4 كوب زيت تشيلي ، محلي الصنع أو مشتراة من المتجر
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
2 ملاعق صغيرة عسل
فلفل أسود مطحون طازجاً

اهرسي الثوم بجانب سكين الطاهي ورشي الملح وقطعي الاثنين معًا جيدًا. قم بتلطيخها بجانب السكين لعمل عجينة ، وانقلها إلى وعاء زجاجي صغير.

أضف عصير الليمون وزيت شيلي وزيت الزيتون والخردل والعسل وعدة مطاحن من الفلفل الأسود. اربط غطاء الجرة ورجها لتندمج. تذوق وأضف المزيد من الملح حسب الحاجة. برد لمدة تصل إلى أسبوعين.


سلطة تبولة سهلة (نباتية)

تريد أن تعرف ما هي الوصفة الأكثر طلبًا؟ إنها سلطة التبولة السهلة هذه - طبق بسيط ولذيذ يمكن اصطحابه معك إلى حفلة شواء أو عشاء محظوظ ومرافقة مثالية لوجباتي. شاورما دجاج بالفرن.

هل لديك الذهاب إلى الوصفة التي تعدها عندما يُطلب منك إحضار سلطة إلى حفلة أو حفلة شواء؟ هذا لي. (في الواقع لدي اثنان - الآخر هو بلدي سلطة أرز التونة.) وهي واحدة من تلك الوصفات حيث ، كلما قمت بإعدادها ، يُطلب مني باستمرار الوصفة. في الواقع ، كانت وصفات كهذه هي التي أصبحت حافزًا لبدء هذه المدونة (لا مزيد من كتابة الوصفات - يمكنني فقط توجيه الأشخاص في اتجاه مدونتي) ، لذا كيف نجحت هذه السلطة للتو في الوصول إلى المدونة ، لست متأكدا تماما!

التبولة هو طبق سلطة نباتي شرق أوسطي جميل ، يتكون عادة من قمح البرغل (أو الكسكس أحيانًا) والطماطم والبصل والأعشاب.

لقد صنعت سلطة التبولة السهلة عدة مرات مع كل من قمح الكسكسي والبرغل وأنا مقتنع تمامًا أن إصدار قمح البرغل أجمل بكثير ، في الواقع أعتقد حقًا أن قمح البرغل أجمل بكثير من الكسكس الكامل وعادة ما يتناوله بدلاً من الكسكس مع الطاجين وغيرها أطباق شرق أوسطية. إذا كنت لا تستطيع تحمل الغلوتين ، فيمكنك بسهولة تكييف ذلك باستخدام نفس الكمية من الكينوا بدلاً من ذلك (أو تحقق من خلو الغلوتين) تبولة رمان و كينوا).

هذا هو النوع المثالي من السلطة مع طعام الشواء - ومثالي إذا طُلب منك "إحضار سلطة" - يمكن تحضيرها مسبقًا ، إذا كنت بحاجة إليها أيضًا (في الواقع يكون مذاقها أفضل إذا صنعت في الليل من قبل ، نظرًا لأن جميع النكهات تمتزج وتختلط) ، تبقى جيدًا في ظروف غير مثالية (على عكس سلطة البطاطس المغطاة بالمايونيز التي أشعر بالقلق دائمًا من وجودها في الشمس لفترة طويلة جدًا ، أو الخس الذي يبدو رخوًا أصبح رطبًا في ضماداتها) ويمكن نقلها بسهولة - ما عليك سوى دفعها في صندوق بلاستيكي وأنت على ما يرام!

في هذه النقطة ، تعتبر التبولة أيضًا طعامًا رائعًا للنزهات لنفس السبب - غالبًا ما أقوم بهذا للنزهات وأحصل على الكثير من النظرات الغيرة عندما أفعل! وبالتالي فهو رائع أيضًا لوجبات غداء العمل أيضًا - قم بعمل دفعة كبيرة من هذا في ليلة الأحد ولن تشعر بالأسف - فقط تناولها كما هي أو أضف صدر دجاج مطبوخ أو فيليه سلمون مشوي أو تنهار فوق القليل من جبنة الفيتا !

لا يقتصر الأمر على سلطة التبولة السهلة هذه مع طعام الشواء فحسب ، بل إنها أيضًا جيدة بشكل لا يصدق كطبق جانبي للبحر الأبيض المتوسط ​​و أطباق شرق أوسطية مثل شاورما دجاج بالفرن التي شاركتها الأسبوع الماضي - هذين الطبقين معًا ، بصراحة - مباراة صنعت في الجنة. وإضافة بعض من بلدي 5 دقائق حمص منزلي وستكون هناك كل أنواع لعق الأطباق (نعم ، آسف مقدمًا بشأن ذلك - لن تكون قادرًا على مساعدة نفسك !!).

هذه الوصفة رائعة وخالية من الوصفات أيضًا لأنها خالية من منتجات الألبان والبيض ونباتية ونباتية وسهلة التكيف لتكون خالية من الغلوتين عن طريق استبدال قمح البرغل بالكينوا. (سبب آخر يجعله ينخفض ​​جيدًا في الحفلات) وهو صحي جدًا أيضًا - مليء بالخيرات من الخضار والأعشاب وزيت الزيتون وحبوب البرغل الكاملة.

كيفية طهي البرغل المثالي

ملاحظة واحدة صغيرة حول قمح البرغل - من فضلك ، من فضلك ، يرجى تجاهل تعليمات العبوة ، والتي تخبرك دائمًا بطهي قمح البرغل لفترة طويلة جدًا ، لذلك ينتهي بك الأمر إلى الحصول على فوضى غليظة تلتصق بالمقلاة ولا تبدو أو تذوق هذا رائع. طريقي بسيط للغاية وينتج عنه قمح برغل مثالي في كل مرة. ما عليك سوى وضع برغل البرغل في مقلاة مع ضعف كمية الماء المغلي (على سبيل المثال في هذه الوصفة 200 جرام من البرغل ، 400 مل من الماء) ، ثم يُعاد الغليان مرة أخرى ، ويُشبك الغطاء ويُطفئ النار تمامًا (ارفع الموقد عن الموقد إذا كنت تعمل بالكهرباء) ، فاترك لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، سيكون كل الماء قد تم امتصاصه وبقوة سريعة باستخدام شوكة سيكون لديك قمح البرغل المطبوخ بشكل مثالي - أسلوب سهل البازلاء!

بهذه الوصفة سوف تحتاج إلى أن يكون البرغل باردًا ، وهو ما يمكن تحقيقه بسهولة باستخدام الماء البارد ، أو تحضير قمح البرغل مقدمًا والسماح له بالتبريد.


سلطة تبولة سهلة (نباتية)

تريد أن تعرف ما هي الوصفة الأكثر طلبًا؟ إنها سلطة التبولة السهلة هذه - طبق بسيط ولذيذ يمكن اصطحابه معك إلى حفلة شواء أو عشاء محظوظ ومرافقة مثالية لوجباتي. شاورما دجاج بالفرن.

هل لديك الذهاب إلى الوصفة التي تعدها عندما يُطلب منك إحضار سلطة إلى حفلة أو حفلة شواء؟ هذا لي. (في الواقع لدي اثنان - الآخر هو بلدي سلطة أرز التونة.) وهي واحدة من تلك الوصفات حيث ، كلما قمت بإعدادها ، يُطلب مني باستمرار الوصفة. في الواقع ، كانت وصفات كهذه هي التي أصبحت حافزًا لبدء هذه المدونة (لا مزيد من كتابة الوصفات - يمكنني فقط توجيه الأشخاص في اتجاه مدونتي) ، لذا كيف نجحت هذه السلطة للتو في الوصول إلى المدونة ، لست متأكدا تماما!

التبولة هو طبق سلطة نباتي شرق أوسطي جميل ، يتكون عادة من قمح البرغل (أو الكسكس أحيانًا) والطماطم والبصل والأعشاب.

لقد صنعت سلطة التبولة السهلة عدة مرات مع كل من قمح الكسكسي والبرغل وأنا مقتنع تمامًا أن إصدار قمح البرغل أجمل بكثير ، في الواقع أعتقد حقًا أن قمح البرغل أجمل بكثير من الكسكس الكامل وعادة ما يتناوله بدلاً من الكسكس مع الطاجين وغيرها أطباق شرق أوسطية. إذا كنت لا تستطيع تحمل الغلوتين ، فيمكنك بسهولة تكييف ذلك باستخدام نفس الكمية من الكينوا بدلاً من ذلك (أو تحقق من خالي من الغلوتين تبولة رمان و كينوا).

هذا هو النوع المثالي من السلطة التي يمكن تناولها مع طعام الشواء - ومثالي إذا طُلب منك "إحضار سلطة" - يمكن تحضيرها مسبقًا ، إذا كنت بحاجة إليها أيضًا (في الواقع يكون مذاقها أفضل إذا صنعت الليلة من قبل ، نظرًا لأن جميع النكهات تمتزج وتختلط) ، تبقى جيدًا في ظروف غير مثالية (على عكس سلطة البطاطس المغطاة بالمايونيز التي أشعر بالقلق دائمًا من وجودها في الشمس لفترة طويلة جدًا ، أو الخس الذي يبدو رخوًا أصبح رطبًا في ضماداتها) ويمكن نقلها بسهولة - ما عليك سوى دفعها في صندوق بلاستيكي وأنت على ما يرام!

في هذه النقطة ، تعتبر التبولة أيضًا طعامًا رائعًا للنزهات لنفس السبب - غالبًا ما أقوم بهذا للنزهات وأحصل على الكثير من النظرات الغيرة عندما أفعل! وبالتالي فهو رائع أيضًا لوجبات غداء العمل أيضًا - قم بعمل دفعة كبيرة من هذا في ليلة الأحد ولن تشعر بالأسف - فقط تناولها كما هي أو أضف صدر دجاج مطبوخ أو فيليه سمك السلمون المشوي أو تنهار فوق القليل من جبنة الفيتا !

لا يقتصر الأمر على سلطة التبولة السهلة مع طعام الشواء فحسب ، بل إنها أيضًا جيدة بشكل لا يصدق كطبق جانبي للبحر الأبيض المتوسط ​​و أطباق شرق أوسطية مثل شاورما دجاج بالفرن التي شاركتها الأسبوع الماضي - هذين الطبقين معًا ، بصراحة - مباراة صنعت في الجنة. وإضافة بعض من بلدي 5 دقائق حمص منزلي وستكون هناك كل أنواع لعق الأطباق (نعم ، آسف مقدمًا بشأن ذلك - لن تكون قادرًا على مساعدة نفسك !!).

هذه الوصفة رائعة وخالية من الوصفات أيضًا لأنها خالية من منتجات الألبان والبيض ونباتية ونباتية وسهلة التكيف لتكون خالية من الغلوتين عن طريق استبدال قمح البرغل بالكينوا. (سبب آخر لكونها تنخفض بشكل جيد في الحفلات) وهي صحية جدًا أيضًا - مليئة بالخيرات من الخضار والأعشاب وزيت الزيتون وحبوب البرغل الكاملة.

كيفية طهي البرغل المثالي

ملاحظة واحدة صغيرة حول قمح البرغل - من فضلك ، من فضلك ، يرجى تجاهل تعليمات العبوة ، والتي تخبرك دائمًا بطهي قمح البرغل لفترة طويلة جدًا ، لذلك ينتهي بك الأمر إلى الحصول على فوضى غليظة تلتصق بالمقلاة ولا تبدو أو تذوق هذا رائع. طريقي بسيط للغاية وينتج عنه قمح برغل مثالي في كل مرة. ما عليك سوى وضع برغل البرغل في مقلاة مع ضعف كمية الماء المغلي (على سبيل المثال في هذه الوصفة 200 جرام من البرغل ، 400 مل من الماء) ، ثم يُعاد الغليان مرة أخرى ، ويُشبك الغطاء ويُطفئ النار تمامًا (ارفع الموقد عن الموقد إذا كنت تعمل بالكهرباء) ، اتركها لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، سيكون كل الماء قد تم امتصاصه وبقوة سريعة باستخدام شوكة سيكون لديك قمح البرغل المطبوخ بشكل مثالي - أسلوب سهل البازلاء!

بهذه الوصفة سوف تحتاج إلى أن يكون البرغل باردًا ، وهو ما يمكن تحقيقه بسهولة باستخدام الماء البارد ، أو تحضير قمح البرغل مقدمًا والسماح له بالتبريد.


سلطة تبولة سهلة (نباتية)

هل تريد أن تعرف ما هي الوصفة الأكثر طلبًا؟ إنها سلطة التبولة السهلة هذه - طبق بسيط ولذيذ يمكن اصطحابه معك إلى عشاء شواء أو عشاء محظوظ ومرافقة مثالية لوجباتي. شاورما دجاج بالفرن.

هل لديك الذهاب إلى الوصفة التي تعدها عندما يُطلب منك إحضار سلطة إلى حفلة أو حفلة شواء؟ هذا لي. (في الواقع لدي اثنان - الآخر هو بلدي سلطة أرز التونة.) وهي واحدة من تلك الوصفات حيث ، كلما قمت بإعدادها ، يسألني باستمرار عن الوصفة. في الواقع ، كانت وصفات كهذه هي التي أصبحت حافزًا لبدء هذه المدونة (لا مزيد من كتابة الوصفات - يمكنني فقط توجيه الأشخاص في اتجاه مدونتي) ، لذا كيف نجحت هذه السلطة للتو في الوصول إلى المدونة ، لست متأكدا تماما!

التبولة هو طبق سلطة نباتي شرق أوسطي جميل ، يتكون عادة من قمح البرغل (أو الكسكس أحيانًا) والطماطم والبصل والأعشاب.

لقد صنعت سلطة التبولة السهلة عدة مرات مع كل من قمح الكسكسي والبرغل وأنا مقتنع تمامًا أن إصدار قمح البرغل أجمل بكثير ، في الواقع أعتقد حقًا أن قمح البرغل أجمل بكثير من الكسكس الكامل وعادة ما يتناوله بدلاً من الكسكس مع الطاجين وغيرها أطباق شرق أوسطية. إذا كنت لا تستطيع تحمل الغلوتين ، فيمكنك بسهولة تكييف ذلك باستخدام نفس الكمية من الكينوا بدلاً من ذلك (أو تحقق من خالي من الغلوتين تبولة رمان و كينوا).

هذا هو النوع المثالي من السلطة التي يمكن تناولها مع طعام الشواء - ومثالي إذا طُلب منك "إحضار سلطة" - يمكن تحضيرها مسبقًا ، إذا كنت بحاجة إليها أيضًا (في الواقع يكون مذاقها أفضل إذا صنعت الليلة من قبل ، نظرًا لأن جميع النكهات تمتزج وتختلط) ، تبقى جيدًا في ظروف غير مثالية (على عكس سلطة البطاطس المغطاة بالمايونيز التي أشعر بالقلق دائمًا من وجودها في الشمس لفترة طويلة جدًا ، أو الخس الذي يبدو رخوًا أصبح رطبًا في ضماداتها) ويمكن نقلها بسهولة - ما عليك سوى دفعها في صندوق بلاستيكي وأنت على ما يرام!

في هذه النقطة ، تعتبر التبولة أيضًا طعامًا رائعًا للنزهات لنفس السبب - غالبًا ما أقوم بهذا للنزهات وأحصل على الكثير من النظرات الغيرة عندما أفعل! وبالتالي فهو رائع أيضًا لوجبات غداء العمل أيضًا - قم بعمل دفعة كبيرة من هذا في ليلة الأحد ولن تشعر بالأسف - فقط تناولها كما هي أو أضف صدر دجاج مطبوخ أو فيليه سمك السلمون المشوي أو تنهار فوق القليل من جبنة الفيتا !

لا يقتصر الأمر على سلطة التبولة السهلة مع طعام الشواء فحسب ، بل إنها أيضًا جيدة بشكل لا يصدق كطبق جانبي للبحر الأبيض المتوسط ​​و أطباق شرق أوسطية مثل شاورما دجاج بالفرن التي شاركتها الأسبوع الماضي - هذين الطبقين معًا ، بصراحة - مباراة صنعت في الجنة. وإضافة بعض من بلدي 5 دقائق حمص منزلي وستكون هناك كل أنواع لعق الأطباق (نعم ، آسف مقدمًا بشأن ذلك - لن تكون قادرًا على مساعدة نفسك !!).

هذه الوصفة رائعة وخالية من الوصفات أيضًا لأنها خالية من منتجات الألبان والبيض ونباتية ونباتية وسهلة التكيف لتكون خالية من الغلوتين عن طريق استبدال قمح البرغل بالكينوا. (سبب آخر لكونها تنخفض بشكل جيد في الحفلات) وهي صحية جدًا أيضًا - مليئة بالخيرات من الخضار والأعشاب وزيت الزيتون وحبوب البرغل الكاملة.

كيفية طهي البرغل المثالي

ملاحظة واحدة صغيرة حول قمح البرغل - من فضلك ، من فضلك ، يرجى تجاهل تعليمات العبوة ، والتي تخبرك دائمًا بطهي قمح البرغل لفترة طويلة جدًا ، لذلك ينتهي بك الأمر إلى الحصول على فوضى غليظة تلتصق بالمقلاة ولا تبدو أو تذوق هذا رائع. طريقي بسيط للغاية وينتج عنه قمح برغل مثالي في كل مرة. ما عليك سوى وضع برغل البرغل في مقلاة مع ضعف كمية الماء المغلي (على سبيل المثال في هذه الوصفة 200 جرام من البرغل ، 400 مل من الماء) ، ثم يُعاد الغليان مرة أخرى ، ويُشبك الغطاء ويُطفئ النار تمامًا (ارفع الموقد عن الموقد إذا كنت تعمل بالكهرباء) ، اتركها لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، سيكون كل الماء قد تم امتصاصه وبقوة سريعة باستخدام شوكة سيكون لديك برغل مطبوخ بشكل مثالي - أسلوب سهل التحضير!

بهذه الوصفة سوف تحتاج إلى أن يكون البرغل باردًا ، وهو ما يمكن الحصول عليه بسهولة باستخدام الماء البارد ، أو تحضير قمح البرغل مقدمًا والسماح له بالتبريد.


سلطة تبولة سهلة (نباتية)

تريد أن تعرف ما هي الوصفة الأكثر طلبًا؟ إنها سلطة التبولة السهلة هذه - طبق بسيط ولذيذ يمكن اصطحابه معك إلى عشاء شواء أو عشاء محظوظ ومرافقة مثالية لوجباتي. شاورما دجاج بالفرن.

هل لديك الذهاب إلى الوصفة التي تعدها عندما يُطلب منك إحضار سلطة إلى حفلة أو حفلة شواء؟ هذا لي. (في الواقع لدي اثنان - الآخر هو بلدي سلطة أرز التونة.) وهي واحدة من تلك الوصفات حيث ، كلما قمت بإعدادها ، يسألني باستمرار عن الوصفة. في الواقع ، كانت وصفات كهذه هي التي أصبحت حافزًا لبدء هذه المدونة (لا مزيد من كتابة الوصفات - يمكنني فقط توجيه الأشخاص في اتجاه مدونتي) ، لذا كيف نجحت هذه السلطة للتو في الوصول إلى المدونة ، لست متأكدا تماما!

التبولة هو طبق سلطة نباتي شرق أوسطي جميل ، يتكون عادة من قمح البرغل (أو الكسكس أحيانًا) والطماطم والبصل والأعشاب.

لقد صنعت سلطة التبولة السهلة عدة مرات مع كل من قمح الكسكسي والبرغل وأنا مقتنع تمامًا أن إصدار قمح البرغل أجمل بكثير ، في الواقع أعتقد حقًا أن قمح البرغل أجمل بكثير من الكسكس الكامل وعادة ما يتناوله بدلاً من الكسكس مع الطاجين وغيرها أطباق شرق أوسطية. إذا كنت لا تستطيع تحمل الغلوتين ، فيمكنك بسهولة تكييف ذلك باستخدام نفس الكمية من الكينوا بدلاً من ذلك (أو تحقق من خلو الغلوتين) تبولة رمان و كينوا).

هذا هو النوع المثالي من السلطة التي يمكن تناولها مع طعام الشواء - ومثالي إذا طُلب منك "إحضار سلطة" - يمكن تحضيرها مسبقًا ، إذا كنت بحاجة إليها أيضًا (في الواقع يكون مذاقها أفضل إذا صنعت الليلة من قبل ، نظرًا لأن جميع النكهات تمتزج وتختلط) ، تبقى جيدًا في ظروف غير مثالية (على عكس سلطة البطاطس المغطاة بالمايونيز التي أشعر بالقلق دائمًا من وجودها في الشمس لفترة طويلة جدًا ، أو الخس الذي يبدو رخوًا أصبح رطبًا في ضماداتها) ويمكن نقلها بسهولة - ما عليك سوى دفعها في صندوق بلاستيكي وأنت على ما يرام!

في هذه النقطة ، تعتبر التبولة أيضًا طعامًا رائعًا للنزهات لنفس السبب - غالبًا ما أقوم بهذا للنزهات وأحصل على الكثير من النظرات الغيرة عندما أفعل! وبالتالي فهو رائع أيضًا لوجبات غداء العمل أيضًا - قم بعمل دفعة كبيرة من هذا في ليلة الأحد ولن تشعر بالأسف - فقط تناولها كما هي أو أضف صدر دجاج مطبوخ أو فيليه سمك السلمون المشوي أو تنهار فوق القليل من جبنة الفيتا !

لا يقتصر الأمر على سلطة التبولة السهلة مع طعام الشواء فحسب ، بل إنها أيضًا جيدة بشكل لا يصدق كطبق جانبي للبحر الأبيض المتوسط ​​و أطباق شرق أوسطية مثل شاورما دجاج بالفرن التي شاركتها الأسبوع الماضي - هذين الطبقين معًا ، بصراحة - مباراة صنعت في الجنة. وإضافة بعض من بلدي 5 دقائق حمص منزلي وستكون هناك كل أنواع لعق الأطباق (نعم ، آسف مقدمًا بشأن ذلك - لن تكون قادرًا على مساعدة نفسك !!).

هذه الوصفة رائعة وخالية من الوصفات أيضًا لأنها خالية من منتجات الألبان والبيض ونباتية ونباتية وسهلة التكيف لتكون خالية من الغلوتين عن طريق استبدال قمح البرغل بالكينوا. (سبب آخر يجعله ينخفض ​​جيدًا في الحفلات) وهو صحي جدًا أيضًا - مليء بالخيرات من الخضار والأعشاب وزيت الزيتون وحبوب البرغل الكاملة.

كيفية طهي البرغل المثالي

ملاحظة واحدة صغيرة حول قمح البرغل - من فضلك ، من فضلك ، يرجى تجاهل تعليمات العبوة ، والتي تخبرك دائمًا بطهي قمح البرغل لفترة طويلة جدًا ، لذلك ينتهي بك الأمر إلى الحصول على فوضى غليظة تلتصق بالمقلاة ولا تبدو أو تذوق هذا رائع. طريقي بسيط للغاية وينتج عنه قمح برغل مثالي في كل مرة. ما عليك سوى وضع برغل البرغل في مقلاة مع ضعف كمية الماء المغلي (على سبيل المثال في هذه الوصفة 200 جرام من البرغل ، 400 مل من الماء) ، ثم يُعاد الغليان مرة أخرى ، ويُشبك الغطاء ويُطفئ النار تمامًا (ارفع الموقد عن الموقد إذا كنت تعمل بالكهرباء) ، فاترك لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، سيكون كل الماء قد تم امتصاصه وبقوة سريعة باستخدام شوكة سيكون لديك قمح البرغل المطبوخ بشكل مثالي - أسلوب سهل البازلاء!

بهذه الوصفة سوف تحتاج إلى أن يكون البرغل باردًا ، وهو ما يمكن الحصول عليه بسهولة باستخدام الماء البارد ، أو تحضير قمح البرغل مقدمًا والسماح له بالتبريد.


سلطة تبولة سهلة (نباتية)

هل تريد أن تعرف ما هي الوصفة الأكثر طلبًا؟ إنها سلطة التبولة السهلة هذه - طبق بسيط ولذيذ يمكن اصطحابه معك إلى عشاء شواء أو عشاء محظوظ ومرافقة مثالية لوجباتي. شاورما دجاج بالفرن.

هل لديك الذهاب إلى الوصفة التي تعدها عندما يُطلب منك إحضار سلطة إلى حفلة أو حفلة شواء؟ هذا لي. (في الواقع لدي اثنان - الآخر هو بلدي سلطة أرز التونة.) وهي واحدة من تلك الوصفات حيث ، كلما قمت بإعدادها ، يُطلب مني باستمرار الوصفة. في الواقع ، كانت وصفات كهذه هي التي أصبحت حافزًا لبدء هذه المدونة (لا مزيد من كتابة الوصفات - يمكنني فقط توجيه الأشخاص في اتجاه مدونتي) ، لذا كيف نجحت هذه السلطة للتو في الوصول إلى المدونة ، لست متأكدا تماما!

التبولة هو طبق سلطة نباتي شرق أوسطي جميل ، يتكون عادة من قمح البرغل (أو الكسكس أحيانًا) والطماطم والبصل والأعشاب.

لقد صنعت سلطة التبولة السهلة عدة مرات مع كل من قمح الكسكسي والبرغل وأنا مقتنع تمامًا أن إصدار قمح البرغل أجمل بكثير ، في الواقع أعتقد حقًا أن قمح البرغل أجمل بكثير من الكسكس الكامل وعادة ما يتناوله بدلاً من الكسكس مع الطاجين وغيرها أطباق شرق أوسطية. إذا كنت لا تستطيع تحمل الغلوتين ، فيمكنك بسهولة تكييف ذلك باستخدام نفس الكمية من الكينوا بدلاً من ذلك (أو تحقق من خلو الغلوتين) تبولة رمان و كينوا).

هذا هو النوع المثالي من السلطة التي يمكن تناولها مع طعام الشواء - ومثالي إذا طُلب منك "إحضار سلطة" - يمكن تحضيرها مسبقًا ، إذا كنت بحاجة إليها أيضًا (في الواقع يكون مذاقها أفضل إذا صنعت الليلة من قبل ، نظرًا لأن جميع النكهات تمتزج وتختلط) ، تبقى جيدًا في ظروف غير مثالية (على عكس سلطة البطاطس المغطاة بالمايونيز التي أشعر بالقلق دائمًا من وجودها في الشمس لفترة طويلة جدًا ، أو الخس الذي يبدو رخوًا أصبح رطبًا في ضماداتها) ويمكن نقلها بسهولة - ما عليك سوى دفعها في صندوق بلاستيكي وأنت على ما يرام!

في هذه النقطة ، تعتبر التبولة أيضًا طعامًا رائعًا للنزهات لنفس السبب - غالبًا ما أقوم بهذا للنزهات وأحصل على الكثير من النظرات الغيرة عندما أفعل! وبالتالي فهو رائع أيضًا لوجبات غداء العمل أيضًا - قم بعمل دفعة كبيرة من هذا في ليلة الأحد ولن تشعر بالأسف - فقط تناولها كما هي أو أضف صدر دجاج مطبوخ أو فيليه سلمون مشوي أو تنهار فوق القليل من جبنة الفيتا !

لا يقتصر الأمر على سلطة التبولة السهلة مع طعام الشواء فحسب ، بل إنها أيضًا جيدة بشكل لا يصدق كطبق جانبي للبحر الأبيض المتوسط ​​و أطباق شرق أوسطية مثل شاورما دجاج بالفرن التي شاركتها الأسبوع الماضي - هذين الطبقين معًا ، بصراحة - مباراة صنعت في الجنة. وإضافة بعض من بلدي 5 دقائق حمص منزلي وستكون هناك كل أنواع لعق الأطباق (نعم ، آسف مقدمًا بشأن ذلك - لن تكون قادرًا على مساعدة نفسك !!).

هذه الوصفة رائعة وخالية من الوصفات أيضًا لأنها خالية من منتجات الألبان والبيض ونباتية ونباتية وسهلة التكيف لتكون خالية من الغلوتين عن طريق استبدال قمح البرغل بالكينوا. (سبب آخر يجعله ينخفض ​​جيدًا في الحفلات) وهو صحي جدًا أيضًا - مليء بالخيرات من الخضار والأعشاب وزيت الزيتون وحبوب البرغل الكاملة.

كيفية طهي البرغل المثالي

ملاحظة واحدة صغيرة حول قمح البرغل - من فضلك ، من فضلك ، يرجى تجاهل تعليمات العبوة ، والتي تخبرك دائمًا بطهي قمح البرغل لفترة طويلة جدًا ، لذلك ينتهي بك الأمر إلى الحصول على فوضى غليظة تلتصق بالمقلاة ولا تبدو أو تذوق هذا رائع. طريقي بسيط للغاية وينتج عنه قمح برغل مثالي في كل مرة. ما عليك سوى وضع برغل البرغل في مقلاة مع ضعف كمية الماء المغلي (على سبيل المثال في هذه الوصفة 200 جرام من البرغل ، 400 مل من الماء) ، ثم يُعاد الغليان مرة أخرى ، ويُشبك الغطاء ويُطفئ النار تمامًا (ارفع الموقد عن الموقد إذا كنت تعمل بالكهرباء) ، اتركها لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، سيكون كل الماء قد تم امتصاصه وبقوة سريعة باستخدام شوكة سيكون لديك برغل مطبوخ بشكل مثالي - أسلوب سهل التحضير!

بهذه الوصفة سوف تحتاج إلى أن يكون البرغل باردًا ، وهو ما يمكن الحصول عليه بسهولة باستخدام الماء البارد ، أو تحضير قمح البرغل مقدمًا والسماح له بالتبريد.


سلطة تبولة سهلة (نباتية)

تريد أن تعرف ما هي الوصفة الأكثر طلبًا؟ إنها سلطة التبولة السهلة هذه - طبق بسيط ولذيذ يمكن اصطحابه معك إلى حفلة شواء أو عشاء محظوظ ومرافقة مثالية لوجباتي. شاورما دجاج بالفرن.

هل لديك وصفة تقوم بإعدادها عندما يُطلب منك إحضار سلطة إلى حفلة أو حفلة شواء؟ هذا لي. (في الواقع لدي اثنان - الآخر هو بلدي سلطة أرز التونة.) وهي واحدة من تلك الوصفات حيث ، كلما قمت بإعدادها ، يُطلب مني باستمرار الوصفة. في الواقع ، كانت وصفات كهذه هي التي أصبحت حافزًا لبدء هذه المدونة (لا مزيد من كتابة الوصفات - يمكنني فقط توجيه الأشخاص في اتجاه مدونتي) ، لذا كيف نجحت هذه السلطة للتو في الوصول إلى المدونة ، لست متأكدا تماما!

التبولة هو طبق سلطة نباتي شرق أوسطي جميل ، يتكون عادة من قمح البرغل (أو الكسكس أحيانًا) والطماطم والبصل والأعشاب.

لقد صنعت سلطة التبولة السهلة عدة مرات مع كل من قمح الكسكسي والبرغل وأنا مقتنع تمامًا أن إصدار قمح البرغل أجمل بكثير ، في الواقع أعتقد حقًا أن قمح البرغل أجمل بكثير من الكسكس الكامل وعادة ما يتناوله بدلاً من الكسكس مع الطاجين وغيرها أطباق شرق أوسطية. إذا كنت لا تستطيع تحمل الغلوتين ، فيمكنك بسهولة تكييف ذلك باستخدام نفس الكمية من الكينوا بدلاً من ذلك (أو تحقق من خلو الغلوتين) تبولة رمان و كينوا).

هذا هو النوع المثالي من السلطة مع طعام الشواء - ومثالي إذا طُلب منك "إحضار سلطة" - يمكن تحضيرها مسبقًا ، إذا كنت بحاجة إليها أيضًا (في الواقع يكون مذاقها أفضل إذا صنعت في الليل من قبل ، نظرًا لأن جميع النكهات تختلط وتختلط) ، تبقى جيدًا في ظروف غير مثالية (على عكس سلطة البطاطس المغطاة بالمايونيز التي أشعر بالقلق دائمًا من وجودها في الشمس لفترة طويلة جدًا ، أو الخس الذي يبدو رخوًا أصبح رطبًا في ضماداتها) ويمكن نقلها بسهولة - ما عليك سوى دفعها في صندوق بلاستيكي وأنت على ما يرام!

في هذه النقطة ، تعتبر التبولة أيضًا طعامًا رائعًا للنزهات لنفس السبب - غالبًا ما أقوم بهذا للنزهات وأحصل على الكثير من النظرات الغيرة عندما أفعل! وبالتالي فهي رائعة أيضًا لوجبات غداء العمل أيضًا - قم بإعداد مجموعة كبيرة من هذا في ليلة الأحد ولن تشعر بالأسف - فقط تناولها كما هي أو أضف صدر دجاج مطبوخ أو فيليه سمك السلمون المشوي أو تنهار فوق القليل من جبنة الفيتا !

لا يقتصر الأمر على سلطة التبولة السهلة مع طعام الشواء فحسب ، بل إنها أيضًا جيدة بشكل لا يصدق كطبق جانبي للبحر الأبيض المتوسط ​​و أطباق شرق أوسطية مثل شاورما دجاج بالفرن التي شاركتها الأسبوع الماضي - هذين الطبقين معًا ، بصراحة - مباراة صنعت في الجنة. وإضافة بعض من بلدي 5 دقائق حمص منزلي وستكون هناك كل أنواع لعق الأطباق (نعم ، آسف مقدمًا بشأن ذلك - لن تكون قادرًا على مساعدة نفسك !!).

هذه الوصفة رائعة وخالية من الوصفات أيضًا لأنها خالية من منتجات الألبان والبيض ونباتية ونباتية وسهلة التكيف لتكون خالية من الغلوتين عن طريق استبدال قمح البرغل بالكينوا. (سبب آخر يجعله ينخفض ​​جيدًا في الحفلات) وهو صحي جدًا أيضًا - مليء بالخيرات من الخضار والأعشاب وزيت الزيتون وحبوب البرغل الكاملة.

كيفية طهي البرغل المثالي

ملاحظة واحدة صغيرة حول قمح البرغل - من فضلك ، من فضلك ، يرجى تجاهل تعليمات العبوة ، التي تخبرك دائمًا بطهي قمح البرغل لفترة طويلة جدًا ، لذلك ينتهي بك الأمر إلى الحصول على فوضى غليظة تلتصق بالمقلاة ولا تبدو أو تذوق هذا رائع. طريقي بسيط للغاية وينتج عنه قمح برغل مثالي في كل مرة. ما عليك سوى وضع برغل البرغل في مقلاة مع ضعف كمية الماء المغلي (على سبيل المثال في هذه الوصفة 200 جرام من البرغل ، 400 مل من الماء) ، ثم يُعاد الغليان مرة أخرى ، ويُشبك الغطاء ويُطفئ النار تمامًا (ارفع الموقد عن الموقد إذا كنت تعمل بالكهرباء) ، فاترك لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، سيكون كل الماء قد تم امتصاصه وبقوة سريعة باستخدام شوكة سيكون لديك برغل مطبوخ بشكل مثالي - أسلوب سهل التحضير!

بهذه الوصفة سوف تحتاج إلى أن يكون البرغل باردًا ، وهو ما يمكن الحصول عليه بسهولة باستخدام الماء البارد ، أو تحضير قمح البرغل مقدمًا والسماح له بالتبريد.


سلطة تبولة سهلة (نباتية)

هل تريد أن تعرف ما هي الوصفة الأكثر طلبًا؟ إنها سلطة التبولة السهلة هذه - طبق بسيط ولذيذ يمكن اصطحابه معك إلى عشاء شواء أو عشاء محظوظ ومرافقة مثالية لوجباتي. شاورما دجاج بالفرن.

هل لديك الذهاب إلى الوصفة التي تعدها عندما يُطلب منك إحضار سلطة إلى حفلة أو حفلة شواء؟ هذا لي. (في الواقع لدي اثنان - الآخر هو بلدي سلطة أرز التونة.) وهي واحدة من تلك الوصفات حيث ، كلما قمت بإعدادها ، يُطلب مني باستمرار الوصفة. في الواقع ، كانت وصفات كهذه هي التي أصبحت حافزًا لبدء هذه المدونة (لا مزيد من كتابة الوصفات - يمكنني فقط توجيه الأشخاص في اتجاه مدونتي) ، لذا كيف نجحت هذه السلطة للتو في الوصول إلى المدونة ، لست متأكدا تماما!

التبولة هو طبق سلطة نباتي شرق أوسطي جميل ، يتكون عادة من قمح البرغل (أو الكسكس أحيانًا) والطماطم والبصل والأعشاب.

لقد صنعت سلطة التبولة السهلة عدة مرات مع كل من قمح الكسكسي والبرغل وأنا مقتنع تمامًا أن إصدار قمح البرغل أجمل بكثير ، في الواقع أعتقد حقًا أن قمح البرغل أجمل بكثير من الكسكس الكامل وعادة ما يتناوله بدلاً من الكسكس مع الطاجين وغيرها أطباق شرق أوسطية. إذا كنت لا تستطيع تحمل الغلوتين ، فيمكنك بسهولة تكييف ذلك باستخدام نفس الكمية من الكينوا بدلاً من ذلك (أو تحقق من خالي من الغلوتين تبولة رمان و كينوا).

هذا هو النوع المثالي من السلطة التي يمكن تناولها مع طعام الشواء - ومثالي إذا طُلب منك "إحضار سلطة" - يمكن تحضيرها مسبقًا ، إذا كنت بحاجة إليها أيضًا (في الواقع يكون مذاقها أفضل إذا صنعت الليلة من قبل ، نظرًا لأن جميع النكهات تختلط وتختلط) ، تبقى جيدًا في ظروف غير مثالية (على عكس سلطة البطاطس المغطاة بالمايونيز التي أشعر بالقلق دائمًا من وجودها في الشمس لفترة طويلة جدًا ، أو الخس الذي يبدو رخوًا أصبح رطبًا في ضماداتها) ويمكن نقلها بسهولة - ما عليك سوى دفعها في صندوق بلاستيكي وأنت على ما يرام!

في هذه النقطة ، تعتبر التبولة أيضًا طعامًا رائعًا للنزهات لنفس السبب - غالبًا ما أقوم بهذا للنزهات وأحصل على الكثير من النظرات الغيرة عندما أفعل! وبالتالي فهي رائعة أيضًا لوجبات غداء العمل أيضًا - قم بإعداد مجموعة كبيرة من هذا في ليلة الأحد ولن تشعر بالأسف - فقط تناولها كما هي أو أضف صدر دجاج مطبوخ أو فيليه سمك السلمون المشوي أو تنهار فوق القليل من جبنة الفيتا !

لا يقتصر الأمر على سلطة التبولة السهلة مع طعام الشواء فحسب ، بل إنها أيضًا جيدة بشكل لا يصدق كطبق جانبي للبحر الأبيض المتوسط ​​و أطباق شرق أوسطية مثل شاورما دجاج بالفرن التي شاركتها الأسبوع الماضي - هذين الطبقين معًا ، بصراحة - مباراة صنعت في الجنة. وإضافة بعض من بلدي 5 دقائق حمص منزلي وستكون هناك كل أنواع لعق الأطباق (نعم ، آسف مقدمًا بشأن ذلك - لن تكون قادرًا على مساعدة نفسك !!).

هذه الوصفة رائعة وخالية من الوصفات أيضًا لأنها خالية من منتجات الألبان والبيض ونباتية ونباتية وسهلة التكيف لتكون خالية من الغلوتين عن طريق استبدال قمح البرغل بالكينوا. (Another reason why it goes down so well at parties) and it’s pretty healthy too – full of goodness from the veggies, herbs, olive oil and wholegrain bulgur wheat.

How to cook perfect bulgur wheat

One little note about bulgur wheat – please, please, please ignore the packet instructions, which always tell you to cook the bulgur wheat for waaaay too long, so you end up getting a gloopy mess that sticks to the pan and doesn’t look or taste that great. My method is very simple and results in perfect bulgur wheat every time. Simply place the bulgur wheat in a pan together with double the quantity of boiling water (e.g. in this recipe 200g bulgur wheat, 400ml water), bring back to the boil, clamp on a lid and turn the heat off completely (move off the burner if you are on electric), then leave for 10 minutes. After 10 minutes all the water will have been absorbed and with a quick fluff with a fork you will have perfectly cooked bulgur wheat – easy peasy style!

With this recipe you will need the bulgur wheat to be cold, which can be easily achieved using cold water, or make the bulgur wheat in advance and allow to cool.


Easy Tabbouleh Salad (Vegan)

Want to know what my most requested recipe is? It’s this Easy Tabbouleh Salad – a deliciously simple dish to make to take along to a BBQ or pot luck dinner and the perfect accompaniment to my Oven Baked Chicken Shawarma.

Do you have a go to recipe you make when you are asked to bring a salad to a party or barbecue? هذا لي. (Actually I have two – the other is my Tuna Rice Salad.) And it is one of those recipes where, whenever I make it, I am constantly asked for the recipe. In fact, it was recipes like this one that became the catalyst for starting this blog (No more writing recipes down – I can just point people in the direction of my blog), so quite how this salad has only just made it to the blog, I’m not quite sure!

Tabbouleh is a lovely Middle Eastern vegetarian salad dish, usually comprised of bulgur wheat (or sometimes couscous), tomatoes, onions and herbs.

I have made this Easy Tabbouleh Salad many times with both couscous and bulgur wheat and I am utterly convinced that the bulgur wheat version is far nicer, in fact I really do think bulgur wheat is far nicer than couscous full stop and usually have it instead of couscous with tagines and other Middle Eastern dishes. If you can’t tolerate gluten, you can easily adapt this by using the same quantity of quinoa instead (or check out my gluten free Pomegranate and Quinoa Tabbouleh).

This is the perfect kind of salad to go with barbecue food – and ideal if you are asked to ‘bring a salad’ – it can be made way ahead of time, if you need it too (in fact it tastes nicer if made the night before, as all the flavours get to mix and mingle), keeps well in imperfect conditions (unlike the mayo covered potato salad that I always worry has been out in the sun just a little too long, or the limp looking lettuce that has gone soggy in its dressing) and is easily transportable – just shove it in a plastic box and you are good to go!

On that point tabbouleh is also brilliant picnic food for the same reason – I often make this for picnics and get a lot of jealous glances when I do! And it is therefore also great for work lunches too – make a big batch of this on a Sunday night and you won’t be sorry – just eat it as it is or add a cooked chicken breast, grilled salmon fillet or crumble over some feta!

Not only does this Easy Tabbouleh Salad go brilliantly with BBQ food, it is also incredibly good as a side dish to Mediterranean and Middle Eastern dishes such as my Oven Baked Chicken Shawarma that I shared last week – these two dishes together, honestly – match made in heaven. And add in some of my 5 Minute Homemade Hummus and there will be all sorts of plate licking going on (yep, sorry in advance about that – you just won’t be able to help yourself!!).

This recipe is a great free from recipe too as it is dairy free, egg free, vegetarian and vegan friendly AND easy to adapt to be gluten free by swapping the bulgur wheat for quinoa. (Another reason why it goes down so well at parties) and it’s pretty healthy too – full of goodness from the veggies, herbs, olive oil and wholegrain bulgur wheat.

How to cook perfect bulgur wheat

One little note about bulgur wheat – please, please, please ignore the packet instructions, which always tell you to cook the bulgur wheat for waaaay too long, so you end up getting a gloopy mess that sticks to the pan and doesn’t look or taste that great. My method is very simple and results in perfect bulgur wheat every time. Simply place the bulgur wheat in a pan together with double the quantity of boiling water (e.g. in this recipe 200g bulgur wheat, 400ml water), bring back to the boil, clamp on a lid and turn the heat off completely (move off the burner if you are on electric), then leave for 10 minutes. After 10 minutes all the water will have been absorbed and with a quick fluff with a fork you will have perfectly cooked bulgur wheat – easy peasy style!

With this recipe you will need the bulgur wheat to be cold, which can be easily achieved using cold water, or make the bulgur wheat in advance and allow to cool.


Easy Tabbouleh Salad (Vegan)

Want to know what my most requested recipe is? It’s this Easy Tabbouleh Salad – a deliciously simple dish to make to take along to a BBQ or pot luck dinner and the perfect accompaniment to my Oven Baked Chicken Shawarma.

Do you have a go to recipe you make when you are asked to bring a salad to a party or barbecue? هذا لي. (Actually I have two – the other is my Tuna Rice Salad.) And it is one of those recipes where, whenever I make it, I am constantly asked for the recipe. In fact, it was recipes like this one that became the catalyst for starting this blog (No more writing recipes down – I can just point people in the direction of my blog), so quite how this salad has only just made it to the blog, I’m not quite sure!

Tabbouleh is a lovely Middle Eastern vegetarian salad dish, usually comprised of bulgur wheat (or sometimes couscous), tomatoes, onions and herbs.

I have made this Easy Tabbouleh Salad many times with both couscous and bulgur wheat and I am utterly convinced that the bulgur wheat version is far nicer, in fact I really do think bulgur wheat is far nicer than couscous full stop and usually have it instead of couscous with tagines and other Middle Eastern dishes. If you can’t tolerate gluten, you can easily adapt this by using the same quantity of quinoa instead (or check out my gluten free Pomegranate and Quinoa Tabbouleh).

This is the perfect kind of salad to go with barbecue food – and ideal if you are asked to ‘bring a salad’ – it can be made way ahead of time, if you need it too (in fact it tastes nicer if made the night before, as all the flavours get to mix and mingle), keeps well in imperfect conditions (unlike the mayo covered potato salad that I always worry has been out in the sun just a little too long, or the limp looking lettuce that has gone soggy in its dressing) and is easily transportable – just shove it in a plastic box and you are good to go!

On that point tabbouleh is also brilliant picnic food for the same reason – I often make this for picnics and get a lot of jealous glances when I do! And it is therefore also great for work lunches too – make a big batch of this on a Sunday night and you won’t be sorry – just eat it as it is or add a cooked chicken breast, grilled salmon fillet or crumble over some feta!

Not only does this Easy Tabbouleh Salad go brilliantly with BBQ food, it is also incredibly good as a side dish to Mediterranean and Middle Eastern dishes such as my Oven Baked Chicken Shawarma that I shared last week – these two dishes together, honestly – match made in heaven. And add in some of my 5 Minute Homemade Hummus and there will be all sorts of plate licking going on (yep, sorry in advance about that – you just won’t be able to help yourself!!).

This recipe is a great free from recipe too as it is dairy free, egg free, vegetarian and vegan friendly AND easy to adapt to be gluten free by swapping the bulgur wheat for quinoa. (Another reason why it goes down so well at parties) and it’s pretty healthy too – full of goodness from the veggies, herbs, olive oil and wholegrain bulgur wheat.

How to cook perfect bulgur wheat

One little note about bulgur wheat – please, please, please ignore the packet instructions, which always tell you to cook the bulgur wheat for waaaay too long, so you end up getting a gloopy mess that sticks to the pan and doesn’t look or taste that great. My method is very simple and results in perfect bulgur wheat every time. Simply place the bulgur wheat in a pan together with double the quantity of boiling water (e.g. in this recipe 200g bulgur wheat, 400ml water), bring back to the boil, clamp on a lid and turn the heat off completely (move off the burner if you are on electric), then leave for 10 minutes. After 10 minutes all the water will have been absorbed and with a quick fluff with a fork you will have perfectly cooked bulgur wheat – easy peasy style!

With this recipe you will need the bulgur wheat to be cold, which can be easily achieved using cold water, or make the bulgur wheat in advance and allow to cool.


Easy Tabbouleh Salad (Vegan)

Want to know what my most requested recipe is? It’s this Easy Tabbouleh Salad – a deliciously simple dish to make to take along to a BBQ or pot luck dinner and the perfect accompaniment to my Oven Baked Chicken Shawarma.

Do you have a go to recipe you make when you are asked to bring a salad to a party or barbecue? هذا لي. (Actually I have two – the other is my Tuna Rice Salad.) And it is one of those recipes where, whenever I make it, I am constantly asked for the recipe. In fact, it was recipes like this one that became the catalyst for starting this blog (No more writing recipes down – I can just point people in the direction of my blog), so quite how this salad has only just made it to the blog, I’m not quite sure!

Tabbouleh is a lovely Middle Eastern vegetarian salad dish, usually comprised of bulgur wheat (or sometimes couscous), tomatoes, onions and herbs.

I have made this Easy Tabbouleh Salad many times with both couscous and bulgur wheat and I am utterly convinced that the bulgur wheat version is far nicer, in fact I really do think bulgur wheat is far nicer than couscous full stop and usually have it instead of couscous with tagines and other Middle Eastern dishes. If you can’t tolerate gluten, you can easily adapt this by using the same quantity of quinoa instead (or check out my gluten free Pomegranate and Quinoa Tabbouleh).

This is the perfect kind of salad to go with barbecue food – and ideal if you are asked to ‘bring a salad’ – it can be made way ahead of time, if you need it too (in fact it tastes nicer if made the night before, as all the flavours get to mix and mingle), keeps well in imperfect conditions (unlike the mayo covered potato salad that I always worry has been out in the sun just a little too long, or the limp looking lettuce that has gone soggy in its dressing) and is easily transportable – just shove it in a plastic box and you are good to go!

On that point tabbouleh is also brilliant picnic food for the same reason – I often make this for picnics and get a lot of jealous glances when I do! And it is therefore also great for work lunches too – make a big batch of this on a Sunday night and you won’t be sorry – just eat it as it is or add a cooked chicken breast, grilled salmon fillet or crumble over some feta!

Not only does this Easy Tabbouleh Salad go brilliantly with BBQ food, it is also incredibly good as a side dish to Mediterranean and Middle Eastern dishes such as my Oven Baked Chicken Shawarma that I shared last week – these two dishes together, honestly – match made in heaven. And add in some of my 5 Minute Homemade Hummus and there will be all sorts of plate licking going on (yep, sorry in advance about that – you just won’t be able to help yourself!!).

This recipe is a great free from recipe too as it is dairy free, egg free, vegetarian and vegan friendly AND easy to adapt to be gluten free by swapping the bulgur wheat for quinoa. (Another reason why it goes down so well at parties) and it’s pretty healthy too – full of goodness from the veggies, herbs, olive oil and wholegrain bulgur wheat.

How to cook perfect bulgur wheat

One little note about bulgur wheat – please, please, please ignore the packet instructions, which always tell you to cook the bulgur wheat for waaaay too long, so you end up getting a gloopy mess that sticks to the pan and doesn’t look or taste that great. My method is very simple and results in perfect bulgur wheat every time. Simply place the bulgur wheat in a pan together with double the quantity of boiling water (e.g. in this recipe 200g bulgur wheat, 400ml water), bring back to the boil, clamp on a lid and turn the heat off completely (move off the burner if you are on electric), then leave for 10 minutes. After 10 minutes all the water will have been absorbed and with a quick fluff with a fork you will have perfectly cooked bulgur wheat – easy peasy style!

With this recipe you will need the bulgur wheat to be cold, which can be easily achieved using cold water, or make the bulgur wheat in advance and allow to cool.


شاهد الفيديو: ميكس سلطات شغل عالى