ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

رافيولي مع الفطر (الفطر) والبندق

رافيولي مع الفطر (الفطر) والبندق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نحضر عجينة الرافيولي كالتالي: في وعاء كبير نضع الدقيق والملح والبيض المخفوق بالشوكة ونصنع العجينة حتى تنضج وتخرج من اليد (حوالي 10 دقائق) ندهن العجين بالطحين الزيت وغطيه بورق قصدير بلاستيك ومنشفة ، اتركي العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ، وبهذه الطريقة تفقد العجينة مرونتها ويمكن شدها بسهولة.

أثناء استراحة العجين ، قم بتحضير الحشوة: في وعاء ، ضعي الأرده والفطر المقطّع بالسكين والبيض والبارميزان والبهارات حسب ذوقك ، وإذا وجدته طريًا جدًا ، أضيفي جبن البارميزان المبشور بثقة. افردي العجينة بالمسمار إلى ورقة 2 مم. قطعي العجين إلى الأشكال المطلوبة: مربعات 6 سم × 6 سم أو دائرية (كما فعلت) ضعي في كيس من النايلون (أو كيس نايلون للحلويات التي تستخدم لمرة واحدة) الحشوة وضعيها على كل مربع أو قرص حول ملعقة صغيرة من الحشوة.إذا كان الجو حارًا جدًا في المطبخ ، أنصحك بتغطية العجين بالحشوة بمنشفة حتى لا تجف. إذا لم تتمكن من لصق الرافيولي - اصنع "المقبس" اغلق الرافيولي بشكل مربع أو مستطيل أو نصف دائري واضغط على الحواف جيداً حتى لا تنفتح عند الطهي.

في قدر 2-3 لتر ، اغلي الماء مع الملح ، وعندما يغلي الماء ، ضعي الرافيولي بداخله. خلال هذا الوقت ، قم بإذابة الزبدة في المقلاة وأضف البندق المحمص مسبقًا ، ودعها تتذوق أثناء طهي المعكرونة ، وعندما يصبح الرافيولي على السطح ، اتركه لمدة دقيقة أخرى وأخرجه على الأطباق.

يُسكب الزبدة وصلصة البندق ويُرش بجبنة البارميزان المبشورة.


فيديو: الرافيولي بالكريما مع المشروم Rula - Yummies