ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

عيد النصر النهائي "لألعاب الجوع"

عيد النصر النهائي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في الوقت المناسب لإصدار الأفلام ، وليمة مستوحاة من "Hunger Games"

خبز بيتا بالقرفة.

إذا كنت لا تعرف أي شيء عنه ال العاب الجوع، ربما تعتقد أن الأمر يتعلق بالطعام. وعلى الرغم من أن هذه ليست مقدمة القصة ، إلا أن امتياز الكتب والأفلام الثرية لا يعاني من نقص في مراجع الطعام - من الوجبات الباهظة في الكابيتول ، إلى القصاصات في المنطقة 12 ، ألعاب الجوع مليء بإلهام عشاق الطعام.

لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن يكون لدى شخص ما فكرة رائعة لإنشاء قائمة ذات طابع خاص للثلاثية المحبوبة. كتاب الطبخ غير الرسمي لألعاب الجوعبقلم إميلي أنسارا بينز ، لديه كل المقومات الحقيقية العاب الجوع المشجعين ، مثل Gale's Bone-Pickin 'Game Soup ، و Lovelorn Peeta Pita Wildflower Pockets ، و President Snow's Sautéed Dove Breasts in Bacon Drippings ، كبداية. (حتى أن هناك وصفة لجرذ الشجرة - لا نريد أن نعرف مكان العثور على جرذ الشجرة لنطبخه).

إذا كنت تتوق ل ألعاب الجوع' إصدار الفيلم الرسمي في 25 مارس ، قد يحتفظ بك عيد مستوحى من الثلاثية حتى ذلك الحين. فقط حاول ألا تتشاجر مع بعضكما البعض للحصول على آخر قطعة من خبز بيتا سينامون بيكري.


قتال طعام عيد السلطعون: ماريلاند مقابل لويزيانا

لقد نشأت في ولاية ماريلاند. زوجي المستقبلي ينحدر من ولاية لويزيانا. على الرغم من أن مسقط رأسنا كانت مختلفة تمامًا ، إلا أن شيئًا واحدًا يوحد كلتا الحالتين: المأكولات البحرية. لقد نشأ كلانا على الحفر في السرطانات ذات القشرة الصلبة على طاولات مبعثرة بورق الجزار ، وتعلم الأطفال الصغار كيفية استخراج أكبر قدر ممكن من اللحوم من كل منها. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه المأكولات البحرية. لقد صادفنا زيارة كلتا العائلتين في عطلات نهاية الأسبوع المتتالية هذا الصيف ، مما قدم فرصة مثالية لتجربة سلطعون إقليمي.

في المرة الأولى التي عاش فيها خطيبي وليمة سرطان البحر في ماريلاند ، كان مرتبكًا. "لماذا هذه؟" سأل وهو يحمل مطرقة خشبية صغيرة. هذا ما نستخدمه نحن من محبي خليج تشيسابيك لكسر السرطانات ، جنبًا إلى جنب مع سكين بلاستيكي مدبب للمساعدة في إخراج اللحم من كل زاوية وركن. في لويزيانا ، يستخدمون المفرقعات المعدنية. في رقبتي من الغابة ، هذه مخصصة حصريًا للكركند ولن تزين المائدة أبدًا في وليمة السلطعون.

ثم هناك مسألة التوابل. أولد باي هو مصدر فخر وسعادة ولاية ماريلاند. تتراكم كمية كبيرة من هذا التوابل الإقليمية على أي كومة من السرطانات المسلوقة حديثًا ، كما أنها تتسبب في ماء الطهي. في حين أن التوابل الثقيلة هي علامة تجارية لمطبخ لويزيانا ، فمن الغريب أن سرطاناتهم ليست لذيذة. يتم طهيها في الماء مع مزيج توابل خاص من "المأكولات البحرية المغلية" ، ولكن لا يتم التخلص من أي شيء فوق السرطانات المطبوخة مثلما اعتدت على ذلك. وبالتالي ، فإن غليان المأكولات البحرية في لويزيانا يكون أقل فوضوية.

ماذا عن نوعية السرطانات نفسها؟ أجد لحم السلطعون الأزرق في ماريلاند أحلى قليلاً وأكثر حساسية. ولكن كما كان خطيبي يرد - ولسوء الحظ ، كان على حق - فإن العديد من السرطانات التي يتم تقديمها في ولاية ماريلاند هذه الأيام تأتي من لويزيانا. إذا كنت تأكل سرطان البحر في تشيسابيك في غير موسمها ، فمن المحتمل أنهم لم يسبحوا في الماء الذي تنظر إليه ، ولكنهم جاءوا من خليج المكسيك.


قتال طعام عيد السلطعون: ماريلاند مقابل لويزيانا

لقد نشأت في ولاية ماريلاند. زوجي المستقبلي ينحدر من ولاية لويزيانا. على الرغم من أن مسقط رأسنا كانت مختلفة تمامًا ، إلا أن شيئًا واحدًا يوحد كلتا الحالتين: المأكولات البحرية. لقد نشأ كلانا على الحفر في السرطانات ذات القشرة الصلبة على طاولات مبعثرة بورق الجزار ، وتعلم الأطفال الصغار كيفية استخراج أكبر قدر ممكن من اللحوم من كل منها. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه المأكولات البحرية. لقد صادفنا زيارة كلتا العائلتين في عطلات نهاية الأسبوع المتتالية هذا الصيف ، مما قدم فرصة مثالية لتجربة سلطعون إقليمي.

في المرة الأولى التي عاش فيها خطيبي وليمة سرطان البحر في ماريلاند ، كان مرتبكًا. "لماذا هذه؟" سأل وهو يحمل مطرقة خشبية صغيرة. هذا ما نستخدمه نحن من محبي خليج تشيسابيك لكسر السرطانات ، جنبًا إلى جنب مع سكين بلاستيكي مدبب للمساعدة في إخراج اللحم من كل زاوية وركن. في لويزيانا ، يستخدمون المفرقعات المعدنية. في رقبتي من الغابة ، هذه مخصصة حصريًا للكركند ولن تزين المائدة أبدًا في وليمة السلطعون.

ثم هناك مسألة التوابل. أولد باي هو مصدر فخر وسعادة ولاية ماريلاند. تتراكم كمية كبيرة من هذا التوابل الإقليمية على أي كومة من السرطانات المسلوقة حديثًا ، كما أنها تتسبب في ماء الطهي. في حين أن التوابل الثقيلة هي علامة تجارية لمطبخ لويزيانا ، فمن الغريب أن سرطاناتهم ليست لذيذة. يتم طهيها في الماء مع مزيج توابل خاص من "المأكولات البحرية المغلية" ، ولكن لا يتم التخلص من أي شيء فوق السرطانات المطبوخة مثلما اعتدت على ذلك. وبالتالي ، فإن غليان المأكولات البحرية في لويزيانا يكون أقل فوضوية.

ماذا عن نوعية السرطانات نفسها؟ أجد لحم السلطعون الأزرق في ماريلاند أحلى قليلاً وأكثر حساسية. ولكن كما كان خطيبي يرد - ولسوء الحظ ، كان محقًا - فإن العديد من السرطانات التي يتم تقديمها في ولاية ماريلاند هذه الأيام تأتي من لويزيانا. إذا كنت تأكل سرطان البحر في تشيسابيك في غير موسمها ، فمن المحتمل أنهم لم يسبحوا في الماء الذي تنظر إليه ، ولكنهم جاءوا من خليج المكسيك.


قتال طعام عيد السلطعون: ماريلاند مقابل لويزيانا

لقد نشأت في ولاية ماريلاند. زوجي المستقبلي ينحدر من لويزيانا. على الرغم من أن مسقط رأسنا كانت مختلفة تمامًا ، إلا أن شيئًا واحدًا يوحد كلتا الحالتين: المأكولات البحرية. لقد نشأ كلانا على الحفر في السرطانات ذات القشرة الصلبة على طاولات مبعثرة بورق الجزار ، وتعلم الأطفال الصغار كيفية استخراج أكبر قدر ممكن من اللحوم من كل منها. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه المأكولات البحرية. لقد صادفنا زيارة كلتا العائلتين في عطلات نهاية الأسبوع المتتالية هذا الصيف ، مما أتاح فرصة مثالية لتجربة سلطعون إقليمي.

في المرة الأولى التي عاش فيها خطيبي وليمة سرطان البحر في ماريلاند ، كان مرتبكًا. "لماذا هذه؟" سأل وهو يحمل مطرقة خشبية صغيرة. هذا ما نستخدمه نحن من محبي خليج تشيسابيك لكسر السرطانات ، جنبًا إلى جنب مع سكين بلاستيكي مدبب للمساعدة في إخراج اللحم من كل زاوية وركن. في لويزيانا ، يستخدمون المفرقعات المعدنية. في رقبتي من الغابة ، هذه مخصصة حصريًا للكركند ولن تزين المائدة أبدًا في وليمة السلطعون.

ثم هناك مسألة التوابل. أولد باي هو مصدر فخر وسعادة ولاية ماريلاند. تتراكم كمية كبيرة من هذا التوابل الإقليمية على أي كومة من السرطانات المسلوقة حديثًا ، كما أنها تتسبب في ماء الطهي. في حين أن التوابل الثقيلة هي علامة تجارية لمطبخ لويزيانا ، فمن الغريب أن سرطاناتهم ليست لذيذة. يتم طهيها في الماء مع مزيج توابل خاص من "المأكولات البحرية المغلية" ، ولكن لا يتم التخلص من أي شيء فوق السرطانات المطبوخة مثلما اعتدت على ذلك. وبالتالي ، فإن غليان المأكولات البحرية في لويزيانا يكون أقل فوضوية.

ماذا عن نوعية السرطانات نفسها؟ أجد لحم السلطعون الأزرق في ماريلاند أحلى قليلاً وأكثر حساسية. ولكن كما كان خطيبي يرد - ولسوء الحظ ، كان على حق - فإن العديد من السرطانات التي يتم تقديمها في ولاية ماريلاند هذه الأيام تأتي من لويزيانا. إذا كنت تأكل سرطان البحر في تشيسابيك في غير موسمها ، فمن المحتمل أنهم لم يسبحوا في الماء الذي تنظر إليه ، ولكنهم جاءوا من خليج المكسيك.


قتال طعام عيد السلطعون: ماريلاند مقابل لويزيانا

لقد نشأت في ولاية ماريلاند. زوجي المستقبلي ينحدر من ولاية لويزيانا. على الرغم من أن مسقط رأسنا كانت مختلفة تمامًا ، إلا أن شيئًا واحدًا يوحد كلتا الحالتين: المأكولات البحرية. لقد نشأ كلانا على الحفر في السرطانات ذات القشرة الصلبة على طاولات مبعثرة بورق الجزار ، وتعلم الأطفال الصغار كيفية استخراج أكبر قدر ممكن من اللحوم من كل منها. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه المأكولات البحرية. لقد صادفنا زيارة كلتا العائلتين في عطلات نهاية الأسبوع المتتالية هذا الصيف ، مما أتاح فرصة مثالية لتجربة سلطعون إقليمي.

في المرة الأولى التي عاش فيها خطيبي وليمة سرطان البحر في ماريلاند ، كان مرتبكًا. "لماذا هذه؟" سأل وهو يحمل مطرقة خشبية صغيرة. هذا ما نستخدمه نحن من محبي خليج تشيسابيك لكسر السرطانات ، جنبًا إلى جنب مع سكين بلاستيكي مدبب للمساعدة في إخراج اللحم من كل زاوية وركن. في لويزيانا ، يستخدمون المفرقعات المعدنية. في رقبتي من الغابة ، هذه مخصصة حصريًا للكركند ولن تزين المائدة أبدًا في وليمة السلطعون.

ثم هناك مسألة التوابل. أولد باي هو مصدر فخر وسعادة ولاية ماريلاند. تتراكم كمية كبيرة من هذا التوابل الإقليمية على أي كومة من السرطانات المسلوقة حديثًا ، كما أنها تتسبب في ماء الطهي. في حين أن التوابل الثقيلة هي علامة تجارية لمطبخ لويزيانا ، فمن الغريب أن سرطاناتهم ليست لذيذة. يتم طهيها في الماء مع مزيج توابل خاص من "المأكولات البحرية المغلية" ، ولكن لا يتم التخلص من أي شيء فوق السرطانات المطبوخة مثلما اعتدت على ذلك. وبالتالي ، فإن غليان المأكولات البحرية في لويزيانا يكون أقل فوضوية.

ماذا عن نوعية السرطانات نفسها؟ أجد لحم السلطعون الأزرق في ماريلاند أحلى قليلاً وأكثر حساسية. ولكن كما كان خطيبي يرد - ولسوء الحظ ، كان محقًا - فإن العديد من السرطانات التي يتم تقديمها في ولاية ماريلاند هذه الأيام تأتي من لويزيانا. إذا كنت تأكل سرطان البحر في تشيسابيك في غير موسمها ، فمن المحتمل أنهم لم يسبحوا في الماء الذي تنظر إليه ، ولكنهم جاءوا من خليج المكسيك.


قتال طعام عيد السلطعون: ماريلاند مقابل لويزيانا

لقد نشأت في ولاية ماريلاند. زوجي المستقبلي ينحدر من ولاية لويزيانا. على الرغم من أن مسقط رأسنا كانت مختلفة تمامًا ، إلا أن شيئًا واحدًا يوحد كلتا الحالتين: المأكولات البحرية. لقد نشأ كلانا على الحفر في السرطانات ذات القشرة الصلبة على طاولات مبعثرة بورق الجزار ، وتعلم الأطفال الصغار كيفية استخراج أكبر قدر ممكن من اللحوم من كل منها. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه المأكولات البحرية. لقد صادفنا زيارة كلتا العائلتين في عطلات نهاية الأسبوع المتتالية هذا الصيف ، مما قدم فرصة مثالية لتجربة سلطعون إقليمي.

في المرة الأولى التي عاش فيها خطيبي وليمة سرطان البحر في ماريلاند ، كان مرتبكًا. "لماذا هذه؟" سأل وهو يحمل مطرقة خشبية صغيرة. هذا ما نستخدمه نحن من محبي خليج تشيسابيك لكسر السرطانات ، جنبًا إلى جنب مع سكين بلاستيكي مدبب للمساعدة في إخراج اللحم من كل زاوية وركن. في لويزيانا ، يستخدمون المفرقعات المعدنية. في رقبتي من الغابة ، هذه مخصصة حصريًا للكركند ولن تزين المائدة أبدًا في وليمة السلطعون.

ثم هناك مسألة التوابل. أولد باي هو مصدر فخر وسعادة ولاية ماريلاند. تتراكم كمية كبيرة من هذا التوابل الإقليمية على أي كومة من السرطانات المسلوقة حديثًا ، كما أنها تتسبب في ماء الطهي. في حين أن التوابل الثقيلة هي علامة تجارية لمطبخ لويزيانا ، فمن الغريب أن سرطاناتهم ليست لذيذة. يتم طهيها في الماء مع مزيج توابل خاص من "المأكولات البحرية المغلية" ، ولكن لا يتم التخلص من أي شيء فوق السرطانات المطبوخة مثلما اعتدت على ذلك. وبالتالي ، فإن غليان المأكولات البحرية في لويزيانا يكون أقل فوضوية.

ماذا عن نوعية السرطانات نفسها؟ أجد لحم السلطعون الأزرق في ماريلاند أحلى قليلاً وأكثر حساسية. ولكن كما كان خطيبي يرد - ولسوء الحظ ، كان محقًا - فإن العديد من السرطانات التي يتم تقديمها في ولاية ماريلاند هذه الأيام تأتي من لويزيانا. إذا كنت تأكل سرطان البحر في تشيسابيك في غير موسمها ، فمن المحتمل أنهم لم يسبحوا في الماء الذي تنظر إليه ، ولكنهم جاءوا من خليج المكسيك.


قتال طعام عيد السلطعون: ماريلاند مقابل لويزيانا

لقد نشأت في ولاية ماريلاند. زوجي المستقبلي ينحدر من ولاية لويزيانا. على الرغم من أن مسقط رأسنا كانت مختلفة تمامًا ، إلا أن شيئًا واحدًا يوحد كلتا الحالتين: المأكولات البحرية. لقد نشأ كلانا على الحفر في السرطانات ذات القشرة الصلبة على طاولات مبعثرة بورق الجزار ، وتعلم الأطفال الصغار كيفية استخراج أكبر قدر ممكن من اللحوم من كل منها. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه المأكولات البحرية. لقد صادفنا زيارة كلتا العائلتين في عطلات نهاية الأسبوع المتتالية هذا الصيف ، مما قدم فرصة مثالية لتجربة سلطعون إقليمي.

في المرة الأولى التي عاش فيها خطيبي وليمة سرطان البحر في ماريلاند ، كان مرتبكًا. "لماذا هذه؟" سأل وهو يحمل مطرقة خشبية صغيرة. هذا ما نستخدمه نحن من محبي خليج تشيسابيك لكسر السرطانات ، جنبًا إلى جنب مع سكين بلاستيكي مدبب للمساعدة في إخراج اللحم من كل زاوية وركن. في لويزيانا ، يستخدمون المفرقعات المعدنية. في رقبتي من الغابة ، هذه مخصصة حصريًا للكركند ولن تزين المائدة أبدًا في وليمة السلطعون.

ثم هناك مسألة التوابل. أولد باي هو مصدر فخر وسعادة ولاية ماريلاند. تتراكم كمية كبيرة من هذا التوابل الإقليمية على أي كومة من السرطانات المسلوقة حديثًا ، كما أنها تتسبب في ماء الطهي. في حين أن التوابل الثقيلة هي علامة تجارية لمطبخ لويزيانا ، فمن الغريب أن سرطاناتهم ليست لذيذة. يتم طهيها في الماء مع مزيج توابل خاص من "المأكولات البحرية المغلية" ، ولكن لا يتم التخلص من أي شيء فوق السرطانات المطبوخة مثلما اعتدت على ذلك. وبالتالي ، فإن غليان المأكولات البحرية في لويزيانا يكون أقل فوضوية.

ماذا عن نوعية السرطانات نفسها؟ أجد لحم السلطعون الأزرق في ماريلاند أحلى قليلاً وأكثر حساسية. ولكن كما كان خطيبي يرد - ولسوء الحظ ، كان محقًا - فإن العديد من السرطانات التي يتم تقديمها في ولاية ماريلاند هذه الأيام تأتي من لويزيانا. إذا كنت تأكل سرطان البحر في تشيسابيك في غير موسمها ، فمن المحتمل أنهم لم يسبحوا في الماء الذي تنظر إليه ، ولكنهم جاءوا من خليج المكسيك.


قتال طعام عيد السلطعون: ماريلاند مقابل لويزيانا

لقد نشأت في ولاية ماريلاند. زوجي المستقبلي ينحدر من ولاية لويزيانا. على الرغم من أن مسقط رأسنا كانت مختلفة تمامًا ، إلا أن شيئًا واحدًا يوحد كلتا الحالتين: المأكولات البحرية. لقد نشأ كلانا على الحفر في السرطانات ذات القشرة الصلبة على طاولات مبعثرة بورق الجزار ، وتعلم الأطفال الصغار كيفية استخراج أكبر قدر ممكن من اللحوم من كل منها. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه المأكولات البحرية. لقد صادفنا زيارة كلتا العائلتين في عطلات نهاية الأسبوع المتتالية هذا الصيف ، مما قدم فرصة مثالية لتجربة سلطعون إقليمي.

في المرة الأولى التي عاش فيها خطيبي وليمة سرطان البحر في ماريلاند ، كان مرتبكًا. "لماذا هذه؟" سأل وهو يحمل مطرقة خشبية صغيرة. هذا ما نستخدمه نحن من محبي خليج تشيسابيك لكسر السرطانات ، جنبًا إلى جنب مع سكين بلاستيكي مدبب للمساعدة في إخراج اللحم من كل زاوية وركن. في لويزيانا ، يستخدمون المفرقعات المعدنية. في رقبتي من الغابة ، هذه مخصصة حصريًا للكركند ولن تزين المائدة أبدًا في وليمة السلطعون.

ثم هناك مسألة التوابل. أولد باي هو مصدر فخر وسعادة ولاية ماريلاند. تتراكم كمية كبيرة من هذا التوابل الإقليمية على أي كومة من السرطانات المسلوقة حديثًا ، كما أنها تتسبب في ماء الطهي. في حين أن التوابل الثقيلة هي علامة تجارية لمطبخ لويزيانا ، فمن الغريب أن سرطاناتهم ليست لذيذة. يتم طهيها في الماء مع مزيج توابل خاص من "المأكولات البحرية المغلية" ، ولكن لا يتم التخلص من أي شيء فوق السرطانات المطبوخة مثلما اعتدت على ذلك. وبالتالي ، فإن غليان المأكولات البحرية في لويزيانا يكون أقل فوضوية.

ماذا عن نوعية السرطانات نفسها؟ أجد لحم السلطعون الأزرق في ماريلاند أحلى قليلاً وأكثر حساسية. ولكن كما كان خطيبي يرد - ولسوء الحظ ، كان محقًا - فإن العديد من السرطانات التي يتم تقديمها في ولاية ماريلاند هذه الأيام تأتي من لويزيانا. إذا كنت تأكل سرطان البحر في تشيسابيك في غير موسمها ، فمن المحتمل أنهم لم يسبحوا في الماء الذي تنظر إليه ، ولكنهم جاءوا من خليج المكسيك.


قتال طعام عيد السلطعون: ماريلاند مقابل لويزيانا

لقد نشأت في ولاية ماريلاند. زوجي المستقبلي ينحدر من لويزيانا. على الرغم من أن مسقط رأسنا كانت مختلفة تمامًا ، إلا أن شيئًا واحدًا يوحد كلتا الحالتين: المأكولات البحرية. لقد نشأ كلانا على الحفر في السرطانات ذات القشرة الصلبة على طاولات مبعثرة بورق الجزار ، وتعلم الأطفال الصغار كيفية استخراج أكبر قدر ممكن من اللحوم من كل منها. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه المأكولات البحرية. لقد صادفنا زيارة كلتا العائلتين في عطلات نهاية الأسبوع المتتالية هذا الصيف ، مما قدم فرصة مثالية لتجربة سلطعون إقليمي.

في المرة الأولى التي عاش فيها خطيبي وليمة سرطان البحر في ماريلاند ، كان مرتبكًا. "لماذا هذه؟" سأل وهو يحمل مطرقة خشبية صغيرة. هذا ما نستخدمه نحن من محبي خليج تشيسابيك لكسر السرطانات ، جنبًا إلى جنب مع سكين بلاستيكي مدبب للمساعدة في إخراج اللحم من كل زاوية وركن. في لويزيانا ، يستخدمون المفرقعات المعدنية. في رقبتي من الغابة ، هذه مخصصة حصريًا للكركند ولن تزين المائدة أبدًا في وليمة السلطعون.

ثم هناك مسألة التوابل. أولد باي هو مصدر فخر وسعادة ولاية ماريلاند. تتراكم كمية كبيرة من هذا التوابل الإقليمية على أي كومة من السرطانات المسلوقة حديثًا ، كما أنها تتسبب في ماء الطهي. في حين أن التوابل الثقيلة هي علامة تجارية لمطبخ لويزيانا ، فمن الغريب أن سرطاناتهم ليست لذيذة. يتم طهيها في الماء بمزيج توابل خاص "للمأكولات البحرية" ، ولكن لا يتم التخلص من أي شيء فوق السرطانات المطبوخة مثلما اعتدت على ذلك. وبالتالي ، فإن غليان المأكولات البحرية في لويزيانا يكون أقل فوضوية.

ماذا عن نوعية السرطانات نفسها؟ أجد لحم السلطعون الأزرق في ماريلاند أحلى قليلاً وأكثر حساسية. ولكن كما كان خطيبي يرد - ولسوء الحظ ، كان على حق - فإن العديد من السرطانات التي يتم تقديمها في ولاية ماريلاند هذه الأيام تأتي من لويزيانا. إذا كنت تأكل سرطان البحر في تشيسابيك في غير موسمها ، فمن المحتمل أنهم لم يسبحوا في الماء الذي تنظر إليه ، ولكنهم جاءوا من خليج المكسيك.


قتال طعام عيد السلطعون: ماريلاند مقابل لويزيانا

لقد نشأت في ولاية ماريلاند. زوجي المستقبلي ينحدر من ولاية لويزيانا. على الرغم من أن مسقط رأسنا كانت مختلفة تمامًا ، إلا أن شيئًا واحدًا يوحد كلتا الحالتين: المأكولات البحرية. لقد نشأ كلانا على الحفر في السرطانات ذات القشرة الصلبة على طاولات مبعثرة بورق الجزار ، وتعلم الأطفال الصغار كيفية استخراج أكبر قدر ممكن من اللحوم من كل منها. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه المأكولات البحرية. لقد صادفنا زيارة كلتا العائلتين في عطلات نهاية الأسبوع المتتالية هذا الصيف ، مما قدم فرصة مثالية لتجربة سلطعون إقليمي.

في المرة الأولى التي عاش فيها خطيبي وليمة سرطان البحر في ماريلاند ، كان مرتبكًا. "لماذا هذه؟" سأل وهو يحمل مطرقة خشبية صغيرة. هذا ما نستخدمه نحن من محبي خليج تشيسابيك لكسر السرطانات ، جنبًا إلى جنب مع سكين بلاستيكي مدبب للمساعدة في إخراج اللحم من كل زاوية وركن. في لويزيانا ، يستخدمون المفرقعات المعدنية. في رقبتي من الغابة ، هذه مخصصة حصريًا للكركند ولن تزين المائدة أبدًا في وليمة السلطعون.

ثم هناك مسألة التوابل. أولد باي هو مصدر فخر وسعادة ولاية ماريلاند. تتراكم كمية كبيرة من هذا التوابل الإقليمية على أي كومة من السرطانات المسلوقة حديثًا ، كما أنها تتسبب في ماء الطهي. في حين أن التوابل الثقيلة هي علامة تجارية لمطبخ لويزيانا ، فمن الغريب أن سرطاناتهم ليست لذيذة. يتم طهيها في الماء مع مزيج توابل خاص من "المأكولات البحرية المغلية" ، ولكن لا يتم التخلص من أي شيء فوق السرطانات المطبوخة مثلما اعتدت على ذلك. وبالتالي ، فإن غليان المأكولات البحرية في لويزيانا يكون أقل فوضوية.

ماذا عن نوعية السرطانات نفسها؟ أجد لحم السلطعون الأزرق في ماريلاند أحلى قليلاً وأكثر حساسية. ولكن كما كان خطيبي يرد - ولسوء الحظ ، كان على حق - فإن العديد من السرطانات التي يتم تقديمها في ولاية ماريلاند هذه الأيام تأتي من لويزيانا. إذا كنت تأكل سرطان البحر في تشيسابيك في غير موسمها ، فمن المحتمل أنهم لم يسبحوا في الماء الذي تنظر إليه ، ولكنهم جاءوا من خليج المكسيك.


قتال طعام عيد السلطعون: ماريلاند مقابل لويزيانا

لقد نشأت في ولاية ماريلاند. زوجي المستقبلي ينحدر من ولاية لويزيانا. على الرغم من أن مسقط رأسنا كانت مختلفة تمامًا ، إلا أن شيئًا واحدًا يوحد كلتا الحالتين: المأكولات البحرية. لقد نشأ كلانا على الحفر في السرطانات ذات القشرة الصلبة على طاولات مبعثرة بورق الجزار ، وتعلم الأطفال الصغار كيفية استخراج أكبر قدر ممكن من اللحوم من كل منها. ولكن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه تشابه المأكولات البحرية. لقد صادفنا زيارة كلتا العائلتين في عطلات نهاية الأسبوع المتتالية هذا الصيف ، مما أتاح فرصة مثالية لتجربة سلطعون إقليمي.

في المرة الأولى التي عاش فيها خطيبي وليمة سرطان البحر في ماريلاند ، كان مرتبكًا. "لماذا هذه؟" سأل وهو يحمل مطرقة خشبية صغيرة. هذا ما نستخدمه نحن من محبي خليج تشيسابيك لكسر السرطانات ، جنبًا إلى جنب مع سكين بلاستيكي مدبب للمساعدة في إخراج اللحم من كل زاوية وركن. في لويزيانا ، يستخدمون المفرقعات المعدنية. في رقبتي من الغابة ، هذه مخصصة حصريًا للكركند ولن تزين المائدة أبدًا في وليمة السلطعون.

ثم هناك مسألة التوابل. أولد باي هو مصدر فخر وسعادة ولاية ماريلاند. تتراكم كمية كبيرة من هذا التوابل الإقليمية على أي كومة من السرطانات المسلوقة حديثًا ، كما أنها تتسبب في ماء الطهي. في حين أن التوابل الثقيلة هي علامة تجارية لمطبخ لويزيانا ، فمن الغريب أن سرطاناتهم ليست لذيذة. يتم طهيها في الماء بمزيج توابل خاص "للمأكولات البحرية" ، ولكن لا يتم التخلص من أي شيء فوق السرطانات المطبوخة مثلما اعتدت على ذلك. وبالتالي ، فإن غليان المأكولات البحرية في لويزيانا يكون أقل فوضوية.

ماذا عن نوعية السرطانات نفسها؟ أجد لحم السلطعون الأزرق في ماريلاند أحلى قليلاً وأكثر حساسية. ولكن كما كان خطيبي يرد - ولسوء الحظ ، كان محقًا - فإن العديد من السرطانات التي يتم تقديمها في ولاية ماريلاند هذه الأيام تأتي من لويزيانا. إذا كنت تأكل سرطان البحر في تشيسابيك في غير موسمها ، فمن المحتمل أنهم لم يسبحوا في الماء الذي تنظر إليه ، ولكنهم جاءوا من خليج المكسيك.


شاهد الفيديو: عرض الاعلان لفيلم العاب الجوع The Hunger Games مترجم عربي