ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة انتشلادا الدجاج

وصفة انتشلادا الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

هذه وصفة سريعة وسهلة. جيد للعشاء السريع.

2700 شخص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • 1 بصلة مفرومة
  • 225 مل كريمة حامضة
  • 125 جرام جبن شيدر مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
  • 400 جرام باساتا
  • 125 مل ماء
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 5 ملاعق كبيرة فلفل أخضر مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 8 تورتيلا طحين
  • 300 جرام صلصة أو صلصة إنشيلادا
  • 85 جرام جبن شيدر مبشور

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الوقت الإضافي: 30 دقيقة ›الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة ، اطهي الدجاج حتى يختفي اللون الوردي وتصبح العصائر صافية. استنزاف الدهون الزائدة. قطّع الدجاج إلى مكعبات وأعده إلى المقلاة. يضاف البصل والقشدة الحامضة و 125 جم جبنة الشيدر والبقدونس والزعتر والفلفل الأسود المطحون. سخني الجبن حتى يذوب. أضيفي الملح والباساتا والماء ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأخضر والثوم.
  3. تدحرج كميات متساوية من الخليط في التورتيلا. رتب في طبق 22x33 سم / 9x13 في طبق للخبز. يُغطى بصوص الصلصة أو الإنشيلادا و 85 جرام من جبنة الشيدر. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة بدون غطاء. تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2989)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2116)

كانت هذه وصفة سهلة وممتعة للغاية. يمكن أن يكون حجم الحصة أكثر سخاءً قليلاً ما لم يكن لديك مقبلات وحلوى. بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى. - 29 كانون الثاني (يناير) 2010

من السهل جدًا القيام بذلك ، أحبها الجميع ، -04 أبريل 2013

استخدمت مكونات مختلفة ، وأضفت بعض الكمون والأعشاب المجففة والبابريكا إلى الخليط. ذاقت جيد جدًا! -16 يوليو 2010


رقائق العجين بالدجاج

تتجمع هذه الانتشلادا الدجاج السهلة والجبنة معًا في لحظة وهي أسرع وأكثر لذة من الوجبات السريعة. إذا كان لديك دجاج مشوي متبقي ، فاستخدمه هنا. بدلاً من ذلك ، يمكنك شراء الدجاج المشوي إذا كنت لا ترغب في طهي الدجاج بنفسك. أيضًا ، لا تستخدم رقائق الذرة ، لأنها تميل إلى الانكسار ويصعب لفها. مهما فعلت ، لا تنسى الطماطم الطازجة والأفوكادو والكزبرة والبصل الأخضر وتضفي النضارة على الطبق.


رقائق العجين بالدجاج

علب (حجم 15 أونصة) صلصة الانتشلادا الخضراء ، أو استخدم الأحمر إذا كنت تفضل!

جبن شيدر / جاك مبشور ، المزيد إذا لزم الأمر

كزبرة مفرومة للتقديم

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. واحدًا تلو الآخر ، ضع التورتيلا فوق موقد الطهي (مسخن لدرجة حرارة متوسطة) حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً ، حوالي 30 ثانية لكل جانب. ضع التورتيلا الدافئ جانبًا.
  3. نرش جانبي صدور الدجاج بالكمون ومسحوق الفلفل الحار. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي الدجاج على كلا الجانبين حتى ينضج في المنتصف ، حوالي 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح العصائر صافية. ضعه جانبًا على طبق ليبرد ، ثم افرمه جيدًا باستخدام شوكة.
  4. نضع البصل في نفس المقلاة ونقلبه ليطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً غامقاً ويصبح مكرمل. أخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا على طبق. اسكبي صلصة الانتشلادا وخففي الحرارة حتى تدفئ.
  5. صب كوبين من الصلصة في طبق كسرولة مقاس 9 × 13 بوصة. لتجميع الانتشلادا ، تُغمس التورتيلا في الصلصة ثم توضع على صينية أو طبق. رشي القليل من الجبن في المنتصف ، متبوعًا ببعض الدجاج ، وأخيراً بعض البصل المكرمل. قم بلفها بإحكام ، ثم ضعه ، بحيث يكون جانب اللحام لأسفل ، في المقلاة. كرر مع بقية التورتيلا.
  6. يُسكب ما تبقى من الصلصة فوق الإنتشلادا ، ثم يُرش على باقي الجبن. اعطيه رشًا نهائيًا من مسحوق الفلفل الحار ، ثم اخبزيه لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح ساخناً ومليئاً بالفقاعات.
  7. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم. قدمي قطعتين من الانتشلادا في وقت واحد ، مع القليل من الكريمة الحامضة ، ورش الطماطم المقطعة ، ورش الكزبرة.

هذه واحدة من تلك الوصفات التي تجعلني أجلس وأطبخ لساعات فوق ما أسميه. كانت اختيارات العنوان الخاصة بي:

دجاج و انتشلادا تشيلي الخضراء
تشيلي الخضراء وانتشلادا الدجاج
انتشلادا بالدجاج و تشيلي الخضراء
الإنتشلادا مع تشيلي الخضراء والدجاج
الإنتشلادا الخضراء (جرودي!)
إنشلادا الدجاج مع البصل المكرمل ، الفلفل الأخضر ، وغيرها من الأشياء الجيدة حقًا

لذلك فعلت ما أفعله عادةً عندما أشعر بأنني غارقة في خيارات عنوان الوصفة: لقد جردتها حتى عظامها وأطلق عليها اسم الدجاج Enchiladas.

هذه لذيذة! لقد قمت بجلدهم بالأمس في محاولة لاستخدام بعض الدجاج وتورتيلا الذرة وقطع الجبن التي كنت بحاجة لاستخدامها ، وانتهى بهم الأمر إلى أن يكونوا لذيذًا للغاية. الآن ، لا ينبغي الخلط بين هذه الانتشلادا الدجاج مع بلدي انتشلادا الدجاج الأبيض هنا على موقع الويب الخاص بي ، والذي يحتوي على نهج الصلصة البيضاء ، ولا ينبغي الخلط بينه وبين White Chicken Enchiladas في كتابي الثاني للطبخ ، والذي يشبه الكتاب الموجود على موقع الويب الخاص بي ، ولكن هذا يحتوي على الفلفل المشوي طوال الوقت ، وهم لا يجب الخلط بينه وبين بلدي إيزي جرين تشيلي إنتشلادا، الذي تعلمت القيام به أثناء زيارتي إلى البوكيرك في عام 2012.

انتظر. الآن أنا & rsquom في حيرة من أمري. لذلك أنا & rsquoll فقط المضي قدمًا في هذه الوصفة.

رش بعض صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد بالكثير من التوابل: لقد استخدمت القليل من توابل الكاجون والكمون ومسحوق الفلفل الحار. بسبب المكونات الأخرى في هذا الطبق ، فمن الأفضل عدم استخدام خلطات التوابل التي تحتوي على الملح. لكن خلاف ذلك ، الموسم بعيدا!

ملاحظة: بينما كنت أطبخ ثلاثة ثديين في البداية ، احتجت إلى ثديين فقط. الثالث التهمه حبيبي بلطف.

سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطبخي الدجاج على الجانبين والهيلب

حتى يتم الانتهاء منه بالكامل في المركز. يستغرق هذا & rsquoll 8 دقائق جيدة أو نحو ذلك.

في هذه الأثناء ، قطّعي البصل والهيلب

وعندما تسحب الدجاج من المقلاة وتخرجه

رمي البصل في المقلاة!

قلّب البصل واتركه يطبخ في كل هذه العجائب اللذيذة

حتى يصبحوا داكنين للغاية ومكراملين وفاتن. أخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا. ستلعب هذه الأطعمة دورًا محوريًا في نكهة الإنتشلادا ، لذا لا تقلل من شأنها!

اخفضي النار واسكبي 3 علب من صلصة انتشلادا الفلفل الحار.

وتخيل ماذا؟ يمكنك استخدام صلصة الانتشلادا العادية بدلاً من ذلك! هذه الوصفة مرنة بهذه الطريقة. ولهذا السبب قررت في النهاية عدم دمج & ldquoGreen Chile & rdquo في عنوان الوصفة. لم & rsquot أريد تصنيفها.

أوه ، ونعم: يمكنك تحميص الفلفل الأخضر الخاص بك ، ووضعها في كيس للسماح لها بالتعرق ، وتقشيرها ، وهرسها مع مكونات أخرى من اختيارك إذا كنت تفضل صنع صلصة انتشلادا الفلفل الأخضر الخاصة بك. لكن هذا لم يكن كيف تدحرجت بالأمس.

دع الصلصة تسخن في المقلاة. وهنا يمكنك أن ترى ما أحبه في هذا النوع من الأطباق: لقد قمت بطهي الدجاج في المقلاة ، ثم أزلته وطهي البصل بكل نكهة الدجاج. ثم أزلت البصل وقمت بتسخين الصلصة بكل نكهة الدجاج والبصل. طبقات من النكهة ، حبيبي!

أثناء تسخين الصلصة ، قم بتحمير بعض تورتيلا الذرة إما في مقلاة ساخنة أو فوق الموقد. لا يستغرق & rsquot وقتًا طويلاً.

أنت & rsquoll تريد تنعيمها قليلاً ، وأنت & rsquoll تريد أن تحمرها بحيث تحتوي على القليل من البقع السوداء عليها.

في هذه الأثناء ، استخدمي شوكة لتقطيع الدجاج ناعماً

ولأننا مهووسون بوضع جميع النكهات في هذا الطبق ، نسكب العصائر من طبق الدجاج مباشرة في صلصة الانتشلادا والهيلب

ابشر أيضًا مجموعة كاملة من الجبن. سوف أتظاهر بأن هذا هو مزيج شيدر جاك ، لكنه في الواقع & rsquos & mdashwait for it & mdashcheddar-mozzarella. كان لدي كتلة من جبن الموزاريلا كانت أقرب بكثير من تاريخ انتهاء صلاحيتها من الجاك ، وقمت بإصدار حكم. آسف لعبور القارات!

الآن أنت & rsquore جاهز تمامًا ، جسديًا وعاطفيًا ، لتجميع الانتشلادا.

أولا ، صب حوالي 2 كوب من الصلصة في قاع طبق خزفي كبير والهيلب


كيفية جعل انتشلادا الدجاج سهلة

هناك خطوتان أساسيتان لعمل هذه الوصفة. أحدهما يخلط الحشوة والثاني يملأ التورتيلا ويجمع الكسرولة.

1. افردي نصف كوب من الصلصة في طبق خزفي 2. اخلطي الحشوة معًا
3. يُسكب ربع كوب من حشوة الإنتشلادا في خبز التورتيلا 4. وضع جانب التماس لأسفل في طبق خزفي
5. غطيها بالصلصة 6. أعلى مع الجبن

قبل ان تبدا

  • اجمع كل مكوناتك للتأكد من أن لديك كل ما تحتاجه.
  • تأكد من بدء تسخين الفرن لأن الحشوة تأتي معًا بسرعة فائقة حتى لا ترغب في الانتظار حتى يسخن بعد صنع الانتشلادا!
  • أود أيضًا أن أحضر طبق خزفي جاهزًا للذهاب أيضًا. أنا فقط أغطيها بطبقة سريعة من رذاذ الطهي وأضع القليل من الصلصة (1/2 كوب) في القاع. ثم ضعه في مكان قريب.

عمل حشوة Enchilada

  1. ستحتاجين إلى كوبين من الدجاج المطبوخ. يصلح ذلك لحوالي 2 من صدور الدجاج المتوسطة / الصغيرة أو حوالي 9 أونصات من الدجاج المطبوخ.
  2. إذا لم تطبخ & rsquot دجاجًا ، فإنني أنصحك بالحصول على أصغر عبوة ممكنة (أقل من رطل واحد) وقياسها بمجرد طهيها.
  3. اخلطي الدجاج مع الذرة المذابة والصلصة والقشدة الحامضة والبصل الأخضر في وعاء.

املأ التورتيلا وقم بتجميع الإنتشلادا

قم بتسخين التورتيلا لجعلها مرنة

  • يمكن أن تكون تورتيلا الذرة هشة نوعًا ما عندما تكون باردة ، لذلك من المهم تسخينها قبل ملئها وإلا فإنها ستتكسر عند محاولة لفها.
  • اعتادت جدتي أن تغمس كل واحدة في مقلاة زيت ساخن لتليينها وجعلها مرنة. من أجل الحفاظ على سعرات حراريه في الاختيار وجعل هذه الوصفة أسهل وصحية ، اخترت تسخين التورتيلا في الميكروويف.
  • إذا لم يكن لديك ميكروويف ، فقم بتقسيمهم إلى مجموعتين ولفهم بورق قصدير. ثم قم بتسخينهم في الفرن أثناء التسخين المسبق.

املأ التورتيلا بحشوة الدجاج

  1. اعمل واحدًا تلو الآخر ، أمسك التورتيلا الدافئ في يدك اليسرى (غير المهيمنة) واجمع حوالي 1/4 كوب من حشوة إنتشلادا الدجاج باليمين.
  2. نهدئ التورتيلا ونحشوها بخليط الدجاج.
  3. ثم باستخدام كلتا يديك ، شكّل الانتشلادا في لفافة طويلة ، واضبط جانب التماس على الفور لأسفل في الطاجن.

تجميع الانتشلادا

  • حاول الاحتفاظ بها على أنها تدحرجت بإحكام قدر الإمكان ، لكن لا تفزع إذا كانت لا تبدو مثالية. عندما تضيف المزيد من الانتشلادا في ، يمكنك نوعًا ما دعم أي منها غريبة الشكل. وتذكر - سيتم تغطيتهم بالصلصة والجبن مما يجعل كل شيء أفضل !!
  • أضع أربع انتشلادا على الجانب بالطول ، والستة الأخرى بالعرض على الحافة الأخرى من الطاجن. (انظر الصور)
  • تُسكب الكمية المتبقية من صلصة الانتشلادا التي تُغطى فوقها قدر الإمكان.

قم بخبز وتقديم طاجن إنشيلادا

ثم ضع كل شيء في الفرن لتدفئته. يستغرق هذا حوالي 15 دقيقة. ثم أضيفي الجبن واستمري في الخبز لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تذوب الجبن وتغلي الصلصة على طول الحواف.

ملحوظة: تمامًا مثل البيتزا الساخنة ، كلما طالت مدة جلوس الانتشلادا المخبوزة ، كان من الأسهل إخراجها من المقلاة!

ضع فوقها البصل الأخضر المفروم المتبقي وإذا كنت تحب المزيد من السالسا أيضًا.

لقد خدمت هذه مع سلطة الكرنب المكسيكية (الوصفة قريبا!) وشرائح الأفوكادو. لجعل هذه الوجبة كاملة خالية من الغلوتين ، قدم هذه الانتشلادا مع هذه الحلوى المكسيكية الخالية من الغلوتين سهلة التحلية.


ملخص الوصفة

  • 12 تورتيلا ذرة (6 إنش)
  • 1 دجاجة (3 إلى 4 أرطال)
  • 2 ليتر من مرق الدجاج المعلب محلي الصنع أو قليل الصوديوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة مقطعة نصفين ومقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
  • 2 فليفلة خضراء أو حمراء ، مصنرة ومقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
  • صوص انشيلادا
  • صلصة الفلفل والطماطم
  • كريمة حامضة (اختياري)
  • كوبان من جبن مونتيري جاك المبشور (حوالي 6 أونصات)
  • 2 كوب جبن شيدر حاد مبشور (حوالي 6 أونصات)

ضعي الدجاج في قدر كبير واسكبي فوقه مرقة الدجاج. أضف كمية كافية من الماء لتغطية إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُطهى حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح طريًا جدًا ، لمدة ساعة تقريبًا. انقلي الدجاج إلى وعاء ليبرد ، واحتفظي بالمرق لاستخدامه في صلصة الانتشلادا إذا رغبت في ذلك. عندما يبرد الدجاج بما يكفي للتعامل معه ، يُرفع اللحم من العظام ويُترك جانباً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى تنضج الشرائح ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الفلفل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 7 دقائق. انقلي المزيج إلى وعاء وضعيه جانباً.

عندما تكون جاهزًا للتجميع ، سخني الفرن مسبقًا على 350 درجة. توضع صلصة الإنشيلادا في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة ، تُغمس التورتيلا في الصلصة ، واحدة تلو الأخرى ، لتليينها ، وتوضع جنبًا إلى جنب على ورقتي خبز. يقسم الدجاج المبشور ومزيج الفلفل على التورتيلا. ضعي الجبن في وعاء واخلطيهم جيدًا. ضعي ملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور فوق كل خبز تورتيلا. لف التورتيلا ، وضع جانب التماس بشكل مريح لأسفل في طبق فرن مقاوم للفرن مقاس 9 × 13 بوصة. ضعي فوقها صلصة الإنتشلادا المتبقية والجبن المبشور المتبقي. اخبزيها حتى تسخن الانتشلادا بالكامل ويذوب الجبن ، حوالي 30 دقيقة. قدميها مع الصلصة أو الكريمة الحامضة أو كليهما إذا رغبت في ذلك.


فريزر دجاج انشيلادا

أثمر: 4 حصص

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الوقت الكلي: 50 دقيقة

ما عليك سوى تجميع الانتشلادا في وقت مبكر وتجميدها. ينتقل مباشرة من المجمد إلى الفرن! لا أطباق مطلوبة!

مكونات:

  • 2 كوب دجاج مشوي متبقي مكعبات
  • 2 1/2 كوب صلصة انتشلادا ، مقسمة
  • 1 1/2 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم
  • 1/2 كوب كريمة حامضة
  • 1/4 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 1 (4 أونصات) يمكن تقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات
  • 12 تورتيلا طحين (6 بوصات) ، دافئة

الاتجاهات:

  1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  2. في وعاء كبير ، يُمزج الدجاج مع 1/2 كوب من صلصة الانتشلادا و 1/2 كوب من الجبن والقشدة الحامضة والكزبرة ومكعبات الفلفل الأخضر.
  3. لتجميع الانتشلادا ، ضعي التورتيلا على سطح مستوٍ وملعقة 1/4 كوب من خليط الدجاج في المنتصف. تُلف التورتيلا وتُترك جانبًا ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. كرري العملية مع ما تبقى من خبز التورتيلا وخليط الدجاج.
  4. صب 1/4 كوب من صلصة الانتشلادا في قاع 4 5 & # 8243 أحواض من رقائق الألومنيوم التي تستخدم لمرة واحدة. أضف 3 إنشيلادا على سطح المقلاة مع ما تبقى من صلصة إنشيلادا والجبن. *
  5. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات.
  6. قدميها على الفور.

تلاحظ:

* تأمل: قم بتغطية الانتشلادا بإحكام بغطاء بلاستيكي. يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. للخبز ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي ، وقم بتغطيته واخبزه لمدة 25-30 دقيقة.

* للتجميد: قم بتغطية الإنتشلادا بإحكام بغلاف بلاستيكي ، ثم ورق الألمنيوم. تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. للخبز ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي ، وقم بتغطيته واخبزه لمدة 30 دقيقة. استمر في الخبز لمدة 5-10 دقائق إضافية ، أو حتى ينضج تمامًا.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


كيفية صنع انتشلادا الدجاج

إنشلادا الدجاج عبارة عن طبق خزفي مخبوز مكون من أربعة مكونات أساسية.

  • دجاج مقطع:يتم تتبيل صدور الدجاج المقلية قبل وبعد الطهي بمزيج من الكمون والبابريكا والملح والفلفل والثوم والبودرة والفلفل الحار.
  • التورتيلا: يتم تفحم رقائق التورتيلا المستديرة مقاس 6 بوصات في مقلاة أو على الحرارة المباشرة لموقد الغاز لبضع ثوانٍ فقط لجعلها أكثر ليونة وإضافة نكهة مدخنة. يمكن استخدام تورتيلا الذرة كبديل خالٍ من الغلوتين.
  • صلصة انشيلادا: # 8217s بسيطة لصنع صلصة انتشلادا محلية الصنع. طماطم مهروسة ، شيبوتلي تشيليز في صلصة أدوبو ، مرق دجاج ، كمون ، مسحوق شيبوتل الفلفل الحار لنكهة مدخنة وحارة قليلاً.
  • جبنه: مزيج من نوعين من الجبن ، شيدر حاد و Monterey Jack يعطي القوام الذائب الصحيح.

تُغمس التورتيلا المسخنة قليلاً في صلصة الانتشلادا ثم تحشو بالدجاج. يمكن أيضًا إضافة مكونات أخرى مثل الفلفل الأخضر المقطّع أو الذرة المطبوخة لمزيد من النكهة. تُلف التورتيلا المحشو ويوضع جانب اللحام لأسفل في طبق للخبز ، حتى لا ينفتح عند التقديم.

قبل الخبز مباشرة ، يتم وضع كوبين من الجبن فوق الانتشلادا. إذا كنت ترغب في إعداد هذا الطبق مسبقًا أو إعداد وجبة مجمدة ، فهذا هو المكان المثالي للتوقف. يمكن تغطية المقلاة وتبريدها أو تجميدها حتى تصبح جاهزة للخبز والتقديم.

لقد وجدت & # 8217 أن تغطية الكسرولة بورق الألمنيوم والخبز لمدة 20 دقيقة يحافظ على الجبن ساخنًا وذائبًا. الطهي دون تغطيته لفترة طويلة يجفف الدجاج ويجعل الجبن أكثر صلابة في الملمس.

إنشلادا الدجاج المبشورة هذه هي طبق مناسب للعائلة سوف يلتهمه الجميع! قدمي بعض الإضافات على الجانب مثل الكريمة الحامضة والطماطم والكزبرة والبصل الأخضر والأفوكادو المقطّع أو شرائح الهالبينو للحصول على حرارة إضافية. كلما كان لدي دجاج مشوي متبقي ، أستخدمه في هذا الطبق لوجبة أسرع.

المزيد من الوصفات المكسيكية


قدمي وصفة انتشلادا الدجاج ساخنة من الفرن

قم بإزالة وصفة انتشلادا الدجاج من الفرن ، ولا تنس استخدام قفازات الفرن هذه ، حيث أن طبق الكسرولة هذا ساخن ، ساخن ، ساخن. ضعي على انتشلادا الدجاج المزيد من البصل الأحمر النيء المقطع والكزبرة المفرومة. يمكنك حتى إضافة بعض الليمون الحامض الرقيق للعرض التقديمي.

اصنع لنفسك مارغريتا الليمون البارد اللطيف أو Michelada - ستتماشى جيدًا مع تلك الانتشلادا الساخنة! قدمي إنتشلادا الدجاج على الفور مع الكريمة الحامضة ودجز الليمون. يمكنك حتى زيادة حاصل التوابل مع بعض الصلصة المكسيكية الحارة ، إذا رغبت في ذلك.

تُحفظ بقايا إنتشلادا الدجاج في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة خمسة أيام.


رقائق العجين بالدجاج

  • آه ، أبريل. حان وقت أزهار التوليب والأرجواني الحلو ، وأرانب الشوكولاتة ووقت العشب البلاستيكي المجعد لدفع الرجل ، العم سام.

فقط عندما تكون في أمس الحاجة إلى مشروب مريح مع أصدقائك ، يكون ذلك عندما تكون قادرًا على تحمله بأقل تكلفة. لكن ابتهج: لدي عشرة أفكار لقائمة الحفلات التي ستغذي الحشد بأقل من عشرة دولارات.

1. انتشلادا الدجاج المبشور

لا شيء يقول "الملاءة المالية" مثل صينية من انتشلادا الدجاج الساخنة. البروتين الرخيص: الفخذين منزوع الجلد والعظام أكثر مذاقًا وأقل تكلفة ويتم تقطيعه بشكل رائع. اشترِ فلفل حار كامل ومجفف مثل الأنشو أو الشيبوتليس (أزل البذور والسيقان) وطحنها في مطحنة توابل لجعل مسحوق تشيلي أفضل من أي شيء تجده في المتجر ، مقابل أجر ضئيل.

يتفق تسعة من كل عشرة من سكان منتزه المقطورات: ليس هناك خطأ في بعض فطيرة فريتو. املأ الكسرولة بالفريتوس والفلفل الحار ، ثم ضع عليها الجبن ، أو اذهب للأصالة وقدم أكياسًا صغيرة بحجم الغداء من فريتوس مع كوب من الفلفل الحار في الكيس. البروتينات الرخيصة: اصنع الفلفل الحار محلي الصنع بدلاً من استخدام الفلفل الحار المعلب (إنه صحي أيضًا).

3. كروستاتا مع تغميس الفول التوسكاني

هريس الفاصوليا البيضاء مع الأعشاب ، يقدم مع الخبز المقرمش ورذاذ زيت الزيتون هو ريفي رائع (تلميح: "ريفي" هي مجرد طريقة رائعة لقول "رخيصة"). نصيحة رخيصة الثمن: باستخدام قدر الضغط ، يستغرق طهي الفاصوليا المجففة حوالي 30 دقيقة ، حتى وإن كانت غير منقوعة.

عندما كنت طفلاً ، كانت كرات الفشار واحدة من الأشياء الجيدة المفضلة لدي. تبين أن أمي الذكية كانت تحول وجبة خفيفة رخيصة إلى علاج خاص مع بعض المكونات الرخيصة. في الوقت الحاضر ، أحب أن أجعلها أكثر نضجًا عن طريق إضافة التوت البري المجفف ورذاذ الشوكولاتة المذابة. نصيحة رخيصة الثمن: اشترِ فشارًا بكميات كبيرة وافقعه بنفسك بدلاً من شراء فشار الميكروويف.

5. كيشي السبانخ والفطر

أنا أحب إقامة حفلات الفطور والغداء ، والكيش هي طعام رائع للحفلات - فهي منخفضة التكلفة وغير مكلفة نسبيًا. مقابل حوالي 3 دولارات أو 4 دولارات ، يمكنك الحصول على عشرات البيض ، وإذا كنت تعاني من ضيق الوقت ، فيمكنك فقط استخدام قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر. البروتين الرخيص: صنع القشرة من الصفر سيوفر لك دائمًا مبلغًا أو اثنين.

هذا هو المفضل اختباره من بيني قرش. لطالما كانت جدتي تجمع واحدًا معًا لقضاء الإجازات ، وأنا أفقد واحدة في كل حفلة. البروتينات الرخيصة: بدلًا من شراء الضمادات والتغميس ، اصنع صلصة البصل بنفسك.

مع رطل من الجبن وبعض المكونات الأخرى ، يمكنك الحصول على حفلة فوندو تنافس جيل والديك. نصيحة رخيصة الثمن: البطاطس الصغيرة المسلوقة هي عبارة عن غطاس آخر رخيص الثمن ، يملأ الغطاس لتقديمه جنبًا إلى جنب مع الخبز والتفاح.

لا تضيع أموالك في مطعم Deli! التقط كيسًا من البوتيس أو الروتيني ، وأضف الخضار الطازج المفضل لديك ، ثم ارميه بصلصة الخل. سهل جدا. البروتين الرخيص: امزج تتبيلتك اللذيذة - أنا أحب صلصة الخل البلسمية المنعشة.

مدّد وصفة كعك عادية باستخدام مغرفة آيس كريم بحجم ملعقة كبيرة لتقسيم العجين لعمل بسكويت صغير. بمجرد أن أعددت وصفة أساسية واحدة لملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان ، تمتد إلى 140 قطعة كوكيز! حسنًا ، أضفت حفنة من الزبيب والجوز للمساعدة ، لكن لا يزال. نصيحة رخيصة الثمن: احصل على الشوفان ورقائق الشوكولاتة من الصناديق السائبة.


كيفية تحضير وصفة انتشلادا الدجاج

24 طبق جانبي للطقس الدافئ

عندما يصبح الطقس أكثر دفئًا ، فإن العشاء الصيفي المريح أمر لا بد منه. عشاء الشواء يصبح نشاطا أسبوعيا. ولكن ماذا تقدم مع البرغر أو الدجاج أو السمك أو شرائح اللحم؟ أطباق جانبية سهلة مثل الخضار المشوية والكثير من السلطات. كل شيء من سلطة الذرة المشوية إلى سلطة البطيخ الطازج وطماطم الخيار. لا تقلق & # 8230 نحن & # 8217re نشارك لذيذ [& hellip]

14 وصفة الاسكواش الصيفية

المنتجات الصيفية هي المفضلة لدينا ، وخاصة الاسكواش الصيفي! مع وجود العديد من الطرق اللذيذة لتحضير الاسكواش الصيفي ، فهو مكون صحي خلال هذه الأشهر الأكثر دفئًا. أصفر مع قاع سمين يصبح أكثر نحافة باتجاه الرقبة ، من السهل جدًا التمييز بين القرع الصيفي والكوسا. بغض النظر عن طريقة قصه أو طهيه أو وضعه فوق ، [& hellip]

19 وصفة حلوة من الخوخ لعمل هذا الصيف

حلو ، كثير العصير ومليء بنكهة الصيف الزاهية ، نحن نحب وصفات الخوخ! من الإسكافي إلى الخوخ المشوي إلى الفطائر ، لا يمكنك أبدًا الحصول على ما يكفي من الخوخ خلال فصل الصيف. تعرض وصفات الخوخ هذه الفاكهة الموسمية المفضلة لدينا وستجعل الجميع يعودون لأثلاث!