ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

الحقيقة حول مارغريتا

الحقيقة حول مارغريتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نحن يشربون الجادين بهذه الحقائق لتكون بديهيا: أ مارتيني مصنوع من الجن و (القليل جدًا) من الفيرموث الجاف ، ما لم يكن فودكا مارتيني. أ مانهاتن مصنوع من الخمر الحلو والمر والجاودار - وليس بوربون أو الويسكي الكندي. وأ مارغريتا يتم تحضيره من التكيلا وعصير الليمون الطازج ومسكرات البرتقال. (تعرف جمعية السقاة الدولية المعيار على أنه 50 في المائة من التكيلا ، و 29 في المائة كوانترو ، و 21 في المائة من عصير الليمون ؛ هذا الكثير من الأشياء الحلوة ولا يكفي تيكيلا بالنسبة لي ، ولكن لا يهم.) والأهم من ذلك ، لا تحتوي المارجريتا على شراب بسيط أو شراب الصبار ولا الفراولة أو المانجو ؛ لا يتم تجميده ، إلا إذا كنت تشربه في الخارج في ألاسكا في الشتاء وتضعه لفترة طويلة جدًا.

من اخترع المارجريتا؟ لا أحد يعرف على وجه اليقين. عندما كنت أتسكع كثيرًا في فترات ما بعد الظهيرة يوم الأحد في كانتينا الأسطورية ذات الأرضية اللزجة والتي تسمى هوسونج في إنسينادا ، كان السقاة يتباهون دائمًا بأنه تم إنشاؤه هناك ، في عام 1941 ، من قبل نادل يدعى تشارلي (أو كارلوس) أوروزكو ، الذي أطلق عليها تكريما لشابة ألمانية اسمها مارغريتا. (الشكل الألماني الأكثر شيوعًا للاسم هو Margaret ، تمامًا كما هو الحال في اللغة الإنجليزية ، ولكن لا تهتم مرة أخرى.) الشيء الوحيد هو أن وصفة Orozco ، التي نجت ، لا تستخدم المسكرات البرتقالية ولكن المسكرات المبنية على داميانا ، مثير للشهوة الجنسية. تزعم عدة أماكن أخرى في باجا كاليفورنيا أنها اخترعت المشروب. وكذلك الحال بالنسبة للغرفة البالينية في جالفيستون ، تكساس. هناك دائمًا امرأة تدعى مارغريتا ، أو بعض الاختلاف في ذلك.

نسخة من أسطورة إنشاء مارغريتا لا تتضمن امرأة تنسبها إلى نادل مكسيكي أو منطقة حدودية غير مسمى قام بتلفيقها على نموذج كوكتيل شهير من القرن التاسع عشر يسمى ديزي - مارغريتا هي الكلمة الإسبانية لتلك الزهرة. من المفترض ، قال النادل أن استبدال التكيلا أساسًا بالبراندي الذي صنع به المشروب في الأصل. لكن وصفة الأقحوان التقليدية تستدعي استخدام البراندي والروم والكوراكاو (وهو بالفعل مشروب كحولي برتقالي) وعصير الليمون وشراب الصمغ (شراب السكر والماء الذي يستخدم فيه الصمغ العربي كمستحلب). آسف ، لكن هذا كثير جدًا بالنسبة لي.

نظريتي هي أن نموذج margarita كان عربة جانبية. هذا كوكتيل ممتاز تعود أصوله إلى الفترة ما بين الحربين العالميتين. ادعى هاري ماكيلون ، مالك حانة هاري الأسطورية في باريس ، منذ فترة طويلة أنه اخترعها وأطلق عليها اسم شخص عادي اعتاد أن يشرب في حالة سكر لدرجة أنه كان يرتب دائمًا للوصول والمغادرة في عربة جانبية لدراجة نارية لصديق. يدعي البار في فندق ريتز في باريس أيضًا أنه صنع أول سيارة جانبية - وهناك مدرسة فكرية تنسبها إلى نادٍ خاص في لندن. على أي حال ، فإن السيارة الجانبية مصنوعة من كونياك (نوع حديث ، مصنوع من أرماجناك ، يسمى سلاحًا جانبيًا) ، كوانترو أو جراند مارنييه (كلاهما مشروب كحولي برتقالي) ، وعصير الليمون ، مع حافته مغطاة بمسحوق السكر. نادل في المكسيك أو ما يقرب من ذلك ، ربما يسعى إلى بيع المزيد من التكيلا إلى gringos الذين لم يتقنوا فن اللقطات المصحوبة بعصر الجير ولعقة من الملح ، كان من الممكن أن يستبدل الكونياك بالتكيلا بسهولة ، ولأن الليمون قليل الاستخدام أو مقدر في المكسيك ، استخدم عصير الليمون بدلاً من الحمضيات الأصلية. الآن ، السكر على حافة مشروب التكيلا (كما اكتشفت ذات مرة في القصر في ترتل كريك في دالاس ، حيث اعتقد بعض الساقي أنه سيكون من الجيد وضع حافة كأس مارغريتا مع نصف ملح ونصف سكر) ، أمر مثير للاشمئزاز للغاية . ويا ، تكيلا تسير بشكل جيد مع الملح. لذا ... هناك مارغريتا الخاصة بك!

مارغريتا بلدي المثالي - وأنا أخطط لإثبات عاطفتي من خلال تناول اثنين أو ثلاثة منهم هذا المساء - تم صنعه على هذا النحو: أعصر ليمونة واحدة من العصير (أو ، أفضل ، ثلاثة أو أربعة حبات من العصير ، والتي تحتوي على لقمة أكثر ونكهة أقوى) في شاكر كوكتيل ، ثم املأ ثلثي الطريق بالثلج. أنا أسكب حوالي 3 أونصات من التكيلا الجيدة في شاكر (عبوتي المفضلة هي José Cuervo Tradicional Reposado) ، أضف رشًا من Citronge أو Cointreau (أو ، إذا كان بإمكاني الحصول عليها ، التقليد المكسيكي ، Controy ، وهو أكثر جفافاً قليلاً) ، ورش الماء لإخراج جميع النكهات بالكامل (كما تفعل مع الويسكي الأنيق). ثم اهتز الهزاز بقوة ، 50 مرة ، واتركه يرتاح لمدة دقيقة أو نحو ذلك. في هذه الأثناء ، أدير أحد نصفي الجير المقطوع حول حافة كأس نبيذ وأغمسه في ملح البحر.

كل تلك المارجريتا الأخرى؟ في بعض الأحيان يكونون جيدين. لكنهم ليسوا مارغريتا ، أي أكثر من الفودكا وكريم دي الكاكاو هو مارتيني.


هذه وصفة جيمي بافيت ورسكووس الأسطورية مارجريتا

للاحتفال بالصيف ، نطلب من أشهر نجوم الموسم أن يشاركوا أسرار الطقس الدافئ. هنا ، جيمي بافيت و # x2014 الموسيقي ، اهرب إلى مارجريتافيل، يلعب حاليًا على Broadway & # x2014shares وصفة مشروب الصيف المميز الخاص به.

معظم الناس لا يعرفون القصة الحقيقية وراء الأغنية & # x201CMargaritaville ، & # x201D لكن الحقيقة هي أنها كتبت في خمس دقائق. كنت أزور أوستن ، تكساس ، للعمل في عام 1977 ، وكان صديق لي يقودني إلى المطار. كان عصرًا حارًا ، وتوقفنا في هذا المكان الصغير غير التقليدي لتناول طعام الغداء في الطريق. فكرت ، & # x201C لماذا لا يكون لديك مارغريتا قبل الذهاب إلى المطار؟ & # x201D

يمكنك فقط الحصول على واحدة جيدة في ذلك الوقت في المدن الحدودية المكسيكية ، حيث ذهب الناس للاستمتاع. كنت بالتأكيد أفعل نصيبي من ذلك. لذلك طلبت واحدة ، وذاقت طعمها جيد. لقد توصلت إلى الاسم & # x201CMargaritaville & # x201D هناك على الفور.

لم يهتم أحد بالمكونات في ذلك الوقت ، ومن المضحك حقًا بالنسبة لي أن الجميع قلق جدًا بشأن نسب التكيلا التي يشربونها الآن. الشيء هو أنه يمكنك حقًا & # x2019t أن تأخذ margarita على محمل الجد & # x2014it & # x2019s ليس مشروعًا علميًا. بيت القصيد من الشراب هو فقط لإخفاء طعم التكيلا.

على الرغم من أنها تميل إلى أن تكون حلوة جدًا بالنسبة لي هذه الأيام ، إلا أنه بين الحين والآخر ما زلت أرغب في الحصول على واحدة على الصخور ، بدون ملح. كان لدي & # x2019ve أشياء رائعة وأنا & # x2019 كان لدي أشياء سيئة على مر السنين. لكن أفضل مارغريتا؟ سيكون هذا دائمًا هو الشخص الذي يشتريه لك شخص آخر.


أفضل وصفات مارجريتا لدينا

مات تايلور جروس

كلاسيك مارغريتا

تثبت هذه الوصفة أن البساطة يمكن أن تكون لذيذة. نوصي باستخدام Herradura Silver Tequila. احصل على وصفة مارغريتا كلاسيك »

مارجريتا مجمدة

في عام 1971 اكتشف ماريانو مارتينيز كيفية صنع المارجريتا المجمدة من آلة الآيس كريم - الباقي هو التاريخ. نوصي باستخدام Herradura Silver Tequila لهذا الاختلاف المنعش. احصل على وصفة مارجريتا المجمدة »

Mezcalita de Piña

Mezcalita de Piña ترفع ركلة الزنجبيل الحارة والحلاوة العشبية اللطيفة للكرنب هذا التنوع النباتي على المارجريتا ، من بار مدينة نيويورك The Wayland. احصل على وصفة The Garden Variety Margarita

موراديتا

يعتبر Moradita (& # 8220L Little Death & # 8221) مشروبًا طازجًا ذو مذاق صحي تقريبًا مع بعض الجسد الحقيقي ولمسة متوازنة من الثراء الأنيق. احصل على وصفة Moradita »

مارجريتا أناناس مشوية

مارجريتا أناناس مشوي

مجمدة Limeade Margarita

تكثف ليميد المجمدة المعلبة نكهة الحمضيات لهذا الإراقة المكسيكية المستوحاة من السلاش. شاهد وصفة Frozen Limeade Margarita »

شائك الكمثرى مارغريتا

يزدهر صبار الكمثرى الشائك في صحارى الجنوب الغربي الأمريكي ، وتعتبر ثمارها الحمراء المنتفخة ذات قيمة عالية للعديد من المستحضرات المكسيكية و Tex-Mex. يأتي هذا المارجريتا الأسطوري ، الذي يأخذ نكهته المميزة من الفاكهة ، من النادل روبن برنال في مطعم لاس كانارياس في سان أنطونيو ، تكساس.

مارجريتا الجزيرة

يعتبر Yudale هو حفرة الري الأكثر حيوية في Jerusalem & # 8217s ، حيث يقدم البار مشروبات فريدة من نوعها تشمل هذا المنتج اللذيذ القائم على التكيلا الممزوج بتلات الورد والكمون. الاسم هو تحية للعديد من الصحفيين الذين يتجولون في المدينة. احصل على وصفة مارجريتا الجزيرة » يضيف مشروب الزنجبيل نكهة حارة إلى هذا التطور الفاكهي على المارجريتا الكلاسيكية.

كيف تصنع مارغريتا في المنزل (3 خطوات!)

بمجرد حصولك على & # 8217 المكونات ، أنت & # 8217 جاهز للعمل! هنا & # 8217s كيفية صنع margaritas في المنزل & # 8212 طريقة الشراب الفردي:

  1. شطف الزجاج بالملح. المارجريتا الكلاسيكية بها ملح على الحافة. لماذا ا؟ يعزز الملح المذاق الحلو والحامض في المشروب!
  2. يرج في شاكر كوكتيل. خذ هذا التكيلا ، كوانترو وعصير الليمون وخلطه معًا في شاكر كوكتيل مع 4 مكعبات ثلج.
  3. يصفى في كوب. أضف الثلج إذا قدم على الصخور. غالبًا ما يتم تقديم المارجريتا في زجاج منخفض أو قديم الطراز ، على الرغم من أنه يمكنك بالطبع استخدام زجاج مارغريتا الكلاسيكي أيضًا. إذا كنت ترغب في تقديمه على الصخور & # 8217d ، قم برمي بعض مكعبات الثلج (استخدم Clear Ice للحصول على مظهر مذهل).

تريد أن تجعل 8 حصص في وقت واحد؟ جرب إبريق مارجريتا بدلاً من ذلك! إنه & # 8217s أسهل.


8 أشياء لم تكن تعرفها عن مارغريتا

أهم عطلة في السنة ، ويعرف أيضًا باسم يوم مارغريتا الوطني ، هو هذا السبت ، و # xA0 ، 22 فبراير.

نحن نعلم أنك & # x2019ve بدأت بالفعل في إتقان قدرات خلط Margarita الخاصة بك ، ما نحن هنا لتقديمه هو تاريخ وحقائق Margarita الأساسية ، والتي يمكنك إقناع أصدقائك بها بينما أنت & # x2019re تحتسي Margs.

اقرأ عن الكوكتيل الفاتر والحمضيات أدناه.

يُعتقد أن Margarita الأصلي تم اختراعه في عام 1948 في & # xA0Aculpulco & # xA0 بواسطة Socialite Margarita Sames.
(المصدر: & # xA0Imbibe.com)

تم اختراع أول آلة مارغريتا مجمدة من قبل شخص ترك المدرسة الثانوية اسمه & # xA0Mariano Martinez & # xA0in 1971.
(المصدر: & # xA0About.com صورة المخترعين: سميثسونيان)

في المتوسط ​​، يستهلك الأمريكيون 185000 مارغريتا في الساعة.
(المصدر: & # xA0 The Nibble)

وفقا ل mixologist Dale DeGroff ، مشروب جدا على غرار Margarita ، المسمى Tequila Daisy ، تم تقديمه في مضمار سباق Tijuana & # x2019s Agua Caliente في عشرينيات القرن الماضي.
(المصدر: & # xA0الغذاء والنبيذ صورة فوتوغرافية:& # xA0الغذاء والنبيذ)

الولايات المتحدة هي سوق التكيلا رقم واحد & # x2014 أكبر وأهم من المكسيك.
(المصدر: & # xA0Beverage Business)

يجب أن تكون جميع التكيلا مصنوعة من نبات الصبار الأزرق.
(المصدر: & # xA0Cooking Channel & # xA0Photo: & # xA0Cooking Channel)

الجنوب وحسابات # xA0 للأغلبية (34.9٪) & # xA0من مبيعات مارغريتا الأمة و # x2019s.
(المصدر: & # xA0Foodreference.com)

يُزعم أن مارغريتا ظهرت لأول مرة في أمريكا في ديسمبر 1953 ، عندما أطلق عليها & # xA0Esquire & # xA0 لقب & # x201Cd Drink of the month. & # x201D
(المصدر: & # xA0الغذاء والنبيذ)


كيفية صنع المارجريتا المثالية

المارجريتا المثالية ليست صعبة الخلط. كل ما تحتاجه هو أربعة عناصر بسيطة والصيغة الصحيحة للجمع بينها.

أتخيل أن معظمنا قد مر بتجربة واحدة أو اثنتين على الأقل تحت أحزمتنا تتضمن زجاجة من التكيلا على الرف السفلي ، وإبريق بلاستيكي من مزيج مارغريتا ، وخلاطًا ، وبعض الساعات المليئة بالندم عالية الجودة التي قضيناها في نفس الوقت في التهدئة الذاتية / - الاستحمام على أرضية حمام باردة. حاول إبعاد تلك الذكريات عن عقلك.

مارغريتا جيد الصنع هو كوكتيل متوازن تمامًا ، حلو ، منعش ، قائم على التكيلا لا يتذوق شيئًا مثل الندم. وأفضل جزء هو أنك بالتأكيد لست بحاجة إلى أن تكون نوعًا من المختصين لصنع هذا الكوكتيل الكلاسيكي & # x2014 وجعله صحيحًا. في الواقع ، لتحضير المارجريتا المثالية ، كل ما تحتاجه هو الأشياء الأربعة التالية:

جزئين تكيلا

من الواضح أن التكيلا مهم في هذا السيناريو. بالنسبة إلى margarita الكلاسيكية ، أفضل استخدام التكيلا الفضية (أنت & # x2019ll ترى أيضًا هذا المسمى & # x201Cwhite & # x201D أو & # x201Cblanco & # x201D). الفرق الرئيسي بين الفضة والذهب من حيث التكيلا هو أن الذهب قد تقدم في العمر ، في حين أن الفضة لم تتقدم في العمر. ملف تعريف النكهة الأنظف للفضة غير المأجورة يفعل ذلك بالنسبة لي في سياق مثل هذا الكوكتيل البسيط ، ولكن إذا كان الذهب هو لعبتك ، فيجب عليك القيام بذلك. إذا لم تكن & # x2019 متأكدًا بنسبة 100٪ ، فحاول صنع مارغريتا مع كل منها واكتشف ما يناسبك بشكل أفضل & # x2026 في بعض الأحيان عليك تناول بعض المشروبات باسم عيش حقيقتك.

شيء مهم آخر عن التكيلا: سواء ذهبت إلى الفضة أو الذهب ، يجب أن تكون مشروبات كحولية جيدة النوعية. ليس من الضروري إطلاقًا الحصول على أغلى زجاجة على الرف العلوي في المتجر ، ولكن استخدام مقبض التكيلا الذي تبلغ قيمته 12 دولارًا هو طريقة رائعة لإفساد هذا السكين البسيط (ويترك لك صداعًا غدًا). إن تفضيلي الشخصي لتحقيق توازن جيد بين الجودة والوعي بالميزانية هو ماركة Tres Agaves. لقد مررت بنصيب عادل من تذوق التكيلا وبصراحة ، للحصول على تكيلا فائقة النظافة ومصممة جيدًا ، يمكنك & # x2019t التغلب على هذه الزجاجة & # x2019s السعر. يعتبر بلانكو مثاليًا لمارجريتا الكلاسيكية ويكلف حوالي 24 دولارًا لزجاجة 750 مل.


وصفة مارغريتا الوحيدة التي تحتاج إلى معرفتها

دعونا لا نخدع أنفسنا: يتطلع غالبية الأمريكيين إلى Cinco de Mayo لمجرد حقيقة أنه & rsquos عذر للشرب. دعونا لا نخدع أنفسنا: يتطلع غالبية الأمريكيين إلى Cinco de Mayo لمجرد حقيقة أنه & rsquos عذر للشرب. تكمن المشكلة في أن معظم الناس يلتقون بأصدقائهم في مفصلهم المكسيكي المحلي ويستهلكون كل ما في الطين الحلو الفظيع. أو ، بنفس القدر من السوء ، لدينا أشخاص في منازلنا ويقومون بتفكيك تلك التلفيقات الصناعية المعروفة باسم خلطات مارغريتا.

بالتأكيد ، كلاهما وقت جيد ، ولكن بفضل مزيج التكيلا الرخيص والكثير من السكر ، فإن صباح اليوم التالي هو الجحيم النقي. يجب أن تكون المارجريتا الرائعة بسيطة. يجب أن تحتوي على نكهات مكسيكية كلاسيكية ، ولكن يجب أن تكون التكيلا دائمًا هي النقطة المحورية في الكوكتيل. للحصول على وصفة تفعل هذا بالضبط ، لجأنا إلى كورتيناي جرينليف ، أمين مكتبة تيكيلا المقيم في La Biblioteca de Tequila في مانهاتن. (ربما أروع مسمى وظيفي على الإطلاق ، أليس كذلك؟)

تعتبر وصفة مارغريتا من مكتبة Biblioteca أساسية للغاية ، حيث تحل محل الثلاثية التقليدية مع مزيج حامض منزلي لا يهيمن على طعم التكيلا. النتائج؟ سنسمح لك أن تكون القاضي ، ولكن أولًا تحذير: بمجرد أن يكون لديك واحدة من هذه المارجريتا ، فأنت تبحث دائمًا عن عذر لشربها.

زجاجة واحدة (750 مل) بلانكو أو تيكيلا فضي (نوصي هيرادورا*)

1 1/4 كوب عصير ليمون طازج

1 كوب سكر ملح كوشير (اختياري) ، لتمليح الحواف

طريقة صنعه: قبل وقت الشرب ، سخني السكر بكوب من الماء في قدر صغير مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. قم بقياس 7/8 كوب شراب وانقله إلى وعاء بلاستيكي بحجم ربع لتر. ضعه في الثلاجة ليبرد. بمجرد أن يبرد الشراب ، أضيفي عصير الليمون وعصير الليمون ونصف كوب ماء لصنع المزيج الحامض. لتحضير كل مارغريتا ، اسكب 2 أونصة من التكيلا و 2 أونصة من المزيج الحامض في شاكر كوكتيل مليء بالثلج. قم برج الخليط بقوة حتى يتكسر الجليد قليلاً ، مما يؤدي إلى تبريد الكوكتيل تمامًا. من خلال مصفاة ، صب الخليط في زجاج صخري مملوء بالثلج وزينه بشريحة من الجير. إذا كنت تحب حافة الملح ، حرك إسفينًا من الجير حول حافة الزجاج واقلبه فوق طبق ضحل مملوء بملح الكوشر. يصنع حوالي 13 مشروبًا.

*توصي Greanleaf بلانكو أو تيكيلا فضية لمارجريتا كلاسيكية ، لكنها تقول إن النكهات الأكثر تعقيدًا قليلاً من تيكيلا ريبوسادو القديمة يمكن أن تمنح المشروب عمقًا أكثر قليلاً. تقادم Herradura فضيتها لمدة 45 يومًا في براميل البلوط ، لذا فهذه طريقة جيدة للحصول على القليل من العالمين. في مكتبة Biblioteca ، يتم تقديم مزيج الحامض والتكيلا والملح بشكل منفصل للزبائن لخلط المارجريتا الخاصة بهم وفقًا لتفضيلاتهم الشخصية. يمكنك أن تأخذ خطوة إلى الأمام من خلال تحديد جميع المكونات والسماح لضيوفك بتجربة الأجزاء.

المكافأة: ورقة تلميح تيكيلا القواعد الثلاث لـ 100 بالمائة من الأغاف الأزرق تيكيلا

1. يجب أن يتم تخمير التكيلا فقط باستخدام السكريات النباتية للأغاف Blue Tequilana Weber من أي مصادر أخرى.

2. يجب زراعة نباتات الأغاف في واحدة من خمس مناطق في المكسيك ، مع كون خاليسكو المنطقة الأكبر والأكثر شهرة. 3. يجب أن يتم تعبئة التكيلا المقطرة والمخمرة في زجاجات من قبل منتج معتمد في المكسيك.

التعبيرات الأربعة لـ 100 بالمائة Blue Agave Tequila

التعبير الأول: بلاتا (تعني الفضة وتسمى أيضًا الأبيض أو بلانكو)

الشيخوخة: اختياري. في حالة التقدم في العمر ، لا يمكن أن تتجاوز العملية 59 يومًا.

التعبير الثاني: Reposado (يعني الراحة).

الشيخوخة: 60 يومًا على الأقل ، لكن لا يمكن أن تتجاوز 11 شهرًا

التعبير الثالث: A & ntildeejo (يعني العمر)

الشيخوخة: سنة واحدة على الأقل ، لكن لا يمكن أن تتجاوز ثلاث سنوات

برميل: أي خشب ، لا يمكن أن يتجاوز حجم البرميل 159 جالونًا

التعبير الرابع: Extra A & ntildeejo (يعني تجاوز العمر)

برميل: أي خشب ، لا يمكن أن يتجاوز حجم البرميل 159 جالونًا

ميكستو تيكيلا لكي يتم اعتباره مزيجًا من التكيلا ، يجب تخمير ما لا يقل عن 51٪ من الكحول من سكريات نبات الصبار الأزرق. يمكن تخمير الكمية المتبقية باستخدام سكريات أخرى أرخص. يعد استخدام السكريات الرخيصة مسؤولاً جزئياً عن المخلفات الشريرة التي يربطها الكثير من الناس بالتكيلا. (معظم أنواع خوسيه كويرفو عبارة عن مزيج ذهبي. هل بدأت في رؤية الاتصال؟) يمكن خلط الميكستو التي تفي بهذه المؤهلات وتعبئتها خارج المكسيك.

تيكيلا الذهبي فقط لأن التكيلا عبارة عن ذهب لا يعني أنها تقدمت في العمر لفترة أطول. غالبًا ما تضيف شركات Tequila ألوانًا أو شرابًا اصطناعيًا إلى التكيلا والخلطات لمنحها لونًا أغمق. للتأكد من حصولك على تكيلا الصبار الأزرق بنسبة 100 في المائة ، انظر دائمًا عن كثب إلى الملصق.

ما هي الحفلة بدون وجبات خفيفة؟ جرب هذه المكسرات الحارة للغاية. ولمزيد من أفكار مشروبات Cinco de Mayo ، تحقق من هذه الوصفة السهلة للحصول على السانجريا اللذيذة.


كيفية صنع حافة ملح مثالية

أخيرًا ، دع & # 8217s نتحدث عن حافة الزجاج في وصفة مارغريتا الكلاسيكية! أفضل نوع من الملح يمكن استخدامه هو ملح الكوشر أو ملح البحر الرقيق: قوامه جيد ومتكتل. أو جرب أفضل مارجريتا ملح & # 8212 ، نكهة البرتقال والليمون تجعل الزجاج يبدو احتفاليًا تمامًا! فيما يلي نصائحنا لعمل الحافة المثالية:

  1. انشر الملح على طبق في طبقة متساوية.
  2. خذ إسفينًا من الجير واقطع شقًا في المنتصف: ثم حركه حول حافة الزجاج. هذا يرطب حافة الزجاج تمامًا دون الحاجة إلى استخدام أصابعك!
  3. لحافة الزجاج ، ستحتاج إلى الملح على السطح الخارجي للكوب فقط ، وليس من الداخل حيث يمكن أن يسقط في المشروب. للقيام بذلك ، قم بإمالة الزجاج بحيث تدخل الحافة الخارجية فقط في الملح.
  4. تخلص من الملح في الحوض.

مشروب آخر بحافة ملح؟ كلبنا المالح.


راشيل دين

هناك احتمالات ، ستأكل وتشرب في الهواء الطلق لتاكو الثلاثاء عندما يكون الطقس لطيفًا بدرجة كافية. اعتمادًا على درجة حرارة الجو بالخارج ، ستحتاج إلى شيء يبرد به ، حيث تأتي وصفة مارغريتا بلاك بيري بالنعناع.

مهما كان ما تخطط لفعله ، فمن المحتمل أنك تريد أن تشرب مباشرة ولست في حالة مزاجية تضيع ساعات في صنع المارجريتا. من ناحية أخرى ، فإن إعداد أي من وصفات المارجريتا السهلة هذه لن يفسد وجبتك.


وصفات مارجريتا

هل لديك وصفة مارجريتا مفضلة؟ ممزوج أم على الصخور؟ ماركة تيكيلا؟

وصفة كوكتيل كاديلاك مارغريتا الكلاسيكية

  • مكعبات ثلج
  • 1 ليمونة

شرائح رقيقة (حفظ القطعة النهائية لفرك الزجاج)

أو أي نمط آخر من تكيلا الأغاف بنسبة 100٪ تحبه

قم بتبريد كأس الكوكتيل: قم بإعداد كأس الكوكتيل عن طريق ملئه بالماء المثلج ثم ضعه جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

اصنع الثلج المجروش: قم بلف حفنة من مكعبات الثلج في منشفة مطبخ نظيفة أو في كيس ثلج ، وباستخدام دبوس أو مطرقة ، اضغط عليها حتى يتم تكسير كل الثلج وسحقه إلى قطع تتراوح من حجم حبة البازلاء إلى حجم ندفة الثلج.

هز المارجريتا: ضع التكيلا وعصير الليمون والصبار والمسكرات البرتقالية في شاكر كوكتيل واملأها بالثلج. يُرج جيدًا حتى يبرد ويصبح مثلجًا ، حوالي 15 إلى 20 ثانية.

قدمي كاديلاك مارغريتا: قبل أن تذهب لتقديم المشروب مباشرة ، تخلص من الماء المثلج ، وافرك الحافة بطرف الجير ثم اغمسها في الملح واضغط عليها لتلتصق.

صفي المارجريتا في كوب من الصخور مليء بالثلج المسحوق (مع حافة مملحة ، إذا رغبت في ذلك). تُزين بشرائح قليلة من الليمون وتقدم.

نصائح لصنع كوكتيل مارجريتا كاديلاك مثالي

بغض النظر عن كيفية حصولك عليه ، هناك بعض النصائح الأساسية لمساعدتك على تغيير شكل الكوكتيل بشكل مثالي:

  • استخدم 100٪ Agave Tequila: الحقيقة أنه من المفترض أن تستخدم reposado tequila لتسمية الكوكتيل كاديلاك. ولكن ، إذا كنت ترغب في استخدام التكيلا الفضية أو أسلوب Añejo الأكثر تقدمًا ، فنحن نقول إنها تفضل. فقط وعدنا الخنصر بأنك ستستخدم 100 ٪ فقط من تكيلا الأغاف (تحقق من الملصق للتأكيد) وأن تبتعد عن الشوائب التي هي مزيج تيكيلا.
  • اختر جودة ثلاثية ثانية: فقط لكي تكون واضحًا بنسبة 100٪ - لا يعد Triple sec اسمًا للعلامة التجارية ولكنه أسلوب من المسكرات البرتقالية. إنه مشابه لمسكرات كوراكاو ولكنه يميل إلى أن يكون أكثر جفافاً وينشأ في فرنسا. في حين أن هناك الكثير من الزجاجات المنخفضة الجودة في متجر الخمور المحلي الخاص بك المسمى "Triple Sec" ، هناك ، في الواقع ، أنماط عالية الجودة من المشروبات الكحولية - مثل Cointreau أو Grand Marnier - وهي جيدة بما يكفي للشرب بمفردها. كما قلنا من قبل Grand Marnier - وهو عبارة عن ثلاثى ثانية من البراندي - هو الخمور الواقعي لسيارة كاديلاك مارغريتا الكلاسيكية.
  • خذ الوقت الكافي لصنع الثلج المتصدع: كما قلنا ، يتم تقديم هذا الكوكتيل بشكل كلاسيكي وليس على الجليد ، لذا لا تتردد في صنعه على هذا النحو إذا كنت ترغب في ذلك. بالنسبة لنسختنا ، نحب قطع الثلج بحجم الحصى ونطحنها يدويًا. نعم ، يتطلب الأمر بعض الجهد الإضافي ولكنه يستحق ذلك كثيرًا.
  • استخدم عصير الليمون الطازج: سنقوله مرارًا وتكرارًا حتى يصبح وجهك أزرقًا: يرجى استخدام العصائر الطازجة فقط في الكوكتيلات الخاصة بك. إذا كنت تصنع كمية كبيرة من المارجريتا ، فيمكنك بكل الوسائل عصر الكثير من الليمون الحامض حتى يوم واحد قبله وجعله جاهزًا - فقط من فضلك لا تستخدم القمامة المعبأة في زجاجات!
  • استخدم شراب الأغاف إذا كنت ترغب في ذلك: نود أن نجعل كاديلاك مارغريتا الخاصة بنا مع لمسة واحدة رئيسية من الكلاسيكية: باستخدام شراب الأغاف بالإضافة إلى الثلاثية الثانية. نقوم بذلك لأننا نشعر أن Triple sec بمفردها يمكن أن يكون الكثير من نكهة البرتقال ولكنك لا تزال بحاجة إلى كمية مناسبة من التحلية لكوكتيلات متوازنة. نأخذ صفحة من مارغريتا الأصلية القائمة على شراب الصبار ، والمعروفة باسم Tommy's Margarita والتي أنشأها Julio Bermejo في بار Tommy's في سان فرانسيسكو في التسعينيات ، وأضفنا لمسة من شراب الأغاف إلى المزيج.
    إذا لم يكن هذا لك ، فلا عرق. لا تتردد في تركها وبدلاً من ذلك أضف المزيد من الثلاث ثوانٍ.
  • Salt The Rim With Style: سواء كنت تريد المارجريتا مع الملح أو بدونه؟ هذا هو اختيارك الشخصي بنسبة 100٪. ولكن ، إذا كنت ستضيف الملح ، فلديك خياران لكيفية القيام بذلك. الطريقة الأكثر كلاسيكية هي وضع الملح على الحافة بأكملها ، ويتم ذلك عن طريق فرك الجانب المقطوع من الجير على حافة كأس كوكتيل ثم دحرجه في طبق من الملح.

ثم ، بالطبع ، يمكنك خلط الملح كما يحلو لك! جرب أسلوبًا مختلفًا من الملح ، سواء كان مالدون قشاريًا أو ملح الهيمالايا الوردي ، أو أضف بعض النكهة إلى الملح مثل بعض أوراق الزعتر ، أو بعض مسحوق الفلفل الحار ، أو زهور الكركديه المجففة!


ماذا تقدم مع مارغريتا

استمتع بالمرغريتا مع أكلاتك المكسيكية المفضلة أو أجرة تكس مكس. إذا كنت أقوم بصنعها لحفلة أو لساعة سعيدة ، فأنا أقدمها دائمًا مع رقائق التورتيلا والصلصا والكثير من الجاك. إنها & # 8217d أيضًا رائعة مع صلصة المانجو أو الأناناس أو غمس طبقاتي السبعة. لمزيد من أفكار المقبلات ، تحقق من هذا المنشور!

إذا كنت & # 8217re تستمتع بالمرغريتا على العشاء ، فقم بإقرانها مع سندويشات التاكو النباتية أو فلفل بوبلانو المحشو أو الأفوكادو المشوي أو تاكيتوس أو الناتشوز. في صحتك!


شاهد الفيديو: 10 People Who Lived With The Dead Skeleton In The Closet