ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة تفاح التوفي سهلة

وصفة تفاح التوفي سهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • حلويات الميكروويف

أنا أصنع هذه لأطفالي في عيد الهالوين. الجميع يحبهم ، ولا يمكن أن يكون صنعهم أسهل!

312 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 6 تفاح
  • 6 أعواد خشبية
  • 4 عبوات (100 جرام) من التوفي الأصلي ، مثل المشايات
  • 2 ملاعق كبيرة حليب

طريقةالإعداد: ٨ دقائق ›الطهي: دقيقتان› الوقت الإضافي: ١٥ دقيقة ›الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. قم بإزالة الجذع من كل تفاحة واضغط على عصا في الأعلى. زبدة صينية خبز.
  2. ضعي التوفي والحليب في وعاء آمن في الميكروويف ، ودعيها في الميكروويف لمدة دقيقتين مع التقليب مرة واحدة. اتركيه ليبرد لفترة وجيزة.
  3. لف كل تفاحة بسرعة في الحلوى حتى تتغطى جيدًا. ضع على ورقة معدة لضبط. للحصول على أفضل النتائج ، ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(266)

المراجعات باللغة الإنجليزية (203)

خرجت ، حسناً ، تكلف أكثر لشراء التوفي ، ما الهدف من هذه الوصفة للذهاب لشراء الحلوى التي تريدها لا كيف تجعلها لا تشتريها ، لا تحتوي على ميكروويف ، لذلك اضطررت إلى غلي التوفي لإذابةها - 18 يونيو 2010

كانت هذه متعة. أحبهم الأطفال ، وأنا أقدر مدى سهولة صنعها. لقد صنعت تفاح التوفي مع شراب ذهبي من قبل ، لكن هذا كان أسهل بكثير. واستخدام الميكروويف يعني سهولة الغسيل! -02 أكتوبر 2008

آسف ولكن لا تصنف أنها تكلف أكثر لشراء التوفي كما أنني لا أملك مرويف لذا اضطررت إلى غلي التوفي لتنعيمها - 19 يونيو 2010


تفاح توفي

3 أكواب سكر تشيلسي الأبيض أو سكر تشيلسي الخام العضوي
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
قطرات قليلة من تلوين الطعام الأحمر
8 تفاح
8 عصي مكعبات ثلج خشبية أو أعواد خشبية

ضعي السكر والخل والزبدة والماء في قدر. يُسخن بلطف مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. أضف كريم التارتار وملون الطعام. جلب ليغلي. لا تحرك. اترك الخليط يغلي حتى مرحلة التشقق الصلب. (تحدث مرحلة الكراك الصلب عادة عند 146-154 درجة مئوية ، ويمكن تحديد هذه المرحلة عن طريق وضع ملعقة من الشراب الساخن في وعاء به ماء شديد البرودة.
إذا تم الوصول إلى المرحلة ، سيشكل الشراب خيوطًا هشة في الماء ، وسوف يتشقق إذا حاولت تشكيلها. أو استخدم ميزان حرارة الحلوى.)

أثناء غليان الخليط ، اغسلي التفاح وامسحيه حتى يجف. ادفع عصا مكعبات الثلج في كل طرف من أطراف الجذع. ارفعي المقلاة عن النار واميليها قليلاً ثم اغمسي تفاحة في التوفي واتركيها لتغطي. ضعها على ورقة الخبز أو ورق القصدير غير اللاصق. كرر مع ما تبقى من التفاح. يترك حتى يبرد ويضبط.


أضف 300 جرام من السكر الذهبي إلى مقلاة متوسطة الحجم مع 3 ملاعق كبيرة من الشراب الذهبي و 5 ملاعق كبيرة من الماء. حرك الماء حتى يغطي السكر لكن لا تقلب. سخني الخليط على نار خفيفة حتى يذوب السكر. ارفعي النار واغلي شراب السكر حتى يصل إلى 140 درجة مئوية على مقياس حرارة السكر. تأكد من عدم تقليب الكراميل في أي وقت ، يمكنك تحريكه برفق في المقلاة.


  • 6-8 تفاح صغير ، ثلاجة باردة
  • 8 عصي اسكيمو خشبية
  • 400 جم / 14 أونصة من حلوى التوفي المصنوعة من منتجات الألبان
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق ملح البحر
  • مكسرات محمصة ومكسرات وجوز الهند المحمص وتوت العليق المجفف بالتجميد أو أي زينة تفضلها (اختياري)

غلف صينية الخبز بورق الخبز. أدخل العصي الخشبية في التفاح وضعها جانبًا في الثلاجة. تُفك جميع حبات التوفي وتُوضع في قدر متوسطة الحجم مع 4 ملاعق كبيرة من الماء.

سخني الحلوى برفق على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب. في النهاية ، ستصنع الحلوى والماء صلصة ناعمة. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واغلي صلصة التوفي لمدة 2-3 دقائق مع التحريك المستمر. يرفع عن النار ويقلب في ملح البحر.

يُسكب الكراميل في وعاء مقاوم للحرارة ويُترك ليبرد لمدة دقيقة واحدة. جهز أي زخارف في وعاء صغير قريب.

اغمس التفاح في الكراميل الساخن واترك الفائض ينساب. أمسك التفاحة رأسًا على عقب لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك حتى يبرد الكراميل قليلاً - وهذا يمنعها من الجري إلى القاع. اغمس التفاح في وعاء الزينة إذا كنت تستخدمه. ضع التفاحة جانبًا لتبرد تمامًا على صينية الخبز المبطنة. كرر مع باقي التفاح.

للحصول على تفاحة توفي أقل حلاوة ، استخدم ملعقة لرش كل تفاحة بالكراميل ، وقم بتدويرها بحيث تدور حول الخارج. اترك الكراميل يتماسك قليلًا قبل وضعه في الصينية المبطنة. ستصنع المزيد من تفاح التوفي بهذه الطريقة.

نصائح حول الوصفة

نوع التفاح مهم جدا. إذا كان الجلد شمعيًا أو أملسًا جدًا ، فمن المرجح أن ينزلق الكراميل. سيكون من الأفضل تفاحة ذات قشرة خشنة أو خميرة قليلاً. يساعد التفاح البارد على استقرار الكراميل بشكل أسرع ويقل احتمال انزلاقه.


تحضير

  • الوقت الكلي 15 دقيقة
  • وقت التحضير 10 دقائق
  • وقت الطبخ 5 دقائق
  • 8 تفاح
  • 400 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 100 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 4 ملاعق كبيرة شراب ذهبي
  1. ضع التفاح في وعاء كبير ، وقم بتغطيته بالماء المغلي - سيساعد ذلك على لصق الحلوى. جفف جيدًا ، قم بلف السيقان ، وادفع عصا المصاصة في نهاية الساق لكل منها.
  2. ضعي السكر و 100 مل من الماء في مقلاة ، واطبخي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يذوب السكر ثم قلبي الخل والشراب ، واتركيها تغلي حتى 140 درجة مئوية / 275 فهرنهايت.
  3. ارفعي المقلاة عن النار ، واعملي بسرعة وبعناية ، اغمسي ولفي كل تفاحة في التوفي الساخنة لتغطي. اترك الزائدة تقطر بعيدًا ثم قف على ورقة خبز لتتجمد. اتركه ليبرد تمامًا قبل الأكل. يمكن تغليفها بالسيلوفان وتخزينها في مكان جاف لمدة يومين.

وصفة توفي التفاح

مكونات

  • 8 شركة تفاح جراني سميث (أخضر) أو صنف أحمر
  • 400 جرام (14 أونصة) سكر ناعم ذهبي أو سكر ديميرارا أو سكر خروع عادي
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 4 ملاعق كبيرة من القطر الذهبي
  • 40 جم (1.5 أونصة) زبدة (اختياري)
  • 6 قطرات من تلوين الطعام الأحمر (اختياري)
  • مقياس حرارة الحلوى (ليس ضروريًا ولكنه يجعل من السهل نقل الحلوى إلى المرحلة الصعبة والهشة)

طريقة

تحتاج أولاً إلى إزالة طلاء الشمع الموجود في معظم التفاح الذي تم شراؤه. ضعي التفاح في وعاء كبير واسكبيه في الماء المغلي لتغطية التفاح. بعد حوالي 30 ثانية أزل التفاح وجفف ونظف. اقطع أي عيوب صغيرة وأزل السيقان. ادفع سيخًا خشبيًا أو عصا مصاصة أو نصف عود خشبي في قلب كل تفاحة حتى تبقى النهاية بالداخل. ضع ورقة الخبز على طاولة المطبخ بالقرب من الموقد.

لتحضير الحلوى ، يُسكب السكر في قدر. أضيفي 100 مل من الماء وضعيها على نار متوسطة. سخني المزيج لحوالي 5 دقائق حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي الشراب الذهبي والخل. أدخل مقياس حرارة للحلوى أو الحلوى أو السكر في القدر وسخنه إلى 140 درجة مئوية (285 درجة فهرنهايت) ، وهي مرحلة "الكراك الصلب".

إذا لم يكن لديك ميزان حرارة للحلوى أو المطبخ ، يمكنك تجربة الحلوى لاختبار هشاشتها حيث إنها تسخن لاختبارها عندما تصل إلى المرحلة الصحيحة. باستخدام الملعقة ، صب القليل من الحلوى في وعاء من الماء البارد. عندما يصبح جاهزًا ، يجب أن يتصلب على الفور ويكون من السهل كسره وهشاشته عند تبريده وإزالته من الماء. إذا كانت حلوى الاختبار لا تزال طرية ، فاستمر في تسخينها.

قم بتبديل لوحة التسخين إلى منخفضة. اعمل بعناية وبسرعة ، التقط كل تفاحة باستخدام العصا واغمسها في الحلوى. قم بتدوير كل تفاحة في التوفي الساخنة حتى تغطى بالكامل ، ثم صفيها لبضع ثوانٍ ثم ضعها على ورق الخبز ، أو طبق خبز مدهون بالزيت لتتجمد ، بحيث تكون العصي متجهة لأعلى وعمودية. بالنسبة للدفعات الكبيرة ، قد تحتاج إلى إعادة تسخين التوفي إذا انخفضت درجة الحرارة وبدأت تشعر بأنها لزجة وسميكة.

اتركي الحلوى لتبرد قبل تناولها ، واحفظيها في مكان جاف وتناوليها في غضون يومين. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لعدة أيام أو تلبيسها ، فلف تفاح التوفي في السيلوفان واربطه بشريط.

الاختلافات

هناك العديد من الاختلافات في مكونات التوفي. وتشمل كمية الزبدة ونوع السكر. يمكن أيضًا استخدام دبس السكر. تؤدي الاختلافات الطفيفة في درجة الحرارة إلى اختلافات في قوام الحلوى من اللزوجة واللينة إلى الهشة والصلبة.

أحد الأشكال المثيرة للاهتمام يسمى "حلوى cinder" أو حلوى الإسفنج أو حلوى قرص العسل. هذا التوفي به فقاعات رائعة مثل قرص العسل. تتكون الفقاعات من الخل وصودا الخبز في الخليط. في نيوزيلندا ، يُطلق على هذا التوفي على شكل قرص العسل اسم "هوكي بوكي".

يمكنك إضافة قاعدة من الشوكولاتة البيضاء أو البنية إلى تفاح التوفي النهائي
قم ببساطة بإذابة بعض الشوكولاتة في مقلاة معلقة فوق قدر من الماء المغلي. اغمس النصف السفلي من كل تفاحة في الشوكولاتة ، مع التقليب لتغطي بالتساوي. صفي الفائض وضع كل تفاحة مغطاة على ورقة خبز أو صينية خبز مدهونة بالزبدة. يمكنك غمس الشوكولاتة في المكسرات المقطعة لمزيد من المذاق. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.


تفاح توفي

تفاحة التوفي هي ليلة بون فاير كلاسيكية أو علاج خريفي. هذه الوصفة تحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات.

لا يمكنك أن تخطئ في تناول تفاحة توفي مقرمشة. هذه الوصفة المضمونة تصنع حلوى غير متوقعة وممتعة في حفل عشاء ، أو حلوى شهيرة في حفلة عيد ميلاد للأطفال. مثالية لعيد الهالوين أو ليلة النار.

إذا قمت بإذابة السكر وتسخينه في الماء ، فإنه يصل إلى مراحل مختلفة طوال الوقت والتي تكون مفيدة لأشياء مختلفة. نحتاج إلى السكر للوصول إلى أبعد مراحل هذه الوصفة (مرحلة الكراميل ، وهي عندما يصل السائل إلى 194 درجة مئوية تقريبًا). يمكن أن يكون عمل السكر صعبًا ويتطلب صبرًا شديدًا حتى تكون ناجحًا. اتبع أهم نصائحنا للحصول على كراميل رائع في كل مرة.

& الثور عند العمل مع السكر ، تأكد من توخي الحذر الشديد. كما هو مذكور أعلاه ، يمكن أن تصل إلى حوالي (وأكثر من) 194 درجة مئوية ، لذا كن حذرًا من الأصابع ورش أي منها على الجلد العاري.
& bull قم بتسخين السكر والماء على نار منخفضة جدًا لتبدأ ، حتى يذوب كل السكر.
& bull يمكنك استخدام مقبض الملعقة الخشبية لتقليب الخليط من حين لآخر برفق للمساعدة في إذابة السكر.
& bull ، من الضروري أن تتجنب أي خليط يتناثر على جوانب المقلاة. إذا حدث ذلك ، استخدم فرشاة معجنات مبللة لغسل أي بلورات السكر مرة أخرى في الخليط.
& bull ابدأ فقط في غلي المزيج بمجرد أن يذوب السكر بالكامل. إذا غليتم قبل ذلك ، سيتبلور الخليط. يحدث التبلور لأن بلورات السكر تجذب بعضها البعض. إذا بقي البعض عندما يبدأ الخليط في الغليان ، فإنها تلوث الخليط وتجذب بلورات السكر المذابة ، وتحول الخليط بأكمله إلى بلورات مرة أخرى.
& الثور عندما يغلي المزيج ، لم يعد يقلبه بمقبض الملعقة الخشبية. ببساطة اتركه للكراميل.
& bull عند صنع الكراميل ، لا تبتعد عنه. يحترق السكر بسرعة كبيرة ويتطلب مراقبة مستمرة للتأكد من إزالة الخليط من الحرارة في الوقت الصحيح.
& bull عند البدء في التلوين ، يمكنك إزالة المقلاة من على النار وتحريك الخليط برفق لرؤيته & rsquos لونه الحقيقي بينما تهدأ الفقاعات. ضعه مرة أخرى على النار إذا لم يتم الوصول إلى الدرجة المطلوبة بعد.
& bull Speed ​​أمر ضروري عندما يصل الكراميل إلى المرحلة الصحيحة (مع توخي الحذر أيضًا عند رش أي شيء). يجب غمس التفاح في الكراميل على الفور تقريبًا قبل أن يتجمد.

ما نوع التفاح الذي يمكن استخدامه؟
يمكن استخدام أي تفاح حلو وناضج ، مثل Jazz أو Royal Galas. تجنب طهي التفاح لأن لحمها حامض جدًا ويصعب تناوله.


وصفة Apple Toffee Crumble

هذه التفاح توفي كرامبل أصبح من السهل للغاية باستخدام Lucky Leaf Premium تعبئة فطيرة! توفي قطع و تفاح معا لجعل المنزل و حلوى كلاسيكية أن طعم لذيذ a la!

ليس لدي وقت للكثير من الأشياء هذه الأيام. يتم دفع جميع أنواع عناصر المهام المهمة إلى الموقد الخلفي & # 8230 تلطيخ أظافري ، وترتيب سريري ، وطي الغسيل ، ووضع الميزانية ، وتخطيط القائمة على سبيل المثال لا الحصر.

وبالتأكيد. عندما يتعلق الأمر بالخبز والطهي ، لا أملك دائمًا الوقت الذي تستغرقه لصنع شيء ما تمامًا من الصفر. أعني ، إنه أمر رائع عندما أفعل. أنا بالتأكيد أقدر تناول شيء ما أعرف ذات جودة عالية لأنني صنعتها في مطبخي الخاص. ولكن عندما لا يكون هذا مجرد خيار ، فأنا موافق على استخدام الاختصارات. خاصة عندما أعرف أنها اختصارات عالية الجودة.

مثل حشوة فطيرة Lucky Leaf Premium.

صدقني ، إنه ليس طعامك المعلب العادي. إنه غني ومنحط ، والأهم من ذلك & # 8211 أنه ليس منديًا ولا يشبه طعم المعدن (ألا يدفعك ذلك للجنون بشأن معظم الأطعمة المعلبة ؟؟). حشوات الفطائر هذه هي فقط ما يدعون أنه: الممتازة. المفضل لدي هو حشوة الفراولة ، والتي استخدمتها في آيس كريم تشيز كيك الفراولة قبل شهرين.

لكن حشوة فطيرة التفاح تأتي في المرتبة الثانية وربما # 8230 ربطة عنق! لأنني لست متأكدًا من وجود العديد من الحلويات التي تغلب على تفاحة جيدة. وأ توفي تنهار التفاح؟ هذا افضل بكثير. قد يكون التوفي والفاكهة من أكثر النكهات التي لا تحظى بالتقدير على الإطلاق & # 8211 إنه مذهل.

هذه الوصفة سهلة وسريعة ومن المؤكد أنها ستثير إعجاب حتى أصعب ناقد الحلوى! قدمه دافئًا فوق الآيس كريم ، وستقاتل أسرتك من أجل اللقمة الأخيرة!

Lucky Leaf هو الراعي الجديد هنا في Something Swanky ، ويسعدني أن أقول إنك سترى الكثير منهم هنا في الأشهر المقبلة!

سبب آخر للإثارة حول حشوات Lucky Leaf Premium Pie؟ إنهم يقدمون لك مسابقة الربيع الرائعة مع جائزة كبرى قدرها 500 دولار وجائزتين للوصيف تبلغ 200 دولار !! سيحصل 10 متسابقين آخرين على حزمة هدايا Lucky Leaf.

قم بزيارة صفحة قواعد الترويج للدخول للفوز ، ثم توجه إلى رقم التعريف الشخصي للمسابقة وقم بتثبيته بعيدًا! تبدأ المسابقة في 1 مايو وتنتهي في 15 مايو.


تفاح توفي

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

قم بإزالة السيقان من التفاح ووضعها على أعواد خشبية.

في قدر 80 مل من الماء ، احضر السكر وملون الطعام والخل بسرعة حتى يغلي حتى يظهر مقياس حرارة السكر 150 درجة مئوية.

ثم ارفع القدر فورًا من على النار واغمس التفاح في الخليط. اقلبها في الشراب حتى تغطى بالكامل ثم ضعها على طبق لتبرد وتثبت.


ميني كراميل تفاح

قبل بضع سنوات ، صنعت تفاح التفاح الهش والكراميل الذي أعتقد أنه كل شيء. بشكل رئيسي لأنني & # 8217m لم أكن كبيرًا جدًا على قطعة حلوى التفاح بأكملها ، ولكن تفاح الكراميل كان جيدًا جدًا!

& # 8217s لا يعني أنني لا أحب حلوى التفاح ، إنه بعد بضع لدغات أنا & # 8217m فوقها. هذا هو السبب في أنني مغرم جدًا بتفاح الكراميل الصغير الرائع هذا! لقد رأيت هذه على Pinterest و KNEW كان علي أن أصنع تفاح الكراميل مع رجال صغار.

لقد صدر الحكم ، لقد أحبوهم وأنا كذلك! وجدت نفسي أفرقعهم يمينًا ويسارًا. هذا التفاح العصير اللذيذ والكراميل المطاطي قليلاً كان مباراة صنعت في الجنة!

وكانت قطع البقان تقشيرًا مثاليًا ، على الرغم من أنني ما زلت أحب طبقة التفاح المقرمشة على تفاح الكراميل.

ثبت أن حجم اللقمة & # 8220 عادل بما يكفي & # 8221. أعتقد أن تفاح الكراميل الصغير سيكون رائعًا لحفلة الخريف أو مجرد طريقة لاستخدام بعض التفاح مع الأطفال.

تأكد من قراءة قسم ملاحظات الوصفات للحصول على بعض النصائح حول جعل هذه القطع الصغيرة أسهل.

أول دفعتين لدينا كانتا قليلًا من الأثر والخطأ. اتبعنا وصفة وجدناها على موقع Pinterest وكانت كارثة. انزلق الكراميل مباشرة من التفاحة! ثم حاولنا تجفيف التفاح. لا يزال الكراميل ينزلق ، أبطأ قليلاً.

ثم أعطاني زوجي العبقري نصيحة لغمس الكراميل في الماء المثلج لبضع ثوان للقيام بمجموعة سريعة.

من أين حصل على هذا ليس لدي أي فكرة. إنه & # 8217s أحد هؤلاء الرجال الذين يعرفون أغرب الأشياء.

حسنًا ، لقد عملت مثل السحر! ساعد هذا الماء المثلج في تثبيت الكراميل على الفور ثم وضعناه في الفريزر لبضع دقائق للمساعدة في تثبيت الكراميل تمامًا. كانوا مثاليين!


شاهد الفيديو: Chewy Caramel Toffee Recipe. Make Caramel Toffee at Home