ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كيكة القدح بالفواكه الغريبة

كيكة القدح بالفواكه الغريبة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح والكاكاو. نضيف البيض ونخلط جيداً حتى تتجنب التكتلات. أضيفي الحليب وجوهر الفانيليا والزيت. حرك حتى يصبح ناعما.

صب التركيبة في كوب وضعها في الميكروويف في وضع متوسط. اطهيه لمدة 5 دقائق حتى يتوقف عن النمو.

اتركيه ليبرد في الكوب لبضع دقائق. قم بإزالة وتقطيع عرضي إلى 3. ضع السطح العلوي الأول مرة أخرى في الكوب. شراب مع منقوع الفاكهة وأضف شرائح الكيوي. ضع الجزء العلوي التالي ، القطر ، وضع شرائح الفراولة فوقه. ضعي آخر طبقة وشراب وزينيه بالكريمة والهلام.




كيكة كيتو ماج مصنوعة من بذور الكتان المحلاة بالحلويات

لقد تلقيت مؤخرًا من متجر NoSugarShop.ro عبر الإنترنت بعض تركيبات ستيفيا مع الإريثريتول (بخلاف السكر الأخضر ، الذي أستخدمه حاليًا). لقد وجدتها مثيرة للاهتمام ، لذلك قمت بتشغيلها ، وأريد مشاركة انطباعاتي معك. التحلية الأولى لها اسم جميل وهي كما قلت مزيج من ستيفيا وإريثريتول، مع قوة تحلية أعلى ، ضعف قوة السكر. وبالتالي ، لتحلية الحلويات ، فإنك تحتاج إلى كمية أقل من التحلية. علبة من المربى بها 300 جرام وهي تعادل 600 جرام من السكر كقوة تحلية. وهذا بالطبع بدون آثاره الضارة. لقد استخدمتها في هذه الوصفة وتصرفت بشكل مثالي. بدا لي أن الطعم محايد ، والآثار الجانبية المذكورة على العلبة غائبة. سأستخدمه بالتأكيد مرة أخرى وأوصي به لك أيضًا. إذا كنت مهتمًا أيضًا بهذا المنتج ، فيمكنك العثور عليه هنا.
أقترح اليوم وصفة كعكة الميكروويف (هناك وصفة أخرى على المدونة ، مع الكاكاو) ، حيث استخدمت بذور الكتان المطحونة. للحصول على لون أفتح ، أضع بذور في الذهب. يمكنك وضع اللون البني الكلاسيكي ، سيكون المذاق هو نفسه ، فقط اللون سيكون أغمق. أوصي بشراء البذور وطحنها بنفسك قبل الاستهلاك لتقليل مخاطر النتانة.
بالاقتران مع كريمة التزيين ، تحصل على كعكة تذوق مثل تلك الشهيرة سينابون، فقط خالي من السكر والغلوتين.

  • 25 جرام بذور الكتان الذهبية
  • مسحوق الخبز على طرف السكين
  • 1 ملعقة صغيرة حلويات
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المذاب
  • اختياري للتثليج:
  • 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية أو مسكربون
  • 1 ملعقة صغيرة حلويات

تُطحن بذور الكتان في مطحنة صغيرة قدر الإمكان.
نضع زيت جوز الهند في وعاء الميكروويف ، نضيف البيض والمُحلي ، ونخلط قليلاً بالشوكة. يضاف الكتان المطحون والبيكنج باودر والقرفة ويخلط جيدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رشها بالقرفة وفوقها.
ضع الطبق في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة دقيقتين. أزيليها واتركيها لتبرد قليلاً.


في هذه الأثناء ، حضري كريمة التزيين بخلط الجبن الكريمي مع المُحلي.
ادهني الكيكة بالدفء بالثلج وقدميها. إنه لذيذ!


كعكة مزينة بالتوت

وصفات مختلفة للكيك ، كريمات كريمة ، زينة. وصفات كعكة التوت شرائح وصفات كعك ، وصفات حلويات ، كعك طعام ، كعك مافن. مزيج من التوت والتوت الطازج والفراولة اللذيذة ، يتم اختيار كل هذه بعناية فائقة وهي أساس شبكات كعكات فواكه الذكرى السنوية. في الأعلى سنلبس الماسكاربوني فقط ، ويمكننا استخدام كريمة الفاكهة للتزيين.

في الأعلى مزين بسرير من غاناش الشوكولاتة ثم التوت مرة أخرى. لكن دعونا نترك الكلمات فارغة ونتخذ إجراءً.


مقابلات Foodstory: آنا ماريا سيولاكو ، مدوّنة غزت العالم بأسره بوصفاتها (justlovecookin.com)

تواصل Foodstory سلسلة مقابلات "People Behind Blogs". لقد تحدثت إلى آنا ماريا سيولاكو ، وهي شابة تعيش في إيطاليا ، لكنها غزت العالم بأسره بمدونتها الخاصة بالطهي. يترجم وصفاته ولديه آلاف المشاركات على الشبكات الاجتماعية. يتشابك شغف الطبخ مع شغف التصوير الفوتوغرافي ، والنتائج مذهلة.

لدى Ana MariaCiolacu مدونة يجب عليك متابعتها - justlovecookin.com. لن تأسرك فقط بالصور المذهلة للأطعمة التي طبختها ، ولكن أيضًا الوصفات البسيطة والعملية ستوقظ شهيتك للطبخ. طلبنا منه بعض النصائح وحاولنا سرقة بعض الأسرار من مطبخه.

متى ولماذا اخترت إنشاء مدونة عن الطهي؟ ماذا يعني الطعام لك؟

لطالما كنت شغوفًا بفن الطهي وحاولت اكتشاف ثقافة تذوق الطعام في جميع البلدان التي أعيش فيها أو التي وصلت إليها في إجازة فقط. إنه لأمر مدهش كيف يمكن للقصة والتقاليد والتاريخ أن تحمل بكل فخر طبقًا بسيطًا.

بالنسبة لي ، يعد الطعام أكثر بكثير من مجرد ضرورة فسيولوجية. أنا أؤمن حقًا بعبارة "أنت ما تأكله!" ، لأنني سأفضل الجودة على الكمية دائمًا. قد يبدو الأمر تافهًا ، لكنني أشعر حقًا بأنني أقل نشاطًا عندما أتناول الإفطار على عجل ، وأتناول بسكويت ، مقارنة بالأيام التي بدأت فيها الحبوب واللوز والبذور والفواكه المجففة.

إلى جانب الصفات الغذائية ، يعتبر الطعام بالنسبة لي وسيلة للتواصل الاجتماعي ، ومعرفة ثقافات معينة بشكل أفضل ، ولكن أولاً وقبل كل شيء ، لمشاركة الحب مع أولئك الذين يجلسون على مائدتي. أعطي أهمية كبيرة لمظهر الطعام وأدوات المائدة والترتيب. بالنسبة لي ، كل وجبة في اليوم هي لحظة خاصة.

شاي أو قهوة؟ ما هو مشروب الإفطار المفضل لديك؟

بالتأكيد الشاي الأسود والهيلب بنكهة البرغموت. أحيانًا أشرب القهوة أيضًا على الإفطار ، لكني أحب أن أبدأ يومي بالاستمتاع بشاي عطري عالي الجودة.

النبيذ أو البيرة في المساء ، على العشاء؟

حتى لو ارتكبت تدنيس المقدسات ، فسوف يرتفع خبراء ومحبي النبيذ الجيد من

الحاجب ، سأخاطر لأقول إنني لا أشرب الكحول أبدًا. أحيانًا أقوم بإفراغ زجاجة نبيذ فوق شريحة لحم في الفرن ، ولكن ليس في كوب أبدًا. إنها ليست مبالغة أو شيئًا فرضته على نفسي ، لأنه مرة كل 1-2 سنوات ، يمكنني تناول مشروب مع الأصدقاء ، لكنه لا يروق لي بشكل خاص.

ما الذي لا يفوتك أبدًا من الطاولة / المطبخ؟

لقد جعلتني أبتسم ، لأنني لم أطرح على نفسي هذا السؤال مطلقًا. الجواب يأتي على الفور: البارميزان في كل مكان. أنا أعيش في إيطاليا ، لذلك أتناول المعكرونة في كل وجبة غداء تقريبًا ، ولا أعرف ما إذا كنت سأستمر أكثر من ثلاثة أيام دون تناول جزء من المعكرونة مع صلصة الراجو أو صلصة الطماطم أو حتى أجليو أوليو إي بيبرونسينو ، وكلها من الواضح أنها غنية بـ مطر غزير من جبن البارميزان. وينطبق الشيء نفسه على الريزوتو والتورتيليني والرافيولي والمزيد والهيلب. هذه الأطباق لا تكتمل إلا بعد تعطيرها بقليل من جبن البارميزان. ناهيك عن أنني أعيش بالضبط في المنطقة التي يُصنع فيها أفضل جبن بارميزان في العالم.

ما هي أكثر الوصفات (أو الصور) على المدونة التي تفتخر بها؟ بماذا تنصح قراء عالم الطعام؟

أنا فخور جدًا بالوصفة التي أعدتها Estonian Kringel ، والتي جمعت في غضون أشهر قليلة منذ نشرها ما يقرب من 50000 نقرة ، وتم توزيعها على Pinterest آلاف المرات وجربتها أكثر من 400 مدونة حول العالم وعشرات الأصدقاء . كان لديه ولا يزال لديه ردود فعل لا تصدق. قمت بترجمتها إلى الإسبانية والفرنسية والإنجليزية والتركية والإيطالية لمن طلبها. لقد كان عددًا هائلاً من الأشخاص الذين جربوه ، ودائمًا ما حققوا نتائج ممتازة. إنه نوع من لفائف القرفة ، يحظى بشعبية كبيرة في إستونيا ، ويتم تقديمه بطريقة شيقة للغاية ، أشبه بعمل فني. ستندهش عندما ترى كم هو سهل! أرى الآن أنه يسير على خطى وصفة 2 Minutes Chocolate Mug Cake ، وهي في الواقع كعكة مصنوعة في فنجان ، من بعض المكونات التي لدينا دائمًا في المنزل ، مخبوزة في دقيقتين فقط في الميكروويف.

وصفتي المفضلة ، وحي 2011 ، كما أحب أن أسميها ، هو الخبز الذي لا يحتاج إلى عجن. أود أن أقول ألقي نظرة ، أعدك أنها ستغير حياتك! :)

ما هو أكبر فشل في الطهي؟

قبل عامين جربت كعكة بالقرع واللوز وفق وصفة لم تقنعني منذ البداية. اتضح أنه شيء غريب نوعًا ما ، طريًا جدًا ، والذي لن يتماسك أبدًا ، والذي رميته بعيدًا ، لأنه لم يكن لديه فرصة أن يصبح صالحًا للأكل. :)

ما أجمل ذكرى تتعلق بالطعام / الشراب؟

سأتذكر دائمًا البقلاوة الأولى التي صنعتها من الرأس إلى الذيل ، بدون ملاءات جاهزة ، لا أستخدمها. بعد أن امتدت بأوكلاوة (إعصار رفيع جدًا وطويل) 45 ورقة أرق من الورقة ، واتبعت تعليمات الجدة التركية كلمة بكلمة لأفضل وصفة بقلاوة ، وأعلن أنها ليست زهرة في بلدي. لقد قمت بتقديمه لأصدقائي الأتراك في مأدبة غداء أعدتها لي في عطلة. كانت الحلوى هذه البقلاوة ، التي لو فشلت بها لكنت أتذكرها بطريقة أخرى. كانوا جميعًا متحمسين جدًا ، وأكلوا كثيرًا لدرجة أننا كنا نشعر بالغبطة. :) تلقيت مجاملات وأسئلة لا حصر لها ، وأشاد بي اليوم على بقلاوة. لقد فعلت ذلك عدة مرات منذ ذلك الحين ، وكانت ناجحة في كل مرة.

البلد / المكان الذي تذوقت فيه أفضل طعام وتوصينا بالذهاب إليه

بلا شك في تركيا و hellip ربما أنا ذاتي ، لأنني أحب اسطنبول. إنها مدينة روحي ، القسطنطينية القديمة ، بكل تاريخها المضطرب والمثير للاهتمام. تعد ثقافة تذوق الطعام التركية واحدة من أغنى الثقافات في العالم ، وكلها تأتي من فترة الازدهار عندما سيطرت الإمبراطورية العثمانية على الجميع تقريبًا. عندما لم يتم احتلال أي أراضٍ أخرى ، تم زراعة زهور التوليب ودهنها ورقصها ، واخترع الطهاة من جميع أنحاء العالم أطعمة جديدة في السراي العثماني.

لهذا السبب ، المطبخ التركي غني بالألوان ، مع التأثيرات الآسيوية والمتوسطية والقوقازية والبلطقية والأوروبية والشرق أوسطية وما إلى ذلك. الإمبراطورية التي استمرت سبعة قرون يمكن أن تقدم للبشرية عددًا لا نهائيًا من الأطباق الشهية. هل تعلم أن السرمل اختراع عثماني وليس رومانيًا ، أليس كذلك؟ يطلق عليهم اسم "سارما" ، حيث أخذ الاسم بالرومانية. أوصيك من صميم القلب بزيارة تركيا ، وخاصة اسطنبول ، والاستماع إلى نبضات قلب هذه المدينة التي يبلغ عدد سكانها 14 مليون نسمة ، والتي ستقع في حبها إذا سنحت لك الفرصة للتعرف عليها بكل بساطتها ، بفروقها الدقيقة ورائحتها.

إذا كنت ستأكل طبقًا واحدًا فقط لمدة عام ، فماذا تختار؟

تالياتيلي محلية الصنع مع راجو جيدة ، صنعت من قبلي! يمكنني فقط أن آكل هذا طوال حياتي ، أنا أحبهم وأعتقد أنها الطريقة الوحيدة التي لا أستطيع أن أشعر بالملل بغض النظر عن مقدار ما أتناوله.

في المطعم الذي تود أن تأكل طاه شهير؟

أود تناول العشاء في مطعم الشيف بول بوكوز، "le dieu vivant" ، مكان حاصل على 3 نجوم ميشلان منذ عام 1965. وسأفعل ذلك! آمل أن أتمكن من الوصول إلى هناك قريبًا ، حتى لو لم تكن المشكلة هي الطريق إلى ليون ، ولكن حقيقة أن الوجبات محجوزة قبل أشهر. إنها تجربة طهي أريد أن أعيشها قبل أن يفقد العالم ربما الهواية الأكثر قيمة ، والتي تجاوز عمرها الآن 80 عامًا ، ولكنها لا تزال تمشي يوميًا بين الوجبات والتحدث مع العملاء.

ما الشخصية التي ترغب في الطهي من أجلها؟ (بغض النظر عن مجال نشاطها). لماذا ا؟

لم أفكر أبدًا في ذلك & hellip ولكن إذا أتيحت لي الفرصة للاختيار ، أعتقد أنني سأكون سعيدًا بالطهي ميريل ستريب. بدون أي صلة بفيلم "Julie and Julia" ، أنا معجب بها بشكل لا يصدق بشكل عام.

لقد فزت بالمركز الأول في حفل مدونين الطهي ، في فئة ldquocea best photo & rdquo. ماذا تعني لك هذه الجائزة؟

نعم ، وأنا فخور بذلك لأن هذه الجائزة كانت أول تقدير رسمي ، دعنا نقول ، لعملي. بدأت أعسر ، ولكن برغبة كبيرة في معرفة المزيد ، وبعد عام من الممارسة اليومية ، ودورات الملف الشخصي عبر الإنترنت ، والعديد من كتب التصوير الفوتوغرافي ، بدأت أشعر بالرضا عن النتائج. أحيانًا قد أكون مرهقًا مع نفسي ، لكنني أعتقد أن هذا أمر جيد. لا يزال لدي الكثير لأتعلمه ، وأنا أعلم بالتأكيد أنني لن أتوقف أبدًا عن إبلاغ نفسي وتعلم المزيد عن هذا الفن. هذا العام أخطط أيضًا لدورة تدريبية في التصوير الفوتوغرافي. أثبت لي هذا المكان الأول أنني في بعض الأحيان أستخف بنفسي ، وأتعثر في التفاصيل ، وأنسى أن أنظر إلى الأمر برمته. كان مثل سحب الأكمام ، مكافأة للعمل المنجز حتى الآن. من وقت لآخر ، نحتاج أيضًا إلى درجة جيدة لنشعر بالحافز للاستمرار.

ما هي معدات التصوير التي تستخدمها؟ هل تستخدم ضوء الاستوديو أو التصوير في الضوء الطبيعي؟ او كلاهما؟

أستخدم DSLR ، Canon 600D ، جنبًا إلى جنب مع 4 عدسات ، و Canon 50 mm الكلاسيكي ، و Tamron 90 mm الماكرو ، لأعمدة السفر ، أستخدم زاوية Sigma فائقة الاتساع 10-20 مم ، وعدسة مجموعة أخرى تبقى في الجزء السفلي من حقيبة الظهر عادة لأنني أحب الأولين. لكني لا أعرف ما الذي كنت سأفعله بدونه حامل ثلاثي القوائملا أستطيع تخيل الحياة بدونه. لدي نوعية جيدة ، وهو أمر صعب للغاية ، لذلك لا يمكنني أخذها معي في كل مكان ، وأنا أعاني من أجلها. أعتقد أنني سأشتري واحدة أخرى أصغر وأسهل للسفر. أفضل تصوير كل شيء في الضوء الطبيعي ، دون أدنى شك. لكن في بعض الأحيان لا يكون هذا ممكنًا ، كما هو الحال في فصل الشتاء ، عندما يكون الظلام تقريبًا حتى أثناء النهار ، لجزء كبير من هذا الموسم لم أستطع أبدًا أن أحبه. ثم أخرجت المدفعية الثقيلة ، وهي أ سوفت بوكس ​​60x60، مع عاكسات 500 واط ، مصحوبة بألواح عاكسة. لكن الصور مع أضواء الاستوديو ليست من بين الصور المفضلة لدي ، ولا حتى عندما أراها ملتقطة من قبل محترفين. يتم ملاحظة الضوء الاصطناعي ، أو على الأقل لدي مشكلة معه وأنا متطلب للغاية ، لكني أتجنب الأضواء بقدر الإمكان.

كيف تبدو أفضل 3 مواقع / مدونات طهي في العالم في رؤيتك؟

يقول العديد من الطهاة المشهورين إن الموسيقى تلهمهم في المطبخ. كيف يتم ذلك بالنسبة لك؟ هل تستمع إلى الموسيقى أثناء الطهي؟ شئ مميز؟

لم أحاول الطهي أثناء الاستماع إلى الموسيقى ، ربما عن طريق الصدفة ، لكنني لم ألاحظ شيئًا. أفضل الطبخ بهدوء ، وهو عنصر أساسي بالنسبة لي. تلهمني أفكاري وذكرياتي أكثر من أي شيء يمكن أن يصرفني عن هذا. لكنني سأحاول الطهي من خلال الاستماع إلى موسيقاي المفضلة ، وسأخبرك إذا كانت مصدر إلهام لي.

ما رأيك في مقولة "الرجال أفضل طهاة"؟

بينما يعد الطبخ بالنسبة لمعظم النساء أمرًا أساسيًا ، إلا أنه يعد تجربة مثيرة للاهتمام بالنسبة للرجال. تظهر الإحصائيات بوضوح أنني لست بحاجة لقول ذلك بنفسي أو لأي شخص آخر. أميل إلى الموافقة على هذا القول ، ولكن ليس لأن الرجال سيطبخون بشكل أفضل حقًا ، ولكن لأنه عندما يكون الرجل مسؤولًا عن المطبخ ، لذلك فهو يقضي وقتًا ممتعًا ، فإنه يتمكن من إدارة كل شيء بشكل أفضل ، وهذا ليس بالأمر السهل. لكي تكون قادرًا على التحكم في مطبخ المطعم ، يتطلب الأمر أكثر بكثير من "الطهي جيدًا". يتطلب الأمر الكثير من القوة العاطفية والصبر ومقاومة الإجهاد الشديد والتحمل البدني لتكون قادرًا على البقاء هادئًا بعد ساعات من الوقوف في بيئة تصل فيها درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية. نقطة إضافية أخرى هي الإبداع الذي يظهره الرجال ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الغريبة والنكهات الجديدة والتوليفات الفريدة. في رأيي ، إنها وظيفة متطلبة للغاية بالنسبة للمرأة ، وأنا معجب حقًا بأولئك الذين يتمكنون من أن يصبحوا طهاة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفات وافل لذيذة

آه! بسكويتات الوفل. حلوى لا تقاوم ، مقرمشة للغاية ، رمز الطفولة. هنا حلوى تروق للأطفال ولكن أيضًا للكبار. لإسعاد عائلتك ، إليك أكثر وصفات الوافل الأصلية.

للحصول على عجينة وافل ناجحة ، تحتاج إلى فصل بياض البيض عن صفار البيض وخفقه قبل دمجهم في باقي العجين. ولمذاق مقرمش إضافي ، استخدم مزيجًا من نصف ماء ونصف حليب.


كعك عيد ميلاد

غالبًا ما يكون سطح العمل بسيطًا ، بدون كاكاو أو أصباغ. QFTRb لمزيد من الوصفات والبرامج التعليمية والنصائح وملفات. تشيز كيك مع الماسكاربوني والتوت والكراميل. سواء كانت كعكتك فاكهة أو فانيليا أو شوكولاتة ، فهي غنية بالثلج.

كيك بالفواكه المسكرة و الكريمة و الشوكولاتة. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكننا تحضير أنواع مختلفة من الكعك ، كنماذج و. كم من Gosh صنع ملفات تعريف الارتباط 3-2-1 أو يبدو أنهم لديهم.

اختر أدوات تزيين الكيك من eMAG واستفد من الدفع بالتقسيط وفتح العبوة.


تنقع مع الكمثرى

المكونات:

  • 4 كمثرى متوسطة الحجم
  • 75 غرام دقيق الحنطة
  • 25 جرام من دقيق الشوفان
  • 40 جم زيت جوز الهند
  • 5-6 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 1 ملعقة كبيرة سكر قصب
  • عصير ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة من القرفة

طريقة التحضير

نقوم بتنظيف الكمثرى ونقطعها إلى شرائح. في وعاء أكبر نضع الكمثرى فوقها نضيف القرفة وشراب الصبار وعصير الليمون مزج. ثم نضعهم في ملف وعاء مقاوم للحرارة، والتي نقوم بدهنها بزيت جوز الهند على شكل رذاذ ، أو توضع بورق الخبز.

نحضر العجينة المقرمشة من الدقيق والشوفان والسكر وزيت جوز الهند. كل هذه المكونات تمتزج جيدًا و يرش بالتساوي على الكمثرى. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 30 و 40 دقيقة. أفضل يقدم ساخنا بجانب كوب آيس كريم فانيليا. لذيذ!


هل تحب وصفاتنا الحلوة؟ جرب وصفات اللياقة الخمس اللذيذة مع خليط كعكة بروتين القد. إذا أعجبك مقالنا ، لا تنسى مشاركتها.


فيديو: كيكه بالفواكه الجافة


تعليقات:

  1. Dusida

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Saunders

    إجابة جيدة

  3. Innocent

    احترام المؤلف و جزيل الشكر !!!

  4. Cuixtli

    فكرتك رائعة فقط



اكتب رسالة