ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

أفضل وصفات Huevos Rancheros

أفضل وصفات Huevos Rancheros


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفات Huevos Rancheros الأعلى تقييمًا

أضف القليل من التوابل إلى صباحك مع هذا huevos rancheros ، المغطى بالصلصة الطازجة لوجبة إفطار مكسيكية كلاسيكية.

4.5

إن أسهل وأشهر أطباق الفطور المتأخر هي دائمًا تلك التي يمكن إعدادها في طباخ بطيء. هذه الوصفة مقدمة من موقع Food.com.

3.083335


أفضل وصفة Huevos Rancheros

لن يكتمل كتاب Taco Tuesday للطبخ بدون huevos rancheros التقليدي ، فنحن نحصل على الفاصوليا السوداء والبيض المقلي و pico de gallo الطازج فوق التورتيلا الدافئ. هذه فكرة فطور واحدة للعشاء لا تريد أن تفوتك & # 8217t.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 4 تورتيلا ذرة (6 إنش)
  • 1 كوب فاصوليا مع فلفل أخضر حار
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 4 بيضات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 8 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفتت
  • كوب صلصة (اختياري)

سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية. تقلى التورتيلا واحدًا تلو الآخر حتى تصبح صلبة ، ولكن ليست مقرمشة. أزل إلى المناشف الورقية لتصريف الشحوم.

في هذه الأثناء ، يُمزج الفول والزبدة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. غطيه واطبخي في الميكروويف حتى يسخن بالكامل. عندما تنضج التورتيلا ، اقلي البيض بسهولة في المقلاة. أضف المزيد من الزيت إذا امتص التورتيلا كل شيء.

ضع التورتيلا في الأطباق ، وافرد عليها طبقة من الفاصوليا. يُغطى بالجبن والبيض المقلي ولحم الخنزير المقدد المفتت والصلصة إذا رغبت في ذلك.


رانتشيروس هويفوس

هذا الفطور المتأخر المكسيكي الأصيل مليء بالبروتين والمكونات الغنية بالألوان والصحية والمغذية التي ستذهل براعم التذوق لديك - وعائلتك.

مكونات

  • 1 علبة فاصوليا سوداء (يمكنك استخدامها معاد تجفيفها إذا كنت تفضل ذلك)
  • 1 بصلة صغيرة حمراء أو صفراء ، مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق حريف
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 6 بيضات
  • 1/2 كوب جبن مبشور (أستخدم كولبي جاك أو جبنة شيدر متوسطة - دائمًا مبشور طازجًا وليس مبشورًا مسبقًا)
  • 2 طماطم روما
  • 1-2 أفوكادو
  • 3 بصل أخضر مفروم
  • 1.5 ملعقة طعام زيت زيتون خفيف المذاق (أو EVOO)
  • الكزبرة
  • الصلصا فيردي (اختياري)
  • 6 تورتيلا ذرة

تعليمات

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة
  2. سخني 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر ، أضيفي البصل والثوم ، وقلبي لمدة 1-2 دقيقة حتى ينضج قليلاً
  3. أضيفي الفاصوليا السوداء والتوابل (الكمون ، الفلفل الحار ، ومسحوق الفلفل الحار) ، واطهيها معًا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، ثم منخفضة لمدة 5 أخرى. أحب إضافة بضع شرطات من التاباتيو أو الكوليولا هنا أيضًا.
  4. في هذه الأثناء ، في مقلاة أخرى ، سخني ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون الخفيف على درجة عالية ، وأضيفي التورتيلا على دفعات ، وطهيها لمدة دقيقة واحدة لكل جانب ، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً ولكن ليست مقرمشة مثل رقائق البطاطس (إلا إذا كنت تحبها مقرمشة! أكثر في الفرن)
  5. حضري صينية خبز 9 × 13 مع التورتيلا
  6. تُسكب الفاصوليا المُتبلة في كل خبز تورتيلا (حوالي ملعقتان في كل منهما) ، ويُغطى بالجبن المبشور
  7. تُخبز مقلاة 9x13 في الفرن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبن ويصبح التورتيلا مقرمشًا قليلاً.
  8. لقلي البيض: في نفس المقلاة التي استخدمتها في خبز التورتيلا ، على نار متوسطة - صب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وانتظر حوالي ثلاثين ثانية. اكسر بيضة بحذر واسكبها في المقلاة دون كسر الصفار. أنا أفعل زوجين في وقت واحد. اقلي البيضة مع رفع وإمالة المقلاة من حين لآخر لإعادة توزيع الزيت ، حتى ينضج البياض وينضج الصفار إلى المستوى المفضل لديك من النضج. أوصي بالتأكيد صفار سيلان من أجل huevos. توضع البيضة المقلية جانباً برقة على طبق حتى تصبح الهويفو جاهزة للخروج من الفرن.
  9. أخرجي التورتيلا من الفرن ، وضعيها على طبق (لدينا عادة 2 لكل شخص) ، ضعي كل بيضة مقلية فوق كل تورتيلا ، وزينيها بالبصل الأخضر ، والطماطم ، والأفوكادو ، والكزبرة ، ولمسة من الصلصة الحارة أو الصلصة الخضراء.

تلاحظ

لا تتردد في جعل هذا اللحم! إذا كان لدي لحم تاكو متبقي ، فأنا دائمًا أرغب في وضعه في مزيج الفاصوليا أيضًا. يمكنك عمل لحم ديك رومي مطحون ، ولحم بقري مفروم ، وكارنيتاس ، وأي شيء تريده. لكنها أيضًا رائعة بدون لحم.

تتطلب العديد من وصفات huevos rancheros صلصة رانشيرو - وهي لذيذة أيضًا ، لكني أحب أن أبقيها بسيطة مع ما لدي في المخزن. ومع ذلك ، لا تتردد في إضافته إلى أي وجميع أنواع الصلصات المكسيكية الحارة التي تحبها أو لديك! أنا أحب بضع شرطات من Tapatio ، بالتأكيد.

إذا كنت تفضل البيض المخفوق ، فيمكنك القيام بذلك بدلاً من الإفراط في السهولة!

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في البرامج التابعة ، أكسب عمولة صغيرة من عمليات الشراء من الروابط الخاصة بي التي تساعدني على الاستمرار في تشغيل هذه المدونة.


طازج Huevos Rancheros

Huevos rancheros هي الوجبة النباتية المثالية. هناك ، قلت ذلك. Huevos rancheros (أو بيض المزارع) هي وجبة إفطار نموذجية يتم تقديمها في المزارع المكسيكية ، وتتميز بتورتيلا الذرة والبيض المقلي مع الكثير من السالسا الدافئة.

إنها الإجابة في أي وقت أشتهي فيه المزيد من البروتين أو وجبة سريعة ودسمة للغاية. لا يمكنني مقاومة ذلك في قائمة الإفطار المتأخر أيضًا. لقد كنت أتقن huevos rancheros في المنزل ، لذلك أنا متحمس لمشاركة هذه الوصفة معك!

غالبًا ما تكون الفاصوليا مكونًا ، وأقوم بتجميع نسختى باستخدام فاصوليا سوداء أفتح & # 8220refried & # 8221. بعد ذلك ، أقوم بإخراج نكهة إضافية من البيض المقلي عن طريق طهيها في رذاذ كثيف من زيت الزيتون ، مما ينتج عنه حواف هشة لا تقاوم.

عندما تكون الطماطم في موسمها ، أتصدى لهوفوس مع بيكو دي جالو بالإضافة إلى السالسا ، للحصول على نكهة طازجة للغاية. يستحق الأمر بالتأكيد هذا الجهد إذا كان لديك وصول إلى طماطم رائعة.

شاهد كيف تصنع Huevos Rancheros

عادةً ما أقوم بإثارة huevos rancheros عندما يكون أنا وكلبي ، Cookie ، في المنزل. هذه المرة ، كان لدينا شركة في شكل منتج جديد رائع يسمى Google Home. أنا & # 8217m أتطلع دائمًا إلى تبسيط وتنظيم حياتي وعملي ، لذلك كنت متحمسًا عندما طلبت مني Google تجربتها.

Google Home هو مساعد المطبخ الجديد بشكل أساسي. إنه & # 8217s مكبر صوت صغير وأنيق يستجيب بصوت شبيه بالإنسان في كل مرة أقول ، & # 8220Ok Google ، & # 8221 أو & # 8220Hey Google. & # 8221 يمكنني أن أطلب من Google Home ضبط مؤقت (أو متعددة المؤقتات) بالنسبة لي - هل أنا فقط أم أن يديك دائمًا ما تكون فوضوية عندما تذهب لضبط مؤقت؟

يمكنني أن أطلب منه إضافة مكونات إلى قائمة التسوق الخاصة بي ، أو إرشادي خلال الوصفة. & # 8220Hey Google ، دع & # 8217s يصنع خبز الموز. & # 8221 عندما تظهر أسئلة الطهي ، أنا فقط أسأل عن الإجابة. & # 8220Hey Google ، كم ملعقة طعام في 1/4 كوب؟ & # 8221

مساعدي الجديد كريم وعلى مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. سيؤدي ذلك إلى خفض درجة حرارة منزلي ، عبر منظم حرارة Nest ، وتشغيل الموسيقى عند الطلب. يمكنني أن أسأله عن توقعات الغد وخط سير الرحلة رقم 8217 أثناء إعداد العشاء.

لقد بدأت للتو في تعلم استخداماته العديدة ، لكنه بالفعل عامل تغيير في قواعد اللعبة. بدلاً من فتح علامات التبويب والتطبيقات لإنجاز شيء ما ، أنا فقط أسأل بصوت عالٍ. المستقبل الآن! سأستعرض صفحة Google الرئيسية الجديدة على Instagram Stories اليوم إذا كنت & # 8217d ترغب في رؤية ما أتحدث عنه (نحن & # 8217recookieandkate) ، ويمكنك الحصول على واحدة هنا.

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر لك هذه الوصفة في التعليقات! أنا & # 8217m دائمًا حريص جدًا على ملاحظاتك.

هل تشتهي المزيد من أطباق البيض الشهية بنكهات مكسيكية؟ تحقق من هذه الوصفات على Cookie and Kate:


كيفية جعل Huevos Rancheros

ما تحتاجه و rsquoll:

  • 1 16 أوقية طماطم مقشرة كاملة
  • 1/2 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 فص ثوم
  • 1 فلفل شيبوتلي معلب في صلصة أدوبو ، مفروم
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة
  • عبوة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء منخفضة الصوديوم ، مصفاة
  • 8 بيضات كبيرة
  • 8 تورتيلا ذرة كبيرة
  • عصير 1 ليمونة
  • رشة ملح وفلفل أسود مطحون وكمون

كيف اعملها كيف اصنعها:

  1. في محضر الطعام ، اخلطي الطماطم والبصل والثوم وفلفل شيبوتلي والكزبرة وعصير نصف ليمونة. يُخفق المزيج حتى يتم مزج الصلصة لكن متكتلة قليلاً.
  2. في وعاء ، اخلطي الفول والكمون وعصير الليمون المتبقي. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. اهرسي الفاصوليا قليلاً.
  3. في مقلاة مدهونة غير لاصقة على نار متوسطة ، اقطع البيض واطهيه حتى يتماسك البياض ويتحول الصفار إلى سائل. في مقلاة أخرى على نار متوسطة ، نخب التورتيلا دقيقة لكل جانب.
  4. انشر الفاصوليا على التورتيلا ووزعها على البيض والصلصة.

لكل حصة: 390 سعر حراري ، 13 جرامًا من الدهون ، 52 جرامًا من الكربوهيدرات ، 5 جرام من الألياف ، 21 جرامًا من البروتين


ملخص الوصفة

  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1/2 حبة فليفلة خضراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 فلفل حار و نتيلديو ، منزوع البذور ومفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف ، مفتت
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • علبة صلصة طماطم 15 أونصة
  • 1/4 كوب ماء
  • 3 أكواب رقائق التورتيلا
  • 8 بيضات كبيرة
  • 3/4 كوب مونتيري جاك مبشور
  • كزبرة مفرومة للتزيين

سخن الفرن إلى 400 درجة. في قدر ، سخني زيت الزيتون. يضاف البصل ، الفلفل الحلو ، الهالبينو ، الثوم والأوريغانو. يتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً ، لمدة 5 دقائق. أضيفي صلصة الطماطم والماء واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف قليلاً.

تُسكب الصلصة في 4 أطباق خبز فردية غير عميقة وترتيب رقائق التورتيلا حول الجوانب. اكسر بيضتين في كل طبق ورش الجبن. ضعي الأطباق على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يتماسك بياض البيض ويظل الصفار سائلاً. يرش الكزبرة ويقدم على الفور.


وصفة Huevos Rancheros

لبدء تحضير وصفة huevos rancheros هذه ، ضع جميع مكونات الصلصا في معالج الطعام أو الخلاط. قم بمعالجة / اخلط حتى تمتزج المكونات ثم اتركها جانبًا.

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت النباتي. اقلي رقائق التورتيلا في المقلاة برفق ، ثم احكميها في ورق القصدير لإبقائها دافئة. لا تنظف هذه المقلاة على الفور ، وبدلاً من ذلك ، انقل الصلصة إلى المقلاة وقم بتسخينها على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة مع التحريك المتكرر.

بينما ترتفع درجة حرارة الصلصة ، فقد حان الوقت لقلي البيض. أستخدم دائمًا المقلاة المفضلة غير اللاصقة ودرجة حرارة عالية متوسطة. عادةً ما أستخدم غطاء وعاء للمساعدة في التأكد من أن بياض البيض لا يسيل. (للحصول على برنامج تعليمي حول كيفية قلي بيضة ، راجع هذا المنشور بواسطة The Kitchn.)

أنا أحب صفار البيض قليل السيل ولكن يمكنك أيضًا قلب البيض واستخدام البيض السهل جدًا في huevos rancheros.

لتحضير طبقك ، ضعي التورتيلا المقلي على طبق واسكبي الصلصة الدافئة في المنتصف. نزين الصلصة بالبيض المقلي ثم نزينها.

أحب التزيين بشريحة من الأفوكادو ، وبعض الكزبرة والجبس المتفتت. قدمي بيضك مع بعض الفاصوليا المعاد قليها وبعض الأرز وستكون أنت جاهزًا.


حuevos rancheros مكونات

يُصنع Huevos rancheros أحيانًا من لحم البقر كمصدر رئيسي للبروتين. لجعل طعامنا صديقًا للنباتيين ، سنستخدم الفاصوليا السوداء كبروتين (ليس الفاصوليا المقلية ، لأنها تحتوي عادة على شحم الخنزير).

هناك أربعة مكونات رئيسية لهذه الوصفة: بيكو دي جالو والفاصوليا السوداء والبيض والإضافات! دعونا نتعمق في كل واحدة.

بيكو دي غالو: أولاً ، بيكو دي جالو! بيكو عبارة عن مزيج من الطماطم والبصل الأبيض والكزبرة وعصير الليمون والملح. يشير الكثيرون إليها باسم الصلصا ، على الرغم من أنها & # 8217s تقنيًا الصلصا في الهواء الطلق! أحب استخدام القليل من عصير الليمون لجعله مذاقًا أصيلًا حقًا. هذه الخطوة الصغيرة تكمل النكهة!

فاصوليا سوداء مهروسة: بعد ذلك ، نقوم بهرس الفاصوليا السوداء لمنحها إحساسًا بإعادة القلي. للقيام بذلك ، سوف نستخدم الزيت ، وفصوص الثوم ، وعصير الليمون ، والكمون ، والماء ، والملح ، والفلفل ، وبالطبع الفول! إذا لم تقم & # 8217 بهرس حبوبك الخاصة من قبل ، فلا تقلق. إنها & # 8217s خطوة مضمونة وبسيطة.

بيضة: يمكن القول إن البيض هو أهم جزء في هذا الطبق! & # 8217 سنستخدم أربع بيضات ، وهي مثالية لأربعة أطباق رانشيروس ممتلئة. أحب إبقاء الصفار سائلاً قليلاً ، لكن يمكنك طهيه بالطريقة التي تفضلها & # 8217d.

الأغطية: يمكنك أن تكون مبدعًا كما تحب & # 8217d مع الطبقة الخاصة بك! تشتمل توصياتي على الجبن (إما كوتيجا ، فيتا ، أو مونتيري جاك) ، والأفوكادو ، والكزبرة ، والصلصة الحارة!


تحقق من بعض وصفات الإفطار أو الغداء الشعبية الأخرى الخاصة بي

هل لديك أي أسئلة؟ نسأل بعيدا! أنا & rsquom سعيد بالمساعدة. إذا استمتعت بهذه الوصفة ، أتمنى أن تترك تعليقًا مع بعض النجوم. أيضا ، يرجى مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي. لا تنسى وضع علامة لنا على #ChiliPepperMadness. & rsquoll احرص على المشاركة! شكرا! & [مدش] مايك هـ.