ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

روبيان مع مكرونة في صلصة طماطم

روبيان مع مكرونة في صلصة طماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لا أدير ظهري للجمبري ، لكن إذا أراد الطفل ذلك ، يجب أن أفعل ذلك من حين لآخر!

  • 250 جرام روبيان مجمد
  • 3 غ زيت زيتون
  • 1 فص ثوم
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • 1/2 علبة طماطم في الصلصة الخاصة بك
  • 250 جرام نودلز
  • البقدونس الأخضر المفروم

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير روبيان مع مكرونة في صلصة الطماطم:

نضع المعكرونة حتى تغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما يكونون جاهزين ، صفيهم واستمري في تلميع الماء الذي غليوا فيه.

دع الجمبري يذوب (إذا كان مجمداً) ثم اغسله تحت الماء الجاري واتركه حتى يصفى ثم امسحه جيداً بمناشف ماصة.

نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار. يوضع الثوم المقشر والمقطع في الزيت ويترك ليتحول لونه إلى البني قليلاً ثم يُرفع من المقلاة. نضع الجمبري ونتركه لمدة دقيقتين على جانب واحد ثم اقلبه على الجانب الآخر واتركه لمدة دقيقتين إضافيتين. يتبل بالملح والفلفل. ثم اسكب الطماطم في الصلصة الخاصة بك واخلطها. أضف الماء المربع أثناء طهي المعكرونة واخلطهم. يُغلى المزيج ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

ثم تخلط مع المعكرونة والبقدونس ، ترفع القدر عن النار وتترك مغطاة لمدة 5 دقائق لدمج النكهات.

شهية طيبة!


أسياخ روبيان مع سلطة طماطم و فلفل

يقودنا الفكر إلى العطلات التي يقضيها البحر ويحثنا على إعادة إنتاج بعض الأطباق بنكهة البحر الأبيض المتوسط. اليوم أعددت شيئا بسيط لأننا نحب جمبري ودائما لدينا كيس مفقود في الفريزر.
أسياخ الروبيان يمكن تقديمها على الغداء والعشاء ، مع سلطة الطماطم وصلصة الثوم التي لا غنى عنها :).

المكونات لحصتين:
20 دي جمبري "النمر" خام ونظيف
4 فصوص ثوم
1/4 باقة بقدونس
زيت الزيتون البكر الممتاز (3 ملاعق كبيرة)
ملح ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا حارة
لسلطة الطماطم:
2 طماطم
1 فلفل أخضر
زيت الزيتون البكر الممتازوالملح والفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير:

1. جمبري اغسليها وجففيها بالمناشف الورقية ، ثم ضعيها على طبق وتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. اخلط جيدا.
2. ضعي فصوص الثوم في الهاون واطحنيها مع البقدونس وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح.
3. سنقطع الطماطم والفلفل إلى شرائح أو مكعبات ونضيف الملح والفلفل وزيت الزيتون البكر الممتاز. اخلط جيدا.
4. خذ 2 سيخ من العيدان وألصقهما جمبريضعيها على الشواية الساخنة واتركيها على كل جانب لمدة 3 دقائق.


اسباجيتي بالجمبري ومعجون الطماطم (جمبري وصلصة طماطم)

وصفات المعكرونة بالجمبري والصلصة الحمراء منخفضة التعقيد ومناسبة لأي مناسبة. يطبخون بسرعة ، ولديهم نكهة خاصة تعطيها الذوق المحدد للروبيان والجمع الناتج بين زيت الزيتون والزبدة والطماطم المقطعة أو الطماطم وعصير الثوم قد تم تأسيسه بالفعل.

300 غ من السباغيتي (أبيض أو كامل)

كجم روبيان نيئ متوسط ​​الحجم (أو 300 جرام ذيول روبيان مجمدة)

350 غ من صلصة الطماطم (أو الناتجة عن تقطيع الطماطم)

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

50 مل من النبيذ الأبيض الجاف / شبه الجاف / الورد

1 حزمة بقدونس طازج

1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم (طازج أو مجفف)

نبدأ بغسل الخضار والروبيان جيداً وإذا استخدمنا جمبري كامل فيجب تنظيفهما. يمكنك العثور على طريقة التنظيف في وصفة منشورة بالفعل على المدونة ، لذلك لا نكررها (http://www.ecooking.ro/2015/09/20/tagliatelle-creveti-midii/). بعد غسل و / أو تنظيف الجمبري ، نغمسهم بمنشفة المطبخ حتى نمتص الماء الزائد. بهذه الطريقة ، سوف يتحسنون.

باستخدام مقلاة ، نعجن زيت الزيتون الذي نذوب فيه الزبدة مع فصين من الثوم ، مطحون قليلاً بالسكين. عندما تذوب الزبدة وتنكه ، أزل الخميرة وأضف البصل المفروم ناعماً ، على نار خفيفة إلى متوسطة ، والتي سنصلبها لمدة 2-3 دقائق. نضيف الجمبري لمدة 4-5 دقائق أخرى مع تقليب الجانبين. بمجرد نفاذ الجمبري ، أضيفي النبيذ واحتفظي بالتركيب لمدة دقيقة أخرى ثم اخفقي بعصير الطماطم أو الطماطم المفرومة ناعماً. الآن سنحتاج إلى ما يزيد قليلاً عن 5 دقائق على نار خفيفة حتى يمكن تتبيل الصلصة ، بنكهة البقدونس المفروم الطازج والزعفران والريحان.

في هذه الأثناء ، اغلي المعكرونة لمدة 4 دقائق (أو نصف الوقت الموصى به في العبوة ، في ماء مملح. بعد 4 دقائق ، أخرجي المعكرونة بملقط أو عود أسنان وأضيفيها إلى الصلصة لمدة 4-5 دقائق أخرى على نار خفيفة ، التي نضيف عليها قليل من ماء المعكرونة ، فهي تحتوي على نشا من الغليان وتساعد على ربط التركيبة.


تاجلياتيل مع صلصة الطماطم والروبيان

ماذا عن وصفة سريعة ل تاجلياتيل مع صلصة الطماطم؟ وليس فقط أي نوع من أنواع التاغلياتيل ، ولكن تلك ذات الحبار الأسود ، كما تعلمون ، والتي يمكن شراؤها في بعض الأحيان من LIDL ، في سلسلة DeLuxe ، على سبيل المثال. لا توجد معكرونة في متناول اليد لتناولها في أي وقت ، ولكن في بعض الأحيان نستحق أيضًا القليل من التدليل ، لذا فإن الأمر يستحق شراء هذا النوع من المعكرونة الذي لا يمكننا صنعه في المنزل.

ونظرًا لأن الحبار الأسود تالياتيلي يؤكل عادة مع صلصة تحتوي على السمك أو المأكولات البحرية ، فإن صلصة الطماطم لن تكون بسيطة ولكن مع إضافة عدد قليل من الجمبري المفضل إلى تركيبته. إنها صلصة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ويمكن صنعها في أي وقت من السنة إذا كان لديك طماطم مخزنة في الفريزر ، كما فعلت. كان من الممكن أن تحاول فعل ذلك بالطماطم المعلبة ، لكنني لا أعتقد أنها ستخرج جيدًا. خاصة إذا كانت الطماطم الحمراء طبيعية ، فهي تعكر قليلاً. هذه المجموعة المتنوعة من الطماطم الصفراء أكثر حلاوة ولذيذة قليلاً وتحتفظ برائحتها وحلاوتها حتى عند تجميدها.

عادة لا تؤكل المعكرونة بالأسماك أو المأكولات البحرية مع البارميزان. هذا ما تقترحه قواعد المطبخ الإيطالي ، ولكن يمكن كسر هذه القواعد وإذا كنت تحب المزيج يمكنك رش المعكرونة ، في النهاية ، أي على طبق وقليل من جبن البارميزان. إنه اختيارك.

القاعدة الوحيدة التي يجب عليك اتباعها لتحضير هذه التالياتيلي مع صلصة الطماطم والروبيان هي أنه إذا كنت تستخدم الروبيان المطبوخ مسبقًا ، كما اعتدت ، احترامًا لوقت الطهي ، وهو قصير جدًا ، لبضع دقائق فقط. خلاف ذلك ، إذا قمت بغليهم كثيرًا في الصلصة ، فسوف يتجمدون ولن يعودوا بمذاق جيد.


بوبوروزا بوبو

المكونات لشخصين

500 غرام روبيان طازج بدون رأس
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
1 فلفل حار مقطع إلى شرائح
50 مل من النبيذ الأبيض الجاف
50 مل شوربة خضار
7 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى 4 قطع
6 خيوط بقدونس مفروم
ملح فلفل
.
500 جرام روبيان مقشر ومُحرر 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم 3 فصوص ثوم مفرومة 1 فلفل هلابينو فلفل صغير مقطع إلى شرائح صغيرة 50 مل نبيذ أبيض 50 مل شوربة نباتية 7 طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع ملح بقدونس وفلفل

قشر الجمبري وانزع المعدة (تنمو على طول الظهر وإذا كان هناك كرمة سوداء فقم بإزالتها) ، نضيف الملح والفلفل.
في مقلاة ، سخني زيت الزيتون واقلي الجمبري على نار عالية لمدة دقيقة على كل جانب.
خذهم للخارج على طبق.
يُضاف البصل والثوم والفلفل المفروم إلى مقلاة / مقلاة ذات جدران عالية ، ويُقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، ويُضاف النبيذ ويُغلى لمدة دقيقتين.
أضيفي شوربة الخضار والروبيان والطماطم واتركي المقلاة على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.
يتبل بالملح والفلفل
أطفئي النار وأضيفي البقدونس.
تقدم مع شرائح الرغيف الفرنسي!
سريع وتاري جيد :)
.


لاكوسينارومينا

وصفة مكرونة أخرى! ستقول إنني أصبحت إيطاليًا ، لكنني اكتشفت أنها صحية ولذيذة (رائحة الريحان مع السمك تجعلك تلعق أصابعك) وليست مكلفة. ألق نظرة على الوصفة (4 حصص):

نقطع الكوسة ناعماً ونضعها في المقلاة بزيت الزيتون ونتركها لمدة 3 دقائق ثم نضيف الجمبري والنبيذ الأبيض. اتركيها لمدة دقيقتين ثم أضيفي صلصة الريحان وأخيراً الكريمة والملح والفلفل حسب الرغبة واتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى وفي النهاية أضيفي المعكرونة المطبوخة. قدميها مع البقدونس (لقد جفت للتو). شهية طيبة!

8 تعليقات:

وما يليها. معكرونة جمبري جيدة. وإذا كان لديهم القرع. ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

مرحبا مرحبا. وما هو سيئ إذا قيل أنك إيطالي. أنا لا آكل المعكرونة في البلد أيضًا ، والآن أنا لست مفقودًا من المائدة ، عذري هو أن زوجي إيطالي ، لكن عندما أذهب إلى البلد أفتقد المعكرونة ، لأنني لا أخرج مثل هنا. تبدو صورتك جيدة جدًا ، وإذا كان لديهم جمبري ، فأنا أدعو نفسي إلى طاولتك. قبلات كثيرة !


جمبري مع مكرونة بصلصة الطماطم - الوصفات

& raquo سباغيتي مع صلصة الطماطم وصلصة الصلصة 15.01.2015 13:37

هذه السباغيتي هي المفضلة لدي ، وكذلك معكرونة كاربونارا!

لماذا هم من بين المعكرونة المفضلة لدي؟ بسيط. الجواب "ريحان"! :)

& raquo قراءة الكل

& raquo صلصة الفصح والطماطم ومارتن 03.11.2014 13:18

بالأمس قمت بزيارة أخي بول من كانسر تافرن ... أكلت بعض بلح البحر والحبار بالبقسماط. :)

عندما غادرت ، أعطاني بول بعض جراد البحر لأطبخه في المنزل ، ومن بينها أعطاني جراد البحر الأزرق. يقال أنه نادر. :)

& raquo قراءة الكل

& raquo سباغيتي بالخضروات 26.05.2013 00:40

سباغيتي بالخضروات

كما نعلم جيدًا ، المعكرونة هي اختراع الإيطاليين.

تم إنتاج معكرونة المكرونة منذ القرن الثاني عشر في جنوب إيطاليا. مع تزايد شعبية المعكرونة ، في القرن التاسع عشر ، كانت هناك مصانع تنتج المعكرونة بأشكال مختلفة في إيطاليا.


كسكس مع روبيان وكوسا وطماطم

نقطع الثوم ناعما. ضعي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة ، وعندما يسخن ، أضيفي الثوم المفروم ، وحمريه بشكل مثالي وأضيفي الماء على الفور ... حتى لا يحترق. نضع الكوسا المبشورة على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة ، الطماطم المقطعة وتطهى على النار المناسبة.

عندما تكون جاهزة تقريبًا ، لا ينبغي أن تكون رقيقًا جدًا ، ضع الجمبري المذاب ، مقشرًا ، نظيفًا من الخيط الأسود من الأمعاء. اخبز كل شيء على نار متوسطة لمدة 8-10 دقائق ، أضف القليل من الماء حتى لا تبقى الصلصة جافة جدًا. في النهاية ملح وفلفل.

تحضير الكسكس: ضعي الماء مع ملعقة صغيرة من الملح على النار. عندما يبدأ في الغليان ، أطفئي النار ، واسكبي الزيت والكسكس ، واخلطي جيدًا ، وغطيه بغطاء واتركيه لمدة 5 دقائق تقريبًا. ينتشر بالشوكة. ضعي الصلصة في المقلاة واخلطي كل شيء جيدًا. يرش البقدونس المفروم الطازج.
قدميها ساخنة أو دافئة أو باردة.


فيديو: How to make shrimp Pasta with tomato sauce.اسهل مكرونة بالكمبري و صلصة الطماطم. مثل المطاعم