ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

7 أشياء لم تكن تعلم أنه يمكنك صنعها باستخدام رقائق البطاطس

7 أشياء لم تكن تعلم أنه يمكنك صنعها باستخدام رقائق البطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الأطعمة السريعة المفضلة في أمريكا تصبح راقية وفاخرة في نفس الوقت

رقائق البطاطس المفلطحة

من منا لا يحب رقائق البطاطس؟ سواء تم تناولها مباشرة من الحقيبة ، أو غمسها في غطسة لذيذة ، أو متطابقة مع البيرة المثالية ، لطالما كانت رقائق البطاطس واحدة من ملذاتنا المفضلة. لكن هل فكرت يومًا في الطهي برقائق البطاطس؟

انقر هنا لرؤية الأشياء السبعة التي لم تكن تعلم أنه يمكنك صنعها باستخدام عرض شرائح رقائق البطاطس

على الاغلب لا. لهذا السبب قمنا بتجميع سبع وصفات سهلة وممتعة تتميز بهذه الوجبة المقرمشة بطريقة مبتكرة. ونحن لا نتحدث فقط عن وضع رقائق البطاطس في طبقات - على الرغم من عدم وجود خطأ في ذلك ، فلن تحتاج حقًا إلى وصفة. لقد حلمنا بشكل كبير ، كما هو الحال في الفطيرة الزائفة ، والبسكويت ، والسمك ، والفريتاتا ، والطعام المكسيكي ، والآيس كريم - بدون ترتيب معين ، بالطبع ، وننصح بعدم تناول كل هذه الأطباق في جلسة واحدة. لكن مهلاً ، إنها دولة حرة ، ولن يحكم أحد طالما أنك لا تحاول غمس دوريتوس في الشوكولاتة المذابة أثناء تناول الطعام ، على سبيل المثال ، رقائق البطاطس المفلطحة.

Will Budiaman هو محرر الوصفات في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة.


40 شيئًا لم تكن تعلم أنه يمكنك صنعها في الميكروويف

لقد تم إبعاد الميكروويف ليعمل كمسخن بسيط لبقايا الطعام ، ولكنه جيد لما هو أكثر من ذلك بكثير. لا ، نحن لا نعني أنها & rsquot أيضًا مصيدة موت مسببة للسرطان و mdash & rsquos هناك أدلة مقنعة قليلة على أن أفران الميكروويف تطلق إشعاعًا كافيًا لإلحاق الضرر بالبشر. في الواقع ، تعرضت أفران الميكروويف لانتقادات غير مستحقة لفترة طويلة جدًا: لقد أطلقوا عليها اسم الأفران لسبب ما ، ويمكنهم إعداد وجبات مساوية لأي شيء من فرن قياسي.

لقد تم إبعاد الميكروويف ليعمل كمسخن بسيط لبقايا الطعام ، ولكنه مفيد لأكثر من ذلك بكثير. لا ، نحن لا نعني أنهم & # x2019 هم أيضًا مصيدة موت مسببة للسرطان & # x2014 هناك أدلة مقنعة قليلة على أن أفران الميكروويف تطلق إشعاعًا كافيًا لإلحاق الأذى بالبشر. في الواقع ، تعرضت أفران الميكروويف لانتقادات غير مستحقة لفترة طويلة جدًا: لقد أطلقوا على الأفران لسبب ما ، ويمكنهم إعداد وجبات مساوية لأي شيء من فرن عادي.

متشكك؟ قمنا & # x2019 بتجميع قائمة من الوجبات اللذيذة على الإطلاق & # x2014 الإفطار والوجبات الخفيفة والعشاء والحلوى & # x2014 التي ستجعلك تنسى بسرعة كل البيتزا المخيبة للآمال والبيتزا وبقايا اللحوم المطاطية. اجعلي واحدة فقط من هذه الجمالات. لن تصدق ذوقك.

وجبة افطار

قد تبدو جريش الحنطة السوداء مخيفة بعض الشيء ، لكنها مصدر رائع للبروتين الكامل وبديل رائع لدقيق الشوفان الصباحي البسيط. تجمع وجبة الإفطار الخالية من الغلوتين بين الشوفان ووجبة الكتان وعصير التفاح مع الحنطة السوداء الغنية بالألياف للحصول على وجبة لذيذة يمكن التغلب عليها بالصحة أو المذاق.

هنا & # x2019s تلميح: لا تتضمن هذه الطريقة & # x2019t المناشف الورقية. إذا كنت تحب حقًا لحم الخنزير المقدد المقرمش (ومن لا & # x2019t؟) ، فحاول تسخين الشرائح فوق وعاء مقلوب ، حيث تتساقط الدهون الزائدة على الجانبين ، مما يترك لك وجبة فطور سهلة للغاية لا يعتقد أحد أنها خرجت مباشرة منها مايكرويف.

فطائر المافن التي تشبه طعمها أشبه بالكيك & # x2019t هي بالضبط خيار إفطار صحي ، لكن هذه النسخة النباتية هي بالتأكيد استثناء. مصنوع من التوت الطازج وزيت جوز الهند ، ولا داعي لمحاربة هذا الإغراء!

هذه الوصفة متعددة الاستخدامات d40 أشياء لم تكن تعلم أنك تستطيع صنعها في الميكروويف
يمنح الكمال مرة بعد مرة ، بغض النظر عن المكونات. بدلاً من قشرة المعجنات ، يمزج هذا الإصدار الخبز الممزق مع البيض والخضار والزبدة والحليب. قد يكون هذا مجرد فطورك المفضل الجديد أثناء التنقل!

إنه ليس مقرمشًا تمامًا مثل الخبز المحمص الفرنسي السميك المصنوع في مقلاة ، ولكن هذا البديل القابل للتطبيق للغاية تقريبًا لذيذ & # x2014 ويستغرق صنعه دقيقتين فقط. يظل الخبز الممزق والبيض المخفوق المكونات الأساسية ، وهذا الإفطار متعدد الاستخدامات تمامًا مثل الإصدار التقليدي. نحن نحب القرفة والقليل من مستخلص الفانيليا!

آه ، بيض مسلوق. أفضل طريقة لتحويل طعام الإفطار البسيط إلى ألم كبير في المؤخرة. تتطلب الطريقة التقليدية غلي الماء ، باستخدام ما يكفي من الملح والخل ، مع الحفاظ على دوران الماء بالسرعة المناسبة ، مما يؤدي إلى تكسير البيضة بالطريقة الصحيحة. بعبارة أخرى ، من السهل جدًا أن تفشل. لكن يمكن للميكروويف المضمون تغيير كل ذلك: كل ما تحتاجه هو وعاء آمن للميكروويف وماء ساخن وقليل من الملح والخل (وبالطبع بيضة). بعد فترة وجيزة ، سيكون لديك & # x2019ll الطبقة المثالية لأي شطيرة إفطار صحية.

يُشبع هذا الفطور الصحي الكينوا بجودة القرفة الكريمية لتأثير كبير ، مما يوفر وجبة فطور غنية بالبروتين والألياف ومذاقها مثل فطيرة صحية.

اكسر بيضتين في وعاء ، واخلطهما بشوكة ، ثم ضعيه في الميكروويف بزيادات قدرها 30 ثانية حتى ينضج تمامًا ، مع التقليب في كل فترة. الاكاظم بيض مخفوق! أضيفي بعض الخضار المقطعة وقدميها مع شريحة من الخبز المحمص لوجبة كاملة ومليئة بالحيوية.

مصنوع من الموز وبياض البيض والشوفان وزبدة الفول السوداني ، هذا & # x201Ccookie & # x201D مذاقه مثل الحلوى ، ولكنه قد يكون صحيًا بدرجة كافية للاستمتاع به في وقت الإفطار. (حسنًا ، على الأقل في بعض الأحيان.)

وجبات خفيفة وإضافات

بالنسبة لبعض الرقائق غير المعتادة ، تعد هذه الوصفة طريقة رائعة لاستخدام بعض الخضار. إنها تبدو أنيقة للغاية & # x2014 ناهيك عن أن هذه الرقائق هي ذريعة رائعة لتجربة بعض التغميسات الصحية!


خمسة أطعمة لم تكن تعرفها يمكن أن تتحول إلى رقائق

رقائق البطاطس التقليدية ليست بالضبط الطفل الملصق للطعام النظيف. إنها دهنية وخالية بشكل عام من أي مغذيات تعويضية (وإذا كنت مثلي ، فإن فتاتها يتم وضعها في لوحة المفاتيح ، مما يجعل الحروف المختلفة غير مجدية). لكن هذا لا يعني أنك لن تتوقف أبدًا عن اشتهاء الأطعمة المالحة التي تسبب الإدمان. من حسن حظك ، أن هناك عددًا كبيرًا من الأطعمة الأفضل لك و mdashbeyond فقط البطاطا الحلوة واللفت و mdashbeing تحولت إلى وجبات خفيفة غنية بالعناصر الغذائية قابلة للتفتت تمامًا ترضي الرغبة الشديدة دون كل حماقة. هنا بعض المفضلات الينا:

1. براعم بروكسل: عشب جبن عضوي خام رائع بروكسل بايت

2. الكينوا: ببساطة 7 رقائق كينوا ملح البحر

3. البروكلي: جبن براد ، لويز ، بروكلي ، بوبرز

4. الجزر الأبيض: رقائق شيبوتلي الكزبرة العضوية الخام بشكل رائع
الجزر الأبيض الفقير لا يحظى بأي اهتمام حتى الآن! هنا ، يتم إقران هذه الخضار الجذرية المليئة بالمغذيات مع جوز الهند والتوابل المختلفة مثل الكمون والثوم والشيبوتل ورحيق جوز الهند والتاماري للحصول على قرمشة حلوة ومالحة مدمنة توفر 15 ٪ من تناولك اليومي من فيتامين سي ، إلى جانب العظام- بناء فيتامين ك ($ 6 mycocoroons.com/collections/snip-chips)

5. جوز الهند: Navitas Naturals Organic Chili Lime Coconut Chips


ملخص الوصفة

  • 1 حبة بطاطا كبيرة مقشرة
  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح شيدر مدخن (مثل بيترمان)

ضع الماندولين على أنحف مستوى وقم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة.

أضيفي البطاطس المقطعة إلى وعاء من الماء وانقعيها لمدة 15 دقيقة. اسكب الماء وغطي البطاطس بالماء العذب وانقعها لمدة 15 دقيقة إضافية.

في غضون ذلك ، سخني المقلاة الهوائية على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. رش سلة المقلاة الهوائية برذاذ الطهي.

تُرفع البطاطس من الماء وتُجفف جيداً. رشي ملح الشيدر المدخن وانقليه إلى سلة المقلاة الهوائية مع الحرص على عدم ازدحامها. رش البطاطس برذاذ الطبخ.

تقلى البطاطس بالهواء لمدة 8 دقائق. في الهواء الطلق المقلاة ورج البطاطس. اطهي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 7 دقائق أخرى. تحقق للتأكد من أنها لا تطبخ بشكل أسرع وتبدأ في الاحتراق.


33 طعامًا لم تكن تعرفه و rsquot كانت نباتية

سريعًا ، اذهب وابحث عن بعض الجبن النباتي الذي يناسبك مع رقائق القمح ومقرمشات الريتز!

بفضل الآلاف من المدونات والوصفات النباتية الموجودة هناك ، أصبح طهي نباتي أسهل بكثير مما كان عليه من قبل. وحتى المطاعم غير النباتية تقدم الآن خيارات نباتية شرعية. لكن ماذا عن الأطعمة المعلبة؟ تحتوي العديد من المنتجات المشتقة من الحيوانات مخبأة في الداخل ، مما يجعل من الصعب معرفة الخفافيش على الفور أي الخيارات صديقة للنباتيين وأيها غير مناسب.

& ldquo عند الوصول إلى خيار الوجبات الخفيفة النباتية في المتجر ، من الأفضل دائمًا التحقق من ملصق المكونات ، & rdquo تقول Deborah Murphy MS ، RDN ، مؤسسة مدونة Dietitian Debbie. & ldquo المكونات غير النباتية التي أجدها غالبًا في الوجبات الخفيفة تعتمد على منتجات الألبان ، مثل الكازين ، أو كازينات الصوديوم ، أو مصل اللبن ، أو اللاكتوز ، أو مسحوق الحليب ، وتقول. غالبًا ما تستخدم للنكهة والقوام في المنتجات القائمة على النشا مثل البسكويت والمقرمشات ورقائق البطاطس ، أو لإضافة الكريمة إلى المشروبات. & ldquo بعض المكونات الشائعة الأخرى التي يجب الانتباه إليها تشمل: الجيلاتين ، والكولاجين ، واللك ، والجليسريدات الأحادية ، والقرمزي ، أو صقيل الحلويات ، كما تقول ، وكلها مصنوعة من أجزاء حيوانية. وبالطبع العسل أمر محظور بالنسبة لمعظم النباتيين. & ldquo عندما تبدأ للتو ، قد يكون من المفيد البحث عن "V" على ملصق المنتجات التي تم اعتمادها نباتيًا ، "كما تقول.

من الجدير بالذكر أيضًا أنه لمجرد أن شيئًا ما نباتي ، فإنه لا يعني بالضرورة أنه مغذي. & ldquo يمكن للنظام الغذائي القائم على النبات أو النبات أن يكون بداية قفزة هائلة لبناء مخازن للفيتامينات والمعادن ، كما تقول Kimaya Joshi ، RD ، LDN ، اختصاصي تغذية ومؤسس Well Seasoned Nutrition. & ldquo ومع ذلك ، فإن نباتي لا يعني تلقائيًا & lsquohealthy. & rsquo & rdquo العديد من الوجبات الخفيفة المدرجة هنا نباتية بطريق الخطأ ، ولكنها غنية بالمغذيات. & ldquo ما زلنا بحاجة إلى توخي الضمير حيال وضع الأطعمة المغذية في أجسامنا ، وتقول ، وليس التركيز فقط على الطعام المسمى نباتي.

ومع ذلك ، لا يزال هناك وقت ومكان لتناول الوجبات الخفيفة اللذيذة التي قد تفتقر إلى قسم التغذية. لتسهيل الأمر على جميع الأشخاص الذين يتناولون الطعام النباتي هناك ، إليك قائمة بأطعمة الوجبات الخفيفة التي ربما لا تخمن أنها نباتية. نظرًا لأنها & rsquore من صنع شركات الأغذية الكبرى ، فإن معظم الوجبات الخفيفة المدرجة أدناه مصنوعة في مصانع بها وجبات خفيفة غير نباتية ، وبالتالي قد تكون على اتصال بالبيض أو منتجات الألبان أو المنتجات الحيوانية أثناء عملية التصنيع و mdashbut بصراحة ، هذا & rsquos يصعب تجنبها ما لم تكن & rsquore اختيار العلامات التجارية النباتية تمامًا. وما لم يكن لديك حساسية من أحد المنتجات ، فإن هذه المشكلة ليست مشكلة حقًا.


رقائق البطاطس بالملح والخل محلية الصنع

رقائق البطاطس المقرمشة المصنوعة منزليًا بالملح والخل يمكنك صنعها من الصفر! يتم توفير وصفات لرقائق البطاطس المخبوزة ورقائق البطاطس المقلية. تم تحديث الوصفة الآن لمنح رقائق البطاطس هذه نكهة رائعة بفضل مسحوق الخل ، تمامًا مثل رقائق البطاطس التي يتم شراؤها من المتجر!



لأطول وقت ، كان لدي "صنع رقائق البطاطس الخاصة بي" على قائمة دلو. شيء فعلته منذ وقت طويل جدًا عندما كنت أتلقى دروسًا في الأطعمة في المدرسة الإعدادية. منذ زمن بعيد كنت أتظاهر بأنني لم أفعل ذلك قط.

المشكلة هي أنه يجب عليك تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة حتى تنضج وإلا فإنها تصبح بطاطس مقلية (رقائق فرنسية؟). ما لم تكن لديك مهارات سكين فائقة ، فأنت بحاجة إلى مندولين لتقطيعها بشكل صحيح.

أخيرًا اشتريت مندولين يدويًا ويمكنني أخيرًا إخراج الملح والخل محلي الصنع من قائمتي.



مفتاح صنع الرقائق هو الحصول على شرائح رفيعة بدرجة كافية. سميكة جدا والوسط يصبح مطبوخا وليس مقرمشا.

الماندولين الخاص بي لديه ثلاثة إعدادات. لقد قمت بإرسال بريد إلكتروني إلى الشركة واكتشفت القياسات الخاصة بكل إعداد. الإعداد 1 هو 1.5 ملم ، الإعداد 2 هو 2.5 ملم والإعداد 3 هو 4.5 ملم. إذا & # 8217re تستخدم علامة تجارية مختلفة ، فستختلف إعداداتك.

لقد بدأت في الإعداد 3 لكنني أدركت أن شرائحي كانت سميكة قليلاً بالنسبة للرقائق ، لذلك انتقلت إلى الإعداد 2 ثم إلى الإعداد 1. أفضل بكثير.

إذا كنت تصنع طبقًا مثل البطاطس المقشرة على الموقد أو البطاطس الجراتان لشخصين ، فحينئذٍ ستحتاج إلى استخدام الإعداد 2 أو 3 للشرائح غير النظامية ولكن السميكة قليلاً.




لاستخدام الماندولين ، ضعه فوق أي وعاء واستخدم القابض لتثبيت العنصر الذي تقوم بتقطيعه إلى شرائح. هذا مهم جدًا لأن النصل حاد.

ومع ذلك ، فإن بعض الخضروات الطويلة والنحيفة مثل الجزر أو الجزر الأبيض لا تتشبث جيدًا. عندما قمت بتقطيع بعض الجزر من أجل الحساء ، لم أستطع استخدام القابض حتى اقتربت من الشفرة. تمتص المنتجات الدهنية مثل البطاطس والتفاح جيدًا.

نظرًا لأن الشفرة حادة جدًا ، فإن الماندولين الخاص بي به جهازي أمان. الأول هو قفل النصل في مكانه. تأكد من القيام بذلك قبل الغسيل.

ثانيًا ، ينزلق القابض على الماندولين ويغطي الشفرة للتخزين. يعد هذا أمرًا بالغ الأهمية إذا كان لديك درج أدوات غير مرغوب فيه (أنا!) ولم تجرح نفسك عن طريق الخطأ عند البحث عن شيء آخر.



الآن الجزء الأفضل - الرقائق!

اخترت رقائق الملح والخل لأن هذه إحدى النكهات المفضلة لدي. لا أحب الذوق فحسب ، بل يساعدني أيضًا على تهدئة معدتي عندما أشعر بالغثيان من دوار الحركة.

عادة عندما تصنع رقائق البطاطس ، فإنك تنقع الشرائح في الماء. بالنسبة لهذه الرقائق ، يمكنك نقعها في الخل بدلاً من ذلك.

لقد جربت 30 دقيقة وساعة وساعتين. أوصي بشدة بساعتين للحصول على أقصى قدر من النكهة ، ومع ذلك ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، فقم بنقع ساعة واحدة على الأقل. 30 دقيقة فقط يعطي القليل من الخل.

تحديث 1/11/15: لقد قمت بتحديث الوصفة لتقليل وقت النقع لأن النكهة تأتي الآن من مسحوق الخل.



لقد صنعت أيضًا هذه الرقائق بطريقتين - مقلي ومخبوز.

سأقوم بتضمين التوجيهات لكلتا الطريقتين ، لكنني أعتقد أنني سألتزم بالخبز. نتيجة كلتا الطريقتين تنتج رقائق مقرمشة ، فلماذا تضيف سعرات حرارية إضافية؟

ومع ذلك ، فإن القلي يطبخها بشكل أسرع. إذا كان لديك الوقت ، اخبزها. إذا لم يكن كذلك ، قم بقليها.

بالإضافة إلى رقائق البطاطس ، قمت أيضًا بصنع رقائق التفاح بنفس الطريقة. الاحتمالات لا حصر لها - رقائق الجزر ورقائق البطاطا الحلوة ورقائق الشمندر.



تظهر هذه الصورة أن الرقائق موضوعة على رف بعد قليها وليس خبزها. اسف لخلط الامور.
تحديث 1/11/15: بفضل العديد من القراء ، تعرفت على مسحوق الخل ، وهو المفتاح لإعطاء رقائق البطاطس تلك النكهة التي تشتريها من المتجر. على الرغم من أن نقعها في الخل كان مفيدًا ، إلا أن نكهة الخل كانت خفيفة.

بعد دفعات اختبار متعددة ، فإن أفضل طريقة لتحقيق أقصى قدر من النكهة هي رمي الرقائق في مسحوق الخل والملح بعد القلي أو الخبز.

نظرًا لأن النكهة تأتي الآن من المسحوق وليس النقع ، فقد قللت من وقت النقع إلى نصف ساعة ، وهو ما لا يزال ضروريًا لضمان هشاشة الرقائق. يمكنك شراء مسحوق الخل عبر الإنترنت.


أشياء لم تكن تعرفها يمكنك صنعها ببطاطس متبقية

قد تبدو بقايا البطاطس وكأنها نوع من أسطورة المطبخ الحضري ، لكن ثق بنا - يحدث ذلك.

سواء كان لديك عدد قليل من أسافين البطاطا الحلوة التي تطرق حول الثلاجة ، أو ملعقة من الهريس بالجبن أو اثنين من المشاوي المارقة يوم الأحد ، فقد وجدنا الأطباق المثالية لمنح البطاطس المتبقية فرصة ثانية للحياة. منع هدر الطعام والحصول على عشاء لذيذ في هذه العملية؟ دققت المسمار فيه. إليك الطريقة.

خبز البطاطس

طريقة رائعة ومحفزة لاستخدام ما تبقى من بطاطس مهروسة. تعتقد أنها تبدو صعبة للغاية؟ إنه ليس - ستدير هذه الوصفة.

البطاطا وحساء الكراث

يريح براعم التذوق لديك - لأن لحم الخنزير المقدد - ويريح عقلك لأنك لم تهدر أي طعام. الابتسامات من جميع النواحي. ها هي الوصفة.

بطاطا حلوة نباتية

قم بتعزيز الفلفل النباتي (القليل من اللحم البقري) عن طريق رمي بقايا البطاطا الحلوة. خلاب.

كعك البطاطا الحلوة الهندية المتبل

هل حصلت على المزيد من بطاطا حلوة متبقية؟ حوله إلى كعكات البطاطا الحلوة المتبل ، الملحمي مع تراجع بارد بالخيار. يمكنك تجربتها مع البطاطا القديمة البسيطة أيضًا.

وافل البطاطا الحلوة مع شراب التفاح

يتوهم شيء حلو؟ بالطبع تفعل. هذه الفطائر تجعل وجبة فطور وغداء رائعة ، ومن قبيل الصدفة ، تذوق طعمًا رائعًا مع البيليني.

نهاية المطاف فقاعة وصرير

طبق بقايا الطعام المفضل لدى الجميع لسبب ما. قم بتغطية فقاعتك وصريرها ببيضة ذهبية سائلة وأضف العديد من الخضار الإضافية كما تريد - نقاط بقايا مضاعفة.

جدو قادو

يُعرف أيضًا باسم أفضل سلطة على الإطلاق. قم بتقطيع بعض البطاطس الجديدة المتبقية ورش صلصة الفول السوداني فوق قوس قزح على طبق: بيض ، بصل أخضر ، فجل ، فاصوليا خضراء ، بروكلي ، براعم الفاصوليا - هذا الطبق به الكثير.

برغر الفطر

برجر الخضروات الذي يأخذ اسمه حرفياً (الكعك مصنوع من فطر بورتوبيللو العملاق). تلعب البطاطس المتبقية دورًا في الحشوة هنا ، وهي مصنوعة من حبوب ادامامي والبطاطا الحلوة المهروسة. يمكنك أيضًا استخدام ما تبقى من أسافين البطاطا الحلوة - فقط قم بتقطيع القشرة قبل الهرس. كلام فارغ.


جنوكتشي محلية الصنع

مكونات

  • 2 & # 32 كوب & # 32 بطاطس جاهزة
  • 2 & # 32 بيضة كبيرة
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح
  • 2 & # 32 كوب & # 32 دقيق لجميع الأغراض

تعليمات

تغذية

طرق ذكية أخرى لاستخدام البطاطس المهروسة

جعل lefse النرويجية سريعة وسهلة
إن استخدام البطاطس الفورية يجعل من السهل تحضير دفعة دافئة من خبز ليفسي ، وهو خبز بطاطس نرويجي تقليدي (وأحد الأطعمة المفضلة لعائلتنا # 8217!) احصل على الوصفة الكاملة هنا. وإذا كان لديك آباء أو أجداد نرويجيين ، فلا داعي للقلق ، فقد يكون هذا سرنا الصغير! -)

اصنعي طبقة مقرمشة للأسماك أو الدجاج
اغمس قطعة من الدجاج أو السمك في غسول البيض أو الحليب ، ثم اضغط عليها بقوة في طبق مليء برقائق البطاطس سريعة التحضير. مقلي بالزيت لتجربة مقرمشة لذيذة! (يبدو أن مذاق الطلاء مثل التجزئة البني & # 8211 yum !!)

اجعل فطيرة الراعي وليمة للعيون
البطاطس المهروسة الجاهزة هي فائقة النعومة، بحيث يمكن تحميلها بسهولة في كيس المعجنات وتحويلها إلى أشكال أو تصميمات زخرفية.

استخدمه كموثق في رغيف اللحم أو كرات اللحم
يمكنك استخدام رقائق البطاطس بدلاً من فتات الخبز أو فتات البسكويت في وصفات رغيف اللحم وكرة اللحم المفضلة لديك. مثالي لأولئك الذين يستخدمون أ نظام حمية خال من الغلوتين، ولكن أيضًا من السهل معرفته لتجنب رحلة طارئة في المستقبل إلى المتجر!

كثف الحساء والصلصات
ضع بعض رقائق البطاطس الفورية في معالج الطعام لبضع ثوانٍ لصنع مسحوق بطاطس مثالي لتكثيف الحساء والصلصات. تتمثل إحدى المزايا الرئيسية لاستخدام البطاطس على نشا الذرة أو الدقيق في أنها لا تتكتل كثيرًا وتضيف القليل من نكهة البطاطس اللذيذة!

اصنع حلقات بصل مقرمشة للغاية
استخدم مزيجًا من رقائق البطاطس وفتات الخبز البانكو في المرة القادمة التي تصنع فيها حلقات البصل. رقائق البطاطس تصنع حلقات البصل مقرمش اضافي!

فيما يلي بعض الوصفات الأخرى التي جريت عبرها باستخدام هذا الصندوق متعدد الاستخدامات من الرقائق:


15. فطيرة قشر البطاطس

إذا كنت قد سمعت عن الكتاب الأكثر مبيعًا The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society ، فأنت تعيش تحت صخرة. تركز هذه الرواية الرائعة على حياة سكان غيرنسي ، وهي جزيرة كانت تحت الاحتلال الألماني خلال الحرب العالمية الثانية. المواقف الإيجابية الملهمة وأرواح الفريق لشعب غيرنزي حتى في ظل المصاعب تجعلها متعة حقيقية للقراءة.

ما هو أكثر من ذلك ، يقدم الكتاب لمحة نادرة عن الحياة في نهاية الحرب والطريقة التي تعامل بها الناس مع القليل جدًا. يعد اختراع فطيرة قشر البطاطس أحد الأمثلة على هذه الحيلة.

في حين أن الوصفة الأصلية لا تبدو جذابة على الإطلاق ، إلا أن الطهاة المبدعين أخذوا الفكرة وقاموا بتكييفها مع الأذواق والمكونات الحديثة. تحقق من التعديل اللذيذ لهذه الوصفة المقتصدة في زمن الحرب أدناه.