ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

بيتزا مع سلامي وجبنة

بيتزا مع سلامي وجبنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عجينة: نخل الدقيق في وعاء ، ونصنع حفرة في المنتصف ، ونضع هناك الخميرة المطحونة والقليل من الماء الدافئ.

اتركي الخميرة حتى تتخمر (حوالي 10 دقائق) ، ثم أضيفي الملح وزيت الزيتون وابدئي بالعجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا.

بعد العجن ، اتركي العجينة لترتفع في مكان دافئ.

بعد أن يتضاعف حجم العجين ، أخرجه على طاولة مرشوش بالدقيق وافرده في صفيحة مستطيلة ، ثم نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.

وزعي المرق فوق العجينة ورشي الأوريجانو وضعي شرائح السلامي والجبن المبشور على مبشرة كبيرة.

ضعيها في الفرن الساخن حتى تنضج الطبقة العلوية.

قدميها ساخنة مع الكاتشب أو الصوص اليوناني.

شهية طيبة!


البيتزا النباتية

* 2 كوسة
* 150 جرام فطر
* 100 جرام جبن صائم
* 100 غ معجون طماطم
* الزعتر الأخضر والمجفف
* بصلة حمراء
* 2-3 خيوط بصل أخضر
* 300 جرام طماطم كرزية
* خس.

1. ينخل الدقيق في وعاء ، ويصنع ثقبًا في المنتصف ويضاف الخميرة والملح والمياه المعدنية والزيت.
2. اعجن التركيبة حتى يتم الحصول على قشرة مناسبة.
3. غطيها بمنديل واتركيها لترتفع.
4. بشكل منفصل ، تحضير المكونات.
5. يقشر القرع ، ويبشره ويقلى في القليل من الزبدة.
6. قطّعي الطماطم إلى دوائر وتبليها بالملح والفلفل.
7. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.
8. خذ القشرة وانشرها على لوح ورتبها في الدرج.
9. دهن معجون الطماطم ورشي الزعتر المجفف ثم رتب المكونات الأخرى حسب الرغبة.
10. رش الجبن المبشور على الوجه.
11. ضع الصينية في الفرن المسخن واتركها بنية.
12. بعد الخبز ، يقدم مع أوراق الخس وحلقات البصل الأحمر والأخضر.
13. شهية جيدة!


  • - عبوة من العجينة الطرية ، ويفضل أن تكون مستديرة.
  • -150 غرام جبن موزاريلا
  • -150 غرام جبن
  • -150 جرام شرائح سلامي حار.
  • -2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • - بعض طماطم الكرز
  • - 1 بيضة للدهن
  • -توابل
  • - بذور السمسم والكتان للزينة

تحضر لوصفة كورونيتا من عجينة طرية وندش بيتزا مع سلامي وجبنة

إذا لم تكن العجينة مستديرة ، قطعيها باستخدام صحن أكبر: ضعي الطبق فوق العجينة واقطعيها بسكين.

بدلاً من العجين الطري ، يمكنك استخدام عجين الفطير.

ضعي العجينة في المقلاة وضعي معجون الطماطم على حافة الدائرة ورشيها بالأوريغانو ثم ضعي فوقها جبنة الموزاريلا والجبن ونصف السلامي والطماطم الكرزية.
نرفع حافة العجين ونقطع وسط العجينة.
نأخذ كل مثلث في وسط العجينة ونحضره إلى الحافة ، لتغطية الجبن والسلامي.
هذا يشكل التاج
دهن التاج بالبيض المخفوق ، ضعي شرائح قليلة من السلامي والكتان والسمسم وضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة.
عندما يتحول إلى اللون البني ، يكون جاهزًا.
يقدم ساخنا.

الوصفة والصور تنتمي إلى Gigi Vulturu وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح

يمكن العثور على المزيد من الوصفات من Gigi Vulturu هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.25.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراقصة وعجينة الفيروز وعجين الفطيرة وندش البيتزا مع السلامي والجبن


تُذوّب الخميرة في القليل من الماء الدافئ ، يُضاف السكر والقليل من الدقيق مع التحريك حتى يتم الحصول على عجينة ، ثم يُضاف تدريجياً زيت الزيتون والملح والأوريغانو وبقية الماء والدقيق كما هو. اخلطي جيداً واعجني حتى تحصلي على عجينة منفوشة ، لكن كثيفة بما يكفي لتوزيعها. غطيها بغشاء بلاستيكي واتركيها لترتفع لمدة نصف ساعة.

وزعي العجينة على المنضدة مع رشها بالدقيق. انقلي العجينة إلى المقلاة وقطعيها واتركيها جانباً. أنشر العجين في طبقة سميكة مناسبة ، بحيث يخرج أكثر رقة. أضع العجين المتبقي في الثلاجة وأعد شيئًا آخر في اليوم التالي.

دهنها بعصير الطماطم أو الكاتشب ثم زينيها ببنات سلامي وزيتون متنوع وفاصوليا حمراء وفلفل حلو وجبن مبشور.

تُخبز على نار متوسطة لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


بيتزا سريعة مع سلامي

على الرغم من أنهم ليسوا مستهلكين كبار للسلامي ، في بعض الأحيان ، من وقت لآخر ، يستخدمونها في الطهي أو المقبلات. وبما أنني تناولت بعض سلامي chorizo ​​في الثلاجة التي تلقيتها بعد حضور حدث Iconic Food ، وبما أنني من عشاق البيتزا ، فقد قلت البيتزا. Buuun ، لكن البيتزا ، عندما تسرع & # 8230 يصعب الحصول عليها قليلاً. يجب أن تعجن العجينة وتترك لتنتفخ وهذا يأخذ وقتا. وأنا ، اليوم الذي قمت فيه بذلك بيتزا سريعة مع سلامي، لم يكن لدي وقت. نصف ساعة فقط متاحة من لحظة دخولي إلى المطبخ حتى الوجبة.

وكما أفعل كثيرًا ، ارتجلت بما ألهمني كمكونات في الثلاجة. كنت قد اشتريت للتو بعض العصي اللبنانية التي لفتت انتباهي في ذلك الوقت ورأيتها على منضدة لبيتزا غير رسمية. مع بعض السلامي بجانبها ، فقدت بعض الجبن في الثلاجة وخرجت حفنة سخية من جبن البارميزان. بيتزا سريعة مع سلامي جيد ولذيذ. وبسرعة خاصة! :)

ولكن إذا لم يكن لديك ، أو لا ترغب في صنع هذا النوع من البيتزا السريعة مع السلامي ، فيمكنك التخلي عنها واستبدالها بما لديك من أشياء جيدة في المنزل لصنع البيتزا. دع خيالك يقرر :)


بيتزا اليقطين محشوة بالسلامي والخضروات والجبن (مخبوزة)!

مزيج لا يصدق مع طعم استثنائي. فرحة حقيقية! بيتزا اليقطين حسب هذه الوصفة عطرة جدا وفاتحة للشهية. أذهل عائلتك بطبق جديد!

المكونات:

- 3 ملاعق طحين

- رأس سكين من صودا الخبز (القليل من الخل لإخماده)

- بصل متبل (ماء ، ملح ، سكر ، خل ، زيت)

- الجبن (يمكنك استخدام بعض أنواع الجبن)

-2 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة

-1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

طريقة التحضير:

1. مرري الكوسة (مقشرة ، إذا كانت ناضجة) من خلال مبشرة كبيرة ، ورشيها بملعقة صغيرة من الملح ، واخلطيها وانتظري حتى تترك العصير. بعد ذلك ، اعصر السائل جيدًا بيديك أو بشاش.

نصيحة. لا تتخلص من عصير الكوسة ، فقد تصبح عجينة سميكة جدًا وتحتاج إلى القليل من السائل.

2- نضيف البيض ومزيج الفلفل الأسود والدقيق. قلبي حتى تصبح المكونات ناعمة.

3. أضيفي صودا الخبز مع القليل من الخل واخلطيهم مرة أخرى.

4. تأخذ شكلا مع جدران قابلة للإزالة ، دهنها بالزيت ورشها بفتات الخبز. تُسكب عجينة اليقطين وتُوزع بالتساوي لتشكيل حواف صغيرة.

5. شكليها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

6- تقطع الطماطم إلى شرائح أو أنصاف شرائح ، شرائح السلامي & # 8211 ، الفطر - قطع ، الفلفل الحلو - القش ومرر الجبن عبر المبشرة الكبيرة.

7. أخرجي الجزء العلوي من الفرن ودهنيه بمزيج قليل من الكريمة وصلصة الطماطم والثوم من خلال الضغط.

8. نضيف الحشوة: سلامي ، مشروم ، بصل متبل (مصفّى) ، طماطم ، فلفل رومي.

9. غطي الطبقة الأخيرة من الخضار بصلصة الكريمة الحامضة ورشي الجبن.

10. ضع البيتزا مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

11. مرر السكين على حواف النموذج وقم بإزالته. نرش البيتزا بالخضار ونتركها تبرد قليلاً.

احصل على بيتزا مثيرة للاهتمام على المنضدة. ذهبي وعطر ، لا يطيق الانتظار حتى يتم تقطيعه والاستمتاع به! من الناحية العملية ، لا تشعر فطيرة اليقطين بالرضا ، لذلك إذا كنت تحب القرع ، يمكنك تحضير جزء أكبر من العجين.


بيتزا مع سلامي ، جبنة و زيتون

بيتزا مع سلامي ، جبنة و زيتون

المكونات:
1 بيتزا روك
معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
زيت - 4 ملاعق كبيرة
2 ملاعق صغيرة من الريحان المجفف
فطر 200 غرام
زيتون اسود 100 غرام
زيتون اخضر 100 غرام
جبنة 300 غرام
طماطم 300 جرام
الفليفلة 200 غرام

المكونات ل 2 بيتزا

دقيق 350 غرام
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
زيت -3 ملاعق كبيرة
الخميرة الجافة -2 ملاعق كبيرة
apa-225 مل
سكر -1 ملعقة كبيرة

المكونات لقمتين بيتزا

1. ضعي 350 غرام من الدقيق في وعاء ، أضيفي الملح والزيت

2. ضعي 225 مل من الماء الدافئ في كوب ، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر ، 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة (باكمايا) ، امزجيها واتركيها لمدة 15 دقيقة.

3. نضيف خليط الخميرة فوق الدقيق في الوعاء ونعجن العجينة الطرية التي ترفع قليلاً عن اليدين ، وتغطي الوعاء بورق الألمنيوم وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريباً.

4. بعد أن يرتفع العجين ، دهن يديك بقليل من الزيت ، واقسم العجينة إلى قسمين وافردها بيديك في الصينية ، والحواف المراد رفعها (كما أنني أضع ورق الخبز في الدرج)

5. في وعاء ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم مع 2 ملعقة كبيرة زيت و 2 ملعقة صغيرة ريحان


6. بملعقة تدهن العجينة بخليط ما بين الريحان ومعجون الطماطم

7. أضف السلامي
8. نضيف الفطر والزيتون
9. أضف الجبن المبشور
10. نضيف الطماطم المقطعة ناعماً والفلفل السميك
ضعيها في فرن مسخن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها في الصينية لمدة 5 دقائق لتقطيعها بسهولة.
منتج منتهي


يوضع درودجا مع ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الماء الدافئ وقليل من الدقيق والمايونيز ويترك لينتفخ قليلاً. نضع الدقيق بشكل منفصل ، وفي المنتصف اصنع حفرة تضع فيها الخليط تدريجياً مع الخميرة ثم الماء الدافئ مع أخذ الدقيق من الحافة إلى المنتصف. اصنعي عجينة صلبة مناسبة واتركيها تتخمر للمرة الأولى لمدة ساعة ، ثم اعجنيها مرة أخرى ، وقسميها إلى 2 وصنعي قطع بيتزا مستديرة. سيتم تركها لتنمو مرة أخرى في مكان دافئ ومغطاة بورق أو منشفة نظيفة.

بعد أن ينمو ، انشر عصير الطماطم على سطح المنضدة بالكامل ، وأضف الزعتر والملح والفلفل ، ثم الجبن المبشور ، والسلامي المقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا والفلفل إلى مكعبات. اتركه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة (في الفرن الكهربائي ، عند درجة حرارة 200 درجة ، يستغرق وقت الخبز أقصر ، يمكنك أن ترى بالعين المجردة عندما تكون البيتزا جاهزة. يختلف وقت الخبز أيضًا حسب سمك كونترتوب). كما تعلم جيدًا ، يمكنك استخدام أي مكونات أخرى لتزيين البيتزا.

شهية طيبة! كل شخص يحب البيتزا لكن السر موجود في طاولة جيدة ، لذلك أتمنى لك ل جربها على هذه.

للحصول على بيتزا ناجحة ، استخدم طبقة تلائم أذواق الجميع. إذا كان لديك ضيوف ، فقم بإعداد قائمة بأذواق الجميع ، وبالتالي سيكون لديك حفل بيتزا ناجح.


كان قد ضرب البيتزا بفطيرة المعجنات والسلامي والجبن

التزم بالبيتزا إنها وجبة خفيفة سريعة يمكن لأي شخص تحضيرها. إذا كنت تريد شيئًا مختلفًا عن الكلاسيكيات المالحة ، فهذه هي الوصفة المثالية!
أحب العمل مع عجين الفطير ، يمكن استخدامه لإعداد وجبات خفيفة سريعة ، سواء كانت حلوة أو مالحة. لهذا السبب ، عندما أتسوق ، أتأكد من أنني أضع بضع علب من عجين الفطير المجمد في السلة.
التزم بالبيتزا سيخرجونك من المشاكل عندما تستيقظ عند الباب مع ضيوف غير متوقعين. تذوب عجينة الفطائر بسرعة كبيرة ويمكنك استخدامها على شكل سلطات ، أو أصابع حلوة ، أو فطائر ، أو فطائر ، إلخ.
رأيت الفكرة في كريستينا ، تعلمت منها أن أصنع أطباق أخرى من الفطائر.


فيديو: عجينة البيتزا الايطالية الأصلية بطريقة مظبوطة وناحجة 100 % عجينة سحرية قطنية لكافة أنواع البيتزا