ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

لحم خنزير مشوي مع كريمة حامضة وصلصة بيكون

لحم خنزير مشوي مع كريمة حامضة وصلصة بيكون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد دهست اللحم بعجينة مصنوعة من الثوم والفلفل الحلو والأوريغانو والزعتر والنبيذ الأبيض وزيت الزيتون والملح والفلفل ووضعته في المقلاة. لم أقم بإضافة الكثير من الملح كما تقول الغريزة ، حتى لا تكون الصلصة مالحة جدًا في النهاية. يجب أن تكون الصينية صغيرة بحجم اللحم تقريبًا. غطيتها بورق الألمنيوم ووضعتها في الفرن لمدة ساعة. بعد هذا الوقت ، أخذت ورق القصدير ، ووضعت شرائح اللحم المقدد على اللحم وتركته في الفرن لمدة نصف ساعة. عندما تحمر لحم الخنزير المقدد ، أخرجته وقطعته إلى قطع صغيرة.

أخرجت اللحم واتركته يرتاح لمدة عشر دقائق ثم قطعته إلى شرائح رفيعة. في هذه الأثناء ، أضع في مقلاة عصير اللحم الذي بقي في المقلاة وتركته على نار متوسطة لتقليله إلى النصف. ثم أضفت الكريمة الحامضة ولحم الخنزير المقدد وخلطت حتى تتكاثف بدرجة كافية.

قدمي شرائح اللحم مع الصلصة فوقها والبطاطس المقلية أو السلطة بجانبها.


طريقة التحضير

شريحة لحم صدر ديك رومي

في قدر الضغط ، سخني زيت الزيتون والبهارات. نضيف الفلفل المسطح

فيليه بتلو مع مقبلات نباتية.

يتبل اللحم بالزعتر والملح والفلفل و 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً ويوضع في الثلاجة.


مطبخ ستيفانيا

إليك وصفة سريعة جدًا لا تعطيك الكثير من المتاعب. إذا كنت ترغب في إثارة إعجابك بلحم المتن لحم الخنزير ، ورائحته وطريته ، جرب هذه الوصفة ولن تفشل بالتأكيد. أوصي به بشكل خاص السادة ، إذا كنت أرغب في طهي عشاء رومانسي في الشهر المخصص للنساء. نعم ، نعلم ، إنه أيضًا يوم الرجل في 5 مايو ونحتاج إلى القليل من الاهتمام هناك. لذا ، إذا كنت ترغب في الحصول على مكافأة ، فابدأ في العمل!

انت تحتاج:

  • 1 كغ عضلة لحم الخنزير
  • 800 جرام بطاطس
  • 100 جرام فطر
  • 400 جرام فاصوليا خضراء (مجمدة)
  • 50 جرام كريمة حامضة (رأس ملعقة كبيرة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 بصلة صغيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • زيت الزيتون
  • إكليل الجبل
  • ملح وفلفل
  • 50 مل نبيذ أبيض (اختياري للحوم)

بعد وضع البطاطس في الفرن ، انقلها إلى العضلة. يغسل ويغطى بمنديل حتى يجف ويقطع إلى 4 قطع.

تقلى في مقلاة تفلون ، بدون زيت ، على نار عالية من كل جانب لمدة دقيقة واحدة ، أي ما مجموعه 6 دقائق. تساعد هذه العملية على بقاء اللحم طريًا في المنتصف وليس قاسيًا مثل لحم الخنزير عادةً نظرًا لأنه ليس دهنيًا جدًا.

يمكنك أيضًا البدء في تحضير الصلصة قبل 20 دقيقة من إخراج اللحم من الفرن. يتم تنظيف وغسل البصل والفطر ثم تقطيعه إلى شرائح. ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة.
يُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف القشدة الحامضة وخردل ديجون والفلفل والملح وقليل من الماء ، حوالي 60 مل (7-8 ملاعق كبيرة). اتركيه على نار خفيفة ، مغطاة بغطاء لمدة 3-4 دقائق.

ضعي الفاصوليا الخضراء في مقلاة ساخنة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بعد أن يتبخر الماء ، أضف 3 فصوص من الثوم المقطع جيدًا.

يُحفظ على نار خفيفة حتى يصبح لون الفاصوليا بنيًا قليلاً.

يتم رش قطع العضلات قبل 10 دقائق من استعدادها ، مع 50 مل من النبيذ الأبيض. جنون!
وهذا كل شيء.

يتم تقطيع عضلة الخنزير إلى شرائح ، حوالي 3 شرائح في قطعة واحدة وتوضع على طبقة من حبوب المنشار. نضيف صلصة الكريمة الحامضة مع الفطر ويقدم مع البطاطا المخبوزة والخس.

إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا (تتكاثف إذا لم يتم تقديمها على الفور) ، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق صغيرة من الماء. بفضل هذه الصلصة ، سيكون لحم المتن لحم الخنزير معطر للغاية ولذيذ.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 88)

ميريلا منذ 3 سنوات - 11 نوفمبر 2016 10:42

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

هذا جيد! شيء سريع مع لحم الخنزير المتن ، هذا ما كنت أخطط لتحضيره لعطلة نهاية الأسبوع!

Alina منذ 3 سنوات - 11 نوفمبر 2016 20:47

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

لا استطيع الانتظار لتحضيره !! تبدو وصفة جيدة جدا!

منذ 3 سنوات - 15 نوفمبر 2016 22:26

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

ممتاز. صنعت من كيلوجرام من العضلات و 500 جرام من الفطر. واختفى على الفور ، ولعق الأطباق. في المرة القادمة أضع المزيد من الفطر ، شكرًا جزيلاً لك. هذا هو طعام الضيف

ANA منذ 3 سنوات - 17 نوفمبر 2016 14:51

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

كلوديا منذ ٣ سنوات - ١٩ نوفمبر ٢٠١٦ ١١:٠٢ م

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

لذيذ الخروج. إنتهى الأمر. شكرا على الوصفة! أنا أحب كل وصفاتك. هل قمت بتكييف بعضها حتى يتمكن والدي وصديقتي البالغة من العمر سنة و 3 أشهر من القيام بذلك؟ (ليس لأن البابا ليس خنزيرًا بعد).

دليل المطعم منذ 3 سنوات - 22 نوفمبر 2016 10:41

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

وصفة جيدة جدا ، سأحاول أيضا. شكرا على الفكرة.

c ata منذ 3 سنوات - 28 نوفمبر 2016 19:15

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

جيد جدا خرج مبروك للموقع.

إيوانا منذ 3 سنوات - 29 نوفمبر 2016 11:04

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

أنا سعيد لأن هذه الوصفة ناجحة جدًا! كانت النتيجة ممتازة حقًا بأقل جهد

الكسندرا كلين 2 سنوات مضت - 9 مارس 2017 00:03

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

لا أستطيع الانتظار لمحاولة ذلك. هل يمكن استبدال صلصة الصويا؟

إيوانا منذ عامين - 9 مارس 2017 09:36

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

ليس. ويجب أن تكون مالحة قليلاً

daniel منذ عامين - ١٢ مايو ٢٠١٧ ٠٤:٢٣

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

على الرغم من أنني أعيش في موطن صلصة الصويا لفترة طويلة (اقرأ - الصين) ولكن بدون مساعدة متخصصة (اقرأ - زوجة) لم أتمكن من تحديد في السوبر ماركت أي صلصة الصويا هي النسخة الخفيفة. لذلك خاطرت واستخدمت ما لدي ، هذا هو الإصدار "الصعب" ، لكنني أضع ملعقة فقط وليس ملعقة ونصف كما هو محدد في الوصفة. النتيجة؟ في احسن الاحوال. (بالطبع بالنسبة لي الذي يفضل الطعام الأقل ملوحة)

daniel منذ عامين - ١٢ مايو ٢٠١٧ ٠٨:٢٥

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

. وفي المرة القادمة لن أقوم بقلي العضلات لكنني سأرميها مباشرة على صينية الشواء

إيوانا منذ عامين - 12 مايو 2017 15:44

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

من المهم ألا يخرج الطعام مالحاً. أنا سعيد لأنك خرجت وأعجبتك!

Cori Cj منذ عامين - 18 مايو 2017 15:52

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

يا
اقرأ .. صنع..أكل .. مذاق

لورا منذ عامين - 21 مايو 2017 09:49

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

أهلا. هل تعتقد أنه يعمل مع لحم البقر؟ شكرا لك

إيوانا منذ عامين - 22 مايو 2017 12:10

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

ربما مع لحم العجل أو لحم البقر المتن

فلورنتينا Vld منذ عامين - 26 يونيو ، 2017 19:13

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

لقد صنعت الوصفة واتضح أنها جيدة جدًا. شكرا لك

Ioana منذ عامين - 29 يونيو 2017 1:43 مساءً

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

حظ سعيد يا فلورنتينا!

Andreea قبل عام - 28 فبراير 2018 15:10

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

إنها المقلاة على النار. هل عصيدة من دقيق الذرة ذاهبة؟ هل عائلتي تنتظر وأعينهم على الباب؟

Ioana قبل عام - 28 فبراير 2018 15:21

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

يتماشى أيضًا مع عصيدة من دقيق الذرة وبعض السبانخ المقلية

Anca Cora منذ 16 ساعة - 16 فبراير 2020 22:48

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

عزيزي ايوانا ،
شكرا على الوصفة اللذيذة.
لقد صنعت وصفتك أيضًا. 2 مرات. إنه لذيذ. في الإعداد الثاني ، أضع 600 غرام من الفطر / 350 غرام من لحم الخنزير المتن.
في المرة الأولى التي أضع فيها فرمًا صغيرًا (اللحم الخالي من الدهن) ، لكن مع العضلات يكون ذلك أفضل بكثير.
سأحاول شوي اللحم (إنه صحي أكثر) ، لكنني أعتقد أنه سيفتقر إلى طعم كراميل اللحم في طعم الفطر.

إيوانا منذ 19 دقيقة - 17 فبراير 2020 15:23

رد: لحم الخنزير المتن والفطر في صلصة الكريمة

مع خالص التقدير ، كورا.
استمر في التجربة قليلاً حتى تجد التوازن الشخصي بين الصحة والذوق. نودهم أن يكونوا أقوال.


كيف تطبخ هذه الوصفة لحم الخنزير المتن ، وصفة سريعة:

فيليه (غير نظيف من الدهون) يغسل ويجفف جيدًا باستخدام مناديل ماصة ، ثم يقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1.5 سم (بهذه الطريقة ، يتغلغل اللحم بسرعة ، لكنه يظل كثير العصير ، ولا يجف). رشي الفلفل والزعتر والفلفل الحار الطازج ، لأن الرائحة ستكون أكثر كثافة. أنا لا أضيف الملح على الإطلاق الآن. دع اللحم يرتاح لمدة 10 دقائق ، اترك النكهات تتغلغل قليلاً.

أستخدم دائمًا مزيجًا من الفلفل بألوان مختلفة (أبيض ، أحمر ، أسود ، أخضر) والفلفل الحار والجاف ، والذي أطحنه طازجًا عند الطهي. أوصيك بالقيام بذلك ، سترى ما هي الرائحة الرائعة للطعام. أشتري الزعتر من السوق وأغسله وأقوم بتجفيفه. هنا في إيطاليا ، ليس لدي واحدة ، لذا تشتريها والدتي وترسلها إليّ جاهزة لتجفيفها. & # 128578 سارو مانا ، ماما. & # 128578

في مقلاة ، ضعي الزيت والزبدة والثوم مطهرين ومسحوقين بعرض السكين. عندما يسخن الزيت ، نضيف شرائح اللحم ونتركها على نار عالية ، ونقلي المقلاة دائمًا حتى تتغلغل قطع اللحم بالتساوي. استخدم الزيت مع الزبدة ، لأن الزبدة تحترق بسرعة كبيرة. وبالتالي ، مع الزيت ، لن تحترق الزبدة ، لكنها ستتكرمل بسهولة وستكتسب طعم الجوز المحمص المحدد (الضوضاء).

عضلة الخنزير إنه لحم ناعم للغاية وطري ، وهو أفضل بكثير من الفرم (وهو غير دقيق). إنها تطبخ بسرعة كبيرة ، ولا تحتاج إلى خبز طويل. سأخبرك كيف تطبخه في المقلاة.
أحبها جيدًا ، لكنها طرية ، وليست جافة ، لذلك احتفظت باللحم في المقلاة لمدة 10 دقائق

بعد هذا الوقت ، أطفئي النار ، ورشي الملح العالي وغطّيه بغطاء لمدة 10 دقائق ، تمامًا كما تحضرين السلطة. وبهذه الطريقة يذوب الملح تدريجيًا ، ويصبح اللحم طريًا وعصيرًا وله حلاوة خاصة. هذا ما يبدو عليه الجزء الخاص بي ، إنه مصنوع جيدًا ، لكن العصير ، يمكنك رؤية العصير الذي تركه على الطبق. & # 128578

الآن لم أعد الزينة ، صنعت عضلاتي لتناول العشاء وقمت فقط بإعداد سلطة ملفوف أبيض مع الجزر وقليل من البقدونس الأخضر. يمكنك التحضير بأي نوع من التزيين الذي تريده ، فهو يتناسب بشكل رائع مع الفاصوليا الخضراء والكوسا والبروكلي والبازلاء والهليون والبطاطس الطبيعية والهيلب وفقًا لخيالك وإمكانياتك.

سأترك الأمر عند هذا الحد وصفة الفيديو هنا ، أدناه & # 128578 في الفيديو قمت بتزيين كرنب بروكسل بالجزر والفطر.


وصفة صلصة الحساء خطوة بخطوة

وصفة صلصة الحساء خطوة بخطوة. كيف تصنع صلصة ستيك في المقلاة ، في الفرن ، كما في المطعم؟ صلصة مخملية ذات مذاق غني تتناسب بشكل مثالي مع الستيك. إنه مصنوع من الصلصة على شريحة لحم الخنزير مع الكثير من البصل والثوم والجزر ، مع أعشاب لذيذة.

هذه الوصفة صلصة ستيك (على طريقة المطعم) الأمر بسيط لأن لدينا مكونات جاهزة بالفعل. من المهم استخدام الخضار عند عمل شرائح اللحم (لحم الخنزير ، لحم البقر أو الدجاج) بحيث تطهى في العصائر التي يتركها اللحم. يوجد سرير من الخضار في الدرج ، حيث يمكن أن يستريح اللحم ، لا أحب هذا التعبير على الإطلاق ، لكني أرى أن الناس يستخدمونه بشكل مكثف. بشكل أساسي ، يُبطن قاع الصينية بشرائح الجزر وأرباع البصل وفصوص الثوم وشرائح الفلفل (اختياريًا) وتوضع قطعة اللحم المتبل جيدًا فوقها.

لقد صنعت هذه الصلصة بجانب ساق لحم خنزير مخنوق على الدرج & # 8211 وصفة هنا.

العديد من وصفات شرائح اللحم المشوي الرومانية تجد هنا (لحم بقر ، لحم خنزير ، دجاج ، عسل ، جرذ ، أرانب ، إلخ).

لذلك ، بالإضافة إلى خضروات شرائح اللحم ، نحتاج أيضًا إلى بعض الزبدة وقليل من الكونياك أو البراندي أو نبيذ ليكيور الحلو مثل Lacrima lui Ovidiu و Porto و Marsala ، إلخ.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 8-10 حصص من صلصة اللحم.


كانت الخطوة الأولى هي غلي البطاطس ، ثم ترطيب الصفار: 30 دقيقة في الماء.

نظفت العضلات وأزلت تلك الجلود المزعجة. دهنتها بزيت الزيتون ووضعت البابريكا والزعتر المجفف من جميع الجوانب. أضعها في المقلاة لمدة 30 ثانية على كل جانب ، ثم أضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة (حسب سمكها).

عندما تغلي البطاطس ، صفيتها جيدًا وسحقها وأضيف إليها الحليب. وضعت القدر على نار هادئة وأضيفت إليه تدريجياً السمن والزبدة العادية حتى وصلت إلى القوام الذي أشبعني.

في نفس المقلاة التي كانت فيها العضلات ، قمت بتقسيم البصل المفروم في القليل من الزبدة + زيت الزيتون. أضفت البراندي ، واترك الكحول يتبخر ، ثم أضفت صفار البيض جيد التصريف. أضفت الكريمة السائلة وتركت الصلصة على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى. أطفأت النار وأضفت البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة.

قمت بتقطيع لحم الخنزير إلى شرائح (بعد أن استراح أيضًا) ، وضعته على هريس الكريمة ، ثم أضع الكريمة وصلصة الصفار.


المكونات خبز لحم الخنزير المتن

  • قطعة عضلة من لحم الخنزير وزنها 750-800 جرام
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت
  • الملح والفلفل المطحون الطازج
  • 1-2 فص ثوم
  • 3-4 فروع زعتر
  • اختياري: 30 جرام زبدة

كيفية تحضير لحم الخنزير المتن في الفرن

تدريب العضلات

1. هذا ما يبدو عليه لحم المتن الخاص بي ، فهو قطعة تزن 750 جرامًا ويتبقى حوالي 700 بعد التشكيل. وهذا يعني أن 175 جرامًا من اللحم / جزء ، في رأيي ، يكفي. نحن فقط لا نأكل اللحم الفارغ ، بل نضع بجانبه مقبلات وسلطة ، مما يؤدي إلى الحصول على حصص كافية. يجب إخراج كرات اللحم ، مثل أي نوع آخر من اللحوم التي سنطبخها مقلية ، من الثلاجة قبل ساعة من بدء الطهي ، من أجل العودة إلى درجة الحرارة المحيطة.

2. الخطوة الأولى: بسكين حاد للغاية ، قم بإزالة الأغشية البيضاء شديدة الصلابة من سطح اللحم. إذا لم نقم بإزالة هذا النسيج الضام ، فقد تتشوه عضلات لحم الخنزير أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يصعب مضغ كل هذه القطع ، بنسيج غير سار. نحن حريصون على عدم التعمق في اللحم ، لنقطع فقط ما لا نريده في شرائح اللحم.

3. هذا ما يبدو عليه لحم المتن لحم الخنزير بعد أن ننظف القشرة جيدًا.

تحمير العضلات

4. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 190 درجة مئوية بدون تهوية ، على التوالي 180 درجة مئوية مع التهوية. في هذه الأثناء ، قم بتتبيل لحم الخنزير المتن جيدًا بالملح والفلفل على السطح بالكامل. سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة ذات قاع سميك على نار متوسطة عالية. فضلت الصينية ، لأن طول العضلة كان أكبر من قطر أكبر مقلاة لدي في المنزل. ومع ذلك ، من المفيد جدًا أن يكون لديك قدر يمكن خبزه (بدون مقابض بلاستيكية). بمجرد تسخين المقلاة / الصينية ، أضيفي الزيت واتركيها تسخن قليلاً جدًا وأضيفي لحم الخنزير المتن. بني بسرعة العضلات ، 1-2 دقيقة من جميع الجوانب.

لا تعتقد أن عملية التحمير هذه اختيارية! إنه مهم أيضًا للطهي ، ولكن في المقام الأول للتذوق. القشرة البنية على سطح الأطعمة ذات اللون البني هي نتيجة لتحولات البروتينات المعرضة لدرجات حرارة عالية (تفاعل ميلارد). فهي لا تلون فقط ، ولكنها تطور خصائص طعم خاصة. بشكل مباشر وواضح قدر الإمكان ، صاغها جوردون رامزي على النحو التالي: "لا لون ولا طعم!" (إنه ليس لونًا ، إنه ليس طعمًا!)

الخبز

5. بمجرد أن يتحول لحم المتن لحم الخنزير إلى اللون البني ، يتم وضعه ، مع الصينية / الصينية التي تم تحميرها فيها ، في فرن مسخن مسبقًا عند 190 درجة مئوية بدون تهوية أو 180 درجة مئوية مع تهوية. نضعه على ارتفاع متوسط. لوزن 700-800 جرام ، اتركي العضلة في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تحصلي على الدرجة المرغوبة من الطهي. ستكون القطع الصغيرة ، التي يتراوح وزنها بين 500 و 600 جرام ، جاهزة في غضون 17 دقيقة وستكون الأجزاء الفردية (175-200 جرام) جاهزة في غضون 13 دقيقة.

بالنسبة لي ، تكون العضلات جاهزة عندما تكون درجة الحرارة الداخلية لها ، مقاسة بمقياس حرارة القراءة الفورية ، 62 درجة مئوية. يمكن أن يحافظ الأكثر دقة على درجة حرارة تصل إلى 70 درجة مئوية ، لكنني لا أوصي بأكثر من ذلك حتى في حالة الرأس المكسور. كلما تم طهيه ، كلما أصبح لحم الخنزير أقوى وأكثر صحة. إنه لحم قليل الدهن جدًا ، ولا يحتوي على القليل من الدهون لإبقائه كثير العصير ، لذا فهو لا يحتوي على نسبة كبيرة من العضلات المطبوخة بشكل مفرط. يجب أن يكون الجزء الداخلي من لحم المتن لحم الخنزير هذا ورديًا ، فهو هش حقًا ولذيذ وعصير.

باقي الجسد

بعد إخراجها من الفرن ، تبقى العضلة في المقلاة لترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل. اختياريًا (وموصى به بشدة) يمكننا إضافة 30 جرامًا من الزبدة على عضلات لحم الخنزير على شكل قطع صغيرة. يمكننا أيضًا إضافة 1-2 فصوص من الثوم مطحون قليلاً بشفرة السكين وأغصان الزعتر والتوابل الأخرى. أضيف 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر الكاملة ، والتي تتناسب تمامًا مع لحم الخنزير. تذوب الزبدة وتشكل صلصة مع العصائر في المقلاة. خلال فترة الراحة الإجبارية للعضلة ، نقوم بتقليبها عدة مرات ونرشها من وقت لآخر بصلصة عطرية للغاية.

تخدم

بعد الراحة ، تقطع العضلة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 3-4 سم. قدميها ساخنة مع مقبلاتك المفضلة وسلطتك. هذه المرة ، اخترنا واحدة بطاطس مهروسة وسلطة الفلفل المخبوز. لقد كان من دواعي سروري واللحم في الواقع ذاب في فمك. يمكن العثور على المزيد من الأفكار المبطنة بواحد انقر هنا.

قد يكون مفيدا لك! وصفات أخرى مع لحم الخنزير يمكنك العثور عليها من خلال النقر على الصورة أدناه.


عضلات لحم الخنزير المخبوزة محشوة بالسبانخ وجبن الماعز

شاهد الفئات الأكثر شيوعًا:

تأتي وصفة عضلات لحم الخنزير المخبوزة في متناول اليد ، مع الأخذ في الاعتبار أن العطلات تقترب (عيد الفصح في الوقت الذي أكتب فيه هذا ، لكنني لا أرى لماذا لن تكون وصفة مناسبة لعيد الميلاد أو أي وليمة أخرى). إذا كنت قد بدأت بالفعل في التفكير في القائمة ، فقد تكون هذه الوصفة قطعة مقاومة! أعتقد أن وصفة فطيرة الفطيرة على طريقة ويلينجتون ستجعلك واثقًا من أنني خبير في اللحوم الاحتفالية ، وآمل أن تتفق معي في أن لحم الخنزير المخبوز هذا هو ألذ لحم قمت بإعداده على الإطلاق.

وصفة لحم الخنزير المخبوزة هي ضعف & # 8220pig & # 8221 لأن اللحم مطبوخ في طبقة رقيقة (أو لا & # 8230 لن أخبرك بمدى سماكة شراء شرائحك) من كايزر. على محمل الجد الآن ، هذه الوصفة ناجحة جدًا لدرجة أنها تكاد تكون فاحشة! للتأكد من أن الجزء الداخلي من اللحم يظل طريًا ، ولكن ليس رطبًا جدًا أو غير ناضج ، سنملأه بالسبانخ (طازجًا أو مجمدًا ، يخرج أيضًا) وجبن الماعز. ستمنحك النتيجة لفة يمكننا من خلالها أن نفخر بضيوفنا والتي ستتم مناقشتها في العائلة على الأقل حتى عيد الفصح القادم!

كزينة ، صنعت بعض البطاطس المخبوزة ، لكن يمكن تقديمها أيضًا مع البطاطس المهروسة والبطاطس المقلية. للحصول على رقعة إضافية من الألوان على الطبق ، دع خيالك يندمج في البرية وقم بتضمين سلطة (أو إذا لم تكن لديك أفكار ، فتصفح Atlas of Delights في فئة السلطة).

قبل أن نبدأ العمل يجب أن أحذرك ألا تنسى إزالة أعواد الأسنان من اللحم قبل تقطيعها لمنعها من الوصول إلى طبق نادل مهمل سيجعلك تدفع ثمن أسنانه & # 8230

آمل أن تكون وصفتي قد جعلت حياتك أسهل (ولماذا لا ، ألذ) لعيد الفصح وأعدك بالبحث عن وصفات لحوم احتفالية أخرى تسعدك بها. شهية طيبة!


فيديو: How Clean PIG Meat and Cook by Santali Tribe People. Tribal Traditional Suar Meat Cooking Recipe