ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة الخضار بالجبنة

وصفة شوربة الخضار بالجبنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الخضار الجذرية
  • شوربة بطاطس

شوربة جبنة سهلة للغاية ليست فقط لذيذة ، ولكنها مليئة بالمربى المليئة بالكرفس والجزر والبطاطس. تقدم كمقبلات للغداء أو العشاء مع الخبز الطازج المقرمش.

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 8-10 حصص

  • 160 جرام بصل مقطع
  • 120 جرام كرفس مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 30 جم سمن
  • 85 جرام دقيق عادي
  • 950 مل ماء
  • 120 جرام جزر مقطع
  • 1 بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 6 مكعبات مرقة دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 275 جرام جبن شيدر مبشور
  • 700 مل حليب

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. في قدر 6 لتر ، اقلي الكرفس والبصل والثوم في المارجرين حتى يصبح طرياً.
  2. يقلب في الدقيق. يضاف الماء تدريجياً ثم الخضار ومكعبات المرقة والثوم المعمر. اتركيه حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة. غطي الحساء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  3. يقلب الجبن والحليب ويقلب حتى يذوب. لا تغلي. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(13)

المراجعات باللغة الإنجليزية (11)

بواسطة باميلا فريشيت

واجهت مشكلة أثناء طهي الجزر في الوقت الذي تتطلبه الوصفة. استغرق الأمر ما لا يقل عن 40 دقيقة حتى تصبح طرية ، وقمت بتقطيعها صغيرة إلى حد ما. أوصي بتقطيعهم بدلاً من ذلك. أوصي أيضًا بعدم إضافة الدقيق إلى الخضار أولاً. في المرة القادمة التي أقوم فيها بهذا ، سأضيف المرق (استخدمت مخزونًا بدلاً من البوليون والماء) إلى الخضار ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. ثم قلب الدقيق مع الحليب وأضفه إلى الحساء مع الجبن. سيسمح هذا بمزيد من الوقت إذا لزم الأمر لتنضج الخضار بدون التأثير على الملمس ، حيث لاحظت أن الحساء كان محببًا بعض الشيء بسبب الاضطرار إلى طهيه لفترة طويلة. خلاف ذلك ، كان الطعم جميلًا وعاد أطفالي لثوانٍ. إيتا: اعتقدت أيضًا أن 2/3 كوب دقيق كان كثيرًا. من المحتمل أن يتم تقليصها إلى 1/3 كوب مع النجاح. - 18 أكتوبر 2009

بواسطة Steph's Kitchen

هذا الحساء كان ظاهريا! أحبها زوجي! تعديلاتي: فعلت مثل الآخرين وقلي الثوم بالبصل والكرفس ؛ قلصت الجبن إلى كوبين. يستخدم الحليب الخالي من الدسم تمت إضافة 1 / 2c إضافية. البطاطس ، ربما 1-1 / 2c. قرنبيط. يمكن أن تضيف بعض القرنبيط أو المزيد من الجزر أو القرنبيط. أطفالي الصغار التهموا الأمر! شكرا للمشاركة! أوه ، ولم أقم بإضافة أي ملح ، فقط 1/2 طن. فلفل. كان الملح من المرقة كافياً لنا. -07 سبتمبر 2010


  • نصف كوب زيت زيتون
  • 1½ كوب بصل مفروم
  • 2 كوب من الكراث المفروم ، الجزء الأبيض فقط (حوالي 3 كراث متوسط ​​الحجم)
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 4 أكواب ملفوف مفروم
  • 3 أكواب جزر مقشر ومقطع إلى شرائح دائرية
  • 3 أكواب كرفس مفروم
  • 3 ليتر من مرق الدجاج أو الخضار (وصفة مرق منزلية)
  • 2 (28 أونصة) علبة طماطم صغيرة مكعبات
  • 4 أكواب بطاطس مقطعة مكعبات
  • 1 علبة (10 أونصات) ذرة مجمدة
  • 1½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. يُقلى البصل والكراث والثوم لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح طريًا.
  2. أضف الكرنب والجزر والكرفس واستمر في الطهي لمدة 5-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  3. أضيفي المرق ، وزعي الحرارة إلى درجة عالية ، واتركيها على نار هادئة. بمجرد الغليان ، أضيفي الطماطم والبطاطس والأعشاب.
  4. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى تنضج الخضار بالشوكة.
  5. أضف الذرة المجمدة والملح والفلفل في آخر 5 دقائق من الطهي.

حقائق غذائية (لكل حصة): السعرات الحرارية - 473 ، الدهون - 10.6 جم ، الألياف الغذائية - 10.1 جم ، البروتين - 48.5 جم ، الكالسيوم - 9٪ ، الحديد - 39٪ ، البوتاسيوم - 31٪

** يتم احتساب معلومات التغذية باستخدام حاسبة السعرات الحرارية عبر الإنترنت. قد توجد اختلافات. تستند القيم إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


وصفة شوربة الخضار النباتية مع البطاطا الحلوة والحمص

وصفة حساء الخضار النباتية المريحة هذه مليئة بالفوائد القلبية مع البطاطا الحلوة والحمص و & # xA0 لمسة من إكليل الجبل. تغذي جسدك وروحك!

في حين أن موسم الذروة لـ & # xA0sweet potatoes & # xA0is من أكتوبر إلى ديسمبر ، يمكنك عادة العثور عليها على مدار العام. هذه الأحجار ذات اللون البرتقالي مليئة بالفوائد الصحية التي تجعلها إضافة مثالية لوصفة الحساء النباتي هذه. تحتوي حبة بطاطا واحدة فقط على ثلاثة أضعاف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ الذي يساعد جهاز المناعة. تعد البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا رائعًا لفيتامين C والمنغنيز والنحاس وحمض البانتوثنيك وفيتامين B6 والبيوتين والبوتاسيوم والألياف.

الحيلة في صنع حشوة الحساء والحفاظ عليها هي ملؤها بمكونات ليفية مثل الحمص ، المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص. & # xA0 الفاصوليا محلية الصنع & # xA0 تعمل بشكل رائع في هذه الوصفة ، خاصة إذا قمت بطهيها باستخدام كومبو مما سيساعدك على هضمها بسهولة أكبر .

يضيف الروزماري ، وهو مكون رئيسي آخر في هذا الحساء ، لمسة عطرية تكمل البطاطا الحلوة. لقد ثبت أن إكليل الجبل له خصائص تعزز الجهاز المناعي والتي قد تساعد في درء برد الشتاء المخيف.

هذا الحساء متعدد الاستخدامات للغاية ، لذا يمكن أن تتنوع الخضروات فيه. يمكنك بسهولة استبدال البطاطا الحلوة بالقرع الشتوي أو اليقطين إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد. لا تتردد في اللعب بالمكونات!


الاتجاهات

ضعي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر ثقيل أو قدر مرق. بمجرد أن تصبح دافئة ، أضف الجزر والكراث والكرفس. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضف الثوم والزعتر واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق. أضيفي البطاطس والسبانخ والملح والفلفل الأحمر والأسود لمدة 3 دقائق. يُضاف الماء والكوسا والفاصوليا والمعكرونة والطماطم إلى القدر لمدة 8 دقائق إضافية. أثناء طهي الحساء ، ضعي الريحان والباقي من الزيت والجبن في خلاط الطعام الصغير حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي خليط الريحان في الحساء حتى يمتزج جيداً وقدميه.
الوصفة تكفي لثمانية حصص من كوبين.


هل تحتاج إلى وجبة مغذية ومرضية من وعاء واحد وسريعة التحضير ومليئة بالنكهات؟ وصفة حساء مينيسترون هذه تقدم وجبة لذيذة بشكل رائع ، مكتنزة بالفاصوليا و 6 خضروات مختلفة. لقد قمنا بتحسين الطريقة التقليدية مع لحم الخنزير المقدد ، لإضافة الثراء والنكهة.

إذا كانت السعرات الحرارية في حساء المينيسترون مصدر قلق ، فما عليك سوى حذف لحم الخنزير المقدد باستخدام 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز GOYA® لقلي الخضار. ثم أنهي كل وعاء شوربة برذاذ من هذا "الذهب السائل". سوف تعوض النكهة الجريئة والعطرية للزيت الإسباني فقدان لحم الخنزير المقدد.


وصفة سهلة للوعاء

هذا الإصدار يعيدني مباشرة إلى مطبخها. تتكون قاعدة من البصل والجزر والكرفس ، وتعطر بالثوم والزعتر. يتم تكثيف الحساء بالبطاطا الحلوة ، مما يمنحها نكهة حلوة لذيذة. نظرًا لعدم وجود كريم مضاف ومصنوع من الماء ببساطة ، فهو صحي للغاية ومذاق مغر تمامًا. وأفضل ما في الأمر أنه يأتي معًا في أقل من أربعين دقيقة. لتحضير وجبة منها ، أقدم الحساء مع خبز الباجيت بالجبن ، وتفسيرتي الخاصة بالجبن المشوي الأمريكي.


  • 1 رأس ثوم كبير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (بالإضافة إلى المزيد لرشه على فصوص الثوم)
  • 2 كوب بصل أصفر (مقطع)
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس (ورقة مسطحة ، مفرومة ناعماً)
  • 1/2 ملعقة كبيرة زعتر (طازج ومقطع ناعماً)
  • 15 فص ثوم (مقشر)
  • 4 أكواب مرق خضروات (قليل الصوديوم ، مقسم)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون (طازج)
  • 1/2 كوب حليب الصويا (يفضل أن يكون صنف مبرد)
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح (بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة)
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • مقبلات: البقدونس المفروم الطازج
  • مقبلات:قشر الليمون

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

يُسكب رأس الثوم بزيت الزيتون ، ويُلف بورق القصدير ويُوضع في الفرن لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً ويصبح طرياً جداً ورائحته. اترك الثوم يبرد حتى يمكن التعامل معه. باستخدام أصابعك ، اعصر الفصوص برفق لإخراجها من قشرها في وعاء ، واتركها جانبًا. تجاهل الجلود.

في قدر أو قدر متوسط ​​الحجم ثقيل القاع ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والبقدونس والزعتر ويُطهى حتى ينضج البصل - حوالي 3 دقائق. يُضاف كل من الثوم الطازج والمحمص ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 3 إلى 4 دقائق إضافية حتى يصبح البصل شفافًا. أضيفي مرق الخضار وعصير الليمون ، خففي النار واتركي الحساء يغلي على نار هادئة ، مغطى ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصبح الثوم طريًا جدًا.

اعمل من كوب إلى كوبين في المرة الواحدة ، وقم بمعالجة الحساء في الخلاط ، وانقل الحساء إلى وعاء أو قدر آخر. (ملاحظة: احرص على عدم إرباك الخلاط ولا تملأ الخلاط أبدًا بسائل ساخن أكثر من نصفه ممتلئًا وتأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام قبل المعالجة.) انقل الحساء المهروس إلى القدر ، أضف فول الصويا الخالي من الألبان الحليب والملح ، ويُعاد المزيج لينضج. (لا تغلي.)

يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُزين بالبقدونس الطازج وقشر الليمون ، ويُقدم.

توخى الحذر عند مزج المكونات الساخنة

يتمدد البخار بسرعة في الخلاط ، ويمكن أن يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في حروق. لمنع ذلك ، املأ الخلاط فقط بثلث الطريق لأعلى ، وقم بتهوية الجزء العلوي ، وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ مطوية أثناء الخلط.


شوربة الخضار هي الطبق المثالي ليوم بارد ، وهي مصنوعة من البطاطس الشهية والذرة والفاصوليا الخضراء والكرفس والجزر والبصل في مرق الدجاج المتبّل.

أستطيع أن أقول بصراحة أن هذه واحدة من وصفات الحساء المفضلة لدي على الإطلاق. أحب أن أقدمها مع خبز الثوم المحمص وسلطة جانبية وبعض جبنة الشيدر أو البارميزان في الأعلى.

وصفة حساء الخضار هذه متعددة الاستخدامات حقًا. يمكنك استخدام أي نوع من الخضار في الموسم ، أو هذه وصفة رائعة لاستخدام ما تبقى من الخضار من الليلة السابقة. لقد صنعت هذا أيضًا باستخدام التوابل الإيطالية أو الأوريجانو والبقدونس والزعتر مع أنواع مختلفة من المرق من قبل بنجاح كبير.

عادةً ما أقوم بعمل هذا على الموقد لأنه & # 8217s سريعًا جدًا في التجميع ، ولكنه يعمل جيدًا حقًا في كل من الطباخ البطيء والوعاء الفوري. بمجرد تجربة وصفة الحساء هذه ، لن تنظر أبدًا إلى الأشياء التي تم شراؤها من المتجر بنفس الطريقة مرة أخرى.


4 أكواب مرق الخضار أو الدجاج
4 أكواب طماطم طازجة ، مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب جزر مقطع شرائح
1 كوب كرفس مفروم
1/2 بصلة مفرومة
1 كوب كوسة مقطعة إلى مكعبات
1 كوب قرع أصفر مقطع إلى مكعبات
1 كوب فاصولياء خضراء ، مُنظَّفة ومُقلَّمة
2 فص ثوم مفروم ناعماً
1 ورقة غار (إزالتها في نهاية الطهي)
1 1/2 كوب روتيني أو مكرونة غير مطبوخة

مقبلات
باسيل البيستو
جبن البارميزان المبشور الطازج

امزج جميع المكونات باستثناء المعكرونة في طباخ بطيء من 4 إلى 5 لتر.

غطي المزيج واطهيه على نار هادئة لمدة 7 إلى 8 ساعات أو حتى تنضج الخضار.

قلب المعكرونة. تُغطّى وتُطهى على حرارة عالية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة. رش كل حصة بجبنة البارميزان والبيستو حسب الرغبة.


شوربة حديقة الخضار مينستروني

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بنا هنا.

وصفة شوربة مينستروني مليئة بالخضروات الطازجة!

وصفة شوربة حديقة الخضار

وصفة شوربة حديقة الزيتون باستخدام الخضار الطازجة.

أقوم بإعداد وصفة حساء المينيسترون هذه كثيرًا خلال فصل الصيف. أنا أصنعها في المقام الأول لأن عائلتي تحب وصفة تقليد حساء الزيتون من حديقة الزيتون ، لكنني أيضًا أصنعها لأنها & ldquoa قليلاً من هذا وقليلًا من وصفة الحساء التي تجعلها مثالية لاستخدام الخضار والأعشاب الغريبة من حديقتي .

وصفتي هي محاولتي لتقليد نكهات Olive Garden & rsquos Minestrone Soup. أعتقد أن النكهة قريبة جدًا ، لكنني استخدمت الخضروات الطازجة والأعشاب الطازجة حيث يمكنني ذلك. أنا أقوم بتوفير قياسات للأعشاب المجففة في حال لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى الأعشاب الطازجة. فيما يلي نصائح لاستبدال الأعشاب الطازجة بالأعشاب المجففة في الوصفات.

نصائح المطبخ:

إذا دعت الوصفة إلى سلق الخضار في سائل لأكثر من عشر دقائق ، فإن استبدال الخضار المجمدة أو المعلبة بالخضروات الطازجة لن يزيد من وقت الطهي (ولكنه يزيد من وقت التحضير). تُطهى معظم الخضروات الطازجة في سائل مغلي في أقل من عشر دقائق. ستحتاج بعض الخضروات ، مثل البطاطس ، إلى تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم لطهيها في تلك الفترة الزمنية. إذا كانت الوصفة لا تتطلب 10 دقائق من الغليان ، يمكنك تبخير الخضار النيئة في غلاية مزدوجة لمدة 7 دقائق وندش 10 دقائق قبل إضافتها بدلاً من المعلبة أو المجمدة في وصفتك. نظرًا لأن هذه الوصفة تتطلب ما مجموعه 30 دقيقة من الغليان ، فلا يتعين علي إجراء أي تعديلات للخضروات الطازجة.


شاهد الفيديو: شوربة الخضار البيضاء الصحية بدون لحومكريماحليب او مرقة


تعليقات:

  1. Josias

    إنه رائع ، المعلومات المفيدة إلى حد كبير

  2. Ranald

    عظيم!!! كل شيء رائع!

  3. Damh

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك.

  4. Wine

    انت اعمل لا تخاف منا لن نلمسك. أفضل طريقة للتخلص من الإغراء هو الخضوع لها .. لا تحفر بنفسك حفرة أخرى. يتم نسخ محدودية الأشخاص ضيق الأفق من خلال العدد غير المحدود منهم! فقط البيض يمكن أن يكون أكثر انحدارًا من الجبال. كل شيء يجب أن يكون في شخص. (أخصائي علم الأمراض)



اكتب رسالة