ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

صلصة الجبن ليست الطريقة الوحيدة لجعل الأطفال يأكلون خضرواتهم

صلصة الجبن ليست الطريقة الوحيدة لجعل الأطفال يأكلون خضرواتهم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وجدت دراسة حديثة في ولاية بنسلفانيا أن التغميسات المنكهة تؤثر على استهلاك الخضروات للأطفال

كم عدد الأطفال ، الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات ، الذين يتناولون العدد الموصى به من حصص الخضروات كل يوم؟

وفقًا للمدير المشارك لمركز أبحاث السمنة لدى الأطفال في ولاية بنسلفانيا ، جينيفر إس سافاج ، أقل من 10 بالمائة. وكما لو أن ذلك لم يكن كئيبًا بدرجة كافية ، فإن أكثر من الثلث يستهلك صفرًا (كما في ، صفر) حصص في اليوم المتوسط.

استجابة لهذه الإحصائيات ، أجرى سافاج ومجموعة من زملائه مؤخرًا دراسة لاختبار طريقة لإلهام الأطفال لأكل خضرواتهم. الدراسة المنشورة في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية، خلص إلى أن الأطفال كانوا أكثر عرضة بثلاث مرات لتناول الخضروات عند إقرانها مع غموسة بنكهة.

طُلب من الأطفال تصنيف الجزر ، والخيار ، والكرفس ، والفاصوليا الخضراء ، والفلفل الأحمر ، والقرع الأصفر على أنها إما "لذيذة" أو "جيدة" أو "مقززة". لقد أحبوا الخضار كثيرًا عند تقديمها مع التغميسات قليلة الدسم والتوابل ، بنكهة "البيتزا" و "الرانش". خيارات "عشب" و "ثوم" لم تكن جيدة كذلك.

لمجموعة من النكهات اللذيذة والنباتية! - صلصات نباتية ، انقر هنا.


سر بولونيز لحم البقر الصديق للأطفال

عندما يتعلق الأمر بجعل الأطفال يأكلون المزيد من الخضار ، فإن إحدى الحيل السهلة التي نفذتها في مطبخي هي إضافة خضار أو اثنين إلى طبق. الأولاد بالفعل يحبون الأكل وذلك ب. يمكن دمجها في وصفة بدون جعل طعمها مختلفًا جدًا أو "مخيفًا". نظرًا لأن البامبينو الإيطالي الصغير الخاص بي سوف يلتهم اللحم البقري البولونيز بدون الخضار ، فقد خاطرت وأضفت القليل من الخضار المقطعة إلى الصلصة. الحكم؟ رأيت القليل من الجزر وقطع الكرفس تتسلل إلى فم جوي ومريلة أنتوني ... [التحكم في جودته ليس هو الأفضل]. ولم يتفوه تيد بكلمة واحدة. طالما رأى اللحم المفروم وجبن البارميزان ، كان عربة سعيدة!

عندما تقرأ وصفتي لحم البقر بولونيز ، ستلاحظ أن الخضار مقطعة. بدلاً من إخفاء الخضار أو تمويهها عن طريق هرسها ، أحب إبقائها سليمة ، لذلك عندما يراها الأولاد في أطباق أخرى ، لا يتفاجئون أو يصدمون! لا تفهموني بشكل خاطئ ، أنا جميعًا مع هرس الخضار وإضافتها إلى خليط الخبز والعصائر ، ولكن هناك شيء ما يتعلق بالصلصة ، وتحديداً صلصة المعكرونة ، التي تجعلني أحافظ على الخضار بشكل صحيح.

الخضار المفرومة المريحة c / o Trader Joe & # 8217s! وجدت في قسم المنتجات المبردة. السر في جعل أطفالك يأكلون المزيد من الخضار؟ أضفهم إلى صلصة المعكرونة المفضلة لديهم! انقر للتغريد

لحم البقر القلبية Bolognese هو طعام الأطفال المثالي حقًا لأن الصلصة ليست سائلة جدًا ، ومن السهل التقاط جميع المكونات بأصابع صغيرة. ويمكنك أن تطمئن إلى أن هذه الصلصة من أكثر الأشياء المغذية التي يمكن أن تتناولها أنت أو عائلتك بسبب تنوع العناصر الغذائية الموجودة فيها. وصفني بالجنون ، لكن يمكنني حتى أكله بدون المعكرونة. احتج الأولاد على الرغم من & # 8212 لأن أي مزيج من صلصة لحم البقر + الطماطم يتطلب شراكة المعكرونة في أذهانهم.


تُذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة منخفضة وتُرفع عن النار. أضيفي الدقيق والملح والخردل الجاف والفلفل.

نضع القدر على النار مرة أخرى ونطهو مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

يضاف الحليب أو الكريمة الخفيفة تدريجيًا مع التحريك حتى يمتزج جيدًا.

استمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا وناعمًا. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك لمدة 5 دقائق.

نضيف الجبن ونقلب مع التحريك حتى يذوب الجبن وتصبح الصلصة ناعمة وممزوجة جيداً.

قدميها مع الباستا أو الخضار واستمتع بها.

كيف تستعمل

  • المعكرونة والجبن: لتحضير معكرونة وجبن سريعة ، اخلطي الصلصة مع 3 إلى 4 أكواب من المعكرونة المطبوخة والمصفاة. انقله إلى طبق خبز مدهون بالزبدة وقم بتغطيته بفتات الخبز بالزبدة والمزيد من الجبن ، إذا رغبت في ذلك. اخبزيها في فرن 350 فهرنهايت حتى تتحول الفقاعات وفتات الخبز (في حالة الاستخدام) إلى اللون البني (حوالي 20 إلى 25 دقيقة).
  • البطاطس المشوية المحشية بالبروكلي: تُخبز 4 إلى 6 حبات بطاطس كبيرة الحجم حتى تنضج. قسّم البطاطس وافتحها وافركها برفق باستخدام شوكة ، واترك القشرة سليمة. رتب على أطباق. يُغطى بالبروكلي المطبوخ الساخن وصلصة الجبن المغرفة فوق البروكلي.
  • ذوبان ساندويتش الدجاج أو الديك الرومي: رتبي 4 شرائح سميكة من الخبز المحمص على صينية خبز. ضعي فوق كل شريحة توست شرائح ديك رومي أو دجاج وشريحة طماطم. ترش بصلصة الجبن ثم توضع فوقها لحم مقدد. ضعيها تحت الشواية حتى تسخن وتصبح صلصة الجبن فقاعات.

كيف يتم تخزين صلصة الجبن وإعادة تسخينها؟

قم بتخزين صلصة الجبن المغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يمكن إعادة تسخينه على الموقد على نار متوسطة أو بزيادات 30 ثانية في الميكروويف.

لماذا صلصة الجبن الخاصة بي ليست ناعمة؟

قد يكون أحد الأسباب هو أن الرو - خليط الزبدة المذابة والطحين الذي يثخن الصلصة البيضاء - قد يكون مفرط الطهي أو محترقًا. الحرارة الموصى بها في الوصفة وأوقات الطهي يجب أن تمنع ذلك. من المهم أيضًا إضافة منتجات الألبان ببطء والتقليب باستمرار أثناء القيام بذلك. قد يكون الجبن عاملاً أيضًا. يعمل الجبن المبشور الطازج بشكل أفضل من الجبن المبشور المعبأ. عند إضافته ، يجب أن تكون الحرارة منخفضة لتجنب تكسير الجبن الذي يسبب صوصًا محببًا. جرب إضافة نصف كمية الجبن وقلبها حتى تذوب ، ثم أضف الباقي. يمكنك أيضًا إزالة المقلاة من الحرارة أثناء تلك الخطوة ، وتسخينها فقط إذا لزم الأمر للمساعدة في الذوبان.


الفيديو ذات الصلة

أشياء جيدة! تم إجراء هذه اللحظة الأخيرة وكذلك إجراء بعض التغييرات. لم يكن هناك كرفس ولكن أضفت بعض الفاصوليا الخضراء على هذا النحو & # x27s ما كان في متناول اليد وأقل من الجزر وفقًا لمراجعين آخرين ، ضاعفوا الجبن ، واستخدموا نصف ونصف (مرة أخرى كان متاحًا) ونصف كوب فقط ، بالإضافة إلى إضافة ملعقة كبيرة من خردل ديجون للرمز البريدي. مغطاة بالبانكو المحمص. سيجعل مرة أخرى.

لقد ضاعفت كل شيء (أكثر من ضعف الجبن) باستثناء رطلين من الجزر (بالإضافة إلى حوالي 3 جزر أخرى) لمجموعة كبيرة من 15 ، وكانت جيدة حقًا. احرص على عدم الإفراط في طهي الجزر عند سلقه ، لأنه يطبخ المزيد في الطاجن. هذا سهل ولذيذ.

حسنًا ، هذه بالتأكيد ليست وصفة صحية ، أو وصفة فاخرة ، لكنها وصفة لا تقاوم ولا تقاوم. إنها طريقة جيدة لجعل الأطفال و & # x27hubbys & # x27 متحمسين بشأن الخضار. لقد استخدمت مزيجًا من الجزر والقرنبيط في المنجم ، واستخدمت نصفًا ونصفًا.

لقد صنعت هذا لمأوى للمشردين أتطوع فيه وكان العملاء والمتطوعون الآخرون يهتمون به. لقد استخدمت القليل من الجبن أكثر من الوصفة المطلوبة ، واستخدمت طحين Wondra بدلاً من الدقيق العادي. استخدم الجزر الحقيقي ، وليس الجزر الصغير. أفضل بكثير.

لقد تبين أنه أحد أطباق العطلات المفضلة لدينا. الجميع يحبها. أنا استبدل الجزر الصغير بالجزر كله. أقل شيء لتقطيعه ويخرجون على ما يرام.

لم أكن منبهرًا. لم يكن قشديًا جدًا ، وكانت نكهة الكرفس شديدة الوضوح. لقد استخدمت فتات الخبز المنكهة والتي كانت ناجحة بشكل هامشي. لا يوجد سوى اثنين منا ، لذا قمت بتقطيع الوصفة إلى النصف باستثناء الجبن والقشدة ، وقمت بخبزها في طبق زجاجي 9 × 9. لقد أحبها Hubby - شيء جيد لأنه يجب عليه إنهاء بقايا الطعام!

يجب أن أتفق مع المراجع الذي قال إن هذا طبق يومي رائع. ولكن ليس للشركة. لم أكن لأعده لتناول عشاء فاخر ، لكن هذا طعام مريح رائع! لقد استخدمت القليل من الجبن. سيكون الاختبار الحقيقي عندما يحصل زوجي على فرصة لتجربة ذلك ، لأنه يكره الجزر تمامًا. لا يمكن تخيل أي شخص يكره هذا الطبق حقًا.

لقد جربت هذه الوصفة لشيء مختلف. كان من أجل عيد الفصح واسمحوا لي أن أخبركم. الجميع أحب ذلك! استمروا في التعليق على أنهم لم يكونوا من عشاق الجزر لكنهم أحبوا هذا الطبق. لها مظهر جميل جدا وتحتل المرتبة الأولى رائع. لقد استخدمت المزيد من الإضافات والمزيد من الجبن. سوف افعل هذا مرة اخري.

ياك! هذا مروع تمامًا كما يبدو. مزيج الحشو؟ كيف يمكن أن يكون هذا على ما يرام؟

الجميع يحب هذا الطبق! من السهل جدا القيام به. قللت من كمية الجزر. 2 رطل أكثر من كافية. استمتع.

لذيذ .. جيف الطباخ قلق بشأن كل الكريمة التي تحتاجها & # x27t. سلط كل من الكريمة والجبن الضوء على الجزر دون إخفاء نكهتهما. لقد قمت أيضًا بتخفيض كمية الجزر إلى 2 رطل بدلاً من 4 وبدت النسب جيدة. يمكنني & # x27t تخيل استخدام كامل المبلغ المطلوب & # x27s. يقدم Julienning the carrots عرضًا جميلًا. كانت حشوة الذرة بمثابة توازن مقرمش مثالي للجزر الكريمي. سيجعل بالتأكيد مرة أخرى.

ليس لدي مشكلة في استخدام الدهون لإثراء طبق ، لكن كوب كامل من الكريمة والقليل من الجبن لم يضيف أي شيء ذي معنى لهذا. أفترض أنه إذا حاول المرء إخفاء نكهة الجزر بالطريقة التي يغرق بها الناس أحيانًا البروكلي في صلصة الجبن ، فقد تكون هذه الوصفة طريقة جيدة لجعل الأطفال يأكلون خضرواتهم. ليس أنا رغم ذلك. إذا كنت تصر على صنع هذه الأشياء ، فافعل ذلك لقلبك واستخدم الحليب بدلاً من الكريمة.

لقد صنعت هذا قبل بضعة أسابيع وكان نجاحًا كبيرًا. أربعة منا التهم كل شيء. سأجعلها مرة أخرى الليلة أيضا. طريقة لذيذة ومختلفة لتحضير الجزر.

هذا لذيذ جدًا ، وجميل جدًا (لقد قمت بتقطيع الجزر بدلاً من تقطيعه إلى دوائر). طعم الجزر واضح ومميز. على الرغم من صلصة الجبن ، هذا ليس طبق ثقيل. قدمنا ​​مع لحم الخنزير والسلطة الخضراء والخبز المقرمش ، مما جعل عشاءًا خفيفًا مثاليًا. IMO ، ليس خاصًا بما يكفي للشركة ، ولكنه رائع للوجبات العادية. ملاحظة: الوصفة تستدعي 4 أرطال. من الجزر استخدمت كيس 2 رطل من الجزر الصغيرة وملأت طبقًا بحجم 13 × 9 × 2 تمامًا. لا يمكن & # x27t تخيل استخدام المزيد.

طبق خضروات من الجيت للتجمع في عيد الفصح أو في أي وقت. أحب زوجي ذلك وقال إنه لا يحب الجزر في العادة! لقد تقدمت وتركت الخبز فقط حتى يوم التقديم. يصنع الكثير لشخصين فقط ولكنه رائع للجمهور ومذاق بقايا الطعام جيد. يمكن لأي شخص مهتم بالكثير من الدهون أن يستبدل الجبن والقشدة بسهولة بالجبن قليل الدسم والحليب.

هذا هو طبق الجزر المفضل لديّ وصديقي # x27s. لقد استخدمت فتات الخبز المتبل بدلاً من مزيج الحشو وكان جيدًا. بالتأكيد يحتاج إلى الكرفس والبصل. لذيذ جدا.


ابدأ بالأطعمة التي يحبها الأطفال بالفعل للحصول على أكلة انتقائية لتناول المزيد من الخضروات

هناك & # 8217s رائع التقنية التي أسميها & # 8220bridging & # 8221 التي يجب أن يستخدمها آباء الأكل الانتقائي عند محاولة توسيع أطفالهم & # 8217 الأذواق وزيادة عدد الأطعمة التي يأكلونها & # 8217ll.

يدور التجسير حول البدء بطعام محبوب معروف (فكر في قطع الدجاج أو البيتزا) وتحريك الطفل ببطء نحو إصدارات أكثر صحية من ذلك الطعام ، ثم الأطعمة الأخرى التي لها نفس الأذواق أو النكهات أو القوام.

فيما يلي بعض الخيارات التي تعمل مع الخضار.

اجعل كل شيء مقلي فرنسي

الجسر هنا يدور حول الشكل والملمس والكاتشب. فكر في كل الخضروات التي يمكنك تقطيعها إلى شكل أصابع بطاطس مقلية وتخبز أو تقلى جيدا ثم تقدم مع كوب صغير من الكاتشب للتغميس.

لقد رأيت أيضًا أشخاصًا يجربون الكوسة بأشكال بطاطس مقلية ، وفي منزلنا ، جربنا مؤخرًا كلاً من اليوكا والجيكاما. اتضح أن بطاطس اليوكا رائعة ومقرمشة من الخارج ولينة من الداخل ، مع قوام مثالي!

Jicama فرايز احتفظ بالحكم عليها. ربما أترك jicama تصبح قديمة جدًا لأنني كنت خائفًا من تجربة وصفة جديدة عندما لم يكن لدي الوقت الكافي! لذلك أنا & # 8217m على استعداد لتجربته مرة أخرى ، يومًا ما & # 8230 ولكنني & # 8217 لقد اشتريت بالفعل المزيد من اليوكا لأنه كان جيدًا جدًا!

أطفالي يذهبون لتناول بطاطس الجزر الأبيض، سواء قمت بتقطيعهم إلى شرائح ، مثل البطاطس المقلية الحقيقية ، أو استخدام قاطع التجعيد الخاص بنا وجعلهم في دوائر مستديرة.

عندما يخرج الكاتشب (والخردل لعائلتي) ، تنزل الخضار على شكل بطاطا مقلية إلى أسفل الفتحة.

خضروات مثل قطع الدجاج

يبدو أن قطع الدجاج هي الغذاء المثالي & # 8220kid & # 8221 وفي كل قائمة للأطفال & # 8217 ، سواء كنت في مطعم أمريكي أو إيطالي أو مكسيكي. لا تجعلني أبدأ في قوائم الأطفال & # 8217 & # 8230

أجد الأمر مضحكًا دائمًا عندما يقول طفلي الصغير أشياء مثل ، & # 8220Hey، Mom & # 8211 هل تعلم أن الأشياء التي & # 8217s مثل الدجاج ، لكنها & # 8217s كلها بنية اللون ، وتحصل عليها في المطاعم مع صلصة الشواء؟ & # 8221

نعم ، طفل. هذه تسمى أصابع الدجاج.

سرا داخل أنا & # 8217m القفز من أجل الفرح أن أطفالي ليس لديهم فكرة عما يسمى الطعام المعالج، لكنني متأكد من أن هذا سيجعل حياة المراهقين أكثر تعقيدًا لأنهم فازوا & # 8217t في التحدث بالمفردات.

الى جانب ذالك، يحب الأطفال اختيار الأشياء.

عندما وجدت وصفة في كتاب الطبخ وجبات خضراء بسيطة بواسطة Jen Hansard للقرنبيط المغطى بالبقسماط مع صلصة المارينارا ، كنت أعلم أنني يجب أن أجربها! الخبز عبارة عن دقيق اللوز ، لذلك لا داعي للذنب بشأن الغلوتين أو الكربوهيدرات أو أي شيء سيئ آخر سيأتي على الطريق (ما لم يكن مكسرات).

هذه الوصفة هي بالتأكيد جهد أكثر قليلاً من القرنبيط المطهو ​​على البخار. لكنها أيضًا & # 8217s جيدة حقًا & # 8211 حتى للبالغين.

فيما يلي بعض الوصفات لـ خضروات تشبه قطع الدجاج:

بيتزا الخضار لأولئك الذين يصعب إرضاؤهم أكلة

تقدم البيتزا قطع الدجاج مقابل أموالها عندما يتعلق الأمر بأطعمة الأطفال وقوائم طعام الأطفال # 8217 في المطاعم.

يبدو كل احتفال يقام للأطفال يشمل البيتزا المطلوبة كوجبة. لقد لاحظت هذا الأمر أكثر الآن لأن ابنتي حساسة لمنتجات الألبان لأنها لا تستطيع أبدًا تناول أي شيء في حفلات الأطفال أو الاحتفالات المدرسية.

الذهاب مباشرة إلى بيتزا الخضار ليس جسرًا مناسبًا لآكل انتقائي للغاية يأكل خمسة أشياء فقط ، لذلك أنت & # 8217 ستحتاج إلى بضع خطوات أخرى للانتقال من هوس البيتزا الفعلي إلى الخضراوات ، لكنها & # 8217s جيدة المرمى.

الفكرة هي جعل طعم الخضار مثل البيتزا.

  • ابدأ بطهي الخضار المفضلة لديك.
  • عندما أفعل ذلك ، أحب استخدام الخضروات المختلطة: البروكلي والقرنبيط والفاصوليا الخضراء والجزر.
  • قم بطهيها بالطريقة التي تريدها: على البخار ، محمص ، مقلي & # 8211 أذهب بشكل عام للبخار لأنه & # 8217s سهل لجميع أشكال الخضار. المجمدة بخير بالطبع.
  • صفي الماء ، وضعي الخضار مرة أخرى في القدر وغطيها بصلصة البيتزا أو صلصة المارينارا.
  • ثم ، ما لم تكن هناك حساسية من منتجات الألبان ، اسكب حفنة من الجبن المبشور هناك حتى يصبح كل شيء خيطيًا ولزجًا وجميلًا.
  • قدميها مع جبن البارميزان في الأعلى وراقب الأطفال أوه و آآآه.

طعام الاصبع للأطفال الصغار من الصعب إرضاءه

يعد التحول إلى الطعام الصلب عملية حساسة لكل من الأطفال الصغار والآباء. من ناحية ، يتعلق الأمر باختيار الأطعمة التي تثير فضول طفلك ، ولكن يجب القيام بذلك بطريقة يتم تقديمها بأمان لتجنب خطر الاختناق. يعتبر الطعام بالأصابع مثاليًا لأنه صغير الحجم ويقدم مقدمة إلى الأذواق الجديدة دون إرباك الحواس. يعد استخدام صينية ملونة لتقديم الطعام على شكل أصابع أمرًا مثاليًا للأطفال الصغار الذين يصعب إرضاؤهم لأنه يمكنك إضافة بعض الفاكهة والجبن أيضًا.

يمكن أن يغطي طعام الأصابع المثالي للأطفال الصغار الذين يصعب إرضائهم مجموعة واسعة من الأطعمة. ومع ذلك ، تشمل أفكار الخضروات عصي الجزر ، أو الطماطم الكرزية ، أو شرائح الخيار ، أو مكعبات البطاطا الحلوة المطبوخة ، أو شرائح الفلفل ، أو البروكلي الصغير ، أو البازلاء الصغيرة. تتمثل الإستراتيجية الجيدة في تضمين مجموعة متنوعة من الألوان والقوام والأذواق. مع تقدمهم في السن ، يمكنك التجربة من خلال إنشاء وجوه أو أشكال بالطعام أيضًا ، وهو أمر سهل للغاية باستخدام كتل طعام أصغر.


سر مخبأة فيجي ماك والجبن

سر خلط الخضار مع المعكرونة والجبن هو اختيار الخضروات المناسبة فقط ، ولكن أيضًا التأكد من مزجها على نحو سلس كالحرير.

إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى خلاط يدوي مغمور ، فسيكون هرسهم كافيًا ، لكن اتخاذ هذه الخطوة الإضافية لخلطهم في صلصة الجبن يخفيهم حقًا بشكل أفضل.

جمال هذه الوصفة الصديقة للأطفال هو أنه يمكنك استخدام أي علبة من جبن ماك إن التي تفضلها. إذا كان هذا يعني أنك تستخدم Kraft Classic الخالية من الغلوتين أو العضوي أو القديم الجيد ، فستعمل بنفس الطريقة.

يعمل الجزر بشكل أفضل

الجزر والاسكواش هما أسهل أنواع الخضار للاختباء لعدة أسباب. أولاً ، القاعدة الأساسية للتمويه الجيد هي مطابقة البيئة المحيطة. الجزر البرتقالي يجعل صلصة ماك تشيز تبدو برتقالية أكثر. إنه لا يشتت الانتباه ويجعل أحداً يقول ، وما هذا؟

إذا طُرح عليك هذا السؤال ، فأنت تعلم بالفعل أنك خسرت المعركة.

لأنه إذا كان عليك شرح أي شيء ، فمن المحتمل أن يبدو الأمر & ldquoWell & hellip it & rsquos جيدًا لك ، لذا يجب عليك تجربته. قد لا تعجبك فقط وربما تحبها وقد يكون طعامك المفضل! & rdquo

ثم استرخِ للخلف ، وخذ نفسًا عميقًا ، وشاهده وهو يتم دفعه حول اللوحة لمدة خمس عشرة دقيقة. ارفع راية الاستسلام البيضاء وحاول ألا تزعجك. من المعروف أن مثل هذه اللحظات تجعل الآباء يشعرون بالجنون تمامًا.

بعد ذلك ، لن يندمج لون الجزر والقرع فحسب ، بل أيضًا قوامه. يساعد التبخير ثم هرس الجزر على إثراء صلصة الجبن وتكثيفها. مجرد قول & ldquocheese sauce & rdquo يكفي لإثارة بعض الشهية.

لماذا تخفي الجزر في الماك والجبن؟

لمجرد أن الأطفال يمرون بمرحلة عدم إعجابهم بأطعمة معينة ، فإن التخلي عن الحصول على التغذية المناسبة لهم ليس خيارًا أبدًا. نعم ، إن اللجوء إلى التجسس على الطعام ليس مثالياً ، لكن الحصول على التغذية السليمة مفيد للصحة العامة.

في نهاية اليوم ، أيهما تفضل؟ طفل يتمتع بصحة جيدة تخدعه بتناول الخضار أو طفل لا يأكل الخضراوات أبدًا. & rsquoll أخذ الخداع على محمل شخصي.

حاشا لي أن أخبر أي شخص كيف يكون الوالدين. نعلم جميعًا أن كل طفل يقدم مجموعة فريدة من التحديات الخاصة به. أنا هنا فقط لأريكم كيف أفعل ذلك.

أي نباتات أخرى لاقتراحها؟

يعمل الجزر جيدًا في المعكرونة والجبن ولكن يمكنك أيضًا تجنب استخدام بعض الخضار الرائعة الأخرى بنفس الطريقة.

القرنبيط يتنكر بسهولة أيضًا. يهرس للحصول على قوام ناعم ولطيف ، ويختفي اللون جيدًا داخل صلصة الجبن. لا داعي للقلق بشأن استخدام إصدارات جبنة شيدر بيضاء أو برتقالية من جبنة ماك آند أمبير. إنه يعمل مع كليهما.

الخضروات الجذرية الأخرى التي تعمل بشكل جيد هي اللفت. هذه تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن أيضًا وتختبئ أيضًا في جبن ماك مثل الجزر والقرنبيط المذكورين أعلاه.

إيجابيات وسلبيات إخفاء الخضار

هناك فوائد أكثر من السلبيات لإخفاء الخضار. على الجانب الإيجابي:

  • التغذية الأفضل & ndash ماك والجبن مذاق رائع ، ولكن من حيث التغذية ، فهو عادةً أحد الأطعمة المصنعة التي لا تحصل على درجات عالية جدًا. من المؤكد أن إخفاء بعض الخضار يعوض هذه المشكلة.
  • الطعام الذي سيأكله الأطفال - لم ألتق مطلقًا بطفل لم يكن يحب أكل الجبن المطلق. إنه مثل الطعام الشامل الذي يحبه الأطفال في جميع أنحاء العالم. أقسم أن الأطفال سيأكلونه كل يوم لتناول الإفطار والغداء والعشاء إذا أتيحت لهم نصف فرصة.
  • يعني إخفاء الخضار في المعكرونة والجبن عدم الاضطرار إلى التخلص منها لمجرد أنها جلست على الطبق نصف مقضم لكن لم يتم تناولها أبدًا. عابث فقط بما يكفي لجعله غير مناسب لبقايا الطعام.

العيوب قليلة ولكن هناك زوجان. فقط لا تدع الأمر يثبط عزيمتك عن بذل الجهد بغض النظر. الإيجابيات تفوق السلبيات مهما كانت.

  • ليس من الضروري تعليم الأطفال تناول الخضار والاستمتاع بها عندما يتم تقديمها بشكلها الطبيعي. هذا هو الاعتبار الأكبر.
  • يعد Mac and Cheese بسيطًا جدًا في صنع وإضافة الخضار المخفية يضيف طبقة واحدة من التعقيد. لكن فقط استخدم الماء الذي ستغلي فيه نودلز ماك. وبهذه الطريقة ستحصل على مرق الخضار لتذوق النودلز أكثر.
  • أنت تخاطر بأن يتم اكتشافك. هذا ليس سيئًا للغاية ، لذا لا تدعه يردعك. يحدث هذا عادةً بعد مسح اللوحة بالكامل على أي حال.

المزيد من خيارات الأطعمة الصحية الصديقة للأطفال

فيما يلي بعض الأطعمة الصحية الأخرى التي فاز بها الأطفال و rsquot يرفعون أنوفهم في:


أفضل الأطعمة فنجر لإقران النبيذ

  • جبنه
  • مقبلات جبن الماعز
  • المكسرات
  • سوشي
  • الساشيمي
  • لحوم مقطعة باردة
  • خضار وحمص
  • بيض شيطاني
  • جمبري
  • دجاج مقلي
  • صدور الدجاج
  • المحارات الصدفية
  • أجنحة مقلية مع صلصة بلو تشيز
  • لفائف البيض الحارة
  • زيتون
  • رقائق التورتيا
  • كرات السجق
  • الخنازير في بطانية
  • المعجنات الناعمة
  • Prosciutto
  • فشار بالزبدة
  • رقائق البطاطس
  • تجعيد الجبن
  • شوكولاتة
  • بروشيتا بالريحان وصلصة الطماطم

جبنه

ما الذي يمكن أن يكون أكثر كلاسيكية من الجبن والنبيذ؟ هذا الاقتران قديم قدم التلال وهناك مجموعات لا حصر لها يمكنك تجربتها بنفسك.

يعتبر الجبن أيضًا خيارًا مثاليًا لطعام الأصابع. أو يمكنك أخذ الفكرة خطوة أخرى إلى الأمام وإنشاء لوح جبني. الفواكه والمكسرات والخبز والمقرمشات واللحوم المقددة والزيتون كلها إضافات شائعة.

بالطبع ، سيعتمد أفضل نوع من النبيذ على الجبن الذي تختاره. يعتبر النبيذ الأبيض الجاف مثاليًا للأجبان الطرية ، ويكمل قوامها وقشورها. ابحث عن نبيذ أبيض عالي الحموضة لتحقيق أقصى استفادة من هذا المزيج.

للحصول على جبن أقوى ، مثل جبن شيدر أزرق لاذع أو قديم ، يمكنك تجربة بورت. لا تستطيع معظم أنواع الجبن الصمود جيدًا في وجه كثافة المنفذ ، ولكن هذه الاختيارات تصمد أمامها.

إذا كان النبيذ في متناول يدك بالفعل ، فإن جودة هي واحدة من أسهل أنواع الجبن التي تبحث عنها. هذا واحد مع العديد من أنواع النبيذ المختلفة - لدرجة أنه من الصعب العثور على نبيذ ليس طعمه جيدًا بجانب جودة.

من الناحية العملية ، ستقدم غالبًا أنواعًا مختلفة من النبيذ مع لوح الجبن ، حيث لن تجد أبدًا نوعًا واحدًا من النبيذ يناسب كل شيء. هذا ليس بالأمر السيئ على الإطلاق. التجريب هو أفضل جزء من إقران النبيذ على أي حال.

مقبلات جبن الماعز

إن تقديم لوح الجبن ليس الطريقة الوحيدة لتقديم الجبن كطعام للأصابع. جرب صنع المقبلات الصغيرة باستخدام الخبز أو البسكويت ، ثم تعلوها جبن الماعز ، وبعض الأعشاب ، وربما الطماطم.

تتناسب العديد من أنواع النبيذ الأبيض جيدًا مع هذا المزيج ، ويعد sauvignon blanc أحد أفضل الأماكن للبدء. يميل النبيذ إلى أن يكون جافًا وفاكهيًا ، مما يجعله خيارًا منعشًا.

المكسرات هي طعام أصبع كلاسيكي آخر. غالبًا ما تراهم يتم تقديمهم في نفس الوقت مع النبيذ ، على الرغم من عدم اقتران المكسرات والنبيذ معًا بشكل كلاسيكي.

لتقديم المكسرات المختلطة ، ستحتاج إلى نبيذ متعدد الاستخدامات ، حيث أن كل نوع من المكسرات له نكهة خاصة به. يعتبر النبيذ متعدد الاستخدامات أكثر أهمية إذا كنت تقدم فواكه مجففة في نفس الوقت. النبيذ الأحمر خيارات جيدة هنا ، مثل كيانتي أو بوجوليه.

يمكن أن يكون Chardonnay جذابًا أيضًا ، حيث يتطابق النبيذ مع ملف تعريف النكهة للعديد من أنواع المكسرات الفردية. يمكنك أيضًا البحث عن منفذ. يتناغم المنفذ جيدًا مع أنواع مختلفة من الجبن أيضًا ، وهي ميزة مفيدة.

سوشي

بينما يتم تقديم السوشي بشكل عام مع الساكي أو البيرة ، يمكن تقديم هذا الطعام مع النبيذ أيضًا. سوف يكمل النبيذ المناسب جميع النكهات الرقيقة للطبق ، دون إبعاد تركيزك عن طعامك.

غالبًا ما يكون الريسلينغ مكانًا جيدًا للبدء ، لأن هذا النبيذ الأبيض الجاف غالبًا ما يكون منعشًا. إذا كان السوشي الخاص بك يحتوي على نكهة حارة قوية ، فيمكنك تجربة ريسلينغ غير جاف بدلاً من الجاف ، لأن الحلاوة الزائدة تساعد على تبريد ذوقك إلى حد ما.

يمكنك أيضًا الرجوع إلى pinot noir. بينما يوصي معظم الناس بإقران السمك بالنبيذ الأبيض ، يمكن أن يكون بعض اللون الأحمر جيدًا أيضًا. في الواقع ، يكمل pinot noir العديد من الأطباق نفسها التي عادة ما تختار نبيذًا أبيض لها ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن Pinot noir أقل قوة من معظم أنواع الأحمر.

أو ، إذا كنت تريد شيئًا مختلفًا تمامًا ، جرب الشمبانيا أو بروسيكو جاف أو شمبانيا بيضاء مماثلة. دائمًا ما يتم تناول النبيذ الأبيض الفوار ، وعادةً ما يكون اختيارًا ممتازًا لأي مناسبة حيث ستقدم طعامًا على شكل أصابع. إلى جانب ذلك ، يميل النبيذ الأبيض الفوار إلى تعزيز معظم أطباق المأكولات البحرية.

الساشيمي

في حين أن الساشيمي والسوشي يمكن أن يبدوان متشابهين ، إلا أن نوعي طعام الأصابع لهما بعض الاختلافات الواضحة. عادة ما يتم تقطيع الساشيمي إلى شرائح من اللحم النيء ، وغالبًا ما يكون سمكًا ، في حين أن السوشي هو طبق أكثر تنظيماً وغالبًا ما يشتمل على الأرز أيضًا ، إلى جانب مكونات أخرى.

تميل المأكولات البحرية النيئة إلى الحصول على نكهات لذيذة يسهل غمرها ، لذلك ستحتاج إلى نبيذ دقيق للاقتران. يعتبر شاردونيه غير المطبوخ خيارًا جيدًا هنا ودسم شاردونيه هو تباين لطيف مع نكهات الساشيمي.

فقط تأكد من الابتعاد عن شاردونيه شديد البلوط. التقدم في السن في البلوط يغير نكهة النبيذ ويمكن أن يجعله شديدًا جدًا لتقديمه مع الساشيمي.

لحوم مقطعة باردة

اللحوم المقطعة على البارد هي طعام سهل الأصابع ، إما بمفردها أو مع مكونات أخرى. جرب تقديمها كجزء من لوح الجبن أو ربما ملفوفة حول جبن الموزاريلا.

في كلتا الحالتين ، يمكن أن يكون Beaujolais nouveau أو pinot noir اختيارًا جيدًا للنبيذ الأحمر. Beaujolais هو نبيذ مثير للاهتمام يميل إلى احتوائه على نسبة منخفضة من العفص وحموضة عالية. يميل Beaujolais nouveau إلى أن يكون نسخة أخف من النبيذ ، مما يجعله نبيذًا أحمر ليس شديد التعقيد.

يشتهر Beaujolais nouveau أيضًا لسبب آخر - إنه نبيذ تم إطلاقه مبكرًا. في الواقع ، في وقت مبكر جدًا ، يميل النبيذ إلى الوصول إلى الرفوف حول العالم في غضون 60 يومًا من حصاد العنب. يعود الفضل في الكثير من تاريخ النبيذ إلى مزارع الكروم التي تحاول أن تكون الأسرع في إنتاج نبيذ جديد بعد الحصاد.

Beaujolais nouveau ليس محبوبًا عالميًا ، لكن من المثير للاهتمام أن تجرب مرة واحدة على الأقل بنفسك. وما هي المناسبة الأفضل من مناسبة مع الأطعمة التي تؤكل بالأصابع؟

إذا لم يقتنع أي من هذين الخيارين ، ففكر في كيانتي أو فرنك كابيرنت. هذا مجرد خدش السطح. تتناسب العديد من أنواع النبيذ الأحمر الخفيف أو المتوسط ​​مع اللحوم الباردة ، لذلك لا داعي للضغط على الإطلاق.

خضار وحمص

الخضار الطازجة مثل الفلفل الحلو والجزر هي دائمًا خيارات لذيذة للطعام بالأصابع ، مما يمنحك الكثير من النكهات النابضة بالحياة والأنسجة المثيرة للاهتمام. قدمي الخضار مع الحمص ولديك خيار سهل ومن المؤكد أنه سيحظى بشعبية كبيرة.

يعتبر هذا النوع من الأطعمة التي تؤكل بالأصابع أمرًا رائعًا لإقران النبيذ أيضًا ، حيث يتناسب جيدًا مع معظم أنواع النبيذ الأبيض ، بما في ذلك النبيذ الأبيض المشع وحتى بعض الورود. يعتبر sauvignon blanc مكانًا جيدًا للبدء ، حيث توجد ملاحظات عشبية في النبيذ تعمل جيدًا دائمًا مع الخضار.

يمكنك تجربة أنواع أخرى من النبيذ الأبيض أيضًا ، مثل بينوت جريس أو ربما ريسلينج جاف. إذا كنت تقدم حمصًا مدخنًا قليلاً بدلاً من ذلك ، مثل الذي يستخدم الفلفل الأحمر كمكون رئيسي ، فيمكن أن يكون النبيذ الأحمر بديلاً جيدًا ، مثل Pinot noir.

بيض شيطاني

قد يكون صنع البيض الشيطاني أمرًا صعبًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنعهم من أن يكون اختيارًا شائعًا للحفلات. بعد كل شيء ، من السهل التقاطها وتناولها. إنها لذيذة أيضًا.

هناك أيضًا الكثير من المرونة في كيفية صنع البيض. ربما تتبع النهج التقليدي أو ربما تضيف بعض المكونات الإضافية لجعل النكهات تنبض أكثر قليلاً.

في كلتا الحالتين ، يمكن أن يكون بروسيكو الجافة خيارًا جيدًا هنا. تسير الطبيعة الفوارة للنبيذ بشكل جيد مع العديد من الأطعمة التي تعمل بالأصابع وخفة النبيذ هي بالضبط ما تريده للبيض الفاسد.

يمكنك أيضًا البحث عن نوع آخر من النبيذ الأبيض الجاف - سواء كان فوارًا أو ثابتًا. Pinot grigio هو أحد الأساليب التي يمكن أن تعمل بشكل جيد هنا ، في حين أن Chardonnay هو أسلوب آخر.

جمبري

طبق من الروبيان (أو القريدس في هذا الشأن) دائمًا ما يكون منحطًا ويمكن أن يكون طعامًا لذيذًا للأصابع في أحداث لا حصر لها. لديك أيضًا الكثير من المرونة فيما يتعلق بالنبيذ الذي تختاره.

أسهل خيار هو زجاجة من النبيذ الأبيض الفوار ، ربما بروسيكو أو حتى شمبانيا. دائمًا ما يكون اللون الأبيض المتلألئ طازجًا وحيويًا ، وتمنح نكهات الجمبري فرصة كبيرة للتألق.

يمكنك أيضًا البحث عن نوع محايد من النبيذ الأبيض ، مثل بينوت جريجيو أو ربما شابلي.

عندما تقوم بتضمين صلصة أو بعض التوابل مع الروبيان ، يتغير الإقران مرة أخرى. مع كوكتيل الروبيان الكلاسيكي ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكون الوردة الفاكهية أو الريسلينج غير الجاف ممتازًا. في كلتا الحالتين ، تحصل على القليل من الحلاوة التي تعكس حلاوة الجمبري.

دجاج مقلي

قد لا يكون الدجاج المقلي هو النوع الأكثر أناقة من الأطعمة التي تؤكل بالأصابع ، لكنه لا يزال يتمتع بشعبية كبيرة. فلماذا لا تقرن الدجاج المقلي بالنبيذ؟ الفكرة ليست غريبة كما تعتقد. بعض الأنواع تتطابق مع الدجاج بشكل جيد للغاية.

تعتبر لعبة الريسلينغ مكانًا رائعًا للبدء ، خاصة إذا كنت تبحث عن واحدة من ألمانيا. يتميز هذا النوع من الريسلينغ بتوازن رائع بين الحلاوة والحموضة ، مما يخلق تباينًا مثيرًا للاهتمام مع الطبيعة المقرمشة والمالحة والدسمة للدجاج المقلي.

يمكنك أيضًا اللجوء إلى أي نوع من النبيذ الأبيض الفوار الجاف ، بما في ذلك بروسيكو.

لا يزال هذا النوع من النبيذ يحتوي على القليل من الحلاوة ، والأهم من ذلك ، أنه يعمل كمطهر للحنك. يعد احتساء نبيذ مثل هذا بين القضمات طريقة مثالية لجعل الدجاج أكثر متعة.

صدور الدجاج

يمكن أن يكون إقران أجنحة الجاموس بالنبيذ أمرًا صعبًا للغاية ، لأن الصلصة تحدث كثيرًا. غالبًا ما ينتهي به الأمر إلى أن يكون منعشًا قليلاً ، مع بعض الحرارة (ولكن ليس كثيرًا) ، وقليل من الملح. ثم هناك اختلاف من صلصة جاموس إلى أخرى ، حيث لا يوجد نوعان متماثلان تمامًا.

الكثير من الحلاوة في النبيذ الخاص بك لا تعمل بشكل جيد مع هذا الطعام اللذيذ ، في حين أن النبيذ القوي يمكن أن يتغلب على النكهات. أفضل رهان هو البحث عن نبيذ أبيض حلو قليلاً. يمكن أن يعمل الريسلينغ بشكل جيد هنا ، جنبًا إلى جنب مع Moscato ، أو ربما الشمبانيا.

يمكنك أيضًا البحث عن نبيذ أحمر. إذا كان الأمر كذلك ، ركز على الفاكهية الحمراء ، حيث يمكن أن تكون حلوة المذاق أيضًا. يعتبر zinfandel الأحمر خيارًا جيدًا بشكل مدهش ، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكحول. يمكنك تجربة Beaujolais أيضًا.

المحارات الصدفية

لا يمكننا تخطي الإسكالوب ، لأنه غالبًا ما يتم العثور عليه كجزء من مقبلات. ستبحث غالبًا عن نبيذ ساطع لإقرانه مع الأسقلوب ، خاصة إذا كنت تقدمه مع القليل من المكونات الأخرى.

يمكن أن يعمل البينوت جريس أو ريسلينغ الجاف جيدًا هنا. كلا النوعين من النبيذ نابض بالحياة ولهما ما يكفي من النكهات الممتعة لتكملة الإسكالوب بشكل جيد. إذا كنت تحرق الإسكالوب ، فقد تبحث عن نبيذ أغنى أيضًا ، مثل Beaujolais. أو ، لنهج مختلف تمامًا ، ماذا عن تقديم الإسكالوب مع الشمبانيا؟

لمزيد من الأفكار حول الاقتران مع الأسقلوب ، تحقق من إقران النبيذ الخاص بنا مع منشور الإسقلوب.

أجنحة مقلية مع صلصة بلو تشيز

بالطبع ، صلصة الجاموس ليست الطريقة الوحيدة لتقديم الأجنحة. يمكنك أيضًا استخدام تتبيلة الجبن الأزرق ، مما يخلق توازنًا مختلفًا تمامًا بين النكهات.

يمكن أن يكون النبيذ الأبيض Chenin blanc اختيارًا جيدًا لهذا النوع من الملابس. يميل النبيذ إلى أن يكون حمضيًا إلى حد ما وقليلًا من الحلاوة ، وهو مزيج يتناقض جيدًا مع الجبن الأزرق.

لفائف البيض الحارة

تُعد لفائف البيض الطعام المثالي للأصابع في العديد من المناسبات. إذا كان لديك جانب حار ، فيمكن أن يكون ريسلينغ هو النبيذ المثالي لتقديمه.

يعمل ريسلينج لأنه غالبًا ما يكون منخفضًا نسبيًا في الكحول ، وله حموضة ملحوظة ومظهر جانبي مشرق. يمنحك المزيج التباين الذي تحتاجه مع أي طعام حار.

مرة أخرى ، يمكنك أيضًا تجربة النبيذ الأبيض الفوار. يمكن أن تكون الفقاعات تباينًا ممتازًا ، ولكن فقط إذا لم تكن مقبلاتك حارة جدًا. إذا كانت البهارات شديدة ، فقد يكون الريسلينغ خيارًا أفضل.

زيتون

النكهة القوية والملوحة للزيتون هي مباراة جيدة بشكل مدهش لفينو شيري. هذا النوع من الشيري غير معتاد ، لأنه يحتوي على نسبة أقل من الكحول مقارنة بغيره من أنواع الشيري ، كما أنه جاف وليس حلوًا.

يعمل الاقتران بشكل أفضل عندما يتم تبريد الشيري جيدًا أولاً. Of course, this might not be a pairing that you serve your guests, as it’s a perfect choice for the cook who is preparing the finger foods for everyone else.

رقائق التورتيا

If you’re serving tortilla chips on their own, then a simple pinot gris or pinot grigio, is an easy choice, as either type of wine is light and balances out the saltiness of the chips. For that matter, pinot gris and pinot grigio are largely the same type of wine.

The difference in name is a reference to slight style variations and where the wine initially comes from. Pinot gris tends to be richer and has more alcohol, while pinot grigio is lighter and has simpler flavors.

If the nachos are being served with salsa, then a chardonnay could be a useful choice. The fruitiness of the wine works well with the tomato in your salsa.

For guacamole, consider a sauvignon blanc, particularly one from New Zealand. Sauvignon blanc tends to be zesty with appealing acidity, so it pairs well with the flavors of avocado. Plus, you still have that nice balance between crisp wine and salty chips.

Sausage Balls

When you want something casual, sausage balls can be a fun finger food. They’re often made using pork and are savory, so a white wine is the best choice here.

Many white wines will go well, particularly dry whites and off-dry styles, but why not try a sparkling white wine instead? The bubbles add an element of interest to your experience and tend to be very refreshing.

Cava, from Spain, is an appealing sparkling white wine to try out. It isn’t as well-known as champagne, but this doesn’t stop it from being delicious.

Pigs in a Blanket

Speaking of savory dishes, pigs in a blanket is a straightforward appetizer that is always popular. The similarity between sausage balls and pigs in a blanket means that you could easily rely on a sparkling white wine once again, but this isn’t your only option.

Why not try for something different and serve a medium-bodied red wine with the finger food instead? The tannins in the wine are perfect with fatty dishes like this, helping to mellow out the fattiness while creating a richer experience all around.

Cabernet sauvignon is an ideal wine for this effect. It happens to be a popular one too, so you can easily find it at local stores. For something more unusual, you could try Barbera D’Asti, which is a red wine from northern Italy. This wine has some similarities to cabernet sauvignon, but it interesting enough to try on its own too.

Soft Pretzels

Beer is normally the drink of choice for soft pretzels, but many Californian wines end up working well with the pretzels too. These wines often aren’t expensive either, making this a good combination for a casual event.

A pinot noir is a good choice here, as the wine is relatively light-bodied and doesn’t tend to overwhelm many foods. Pinot noir works regardless of whether you’re serving plain pretzels or ones with mustard.

On the other hand, if you’re serving nacho cheese with the pretzels, then chardonnay is a better choice. Chardonnay tends to pair well with cheesy and buttery foods, as it is more creamy than other types of white wine. There’s also enough acidity present to stop the combination from becoming overwhelming.

Prosciutto

Prosciutto is an interesting type of cured meat, as it tends to be sliced very thinly and is largely uncooked. Prosciutto tends to be sweet and salty, with a distinctive flavor profile that is hard to miss.

You need an interesting wine to balance this combination of features and a lighter style of chianti does so perfectly. Chianti and prosciutto both come from Italy, so it shouldn’t be too surprising that the pairing works well.

Buttered Popcorn

Here’s a fascinating option. Did you know that buttered popcorn pairs well with wine? And, not just any wine either – champagne. The bubbly freshness of champagne lifts the popcorn to an entirely new level, while also refreshing your palate between bites.

Other types of sparking white wine will work well too. Still, there’s something fun about combining expensive champagne with such a run-of-the-mill snack.

If you’re not convinced about sparkling white wine, then you could consider a chardonnay instead. Chardonnay is known for its buttery flavors, so the way that the wine complements buttered popcorn isn’t surprising at all.

رقائق البطاطس

Now that we’re on the topic of casual finger foods, let’s talk about potato chips. They’re another snack that you might not normally pair with wine. Yet, the combination can work well, as long as you pay attention to the flavor of the chips.

If you’re looking at salted chips with little other flavors, then a pinot gris can work well. This bright wine helps to balance the oiliness of the chips and the salt, without adding too much flavor to the pairing.

For barbecue chips, on the other hand, a stronger wine is needed. A rich zinfandel can do the trick, as the fruit in the wine delightfully contrasts against the spicy sweetness of barbecue flavoring. The effect isn’t too surprising, as zinfandel also pairs well with barbecue sauces and meats.

If your chips have an onion flavor instead or you’re using a sour cream-based dip, then merlot could be a better choice. This red wine isn’t as fruity as zinfandel, so you end up with a smoother combination.

Cheese Curls

While cheese curls come in many styles, most types retain the classic crunchy and cheesy characteristics. Cabernet sauvignon ends up being a surprisingly good pairing, as the blackcurrant and cherry flavors in the wine contrast nicely against the cheesiness of the snacks.

شوكولاتة

Chocolate is one of the best finger foods for wine pairing because chocolate is popular and we all want to enjoy it with wine. Even if you’re not serving pieces of chocolate at your event, there’s a good chance that something is chocolate flavored.

We’ve covered chocolate and wine pairing in a separate post, as there is a lot to think about. But, in general, white chocolate pairs well with wines that are slightly sweet, like sherry or an off-dry riesling. Milk chocolate is flexible and can be served with many types of wine., with pinot noir being a simple choice.

Dark chocolate, on the other hand, is tricky. Some people enjoy it with a full-bodied red wine, while others find that the tannins in the red wine clash too much with the flavanols in the dark chocolate. If you fall into the latter camp, then zinfandel or pinot noir could be a good alternative red wine.

Bruschetta with Basil and Tomato Sauce

Bruschetta makes an easy base for countless finger foods and appetizers. Of course, it’s the toppings that you use on the bruschetta that determine the best wines to match with the finger food.

When you use basil and tomato sauce, you end up with similar flavors to a margherita pizza, with much less effort. Because the finger food is Italian themed anyway, you could easily pair it with an Italian red wine blend. Or, if you want something different, how about a cabernet sauvignon or merlot?


Cucina Antica Tomato Basil

مكونات: Imported Italian San Marzano Tomatoes, Tomatoes (Tomatoes, Tomato Purée, Salt), Onions, Extra Virgin Olive Oil, Salt, Basil, White Pepper, Black Pepper

Appearance & Consistency: As contradictory as it seems, Cucina Antica somehow managed to make a sauce that's simultaneously chunky and runny.

Taste: Tough the basil shreds were visible to the eye, they were undetectable to the taste buds. Unfortunately, this sauce was lacking the authentic flavor its packaging foreshadowed.

أكل هذا ، ليس هذا! الحكم:

Considering the rustic labeling and Italian name that translates to "antique kitchen," I expected this sauce to boast more pronounced Mediterranean flavors. Rather than getting a refreshing whiff of tomato and basil, my nostrils were hit with an unpalatable dish detergent scent. My colleague also affirmed that the taste is almost Windex-like. What in the world? To say the least, I was confused.


Add Heat

صراع الأسهم

Arrabbiata sauce not only tastes great, but can also help you lose weight. What gives the classic pasta topper its better-body super powers? It's made with red chili peppers, which contain a spicy, appetite-suppressing compound called capsaicin. The compound also helps boost thermogenesis—the body's ability to burn food as energy—and keeps your metabolism going strong. Whip up a homemade version of the sauce yourself or pick up a bottle of Cucina Antica Spicy Arrabbiata. A half-cup of the stuff has 45 calories, 2 grams of fat and 3 grams of sugar—stats that put other jarred sauces to shame. If smothering all your noodles in Arrabbiata is too much for your tongue to take, try sprinkling red chili pepper flakes on your plate before digging in to reap the benefits. Spicing up your dishes just happens to be one of the 55 Best-Ever Ways to Boost Your Metabolism.


شاهد الفيديو: التعامل الصحيح مع مشكلة رفض الطفل للاكل. للرضع و الاطفال