ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

بيني بالدجاج والجرجير والطماطم المشوية والفيتا

بيني بالدجاج والجرجير والطماطم المشوية والفيتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 3 أكياس طماطم كرزية سعة 12 أونصة
  • 5 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
  • 2 كوب صدور دجاج مشوية مقطعة بدون جلد (من الدجاج المشوي المشتراة)
  • 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة (حوالي 3 أونصات)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت. اخلطي الطماطم الكرزية والزيت والثوم والفلفل الأحمر المطحون على صينية خبز. يرش بالملح والفلفل. تُخبز حتى تنضج الطماطم وتبدأ في التحول إلى اللون البني في البقع ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 20 دقيقة. انقل خليط الطماطم ، بما في ذلك أي عصائر ، من صاج إلى مقلاة كبيرة. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع التحريك من حين لآخر. يُسكب 1/4 كوب من ماء طهي المعكرونة واحتفظ بها. استنزاف المعكرونة العودة إلى القدر.

  • يُضاف خليط الطماطم والجرجير وربع كوب من ماء الطهي المعكرونة المحفوظة إلى المعكرونة ؛ ارميه على نار متوسطة حتى يبدأ الجرجير في الذبول ، حوالي 30 ثانية. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. انقل المعكرونة إلى وعاء. رشي جبنة الفيتا وقدميها.

قسم المراجعات

باستا فيتا مخبوزة

هل تبحث عن معكرونة الفيتا المخبوزة بالطماطم من TikTok؟ يمتزج هذا الطبق الجانبي الجريء بشكل لا يصدق مع طماطم سلطة الأطفال وجبن الفيتا المنعش والأعشاب والتوابل الطازجة مع المعكرونة القوية. حقًا واحدة من أكثر الوجبات الجانبية "الطبق الرئيسي" التي ستعدها ، وهذا يتضاعف بسهولة كوجبة خالية من اللحوم.

تقول العديد من الشائعات أن جبن الفيتا قد تم طمسه تمامًا في فنلندا بسبب مدى شعبية هذه الوصفة. على الرغم من أنني لا أشتري بالضرورة كل هذا التسويق ، إلا أن الحقيقة هي أن هذا الطبق هو أحد أفضل الأطعمة الفيروسية التي استمتعنا بها ويجب عليك تجربته تمامًا.


مكونات سلطة المعكرونة

سلطة المعكرونة المتوسطية محملة بالجرجير الطازج والفلفل الأحمر المحمص والطماطم المجففة وجبن الفيتا المفتت وقلوب الخرشوف المتبل وزيتون كالاماتا والبقدونس الطازج.

ال صلصة ايطالية محلية الصنع عبارة عن مزيج من زيت الزيتون البكر الممتاز وخل النبيذ الأبيض والثوم المفروم والأوريغانو المجفف والريحان المجفف. بسيط للغاية ، طازج ، لذيذ المذاق ، ويستغرق تجميعه بضع دقائق!

ضع جميع المكونات في مرطبان بغطاء محكم ، ورجه وستحصل على الصلصة الممزوجة بشكل مثالي!


طبق رئيسي بسيط ولكنه لذيذ - مثالي للغداء أو العشاء. كميات كبيرة ، محملة بالألياف ومرضية للغاية.


بعض النصائح لجعل هذه السلطة البسيطة رائعة - شراء جرجير صغير ، له نكهة فلفل أخف. استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز ، والخل البلسمي الجيد ، والأهم من ذلك استخدام البارميزان الممتاز المستورد مثل بارميجيانو ريجيانو للحصول على أفضل النتائج. إذا لم تتمكن من العثور عليه في منطقتك أو إذا كان & # 8217s خارج ميزانيتك ، فإن Locatelli Pecorino Romano هو خيار رائع آخر.


ملخص الوصفة

  • 6 ملاعق كبيرة زبدة ، بالإضافة إلى المزيد لأطباق الخبز
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 1 رطل بيني رايجي
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (8 أونصات لكل منهما) ، مقطعة نصفين أفقيًا
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض (ملاعق ومسطحة)
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 6 أكواب حليب كامل الدسم
  • 10 أونصات فطر أبيض ، مقلّم ومقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 كوب طماطم مجففة بالزيت ، مصفاة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 1/2 كوب بروفولون مبشور (6 أونصات)
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم (4 أونصات)

يسخن الفرن إلى 400. زبدة طبقين ضحل 2 لتر من الخبز. في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى المعكرونة لمدة 3 دقائق قبل تصفيتها من المعكرونة ، وتُعاد إلى القدر.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويطهى حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب. قم بقص كل قطعة إلى نصفين بالطول ، ثم قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة بالعرض.

في فرن هولندي سعة 5 لتر أو قدر ثقيل ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف الدقيق والثوم ويطهى مع الخفق لمدة 1 دقيقة. أثناء الخفق ، أضيفي الحليب تدريجيًا واتركيه على نار هادئة مع الخفق بشكل متكرر. يُضاف الفطر والطماطم إلى النار لمدة دقيقة. تخلصي من النار ، أضيفي البروفولون و 1/2 كوب جبن بارميزان تدريجيًا.

يُضاف الدجاج والمعكرونة إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل. يُقسم خليط المعكرونة بين أطباق الخبز ويُرش ربع كوب جبن البارميزان في كلٍّ منهما.

اخبزي ، مكشوفًا ، حتى يصبح السطح ذهبيًا ويغلي ، حوالي 25 دقيقة. اتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


سواء كانت الجبن الأكثر صحة أم لا ، لسنا متأكدين تمامًا (هذا متغير حقًا من شخص لآخر) ، ولكنه يميل إلى أن يكون أقل في السعرات الحرارية من أنواع الجبن الأخرى. في حين أنه قد يكون أقل في السعرات الحرارية ، إلا أنه في الواقع أعلى في الصوديوم من العديد من أنواع الجبن الأخرى. يحتوي جبن الفيتا أيضًا على كميات كبيرة من CLA (حمض اللينوليك المترافق) ، وهو حمض دهني مغذي للغاية.


وصفة باستا طماطم تيك توك فيتا

طريقة الطهي بسيطة جدًا أيضًا. في طبق خبز آمن في الفرن ، ارم الطماطم و / أو الخضار الأخرى (استخدم Häyrinen الهليون) مع زيت الزيتون والملح والفلفل. ضع كتلة كاملة من جبنة الفيتا (حوالي 200 جرام) في وسط الطبق ، وقم أيضًا بدهنها بزيت الزيتون والتوابل. اخبزي كل شيء في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي الحرارة إلى 440 درجة فهرنهايت / 225 درجة مئوية حتى تبدأ الطماطم في الانفجار وتبدو جبنة الفيتا ذهبية وذابة - حوالي 10 دقائق ، أو عندما يمكنك شم رائحة الطبق المطبوخ. (هناك خيار لإضافة شواء نهائي حتى النهاية ، إذا كنت تشعر بالشجاعة الكافية لعدم حرقه).

أثناء وجود الجبن والطماطم في الفرن ، تُطهى المعكرونة حتى تنضج في ماء متبل جيدًا وفقًا لتعليمات العبوة ، مع توفير نصف كوب من ماء المعكرونة عند تجفيف المعكرونة المطبوخة. عندما تصبح الفيتا والخضروات جاهزة ، أخرج الطبق من الفرن ، وأزل أي سيقان أو سيقان أعشاب صلبة ، ثم اهرس الفيتا مع الطماطم المطبوخة ، وإذا كنت تستخدم ، خضروات طرية محمصة و / أو ثوم. أضيفي المعكرونة المصفاة والأعشاب الورقية الرقيقة إلى مزيج الجبن النباتي وقلبي كل شيء معًا برفق. إذا بدت المعكرونة جافة ، أضف القليل من ماء المعكرونة لعمل المزيد من الصلصة. قدمي المعكرونة مباشرة من طبق الخبز واستمتع بها.


بيني باستا بصلصة بنجر محمص

و # 8220 نحن & # 8221 & # 8217 م في إشارة إلى نفسي وزوجي ، وهما زوجان من حيوانات الحفلات القديمة المثيرة للشفقة والتي يمكنها & # 8217t أن تتسكع مع هؤلاء الأطفال اليوم. وبواسطة & # 8220hang & # 8221 أعني البقاء مستيقظًا بعد الساعة 9:30 مساءً. هذا محرج. إستعد.

إذا، لا بأس. اليوم هو الذكرى السنوية السابعة لزواجنا.

(سبعة. طويلة. أنتم & # 8211 أعني ، سبع سنوات فقط.)

(لقد حاول شنق نفسه مرتين فقط!)

حسنًا ، نظرًا لأن الليلة كانت ليلة مدرسية ، فقد استيقظنا جميعًا مساء السبت لتناول عشاء احتفالي مبكر أثناء مشاهدة مباراة KU في مفصل الحي الصغير المفضل لدينا. يا رفاق ، لقد قمت بتمشيط شعري وحتى ارتديت حمالة صدر لا تتضمن كلمة SPORTS أمامها. أنت معجب جدًا بالنسبة لي الآن.

إذن هذا نحن. جرف 17 عربة يد من المعكرونة كاربونارا وستروجانوف في رؤوسنا. سيليبريزاتين & # 8217. Clinkidy صلصلة. يعيش الحلم. كالعادة ، ستساعد الحبة. الهتاف على Jayhawks. مثل ، حتى تضخيم. ثم انقضت فترة الشوط الأول وانحنى آرون نحوي ، & # 8220 لدي فكرة. دع & # 8217s نتوجه إلى المنزل ونضع الأريكة معًا مثل حصن كبير ومشاهدة الباقي هناك. & # 8221 Me، & # 8220duuuuude yeeeessssssss. & # 8221

ثم الشيء التالي الذي نتذكره هو الاستيقاظ على رجل الطقس يتحدث عن مدى سخونة الوضع في شارع ماس ستريت في لورانس بسبب الفوز المعجزة وغير المتوقع. وكان الضوء في الخارج.

ألوم حمالة الصدر الفاخرة الغبية.

ويجب أن تعلم أنني & # 8217 منذ أن اشتريت الجان الصغار للتسكع ورش القهوة داخل جفني في المباراة النهائية الليلة ، لنفترض أن المشكلة قد ظهرت مرة أخرى.

الآن ، دعونا نتحدث عن معكرونة بيني مع صلصة البنجر المحمص. هل رأيت مثل هذا اللون من قبل؟ كدت أموت أكله. إنه رائع للغاية مع كل نكهة النحل المحمصة وتلك القليل من بذور الخشخاش ونفحات النعناع الطازج.

ثم الجبن المبشور الطازج في الأعلى؟

بيني باستا بصلصة البنجر المحمص:

ما استغرقه 2:

* 3 حبات شمندر متوسطة الحجم منظفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
* 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
* 3 أغصان زعتر
* 3 فصوص ثوم
* 1 تيرابايت. الخل البلسمي
* 2 تيرابايت. الفيرموث
* 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
* 1/2 كوب مرق دجاج أو خضروات
* 1/4 كوب كريمة أو لبن
* 1 ملعقة صغيرة. السكر
* 1/2 رطل باستا بيني
* ملح خشن وفلفل مطحون طازج
* 1 تيرابايت. بذور الخشخاش
* أوراق نعناع للتزيين

على صينية خبز مطوية ، اخلطي مكعبات البنجر مع 1 ملعقة كبيرة. الزيت والزعتر وأغصان الزعتر ورشة ملح وفلفل. شوي لمدة 40 دقيقة. تحقق من النضج عند علامة 30 دقيقة.

انقل البنجر إلى محضر الطعام. يُضاف الثوم والخل البلسمي والفيرموث ونصف كمية الجبن و 2 ملعقة طعام متبقية. نفط. نبض حتى & # 8217s على نحو سلس كما يمكنك الحصول عليه.

انقلي خليط البنجر إلى قدر صغير. أضيفي المرق والقشدة واتركيها على نار هادئة. أضيفي السكر والجبن المتبقي ورشة ملح أخرى. يُطهى على نار خفيفة متوسطة منخفضة أثناء تحضير باقي الوجبة. تذوقه. اه انا اعرف.

نحمص بذور الخشخاش في مقلاة صغيرة حتى تفوح رائحتها ، حوالي دقيقتين.

اطهي القلم حتى ينضج. صفيها وأعيديها إلى المقلاة. تُسكب الصلصة فوق المعكرونة وتُقلب حتى تمتزج. بحث. في. الذي - التي. اللون. أعطه طعمًا آخر. الموسم وفقًا لذلك.

قدمي المعكرونة المزينة برش جيد من بذور الخشخاش وأوراق النعناع. والمزيد من الجبن. بالتأكيد المزيد من الجبن.

* ملاحظة سريعة * شيء واحد يجب أن أفعله وسأفعله في المرة القادمة هو تحميص الثوم مع البنجر. كان من شأنه أن يأخذ هذا فوق القمر. هذا كل شيء.


باستا مع بروسيوتو الجرجير والفيتا

الخطوة الأولى في هذه الوصفة هي نقع الفيتا. اخفقي تتبيلة بسيطة من زيت الزيتون والثوم والملح ورقائق الفلفل الأحمر والزعتر. ضعي مكعبات الفيتا مع الخليط وانقعيها لمدة ساعة على الأقل أو حتى 3 أيام في الثلاجة. بمجرد تتبيل الفيتا ، تأتي هذه الوصفة معًا في أقل من 15 دقيقة!

التالي، قطع الجرجير إلى شرائط. أسهل طريقة للقيام بذلك هي ترتيب الأوراق بحيث تكون جميع الأوراق متجهة في اتجاه واحد ، ثم تقطعها. والأفضل من ذلك ، إذا كنت تتحلى بالصبر ، أن تقوم بتكديس الأوراق وتقطيع المكدس إلى شرائح رفيعة ، بالعرض. أو يمكنك أن تكون أكثر اعتدالًا بشأن كل شيء وتعطي الجرجير تقطيعًا خشنًا.

تحضير باقي المكونات:

ابدأ في سلق المعكرونة. وفي هذه الأثناء قم بتسخين المقلاة الخاصة بك و تحضير الصلصة. سوت و ثوم لذيذ ، قشر الليمون ، نبات الكبر ، الهالب و ntildeos و prosciutto لبضع دقائق فقط.

تأكد من طهي المعكرونة الخاصة بك لأنها ستستمر في النضج أكثر قليلاً في المقلاة. صفي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة مع prosciutto. اقلبه على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يتم دمج كل شيء وتسخينه بالكامل. يُسكب عصير الليمون والجرجير المبشور. ارم جيدا.

قسمي المعكرونة بين أطباق التقديم و أعلى مع جبنة الفيتا المتبلة وقليل من الفلفل المطحون الطازج.

إذا كنت تحب أطباق المعكرونة اللذيذة التي تستحقها الشركة ، إليك نوعان آخران من مفضلاتي:

هنا و rsquos وصفة معكرونة بالبروسسيوتو والجرجير والفيتا. إذا جربت هذه الوصفة ، آمل أن تعود لترك تقييمًا بالنجوم وتعليقًا. أنا & rsquod أحب أن أعرف ما هو رأيك!


قل الجبن باللغة الإيطالية

فونتينا
- جبن جبلي تقليدي من Valle d'Aosta في Piemonte. فونتينا كاملة الدسم وشبه ناعمة بنكهة حلوة ، تذوب بالتساوي ولذا فهي جيدة بشكل خاص للطهي.

جورجونزولا
- جبن أزرق ، صنع أصلاً في جورجونزولا في لومبارديا ولكنه يُنتج الآن في مناطق أخرى أيضًا. يذوب جيدًا وغالبًا ما يستخدم في الصلصات. إذا لم يكن متوفرًا ، استخدم جبنة زرقاء أخرى.

ماسكاربوني
- جبن كريمي أصله من لومبارديا. مصنوع من القشدة بدلاً من الحليب ، وهو غني بالدهون. يستخدم ماسكاربوني بشكل عام في الحلويات مثل التيراميسو أو بدلاً من الكريمة في أطباق ساو. متوفر على نطاق واسع ، وعادة ما يباع في أحواض.

بيكورينو
- أحد أشهر أنواع الجبن في إيطاليا ، وتنتج كل منطقة تقريبًا نسخة منه. مصنوع من حليب الأغنام وبنفس الطريقة دائمًا ، على الرغم من أن النتائج تختلف باختلاف الحليب وعملية الشيخوخة. بيكورينو رومانو هو أحد الأنواع المعروفة من لاتسيو وسردينيا.

بروفولون
- الجبن الرائب المصنوع من حليب البقر. يتم غزل الخثارة وتحويلها إلى جبن كبير على شكل كمثرى أو أنبوبي ، ثم غمرها في محلول ملحي وربطها بخيط. متوفرة طازجة أو ناضجة وتؤكل كجبن مائدة أو تستخدم في الطهي.

ريكوتا
- معنى "recooked". وهي جبنة طرية تُصنع عن طريق إعادة طهي مصل اللبن المتبقي من صنع الأجبان الأخرى وتصريفه في سلال. يتم إنتاجه كمنتج ثانوي لأنواع مختلفة من الجبن ويختلف في محتوى الدهون. تتوفر أنواع صلبة ومملحة وهناك أيضًا ريكوتا مصنوع من حليب الجاموس. قطع الريكوتا الطازجة من عجلة لها ملمس ونكهة أفضل من تلك التي تباع في الأحواض.

تاليجيو
- جبن جبلي أصله من جبال الألب الإيطالية بالقرب من بيرغامو ، ولكنه يُصنع الآن أيضًا في مناطق أخرى. Taleggio هي مائدة جيدة جدًا وجبنة للطهي ويجب أن تؤكل صغيرًا - تصبح نكهتها أكثر حمضية مع تقدم العمر. وهي مصنوعة في مربعات ولها قشرة صفراء وردية اللون ومركز دسم.


شاهد الفيديو: سلطة الجرجير والدجاج المشوي صحييية ولذييييييذة بتدمنونها