ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كرات لحم ريكوتا بالصلصة

كرات لحم ريكوتا بالصلصة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفة كرات اللحم الريكوتا مع بتاريخ 24 2015-11 [محدث في 04-12-2018]

كانت كرات لحم الريكوتا مع الصلصة حداثة بالنسبة لي ، وصفة بسيطة للغاية وكانت النتيجة جديرة بالملاحظة حقًا. هذا الذي أقترحه هذا الصباح هو الإصدار الأساسي لتحضير كرات لحم الريكوتا ، ولكن إذا كنت ترغب في إثرائها بالسبانخ المقشور والمقطع أو حتى السلامي المفروم ، أجد أنها لذيذة بالفعل في بساطتها. لذيذة ولكنها لذيذة للغاية ، فهي بديل رائع لكرات اللحم الكلاسيكية مع الصلصة. أيضًا في هذه الحالة ، يمكنك استخدام صلصة الطماطم لتتبيل المعكرونة وتقديم كرات لحم الريكوتا كدورة ثانية. أعتقد أنني أخبرتك بكل شيء ، ما عليك سوى وضع نفسك في المطبخ وإخباري إذا كنت تحبهم. أحواض ويوم جيد؛)

طريقة

طريقة عمل كرات لحم الريكوتا بالصلصة

أولاً ، ضعي الريكوتا في مصفاة شبكية ضيقة فوق وعاء لتصريف مصل اللبن. اتركه يرتاح هكذا ، مغطى وفي الثلاجة ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
ثم نضع الخبز المفتت وجبنة الريكوتا وجبن البارميزان المبشور والبيض والملح والفلفل والبقدونس في وعاء.

اخلطي المكونات جيدًا بالشوكة.

بأيدٍ مبللة ، شكلي كرات اللحم ، وضعيها تدريجياً على طبق.

يحمر الثوم في مقلاة مع قليل من الزيت ، ثم يضاف إليه الطماطم والملح.

يُغلى المزيج ويُخفّف المزيج لمدة 5-10 دقائق ، ثم يُضاف إليه كرات اللحم.

يُطهى لمدة عشر دقائق على نار خفيفة ، مع تغطيته من وقت لآخر بقليل من الصلصة.

قدمي كرات لحم الريكوتا ساخنة.


كرات لحم الريكوتا بالصلصة: وصفة سريعة ولذيذة بدون قلي!

ال كرات جبنة الريكوتا أنا الطبق الثاني نموذجية رائعة من مطبخ كالابريا فلاح. أ متغير نباتي من كرات اللحم الكلاسيكية مع الصلصة! في هذه الحالة مصنوعة من عجينة من الريكوتا والخبز والجبن من ثم مطبوخ ببطء في الصلصة طماطم، بدون مقلي ! اين اصبحوا كثير العصارة و طيب المذاق يسيل اللعاب!

إنه يقع في حوالي أ تحضير سريع و سهل جدا! لإدراك يمكنك استخدام الريكوتا التي تفضلها: بقرة ، ماعز ، جاموس. من المهم أن يكون كذلك استنزاف تماما! حتى لا تكون العجينة سائلة ولينة! بضع دقائق إلى عن على تخلط جميع المكونات من ثم حولهم في يديك وجاهزين للطبخ! يمكنك اختيار ما إذا كنت تريد طهي بعض كرات لحم ريكوتا بالصلصة مباشرة في المقلاه أو المضي قدما اخبزيها في الفرن! السر عظيم صلصة الطماطم ستعطي رائحة انه دسم لذيذ! ممتاز أيضًا الحار الذي - التي البرد، كرات اللحم الريكوتا هي أ حفظ العشاء ممتاز ورائع وجبة غداء سريعة، توضع جنبًا إلى جنب إلى أي طبق جانبي موسمي! نعم يستطيعون الاستعداد مقدما، تخزينها نيئة ومطبوخة في الثلاجة!

كرات الخبز (بسيطة ورخيصة وحقيقية!)


كرات لحم ريكوتا بالصلصة

المكونات

كرات لحم ريكوتا بالصلصة

  • المكونات لـ 4 أشخاص:
  • الريكوتا: 500 غرام.
  • pancarr & eacute: 150 غرام. 5-6 شرائح
  • البيض: 2
  • بيكورينو المبشور: 50 غرام.
  • جبن البارميزان المبشور: 50 غرام.
  • البقدونس والريحان أو النعناع
  • ملح
  • فلفل

للصلصة:

  • زيت d & rsquooliva
  • ثوم: 1 فص
  • هريس الطماطم: 300 مل.
  • ملح
  • فلفل
  • ريحان

لتحضير كرات لحم الريكوتا مع الصلصة ، ابدأ بالعجين: في وعاء ، افرمي فتات الخبز القديم وأضيفي الريكوتا والجبن البارميزان والبيض المخفوق والثوم المسحوق والبقدونس المفروم والملح والفلفل المطحون.

اعجن المكونات بيديك حتى تحصل على خليط متجانس تحصل منه على كرات لحم تزن حوالي 45 جرام لكل منها.

في مقلاة منخفضة وواسعة ، ضعي زيت الزيتون البكر الممتاز وفص الثوم المقطّع إلى جزأين حتى تقلى ، ثم أضيفي الصلصة واتركيها على نار هادئة.

عندما ترى الصلصة تغلي ، نضيف الملح ونضع كرات اللحم برفق في القدر ، ونهز المقلاة قليلاً ونغطيها بالغطاء ، ونطهو على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.

رجي المقلاة من حين لآخر لخلط كرات اللحم مع الصلصة **. قبل خمس دقائق من إطفاء النار ، اكشف المقلاة وأضف أوراق الريحان واتركها تجف. هل أنت مستعد لإحضار كرات لحم الريكوتا اللذيذة مع الصلصة إلى المائدة!

* بدلا من البارميزان يمكنك استخدام مزيج من البارميزان والبيكورينو أو كل بيكورينو ، إذا كنت تحب النكهات القوية

** لا تستخدم المغرفة لخلط المرق وكرات اللحم ، لأنك تخاطر بتكسيرها!

كرات اللحم: وصفات

تخزين

من الأفضل تناول كرات لحم الريكوتا على الفور ، إذا كان لديك أي بقايا يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة مغلقة في حاوية محكمة الإغلاق لبضعة أيام. لا أوصي بالتجميد.


كرات لحم ريكوتا بالصلصة

من قديم الزمان وصفة كالابريا، طعم هذه كرات لحم ريكوتا بالصلصة يجلب إلى المائدة نكهات أرض غنية بمنتجات الألبان. أ الطبق الثاني نباتي مخبوزة في الفرن, معطر مع الريحان وعلى أساس الريكوتا والطماطم. النتائج؟ ببساطة الوفاء.

  • 400 جرام من حليب الريكوتا البقري
  • جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة
  • ملح
  • الفلفل حسب الحاجة
  • 10 أوراق ريحان طازجة
  • 2 بيض متوسط
  • 140 غرام من الخبز الذي لا معنى له
  • للصلصة
  • 600 مل من صلصة الطماطم
  • 1 فص ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ريحان طازج

لحوم أو أسماك أو خضروات أو خبز الكفتة إنها واحدة من الأطباق المفضلة لكلا الإلهين الأطفال من العظماء.

لذيذ وخفيف ، إصدار كرات جبنة الريكوتا يستحضر أوصفة كالابريا القديمة الذي يجلب ال بساطة ونكهات ارض غنية بمنتجات الالبان.

وصفة كرات اللحم حقا رائعة لمن يحبون مطبخ خفيف و لكن في نفس الوقت طيب المذاق، فهو أيضًا مثالي لمن يتبع أحدًا حمية نباتية. ال صلصة بنكهة الريحان يجعلها أكثر نعومة وجاذبية.

إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استبدال ملف الريكوتا حليب البقر مع ذلك خروفأو إضافة جبن بيكورينو مع جبنة البارميزان لإضفاء نكهة أكثر حسماً على الطبق.

وللحصول على كرات اللحم المقرمشة والشهية ، يمكنك استبدالها الخبز في الفرن مع ال القلي.

للحصول على وصفات كرات اللحم الأخرى ، راجع وصفة كرات اللحم بالريحان أو السلمون والكينوا مع الكركم.


كيفية تحضير كرات اللحم الريكوتا بالصلصة

الطريقة التقليدية ، في وعاء:

نخل الريكوتا بمصفاة محكمة الغلق. اسكبيها في وعاء واخلطيها مع فتات الخبز والجبن المبشور والبيض والبقدونس المفروم ورشة ملح. شكلي عجينة طرية ، سهلة الاستخدام بيديك.

بلل يديك ببعض زيت الزيتون وشكل بعض كرات لحم الريكوتا. ضعها تدريجياً على طبق.

الآن ، في مقلاة ، اقلي فص ثوم في رذاذ من زيت الزيتون. ثم صب معجون الطماطم (قطرة ماء إذا كنت تفضل صلصة أكثر سائلة). ملح. قم بطهي الصلصة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

في النهاية ، أضيفي كرات لحم الريكوتا والريحان برفق واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق أخرى. خدمة كرات جبنة الريكوتا إلى الصلصة على الفور ، لا تزال ساخنة ،

في BIMBY:

نخل الريكوتا بمصفاة محكمة الغلق. اسكبيها في وعاء واخلطيها مع فتات الخبز والجبن المبشور والبيض والبقدونس المفروم ورشة ملح. شكلي عجينة طرية ، سهلة الاستخدام بيديك ، بللي يديك بزيت الزيتون وشكلي بعض كرات اللحم من الريكوتا. ضعها تدريجياً على صينية الفاروما.

الآن ، ضعي فص الثوم وزيت الزيتون في إبريق واقلي لمدة 3 دقائق ./100 °/speed.1/anti-clockwise.

في النهاية ، أضيفي معجون الطماطم (قطرة ماء إذا كنت تفضل المزيد من السوائل) وقليل من الملح. أغلق الوعاء بالغطاء وضع الفاروما مع كرات لحم الريكوتا. طبخ أ فاروما / سرعة 1/20 دقيقة / عكس اتجاه عقارب الساعة

خدمة كرات جبنة الريكوتا على الفور ، لا يزال ساخنًا ، نرش الصلصة المحضرة لهم. معطرة بقطعة صغيرة من الريحان.


وصفات اختبار الشيف ودائما وقت الظهيرة

إذا كنت مهتمًا بوصفة هذا الطبق اللذيذ بعنوان "كرات لحم الريكوتا بالصلصة" ، ستجد أدناه قائمة بالمكونات ووصفًا شاملاً لإجراءات طهي هذه الوصفة اللذيذة وفيديو مع الخطوات البارزة لتحضير هذه الوصفة اللذيذة طبق.

  • 500 غرام من الريكوتا
  • خبز قديم ،
  • 1 كوب حليب
  • 1 بيضة،
  • جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة ،
  • جبن بيكورينو مبشور حسب الرغبة ،
  • جوزة الطيب،
  • فتات الخبز حسب الرغبة ،
  • 500 غرام من هريس الطماطم ،
  • 1 بصلة ،
  • زيت الزيتون البكر الممتاز،
  • ملح وفلفل

في وعاء ، اخلطي الريكوتا جيدًا ، والخبز ، والبارميزان ، والبيكورينو ، والبيض ، ورش جوزة الطيب ، والملح ، والفلفل. ضعه في الثلاجة حتى يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل لتصلب الخليط.

تُحضّر كرات اللحم بحجم حبة الجوز ، وتُمرر في فتات الخبز وترتيبها على طبق.

تحضير صلصة الطماطم: دهن قدر بقليل من الزيت وقطع البصل رقيقًا وأضفه. اتركه يطهى لبضع دقائق ثم أضف صلصة الطماطم.

طهي لمدة 10 دقائق. عندما تتكاثف الصلصة قليلاً ، أضيفي كرات اللحم: ستكون جاهزة عندما تأخذ لونًا ذهبيًا لطيفًا.


لا تشيتشينا

لا تحاول أبدًا مثل هذا ، يجب أن تكون لذيذة حقًا !! شكرا على النصائح!

يا لها من كرات اللحم اللذيذة! إنهم يجعلونك جائعًا عند النظر إليهم ^ _ ^
جيد جدا جدا!

أنا أجعلها أيضا .. طرية ولذيذة جدا !! القبلات ويوم طيب: - *

عزيزتي كريستينا ، لقد أعددتها مرة واحدة فقط ونسيت أمرهم ، ومن الجيد أن أجد وصفة مماثلة هنا معك .. لقد أتوا بشكل مثالي حقًا! عناق كبير

لذيذ جدا ومغري.

أقوم بإعدادها خلال الأسبوع ، ولم أقم بإعدادها لفترة من الوقت وحتى في المنزل ، فهي دائمًا ما تكون ناجحة ، مثل كل كرات اللحم ، بعد كل شيء. يوم جيد كريستينا

انشر تعليق

التعليقات غير مرئية على الفور لأنها خاضعة لإشراف مؤلف المدونة. التعليقات المجهولة غير مرحب بها.
خالص الشكر لأولئك الذين يتركون أثرًا لمرورهم مع تحية أو نصيحة أو اعتبار.
لا تشيتشينا


وصفة كرات اللحم بالصوص

أوقات التحضير
تحضيرطبخمجموع
10 دقائق 25 دقيقة 35 دقيقة
المكونات
الكمية تكفي 3 أشخاص
  • 350 غرام من اللحم البقري المفروم لخليط غير قليل الدهن
  • 2 بيض صغير إلى متوسط
  • 5 ملاعق كبيرة جرانا بادانو
  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب
  • 1-2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز (حسب الكمية المطلوبة من العجين
  • 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • ملح
  • 400 غرام من لب الطماطم (1 جرة)
  • 2 فص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح

كرات لحم ريكوتا مع صلصة خالية من البيض

طريقة

أولا وقبل كل شيء في مقلاة نضع الصلصة مع الزيت والملح والبصل ، (فرضية صغيرة ، فضلت طهي الصلصة معًا ، دون تقليب البصل والزيت أولاً ، للحفاظ على خفة الطبق ، إذا كنت تفضل ذلك يمكنك أيضًا تقليبها).
قم بطهي الصلصة على نار منخفضة جدًا بغطاء وحركها من وقت لآخر لمنعها من الالتصاق ، إذا رأيت أنها تميل إلى الجفاف كثيرًا ، أضف نصف كوب من الماء.
في وعاء نضع الريكوتا بالملح والبارميزان والزعتر ،
اهرسيها جيدًا بالشوكة وأضيفي فتات الخبز ،
بيدين رطبتين قليلًا أو إذا كنت تفضلين دهنها بالزيت ، اصنعي الكرات وضعيها في الصلصة ، لا تلمسيها بالملاعق أو أي شيء آخر ، بل حركي المقلاة ذهابًا وإيابًا ، فهي تنكسر بسهولة إذا لمستها.
قم بطهيها على نار منخفضة جدًا وبملعقة نأخذ الصلصة ونتركها تصب على كرات اللحم واستمر في الطهي لبضع دقائق.
ال كرات لحم ريكوتا مع صلصة خالية من البيض هم جاهزون ، جيد جدا ، خفيف
كلمة ممتازة على حد سواء الساخنة والباردة من وادي الخاص بك!

ينصح إذا كان لديك ريحان ، ضعها على ما يرام ، ولسوء الحظ عندما صنعتها كنت بدونها

ارجع الى الصفحة الرئيسية للعثور على المزيد من الوصفات

مثل صفحتي على الفيسبوك هنا لا تفوت أي من أحدث وصفاتي


فيديو: كرات اللحم بالصلصه الحمرا