" /> " />
ae.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

ناتشوز الفاصوليا السوداء محمل بالكامل مع الصلصا الحمراء والخضراء

ناتشوز الفاصوليا السوداء محمل بالكامل مع الصلصا الحمراء والخضراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أفضل وصفات موقعنا هي مجموعة من الوصفات الأساسية. "/> أفضل وصفات موقعنا ، مجموعة من الوصفات الأساسية لدينا." />

قد يكون لديك الكثير من الصلصا أكثر مما تحتاج ؛ قدميها على الجانب للغمس. هذا جزء من أفضل وصفات موقعنا ، وهي مجموعة من الوصفات الأساسية لدينا.

مكونات

بيكو دي غالو

  • 3 حبات طماطم برقوق ، منزوعة البذور ومفرومة
  • ½ بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1 فلفل حار مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض مقطر
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مفروم طازج

فاصوليه سوداء

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • ½ بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 فلفل حار مفروم ناعماً
  • 1 15 أوقية. علبة فاصوليا سوداء مغسولة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج

صلصة توماتيلو أفوكادو

  • 1 كوب طماطم مقطعة ، مقشرة ، مغسولة (حوالي 4 متوسط)
  • ربع كوب من أوراق الكزبرة ذات السيقان الرقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج

الرقائق والتجميع

  • 6 أونصات رقائق التورتيلا على طريقة المطعم
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
  • 1 فلفل حار مقطع شرائح رقيقة
  • فجل مقطع إلى شرائح رفيعة (للتقديم)

تحضير الوصفة

بيكو دي غالو

  • تُمزج الطماطم والبصل والهلابينو والخل في وعاء متوسط ​​الحجم. يتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة ساعة على الأقل. أضيفي الكزبرة والأوريجانو قبل التقديم مباشرة.

فاصوليه سوداء

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل والثوم والهلابينو ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. انقلي مزيج البصل إلى محضر الطعام وأضيفي الفاصوليا السوداء وعصير الليمون ونصف كوب ماء. يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

صلصة توماتيلو أفوكادو

  • يُمزج الطماطم ، الأفوكادو ، الكزبرة ، الهالبينو ، وعصير الليمون في محضر الطعام ويهرس حتى يصبح ناعمًا. يتبل بالملح والفلفل.

الرقائق والتجميع

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة. رتبي نصف رقائق البطاطس على صينية خبز مبطنة بالرقائق مقاس 9 × 13 بوصة. ضعي نصف حبة فول ثم نصف جبنة. كرر الطبقات المتبقية من رقائق البطاطس والفول والجبن. اخبزيها حتى تذوب الجبن وتغلي ، حوالي 5 دقائق. قدمي الناتشوز مع صلصة الطماطم والأفوكادو والبيكو دي جالو وشرائح الهالبينو والفجل.

قسم المراجعات صنع لعشاء ممتع في وقت متأخر من يوم لا نفعله في عيد الحب. الصلصة الخضراء مذهلة - يا لها من طريقة رائعة لاستخدام الأفوكادو! يحفظ جيدًا من الطماطم والجير الحمضي دون أن يصبح لونه بنيًا. الكثير من الإضافات من كل شيء - اشتريت بعض التورتيلا وكنت أستخدم بقايا الطعام لإعداد بعض سندويشات التاكو للإفطار هذا الأسبوع.

ورقة بان ناتشوز محملة من كارني أسادا

مع Cinco de Mayo قاب قوسين أو أدنى ، لم أفكر إلا في شيء واحد & # 8230 أعطني كل الطعام المكسيكي! ويا لها من طريقة أفضل للاحتفال مع البعض تحميل ورقة عموم nachos كارني أسادا حق؟! أعتقد أنه & # 8217s مضحك للغاية لأنه كلما سمعت & # 8220carne asada nachos & # 8221 أفكر دائمًا في المدرسة الثانوية. كانت مدرستنا تقع بجوار متجر تاكو الصغير هذا وكان الجميع يذهبون إلى هناك لتناول طعام الغداء أو تناول وجبة خفيفة بعد المدرسة مباشرة. وكان الناتشوز دائمًا هو الشيء الذي يجب طلبه & # 8220it & # 8221. اسمحوا لي أن أطرحها عليك بهذه الطريقة ، لقد علمت أنك كنت رائعًا إذا خرجت من هذا المفصل مع حاوية كبيرة من الإسفنج الحجري من كارني أسادا ناتشوز وكان لديك ما يكفي من حزم السالسا لجميع أصدقائك أيضًا. أنت نسخة في المنزل!

ما هي أفضل رقائق ورقة عموم الناتشوز؟

حاول البحث عن شريحة أكثر سمكًا يمكنها تحمل وزن الطبقة الخاصة بك. لقد وجدت & # 8217 أنه إذا كنت تستخدم رقائق أرق (مثل نوع المطعم) ، فإنها تميل إلى الانكسار بشكل أسهل. (ولا أحد يريد كومة من الفتات عندما يتعلق الأمر بالناتشوز!) هل تحتاج إلى خيار خالٍ من الغلوتين؟ أحب استخدام رقائق التورتيلا من Siete Foods لأنها لا تزال تعاني من أزمة كبيرة كما أنها & # 8217re جيدة جدًا أيضًا! (بالإضافة إلى أن لديهم الكثير من النكهات وهم & # 8217 كلها خالية من الحبوب بنسبة 100٪!)

(لحسن الحظ ، تبيع Sprouts المحلية هذه العلامة التجارية مما جعل من السهل جدًا الحصول على جميع مكوناتي في مكان واحد وما زلت أبقي هذه الوصفة خالية من الغلوتين أيضًا! أنا دائمًا أحب التسوق في Sprouts كلما احتجت & # 8220 منتجات غذائية خاصة & # 8221 لأن لديهم أسعار أرخص بكثير وهم يديرون الصفقات دائمًا أيضًا!)

ما هو أفضل الجبن لصفيحة ناتشوز؟

الجبن المبشور هو الأفضل دائمًا! ومع ذلك ، أحب استخدام مزيج من جبن الشيدر وجبن مونتري جاك للحصول على ناتشوز! يمكنك إما تمزيقه / بشره بنفسك أو شرائه ممزق مسبقًا. كلاهما خياران رائعان!

كيفية صنع كارن أسادا للناتشوز

أحاول دائمًا العثور على carne asada المتبل مسبقًا عندما أقوم بصنع الناتشوز لأنه سريع ورخيص للغاية وأسهل بكثير من صنعه بنفسك. (يمكنك عادةً العثور على هذا في قسم اللحوم في معظم متاجر البقالة.) بمجرد الحصول على carne asada ، اتبع الإرشادات أدناه!

  1. قطعي اللحم إلى قطع صغيرة ½ & # 8211 1 بوصة وضعيها جانبًا.
  2. ثم قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار عالية ورشها برذاذ طهي غير لاصق. بمجرد أن يسخن ، أضف اللحم واطهيه لمدة 5-6 دقائق أو حتى يصل اللحم إلى النضج المطلوب. (تأكد من تقليبها كثيرًا.)
  3. أخرج اللحم من المقلاة واتركه يبرد قليلاً قبل إضافته إلى الناتشوز.

كيفية جعل كارني اسادا محملة ورقة عموم ناتشو

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة.
  2. افرد رقائق البطاطس على صينية ذات إطار محاط بطبقة واحدة. (بعض التداخلات على ما يرام ولكنها غير مكدسة).
  3. ثم ضعي فوقها الجبن المبشور و carne asada المطبوخة.
  4. ضعي القدر في الفرن واخبزيه لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يذوب الجبن بالكامل ويسخن الناتشوز.
  5. قدمه على الفور مع جميع الإضافات المفضلة لديك!

الأغطية

دائمًا ما تكون الإضافات هي أفضل جزء عندما يتعلق الأمر بالناتشوز ، ألن توافق على ذلك؟ اقتراح سريع رغم ذلك ، استخدم الطبقة الخاصة بك كأغطية! دون & # 8217t ضعيها قبل خبز الناتشوز لأن بعضها قد يصبح طريًا أو ذابلًا من الحرارة. في ما يلي عدد قليل من إضافات الناتشو المفضلة لعائلتنا و # 8217:


مكونات

فقط عدد قليل من المكونات ينتج هذا الصلصا. إليك ما ستحتاجه:

الفاصوليا السوداء # 8211 هذا معطى ، ونحن نحب أنه يضيف كمية لطيفة من البروتين إلى السالسا! لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى علبة واحدة من الفاصوليا السوداء.

Corn & # 8211 ، ستحتاج أيضًا إلى الذرة ، ولكن لديك بعض الخيارات لذلك! اخترنا الذرة المعلبة ، ولكن يمكنك تمامًا استخدام المجمدة (فقط اتركها تذوب) أو طازجة. إذا كنت تستخدم الذرة الطازجة ، فقم بغليها أو شويها ، ثم قم بإزالة الحبوب!

البصل الأحمر & # 8211 كوب من البصل الأحمر سينجز المهمة هنا ، & # 8230

Jalapeño & # 8211 & # 8230as سوف 1 jalapeño! تأكد من إزالة بذور الهالبينو للحصول على خيار لذيذ ولكن ليس حارًا.

تساهم الكزبرة & # 8211 الكزبرة الطازجة حقًا في نكهة السالسا ، ولكن إذا كنت شخصًا "طعم الكزبرة مثل الصابون" ، فلا تتردد في تركها!

يعد عصير الليمون الحامض & # 8211 الطازج أمرًا أساسيًا هنا ، وفي هذه الوصفة ، ستستخدم عصير اثنين من الليمون الحامض!


أفضل مطعم في هيوستن الصلصا

2 من 47 تحتوي الصلصة الساخنة أو المعتدلة بشكل عام على الثوم والطماطم والفلفل. يمكن لمطاعم هيوستن أن ترتفع وتنخفض بجودة إصداراتها. فيما يلي تلك التي تذوقها فريق طعام كرونيكل خلال الأشهر العديدة الماضية. Michael Ciaglo / طاقم العمل عرض المزيد عرض أقل

3 من 47 El Tiempo Cantina Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

بدأ 4 من 47 Ninfa's on Navigation تقليد تقديم السالسا الأخضر والأحمر الكريمي في السبعينيات. الأخضر هو كلاسيكي هيوستن ثم بعض. صورة مجاملة / لحسابهم الخاص عرض المزيد عرض أقل

5 من 47 زهور أسبانية مطعم مكسيكي Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

6 من 47 Teotihuacan Mexican Cafe Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

7 من 47 Chiloso's Taco House Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

8 من 47 La Tapatia Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

9 من 47 Chapultepec Lupita Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

10 من 47 Goode Co. Taqueria Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

11 من 47 آخر حفلة موسيقية مقهى Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

12 من 47 إعصار Anaya Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

13 من 47 El Patio Mexican Restaurant Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

14 من 47 The Pastry War Julie Soefer عرض المزيد عرض أقل

15 من 47 100٪ Taquito Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

16 of 47 Sylvia '؟ & # 8217s Greg Morago Show More Show Less

17 من 47 ثمانية صف فلينت جريج موراجو عرض المزيد عرض أقل

18 من 47 Armandos Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

19 من 47 Lupe Tortilla Mexican Restaurant Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

20 من 47 الصلصات الثلاثة في Cuchara وحدها هي سبب كافٍ لتحب المطعم. صورة فريق العمل / طاقم العمل عرض المزيد عرض أقل

21 من 47 El Big Bad Greg Morago عرض المزيد عرض أقل

22 من 47 يقدم مطعم سالتيلو المكسيكي كيتشن أربعة أنواع مختلفة من الصلصات مع توتوبوس المقلي في المنزل. ميليسا فيليب / طاقم العمل عرض المزيد عرض أقل

23 من 47 صلصات مائدة مع مارغريتا في مطعم Gringo's Mexican Kitchen Alison Cook Show More Show Less

24 من 47 صلصة حمراء وخضراء في مطعم Los Tios Mexican Restaurant Jody Schmal عرض المزيد عرض أقل

25 من 47 Tacos A Go Go salsas ، في اتجاه عقارب الساعة من أعلى: Verde و Fuego و Diablo و Roja Jody Schmal عرض المزيد عرض أقل

26 من 47 Taco Palenque Alison Cook Show More Show Less

27 من 47 Spanish Village Alison Cook Show More Show Less

28 من 47 صلصات مائدة خضراء وحمراء في El Pueblito Patio Alison Cook Show More Show Less

29 من 47 Doneraki Alison Cook Show More Show Less

30 من 47 ماشا سالسا في أليسون كوك في هوغو عرض المزيد عرض أقل

31 من 47 Avocado / tomatillo salsa at Hugo's Alison Cook Show More Show Less

32 من 47 الصلصا الحمراء والخضراء في مطعم ميكس ميكس بيكو أليسون كوك Show More Show Less

33 من 47 Habanera و Gringo Alison Cook Show More Show Less

34 من 47 El Jardin Alison Cook Show More Show Less

35 من 47 مطعم وكانتينا المكسيكي في أولا عرض المزيد عرض أقل

36 من 47 Guadalajara Hacienda عرض المزيد عرض أقل

40 من 47 Los Cucos Mexican Cafe عرض المزيد عرض أقل

44 من 47 مطعم لوبيز المكسيكي عرض المزيد عرض أقل

47 من 47 الصلصا كما خدم في Berryhill Baja Grill. سيد كيرني / تسجيل الأحداث أظهر المزيد أظهر أقل

حاول أن تتخيل هيوستن بدون صلصة.

لن تكون هذه المدينة إلا ظلًا باهتًا لنفسها بدون البهارات المكسيكية الموروثة لدينا بجميع أشكالها المتنوعة: الخام والمطبوخ الأحمر والأخضر والذهبي والمحمص والمحمص والمفحم والمفروم والناري والمتفحم. لطيف.

الصلصا ليست أقل من نكهة حياتنا المدنية. إنهم موجودون هناك من أجلنا في نهاية يوم شاق ، أسبوع مستحيل: نحن مستعدون لحقن جرعة مثيرة من الكابسيسين في أنظمتنا ، لجذب انتباه الأذواق لدينا وتنشيط أنظمتنا العصبية المتردية.

هذه الأكاسير المنشطة متعددة الألوان ليست علاجية فحسب ، بل هي أيضًا تعويضية.

حتى مطعم مكسيكي متوسط ​​يمكن استبداله بصلصة متفوقة ، ومن منا لم يصنع طبقًا مفضلًا من مفصل حي للعمل اليومي فقط من أجل فرحة تناول صلصة السالسا الخاصة به بأكبر عدد ممكن من رقائق التورتيلا التي يمكن تناولها بشريًا؟

في الواقع ، نقترح أنه إذا لم يكن لديك محطتان أو ثلاث محطات لتزويد وقود السالسا المنتظمة داخل دائرة نصف قطرها ثلاثة أميال من منزلك ، على سبيل المثال ، فلا يمكنك أن تطلق على نفسك حقًا أحد سكان هيوستن.

تقييماتنا

استثنائي: صلصة هيوستن المطلقة

ممتاز: من بين أفضل صلصة هيوستن

جيد جدا: يجب أن تفعل هيوستن السالسا

جيد: صلصة يمكن الاعتماد عليها

فقط نعم: متوسط ​​الصلصا

لذلك نحن نخبرك عن شؤوننا ، مع التحذير من أن الصلصا هي ، في النهاية ، شؤون شخصية للغاية.

مقدار حرارة تشيلي ، وكمية الملح ، سواء لإضافة الكزبرة أو الثوم ، أو لتحميص المكونات الخام أو عدم تحميصها ، لتحميص الفلفل المجفف أم لا: هذه هي المراوغات التي لا تعد ولا تحصى التي يجب أن يقررها كل عاشق للصلصة بنفسه. اسأل أي طباخ منزلي عن وصفة السالسا الخاصة به وستكتشف بسرعة كيف يمكن أن يكون مذاقنا الفردي لهذه الجرعات الواهبة للحياة.

وقد تطورت منهجية ومذوعة هيوستن الخاصة بالصلصة على مدار العقود أيضًا. في عصر الخلاطات الكهربائية ومعالجات الطعام ، يتحمل عدد قليل من الطهاة عناء تحقيق هذا النوع من القوام المتنوع الذي ينتج عن مزج المكونات الخام أو المطبوخة مع الهاون والمدقة التقليدية.

تستدعي بعض وصفات السالسا للشيف هوغو أورتيجا في كتابه "طعام الشارع في المكسيك" (Bright Sky Press) عددًا محددًا جدًا من نبضات معالج الطعام للحصول على تناسق الصلصا بشكل صحيح. يقدم Ad & aacuten Medrano من هيوستن ، مؤلف الكتاب المنشور مؤخرًا "Truly Texas Mexican" (مطبعة جامعة تكساس للتكنولوجيا) ، بعض وصفات السالسا المصنوعة في الخلاط. ولكن بالنسبة لصلصة عنصرية تظهر تشيليس سيرانو المفضل لديه ، مع حرارة نباتية مباشرة ، ينصح القراء بوضع قطعة سيرانو مقطعة في مولكاجيتي مع 1 و frasl8 ملعقة صغيرة من الملح و & frac14 كوب من الماء ، "واستمتعوا!"

في سبعينيات القرن الماضي ، لم تكن الكزبرة مكونًا مستخدَمًا على نطاق واسع في هيوستن ، فقد ساعد ازدهار المطبخ الجنوبي الغربي الجديد ، الذي طوره روبرت ديل غراندي من هيوستن ، في كسب هذه العشبة المميزة الثاقبة الدعاية التي ساعدت في جعلها منتشرة في كل مكان تقريبًا اليوم في الصلصا الخضراء ، الإنتشلادا ، بيكو دي جالو وأكثر.

حتى السالسا الخضراء كانت ذات يوم أكثر ندرة من الإصدارات الحمراء ، حتى قدمت نينفا لورنزو صاحبة المطعم المدينة إلى صلصة الأفوكادو ذات اللون الأخضر الكريمي ذات الشعبية الكبيرة. منذ ظهوره في مطعم Ninfa الأصلي على Navigation ، كان عالم هيوستن السالسا نظامًا ثنائيًا. تقليدها المتمثل في وضع صلصة حمراء وخضراء على الطاولة مع سلة من الرقائق يعيش في العديد من المطاعم.

لقد تطورت الفلفل الحار الذي نستخدمه في الصلصا أيضًا. تم استبدال أيام منتصف القرن العشرين من الهالبين الطازج و ntildeo و salsas المملوءة بالسيرانو ، والعديد منها قائم على الطماطم ، بعصر يتم فيه تقدير جميع أنواع الفلفل الأحمر المجفف لمستويات مختلفة من الحرارة والنكهات الترابية التي يقدمونها . الأنشوز ، والباسيلاس ، والغواجيلوس ، والشيلي الصغير الحار القاتل الآن يجعلون الصلصا يغني ، ويستخدم على نطاق واسع المجفف بالدخان ، الناضجة الهالابى و ntildeos المعروفة باسم شيبوتليس.

تتذكر غابرييلا سانتاماريا ، العاملة في مطعم Hugo ، هيوستن حيث كانت تتوق إلى habanero chile salsa التي نشأت معها في Yucat & aacuten - وسعادتها عندما عثرت أخيرًا على بعض ، في عام 1988 ، في مطعم Merida. حقيقة أنها اضطرت لطلب ذلك لم تقلل من سعادتها. اليوم ، فاكهي قرنة هابانيرو الذهبية هي الطبيعة الثانية هنا. في مكان العمل في Sanatamaria ، يعتبر habanero salsa من الصاحب الشهير لـ Hugo lechon ، لحم الخنزير المشوي في ورقة الموز.

غروب الشمس البرتقالي ، تصفعك صلصة هابانيرو من هوجو ببرقها الساطع ، وهي حرارة عالية الحدة تتحرك بسرعة عبر الشفاه واللسان حتى تتحرك لتظل على الجزء الخلفي من الحنك. قبل ثلاثين عامًا ، ربما كان يُنظر إليه على أنه متطرف للغاية بالنسبة لراحة معظم سكان هيوستن. اليوم ، يقوم رواد المطعم بتقطيعه على قطع متشابكة من لحم الخنزير مطوية في رقائق صغيرة من الذرة الزرقاء ، ليتم نثرها بالبصل الخام والكزبرة المقطعة في أصغر أنواع اللحم المفروم.

يبدو أن كل قضمة من التاكو المخصص تتطلب المزيد والمزيد من السالسا ، حتى تبكي في النهاية على الدموع السعيدة التي يسببها الكابسيسين ، وهذا يعني ، بصفتك أحد سكان هيوستن ، أنك تتمتع بشهية جيدة حقًا الوقت.

هذا هو الجمال الدائم للصلصة بجميع أشكالها ، ولماذا سنواصل الاعتزاز بها. تتيح لك Salsa معرفة ، بعبارات لا لبس فيها ، أنك على قيد الحياة.

مراجعات Salsa بواسطة Alison Cook و Syd Kearney و Greg Morago و Jody Schmal

100٪ تاكويتو

3245 الطريق السريع الجنوبي الغربي ، 713-665-2900 100taquito.com

الصلصال: تُقدم صلصة الطماطم ساخنة ، وهي لذيذة بنكهة جيدة. مع كل تراجع كنت تريد المزيد.

الصلصا المتعددة؟ نعم فعلا. الصلصة الثانية عبارة عن ساحر أخضر زاهٍ وحيوي ، منعش ومضاد للحرارة. هناك أيضًا عنصر ثالث: بيكو دي جالو المباشر وغير المثير.

حر: لا يوجد 2.29 دولار لطلبية من رقائق البطاطس والصلصة.

رقائق: تبقى رقائق البطاطس غير المملحة دافئة حتى تطلبها.

رتبة: جيد.

آخر: نحن نحب الفاصوليا السوداء المعاد طهيها هنا وكذلك استخدام الجبن في الهواء الطلق على توستادا ، وسبيز ، وباندريتاس (لحم بقري مقرمش أو دجاج فلوتاس مقلي ليشابه علم المكسيك).

الصلصال: الصلصة الحمراء عبارة عن خليط شهي مثل صلصة الطماطم المطهية تقريبًا. إنه يحتوي على قوام ولكن ليس كثيرًا من عمق النكهة. لكن النظاميين في Armandos يتوقون إليها ، فلنسميها الصلصا العاطفية (إذا نشأت معها ، فهذا ما تريده).

الصلصا المتعددة؟ نعم ، والبيت tomatillo هو الفائز و [مدش] خضراء ، عطرة ، لذيذة.

رقائق: لطيفة ، وخدمت في مخروط ننتهي دائمًا بالرغبة في المزيد.

رتبة: جيد (أحمر) جيد جدا (أخضر).

آخر: حتى عندما تميل بالكامل (خاصة في ليالي الخميس عندما تبرز حمقى الراقصين في River Oaks) ، تمكنت خوادم Armandos من الاعتناء جيدًا. هناك دائمًا كوكتيل آخر يتجه في طريقك تقريبًا قبل أن تطلبه. أحب الانتشلادا بالجبن.

BERRYHILL BAJA GRILL

الصلصال: يعد بار السالسا الذاتي أحد السمات المميزة لهذه السلسلة المولودة في هيوستن. يقدم البار خيارًا غير متاح في مطاعم خدمة المائدة. باستخدام المغرفة ، يمكنك تحديد مدى بذيء أو مكتنزة السالسا الخاصة بك. مذاق الخضار المقطعة الكبيرة في صلصة الطماطم المتقدمة مذاقها فائق النضارة وتكمل طلب من تاماليس بيريهيل الشهير. لكن أولئك الذين يبحثون عن الحرارة سيصابون بخيبة أمل.

رقائق: قطع سميكة وربما لذيذة إذا لم يقضوا الكثير من الوقت تحت مصباح حراري.

رتبة: جيد.

آخر: قد تفتقر الصلصة إلى الحرارة ولكن ليس كذلك ملفات تعريف الارتباط Killer B ، وهي أحد خيارات الحلوى في السلسلة. ملفات تعريف الارتباط المرقطة بالفلفل الحار - تناول ساندي البقان - لذيذة وحارة بشكل مخادع.

7620 I-10 في مركز MarqE، 713-688-1700 2329 Texas 6، Sugar Land، 281-277-1700 cafeadobe.com

الصلصال: ماذا حدث لقصر الحفل المفضل لدينا مقهى Adobe؟ بدت الصلصة الحمراء التي تم تقديمها مؤخرًا مألوفة ، ولكن ليس لها نكهة.

الصلصا المتعددة؟ نعم ، نسخة فيردي لاذعة لطيفة ولكنها غير ملحوظة بخلاف ذلك.

رقائق: سمك متوسط. في زيارتنا الأخيرة ، كان من الممكن أن تكون الرقائق طازجة.

رتبة: حسنًا (أحمر وأخضر).

آخر: إن "Perfect" Margarita & [مدش] هو أفضل مزيج مجمد من Sauza Conmemorativo و Cointreau و Grand Marnier و Triple Sec وعصير البرتقال وعصير الليمون الطازج و [مدش] يظل مثاليًا وقويًا.

تشابولتيك لوبيتا

الصلصال: يقدم هذا المفصل الذي لا يحتوي على الرتوش والسرد بعض الصلصا اللذيذة. إنه نوع من الإكسير الشخصي والعائلي الذي ربما صنعته تيا المفضلة لديك - صلصة مطبخ رائعة بنكهات حية ومرضية. الكثير من لدغة تشيلي ، الطماطم ، وسطوع الكزبرة الطازجة ، وقوام خشن قليلًا ، قابل للغسل يجعلك تستهلك وعاءًا حتى قبل وصول البيرة الثانية.

الصلصا المتعددة؟ رقم.

رقائق: رقائق رفيعة ، لكن كان من الممكن أن تكون قد خدمتنا من الورق المقوى ، فسنستخدم أي مركبة لمهاجمة هذا الساحر الساخن والمنزلي.

رتبة: ممتاز.

آخر: يفتح Chapultepec على مدار 24 ساعة ، لذا يمكنك الحصول على هذه السالسا الرائعة كلما شعرت بشغف.

منزل تشيلوسو تاكو

الصلصال: الأحمر مبهر: صلصة منزلية صادقة ذات نكهة تشيلي مكثفة. مشروب سائب ، مكوناته واضحة: طماطم حقيقية مميزة ، بصل وبذور تشيلي. كان علينا أن نطلب ضغط زجاجات من الخضار وأكد لنا أحد المذاقات أن هذا هو الوقود الناري لآلهة السالسا. إنها أشياء حارقة ومكثفة ستذهلك بعيدًا إذا كنت لا تستخدمها بشكل مقتصد. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يتوقون إلى ذروة حرارة السالسا ، فإن هذا اللون الأخضر هو جنة حرارة تشيلي.

الصلصا المتعددة؟ نعم ، الأحمر اللذيذ والأخضر القوي.

حر: لا ، 2 دولار لسلة البطاطس المقلية والصلصة.

رقائق: دافئ ، وبيت. دهني قليلاً لكننا قدرنا جهود الرقائق الطازجة والساخنة.

رتبة: ممتاز (أحمر وأخضر).

آخر: مكان شهير لأسباب واضحة: سندويشات التاكو التورتيلا بالدقيق الطازج ، والأجزاء الوفيرة ، والمكونات الطازجة والواقع المكسيكي في المطبخ.

ثمانية مطاعم في منطقة هيوستن chuys.com

الصلصال: إن المزيج الضخم الذي يقدمه تشوي المولود في أوستن مع رقائقه مرتبط ببيكو دي جالو أكثر من السالسا. قد يكون اللون مصابًا بفقر الدم ، لكن هؤلاء الفلفل بالتأكيد ليسوا كذلك. الحرق يبني فقط بطريقة جيدة.

الصلصا المتعددة؟ نوع من - هناك بهار ثان يأتي غالبًا إلى الطاولة تلقائيًا. يعتبر تراجع jalape & ntildeo ranch إدمانًا ويهدئ أي حرق متبقي من السالسا. إذا لم تظهر ، اسأل فقط.

رقائق: خفيفة ورقيقة جدًا لدرجة أنها تجعل صلصة السالسا المكتنزة تحديًا للأكل.

رتبة: جيد.

آخر: يعد بار الناتشو المجاني المحمّل بالكامل في Happy Hour أحد أفضل الصفقات في المدينة.

الصلصال: عرض السالسا الضخم على طراز الباروك لنكهات السالسا اللذيذة التي لن تجدها في أي مكان آخر في هيوستن. يضم ثلاثي السالسا Salsa Tia Martha (نسخة توماتيلو خضراء تتميز بتدفق غير متوقع من الفول السوداني المسحوق) Salsa de 5 Chiles (حرارة تشيلي محمصة غنية برائحة chicharrones الخنزير) و Salsa Quemada (عطر جريء ورائع يتميز بجلد تشيلي "محترق") .

الصلصا المتعددة؟ نعم ، ثلاثة ، وكلهم رائعون.

رقائق: يسمونها رقائق التورتيلا "الفطائر" نسميها رقائق التورتيلا.

رتبة: استثنائي.

آخر: في العام الماضي ، أقامت Cuchara مسابقة داخلية للسالسا ، La Mejor Salsa de Mi Mama ، بين ست أمهات يطبخن في المطعم. كانوا جميعًا الصلصا التي تعلمها الطهاة من أمهاتهم وجداتهم. لقد كانت أشياء صلبة. برنامج السالسا وحده هو سبب كافٍ لتحب Cuchara.

سايكلون أنايا

ستة مواقع في منطقة هيوستن cycloneanaya.com

الصلصال: قنبلة طماطم. ونعني ذلك بطريقة جيدة. الصلصا هنا هي طماطم إلى الأمام لدرجة أنها تبدو وكأنها مارينارا إيطالي. تتمتع بجسم رائع وحرارة معتدلة ولكنها لذيذة ومسببة للإدمان. تقديم الاحترام لروما ريد لكلاب الصيد في هيوستن.

الصلصا المتعددة؟ إذا كان لديهم لون أخضر ، فإننا لا نعرف عنه.

رقائق: لطيفة ومقرمشة ووفيرة.

رتبة: جيد جدا.

آخر: نحن نحب قصة المصارع في قلب Cyclone Anaya (ومتجر Midtown هو أحد الأماكن المفضلة لدينا لقضاء البطاطس المقلية بعد الظهر).

الصلصال: الصلصة الحمراء هنا جيدة جدًا وهي عامل جذب بحد ذاتها. تُقدم صلصة روجا دافئة ، وتتميز بقوام سائلة مهروسة تضخيمها ببذور تشيلي حمراء مجففة ، وبقع داكنة من جلد تشيلي المحمص ومغازل من جلد الطماطم المحمص. إنه يغني مع التحميص والكثير من حرارة شيلي التي تتفتح على الشفاه واللسان. وعاء واحد لا يكفي أبدا.

الصلصا المتعددة؟ رقم.

رقائق: رقيقة ، وحساسة ، والكثير من القرمشة.

رتبة: ممتاز.

آخر: تعتبر صلصة روجا جيدة بشكل خاص على فاهيتاديلاس ، أحد أفضل أطباق دونيراكي.

ثمانية صفوف خط

الصلصال: مكتنزة ، نباتية ومتوازنة ، هذه الصلصة الطازجة الجيدة تفخر ببيت الجليد المعاصر هذا. امزج بعضها في غواكامولي مهروس الأفوكادو وستحصل على مكافأة قد تجد صعوبة في مشاركتها.

الصلصا المتعددة؟ رقم.

حر: لا ، 5 دولارات للرقائق والصلصا.

رقائق: نجمة العرض ، هذه الرقائق الطازجة الساخنة مصنوعة من التورتيلا المصنوعة منزليًا والمعدّة من الذرة المتوارثة. سميكة وكبيرة ، فهي تقدم نكهة ذرة ممتازة.

رتبة: جيد جدا.

آخر: هذا البيت الجليدي الجديد المليء دائمًا هو من شركاء Revival Market و Coltivare و Morgan Weber والشيف Ryan Pera. هناك قائمة بوربون ساحقة تقريبًا قد تستغرق عامًا لتتغلب عليها. لكن أليس هذا هو الهدف؟

الصلصال: يتحول El Big Bad إلى El Big عندما يتعلق الأمر بالسالسا. أربعة أنواع من الصلصات المبتكرة التي يقودها الطهاة تزين قائمة الطعام. كل واحد يجلب شيئًا فريدًا إلى الطاولة. هناك صلصة طماطم متفحمة مُرضية مع البصل ، وشيلي سيرانو ، والثوم ، والليمون ، والكزبرة ، صلصة خضراء نابضة بالحياة (توماتيلو وسيرانو) مع كمية مناسبة من خل خاليسكو الأخضر الطازج (مزيج منعش من الحرارة اللاذعة مع نكهات خفيفة من البذور المحمصة وتوابل الخبز وفعالية تشيلي دي أربول) والتوت البري بيكوسا (حلاوة الفاكهة التي تغمرها حريق هابانيرو).

الصلصا المتعددة؟ نعم اربعة.

حر: 3 دولارات مقابل 8 دولارات أمريكية مقابل ثلاثة دولارات و 10 دولارات للأربعة.

رقائق: مصنوعة في المنزل ، إنها دافئة ، ترضي الراحة المبتذلة.

رتبة: ممتاز.

آخر: مكان رائع للشرب ، لكن لا تخلط بين هذا الكانتينا المعدي وطاحونة مارغريتا. يحتوي البيج باد على بعض النكهات الرائعة الغنية والمرضية والحقيقية.

EL HIDALGUENSE

الصلصال: تشيلز رايادوس ، القرون المجففة والمدخنة بالخشب من فلفل الهالب و ntildeo الفريد من نوعه في ولاية هيدالغو المكسيكية ، هي مفتاح صلصة السالسا العميقة والمظلمة والمثيرة في هذه البقعة الإقليمية التي تديرها عائلة. الصلصة المصنوعة من هذه الفلفل الحار داكنة جدًا ويمكن أن تبدو سوداء تقريبًا ، والصنف أكثر سخونة من متوسط ​​jalape & ntildeo الخاص بك قليلاً.

الصلصا المتعددة؟ رقم.

رقائق: قم بالمهمة.

رتبة: استثنائي.

آخر: الصلصا المنزلية هي تحسين جاد لتخصصات هيدالجوينسي من لحم الضأن البارباكو المطبوخ في أوراق ماغوي وكابريتو آل باستور. فقط أضف رقائق الذرة.

الصلصال: الصلصة الحمراء الدافئة هنا لا تخدع. لدغة طماطم لاذعة جيدة وحافة أوراق وسيقان cliantro مدعومة بحرق تشيلي أحمر جاف عميق (نحن نخمن غواجيلوس) ينتشر ببطء ولا يتوقف. كلما اقتربنا من موسم الطماطم الرئيسي ، كان ذلك أفضل ، لكنه هائل حتى في منتصف الشتاء.

الصلصا المتعددة؟ رقم.

رقائق: متوسطة السميكة مع قرمشة فقاعية ، مع القليل من الألوان الحمراء والخضراء المنتشرة في السلة للون.

رتبة: ممتاز.

آخر: هذا العنصر الرئيسي المملوك عائليًا في East End يجعل من enchilada verde de pollo متوسطًا ، ويجعله mariachis احتفاليًا في عطلات نهاية الأسبوع.

مطعم الباتيو المكسيكي

6444 Westheimer، 713-780-0410 elpatio.com

الصلصال: مجموعة الصلصا أمامنا تبدو على الجانب الرفيع ، حتى غير ضار. لكن هذا الوعاء الأحمر له بعض الحرارة المرحب بها وله الكثير من النكهة. يُقدم باردًا ، إنه بهار رائع لقائمة Tex-Mex الكلاسيكية في El Patio.

الصلصا المتعددة؟ رقم.

رقائق: رقيقة ومقرمشة بشكل لا يصدق. المركبات الخفيفة لمنشط المنزل الحار.

رتبة: جيد جدا.

آخر: ذكريات Club No Minors وفيرة (أم أنها كذلك؟). إلقاء اللوم على المارجريتا الزرقاء يجب أن يكون الجميع أقوى في المدينة. أسعار ساعات التخفيضات الرائعة تجعل من El Patio يومًا مثاليًا لتحطيم فترة ما بعد الظهيرة إلى مليون قطعة ذهبية.

فناء إل بويبلتو

الصلصال: تلك الجرعة الخضراء الباهتة على طاولتك تبدو وكأنها صلصة خضراء قديمة عادية. لكن المفاجأة: القاعدة عبارة عن أناناس خالص ومقطوع تقريبًا ، وتأتي الصلصة على كل حلاوة بريئة ، تليها حرارة تشيلي خضراء متستر ، وحافة من الكزبرة ونكهة البصل اللذيذة. يبدو الأمر غريبًا وغير مألوف للوهلة الأولى ، حتى تبدأ الحرارة. ثم ، على الرغم من حكمك الأفضل ، فأنت مدمن مخدرات.

الصلصا المتعددة؟ نعم فعلا. صنعت Pueblito اسمها في الأصل مع صلصة الأناناس تلك ، والتي تسببت في ضجة عندما افتتح المطعم باسم El Pueblito Place في عام 1997. لكن صلصة المائدة الحمراء أفضل. قطعة طماطم باردة وخشنة تتسلل إليك بفتحة كبيرة في مقدمة الحلق تهاجر إلى مؤخرة الحلق مع انحسار الحرارة ، وتتميز بتوازن جيد بين نكهات الملح والحموضة والكزبرة والبصل.

رقائق: الذهب العميق ، متوسط ​​السماكة ، سطح فقاعات قليلاً. إنها عينات تجارية لائقة الجودة ولكن لا يوجد شيء مميز.

رتبة: جيد (الأناناس) جيد جدا (الصلصة الحمراء).

آخر: على الرغم من السحر الفاحش للفناء الكبير المصمم على طراز نادي المسبح في لاس فيجاس - مكتمل بأجنحة تناول الطعام شبه الخاصة المكسوة والنخيل الضخمة والشلال - فإن الطعام المكسيكي الساحلي الغامض هنا رائع جدًا في أحسن الأحوال. أنت أكثر أمانًا من ارتداء السالسا أثناء احتساء واحدة من أنواع المارجريتا المجمدة والرائعة بشكل مدهش في البار.

الصلصال: يأتي اللون الأحمر إلى الطاولة دافئًا ورائعًا. الفلفل الحار الأحمر المحمص ممتع ولكنه يفتقر إلى الحرارة الجريئة التي يتوق إليها بعض سكان هيوستن.

الصلصا المتعددة؟ نعم فعلا. هل تريد المزيد من الحرارة؟ اطلب الصلصة "الأخرى". إنه أخضر ومتوهج. على الرحب والسعة.

رقائق: يمكن القول إنه الأفضل في المدينة. مقلية طازجة ومملحة بخبرة وخفيفة.

رتبة: جيد جدا.

آخر: يعد El Real أحد أفضل تقاليد الحي. إذا كنت تعيش في واحد من ثلاثة رموز بريدية (77006 أو 019 أو 098) أو تتناول طعامًا مع صديق يعيش ، فستحصل على خصم 50 في المائة على مشترياتك من الطعام المفتوح ليغلق في "مونتروز الاثنين".

EL TIEMPO كانتينا

الصلصال: حقيقة أن هذه العلامة التجارية تأتي من عشيرة Mama Ninfa الموهوبة هي تأكيد كاف أنك تحصل على صلصة هيوستن الأصلية في العديد من البؤر الاستيطانية El Tiempo. يبدو اللون الأخضر مستحلبًا أكثر من Ninfa's on Navigation الأصلية ولكن ليس أقل إثارة. على الرغم من ذلك ، فإن اللون الأحمر هو شيء جميل - صلصة طماطم مفعمة بالحيوية وقوية بشكل واضح ومليئة بالنكهة. ليس الجو حارًا جدًا في تشيلي ، لكنه أيضًا مستدير إلى اللون الأحمر بقدر ما يمكنك الحصول عليه.

الصلصا المتعددة؟ نعم ، يتم تقديم كل من اللونين الأخضر والأحمر تلقائيًا.

رقائق: أزمة وفيرة يتم استبدالها تلقائيًا وفي كثير من الأحيان.

رتبة: ممتاز (أحمر وأخضر).

آخر: من الصعب تصديق أن قائمة المطعم الهائلة يتم تسليمها بأرقى الأزياء. ولكن هذا هو السبب في أن El Tiempo ، بالنسبة للكثيرين ، هو أفضل وسيلة للذهاب إلى Tex-Mex.

ستة مطاعم في منطقة هيوستن Escalantes.net

الصلصال: كيف يمكن لمثل هذه السلسلة الراقية من تكس مكس الحصول على مثل هذه السالسا المتواضعة؟ في اليوم الذي زرنا فيه ، كانت الجرعة الحمراء واهية ومائية.

الصلصا المتعددة؟ رقم.

رقائق: المشاة والصراخ من أجل الملح.

رتبة: فقط نعم.

آخر: أحدث موقع على ضفاف البحيرة في Hughes Landing في Woodlands. إنه حقًا جميل في ظهيرة يوم أحد مشمس عندما تنتشر البحيرة مع التجديف وقرارك الوحيد هو ميموزا أو مارجريتا.

شركة جود تاكيريا

الصلصال: قد نرغب في المزيد من لدغة الكابسيسين من صلصة السالسا الحمراء الفضفاضة هذه ، لكنها نوع الصلصة التي تريد صب كل شيء فيها و mdash تاكو ووجبات عشاء الفاهيتا والبراغيش وجميع خيارات البدء النهارية الأخرى القائمة على huevo. مع قطعها المحمصة المميزة وخصائص الطماطم المعتدلة ، هذه صلصة صالحة للخدمة تهدف إلى إرضاء جميع الأذواق. تريد المزيد من ركلة تشيلي؟ تحميل على مخلل jalape & ntildeos مجانا.

الصلصا المتعددة؟ رقم.

رقائق: رقائق لطيفة وودية.

رتبة: جيد جدا.

آخر: يتم عرض طابع الجودة Goode هنا كما هو الحال في جميع العلامات التجارية لعائلة Goode. قد تدفع أكثر قليلاً مقابل Tex-Mex مقارنة بالمفاصل الأخرى ، ولكن يصعب التغلب على الطعام والخدمة.

مطبخ جرينجو المكسيكي

الصلصال: صلصة المائدة الحمراء من سلسلة الضواحي هذه عبارة عن نسخة فريسكا باردة مهروسة إلى حد ما والتي تحتوي على حرارة لطيفة للغاية. يضرب الجزء الأمامي من الحنك واللسان ، وتعطيه بقع من الكزبرة لدغة عشبية. إنه ليس معقدًا ، لكنه مفعم بالحيوية.

الصلصا المتعددة؟ نعم فعلا. صلصة خضراء كريمية خفيفة للغاية ، دون أن يحدث الكثير بخلاف القليل من الكزبرة ومجرد لمسة من الحرارة على النهاية.

رقائق: الإصدار القياسي.

رتبة: جيد (أحمر).

آخر: تمنحك مواقع Tex-Mex الشهيرة في الضواحي الكثير من الأطعمة الصالحة للخدمة مقابل المال ، وتضمن لك أسعار المارغريتا في الساعة السعيدة أنها مشغولة حتى في منتصف فترة ما بعد الظهر.

غوادالاجارا حسيندا

الصلصال: تقدم صلصة الطماطم الحمراء مثلجة مثلجة ، وتتميز بقوامها اللبي اللذيذ وقطعة الخل.

الصلصا المتعددة؟ لا ، لكن غوادالاخارا تقدم إلى جانب الصلصا صلصة الكزبرة الكريمية التي يمكن نسيانها إلى حد ما.

رقائق: شفاف ومملح جيدًا.

رتبة: جيد.

آخر: قامت هذه السلسلة المملوكة محليًا مؤخرًا بتجديد موقعها على الطريق السريع الجنوبي الغربي ومنحتها اسمًا جديدًا أنيقًا. إنه Guad Texas Chef-Mex.

هابانيرا وأمبير ذا جرينجو

التصلب: مشرقة مع كل من الليمون والليمون وتقريبًا بالثوم ، تشبه صلصة الطاولة الحمراء بيكو دي جالو الرائع قليلًا. تُضفي الطماطم والبصل و jalape & ntildeo المفرومة بدقة قوامًا منعشًا جيدًا ، وتضيف الكزبرة لمسة عشبية.

الصلصا المتعددة؟ رقم.

رقائق: متينة ومقلية في المنزل ، فهي تقرقع وتصدع وتفرقع.

رتبة: استثنائي.

آخر: الطعام في هذا الوافد الجديد في جنوب شرق هيوستن بالقرب من مطار هوبي شخصي ولطيف من السالسا فقط البداية. لا تفوت المارجريتا المجمدة مع الفواكه الاستوائية المخلوطة يدويًا والتوابل.

الصلصال: صلصا الطاولة الوحيدة ، المخصصة لمرافقة totopos المقلية في المنزل ، هي صلصة مكسيكانا مفعمة بالحيوية وطازجة وذات مذاق ناعم لدرجة أنها تخدعك بالاعتقاد بأنها ستكون معتدلة قبل أن تزعجك بحرارة تشيلي الخضراء. يستخدم الشيف Hugo Ortega قرون شيلي مع البذور والأوردة السليمة لمزيد من جاذبية الكابسيسين. اللحم المفروم اللبي في درجة حرارة الغرفة ، مرقط بفلفل تشيلي أخضر وكزبرة ، يتعمق بالبصل والثوم الذي يعد أحد لمسات السالسا المفضلة لدى أورتيجا. تلك المغازل من جلد الطماطم تتلألأ هنا وهناك؟ دليل على أن الطماطم الطازجة تم تحميصها لصنع الصلصة التي تزيد من النكهات.

الصلصا المتعددة؟ نعم ، كثيرة ومتنوعة ، مصممة لتلائم أطباق معينة. واحدة من أحدث جرعات Ortega هي صلصة ماشا ، الحمأة السوداء الشريرة مع المواد الصلبة: شظايا الثوم وبذور السمسم وبذور الكزبرة والفلفل الأحمر المجفف. This specialty of Veracruz hits with a toastiness followed by a note of sweetness and then bam! Sudden, throat-catching heat that hurts so good. The avocado-tomatillo green salsa is killer stuff, beautifully coarse and bright with hunks of tart tomatillo and a controlled flare of green chile heat that lingers on the tongue. The avocado component subtly mellows the effect.

Free: No. Order the salsa Mexicana for $7 with totopos and guacamole. Salsa macha comes with roasted cauliflower salad avocado-tomatillo salsa comes with Tacos Dorados, soft little folds of puffy fried potato.

Chips: Sturdy house-fried totopos that emit a sharp crack with each bite.

Grade: Extraordinary (Mexicana, macha and avocado-tomatillo).

IRMA'S ORIGINAL

Salsafication: The only trouble with Irma Galvan's salsa is that we can't stop eating it. Served warm, the dark cherry-colored salsa tastes fresh and made with love. A sweet little heat just tickles the tongue.

Multiple salsas? رقم.

Chips: Perfection, crisped.

Grade: ممتاز.

آخر: This downtown Tex-Mex restaurant, as famous for its lack of menus as its food, was honored as an "American Classic" in 2008 by the James Beard Foundation.

Multiple locations in Houston latapatiahouston.com

Salsafication: Within seconds of sitting down you're met with a big, welcoming bowl of chips and both red and green salsa. The red sits nicely on chips and sports an almost perfect body and texture. It's textbook red that effortlessly balances the tomato/chile equation. The tomatillo green also nails the texture department flavor-wise it's got it all going on: tang, just the right amount of heat and easy likability.

Multiple salsas? Yes, red and green.

Chips: Solid, standard chomps.

Grade: جيد جدا.

آخر: Unfussy go-to Tex-Mex doesn't aim to outperform in the standard repertoire. And that's probably part of its easygoing charm.

LAST CONCERT CAFE

Salsafication: It might not be the first place that comes to mind when you're craving Tex-Mex (and that's your own fault), but you'll have a rewarding experience when you want to get on with a chips-and-salsa throwdown. The salsa is good-natured: bright-red tomato flavor churned with abundant cilantro and serrano chile. It's made daily, and you can tell from its direct, clean, fresh impact. It's the kind of salsa you wish you could make at home and would taste just as good.

Mutiple salsas? رقم.

Chips: Good, workmanlike chips.

Grade: جيد جدا.

آخر: You'll have to knock at the red door to gain entrance, but Last Concert is as unpretentious and welcoming as they come. In a city that has a high tolerance for artifice, this hippie, be-yourself cafe puts on zero airs, making it a true come-as-you-are social hall for dependable Tex-Mex and uncontrived atmosphere.

LOPEZ MEXICAN RESTAURANT

11606 Wilcrest, 281-495-2436 vivalopez.com

Salsafication: A mild tasting salsa fresca that has been served by this southwest Houston since 1978. More of a seasoning for topping tacos and nachos than a stand-alone salsa.

Multiple salsas? رقم.

Chips: Medium thick and pleasantly golden.

Grade: Just OK.

آخر: The signature drink is the Dos Piñas. A summery drink whose base in pineapple-infused tequila.

LOS CUCOS MEXICAN CAFE

17 Houston-area restaurants loscucos.com

Salsafication: The red salsa at this Houston-born chain is served warm in a cup with a pouring lip. It's as pretty to look at as it is good to eat, with roasted bits of red chiles and tomato. Pleasant vinegar finish.

Multiple salsas? نعم فعلا. There's pale-green cream sauce perked up with fresh cilantro.

Chips: They are lighter than they look, and that's a good thing.

Grade: جيد جدا.

آخر: For a decadent lunch or afternoon snack, try the seafood nachos. A small order is plenty as this is one rich dish, topped with crab, shrimp, Monterey Jack, sour cream and guacamole. And it goes down swell with a pucker-inducing margarita.

LOS TIOS MEXICAN RESTAURANT

4840 Beechnut, 9527 Westheimer, 14006 Memorial, 3308 Highway 6 S. (in Sugar Land) lostiosrestaurant.com

Salsafication: The old-school Tex-Mex chain's duo of table salsas does the job, and certainly have their legion of fans. We give a slight edge to the sprightly red, a puréed blend that doesn't overwhelm the flavor of its fried-corn vessel. It has an occasional bite of spice, but for the most part you'll wonder how you polished off the bowl so quickly.

Multiple salsas? نعم فعلا. The sour-creamy tomatillo/avocado green sauce also is imminently devourable.

Chips: On the thin side but sturdy enough.

Salsa grade: Excellent (red) very good (green).

آخر: The Adair Family Restaurants Group (Skeeter's, Adair Kitchen) acquired the Los Tios chain, which has been around for decades, in 2000.

LUPE TORTILLA

Salsafication: Not really a traditional table salsa at all, Lupe's chip dipper is really more a pico de gallo a chunky salsa fresca with a predominant tomato flavor and not much else. It doesn't carry a lot of heat it's watery too, which may be a let down to those who like to drown their tacos with a traditional blended salsa.

Multiple salsas? ليس حقا. Instead of offering a second salsa, Lupe serves a bowl of charro beans. Warm, satisfying and a nice, unexpected touch. If you want extra heat with your food ask for a mess of the restaurant's delicious pickled jalapeños.

Chips: Light as air and addictive. They'll bring you as much as you can crunch down.

Grade: Just OK.

آخر: Lupe's fajitas, which sport a special taste, have earned legions of fans.

MARIA SELMA

Salsafication: The cool, soupy red salsa here shows virtually no solids, but its hauntingly smoky and earthy red-chile quality gives it authority, as does a small but distinct afterburn.

Multiple salsas? رقم.

Chips: Smooth, thinnish commercial chips of absolutely no interest.

Grade: جيد.

آخر: Forget the chips and use the salsa on Maria Selma's competent Mex-Mex botanas.

MOLINA'S CANTINA

7901 Westheimer 4720 Washington 3801 Bellaire molinascantina.com

Salsafication: The "original" salsa - the recipe is more than 70 years old, just like the family-owned chain - is an acquired taste. It is super tart and vinegary, and you're likely to get tripped up by some of those finely chopped fresh jalapeños.

Multiple salsas? نعم فعلا. Molina's other red sauce is a less brash, toastier concoction with roasted jalapeño, arbol and pasilla peppers. It grows on you. Both red salsas are served automatically. If you'd prefer a salsa verde, request the Michael sauce that accompanies the popular chicken enchiladas.

Chips: Fresh and fragile (in a good way).

Grade: Excellent (both reds and green).

آخر: One of Molina's best "para acompañar" is its mango pico de gallo. The warm salad accompanies a terrific sautéed camarones dish known as Raulito's Shrimp Special.

NINFA'S ON NAVIGATION

Salsafication: Ninfa Laurenzo's green avocado/tomatillo salsa caused a sensation when she introduced it back in the 1970s. Miraculously, it's as good as it ever was, perhaps even better. This cool, roughly puréed salsa fools you with its avocado suavity and sour-creamy dairy innocence, sharpened by a quiet tartness from its tomatillo component. Then its green-chile heat lights a little burn on the roof of your mouth and keeps it going. This salsa is not just a Houston classic - it's an American landmark.

Multiple salsas? Yes, green and red. The cool, roughly puréed red salsa doesn't have quite the roasty complexity it once did, nor the invigorating chile heat. But there's a nice balance of tomato tartness and salt, and chile seeds and blackened bits impart a pleasant, spreading warmth. Upend a chip, and the salsa clings - always a plus. The pickled vegetables with their tangy heat are a nice touch. Ask for them.

Chips: Great thin, crackly chips with small bubbles across a surface glossed with the lightest sheen of oil. Easy to consume a half basketful without thinking about it.

Salsa grade: Extraordinary (green) very good (red).

آخر: Wallow in chips and salsa with one of the house frozen or specialty margaritas at the bar or apply liberally to everything from the mighty, served-here-first fajitas to anything else on this reliable Tex-Mex menu.

More than a dozen Houston-area restaurants pappasitos.com

Salsafication: Served warm, this light but spicy salsa is reason alone to visit this Houston-based, family-owned chain. The roasted vegetables and pepper always taste super fresh. If we had any complaint, it is that the salsa vessels just get smaller and smaller.

Multiple salsas? نعم فعلا. The creamy avocado dip is a pleasant accessory.

Chips: See-through-thin chips are served warm and satisfyingly salty.

Grade: جيد جدا.

آخر: Here's the way to do Pappasito's: Show up at 3 o'clock and order the addictive, butter-drenched Chipotle Shrimp that are available only at lunch, which is served until 4. The genius is that you've timed it just right for happy-hour pricing on your margarita.

PICO'S MEX-MEX

Salsafication: There's red table salsa and green, in the binary tradition Ninfa's made famous, but the green salsa is all tart tomatillo zip instead of avocado creaminess, which makes it wonderfully bright and memorable. There's just enough grippy green-chile heat to expand the tart-fruit, onion and cilantro flavors and keep them going.

Mutiple salsas? نعم فعلا. The red salsa has enough roastiness of tomato, onion and chiles to give it depth and complexity.

Chips: Well-made skinny totopos.

Grade: Extraordinary (green) excellent (red).

آخر: The shaker margaritas, served straight up, have set the premium standards for this iconic Houston cocktail for three decades now. Order one with any of the well-made regional Mexican dishes.

SALTILLO MEXICAN KITCHEN

Salsafication: You get four-count-'em-four table salsas to play with, each one formidable in its own right. The champion? An unusual minced-red-onion salsa that's almost a relish, lit up by fruity habanero chile and twinged with fragrant Mexican oregano. A touch of olive oil and orange rounds out the flavors and textures. Brilliant on everything from chips to the mesquite-grilled, Norteño-style beef that's a specialty here.

Multiple salsas? نعم فعلا. The tomatillo salsa, the mildest of the four, is a tart, spring-green purée. The perfectly calibrated red salsa, slightly pulpy and flecked with chile seeds, gets an intriguing umami note from chicken broth, and it bursts with front-of-the-mouth heat that spreads and fades to a lingering warmth. Fourth comes a bright, sunny habanero/papaya purée in which the papaya's fruitiness tempers the distinctive habanero sear while salt sharpens it.

Chips: Sturdy, fried-in-house totopos with a layer-y effect.

Grade: Extraordinary (red onion red salsa) excellent (tomatillo, habanero).

آخر: Though the salsas merit a trip in themselves, the Norteño-style food at this upscale, dining-clubby Bellaire spot is terrific, and the house margarita, shaken and served straight up, is one of the city's best.

SKINNY RITA'S

607 W. Gray, 832-834-4430 4002 N. Main, 832-831-6895 srgrille.com

Salsafication: A chunky roasted veg salsa without much heat but solid flavor.

Multiple salsas? Yes, a creamy and fragrant avocado/tomatilla salsa.

Chips: Sturdy but flavorful.

Grade: Good red very good green.

آخر: This small chain puts a lot of emphasis on its hormone-free meats and its abundant vegetarian and gluten-free options.

SPANISH FLOWERS MEXICAN RESTAURANT

Salsafication: Spanish Flower is a Houston institution but its salsa is bewilderingly weak. Chunky, yes, but bland and watery. There is practically no chile flavor in this soupy, almost tinny tomato brew that does little to please die-hard salsa fans.

Multiple salsas? Only red is served to us. It's a disappointing chips and salsa encounter.

Chips: Flavorless.

Grade: Just OK.

آخر: مفتوحة 24 ساعة. According to website the restaurant takes a break on Tuesday nights when it closes at 10 p.m. (reopening Wednesday at 9 a.m.).

SPANISH VILLAGE

Salsafication: The fierce red table salsa here has hardly changed a jot over the 50 years we've been scarfing it down with chips and more chips. It's thin and soupy, shot through with onion and a sudden wall of jalapeño heat strong enough to clear sinuses. It's not about depth or nuance it's about feeling the elemental burn. Food photographer Penny de los Santos says it's a dead ringer for the salsa she grew up with in the Rio Grande Valley.

Multiple salsas? رقم.

Chips: Thin, crackly, salty.

Grade: جيد.

آخر: This quirky Tex-Mex mainstay dishes out classic cheese-and-onion enchiladas, cult fried chicken (!) and amazing margaritas bristling with slivers of frozen lime juice.

6401 Woodway, 1140 Eldridge Parkway, 12637 Westheimer sylviasenchiladas.com

Salsafication: The red salsa is served so hot the bowl was steaming at the table. There must be a cauldron in the kitchen gurgling with this humble brew that sports visible feathers of tomato skin and roasted flecks. This is a loving, mama-style salsa that isn't chile hot but pleases with its homey, flavorful goodness.

Multiple salsas? Not advertised but there's a habanero version of this table salsa ask for it if you need the heat.

Chips: Hot, thin yumminess.

Grade: جيد جدا.

آخر: Owner Sylvia Casares &mdash known as Houston's Queen of Tex-Mex Cuisine and/or Houston's Enchilada Queen &mdash is a born educator. Her cooking school classes help preserve Tex-Mex culinary traditions.

TACOS A GO GO

3704 Main and 2941 White Oak tacosagogo.com

Salsafication: The colorful, locally-owned fast-casual joint offers four varieties at its serve-yourself salsa bar. All are meant to complement the menu's taco variety just ladle your choice(s) into tiny plastic ramekins to pour and dip as you please. Our go-to? The green Diablo, the hottest of the bunch, is all juicy-fresh with raw serrano peppers tempered slightly by a bit of tomatillo, lime juice, cilantro and onion.

Multiple salsas? Yes, four. The sweet/medium-spicy traditional Roja blends roasted tomatoes with plentiful garlic, cilantro, chopped onion and chile de arbol specks. The smooth, mostly-mild Verde stars roasted tomatillos with a kick of serrano, while the deep, rust-red Fuego sauce is all smoke with dry-roasted chipotle chiles.

Chips: Medium-thick housemade chips come with orders of guacamole ($4.59), queso ($3.99) and salsa Roja ($2.99, a larger portion).

Salsa grade: Excellent (Diablo), very good (Roja, Verde), good (Fuego)

آخر: The oft-overlooked nachos here &mdash a heaping pile of queso-laden chips topped with black or refried beans, crisp shreds of lettuce, tomatoes, pickled jalapenos and any taco meat &mdash are arguably among the city's best.

TACO PALENQUE

Salsafication: The standout on the serve-yourself salsa bar is the deep-red Salsa Picosa, which hits the palate with a profound sun-baked roastiness and spreading heat. Flecks of charred chile and plenty of seeds keep the slightly puréed texture real. Salty, tart and dusky, it's hard to stop eating.

Mutiple salsas? Yes, three. The good basic tomatillo green salsa hits with a quick flare of green-chile heat and the dark, blackened Salsa Tatemada strikes with a major delayed sear that can make your nose run.

Chips: Thinny-thin and brittle.

Grade: Excellent (Picosa) good (tomatillo and Tatemada).

آخر: The meats from the Rio Grande Valley-based chain are merely serviceable, but the earthy bean-and-cheese tacos wrapped in flour tortillas are primal, the salsa bar's fun, and the agua fresca jamaica is wonderful in its refusal to cloy.

TEOTIHUACAN MEXICAN CAFE

Three locations in Houston teomexicancafe.com

Salsafication: The red is a warm, flavorful mash with specs of roasted tomato. It separates a bit if left alone but there's no threat of that because it sports a nice chile kick you want to keep eating. The green is better &mdash a deceptive pale-colored sauce that offers clean flavors of lime, cilantro and green chile brightness.

Multiple salsas? نعم فعلا. Both red and green are distinguished salsas that makes Teotihuacan an inviting chips and salsa experience.

Chips: Light, warm and crispy but we added some salt.

Grade: جيد جدا.

آخر: The restaurant has a great atmosphere where family gatherings and obvious regulars are happy to call home. The nachos are great and the guacamole fantastic.

THE PASTRY WAR

Salsafication: Swamp creature. The boggy chile stew served at this serious downtown mezcal bar takes no prisoners. It is unapologetically combustible with ferocious chile heat. A red, tomato-based salsa, it almost tips to green in color for all its nearly flammable chile glory. We've asked what's in it they won't tell. Whoever is making this fierce, verdant sludge is a salsa master.

Multiple salsas? Nope, but this one practically straddles two worlds.

Free: No. $5.99 for chips and salsa.

Chips: Get rid of them. The awful, red/white/blue supermarket tortilla chips are unworthy of such glorious salsa.

Grade: Extraordinary.

آخر: The chicken and pork tamales are dreamy. We also like the queso. And that's it for food at this bar that boasts what is surely the state's most intelligent agave spirits program.

ULA'S MEXICAN RESTAURANT & CANTINA

5555 Washington, 832-491-0510 9009 Sienna Christus, Missouri City, 281-778-9345 texmexicanfood.com

Salsafication: Served warm, this brick-colored salsa suffers from a lack of heat and depth. Thanks to a heavy hand with the onion, it recalls a slightly sweet marinara.

Multiple salsas? No, but the chips do come with a bowl of thickened, bacon-flecked charro beans.

Chips: Medium thick, which is a requirement if you're using them as a vessel for the bean "dip."

Grade: Just OK.

آخر: Try the Mexican smoked ribs, which are char-grilled and basted with chef/owner Ulises Gonzalez's spicy barbecue sauce.

UNCLE JULIO'S

20526 Interstate 10, in Katy unclejulios.com

Salsafication: Roasted onions, jalapeños and tomatoes give this salsa a pleasantly smoky flavor the little bits of cilantro provide a fresh touch. Served warm, the thin salsa is a perfect match for Uncle Julio's ethereal chips.

Multiple salsas? رقم.

Chips: Deftly salted and whisper thin.

رتبة: Very good.

آخر: Make it a celebration with this Dallas-based chain's Chocolate Pinata. Diners use a small hammer to crack the egg-shaped chocolate, and out pour mini churros and fresh fruit.


Corn and black bean weeknight nachos

I’m currently in a swarm of many behind-the-scenes things that I genuinely couldn’t be happier about even if it would also be okay if they didn’t all fall in the next few weeks (the deadline on the next cookbook, the launch at-last-so-overdue-hooray site redesign, a hopefully very cool new project or two, the first birthday of this fiesty love, all of the end of the year chaos that comes with a school-aged kid), that if there were a textbook definition of Bad Times To Take a Vacation, my June might be under it. Thank goodness I am not married to anyone burdened by such trivialities. Thus last weekend, when he surprised me with a birthday weekend away in Mexico City, a place I’ve been telling him I wanting to go to for the better part of a decade, but briefly expressed concern that this wasn’t the “best” time to get away, I was like “SHUT UP WHICH AIRPORT I ALREADY CALLED AN UBER.” The more dramatic the mess, the more dramatic the escape hatch required, right?

But seriously: Maybe this could be a new life rule. Because of instead of working bleary-eyed through the weekend and diligently ignoring the big birthday in the middle of it, I sipped mezcal, ate all the tacos (also panuchos, tostatas, flautas), the actual nectar of the gods (not just a saying, apparently), ate fruit in every color of the rainbow, wandered old streets, saw ancient ruins, and ate a tlacoyo that had been kneaded from blue corn masa right in front of me minutes before, and was back in time to take the kid to school and resume my chaos exactly where I left it on Tuesday morning. I’m a lucky, lucky human.


White Beans:

When I think white beans, I think Mediterranean. Combine with olive, oil, Italian or Greek seasonings or pesto for awesome flavor combos.

Shrimp & Kale Bundles – Place parchment in a bowl, then add the mixture, gather up and tie loosely

1.crostini:

White beans are a great spread for crostini. Roughly mash and flavor with olive oil, lemon and rosemary. The Chew has a marvelous recipe that could be scaled down for a White Bean Crositini with Arugula.

2. layer into casseroles:

Smash with a little milk and layer or dollop into casseroles. A little extra creaminess and protein never hurts. Good Housekeeping has a Cherry Tomato Casserole that features white beans.

3. puree as a side:

Puree and heat with a bit of milk or cream, add lemon for a side dish. White Beans with Lemon and Dill is one of our family faves (but isn’t on my blog.)

4. stretch expensive items:

It doesn’t take too many beans to add substance to these Shrimp & Kale bundles. Measurement does not need to be exact, and this is a great hack for many dishes.

5. make fritters:

Mash, add egg and flour, spices or herbs or your choice (think Indian or Italian) form into patties and fry. Serve as a side especially good with a salad.

Hummus made with dried Chickpeas


بيكو دي غالو

In Mexican cuisine, pico de gallo (also known as salsa fresca or salsa cruda) is a fresh and chunky condiment that can be used in a variety of ways. Pico de gallo (pronounced peek-o deh-guy-oh) translates to "rooster's beak," but it's unclear where the name originally came from. While most salsas are blended or cooked creating a saucy consistency, pico de gallo doesn't require any cooking and leaves the ingredients diced, resulting in a fresh, chunky salsa.

This recipe is easy to adjust according to your tastes, adding more hot peppers for spice or more lime for tart freshness. The extra step of pouring boiling water over the chopped onion and garlic may be new and perplexing to some home cooks, but don't skip it. The boiling water helps to take the bite out of the raw onions and garlic, leaving behind delicious flavor without the harsh, lingering taste and odor.

The combination of fresh diced tomatoes, peppers, garlic, and lime juice is a great complement to tacos and burritos and is also the perfect accompaniment to tortilla chips. Use it anytime you'd like to add fresh flavor to a meal.


Soak the Beans

Pre-soaking black beans significantly reduces cooking time and improves their texture. First, rinse the beans to remove any surface dirt. Then place them in a colander and pick through the beans to be sure there are no small twigs or stones that might break a tooth or be otherwise unappetizing. There are two soaking methods: Overnight and quick-soak.

  • Overnight method: Place the beans in a large enough container to allow for expansion and cover with two inches of water. Let the beans sit overnight. Before cooking the next day, drain the beans, transfer to a pot, and cover with fresh water. : Place the beans in a large pot and cover with water bring to a boil and continue to boil for two minutes. Remove from the heat and let sit for two hours. Drain, transfer to a pot, cover with fresh water, and then follow cooking directions. The quick-soak method might cause your beans to break-up when cooking. Use the overnight method for dishes where it is essential the beans stay whole, such as in salads and salsas.

If it is hot in your kitchen, refrigerate black beans while they soak to prevent fermentation.


The Top 10 Worst Foods If You Have Diabetes

If you have diabetes, in many ways your diet is your medicine. As diabetes educators, we help patients understand what food and beverage choices are best to avoid. When foods are high in carbohydrates, fat and sodium, they increase your risk for high blood pressure, high cholesterol, weight gain, heart disease and uncontrolled sugar.

Top 10 offenders

  1. Sweetened drinks. These include regular pop/soda, fruit punches and iced teas. These are loaded with sugar and calories, and they usually have little or no nutritional value. Instead, try infusing plain water with different berries and fruits so you can enjoy the natural sweetness.
  2. “Designer” or specialty coffee drinks – including frappuccinos or cappuccinos. That “once a day special treat” can add up to lots of extra sugar, calories and saturated fat. Instead, go for straight java, either black, with artificial sweetener or a small splash of skim milk.
  3. Whole milk. It has too much fat, which can lead to weight gain. Switch to 2% , 1% – or even better: skim milk. Keep in mind that one cup of skim milk has 12 grams of carbohydrates. If you don’t like milk or are lactose intolerant, you can drink almond milk, rice milk or soy milk instead—but remember to get the low sugar varieties.
  4. Hot dogs. These grilled little favorites are still high in saturated fat and sodium—yes, that even includes turkey dogs! Try to avoid them or eat them only occasionally.
  5. Packaged lunch meats. These are also high in saturated fat and sodium. Check your deli for low sodium meats—or better yet use sliced meat that you’ve roasted at home to make your sandwiches. Also remember that sandwich toppings can be very unhealthy too (think high-fat mayonnaise). Instead add flavor to your sandwiches with mustard, veggies and/or a little bit of hummus.
  6. Sweetened cereals. These are high in carbohydrates because of the added sugar. Go for the plain cereals and add a little fruit or artificial sweetener.
  7. Regular pancake syrup. It’s very high in carbohydrates. Light or low-calorie syrup usually contains at least half the carbs of regular. And with these lighter syrups, remember that the serving size is still small. Take a look at the food label and use sparingly.
  8. شربات. Many people believe sherbet is a good alternative to ice cream, but a half cup of sherbet has almost double the carbohydrates of a half cup of ice cream.
  9. Fast food baked potatoes with all the fixin’s. You take a relatively healthy item—the plain baked potato—and add cheddar cheese, butter, sour cream, ranch dressing or bacon and it just turned into a high-sodium, fat laden disaster. The same goes for nachos and other cheese-covered appetizers when eating out.
  10. Anything fried. We know fried foods are not good for anyone. The fat is absorbed into the food and leads to high cholesterol and weight gain which can increase your risk of developing type 2 diabetes or worsen control if you already have diabetes. This goes for everything from French fries to fried chicken to that panko-crusted tilapia at your favorite restaurant. Try baking or broiling your food or even consider checking out the new air fryers that use hot air instead of oil. They are a healthier option than deep-fat fryers.

Now for the best foods…

All of the foods on our list have a low glycemic index (which represents the total rise in a person’s blood sugar level after eating the food) and provide important nutrients you need to stay healthy.


25. Mexican Pasta Salad with Chipotle Lime Dressing

Chipotle lime dressing is a delicious salad dressing, particularly for Mexican pasta salad. This combination is loaded with protein and striking flavors. The creamy dressing adds up to its awesomeness. You can replace these ingredients with vegan products based on your diet.

  • Pasta spirals – 8 ounces
  • Corn cobs – 2
  • Halved cherry tomatoes – 2 cups
  • Black beans – 2 cups
  • Minced red onion – ¼ cup
  • Minced green pepper – 1
  • Minced jalapeno – 1
  • Diced avocado – 1
  • Chopped cilantro – ¼ cup
  • Yogurt – ¾ cup
  • Grated garlic clove – 1
  • Avocado oil – ¼ cup
  • Adobo sauce – 3 tbsp
  • Lime juice – ½ cup
  • Oregano – 1 tsp
  • Salt and black pepper – to taste
  • Boil water in a pot and add corn cobs and pasta spirals. Cook them for 10 minutes.
  • Separate the corn and drain the pasta. Rinse the pasta in cold water.
  • Cut the corn kernel with a sharp knife.
  • Shake yogurt, lime juice, avocado oil, adobo sauce, grated clove, salt, pepper and oregano in a mason jar. Dressing is done.
  • Put cooked pasta in a bowl. Add corn, cherry, tomatoes, black beans, onions, green pepper, avocado, jalapeno and cilantro to it.
  • Pour the dressing and mix everything together. Serve immediately or cover with a plastic wrap until you serve.

Aren’t these recipes easy yet mouth-watering? هناك العديد من الآخرين Mexican side dishes for you to try but we picked the top 25 to keep it short.


شاهد الفيديو: Mexican Bean salad سلطة الفاصوليا المكسيكية